Сколько бы природа нам не напоминала, что настоящее тепло в средней полосе России начинается только после всех майских праздников, дачники все равно надеются на лучшее и начинают сеять томаты-перцев на рассаду чуть ли не с первых чисел февраля. А том рыщут по просторам интернета в поисках чудодейственного средства посадки переросшей рассады. А их нет! Все, что придумано на этот счет – это только способ сохранить растения, ценою очень существенной потери урожайности, бесконечной и не всегда успешной борьбы с болезнями и вредителями, которые с радостью нападают на рассаду-переросток.
Про не раз писала. Теперь приходится периодически писать про то, как спасать переросшую рассаду и добиться хотя бы половины урожайности таких растений. Хотя иногда бывает и так, что из-за погодных условий даже своевременно посеянные растения невозможно высадить в грунт или теплицу и они зацветают прямо на подоконниках.
Радоваться или огорчаться, если у вас еще в горшках начал цвести перец сладкий? Радоваться точно не нужно. Но и рвать волосы на голове тоже не стоит. А вот посуетиться придется.
Первое, что нужно сделать – удалить коронный бутон. Он появляется на месте развилки главного стебля, когда рассада достигает 17-20 см высоты. Иногда это не один бутон, а несколько и все их надо удалить. Этот прием важен для дальнейшего формирования растения.
Второе. Проверить, насколько растению хватает грунта. Для перца с 10-12 листьями нужен объем горшка 0,7-0,8 л. И довольно много места, потому что листья соседних перцев не должны касаться друг друга.
Если невозможно увеличить объем грунта, то ваша задача следить за влажностью земляного кома, не допуская ни пересыхания, ни залива. Обязательно провести 3-4 удобрительных полива до высадки в грунт. Именно так: не подкормки, а удобрительных полива. Что это значит? Это значит, что раз в 7-10 дней в воду для полива добавлять удобрения в заниженной концентрации. Первый полив: на 1 л воды 20 мл базового раствора кальциевой селитры. Второй полив: на 1 л 100 мл базового раствора древесной золы. Третий полив: на 1 л 30 мл базового раствора монофосфата калия. Также советую пару раз опрыскать по листьям раствором фитоспорина на гуминовой основе и раствором удобрения Гумат+7.
Важно уже на подоконнике формировать растения. После удаления коронного бутона, когда у растения будет 10-12 настоящих листьев, нужно оставить 2-3 побега, которые сформировались от вилки коронного бутона, а остальные прищипнуть. После формирования скелетных веточек на них появятся вилочки с бутоном. Оставлять нужно только самый сильный побег, а остальные прищипнуть выше первого листа.
Чтобы получить хороший урожай в домашних условиях, нужно знать особенности агротехники выращивания этой культуры.
Семена перца бывают разных сортов. На рассаду их сеют в феврале. Независимо от сорта, их следует подготовить к посадке. Соблюдаем несколько этапов:
Все этапы соблюдены, можно высаживать проростки в грунт.
Для рассады можно приобрести готовый грунт или подготовить его самим. Кислотность почвы должна быть от 6 до 7. Почву необходимо взрыхлить и увлажнить.
Увлажненный грунт в ящике утрамбовывают. Обработанные семена раскладывают на расстоянии примерно 3 см друг от друга. Сверху засыпают слоем почвы. Глубина заделки примерно 4-5 см.
Семена можно высаживают на торфяные таблетки, а потом в горшочки. Можно посадить в большие пластиковые стаканчики.
Рассаду из общей посуды пикируют, когда появятся два настоящих листа. За 1,5-2 часа до этого полейте перец теплой водой.
Пикировку проводят аккуратно, не торопясь. Деревянной лопаточкой отделяем по одному растению, осторожно распутывая корни, если они переплелись. У каждого растения отщипываем кончик корня и сажаем росток в отдельный стаканчик. Уплотняем почву и поливаем.
Следует знать, что перец плохо переносит пикировку, может замедлить свой рост на длительное время, а некоторые росточки могут и погибнуть.
Всходы ожидают примерно через неделю. Если среди них есть растения, которые не сбросили семенную оболочку, их лучше удалить. Причина может быть в том, что семя слабое или слой земли сверху был слишком тонким.
