بشکه های طلایی میوه های رسیده خولان دریایی با ظاهر خود شکارچیان دوران پارینه سنگی باستان را به خود جذب می کردند. و دلیل خوبی دارد: از نظر میزان تأثیر مفید بر بدن انسان، این گیاه با جینسنگ، الوتروکوک و آلوئه همتراز است. از مقاله پیشنهادی، خواننده یاد می گیرد که چگونه خولان دریایی را رشد، جمع آوری و استفاده کند، چه خواص مفید و موارد منع مصرف دارد، کجا رشد می کند و کدام گونه را برای کاشت در یک قطعه شخصی انتخاب کند.
خولان دریایی یک درختچه یا درخت برگریز خاردار (بسته به تعداد تنه های تشکیل شده) از خانواده لوخوف است که ارتفاع آن به 3-6 و کمتر از 10 متر می رسد. برگ های باریک و بلند گیاه دارای سطوح نابرابر هستند: از بالا با لکه های کوچک سفید رنگ در زمینه سبز روشن، از پایین - با فلس های نقره ای یا طلایی پر شده است.
ویژگی گیاه شناسی گیاه نیز شامل موارد زیر است:
خولان دریایی توسط باد گرده افشانی می شود، بنابراین به طور نامحسوس در ماه های آوریل-مه شکوفا می شود تا زمانی که برگ ها به طور کامل شکوفا شوند. خولان دریایی یک درخت دوپایه و خود بارور است: برای تشکیل انواع توت ها، لازم است که نمونه های نر و ماده در نزدیکی آن رشد کنند. میوه ها تا پاییز می رسند و به شدت به شاخه های گیاه می چسبند و به همین دلیل نام روسی خود را دریافت کرد. از نظر تشریحی، هر میوه یک ظرف زرد بیش از حد رشد کرده در اطراف خود میوه است - یک گردو. به دلیل رنگ آفتابی روشن این "شبه میوه ها"، خولان دریایی "درخت طلایی" نامیده می شود.
اولین کلمه از نام لاتین - Hippophae rhamnoides - به عنوان "اسب درخشان" ترجمه می شود. پرورش دهندگان اسب باستانی معتقد بودند که افزودن برگ های خولان دریایی به تغذیه منجر به ظاهر شدن درخشش ساتن در موهای اسب می شود. کلمه دوم نشان دهنده شباهت بین خولان دریایی و خولان است.
خولان دریایی تنها گونه در نوع خود نیست. علاوه بر آن، بید خولان دریایی وجود دارد - درختی بلند بدون خار که در هیمالیا رشد می کند.
ثروت اصلی درختچه اشباع با ویتامین ها است. میوه ها حاوی:
ترکیب شیمیایی خولان دریایی با قندها، اسیدهای آلی، تانن ها، رنگدانه زرد کورستین، روی، بور و آهن غنی شده است. باید به روغن چرب اشاره کرد که میزان آن در میوه ها به 12 درصد می رسد.
در طبیعت، خولان دریایی در کنار رودخانه ها و در امتداد سواحل دریاچه ها از جمله دریاچه های شور یافت می شود. در سراسر اروپا و سیبری، در چین و حتی در مناطق گرمسیری هندوستان رشد می کند. در کوهستان، خولان دریایی به ارتفاعات 2000-2100 متر صعود می کند، بنابراین می توان آن را در قفقاز، آلتای، تبت یافت.
در فرهنگ، این گیاه حتی گسترده تر است: در مناطق شمالی روسیه، در کشورهای اسکاندیناوی، کانادا. این پدیده با مقاومت شگفت انگیز در برابر سرما و بی تکلفی درختچه همراه است. یک گونه مرتبط در آمریکای شمالی زندگی می کند - شپردیا یا خولان دریایی قرمز.
در حال حاضر، میوه های خولان دریایی و روغن خولان دریایی در فارماکوپه دولتی فدراسیون روسیه گنجانده نشده اند، اما مقالات مربوطه برای آن در حال توسعه است. در طب رسمی از فرآورده های درخت طلایی به عنوان مولتی ویتامین برای پیشگیری از اکثر بیماری های شغلی استفاده می شود.
در صنایع خطرناک مرتبط با آلودگی هوا توسط گرد و غبار و آئروسل های شیمیایی، استنشاق روغن خولان دریایی توصیه می شود. روش مشابهی نیز برای التهاب حنجره و تارهای صوتی استفاده می شود. استفاده از روغن در عمل دندانپزشکی انجام می شود، باعث بهبود زخم پس از برداشتن لوزه می شود. متخصصان پوست آن را به عنوان بخشی از ماسک های مو با خولان دریایی، برای مبارزه با اگزما، گلسنگ، آکنه تجویز می کنند.
روغن استریل پس از درمان با آنتی بیوتیک برای زخم تمیز شده، زخم های فشاری، سطوح سوختگی استفاده می شود، برای سرمازدگی، ورم ملتحمه و کراتیت استفاده می شود. همچنین جزء اصلی شیاف های رکتوم و واژینال با خولان دریایی است که برای درمان موارد زیر استفاده می شود:
آب میوه با تفاله میوه در درمان معده و اثنی عشر بخصوص با اسیدیته کم شیره معده و تمایل به یبوست آتونیک استفاده می شود. به بیماران مبتلا به هپاتیت سمی به خوبی کمک می کند.
آماده سازی درخت طلایی برای التهاب دستگاه تنفسی فوقانی، احتقان بینی، رینیت شدید مؤثر است. چای با میوه های گیاهی برای افزایش ایمنی به کودکان نشان داده شده است.
بسیاری از شرکت های لوازم آرایشی می دانند که خولان دریایی چقدر برای صورت مفید است و به محصولات خود روغن اضافه می کنند. ویتامین‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع موجود در آن پوست مشکل‌زا را نرمال می‌کند و تسکین آن را یکنواخت می‌کند. ماسک خولان دریایی برای پیشگیری از چین و چروک، محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش بیش از حد موثر است.
این گیاه همچنین در طب جایگزین برای درمان کم خونی، دیابت و اختلالات قدرت استفاده می شود. پزشکان طب سنتی نوشیدن چای از برگ های خولان دریایی را برای سلامت مفاصل و دفع سموم از بدن توصیه می کنند.
فارماکوگنوزی - علم داروها از مواد اولیه طبیعی - ادعا می کند که خولان دریایی از نظر غنای مجتمع ویتامینی مشابهی ندارد و از نظر محتوای توکوفرول ها از هر گونه آماده سازی گیاهی پیشی می گیرد.
روغن خولان دریایی به دلیل سطح بالای ویتامین ها، فرآیندهای دانه بندی پوست آسیب دیده بدن، تشکیل سلول های اپیتلیال جدید و در نهایت بهبود زخم ها، سوختگی ها و سرمازدگی را تسریع می کند. همچنین آن:
خولان دریایی یک توت ضروری برای درمان فشار خون بالا است. متابولیسم لیپید و محتوای کلسترول را در بدن عادی می کند، پلاک های کلسترول را در عروق از بین می برد و در نتیجه عوامل آترواسکلروز را از بین می برد. با پاکسازی رگ های خونی، فشار را برای مدت طولانی کاهش می دهد و سطح آن را به یک سطح طبیعی برای بدن می رساند.
