Необычно и оригинально запеченная форель в фольге в духовке понравится и дегустаторам своим отменным вкусом, и кулинарам, благодаря быстроте готовки и простым компонентам, которыми можно дополнять угощения из красной рыбы. Лучшие интересные рецепты помогут справится даже начинающему повару.

Как приготовить форель в духовке?

Любой рецепт можно преобразить, дополнив состав интересными пряностями, овощами или маринадами, но не все кулинары знают сколько запекать форель в духовке, учитывая использование разных частей рыбы или целой тушки.

1. Целая небольшая (до 2 кг) форель запекается в фольге в духовке примерно 30-40 минут, стейки и филе от 20 до 30 минут.
2. Форель - рыба не сухая, потому нет необходимости мариновать ее в масляном соусе, можно ограничиться специями, цитрусовым соком, горчицей.
3. Блюда из форели в духовке получаются сочными благодаря применению конверта из фольги, он удерживает соки и маринад, которые и насыщают рыбу.
4. Чтобы рыба вышла с румяной корочкой, приготовление форели в духовке завершают, раскрыв конверт из фольги и допекают в течение 15 минут.

Запеченная форель целиком в духовке станет беспроигрышным вариантом главного блюда на торжественном столе. Рыбу можно дополнить всевозможными овощами, но лучшим остается минималистичный способ приготовления – с лимонами в пряном маринаде из сушеных трав, цитрусового сока и небольшого количества чеснока.

Ингредиенты:

• рыба – 1,5-2 кг;
• лимоны – 2 шт.;
• белое сухое вино – 50 мл;
• оливковое масло – 50 мл;
• чеснок – 1 зубок;
• французская горчица – 1 ч. л.;
• сушеный розмарин, базилик и тимьян – 1 ст. л.;
• соль.

Приготовление

1. Рыбу помыть, обсушить, сделать сверху 3-4 надреза, смазать солью.
2. Из вина, масла, продавленного чеснока и горчицы сделать соус, обмазать всю тушку, оставить на 20 минут.
3. Выложить рыбу в фольгу, обсыпать травами, выложить дольки лимона на поверхности, в брюшке и рядом с рыбой.
4. Вылить остатки маринада, запечатать конверт, запекать форель в фольге в духовке 20 минут.
5. Раскрыть сверток, допекать 15 минут.

По этому рецепту выходит очень вкусной и нежной, ее натуральный вкус не перебивается специями – идеальное угощение для ценителей рыбных блюд. На приготовление небольшой тушки уйдет не больше 30 минут, завершить запекание можно под грилем, развернув сверток из фольги.

Ингредиенты:

• радужная форель – 800 г;
• соль, черный перец;
• розмарин – 1 веточка;
• лимон – ½ шт.

Приготовление

1. Рыбу помыть, очистить от внутренностей, просушить.
2. Посолить, приправить перцем, оставить на 15 минут.
3. Выложить в фольгу, в брюшко поместить 2-3 дольки лимона, в сверток положить веточку розмарина.
4. Запекать 20 минут, развернуть сверток, допекать форель в фольге под грилем в духовке еще 10 минут.

Форель запеченная в духовке с картошкой – хороший способ накормить большую компанию сытным и питательным угощением. Если картофель применяют молодой, его необязательно очищать от кожуры, из специй можно ограничится парой веточек розмарина и французской горчицей. Запекается блюдо 30 минут, из указанных ингредиентов выйдет 6 порций.

Ингредиенты:

• форель – 800-900 г;
• картофель – 1,5 кг;
• розмарин – 2-3 веточки;
• лимон – ½ шт.;
• соль и перец;
• масло растительное – 50 мл;
• французская горчица – 2 ст. л.

Приготовление

1. Рыбу натереть солью и перцем.
2. Из масла и горчицы сделать соус, половиной которого обмазать тушку.
3. Картофель порезать кружками, посолить, соединить со второй половиной соуса.
4. Выложить в форму, застеленную фольгой, картошку, рыбу, бросить веточки розмарина и разложить кружки лимона.
5. Накрыть фольгой, запекать 25 минут.
6. Снять фольгу, запечь 15 минут.

Запечь можно порционно в конвертах из фольги, подав каждому гостю отдельное угощение. Дополняют рыбу всевозможными овощами по вкусу, маринованным в уксусе луком и сушеными травами. Подают горячее с гарнирами из круп, запеченных овощей. Вкусной рыба остается и в охлажденном виде на следующий день.

