گزنه گیاهی است همه جا و چند ساله که با کرک های نازک و گزنده در تمام سطح آن پوشیده شده است. گیاهی که از دوران کودکی برای همه شناخته شده است، گیاهی است که "گزیده" یا "گزنده" علف هرزی است که از بین بردن آن برای باغبانان دشوار است، اما مدتهاست که هم برای اهداف دارویی و هم برای اهداف غذایی استفاده می شود.

امروزه، گزنه بخشی از بسیاری از دستور العمل های داروهای گیاهی است که در شبکه داروخانه به صورت خشک فروخته می شود و به طور فعال توسط بسیاری از افراد به تنهایی برداشت می شود. ما این مقاله را به خواص درمانی گزنه، ویژگی های تأثیر این گیاه بر بدن و قوانین درمان ایمن اختصاص خواهیم داد.

یک واقعیت جالب - در طول جنگ گالیک، لژیونرهای ارتش سزار خود را با شاخه های گزنه می زدند تا گرم شوند.

چرا گزنه گاز می گیرد؟

روی برگ ها و ساقه های گیاه تعداد زیادی کرک به شکل قله های نازک وجود دارد که چیزی جز محافظت در برابر علفخواران نیست. در تماس با پوست، موها مخلوط آلرژی زا از هیستامین، کولین و اسید فرمیک آزاد می کنند که باعث واکنش فوری به شکل قرمزی، سوزش و تاول می شود. هر چه گیاه پیرتر باشد، "نیش گزنه" بیشتر قابل توجه است.

ترکیب شیمیایی گزنه

این مطالعات توسط شرکت دولتی واحد "GOSNIISYNTEZBELOK" انجام شد. 100 گرم گزنه خام خشک حاوی:

مواد اصلی:	ترکیب اسید آمینه:	عناصر معدنی به نسبت 1 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم مواد خام خشک:	ویتامین ها، mg/100 گرم:
پروتئین 35.3٪; کربوهیدرات 23.8٪; پکتین 0.7٪؛ فیبر 17.2%; لیگنین (ماده غیر قابل هیدرولیز) - 0.7٪	هیستیدین 0.61%؛ گلوتامیک اسید 2.20%؛ لیزین 1.08%; ترئونین 0.80%; آرژنین 1.05%؛ سرین 0.55%; سیستین 0.32%; گلیسین 0.97٪; اسید آسپارتیک 1.62%؛ پرولین 0.88%; والین 1.06%; ایزولوسین 0.82%; آلانین 1.11%; متیونین 0.52%; تیروزین 0.57%; لوسین 1.47%; فنیل آلانین 0.92٪.	پتاسیم - 20387 میلی گرم؛ منیزیم - 5260 میلی گرم؛ کلسیم - 28665 میلی گرم؛ سدیم - 3760 میلی گرم؛ منگنز - 131 میلی گرم؛ آهن - 143 میلی گرم؛ سلنیوم - 0.94 میلی گرم؛ روی - 35 میلی گرم؛ مس - 11 میلی گرم؛ نیکل - 0.8 میلی گرم؛ کبالت - 1.9 میلی گرم. عناصر زیر شناسایی نشدند - کروم، کادمیوم، سرب، جیوه، آرسنیک.	B1 - 1.0 میلی گرم؛ B3 - 0.993 میلی گرم؛ خورشید (اسید فولیک) 0.167 میلی گرم; H - 0.0246 میلی گرم؛ PP - 4.18 میلی گرم؛ مزو اینوزیتول 110.8 میلی گرم; C - 145.2 میلی گرم; K - 2.63 میلی گرم; بتاکاروتن 210 میلی گرم.

مجموعه ای غنی از عناصر ماکرو و میکرو، اسیدهای آمینه، ویتامین ها گیاه گزنه خواص دارویی و همچنین طیف گسترده ای از اقدامات ترمیمی و پیشگیرانه را ارائه می دهد. پروتئین های گزنه حاوی 9 اسید آمینه از 10 اسید آمینه ضروری هستند که همراه با گروه ویتامین و مواد معدنی به شما امکان می دهد عملکرد ذهنی و بدنی بالایی داشته باشید و به سرعت از استرس و بیماری خلاص شوید.