با تقویت دیواره وریدهای اندام تحتانی، خولان کمی فشار را در این عروق مشکل ساز افزایش می دهد و مقاومت آنها را در برابر رگ های واریسی بهبود می بخشد. در شریان های مغز، برعکس، این شاخص را کاهش می دهد، که کلید عدم وجود سکته مغزی در هر سنی است.
روغن درخت طلایی تأثیر مفیدی بر کبد دارد، از فرآیندهای نکروزه در هپاتیت جلوگیری می کند، بازسازی سلول های کبد را ترویج می کند. آب این گیاه باعث افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها، سطح هموگلوبین و پروتئین های خون می شود. افزایش تعداد گلبول های قرمز خون که هنگام نوشیدن آبمیوه مشاهده می شود برای افرادی که بالاتر از سطح دریا سفر می کنند مفید است. تنفس سلولی را بهبود می بخشد و علائم بیماری کوهستان را تسکین می دهد.
این روغن دارای اثر نرم کنندگی، تقویت کننده و جوان کننده روی پوشش بدن است. پوست را در حالت ارتجاعی نگه می دارد، لکه های پیری را روشن می کند، رشد مو را تسریع می کند.
خواص مفید خولان دریایی و موارد منع مصرف آن به تنظیمات فردی بدن بستگی دارد. مصرف داروهای گیاهی برای بیماری های معده و روده در مرحله حاد توصیه نمی شود. اسیدهای ارگانیک موجود در توت ها می توانند تشکیل سنگ کلیه و کیسه صفرا را تسریع کنند و همچنین علائم نقرس را تشدید کنند.
آیا می توان در دوران شیردهی از خولان دریایی استفاده کرد؟
خولان دریایی منبع عالی ویتامین ها برای بدن خسته از بارداری و کودک در حال رشد است. از ماه تولد نوزاد، یک مادر شیرده می تواند کمپوت یا آبمیوه بنوشد، یک قاشق توت آسیاب شده با شکر را به چای اضافه کند. روغن مجاز است ترک های نوک سینه ها را روان کند. موارد منع مصرف برای زنان یکسان است: زخم، کوله سیستیت، رسوب نمک، آلرژی. در صورت عدم وجود چنین عواملی، استفاده از خولان دریایی هم با بارداری و هم با شیردهی سازگار است.
خودکشی خولان دریایی در باغ یک راه تضمینی برای تأمین خانواده شما با توت ویتامین است. اما قبل از خرید نهال خولان دریایی، باید یاد بگیرید که چگونه نمونه های نر را از نمونه های ماده تشخیص دهید.
برای تعیین جنسیت گیاه، باید شاخه های آن را در نظر بگیرید. نمونه ماده دارای جوانه های نسبتاً کوچکی است که تنها با دو فلس پوشیده شده است. مشخصه فرد مذکر، کلیه های بزرگ و گویی "شگی"، مجهز به فلس های اضافی است. با این حال، این تفاوت ها در 3-4 سالگی ظاهر می شود، بنابراین کودکان یک ساله را فقط می توان از مهد کودک های مورد اعتماد خریداری کرد.
کاشت یک بوته نر برای 3-4 بوته ماده و در مرکز گروه آنها یا در سمت باد آنها توصیه می شود، اما حداکثر 10 متر. عرضه کننده ایده آل نمونه های نر کم، اما مقاوم آلی و آلی هستند. انواع گنوم.
برای بوته ها، یک مکان به خوبی روشن و مرطوب انتخاب شده است، اما بدون آب های زیرزمینی راکد. لایه ای از آجرهای شکسته در سوراخ های کاشت به ابعاد 60 در 60 سانتی متر ریخته می شود، تپه ای از خاک حاصلخیز ریخته می شود که سیستم ریشه روی آن صاف می شود. سپس سوراخ را با خاک پر می کنند، آن را می کوبند، به آن آب می دهند و با خاک اره مالچ می کنند.
چیزی که در مورد خولان دریایی خوب است این است که انواع آن در تمام مناطق آب و هوایی روسیه متنوع است. بهترین گونه ها برای خط میانی آنهایی هستند که خار ندارند یا دارای حداقل تعداد آنها هستند: چنین گیاهانی برداشت را آسان و بدون ضرر می کنند و کودکان را به کارهای مفید جذب می کنند. این شامل:
در رتبه دوم محبوبیت، گونه Samoplodnaya است. این هیبرید قادر است میوه ها را بدون گرده افشانی تشکیل دهد که به دلیل وجود نمونه های نر فضای باغ را به میزان قابل توجهی ذخیره می کند.
آب و هوای اورال برای درخت طلایی ایده آل است. در بخش اروپایی روسیه، پرچیک و مشعل قرمز به خوبی میوه می دهند. انواع مقاوم در برابر زمستان مانند Lyubimaya، Chechek، Chulyshmanka برای منطقه سیبری مناسب هستند.
برای دوستداران رنگ مخصوص میوه ها اشباع شده، انواع با پوست نارنجی تیره پرورش داده می شود: Jemovaya، Ryzhik، Red Torch. شدت رنگ تنها مزیت آنها نیست: آنها می توانند تا 40- درجه سرما را تحمل کنند.
باغبانان برای حفظ ویژگی های ارثی، تکثیر گیاهان را با قلمه ها، پیوند زدن و شاخه های ریشه و پرورش گونه های جدید - از طریق بذر انجام می دهند. موثرترین روش تکثیر خولان، قلمه سبز است. آنها در نیمه اول تابستان بریده می شوند، یک سوم پایین با یک محرک تشکیل ریشه درمان می شود، در شن و ماسه خوب مرطوب کاشته می شود و با یک شیشه، بطری یا کیسه پوشانده می شود تا از دست دادن آب کاهش یابد.
هرس بوته ها فقط در صورت نیاز انجام می شود، زیرا گیاه به طور دردناکی به آن واکنش نشان می دهد. هرس بهداشتی بهاره مهم است که در طی آن شاخه های مریض، شکسته و خشک برداشته می شود و همچنین تنظیم می شود - برای روشن شدن تاج.
از سال سوم زندگی، درخت طلایی باید تغذیه شود، اما فقط با کودهای فسفر و پتاس، زیرا از طریق همزیستی با باکتری های تثبیت کننده نیتروژن، نیتروژن را تامین می کند.
بیماری خولان دریایی در طول فصل رشد ظاهر می شود. خطرناک ترین آنها عبارتند از:
بیماری های خولان دریایی مانند فوزاریوم و ورتیسیلیوم منجر به زرد شدن برگ های آن می شود. مبارزه با آنها شامل درمان با مایع بوردو، حذف به موقع برگ های افتاده و علف های هرز است.
خولان دریایی چه زمانی می رسد؟
خولان دریایی در سال چهارم زندگی شروع به میوه دادن می کند که مربوط به سال دوم پس از کاشت است. گونه های زودرس (Openwork، Inya) در نیمه دوم اوت، دیررس (Panteleevskaya، Chuiskaya) - در پایان سپتامبر می رسند. بین این دوره ها، انواع میان فصل گذاشته می شود: گومل، گیاه شناسی، آلتای.