Ингредиенты:

• стейки форели – 4 шт.;
• лук маринованный – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• смесь сушеных трав – 1 ст. л.;
• соль.

Приготовление

1. Стейки посолить, приправить травами.
2. Выложить в каждый конверт из фольги по 3 дольки лимона, рыбу и кольца лука.
3. Запечатать свертки, запекать форель в фольге в духовке 20 минут.
4. Развернуть конверты, допекать еще 10 минут.

Запеченная в духовке в фольге получается необыкновенно нежной с приятным вкусом и очень аппетитной. Соус пропитывает рыбу и насыщает сливочным привкусом, в данном рецепте можно ограничить наличие специй парой веточек тимьяна и лимоном. Запечь таким способом можно и стейки, и филе целым куском, и порционные кусочки рыбы.

Ингредиенты:

• форель – 700 г;
• сливки – 200 мл;
• горчица – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• тимьян – 3 веточки;
• лимон – ½ шт.

Приготовление

1. Смешать сливки, горчицу, продавленный чеснок, посолить.
2. В соус выложить рыбу, оставить на 20 минут.
3. Выложить рыбу в фольгу, сформировать корзинки.
4. Сверху выложить тимьян и лимон, залить соусом, запечатать конверт.
5. Запекать форель в фольге в духовке 30 минут.
6. Развернуть конверт, подрумянить 10 минут.

По данному рецепту можно запекать и . Дополненное угощение овощами понравится всем гостям своим красочным видом и отменным вкусом. Состав гарнира можно менять по собственному усмотрению, но желательно, чтобы овощи были разных цветов, так блюдо выйдет праздничным.

Ингредиенты:

• форель – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• спаржевая фасоль – 100 г;
• горошек и кукуруза – по 100 г;
• горсть каперсов;
• лимон – ½ шт.;
• соль, перец, сухой базилик;
• масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление

1. Рыбу натереть солью, приправами, сделать надрезы, вставить дольки лимона.
2. В отрез фольги поместить рыбу, выложить все овощи, порезанные соломкой.
3. Добавить каперсы и бобовые с кукурузой.
4. Сбрызнуть лимонным соком и маслом, запечатать конверт.
5. Запекать 35-40 минут при 220.

Очень просто запекается в фольге, в данном рецепте конверт не запечатывают. Между рыбным куском и сыром располагают кружки помидоров и маринованный лук, они отвечают за сочность блюда. Маринуют форель в майонезе с горчицей и небольшим количеством специй примерно 10 минут.

Ингредиенты:

• форель – 600-800 г;
• маринованный лук – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• горчица – 1 ст. л.;
• соль, смесь перцев;
• смесь итальянских трав – 1 ст. л.

Приготовление

1. Смешать майонез с горчицей, сухими травами.
2. Рыбу посолить. Приправить перцем, залить соусом.
3. Из отреза фольги сформировать корзинку, выложить рыбу, вылить остаток соуса.
4. Распределить лук, кружки помидора, посыпать сыром.
5. Запекать 30 минут при 220 градусах.

Заменив овощной состав на грибы можно запечь вкусную форель с шампиньонами в духовке. Блюдо выйдет восхитительно аппетитным, ароматным, дополнить его можно лаймовыми дольками, ароматными травами, а подавать просто так, ведь угощение выходит очень самодостаточным. Конверт можно не запечатывать, так рыба получится с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• форель – 1 шт.;
• лайм – ½ шт.;
• шампиньоны – 400 г;
• соль, перец, смесь сушеных трав;
• майонез – 2 ст. л.;
• хлопья чили – 1 ч. л.

Приготовление

1. Форель надрезать 3 раза на поверхности, посолить, поперчить, приправить специями.
2. Грибы помыть, крупно порезать, добавить майонез, хлопья чили, соль, пару щепоток трав. Перемешать, оставить на 10 минут.
3. В фольгу выложить рыбу, нашпиговать брюшко грибной начинкой, в надрезы вставить лаймовые дольки.
4. Запекать 30 минут при 190.

