Дерево. Представляет оно собой декоративную вишню из семейства Розовые. Соцветия его также называются сакурой. Ее можно встретить повсюду в Японии в горных районах, у берегов рек, в городских парках, аллеях и на территориях храмов. Существует всего 16 видов и около 400 сортов сакуры.
Сакура - это собирательное название форм, которые выделены на основе некоторых восточноазиатских видов, в основном с махровыми розовыми цветками. Это красочное растение в природе встречается самой различной формы и размеров.
Цветки его - от ярко-розовой до белой окраски. Плоды сакуры японской созревают после обильного цветения у некоторых видов. Они похожи на обычную вишню.
Большинство видов используются только в качестве декоративных растений и не плодоносят. Однако есть сакура, плоды которой используются даже в приготовлении пищи.
Основная часть сакур относится к видам пильчатая и остропильчатая вишня. В первая представляет собой дерево высотой до 25 м. В осенний период ее крупные листья окрашиваются в оригинальные темные пурпурные и даже коричневые тона.
Цветков в небольшой кисти (при длине 5 см) - по 7-9 штук.
На остропильчатую похож вид дальневосточной вишни сахалинской. Ее экземпляры широко распространены в Приморском крае, на островах Курильской гряды и у берегов Японского моря. Высота этих деревьев в природе достигает 8 метров. Листья темно-зеленые, распускающиеся на оранжево-красных ветках.
Еще один вид (родоначальник сакур) - короткощетинистая вишня. Это дерево имеет высоту от 3 до 10 метров, с довольно пышными кистями в виде зонтиков, состоящими из светлых пурпурных цветков.
Растущую в степях, тоже многие называют сакурой. Она также очень обильно цветет в мае. Ее удивительно красивые с розовыми или белыми цветами являются незаменимым украшением любого садового участка на протяжении всего летнего сезона.
Цветение сакуры довольно кратковременно, и оно у японцев символизирует быстротечность всего, что происходит в этом мире. Всего несколько дней длится сказочное чудное явление, а порой и несколько часов.
Весной, в то время, когда на голых ветках сакуры появляются нежные, пышные и благоухающие цветы, вся Япония покрывается ароматным нежным бело-розовым облаком.
А что же происходит после ее цветения? Есть ли у нее ягоды? И какие плоды у сакуры?
Плод японской сакуры называется сакумбо, или сакурамбо. По вкусу он напоминает обычную вишню.
Плоды сакуры по цвету варьируются от светло-розового до темно-красного, размером 8-10 мм. У растений есть небольшие отличия по вкусовым качествам плодов, зависящие от сорта и места выращивания.
Используется не только как привлекательное декоративное растение сакура. Плоды ее съедобны, большей частью кисловаты. По размеру чуть мельче обычной вишни. По-японски эта вишня называется “сакура-но-ми”.
Плоды сакуры японцы часто употребляют в пищу. Причем используют и листья.
Их обычно солят или маринуют так же, как консервируют огурцы и помидоры.
В маринованные листья сакуры заворачивают разнообразные национальные японские сладости - вагаши. Вкус у листьев сакуры специфический - солено-сладкий, кислый и острый. Поэтому их в основном применяют в приготовлении пищи только в маринованном виде, причем как пищевую добавку к рису.
Также в виноделии используется сакура. Плоды идут на изготовление вишневого вина и варенья.
Больше всего сакурамбо выращивают в префектуре Ямагата. На эту область Японии приходится более 75% всего урожая.
В некотором смысле полезна японская вишня - сакура. Плоды ее (некоторые сорта) содержат в себе витамины и обладают неплохим вкусом. Несмотря на маленький размер, сакурамбо содержит следующие полезные вещества: глюкозу, каротин, фруктовые кислоты и проч.
Считается, что эта вишня обладает хорошим мочегонным действием и является неплохим отхаркивающим средством.
Наиболее популярным сортом японской вишни является Сатонисики. Он наиболее устойчив к погодным условиям, а также к дождю.
А вот другой сорт очень страдает от дождя. Это сорт Нание. Он просто-напросто сгнивает. Однако плоды этого сорта наиболее крупные из всех видов, они могут нередко достигать веса около 12 г и обладают удивительным вкусом.
Зрелую вишню собирают и складывают в специальные контейнеры для отправки на продажу.
Сакурамбо выращивается и в других северных японских провинциях: Аките, Фукусиме, Хоккайдо.
Практически все сельское занимается выращиванием риса. Сигналом, что земля уже достаточно прогрелась для высевки, является начало цветения сакуры. Значит, можно высаживать рис. Для крестьян сакура является символом благополучия.