Эти два сорта нельзя сажать рядом, так как они могут переопыляться, и весь урожай будет горьким. По рассаде отличить сладкий и горький перец трудно, но возможно.
У горького перца более тонкие стебли, узкие более темные листья с заостренными кончиками.
Для перца необходим умеренный полив. Допускать пересыхания и переувлажнения нельзя.
Для только высеянных семян оптимальным будет полив один раз в 2-3 дня. Когда начнут формироваться листья, рассаду нужно поливать каждый день. Не следует заливать рассаду, от этого могут появиться разные заболевания.
Лучше поливать теплой, отстоявшейся водой.
Что делать, если рассада зацвела дома
Погода непредсказуема. Бывает, что по всем срокам перец нужно высаживать в грунт, а на улице очень холодно, да и в теплице нет нужной температуры. А перец уже зацвел…
Если на кустиках рассады появились цветки перед тем, как пересадить их в грунт, то ничего делать не надо. Если же до высадки еще далеко, то рекомендации будут такие:
За день до высадки рассаду нужно хорошо полить.
Участок, где будут вызревать перцы, должен быть солнечным, защищенным от ветра. Лучше высаживать рассаду во второй половине дня или рано утром.
Если рассаду вовремя снабжать удобрениями, она будет развиваться быстрее. Первая подкормка проводится через месяц после того, как появятся всходы. Перец прекрасно отзывается на жидкие минеральные удобрения и золу.
Вторую подкормку нужно сделать во время цветения и образования плодов.
В возрасте двух месяцев необходимо дополнительное питание саженцев. Что именно им не хватает, можно определить по внешнему виду. Если листья меняют цвет и скручиваются, то нужно сделать подкормку калийными удобрениями или добавить раствор древесной золы (1 столовая ложка на стакан воды).
Есть готовые удобрения, которые можно приобрести в магазинах.
Перец хорошо растет в местах, где раньше росли бобовые растения, капуста, тыква, огурцы, свекла.
Почву нужно готовить с осени. Землю перекапывают и обогащают удобрениями. Полив производят под корень каждые 2-3 дня. В жаркую погоду перец поливают каждый день. Но обильно поливать не стоит. Если растение темнеет и увядает, значит, нужна вода.
Почву нужно регулярно рыхлить, это улучшит приток воздуха к корневой системе. Рыхление должно быть неглубоким, на уровне до 10 см, так как корневая система находится близко к поверхности.
Во время цветения необходимо окучить перец.
При соблюдении всех условий агротехники выращивания, урожай должен получиться высоким и порадовать своих владельцев.
Рассада перца зацвела до высадки в грунт? Что делать в таком случае? Это настоящая проблема для дачников. Ведь рассада цветет в стаканчиках, но вот высаживать ее в грунт еще достаточно рано. Не погибнет ли растение при пересадке? Рассмотрим подробно эти вопросы в статье.
Рассада перца зацвела до высадки в грунт? Что делать в таком случае?
Возможно, вы посадили рассаду перца, но не ожидали, что она зацветет дома. Что же делать тогда? Цветки можно оставить только в том случае, если на улице установилась благоприятная погода. Если же температура воздуха и грунта не достигла нужных температурных показателей, делать этого не нужно.
Если рассада перцев зацвела еще до высадки в открытый грунт, опытные огородники рекомендуют оборвать цвет. Почему? Все дело в том, что такие завязи очень тормозят рост, а это в свою очередь отнимает у рассады перца много силы. Этим небольшим растениям еще предстоит перенести пересадку в землю, затем им нужны силы, чтобы укорениться в почве.
Если вы заметили, что цветет небольшое количество перца, разумно снизить температурный режим в теплице, например до 15 градусов с плюсовой отметкой. Благодаря этому замедляются процессы роста и развития рассады, а дачник выиграет время.
Если рассада перцев зацвела еще до высадки в открытый грунт, опытные огородники рекомендуют оборвать цвет
По поводу этого вопроса между дачниками до сих пор ведутся жаркие споры. Некоторые не трогают цветы рассады, тогда как другие настоятельно рекомендуют обрывать его, если рассада перцев зацвела. Как показывает практика и опыт успешных огородников, у перца, высаженного без цветков, всегда гораздо больше плодов.