Необыкновенно ароматный, аппетитный и яркий маринад для форели в духовке сделает блюдо не похожим ни на одно другое. Пряный, острый цитрусовый соус, пропитает рыбу, размягчит волокна и сделает из простого угощения блюдо ресторанного уровня. Если в распоряжении не оказалось халапеньо, замените хлопьями чили.

Шаг 1: Подготавливаем картофель.

Картофель тщательно промываем, очищаем, снова промываем и нарезаем с помощью острого ножа на кружочки, толщиной приблизительно 0,5-0,7 сантиметра. Кружочки выкладываем в глубокую миску и перемешиваем с солью, перцем и оливковым маслом – руками (так ингредиенты тщательнее перемешаются). Внимание! Для приготовления данного блюда, лучше всего выбирать картофелины среднего размера, овальной формы, которые легко будет нарезать равномерными кружочками .

Шаг 2: Запекаем картофель.

На предварительно смазанный противень, выкладываем картофель и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку, на 20 минут. Внимание! Не стоит существенно повышать или понижать температуру приготовления блюда, так как это может серьезно навредить его вкусовым качествам (овощ пережарится, или останется сырым внутри). Картофель не должен полностью свариться за это время, так как он еще будет «томиться» вместе с рыбой, пропитываясь ее соком.

Шаг 3: Режем лук полукольцами.

Репчатый лук среднего размера очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами (если кольца нравятся больше – можно оставить и их). Внимание! Не стараемся резать лук слишком тонко , делаем средние по толщине «пластины» (0,4-0,5 см.).

Шаг 4: Размораживаем и режем филе форели.

В данном рецепте, лучше всего использовать охлажденное филе форели или филе свежей рыбы, но если таковое отсутствует, берем свежемороженый продукт. Перед началом приготовления его необходимо разморозить. Внимание! Для разморозки ни в коем случае не используем микроволновую печь, духовку, горячую воду и прочие «экстренные» методы, так как резкая смена температуры не в лучшую сторону меняет вкусовые качества продукта. Лучше всего заранее предусмотреть время на «натуральную» разморозку, или положить филе рыбы из морозильной камеры в холодильник и дождаться утра (за ночь рыбка должна оттаять). Размороженное филе форели нарезаем на кусочки, толщиной 1,5-2 см. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 5: Выкладываем лук и филе форели на картофель.

В назначенное время, достаем противень с картофелем и равномерно выкладываем на него нарезанный лук, и филе форели. Слои не смешиваем !

Шаг 6: Готовим соус-заправку.

Для того чтобы наше блюдо приобрело еще большую нежность, вкус и аромат, необходимо приготовить особый соус-заправку. Для этого куриные яйца взбиваем со сметаной и вводим туда очищенный и мелко измельченный ножом чеснок. Выливаем эту жидкость на форель, для того чтобы сделать это более равномерно – можно использовать ложку .

Шаг 7: Запекаем форель с картофелем.

Огонь в духовку увеличиваем до 200 градусов , противень с блюдом закрываем фольгой и ставим его в духовку, приблизительно на 30 минут .

Шаг 8: Трем сыр.

Натираем сыр на средней терке.

Шаг 9: Посыпаем блюдо сыром.

Вынимаем противень из духовки, аккуратно снимаем фольгу, посыпаем блюдо тертым сыром . Снова ставим рыбу в духовку, еще на 20 минут (при той же температуре).

Шаг 10: Подаем форель, запеченную с картофелем.

Форель, запеченную с картофелем лучше подавать горячей, хотя и в остывшем виде, это блюдо чрезвычайно привлекательно. Разложенная по порционным тарелкам рыбка и картофель, слегка присыпанная (по желанию гостей) рубленой зеленью укропа создает впечатление праздника. От одного аромата данного угощения может закружиться голова, а попробовав его – рассыпчатый картофель и нежнейшую форель, буквально тающую во рту ни за что не разочаруешься! Приятного аппетита!

Блюдо форель, запеченная с картофелем получается очень нежное за счет жирности самой форели. Совместное запекание овощей и мяса (рыбы в данном случае) дает удивительный эффект, требуется минимальное добавление масла, все готовится в собственном соку;

Для украшения блюда на край тарелки можно нарезать по диагонали тоненькие кусочки свежего огурца, кружочки помидора или маленькие помидорки черри. Кроме того, в качестве оригинального декора могут служить стручки зеленого перца, листья салата и т.д.;

К блюду можно подать: майонез, горчицу и острую аджику;

Идеальным аккомпанементом к форели служит бокал сухого белого вина.