И у самураев к сакуре особое отношение. Для них она - символ стойкости и чистоты.
Не только цветы, но и плоды сакуры (фото вы видите выше) на дереве являются декоративным украшением любого сада. Они смотрятся очень привлекательно на любой стадии созревания.
Цветение сакуры - символ красоты и быстротечности бытия. В Японии полагают, что тому, кто не воспринимает красоту Природы, нельзя доверять ни в чем, поскольку у него «сердце из камня». С каждым временем года у японцев были связаны определенные обычаи и обряды. Особую известность получили ханами - любование цветами. Аромат лепестков сакуры нежность самого совершенства несут теплоту радости розовый ветер блаженства
Японскую сакуру на Западе именуют горной вишней или дикорастущей черешней. Цветы ее, прекрасные, нежные, считаются олицетворением человеческой жизни, воплощением красоты японских женщин и национальным символом Японии. Ее можно встретить в Японии повсюду: в горных районах, по берегам рек, в городских и храмовых парках.
ЛЕГЕНДЫ О САКУРЕ "Когда спустившемуся с высоких Небес на острова Японии богу Ниниги были предложены на выбор две дочери бога гор, он выбрал младшую сестру по имени Цветущая, а старшую, Высокую Скалу, — отослал отцу, поскольку он счел ее безобразной. Тогда отец разгневался (старшая дочь есть старшая дочь) и поведал о своем первоначальном замысле: если бы Ниниги выбрал себе в супруги Скалу, жизнь потомков Ниниги была бы вечной и прочной — подобно горам и камням. Ниниги совершил неправильный выбор, и потому жизнь его потомков, то есть всех японских людей, начиная от самих императоров и кончая простолюдинами, будет бурно-прекрасной, но недолговечной — как весеннее цветение...
"Словно модница Надушилась сакура С приходом весны. Сердце пьянит аромат! Зрелище радует глаз! "
Сакура весной,
Словно белые ночи,
Волшебно бела.
"Каждый цветок сакуры рассказывает, по японскому поверью, о судьбе ребенка. Существует легенда: чтобы доказать правителю Сегуну жестокость князя Хотты, смелый старшина деревни Сакура привел к нему своих детей и показал их спины, сплошь покрытые побоями княжеских слуг. Наказанный Хотта затаил смертельную обиду на жалобщика. Ему удалось тайком схватить Сакуру с детьми, привязал их к вишне и запорол до смерти. С тех пор вишни в Японии цветут розовыми цветами, ведь их окропила кровь безвинных детей сакуры. Грустная легенда придает сакуре особую загадочность. А очарование цветущего дерева недаром породило в Японии ритуал любования цветущей сакурой и любимый народный праздник, совпадающий с приходом нового года...."
Ты плыла по цветущим аллеям,
Напевая с весенними птицами.
Утомить наважденьем не смея,
Укрывалась от взгляда ресницами.
Ты являла собой бесконечность,
Орошая капелью растения,
И представилась: «Я - твоя вечность»,
Словно свыше, без тени сомнения.
Это выросло в новую сущность
И затмило иные потребности,
Погружаться в беспечную лунность
И тонуть в перламутровой нежности.
Отпустила уставшая бренность,
На мгновенье услышав оракула:
Все, что вне - неизбежная тленность,
Все, что в ней - вездесущая сакура.
Миг цветения сакуры
Наша жизнь хрупка и быстротечна,
Словно сакуры цветение весной,
И красива также, и беспечна,
Мимолетна и порывиста порой.
Падает в холодные объятья,
Лепесток за лепестком цветка
И останется совсем без платья,
Вишня - грациозна и легка.
Вот и мы распустимся на радость
Нашим близким людям и друзьям.
Бестолково проживем ту малость,
Что дана нам Богом, как изъян.
Опадём, как опадает вишня,
Упадем на землю, как цветы,
Будем пребывать в затишье,
Не нужны нам будут и мечты.
Нам любовно созерцать цветенье,
Нашей жизни и непостоянства бытия?
Либо осознать, что жизнь - творенье,
Наших мыслей, действий. И пройдя,
Этот миг с рождения до смерти,
Нам не страшно будет опадать.
Так задумано уж в этой круговерти
Завтра снова нам придется расцветать
(из сети)
Цветение сакуры очень кратковременно, и это явление символизирует для японцев скоротечность всего в этом мире. Бело-розовое чудо длится всего несколько дней, а иногда лишь несколько часов, и для путешествия в Японию это - одно из самых благоприятных времен года.