برداشت خولان دریایی بسیار دیر انجام می شود: جدا شدن میوه ها از شاخه ها پس از اولین یخبندان بسیار آسان تر است. اگر آنها برای آب میوه گیری در نظر گرفته شده اند، یک برزنت یا فیلم زیر بوته پخش می شود، دستکش های ضخیم برای محافظت از دست ها از خار و زبری پوست می پوشند. با حرکات از بالا به پایین در امتداد شاخه، توت ها را جدا می کنند و به آنها اجازه می دهند آزادانه به پایین بیفتند.
برای جمع آوری میوه های کامل، دستگاه های خاصی اختراع شد: تیرکمان بچه گانه با یک خط ماهیگیری کشیده، خراش دهنده، سیم "کبرا". آنها را منجمد نگه دارید، در حالی که ارزش خود را حداقل برای شش ماه حفظ می کنند. نگهداری در سردخانه خشک نیز امکان پذیر است.
بهتر است برگ های خولان را قبل از گلدهی برداشت کنید. آنها با دست بریده می شوند، در یک لایه نازک در یک اتاق تهویه شده قرار می گیرند و به طور دوره ای هم می زنند. به صورت خشک شده به مدت 3 سال نگهداری می شوند.
برداشت خولان دریایی بسیار دیر - پس از اولین یخبندان - انجام می شود.
میوه های خولان دریایی را می توان به اشکال مختلف، به دلخواه استفاده کرد - مزایای این کمتر نخواهد بود:
محتوای کالری محصول 82 کیلو کالری در هر 100 گرم میوه تازه است. به عنوان یک ویتامین و داروی تقویت کننده سیستم ایمنی، مصرف توت ها به شکل یک افزودنی به نوشیدنی های گرم ساده تر است. به عنوان مثال، با برونشیت همراه با سرفه طولانی، نوشیدن چای خولان دریایی با زنجبیل و عسل خوب است.
میوه ها مربای خوشمزه و زیبایی درست می کنند. خولان دریایی که با شکر له شده و با آب سیب مخلوط شده و نیم ساعت بجوشد به صورت ژله در می آید و وقتی آگار آگار اضافه می شود به مارمالاد تبدیل می شود.
دم کرده ای از برگ ها برای عادی سازی سطح قند خون تهیه می شود. برای انجام این کار، یک قاشق چایخوری از برگ های خرد شده را با یک لیوان آب جوش بریزید، نیم ساعت اصرار کنید و فیلتر کنید. 10-15 میلی لیتر دو بار در روز مصرف کنید.
مخلوطی از 1 کیلوگرم میوه، 200 گرم شکر و 1 لیتر ودکای با کیفیت بالا برای حفظ ایمنی به تنتور تبدیل می شود. توت ها را به مدت یک ماه اصرار کنید، 20-30 میلی لیتر در روز مصرف کنید.
دستور العمل های زیادی برای ماسک صورت خولان دریایی وجود دارد:
پروتئین موجود در ماسک ها شلاق زده می شود، مواد باقی مانده اضافه می شوند، مخلوط می شوند، از پایین به بالا به صورت اعمال می شوند. نتیجه جوانسازی پوست، بهبود خون رسانی آن، صاف کردن چین و چروک است.
خولان به کندی بالغ می شود و در برداشت نیاز به کار و صبر دارد. اما توت های آفتابی آن ارزشش را دارند: هر یک از آنها یک بمب ویتامینی است که می تواند سرماخوردگی را منفجر کند و از عفونت هایی که باعث آن می شود، سنگ تمام نگذارد. یک کیسه بزرگ از میوه های طلایی را در فریزر قرار دهید - فقط چند قطعه در روز به سرعت و برای همیشه ایمنی کل خانواده را بالا می برد.
لیودمیلا دنیسنکو، متخصص تغذیه، به ما گفت: میوه های خولان دریایی حاوی حدود 3.5 درصد قند و مقدار زیادی اسیدهای آلی (مالیک، تارتاریک، اگزالیک) هستند. - و حتی ویتامین های بیشتری - C، B1، B2، اسید فولیک، PP، K، P و E، کاروتن و کاروتنوئیدها، و همچنین بسیاری از فلاونوئیدها (به ویژه روتین)، آهن، بور، منگنز. تانن ها، اسیدهای چرب (اولئیک، لینولئیک) و فیتونسیدها، ترکیبات حاوی نیتروژن وجود دارد. و البته این توت دارای خواص مفید بسیاری است. علاوه بر این، میوه ها را می توان به صورت تازه مصرف کرد یا از آنها تهیه کرد که سرشار از ویتامین ها هستند، آب میوه، شربت، کمپوت، بوسه، مارشمالو، مارمالاد، ژله، مربا، لیکور، شراب، تنتور، مشروب. توت های خولان دریایی به خوبی در حالت یخ زده نگهداری می شوند.
1. در میوه های خولان دریایی و در پوست شاخه هاحاوی سروتونین است که نقش مهمی در عملکرد طبیعی سیستم عصبی دارد.
2. روغن خولان دریایی. خاصیت باکتری کشی دارد، زخم ها را به خوبی التیام می بخشد، به غشاهای مخاطی و پوست آسیب می رساند و درد را تسکین می دهد. این روغن نارنجی قرمز با طعم و بوی مشخص حاوی کاروتن و کاروتنوئید (110 میلی گرم درصد)، ویتامین E (110 میلی گرم درصد)، ویتامین F است که متابولیسم پوست را تنظیم می کند، استرول ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب (آهن، مس، نقره، ... سیلیکون، منگنز، کبالت، نیکل، وانادیم و غیره)، و همچنین گلیسریدهای اسیدهای اولئیک، لینولئیک، پالمتیک و استئاریک. روغن خولان دریایی به صورت خارجی و داخلی استفاده می شود. متابولیسم لیپید را بهبود می بخشد و محتوای پروتئین را در کبد افزایش می دهد. فرآیندهای بازیابی را در بافت های آسیب دیده (از جمله سلول های کبدی پس از مسمومیت با الکل) تحریک می کند.
در لارنژیت یا فارنژیت حاد و مزمن، باید غشای مخاطی را با یک سواب پنبه ای مرطوب شده با روغن خولان دریایی چرب کنید یا روزانه به مدت 15 دقیقه استنشاق روغن انجام دهید. دوره درمان شامل 10 روش است.
برای پیشگیری از بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی، استنشاق با روغن خولان توصیه می شود.
3. میوه های خولان دریایییک کنسانتره مولتی ویتامین طبیعی است که می توان آن را تا بهار به صورت منجمد نگهداری کرد. با کمبود ویتامین ها و کم خونی، از تزریق توت های خولان دریایی استفاده می شود. بتا سیتوسترول موجود در میوه های خولان دریایی اثر ضد اسکلروتیک دارد، بنابراین خولان دریایی در پیشگیری و درمان تصلب شرایین و تغییرات مرتبط با افزایش سن در سالمندان مفید است.