Рыбу я очень люблю. А красную рыбу - так вообще безумно.
Нравится мне красную рыбку запекать в фольге с картошечкой, рыба плюс гарнир, два в одном.
Пришла я вчера в магазин, увидела свежий завоз морской форели и семги, и не смогла пройти мимо. Семгу люблю больше, чем форель, но она шла рыбинами от 5 кг весом, что оч много для нас. Купила вот такую красавицу форель весом 2,5 кг. И поделила ее: голова и хвост отложены на уху, полкило отложено на слабосоленую рыбку, два стецка ушли в морозилку для лучших времен, а вот около 1 килограмма форели пошло на одно ил моих любимых блюд - стейки форели (а с семгой и еще вкуснее), запеченные в фольге. Просто, быстро, вкусно! Рекомендую.

Если вы купили готовые стейки, то пункты 1-7 пропускаете.
1. Рыбку хорошо моем. Удаляем голову и хвост.

2. Чистим от чешуи рыбу. Хотя бы "схематически")).

3. Удаляем плавники у форели.

4. Хорошенько промываем животик.

5. Начинаем резать рыбу на порционные стейки.

6. Я сначала делаю надрезы сантиметра по 3 шириной.

7. А потом и прорезаю до конца. Стейки готовы!

7. Подготавливаем все остальные ингредиенты: зеленый лук, зелень (у меня сушеная), майонез, сливочное масло, 1-2 помидорки, соль, перец, лимон.

8. Лимон нарезаем тоненькими колечками. Обязательно предварительно попробуйте лимон, бывают те, которые горчат сильно, я один раз так целую форель испортила!

9. У колечек лимона удаляем косточки.

10. Картошку моем-чистим-моем.

11. Шинкуем картошку тоненькими колечками.

12. Картошку солим, перчим.

13. Хорошенько перемешиваем нашинкованную картошку.

14. Режем помидоры тонкими колечками. Если помидоры крупные, то режем их полукольцами.

15. Режем мелко зеленый лучок.

16. Отрываем куски фольги нужной длины. На каждый конверт пойдет 2 куска. Кладем их друг на друга крест накрест блестящей стороной вверх. Так тепло будет оставать внутри конвертика, не будет отражаться.

17. На фольгу выкладываем горсть картошки.

18. Берем небольшой кусочек сливочного масла (чуть меньше чайной ложки.

19. Масло кладем в середину картошки.

20. Посыпаем картошку зеленым лучком

22. Добавляем к картошке зелень укропа и петрушки (либо вашу любимую зелень).

23. Стейк форели посыпаем солью.

24. Соль "втираем" в рыбку.

25. Отправляем стейк на картошку.

26. Укладываем на рыбу колечки помидорок.

27. Присыпаем еще лучком зеленым.

28. Добавляем ложечку майонеза на стейк.

29. Укладываем колечко лимона.

Количество колечек - на ваш вкус. Я на всю рыбку положила лимон.

30. Сворачиваем сначала внутренний лист в конвертик, хорошенько защипляя по краям.

31. А затем и внешний (нижний) кусок фольги заворачиваем. Стараемся делать аккуратно, чтобы фольга не порвалась. Если рвется - выкидываем и берем новый лист фольги. Я нашла такую прочную фольгу в магазине, называется "Фольга для гриля" особо прочная. Короче, надо ооочень постараться, чтобы ее порвать. Рекомендую!

32. Конвертик готов! Рыба должна всегда оставаться сверху.

33. Проделываем аналогичные манипуляции с остальными конвертами, укладываем все заготовки на противень.

34. И отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 30 минут.

35. Достаем противень из духовки, кладем конвертики в тарелку, аккуратно разворачиваем фольгу (будьте осторожны, оттуда выйдет пар).
Вот какая красота у нас получилась! Вполне пригодна и для праздничного стола! Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Блюдо можно подать на праздничный стол или на семейный ужин. Готовится оно быстро, результат порадует даже привередливых гурманов. Рыба, запеченная в духовке, гораздо полезнее жареной. Продукт богат витаминами, микроэлементами.