Цветение сакуры в Японии – одна из главных достопримечательностей страны восходящего солнца. Ежегодно миллионы туристов приезжают сюда, чтобы своими глазами увидеть, как расцветают эти деревья. В это время японские пейзажи кажутся просто волшебными.
Цветение сакуры уже не одно столетие является настоящим праздником для японцев. Здесь его называют Ханами, что означает – любование цветами. Традиция любования цветами появилась при императорском дворе, а потом распространилась на всю страну. В ней японцы видели глубокий смыл: красота, и быстрое увядание цветов отождествлялись с жизнью человека.
Изначально Ханами посвящался цветению сливы – умэ, так как она начинает цвести первой и символизирует весну, начало новой жизни, возрождение. Цветы умэ не менее красивы, чем сакура. Умэ была завезена из Китая, поэтому после того как в девятом веке Япония стала искать национальную самобытность, стараясь уйти от влияния китайской культуры, сакура стала более почитаемой. Тем не менее, многие японцы начинают Ханами именно с цветения умэ.
На праздник принято не только прогуливаться в парках, но и устраивать пикники прямо под цветущими деревьями. Места, с которых открываются прекрасные виды, занимают с ночи или раннего утра. Такие посиделки устраивают не только семьи, но и служащие японских компаний. Полюбоваться красотой цветущих деревьев они приходят вместе с коллегами и начальством.
Ханами происходит не только в дневное время. Вечером включают подсветку под деревьями, благодаря чему создается романтическая обстановка и наслаждаться видами можно до самой ночи.
Для поддержания традиции в парках, аллеях, на территориях храмов, школ и других общественных мест регулярно высаживают новые деревья.
Стоит отметить что, несмотря на популярность у местных жителей, Ханами не является государственным праздником, а дни его проведения не являются выходными.
Период цветения сакуры в Японии длится 7 – 10 дней, а время его начала зависит от региона. На юге, в Окинаве и Кюсю сакура зацветает уже в конце февраля, в Токио и Киото – в последних числах марта, а к концу апреля – началу мая цветение начинается и в Хоккайдо.
О приблизительных датах начала цветения сакуры в том или ином регионе жителям сообщают по телевидению, радио или в газетах. Также людям рассказывают о местах для Ханами и том, где растет больше всего деревьев. В Японии существует ассоциация сакуры, которая ежегодно составляет рейтинг мест, где лучше всего любоваться цветами.
В Японии же подобные штуки - в порядке вещей. В период цветения сакуры вся страна, кажется, сходит с ума. От появления первых цветков на дереве и до полного опадения лепестков проходит всего неделя, поэтому нужно успеть увидеть это краткосрочное чудо, сфотографировать его во всевозможных ракурсах, а главное - сходить в городской парк всей семьёй на пикник и предаться особому занятию - любованию цветением сакуры или, по-японски, "ханами". В это время телевизионные каналы, радиопрограммы, газеты и Интернет-сайты наперебой сообщают, в какой префектуре, в каком городе и в каком конкретном саду зацвели сакуры - чтобы ни один японец, не дай Будда, ничего не пропустил.
Первые сакуры цветут на южных островах уже в начале февраля, а последние отцветают на самом севере и в горах к концу мая. В Токио же время ханами приходит в конце марта - начале апреля, и каждый год, в зависимости от погоды, этот период может смещаться туда-сюда на неделю, а то и две. Есть специальные метеорологи, которые по погоде зимой и прогнозам на весну делают предположения, когда же наступят счастливые дни в каждом из регионов, однако, как и все метеорологи, они частенько ошибаются. Когда я планировал путешествие, то очень хотел попасть на время цветения сакуры, поэтому внимательно изучал эти прогнозы. В итоге мы прилетели в Токио 29 марта и не ошиблись - буквально в этот день зацвели первые деревья, а ещё через пару дней время ханами в Токио было официально объявлено открытым.
Рано утром мы направились в столичный парк Уэно - один из самых известных и посещаемых парков Токио. Он, в отличие от многих других мест, открыт круглосуточно, поэтому первая цель для любования сакурой в 5 утра определилась без особого труда. :-)
Если вы думаете, что 5 утра в Японии - это рано, то глубоко ошибаетесь. В это время уже светло, народ активно едет на работу, а в парках местные пенсионеры и, что совсем удивительно, молодёжь - занимаются утренней гимнастикой.