خواص دارویی

• عادی سازی متابولیسم لیپیدها، عمدتاً به دلیل نمک های آهن و ویتامین ها؛
• یک اثر هموستاتیک برجسته به دلیل وجود ویتامین K، که در تولید فاکتور انعقاد خون - پروترومبین نقش دارد. این خاصیت مشخصه مواد خام تازه است، در حالی که گزنه خشک، برعکس، روند لخته شدن خون را کند می کند.
• عمل کلرتیک؛
• اثر ضد التهابی؛
• تسریع در بازسازی بافت؛
• افزایش لحن رحم و روده؛
• تحریک و تقویت بدن، افزایش متابولیسم پایه به دلیل محتوای بالای کلروفیل.
• بهبود فعالیت قلبی و تنفسی.

موارد منع مصرف گزنه

گیاهان دارویی مانند هر دارویی ممکن است مفید نباشند، اما مضر باشند، اگر در شرایط و بیماری های خاصی که منع مصرف دارند استفاده شوند و کمکی نکنند، اما مضر هستند و گزنه نیز از این قاعده مستثنی نیست. در صورت عدم تحمل فردی و همچنین موارد زیر منع مصرف دارد:

• سه ماهه اول بارداری؛
• درمان با داروهای ضد افسردگی و داروهای بی خوابی - گیاه اثر آنها را افزایش می دهد.
• ترومبوفلبیت، افزایش لخته شدن خون و آترواسکلروز - هنگام استفاده از یک گیاه، خون غلیظ می شود که برای این آسیب شناسی ها خطرناک است.
• فشار خون. رگ های خونی را به تن می کند، بنابراین می تواند فشار را افزایش دهد.
• خونریزی ناشی از کیست، پولیپ و سایر تومورهای رحم؛
• بیماری کلیوی شدید.

استفاده از گزنه برای سلامتی انسان

از ریشه، ساقه و برگ گزنه استفاده می شود. در صنعت داروسازی انواع فرآورده های گزنه زیر تولید می شود:

با کم خونی

گزنه حاوی آهن است که به طور مستقیم در سنتز هموگلوبین نقش دارد و همچنین اسید آمینه هیستیدین که در سنتز گلبول های قرمز نقش دارد. علاوه بر این، استفاده از گزنه به جذب بهتر آهن از سایر غذاها کمک می کند. ترکیب غنی ویتامین و مواد معدنی به غلبه بر علائم ناخوشایند کم خونی به شکل خستگی کمک می کند.

چای گزنه- 2-3 قاشق غذاخوری گزنه خشک را با نیم لیتر آب جوش ریخته و به مدت یک ربع ساعت در حمام آب اصرار می کنیم و خنک و فیلتر می کنیم. حجم حاصل در طول روز مصرف می شود. از آنجایی که طعم نوشیدنی خاص است، می توانید کمی عسل به دم کرده اضافه کنید. برای درمان دوره ای به مدت 4 هفته تجویز می شود. پس از یک استراحت کوتاه، درمان تکرار می شود.

گزنه برای خونریزی

مکانیسم اثر مشابه در درمان کم خونی است، زیرا هر خونریزی با از دست دادن خون و بر این اساس، کم خونی با شدت متفاوت همراه است. این گیاه همچنین دارای اثر هموستاتیک است.

دم کرده گزنه- 1 قاشق غذاخوری. مواد خام تازه را با 1 فنجان آب جوش مخلوط کرده، با یک درب پوشانده و به مدت 120 دقیقه دم می کنند. می توانید آن را با حوله ای روی آن بپیچید. تزریق خنک شده فیلتر شده و 1 قاشق غذاخوری نوشیده می شود. قبل از خوردن غذا مدت دوره 2 هفته می باشد.

برای دیابت

گزنه مستقیماً بر سطح قند خون تأثیر نمی گذارد، اما وضعیت رگ های خونی، پانکراس و کبد را که از دیابت رنج می برند، حفظ می کند و همچنین متابولیسم پایه را عادی می کند. سکرتین در سنتز انسولین خود نقش دارد. درمان طولانی مدت با گزنه منجر به ترمیم کار سلول های بتا پانکراس می شود.

جوشانده گزنه و قاصدک- 30 گرم برگ و قلمه گزنه و همچنین ریشه قاصدک را 600 میلی لیتر آب بریزید و نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. آبگوشت تمام شده در زیر درب خنک می شود (حدود 4 ساعت)، فیلتر شده و نصف با آب رقیق می شود. 0.1 لیتر قبل از غذا سه بار در روز به مدت 2 هفته مصرف شود. می توان در طول سال با وقفه های 1 ماهه مصرف کرد.