4. آب خولان دریایی- یک ضد سرفه عالی برای استفاده از آن برای این منظور به همراه عسل نیاز دارید.
5. چای خولان دریاییافراد قبلی از آن برای اسکوربوت استفاده می کردند: 5 گرم برگ خشک خولان دریایی را با 1 فنجان آب جوش دم می کردند. و اکنون چنین چای پیشگیری از بیماری های عفونی است.
6. جوشانده بذر خولان دریایی- ملین عالی با اسیدیته کم شیره معده، با یبوست آتونیک، میوه های تازه و آب خولان توصیه می شود.
7. جوشانده توت خولان دریاییدر درمان زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود. برای بیماری های معده، جوشانده انواع توت های خولان دریایی را می نوشند: 3 قاشق غذاخوری توت را در 0.5 لیتر آب داغ ریخته، به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم جوشانده و فیلتر می کنند. روزی 2 تا 3 لیوان به عنوان چای بنوشید.
در درمان ناراحتی های دستگاه گوارش با اسهال از جوشانده برگ و شاخه های خولان دریایی استفاده می شود. 1 قاشق غذاخوری مواد اولیه کوبیده شده را با 1 لیوان آب سرد ریخته و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشانید و 30 دقیقه بگذارید و صاف کنید. یک بار بنوشید، در صورت لزوم، درمان را تکرار کنید.
8. از جانبتوت تازه خولان دریاییدر صورت سرمازدگی، سوختگی، بیماری های پوسچولار، توصیه می شود در مناطق آسیب دیده پوست استفاده شود.
در درمان بیماری های پوستی، حمام با دم کرده شاخه ها و برگ های خولان دریایی تأثیر مفیدی دارد.
9. خولان دریایی حاوی مقدار زیادی ویتامین B است، بنابراین به طور گسترده ای برای افزایش قدرت استفاده می شود. خولان دریایی نه تنها برای افراد بالای 40 سال، بلکه برای آن دسته از مردان جوانی که در رابطه با قدرت با مشکل مواجه هستند نیز مفید است. آب میوه، توت تازه، روغن در سالادکمک به حل این مشکل
10. میوه ها و برگ های خولان دریاییاسید اوریک و اگزالیک اضافی را از بدن خارج کنید. در طب عامیانه در درمان روماتیسم و نقرس و همچنین دیابت از دم کرده برگ خولان دریایی (10 گرم در هر 1 فنجان آب جوش) استفاده می شود.
مهم!
گاهی اوقات یک عدم تحمل فردی به خولان دریایی و آماده سازی های تهیه شده از آن وجود دارد. علاوه بر این، موارد منع مصرف وجود دارد:
روغن خولان دریایی نباید با کوله سیستیت حاد، هپاتیت، پانکراتیت و سایر بیماری های پانکراس و همچنین با تمایل به مدفوع شل مصرف شود. خود میوه ها همچنین در بیماری های حاد پانکراس، کیسه صفرا، کبد و در اختلالات دستگاه گوارش منع مصرف دارند.
روغن خولان دریایی اغلب برای درمان زخم معده و اثنی عشر تجویز می شود، اما خود میوه ها و آب حاصل از آنها در چنین مواردی منع مصرف دارند، زیرا حاوی اسیدهای آلی زیادی هستند که ترشح شیره معده را افزایش می دهند. خولان دریایی در گاستریت هیپراسید نیز منع مصرف دارد.
میوه های تازه و آب خولان دریایی اسیدیته ادرار را افزایش می دهند، بنابراین در بیماران مبتلا به سنگ کلیه منع مصرف دارند.
تقاضا برای توت دارویی بسیار زیاد است و بسیار بیشتر از عرضه است. این را در چین درک کردند، جایی که خولان یک محصول استراتژیک اعلام شد و با آن (عمدتا انواع انتخاب روسی) برای یک و نیم میلیون هکتار کاشته شد! پس برای گرفتن تبر و ریشه کن کردن بوته های مزاحم عجله نکنید. توت واقعاً به تمام معنا طلایی است! ().
روغن خولان دریایی. چگونه آن را انتخاب کنیم؟
امروزه برندهای زیادی از این محصول در قفسه داروخانه ها وجود دارد، اما همه آنها اثر شفابخش واقعی ندارند. کیفیت و بر این اساس اثربخشی درمانی روغن خولان دریایی کاملاً به سه نکته مهم بستگی دارد ().
آشغال خولان دریایی
خولان دریایی یکی از ویتامین ترین انواع توت ها در زمین های ما است. با این حال، برخی از ساکنان تابستانی عجله ای برای کسب این فرهنگ ندارند. به نظر آنها این است که برای باغ خیلی مناسب نیست. و در واقع چه کسی می خواهد گیاهی را بکارد که در جای جدید به خوبی ریشه نمی دهد و به اندازه کافی مشکلات دیگر با خولان وجود دارد. اما اگر از قوانین ساده پیروی کنید () آنها به راحتی حل می شوند.
در پادشاهی گیاهان، در خانواده مکنده، یک جنس وجود دارد - خولان دریایی . این جنس شامل دو نوع گیاه است - خولان خولان و بید خولان. و اگر خولان دریایی فقط در جنوب منطقه خودمختار چین سین کیانگ رشد می کند، خولان دریایی تقریباً در همه جا در منطقه معتدل و همچنین در هند و پاکستان یافت می شود. به همین دلیل است که در مورد خولان دریایی، خواص مفید و کاربرد آن، منظور از خولان دریایی است که اکنون به آن پرداخته خواهد شد.
خولان یک درخت یا درختچه نسبتاً خاردار است که ارتفاع آن به 0.5 متر تا 15 متر می رسد و از ماه سپتامبر و تقریباً تا بهار چشمان ما را خوشایند می کند و با میوه های کروی به رنگ زرد یا نارنجی پوشیده شده است که صرفاً ذخیره ویتامین هستند. و مواد معدنی
اول از همه، این میوه های هسته دار حاوی مقدار زیادی ویتامین C (200 میلی گرم در 100 گرم بخش خوراکی)، ویتامین A (250 میکروگرم در 100 گرم) و بتاکاروتن (1.5 میلی گرم در 100 گرم) هستند. همچنین آنتی اکسیدان معروف - ویتامین E (5 میلی گرم / 100 گرم)، ویتامین های B، از جمله اسید فولیک (9 میکروگرم / 100 گرم)، ویتامین زیبایی - بیوتین، و همچنین ویتامین های گروه PP وجود دارد. وجود این ویتامین ها خولان دریایی را به یک داروی مولتی ویتامین عالی تبدیل می کند که می تواند سلامتی را بهبود بخشد و با هر بیماری بری بری مقابله کند، خواه کمبود ویتامین ها در فصل بهار باشد، یا بهبودی بدن پس از یک بیماری، که مشخصه آن است. خواص مفید خولان دریایی .