Но сегодня - первый день ханами. Самые ушлые японцы ещё с вечера занимают лучшие места в парке, чтобы с первыми лучами солнца начинать наслаждаться самыми красивыми видами на цветущую сакуру. Прямо на дорожках парков они расстилают коврики, заворачиваются в спальные мешки - и сторожат дефицитные местечки. Забавно наблюдать, с каким умиротворением на лицах они просыпаются. :-)
Посмотрите на фото - аллеи по краям буквально устелены голубыми ковриками, на которых расположились на ночёвку токийцы. Самые козырные места, конечно, на земле, под деревьями, но в Уэно служители парка предусмотрительно обнесли газоны сетками - туда нельзя.
Разворачивается телевидение - готовятся к прямому включению из парка.
Деревья загодя украшены фонариками.
Ночью эти фонари горят, мягко освещая ветви, усыпанные цветами. Это позволяет любоваться сакурой и в темноте - особое занятие, называемое по-японски "йозакура". Позже, в постах про Киото, я покажу, как фантастически это выглядит.
Парк Уэно - самый большой городской парк Токио. Здесь есть не только аллеи с деревьями, но и пруды, храмы, музеи и зоопарк.
В пруду растут лотосы, но ранняя весна - явно не их время.
Сейчас здесь царство сакуры. Всего в парке Уэно высажено 1100 деревьев сакуры. По их количеству он находится на втором месте в городе.
И хотя других деревьев здесь в 8 раз больше, на фоне цветущего великолепия они почти теряются.
Несмотря на ранний час, на дорожках парка полно людей.
Сюда приходят и семьи, и влюблённые парочки, и просто одиночки, судорожно выхватывающие фотоаппараты каждую минуту.
И я их понимаю. :-) Мне самому стоило больших усилий выбрать несколько фотографий из тех сотен, что я "настрелял" в японских парках. Ну разве это не чудо?
Повсюду стоят скамейки, развёрнутые к красивым видам, чтобы можно было присесть и любоваться, не чувствуя усталости.
В парке много мужчин в деловых костюмах. Они делают вид, что просто идут мимо, якобы по делам. Но стоит приглядеться - и ясно, что они тоже любуются. Эти отстранённые улыбочки на лицах вечно собранных японцев ни с чем не перепутать.
Сквозь белизну цветов начинает просвечивать розовое - видите?
В Уэно преобладают белые сакуры, но есть и розовые.
Впрочем, далеко не все деревья уже зацвели. Есть множество сортов сакуры, какие-то цветут раньше, какие-то позже. Вот на этом дереве ещё только-только появляются бутоны:
В парке Уэно есть ещё одна интересная статуя - раз уж мы здесь, покажу и её. Если вы смотрели фильм "Последний самурай", то наверняка помните Кацумото - харизматичного самурая, возглавившего восстание против правительства. В фильме он выглядел вот так:
У Кацумото был реальный прототип, влиятельный самурай по имени Сайго Такамори. В 1877 году он в самом деле выступил против императорских войск, подняв самурайское восстание, но потерпел поражение, был ранен и покончил с собой, сделав сепукку. Памятник этому человеку установлен в парке Уэно, и выглядит он, прямо сказать, совсем не так привлекательно, как в фильме - маленький, пузатенький и с собачкой. :-)
Нагулявшись по парку Уэно, мы поехали в другой столичный парк, знаменитый своей сакурой - Синдзюку Гёэн. В отличие от Уэно, он закрывается на ночь, однако мы успели к самому открытию, к 9 утра. Пришлось даже немного подождать у одного из входов в парк, причём мы были не одни - рядом били копытами от нетерпения десятка полтора японских фотографов с профессиональными камерами, штативами и огромными рюкзаками всяческих фото-приблуд. Едва служители открыли ворота, как они рысью (!) разбежались по разным уголкам парка, чтобы успеть снять красоту до того, как повалят толпы обычных посетителей. Надо сказать, что мы порадовались, что смогли оценить красоту парка утром и практически в одиночку. Без людей эти места выглядят просто потрясающе.
Синдзюку Гёэн - рекордсмен среди столичных парков по числу деревьев сакуры. Здесь их 1500 штук, причём 75 разных видов. Если в Уэно мы видели лишь белые и розовые цветы сакуры, то здесь кружилась голова от разнообразия оттенков - жёлтые, зеленоватые, оранжевые, красные - и всё это сакура!
Всего же здесь растут более 20 тысяч деревьев, и некоторые уголки напоминают куски настоящего леса.
В отличие от Уэно, здесь не разрешается расстилать коврики и устраивать ханами-пикники. И это несомненный плюс - ничто не отвлекает от любования сакурой. Даже голова кружится и шея болит от того, что постоянно ходишь с задранной головой. :-)
Впрочем, если устал - можно посидеть на скамейке. Благо, ещё утро, народу мало и они свободны.