برای بیماری های تنفسی

برای درمان سرفه های مداوم عالی است. از ریشه گزنه استفاده می شود که خواص مفید آن به خلاص شدن از شر علائم دردناک کمک می کند.

شربت- حدود 100 گرم ریشه گیاه تازه را با چاقو له می کنند و با آب سرد می ریزند و بعد از 10 دقیقه آب آن را می گیرند. به موازات آن، شربت شکر تهیه می شود: 3 قاشق غذاخوری. شکر را در 100 گرم آب حل کرده و روی حرارت ملایم می جوشانند، ریشه های خرد شده را به مخلوط اضافه می کنند و حدود 5 دقیقه می جوشانند. شربت مجاز به دم کردن است، فیلتر شده و 1 قاشق غذاخوری مصرف می شود. سه بار در روز قبل از غذا.

برای بیماری های دستگاه گوارش

داروی معروف Allohol حاوی گزنه است. این گیاه با موفقیت در درمان هپاتیت، کلانژیت، کوله سیستیت، زخم های گوارشی، یبوست مزمن استفاده می شود. حداقل به مدت 2 هفته به صورت انفوزیون مصرف کنید.

برای بیماری های پوستی

درماتیت خارش دار، زخم ها و خراش های جزئی، اگزما، فورونکولوز، آکنه - همه این مشکلات را می توان با گزنه درمان کرد. از دم کرده گیاه استفاده می شود که مناطق مشکل را 2-3 بار در روز مالش می دهد یا پودر گزنه خشک. گیاهان خشک را در مخلوط کن به صورت توده پودری خرد می کنند و روی مناطق مشکل دار می پاشند.

با آسیب شناسی عضلانی اسکلتی

درمان گزنه برای روماتیسم، درد عضلات و مفاصل، سیاتیک اندیکاسیون دارد.

جارو- گیاهان قوی در امتداد ساقه تقریباً به همان طول بریده می شوند و در جارو جمع می شوند (اگر نمونه های گلدار نیز وجود داشته باشد بسیار خوب است). جارو تمام شده در آب داغ غوطه ور می شود و مراحل معمول حمام انجام می شود. اگر حمام به دلایل بهداشتی منع مصرف دارد، می توان از جارو بخار داغ در مکان های دردناک استفاده کرد تا زمانی که خنک شود.

برای بیماری های دستگاه ادراری

این گیاه دارای اثر ادرارآور است، بنابراین برای شرایط همراه با ادم نشان داده می شود. همچنین به درمان فرآیندهای التهابی کمک می کند. حداقل به مدت 1 هفته به عنوان دم کرده استفاده می شود.

عمل ضد سمی

قبلا از گزنه به عنوان یک پادزهر جهانی استفاده می شد، اما امروزه این خواص گیاه به مسمومیت ها از جمله الکل و مسمومیت های باکتریایی کمک می کند. لیگنین ها و پلی ساکاریدها به طور فعال اجزای سمی را متصل کرده و آنها را از بدن خارج می کنند. دم کرده ای تهیه می شود که باید با آب جوشیده نیمه خنک رقیق شود تا باعث استفراغ نشود. در عرض 2 تا 3 روز پس از مسمومیت، نصف لیوان دم کرده را سه بار در روز میل کنید و حجم ذکر شده را در جرعه های کوچک و به تدریج بنوشید.

عمل ترمیمی

بدون استثنا، تمام اجزای گزنه مفید هستند، ما فقط تعدادی از آنها را شرح می دهیم:

• اسید آمینه لیزین در بازسازی بافت استخوان نقش دارد، هیستیدین از تشعشع محافظت می کند و به سیستم ایمنی بدن کمک می کند، آرژنین تنش ایمنی را افزایش می دهد، ترئونین از متابولیسم پایه پشتیبانی می کند، فنیل آلانین جریان خون را تسریع می کند.
• ویتامین K خونریزی را متوقف می کند و اثر ضد التهابی دارد.
• بیوفلاونوئیدها دارای اثرات آنتی اکسیدانی و آنتی هیستامینی هستند.