بر اساس چنین ترکیب مولتی ویتامینی، فواید خولان هم در تقویت بینایی و سلامت چشم و هم به عنوان یک عامل پیشگیری کننده که مقاومت بدن را در برابر عوارض و عفونت های خارجی افزایش می دهد و به عنوان وسیله ای برای مبارزه با تصلب شرایین و بیماری های قلبی عروقی آشکار خواهد بود. . خولان دریایی، که خواص مفید آن به تقویت دیواره رگ های خونی کمک می کند، همچنین دارای اثر گشاد کننده عروق است. این به کاهش خطر انسداد رگ های خونی و تشکیل لخته های خونی که برای سلامت انسان بسیار خطرناک هستند کمک می کند.
خولان دریایی از میوه های خود نیز به شکل غلات سود می برد که دارای خواص ترمیم کننده زخم، بازسازی کننده، ضد عفونی کننده و ضد التهابی است. برای معالجه زخم معده و همچنین سوختگی و سایر بیماری های پوستی یک داروی عالی خواهد بود و مخلوط با عسل به درمان سرفه های خشک و رفع گلودرد کمک می کند.
محصول رژیمی با ارزش خولان دریاییخود را از دست نمی دهد ویژگی های مفیدحتی در طول عملیات حرارتی از خولان دریایی برای تهیه پوره، مارمالاد، مربا و شیرینی استفاده می شود. هم به عنوان یک افزودنی طعم تند و معطر و هم برای نگهداری خوب است. و هنگامی که منجمد می شود، نه تنها ترکیب غنی مولتی ویتامین خود را حفظ می کند، بلکه تلخی را که تا حدودی در میوه های تازه ذاتی است از دست می دهد که باعث می شود تنتور، ژله و مربا عالی شود.
محتوای کالری خولان دریایی 82 کیلو کالری است که بیشتر آن توسط چربی ها - 52 کیلو کالری و سپس کربوهیدرات ها - 25 کیلو کالری و پروتئین ها - 5 کیلو کالری اشغال می شود. میوه ها حاوی حدود 5٪ قند (فقط گلوکز و فروکتوز)، تا 2.5٪ اسیدهای آلی از جمله اسیدهای مالیک و تارتاریک، روغن های چرب، تانن ها و فلاونول - کورستین هستند که مسئول رنگ میوه است. کوئرستین که بخشی از ویتامین P است، دارای اثرات آنتی هیستامین، ضد احتقان، آنتی اکسیدان، ضد اسپاسم و ادرارآور است که به فواید خولان دریایی می افزاید.
آب خولان دریایی دارای طعم آناناسی است (بیهوده نیست که یکی از نام‌های محبوب خولان دریایی آناناس سیبری است) و طیف وسیعی از عمل. در تهیه شراب و نوشابه استفاده می شود، به عنوان یک درمان عالی برای نقرس، روماتیسم، تومورها، سرماخوردگی، اختلالات متابولیک و بیماری های دستگاه گوارش عمل می کند. همین اثر به جوشانده برگ های خولان دریایی نسبت داده می شود. عصاره الکلی پوست خولان دریایی دارای اثر ضد توموری است که همچنین مکمل خواص مفید بیشمار خولان دریایی است.
خولان دریایی که فواید آن برای سلامتی ما بسیار قابل توجه است، به عنوان ماده اولیه برای تولید روغن خولان دریایی دارای بیشترین ارزش است. در روغن خولان دریایی است که تمام مواد مفید فیزیولوژیکی فعال ذاتی در میوه های تازه غلیظ می شود که عملکرد آنها به طور متقابل افزایش می یابد. علاوه بر این، روغن خولان دریایی حاوی مجموعه ای منحصر به فرد از اسیدهای چرب خاص است که به اصطلاح "عامل جوانی" را تشکیل می دهد. این روغن برای استفاده خارجی و داخلی مناسب است. روند اپیتلیال شدن و بهبود زخم را تسریع می کند و همچنین دارای اثر ضد درد است. برای سرمازدگی، زخم بستر و سوختگی، برای درمان اگزما، گلسنگ و سایر بیماری های پوستی و همچنین در داخل برای زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود. همچنین برای پرتودرمانی سرطان مری و همچنین برای درمان بیماری های مختلف زنان توصیه می شود.
از خواص مفید خولان دریایی برای اهداف آرایشی نیز استفاده می شود. جوشانده میوه ها و شاخه ها می تواند به عنوان یک درمان فوق العاده برای طاسی عمل کند و به تقویت مو کمک کند. برای انجام این کار، نه تنها مالیدن آن به پوست سر، بلکه نوشیدن آن نیز ضروری است. ماسک های مغذی روغن خولان به پوست شما کمک می کند تا جوانی و زیبایی را حفظ کند.
خواص مفید خولان غیرقابل انکار است، اما با توجه به این واقعیت که مقدار زیادی کاروتن دارد، خولان می تواند مواردی از عدم تحمل فردی را ایجاد کند. استفاده از خولان دریایی و فرآورده های آن برای افرادی که از بیماری های حاد پانکراس، کیسه صفرا و کبد و همچنین با تمایل به اسهال رنج می برند، توصیه نمی شود.
میوه های خولان دریایی طعمی ترش و شیرین یا ترش دارند، گاهی اوقات تلخ، با رایحه ای خاص و دلپذیر که یادآور بوی آناناس یا مرکبات است. ارزش غذایی خولان دریایی با وجود کربوهیدرات های آسان هضم، اسیدهای آلی، ویتامین ها، پکتین ها و مواد معدنی در میوه های آن تعیین می شود.
توت خولان دریایی یک کنسانتره طبیعی از مواد فعال بیولوژیکی است. آنها تقریباً حاوی تمام ویتامین های محلول در آب و چربی هستند. خولان دریایی دارای 19-10 درصد ماده خشک است که 3/7 تا 3/11 درصد آن محلول است. قندها - 2.5-3.6٪ (ساکارز، گلوکز، فروکتوز). مواد پکتین موجود در توت های خولان دریایی - 0.3-1.2٪، هنگامی که رسیده، مقدار پکتین به طور قابل توجهی کاهش می یابد. توت های خولان دریایی سرشار از مواد نیتروژن هستند (تا 0.3٪). 100 گرم توت خولان دریایی حاوی حداکثر 10 دوز روزانه ویتامین C (تا 1.05)، 5-6 دوز روزانه کاروتن (11 میلی گرم)، مقدار زیادی ویتامین E - 7-18 میلی گرم، P - تا 1 است. میلی گرم، و همچنین ویتامین B1 - 0.35 میلی گرم؛ B2 - 0.3; B6 - 0.79; PP و K - 0.8-1.5 میلی گرم. توت های خولان دریایی یکی از منابع ویتامین E هستند. عناصر معدنی ارائه شده است (میلی گرم / 100 گرم): پتاسیم - 180-220، کلسیم - 9-16، منیزیم - 7-12، فسفر - 12-17، آهن - 6 -14، و همچنین منگنز، روی، آلومینیوم، تیتانیوم، سیلیکون.