Приготовьте форель с картошкой в духовке. Для рецепта понадобится:

• рыба – 1 кг;
• картофель – 1100 граммов;
• масло – 2 ст. л.;
• луковица – 1шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• сметана – 350 гр.;
• чеснок – 3 зуб;
• сыр – 400 гр.;
• укроп;
• соль;
• перец черный молотый.

ВАЖНО : не стоит менять температурный режим. Это может навредить вкусу овоща – он пережарится или будет сырым.

Как приготовить:

• Сначала подготавливают картофель – его чистят, промывают и нарезают острым ножом на кружки толщиной 0,5 см.
• Перекладывают в глубокую емкость, солят, перчат, вливают оливковое масло. Вымешивают строго руками.
• Предварительно разогревают духовку до 180 градусов.
• Противень смазывают маслом, помещают картошку.
• Нужно ее запечь около 20 минут.
• Лук очищают, нарезают на полукольца средней толщины.
• Подготовка рыбы. Мы возьмем продукт целиком. Можно купить филе или нарезать тушку на стейки.
• Форель потрошат, промывают.
• Лук и рыбу кладут на картофель.
• Как приготовить заливку: яйца взбивают со сметаной, добавляют измельченный чеснок.
• Чесночным соусом заливают сверху форель. Нужно это сделать равномерно.
• Духовку разогревают до 200 градусов. Противень накрывают фольгой и отправляют запекаться на 40 минут.
• Тем временем сыр натирают на средней терке.
• Через 20 минут достают противень, посыпают сыром и продолжают запекание.
• Форель сверху посыпают любимой зеленью.

ВАЖНО : для рецепта форели с картофелем лучше выбрать овальные овощи средних размеров. Их проще нарезать на одинаковые кружочки.

Приготовленное блюдо лучше подать горячим. Один его вид способен вызвать сильный аппетит. Аромат неповторимый. Рыбку нарезают на кусочки и выкладывают на тарелку вместе с овощами.

Интересная подача – запечь рыбу с картошкой, чередуя слои. Оригинально, красиво и вкусно.

Форель со сметаной

Что понадобится:

• форель – 1 кг;
• картофель – 500 гр.;
• сметана – 200 мл;
• масло – 3 ст. л.;
• приправа для картофеля;
• розмарин сушеный – 0,5 ч. л.;
• соус соевый – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зуб.;
• лимон;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. Картофель очищают, кладут в смазанную форму для запекания.
2. Чеснок режут пластинками, помещают на клубни, солят, добавляют приправы и поливают маслом.
3. Отправляют в духовку при 200 градусах, выпекают 15 минут.
4. Рыбу очищают, делают косые надрезы по филе с обеих сторон.
5. Продукт натирают солью внутри и снаружи. Лимон режут на дольки и укладывают в отверстия.
6. В сметану кладут 50 мл воды и перемешивают. Заливают ей картофель.
7. Поверх помещают рыбу. Закрывают форму фольгой и продолжают готовить 20 минут.
8. Достают, промазывают соусом. Готовят еще 10 минут.

При подаче форель помещают в центр блюда. По бокам раскладывают картофель.

Форель, запеченная с картофелем, очень нежная на вкус, сочная. Сочетание рыбы и овощей с сыром поражает даже гурманов. Удивительный рецепт, по которому морепродукт готовится в собственном соку. Масло нужно минимальное количество.

Для украшения готового блюда по краю тарелки выкладывают нарезанные соломкой свежие огурцы, кружки помидора, листья салата. Также рыбу можно приготовить на картофельной подушке. Подать с горчицей, легким соусом.

С радужной форелью отлично сочетается сухое белое вино.

Если взять за основу то, что отварная форель имеет калорийность около 90 калорий , а копченая примерно 140, то запеченная в фольге в духовке по калорийности будет находиться где-то посередине.

Значит, начинаю фантазировать на тему, как приготовить форель в духовке. Будет вкусно, не сомневаюсь, потому что о том, как готовить форель я знаю почти все, уж очень часто езжу на рыбалку. А форель моя главная добыча! А так как я не очень люблю мыть духовку, то рецепт форель в духовке в фольге – моя палочка-выручалочка.

Форель с картошкой

Процесс приготовления форели:

Так как запеченная рыба при нарезке ломается, то перед тем как приготовить форель в духовке в фольге я рыбеху режу порционными кусочками. Если попадется икра, то ее можно вкусно и быстро .