گزنه برای مو

ترکیبات معدنی غنی گیاه، ویتامین ها و اسید آمینه متیونین باعث توقف ریزش مو، خلاص شدن از شر شوره سر، افزایش رشد ساقه های مو و بهبود ساختار آنها می شود.

برای کمک سریع، باید از آب گیاه که به ریشه مالیده شده و بین موها پخش می شود، استفاده کنید، سر را با سلفون و حوله بپیچید و بگذارید 1 ساعت بماند. سه یا چهار روش به یک نتیجه قابل مشاهده منجر می شود.

فواید گزنه برای زنان

با پریودهای سنگین

این گیاه به انقباض رحم و پاکسازی سریع حفره داخلی اندام کمک می کند و همچنین به بازیابی سریع از دست دادن خون کمک می کند. آب تازه گرفته شده استفاده می شود - گیاه خرد شده و آب آن از طریق گاز تمیز از مواد خام خارج می شود. 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. سه بار در روز قبل از غذا به مدت 7 روز (تا پایان قاعدگی).

گزنه با فیبروم رحم

با تومورهای خوش خیم رحم، گزنه روی عروقی که گره‌های میوماتوز را تغذیه می‌کنند اثر آمبولی دارد: دیواره‌های عروقی را باریک می‌کند و در نتیجه جریان خون به تومور را کاهش می‌دهد که منجر به پسرفت تدریجی آن می‌شود. باید درک کرد که گره های بزرگ خارج از توان گیاه هستند، اما در مورد تومورهای کوچک، گزنه نشان داده شده است. اگر میوم با خونریزی همراه باشد، گزنه دو برابر نشان داده می شود.

جوشانده اشباع- 1 قاشق غذاخوری. دانه گزنه و ریشه های له شده گیاه را با 200 میلی لیتر آب مخلوط کرده، روی جوش آهسته می جوشانند تا نیمی از مایع تبخیر شده، خنک و صاف شود. 3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قبل از غذا چهار بار در روز به مدت 3 هفته، پس از یک ماه استراحت، دوره تکرار می شود.

گزنه در دوران شیردهی

از زمان های قدیم، این گیاه توسط مادران شیرده برای افزایش میزان شیر استفاده می شده است، زیرا هموگلوبین خون را افزایش می دهد، قدرت را افزایش می دهد و تأثیر مثبتی در شیردهی دارد. به شکل چای تهیه می شود: می توانید از دستور فوق استفاده کنید یا کیسه های صافی آماده را از داروخانه خریداری کنید.

گزنه برای افزایش شیردهی - نحوه مصرف:برای بهترین اثر، توصیه می شود دوره های هفتگی یک دمنوش را جایگزین کنید: ابتدا گزنه، یک هفته بعد رازیانه و سپس برگ های تمشک.

در دوران حاملگی

مصرف گزنه در سه ماهه اول بارداری ممنوع است، زیرا. می تواند باعث اسپاسم عروق خونی و رحم شود و باعث سقط جنین شود. گزنه در آینده به تقویت کلی بدن، مقاومت بهتر در برابر عفونت ها به خصوص دستگاه ادراری و پیشگیری از کم خونی کمک می کند.

گزنه را به شکل چای، 200 میلی لیتر یک بار در روز مصرف کنید، اما چای تمام شده باید با آب رقیق شود. می توانید به مدت 7 روز از آن استفاده کنید، سپس 7 روز استراحت کنید و پس از آن چرخه تکرار می شود. قبل از استفاده از گزنه، زنان باردار باید در مورد توصیه چنین درمانی با متخصص زنان مشورت کنند!

با فرسایش دهانه رحم

از خواص درمانی گزنه در زنان نیز برای درمان شایع ترین بیماری ناحیه تناسلی - فرسایش دهانه رحم استفاده می شود. برای درمان، از آب تازه فشرده استفاده می شود که با آن یک سواب استریل مرطوب شده و یک شبه داخل واژن قرار می گیرد. دوره درمان 1 ماه است.

گزنه برای مردان

این گیاه با تأثیر مثبت بر سیستم ادراری تناسلی، به بهبود قدرت به ویژه با استفاده منظم کمک می کند. رگ های خونی از جمله رگ های آلت تناسلی را تقویت می کند و بنابراین نعوظ را بهبود می بخشد. علاوه بر این، این گیاه به هیپرپلازی پروستات کمک می کند.