ترکیب شیمیایی خولان دریایی آنقدر غنی است که هر داروساز از حسادت اشک می ریزد. میوه های گیاه با گروهی از ویتامین ها پر شده است - B1، B2، C، E، K، P. فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها، اسید فولیک، کولین، بتائین، کومارین ها، فسفولیپیدها، استرول ها؛ فروکتوز و گلوکز؛ اسیدهای مالیک، سیتریک، قهوه و تارتاریک؛ تانن؛ عناصر ماکرو و میکرو (سدیم، منیزیم، سیلیکون، آهن، آلومینیوم، کلسیم، سرب، نیکل، مولیبدن، منگنز، استرانسیم). پوست شاخه ها مقدار قابل توجهی سروتونین را پنهان می کند که تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی مرکزی دارد و از رشد تومورهای بدخیم جلوگیری می کند. برگ های این گیاه سرشار از اسیدهای اسکوربیک، اورسولیک و اولئانولیک است.
البته خولان دریایی با داشتن چنین ذخایری از مواد فعال بیولوژیکی نتوانست از چشم همه بین طب عامیانه و ارتدکس و همچنین از هنر آشپزی که دائماً به دنبال تقویت رتبه های بی شمار شاهکارهای خود هستند فرار کند.
طب سنتی با کمال میل از میوه ها، پوست، برگ ها و آب خولان دریایی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کند. جوشانده و دم کرده برگ ها برای روماتیسم، نقرس، بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود. آب میوه های این گیاه به عنوان وسیله ای برای تقویت رگ های خونی، التیام زخم ها، تحریک غذا، اثر ضد باکتریایی در برابر عوامل بیماری زا عفونی و تأثیر بی بدیل بر عملکرد کبد مفید است.
به طور کلی رهبر شناخته شده در روند بازگرداندن سلامتی انسان، روغن خولان دریایی است که به گفته دانشمندان، از نظر محتوای مواد فعال بیولوژیکی در تعدادی از روغن های گیاهی مشابهی ندارد و بنابراین یک ماده طبیعی منحصر به فرد به نام "معجزه سیبری".
خواص فوق العاده روغن خولان دریایی که عوارضی ایجاد نمی کند توسط طب رسمی کاملا مورد استفاده قرار گرفته است. با دارا بودن خواص احیا کننده، بارها و بارها به درمان آسیب های ناشی از تشعشعات پوست، سوختگی های حرارتی و شیمیایی و زخم های تروفیک کمک می کند. با نیروهای او، پزشکان در برابر زخم معده و اثنی عشر مقاومت می کنند. استوماتیت و پالپیت؛ لارنژیت و فارنژیت؛ صدمات و نقایص قرنیه، ورم ملتحمه، سوختگی ناشی از اشعه چشم. متخصصان پوست آن را برای تقویت رشد مو و در صورت برخی بیماری های پوستی توصیه می کنند. مشخص شده است که فرآورده های روغن خولان دریایی تحمل بدن را در برابر برخی از مواد ضد تومور بهبود می بخشد و گاهی اوقات تأثیر آنها را افزایش می دهد.
خواص جادویی خولان دریایی در زمینه لوازم آرایشی و عطرسازی نیز نادیده گرفته نمی شود و از این گیاه برای تهیه کرم های مغذی و ماسک های درمانی استفاده می شود.
در مقیاس واقعاً گسترده، میوه‌های خولان دریایی در صنایع غذایی و در آشپزی خانگی استفاده می‌شوند. آنها به طور مداوم نه تنها در استخراج آب میوه های نجات دهنده، بلکه در ساخت مربا، مربا، ژله، شربت، پوره، ژله، مربا، مارمالاد، گل ختمی، پر کردن آب نبات، عسل خولان دریایی و همچنین برای ویتامین سازی و طعم دهی کنسروهای میوه و سبزیجات. در فرانسه، فنلاند و کشورهای اسکاندیناوی، از میوه خولان دریایی به عنوان چاشنی تند برای غذاهای ماهی و گوشت استفاده می شود و برای ایجاد نوع خاصی از نان استفاده می شود.
در همان زمان، همراه با تمام ویژگی های فوق، طبیعت به خولان دریایی با قابلیت دسترسی دیگر، نه کمتر قابل توجه، وقف کرد. زیستگاه این گیاه ارجمند مورد غبطه بسیاری از نمایندگان دنیای گیاهی خواهد بود. خولان دریایی با موفقیت در اروپا و آسیا وجود دارد، بیشه های قابل توجهی در Transbaikalia، کوه های Sayan، Altai، Tuva، قفقاز و سیبری وجود دارد. گونه های زرد، نارنجی و قرمز خولان دریایی اشیاء مطلوب کشت در مزارع بی پایان و زمین های باغی متعدد نیمکره شمالی سیاره هستند. در عین حال، خولان دریایی نه تنها به منظور به دست آوردن میوه های شفابخش غنی از ویتامین، بلکه به عنوان یک گیاه زینتی زیبا با رنگ دلپذیر برگ ها نیز کشت می شود. این گیاه اغلب برای ساخت پرچین، تقویت خاک های شنی و جلوگیری از رانش زمین استفاده می شود.
به شکل خاصی، بدون از دست دادن بسیاری از خواص درمانی خود، خولان دریایی نیز در محصولات شرکت آرایشی و بهداشتی فرانسوی-روسی "Green Mama" یافت می شود. به طور خاص، شامپو برای موهای خشک و شکننده "Sea Buckthorn and Linden Blossom" از سری "Taiga Formula" مملو از نیروهای خود است که مسئولیت بازگرداندن خاصیت ارتجاعی طبیعی، ساختار و ظاهری سالم را به موهای دمدمی مزاجی که در جنگ از دست داده اند را دارد. با محیطی بی رحم ویتامین E که بخشی از خولان دریایی است، فعالیت آنزیم های پوست را افزایش می دهد، ویتامین های C و A باعث تقویت بافت ها و جلوگیری از ریزش آب می شود، F- مو و پوست را به آرامی از سلول های مرده و ذرات خارجی در سطح مولکولی پاک می کند، B- مرطوب کننده و پوست را تغذیه می کند.
انرژی مفید خولان دریایی همچنین در نرم کننده مومیایی کننده موهای خشک و معمولی "خلان و بیدمشک" (سری "فرمول تایگا") نهفته است. در ترکیب با استعدادهای دارویی بیدمشک، قدرت های خولان دریایی باعث افزایش حجم مو، بهبود شانه پذیری موها، حذف الکتریسیته ساکن از آنها و بازیابی چربی و تعادل آبی آنها می شود.
چروک های ریز را صاف می کند، بازسازی سلول ها را تحریک می کند و از پیری آنها جلوگیری می کند کرم صورت مغذی "Pine Nut and Sea Buckthorn Oil" (سری "Taiga Formula"). با داشتن اثر ترمیم کننده زخم، تحریک و پوسته پوسته شدن را از بین می برد، پوست را نرم می کند، به طور موثر و متعادلی تغذیه می کند.
حتی پوست های بسیار خشک و پوسته پوسته را نرم، تغذیه و تسکین می دهد، آن را الاستیک و سالم می کند. پوست نرم مانند یک نوزاد - ممکن است.