Но что же делать, если рассада перцев зацвела? Предлагаем вам несколько вариантов на выбор. Вот некоторые из них, а именно:
Конечно, рассаду перца нужно обязательно подкормить. Первую подкормку проводят через неделю после пикировки. Для этой цели подойдет раствор Кемиры или Планты. Некоторые дачники используют нитрофоску. Сухой птичий помет и раствор коровяка также станут прекрасными удобрениями для растений.
Если вы хотите летом получить щедрый урожай сладкого перца, научитесь выращивать его рассаду в домашних условия.
Если у вас есть дача или огород, ежегодно, в конце зимы или начале весны вы планируете, что будете высаживать. Попробуйте посадить сладкий перец. Если вы соблюдете все правила подготовки к посеву семян и выращиванию рассады, у вас будут все шансы получить богатый урожай.
ВАЖНО: Нужно отметить сразу, семена болгарского перца прорастают достаточно долго, поэтому займитесь их посевом уже в феврале.
Семена перца вы можете купить в пакетах, выбрав один или несколько сортов. Если же вы хотите собрать семена собственноручно с уродившего у себя на участке куста, сделайте это так:
Независимо от того, будут ли у вас свои семена сладкого перца или покупные, перед посадкой их тщательно готовят. Ни пропускайте этот этап ни в коем случае!
Перейдите к замачиванию семян. Если вы хотите, чтобы ростки проросли как можно скорее, отнеситесь ответственно к этому процессу.
Для закаливания семян перед посадкой поместите их в холодильник и выдержите при температуре плюс 5 градусов примерно на 5 дней. После их нужно будет высадить.
Для стимуляции всхожести семена болгарского перца замачивают в растворе веществ:
ВАЖНО: Вместо замачивания вы можете провести процедуру барботирования семян, то есть обработать их кислородом. Вам понадобится емкость, на две трети наполненная водой, и компрессор от аквариума. Семена всыпают в воду, опускают в емкость наконечник компрессора, обрабатывают семена кислородом 24-26 часов, после чего просушивают и высаживают.
В идеале, сеять болгарский перец на рассаду нужно в феврале. Очевидно, что не в открытый грунт. Чтобы добиться хорошей всхожести, вам будет нужно держать горшки с рассадой при температуре не менее 17 градусов и достаточной влажности.
Таких условий можно будет добиться, высадив семена в теплице с хорошим освещением или дома. Вот несколько секретов посева:
ВАЖНО: Семена сладкого перца высаживают на глубину в 4-5 см, так как по мере роста больше углубляться они не будут.
Сеют семена таким образом: увлажненный грунт утрамбовывают. Сверху на него на расстоянии 2-3 см друг от друга выкладывают обработанные семена перца болгарского, засыпают их сверху слоем грунта в 4-5 см.
ВАЖНО: Прорастают высеянные семена перца на 5-7 день, по три настоящих листочка на рассаде появляются примерно через месяц.
Оптимальными характеристиками грунта для рассады перца являются:
Сеять семена можно в готовый грунт, который продается в магазинах товаров для сада и огорода. Или приготовьте сами одну из подходящих смесей из таблицы на рисунке.
ВАЖНО: Подкармливают рассаду перца чуть позже.
Сладкий «болгарский» перец и горький «огонек» ни в коем случае нельзя сажать рядом. Минимальное расстояние между кустиками этих растений должно быть 30 см. Иначе во время цветения они переопылятся, и урожая сладкого перца вы не дождетесь.
Вы можете прийти в замешательство, если покупаете саженец у незнакомого и не слишком добросовестного покупателя, который маскирует один вид под другой, или же вы сами высеивали оба вид и забыли подписать горшочки с ростками.
Отличия между рассадой сладкого и горького перца заметить очень сложно, особенно, когда саженец еще совсем молодой. Но они есть:
Если различить ростки не удалось, можно посадить их рядом, а после пересадить горький перец, когда отличия станут явными.
Почва под рассадой сладкого перца должна быть влажной, но не слишком. И пересыхание, и переувлажнение губительно для ростков. Следуйте этим правилам:
Если вы хотите получить богатый урожай сладкого перца с каждого кустика, необходимо провести процедуру удаления точки роста, которая называется «прищипка». Ее цели:
Когда рассада перца будет уверенно расти вверх, междоузлия на ней окрасятся, сделайте следующее:
Идеальной температурой для рассады перца является + 25 — +27 градусов. Нужно приложить максимум усилий, чтобы она не падала ниже + 14 градусов.