• На фольгу выкладываю пару долек лимона, затем обваленную в смеси соли, специй и муки рыбу.
• Поверх этой маленькой пирамидки укладываю пару тонких кружочков помидора.
• Закрываю продукты фольгой и ставлю в духовку для запекания.

Чем еще хорош этот рецепт с фото? Тем, что готовится рыба очень быстро. А еще рыба очень полезна.

Буквально через 20 минут можно наслаждаться вкусом форели и получать свою порцию ОМЕГА-3 жирных кислот, витаминов A, D, B12, и E. А еще: йод, железо, кальций, фосфор и множество других полезностей.

А самое главное, что это все, несмотря на «химические» названия будет очень вкусно!

Рецепт с фото форели с картофелем

Тем, кто особо не следит за количеством калорий, предлагаю следующий рецепт: речная запечённая в фольге форель с небольшим количеством картофеля. Готовить рыбу будем порционно.

• Нарезаем форель на стейки, толщиной около 2 сантиметров. Каждый кусочек солим и перчим по вкусу. Тогда наша форель запеченная не будет пресной и безвкусной!
• На фольгу укладываем нарезанные кольца репчатого лука, предварительно замаринованного в смеси лимонного сока, соли и перца. Сверху кладем стейки форели, по краям обкладываем рыбку нарезанными ломтиками картошки.
• Картофель немножко подсаливаем, а при желании добавляем травы и специи. Заливаем содержимое густой сметаной и хорошенько скрепляем края фольги. Готовить форель с картошкой в духовке будем при температуре 190 градусов, примерно 40-50 минут. Форель радужная готовится точно также.

Если вы любите блюда с румяной корочкой, то по окончании приготовления форели с картошкой, раскройте фольгу и посыпьте блюдо тертым сыром. Сделайте огонь чуть посильнее и дождитесь, пока сыр расплавится и подрумянится. Можете вкушать сие восхитительное блюдо, это очень вкусно!

Форель с картошкой и грибами

Можете поизголяться и приготовить форель с картошкой и грибами. Для этих целей вполне подойдут шампиньоны. Готовим все точно так же, используя тот же рецепт форель в фольге. Только на лук кладем нарезанные грибочки, заливаем майонезом, сверху укладываем стейки форели и поливаем либо тем же майонезом, либо лимонным соком.

Получается очень вкусное блюдо, которое можно порционно подать гостям. Чтобы рыба не потеряла своей «обаятельности и привлекательности», подавайте ее, на раздевая… То есть, в той самой фольге, в которой она готовилась.

По этому же рецепту можно готовить рыбу в духовке целиком. Та же форель речная намного мельче и готовится очень быстро. Еще мне кажется, что форель радужная имеет более нежное мясо, чем обыкновенная.

Запеченная в духовке в фольге с морепродуктами

Запеченная форель может быть идеальным блюдом для торжества. Для этого надо докупить морепродукты. Они могут быть любыми, я люблю с креветками и осьминогами.

Запеченная форель готовится следующим образом:

• Берем форель, целую тушку, так и будем запекать целиком в духовке.
• Вынимаем из нее внутренности и очищаем от чешуи. На одну форель весом 1 кг потребуется по 150 грамм чищенных креветок и осьминогов, а также 300 мл сливок.
• Креветки режем пополам (если крупные), осьминожек на кусочки любого размера. Это зависит от ваших предпочтений.
• Форель солим и перчим, набиваем брюшко морепродуктами.
• Кладем в фольгу и заливаем сливками.

Выпекаем 20-25 минут при температуре 190-200 градусов. Ну очень вкусно получается! Можно готовить и не в духовке, рецепт подходит для мультиварки.

Есть и другая вариация предыдущего рецепта.

Берутся все те же продукты, плюс оливки, маринованные огурцы и сыр.

Делаем все также как в предыдущем рецепте, добавляем в брюшко нарезанные кусочками огурчики и оливки целиком. Заливаем сливками, а сверху насыпаем тертый сыр.

Через 15 минут от начала приготовления раскрываем фольгу, увеличиваем температуру в духовке до 220 градусов и вынимаем сразу же как только сыр подрумянится.

Не передерживайте блюдо в духовке, иначе рыба будет сухой и не такой вкусной.

Пусть ваш стол ломится от вкусностей и полезностей! Надеюсь, вам понравятся мои рецепты с фото.