به عنوان بخشی از بالم لب بازسازی کننده و محافظ SPF 2، روغن خولان دریایی، همراه با اسانس درخت چای و گریپ فروت، اثر ضد التهابی و ضد باکتریایی لازم را برای لب های ترک خورده دمدمی مزاج شما فراهم می کند.
عصاره خولان دریایی همچنین در مبارزه با پیری نقش دارد و جزء بسیار فعال کرم ضد چروک "ریشه طلایی و ویتامین F" سری آلئوت است.
در ترکیب های مختلف با همکاران در فروشگاه گیاهی، خولان دریایی و روغن معجزه آسای آن در نیمی از محصولات گرین ماما وجود دارد. این یک عنصر ثابت در لوازم آرایشی تزئینی و پاک کننده های آرایش، محصولات مراقبت از پوست و مو است. خولان دریایی در مجموعه‌های «آرت بیو»، «دایره خورشیدی»، «ضریب شمالی»، «بادیگارد خورشید»، «سری بچه‌ها» از لوازم آرایشی زندگی می‌کند و همچنین بخشی از حمام روغن داغ، احیاکننده موهای خشک، شکننده و معمولی است. از سری "حمام Gossip" و ماسک احیا کننده داغ برای موهای خشک، شکننده و آسیب دیده سری "Taiga Formula".
به این ترتیب، "مامان سبز"، با رام کردن بارها و بارها فلور افسارگسیخته، به عنوان یک متخصص شایسته در کار با نمایندگان پوشش گیاهی زمینی، شجاعانه نقش یک راهنمای با تجربه را در مسیر خواص حیات بخش آنها ایفا می کند. بدن انسان نیازمند علاوه بر این، از آنجایی که «مامان سبز» این وظیفه پرزحمت را بر عهده گرفته است، به این معنی است که چه خولان دریایی، چه رشته یا بیدمشک، قدرت آنها با حداکثر کارایی به هدف می رسد.
خولان دریایی یک انبار واقعی ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید است. استفاده از میوه های خولان دریایی به بهبود قابل توجه عملکرد بدن کمک می کند.
خولان دریایی به درستی از زمان های قدیم به عنوان یک داروی واقعی در نظر گرفته شده است. میوه های خولان دریایی قرن هاست که با موفقیت توسط مردم استفاده می شود. این واقعیت که درختی که به طور متراکم با انواع توت های پرتقال پاشیده شده است دارای تعدادی خواص مفید برای بدن انسان است، اولین بار توسط ساکنان جنوب شرقی آسیا آموخته شد. محبوبیت خولان دریایی به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت.
در حال حاضر، تعداد زیادی از انواع مختلفی از دستور العمل ها در مورد نحوه استفاده از میوه های خولان دریایی با حداکثر سود برای بدن وجود دارد.
حتی پزشکان از ترکیب ویتامینی خولان دریایی شگفت زده می شوند.
هنگام خوردن میوه های خولان دریایی، می توانید مقداری شیرینی احساس کنید. طعم شیرین به این دلیل است که توت ها حاوی گلوکز و فروکتوز هستند. محتوای قندهای طبیعی نسبتاً کم است - حدود 5-6٪. شیرینی توت ها به طور قابل توجهی به تنوع گیاه بستگی دارد. برخی از انواع خولان دریایی دارای میوه های ترش با محتوای کم قند طبیعی هستند، در حالی که برخی دیگر شیرین تر و معطر تر هستند.
طعم خاص خولان دریایی که برای بسیاری از مردم از دوران کودکی آشناست، به اسیدهای آلی خاصی بستگی دارد. بنابراین، توت ها حاوی اسیدهای انگور و مالیک و همچنین برخی دیگر هستند. به عنوان یک قاعده، آنها در مقدار نسبتاً کمی - تا 2.5٪ - موجود هستند. طعم خاص میوه های خولان دریایی نیز به وجود تانن در میوه ها بستگی دارد. هر چه تعداد این مواد در میوه بیشتر باشد، طعم آنها روشن تر است. تانن ها به توت ها قابضي متوسط و حتي تلخي تند خاصي مي دهند.
رنگ میوه های خولان دریایی می تواند متنوع باشد. بنابراین، انواعی از خولان دریایی وجود دارد که دارای توت های زرد روشن یا حتی نارنجی-قرمز است. چنین رنگ روشن به دلیل وجود یک ماده خاص - کورستین در میوه ها است. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که توت خولان دریایی همچنین حاوی پکتین، فلاونوئیدهای مفید و حتی اسید فولیک است.
این مواد فعال بیولوژیکی تأثیر بسیار مفیدی بر بدن انسان دارند. وجود این اجزای مفید استفاده از میوه های خولان دریایی را برای درمان برخی بیماری ها و همچنین برای پیشگیری از آسیب شناسی های نسبتا خطرناک ممکن می کند.
افرادی که حداقل یک بار در زندگی خود توت خولان دریایی را امتحان کرده اند، قطعا متوجه خواهند شد که طعم روغنی را احساس کرده اند. به نظر می رسد به این دلیل که میوه های خولان دریایی حاوی روغن چرب خاصی هستند. در چاله های خولان دریایی میزان آن تا 12 درصد است. در پالپ توت ها تا حدودی کمتر است - تا 9٪. روغن خولان دریایی یک محصول بسیار مفید است که برای مدت طولانی با موفقیت برای اهداف آرایشی و دارویی استفاده می شود.
توت های خولان دریایی نیز طعم روغنی خاصی دارند زیرا حاوی چربی های سالم - تری اسیل گلیسیرید هستند. آنها به نوبه خود حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع و اشباع هستند. مواد فعال بیولوژیکی موجود در میوه های خولان دریایی شامل اسیدهای پالمیتولئیک و اولئیک است. لازم به ذکر است که روغن ها نه تنها به طور مستقیم در میوه های این گیاه شگفت انگیز، بلکه در برگ ها نیز وجود دارد. درست است ، محتوای روغن چرب در آنها بسیار کمتر است - فقط 3٪. اما برگ‌های خولان دریایی حاوی مقدار زیادی ویتامین C طبیعی و بیش از ده تانن مختلف هستند.
یکی دیگر از مواد فعال بیولوژیکی مفید که میوه های خولان دریایی حاوی ویتامین P است. برای اطمینان از فرآیند فیزیولوژیکی لخته شدن خون ضروری است. بسیار مهم است که این ماده به طور منظم وارد بدن انسان شود تا خون بدون ایجاد لخته و لخته های خونی مختلف از طریق رگ های خونی جریان یابد. مصرف ناکافی غذاهای حاوی ویتامین P می تواند منجر به ایجاد آسیب شناسی های بسیار خطرناک از جمله بیماری های سیستم قلبی عروقی شود.
علاوه بر فراوانی ویتامین ها، میوه های خولان دریایی حاوی طیف گسترده ای از عناصر کمیاب هستند. ترکیب معدنی میوه منحصر به فرد است. حتی یک توت کوچک حاوی چندین عنصر کمیاب مهم و مفید از جدول تناوبی است، مانند:
استفاده از میوه های خولان می تواند خلق و خو را بهبود بخشد. چنین کشف جالبی توسط دانشمندان انجام شد و ترکیب شیمیایی توت های "آفتابی" را به طور دقیق مطالعه کردند. خولان دریایی حاوی تعدادی مواد مفید است که می تواند سطح خونی هورمون اصلی شادی - سروتونین - را افزایش دهد.