Когда на кустиках перца будет более 12 листочков, начнут развиваться почки, вы сможете высадить их в теплицу или парник. Как правило, с момента высевания семян до момента высадки рассады в грунт проходит два месяца.
ВАЖНО: Температура почвы, благоприятная для высадки рассады болгарского перца, это + 15 градусов и выше. Если ваша теплица не обогревается, учтите это.
Если вы все-таки посадили семена перца в один большой ящик, через 2-3 недели после появления ростков вам придется провести пикировку, то есть пересадить каждое растение в отдельное ведерко или горшок. Учтите, перец пикировку переносит плохо. Руководствуйтесь пошаговой инструкцией:
Если на саженцах сладкого перца появились цветы непосредственно перед их перенесением в грунт, с ними ничего не делают.
Если же до высадки перца еще далеко, чтобы завязи не тормозили рост растения и не забирали у него силы, цветы обрывают.
В открытый грунт перец пересаживают в конце мая, когда пройдут последние заморозки. Благоприятная среднесуточная температура воздуха — + 15 градусов, температура почвы — + 10 градусов.
Перец на грунте оживет и начнет расти через 1 – 1,5 недели, когда его корневая система восстановится.
Удивительно, но огородники научились проращивать семена перца без земли, на туалетной бумаге. Способ очень интересный, вы можете его испробовать. Подготовьте:
Сортов перца существует великое множество. У каждого огородника свои предпочтения. Условно овощной перец можно разделить на: сорта острого перца и сорта сладкого перца. Сейчас особняком выделяют сорта перца комнатного, но по сути это просто низкорослые, скороспелые и мелкоплодные сорта выше упомянутых двух групп, в основном перца жгучего. Сколько раз велась на новомодные дорогостоящие семена так называемого комнатного перца с фантастически красивыми картинками на упаковке, но результатами не довольна: сорта для огорода и внешне бывают привлекательнее и плодоносят лучше. Комнатный перец, который 20-30 лет назад выращивали наши бабушки на подоконнике, был гораздо декоративнее. Помните такие кустики, сплошь усыпанные мелкими жгучими плодами ярко-красного цвета, в форме яйца или длинными стручками? Самым декоративным в архаичных сортах комнатного перца был сам куст: сочный, кудрявый, пышный. Ярко-красные плоды только подчеркивали его красоту. Современные же сорта комнатного перца, на мой взгляд, сосредоточены на декоративности плодов в ущерб зеленой массе; считаю такой подход селекционеров не верным, ведь в горшочке важна в первую очередь общая декоративность растения, т.е. «золотая середина». Но если пышность кроны легко поправляется прищипкой, то размеры и сочность листьев очень не хотелось бы поправлять нитратными удобрениями: ведь многие употребляют плоды комнатного перца в еду, чаще всего в соления. Это мои пожелания и упреки селекционерам. Но вернемся к современной действительности. Есть сорта с фиолетовой листвой, с почти черными плодами, или плодами, которые в разной степени технической спелости имеют различную окраску. Выбирайте сами - какой нравиться!
После того, как определились с сортом перца, подготовьте емкости для рассады и землю. Почву проще купить. Но я еще немного разбавляю готовый грунт прокаленным песком и вермикулитом: песок для рыхлости, а вермикулит для влагоемкости. Перец не будет расти в кислой почве, почва нужна нейтральная или слабощелочная! Семена никак не обрабатываю: большинство производителей сейчас семена продают уже готовые к посадке. Кроме того, считаю, что жечь семечки марганцовкой не есть полезно: болезнетворные грибки живут в почве а не на семенах, да и семечко живое, а его обжигают мощным окислителем. Лучше семена замочить в стимуляторах роста. Можно посеять семена сухими, можно подержать на влажной салфетке два дня, можно вообще прорастить. Я сею сухими. Перец не очень любит пикировку, вернее даже совсем не любит: замечала, что распикированный перец очень долго «дремлет» и начинает интенсивно расти только спустя две недели после пересадки. Поэтому сею перец сразу в маленькие (0,25 мл) емкости, а затем, когда корни эту емкость осваивают, переваливаю кустики в горшки от 3 до 5 литров. Эта емкость уже будет постоянным «домом» растения на 1-2 года. Рассаду перца, предназначенную для высаживания в огород, переваливаю в емкости 0,7-1,0 л.