همانطور که در بالا توضیح داده شد می توانید از این گیاه برای دم کردن چای استفاده کنید، اما بهترین اثر را دانه های تازه گیاه، 1 قاشق غذاخوری می دهند. که با همان مقدار عسل له شده و مخلوط می شوند. این مخلوط باید روزانه 1 بار در روز مصرف شود.

اثرات جانبی

مانند هر گیاه دارویی، گزنه نیز می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود، به ویژه هنگامی که توسط افراد دارای تمایل به آلرژی استفاده شود. همچنین ممکن است نقض عملکرد دستگاه گوارش (تهوع، اسهال و غیره) باشد.

گزنه در آشپزی

استفاده از گزنه در غذاها کم نیست، علاوه بر این، طعم خاصی به آنها می دهد.

سبز شچی- شاخه های جوان گیاه را زیر آب جاری شسته، با آب گرم و کمی نمک ریخته و به مدت 1-2 دقیقه می جوشانند. تخم مرغ آب پز ریز خرد شده، سبزیجات و خامه ترش به سوپ تمام شده اضافه می شود. هم گرم و هم سرد قابل خوردن است.

سالاد بهاره- شاخه های جوان گزنه با آب داغ ریخته می شوند و ریز خرد می شوند. 1 عدد خیار تازه، پیاز سبز و گشنیز را به صورت ریز خرد شده اضافه کنید. سس می تواند از روغن نباتی، نمک و آب لیمو یا از خامه ترش، برای طعم دادن باشد.

کاربرد در سایر زمینه ها

• ریشه گزنه یک رنگ گیاهی زرد یا قهوه ای است و رنگدانه کلروفیل آن در عطرسازی، داروسازی و صنایع غذایی برای رنگ آمیزی مواد خام به رنگ سبز استفاده می شود.
• از فیبر گیاه می توانید طناب، طناب، بادبان، فرش، لوازم ماهیگیری درست کنید.
• در غیاب سرما، برگ های گزنه به حفظ تازگی محصولات فاسد شدنی کمک می کند.
• روغن مفید از دانه ها به دست می آید.
• از این گیاه در کشاورزی برای پرواربندی پرندگان، خوک، گاو و گاو کوچک استفاده می شود.

جمع آوری گزنه وحشی منبع اصلی تهیه مواد اولیه مفید است، اما در برخی از مزارع این محصول از دیرباز کشت می شده است.

خواص دارویی و منع مصرف گزنه و گزنه از قدیم الایام شناخته شده است. لژیونرهای سزار برای تسکین درد و گرم نگه داشتن خود با گزنه شلاق می زدند. یونانی ها برای افزایش قدرت، دم کرده گزنه را به معجون های عشق اضافه کردند. و در گیاهپزشکان روسی، این گیاه در درجه اول با خواص ترمیم زخم و هموستاتیک شناخته می شد. در ایوان کوپلا مرسوم بود که برای "سوختن" بیماری ها یکدیگر را با گزنه می زدند. اگر معنای جادویی چمن را در نظر بگیریم، آنگاه نمادی از سرنوشت ناگوار و عشق، با تزریق، "سوختن"، رنج است. در سنت های عامیانه اسلاوها، گزنه یک طلسم قوی است که از انرژی منفی محافظت می کند. در روسیه جاروهای گزنه را نه تنها برای بیرون راندن ارواح شیطانی از بدن بخار می‌کردند، بلکه برای بیرون راندن ارواح شیطانی از خانه، طبقات را جارو می‌کردند.

ویژگی های یک گیاه دارویی

درمانگران خاطرنشان می کنند که در میان انواع گیاهان دارویی، یافتن گیاهی که بتوان آن را از نظر فعالیت بیولوژیکی و اثرات مفید بر بدن انسان با گزنه مقایسه کرد، دشوار است. جای تعجب نیست که این نماد گیاهی اغلب در افسانه ها، افسانه ها، باورها، ضرب المثل ها و گفته ها یافت می شود.

حوزه

گزنه یک گیاه دارویی چند ساله است. در نیمکره جنوبی و شمالی پراکنده است. آب و هوای معتدل را دوست دارد. علف در سراسر اروپا، در سیبری، شرق دور، آسیا، قفقاز، شمال آفریقا و حتی استرالیا یافت می شود. در خاک های نیتروژن دار به خوبی رشد می کند. به علف های هرز به سختی ریشه کن می شود. علف در کنار جاده ها، حصارها، در زمین های بایر، در دره ها رشد می کند. او عاشق جنگل های مرطوب، پاکسازی ها، مراتع، سواحل رودخانه ها است. اغلب بیشه های متراکم را تشکیل می دهد. دامنه گزنه مانند گزنه دوپایه است.