درست است، دانشمندان خاطرنشان می کنند که برای بهبود خلق و خو، باید از پوست این گیاه استفاده شود، زیرا این مواد مفید در آن وجود دارد.
ماده مفید دیگری که باید به آن توجه کرد بتا سیتوسترول است. این جزء اخیراً در میوه های خولان دریایی آشکار شده است. بسیار مفید است، زیرا از بدن انسان در برابر پیشرفت آترواسکلروز محافظت می کند - فرآیند "انسداد" رگ های خونی توسط لخته های خون.
محتوای مواد مغذی بستگی به قسمت گیاه دارد. محتوای کالری توت های خولان دریایی نسبتا کم است - فقط 82 کیلو کالری در هر 100 گرم. خولان تازه حاوی 1.2 گرم پروتئین و 5.7 گرم چربی است. محتوای کربوهیدرات معمولاً 5.8 گرم است. نسبت مواد مغذی غذا تا حد زیادی به نوع گیاه بستگی دارد. در توت های شیرین تر، به عنوان یک قاعده، محتوای کربوهیدرات کمی بیشتر است.
میوه های روغنی تر خولان دریایی معمولاً حاوی چربی بیشتری هستند، بنابراین اغلب برای تهیه روغن خولان دریایی که رنگ نسبتاً غنی و نارنجی مایل به قرمز روشنی دارد، برداشت می شوند.
رسوب طبیعی ممکن است در روغن خولان دریایی تشکیل شود که کاملا طبیعی است. به عنوان یک قاعده، زمانی که روغن تا دمای +40 درجه سانتیگراد گرم شود، این رسوب حل می شود. چگالی روغن خولان دریایی کمتر از 0.91 گرم در سانتی متر مکعب نیست (در دمای 2±20 درجه سانتیگراد).
روغن خولان دریایی یک محصول بسیار مغذی و پرکالری است. بنابراین، محتوای کالری آن 895 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
ویتامین های موجود در خولان دریایی تأثیر بسیار مثبتی بر کل بدن به طور کلی دارد. بنابراین، آنها عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشند. این عمل مهم توت های سالم به محافظت از بدن در سرمای فصلی کمک می کند. مصرف منظم توت خولان دریایی در بهار و زمستان به کاهش خطر عفونت های خطرناک منتقل شده توسط قطرات معلق در هوا کمک می کند.
خولان دریایی محصول واقعی جوانی است. فراوانی کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان های موجود در میوه های آن تأثیر مثبتی بر تجدید سلول در بدن دارد و اسید فولیک تأثیر مفیدی بر فرآیندهای تقسیم سلولی طبیعی دارد. اعتقاد بر این است که مصرف منظم توت های خولان دریایی حتی به کاهش خطر ابتلا به نئوپلاسم ها و تومورهای بدخیم خطرناک کمک می کند.
از زمان های قدیم، شناخته شده است که توت های خولان دریایی می توانند اثر بهبود زخم داشته باشند. روغن خولان دریایی همان اثر شفابخش واقعی را دارد. بنابراین، برای سالهای متمادی از آن برای درمان سوختگی و التیام زخم های روی پوست با موفقیت استفاده می شود. به لطف روغن خولان دریایی، زخم ها سریع تر بهبود می یابند و پوست ظاهری طبیعی و سالم به خود می گیرد. خولان دریایی به طور فعال در درمان تعدادی از آسیب شناسی های زنان استفاده می شود. اغلب از روغن خولان دریایی برای از بین بردن علائم نامطلوب آسیب شناسی های خطرناک استفاده می شود. استفاده خارجی از این دارو می تواند التهاب را در اندام های صمیمی کاهش دهد و به طور قابل توجهی رفاه یک زن را بهبود بخشد.
روغن خولان دریایی به طور موفقیت آمیزی در زنان و زایمان برای درمان بیماری های التهابی دهانه رحم استفاده می شود که منجر به ایجاد التهاب دهانه رحم و سایر بیماری های خطرناک می شود. روغن تهیه شده از میوه های خولان دریایی نیز برای درمان فرسایش دهانه رحم تجویز می شود. این به کاهش التهاب کمک می کند و به طور مطلوب بر بهبود ناحیه فرسایش شده گردن تأثیر می گذارد. قبل از انجام چنین درمان محلی، یک زن باید حتماً به متخصص زنان خود مراجعه کند و این روش درمانی را با او در میان بگذارد.
ویتامین ها و ریز عناصر موجود در توت های خولان دریایی تأثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی دارند. بنابراین، نوشیدنی ها یا مرباهای تهیه شده از خولان دریایی به کاهش ابتلا به حمله قلبی یا سکته کمک می کند. افراد بالغ و مسن باید به این میوه های مفید توجه کنند.
مانند بسیاری از گیاهان، خولان دریایی نه تنها می تواند فواید زیادی برای بدن به ارمغان بیاورد، بلکه حتی به آن آسیب می رساند. برای کاهش عوارض جانبی احتمالی، افرادی که موارد منع مصرف خاصی دارند، نباید از میوه های خولان دریایی استفاده کنند. افراد با هر نوع بیماری باید قبل از مصرف خولان دریایی با پزشک خود مشورت کنند. یکی از موارد منع مصرف میوه های خولان دریایی وجود آلرژی است.
لازم به ذکر است که میوه های رنگارنگ درخت خولان دریایی حاوی مقدار زیادی مواد فعال بیولوژیکی هستند که می توانند به آلرژن های قوی تبدیل شوند. علاوه بر این، واکنش های آلرژیک ناشی از استفاده از توت های خولان دریایی می تواند هم در بزرگسالان و هم در کودکان رخ دهد. نه تنها استفاده از میوه های خولان دریایی، بلکه استفاده خارجی از روغن خولان دریایی نیز می تواند منجر به بروز علائم نامطلوب آلرژی شود.
یکی دیگر از موارد منع مصرف میوه های خولان دریایی وجود تشدید بیماری های خاص دستگاه گوارش است. واقعیت این است که توت های خولان دریایی، به ویژه انواع تازه، حاوی مقدار زیادی اسیدهای طبیعی مختلف هستند. در برخی از اشکال گاستریت، آنها می توانند باعث افزایش درد در شکم شوند. افرادی که از بیماری های مختلف دستگاه گوارش رنج می برند فقط پس از مشاوره قبلی با متخصص گوارش یا درمانگر باید از توت خولان برای مصارف داخلی استفاده کنند.
پزشکان می گویند که استفاده از خولان دریایی برای کودکان باید با احتیاط انجام شود. به نوزادانی که مستعد ابتلا به پاتولوژی های آلرژیک هستند نباید کمپوت و نوشیدنی های میوه ای ساخته شده از میوه های خولان دریایی داده شود. خطر تشدید آلرژی پس از خوردن توت ها بسیار زیاد است.
در ویدیوی زیر با فواید و مضرات خولان دریایی آشنا خواهید شد.