При посеве в одну емкость закладываю 3-4 семечка. Среди «огородных» перцев затем оставляю одно самое сильно растение, среди «комнатных» оставляю два: так кустик выглядит пышнее, декоративнее. Но также и выращиваю способом с пикировкой. Когда жалко тратить место на подоконнике на непроверенные сорта перца, сею его в одну емкость с последующей жесткой выбраковкой и пикировкой. Но пикировку произвожу щадящую: стараюсь выкапывать сеянец с максимально большим комом земли, желательно, гораздо большим, чем корневая система ростка.
Подкармливаю рассаду каждую неделю. Рассада любит рыхлую влажную почву, но рыхлить надо осторожно: у перца очень тоненькие нежные корни. И конечно надо рассаду досвечивать. Несмотря на то, что окна у меня южные, каждый день с 8.00 утра до 20.00 вечера подоконник освещает мощная фитолампа. Это очень актуально сейчас, когда я посеяла рассаду на месяц раньше, т.е. 27 января. Придерживаюсь ли я сроков посева по лунному календарю? Когда дни совпадают с рекомендациями производителей семян: то хорошо, если же луна находится не в той четверти, то сею все равно: нельзя терять время, оно для «огородных» перцев очень важно. Многие рекомендуют выращивать первое время сеянцы в микротепличке. Я пробовала, и мне не понравилось то, что после выноса растений в обычные условия подоконника, очень нежные ростки долго привыкают к обстановке пониженной влажности и болеют, кроме того в микротепличке растения может поразить «черная ножка», если земля не пропарена. Вместо микротеплички предпочитаю делать частое опрыскивание.
Температурный режим стараюсь соблюдать такой: ночью 18-20 оС, днем тоже (вопреки советам) держу прохладу 20-22 оС (благодаря прохладе и яркому свету днем, рассада получается коренастой и крепкой). Потом, когда сфомируется первая пара настоящих листьев увеличиваю температуру до 25 оС. Для этого убираю экран, отделяющий подоконник от батареи отопления. Далее наступает весна, и фитолампы убираю, режим выращивания обычный: качественный полив, опрыскивание, подкормка, берегу от сквозняков.
С начала апреля выношу рассаду, выращиваемую для огорода, на застекленный балкон. Теперь растения закаляются и готовятся к суточным перепадам температуры и влажности. Рассаду высаживаю в парник, когда мала вероятность заморозков, когда ночи становятся теплее (12-14 оС). Для перцев открытого грунта выбираю место, полностью защищенное от сквозняков, но хорошо освещенное. Самые главные враги перцев: сквозняк и тень! Перед посадкой рассаду перца, предназначенную для высадки в открытый грунт, необходимо закалить: выставлять на улицу на несколько часов, ежедневно увеличивая время от одного до восьми часов. Сначала в тень, затем в полутень, затем на солнце. От солнечных ожогов посаженные растения прикрываю тонким полиэтиленом, одев мешок прямо на макушку, но лучше высаживать в открытый грунт растения в пасмурную погоду. Полив произвожу 1 раз в 3 дня вечером, использую для этих целей воду комнатной температуры; подкормку делаю1 раз в 10 дней слабой настойкой крапивы, лебеды, полыни и золы. Навоз перцы не любят. Подкормки золой и обильный полив - залог хорошего урожая перца! Почву под кустиками мульчирую подсушенными сорняками (полынь, лебеда, крапива), для сохранения влаги в почве и защиты от перегрева можно мульчировать также опилками (актуально для Южного Урала). Никаких сорняков радом с перцем расти не должно, земля должна быть не только влажная, но и рыхлая. Если прошёл небольшой дождичек, то перчик открытого грунта всё равно нужно полить, маленького дождя для качественного полива недостаточно!
Хорошего вам урожая!
Рыжкина Светлана
При перепечатки авторской статьи обязательна ссылка на автора и перво