Сакура цветёт настолько интенсивно, что кажется, будто деревья кипят, облитые белой пеной.
Одиночный белый взрыв:
Сад на этом месте существовал с 18 века, однако современный вид он приобрёл примерно 100 лет назад. Во время войны он, конечно, сильно пострадал, но японцы кропотливо восстановили всё, что было разрушено. Сейчас здесь можно выделить три зоны - французский регулярный парк, английский ландшафтный и, конечно, традиционный японский.
Здесь есть очень симпатичные павильончики.
Из них открываются своеобразные виды.
Некоторые деревья настолько стары, что им требуются подпорки.
А какие-то - заботливо укутаны на случай холодов.
Но время идёт - и парк начинает наполняться толпами посетителей. И об уединении приходится забыть.
Пора показать вам последний из токийских парков - Хама Рикю. Мы были здесь уже в середине апреля, когда обычная сакура в Токио уже отцвела. Однако в этом саду растут поздние сорта, и некоторые из них поразили нас.
Сам парк находится рядом с одним из районов небоскрёбов. И это сразу же навевает воспоминания о нью-йоркском центральном парке, однако на небоскрёбах сходство, пожалуй, и заканчивается. :-)
Здесь есть классные холмы, по которым очень приятно лазить.
А ещё сверху можно смотреть на Радужный мост и порт. "Сидя на красивом холме..."
Как это по-японски. Ощущение, что дома вырастают прямо из парка, в котором каждый камушек - произведение искусства.
Здесь цветёт кроваво-красная сакура. :-)
Очень красива жёлтая сакура.
И бело-розовая, какого-то особого сорта.
Посмотрите, как это красиво!
Обычная розовая уже отцвела.
Малейший ветерок - и кружатся в воздухе белые и розовые лепестки. Как будто идёт снег.
Зато здесь в самом цвету деревья с огромными соцветиями - каждый размером с большое яблоко.
Это тоже сакура! Выглядит фантастически.
На этом пока всё. Надеюсь, вам понравилось время ханами в Токио. Мы, по крайней мере, остались от него в полном восторге.
В следующих сериях мы переместимся из Токио к Фудзияме и поедем дальше по Японии. Не теряйтесь! :-)
Прошлые серии этой истории.
Многовековая традиция любования цветущими садами сакуры получила название «ханами». По сути, это общенациональный праздник Японии.
Каждый японец заранее готовится к празднованию ханами, готов к созерцанию цветущей сакуры день напролет, а в садах, где есть подсветка и всю ночь. Каждый год в пору цветения сакуры население движется с самых южных районов на север, стараясь попасть в волну цветения вишневого дерева. В это время количество народонаселения резко увеличивается за счет иностранных туристов, которые приезжают в Японию со всех континентов только с одной целью – полюбоваться цветущей сакурой.
Метеорологи Японии выпускают ежедневные бюллетени со сводкой о начале цветения кустарника по всей территории страны. Стартом праздника ханами считается начало цветения сакуры в самой южной префектуре - острове Окинава. Здесь вишня начинает цвести в январе. Далее местом паломничества становятся центральные районы, где расположен Токио и древняя столица Японии - Киото. В Киото можно пройтись по философской тропе, которая соединяет храмы Гинка-дзи и Нандзен-дзи. По ней любил гулять философ Насида Китара. Вдоль тропы посажены сотни деревцев сакуры. Гуляя в пору их цветения, возможно, Насида Китара осмысливал свои .
Раньше, чем в Токио сады начинают цвести на острове Кюсю. Остров знаменит тем, что на нем расположен замок, построенный в 1607 году и получивший название замка «черного ворона». Вся округа замка засажена тысячами деревьев сакуры. В пору их цветения невозможно разглядеть древние стены замка, которые закрывает розовая воздушно-пенная масса цветков сакуры. Еще одно излюбленное место туристов – ландшафтный сад Суйдзэн-дзи, который существует с 1632 года. В середине сада находится пруд, окруженный 150 деревьями сакуры различных видов, а в центре пруда островок с искусственно нанесенным холмом, символизирующим вулкан Фудзи.
В мае сакура цветет в северных префектурах острова Хоккайдо, где расположены знаменитые тории – плавучие ритуальные ворота перед входом в храм. В Саппоро раскинулся самый известный парк Одори, дизайн ландшафта которого разработал известный японский архитектор Исану Ногучи. За создание этого парка он получил Гран-при на архитектурном конкурсе Good Dtsing. Конечно, оценить красоту и неповторимость цветущей сакуры можно, побывав в Японии. Прикоснуться к этому чуду помогают различные