چگونه گزنه را از گزنه تشخیص دهیم

• دوپایه. گیاهی چند ساله، ارتفاع آن به 2 متر می رسد.
• سوزش. گیاه یک ساله، ارتفاع آن می تواند به 50 سانتی متر برسد. این گیاه با سوزش شدید کرک روی برگ ها و ساقه ها مشخص می شود. ضخامت های بزرگ تشکیل نمی دهد.

جای خالی

گزنه نیز به عنوان ماده اولیه دارویی برداشت می شود. از نظر خواص دارویی دست کمی از گزنه ندارد. و مثلا در هومیوپاتی فقط از گزنه استفاده می شود. اغلب، برگ ها و شاخه های جوان آن و همچنین ریشه ها جمع آوری می شوند. این یک مکمل مولتی ویتامین مفید برای رژیم غذایی بهاری است. سالاد و سوپ از برگ های جوان تهیه می شود. از گزنه خشک به عنوان چاشنی استفاده می شود.

عمل شفابخش

خواص مفید گزنه چیست؟

• مقوی.
• ضد عفونی کننده
• تصفیه کننده خون.
• هموستاتیک.
• منقبض کننده عروق.
• ملین ملایم
• مولتی ویتامین.
• التیام زخم.
• ضد تشنج.
• کلرتیک.
• انتظاری
• مسکن.

ترکیب شیمیایی:

• مولتی ویتامین کنسانتره: ویتامین های C، A، K، B؛
• اسیدهای آلی؛
• فیتونسیدها؛
• گلیکوزیدها؛
• کلروفیل؛
• آدامس؛
• مواد معدنی (به خصوص مقدار زیادی آهن، نیکل، سیلیکون، مس، منگنز)؛
• تانن ها؛
• سلولز؛
• نشاسته؛
• گلوکوکینین (کاهش قند خون)؛
• هیستامین (در موهای گزنه گزنه)؛
• چربی ها و پروتئین ها؛
• صحرا

نشانه ها

درمان گزنه تحت چه تشخیص ها و علائمی موثر خواهد بود؟

• زنان و زایمان. اغلب برای توقف خونریزی رحم، با کاهش تن رحم، در دوره پس از زایمان استفاده می شود.
• بیماری های دستگاه گوارش. برای بیماری های کبد، کیسه صفرا، پانکراس، روده استفاده می شود. مصرف خوراکی آن برای یبوست، بواسیر، ورم معده با اسیدیته بالا، نفخ معده و اختلالات اشتها مفید است. این گیاه همچنین در اسهال خونی موثر است، به عنوان یک ضد عفونی کننده عمل می کند.
• سیستم ادراری. این ابزار عملکرد کلیه را بهبود می بخشد، آن را برای سنگ کلیه، التهاب کلیه ها و مثانه، به عنوان یک دیورتیک برای احتباس ادرار و ادم تجویز می شود.
• دستگاه تنفسی . نوشیدن آن برای سرماخوردگی، برونشیت و ذات الریه مفید است، به سل کمک می کند (هموپتیزی را متوقف می کند).
• درمان آلرژی. یک داروی موثر برای کهیر و خارش، داروی هومیوپاتی Urtica urens است که از گزنه تهیه می شود. آنها علاوه بر آلرژی، برای سوختگی، سنگ کلیه، گشاد شدن مویرگ ها، خونریزی، نقرس و سایر بیماری ها نیز درمان می شوند.
• عامل هموستاتیک. ویتامین K باعث لخته شدن سریع خون می شود. بنابراین، از زمان های قدیم، چمن برای خونریزی های مختلف - بینی، هموروئیدی، رحمی، کلیوی، روده ای، ریوی (هموپتیزی) مصرف می شده است.
• بیماری های عروقی و قلبی. این گیاه تأثیر مفیدی بر کار قلب و عروق خونی دارد، به واریس کمک می کند، تقویت می کند، دیواره رگ های خونی را باریک می کند، ماهیچه های قلب را تحریک می کند.
• بیماری های ماهیچه ها، استخوان ها و مفاصل. در داخل و خارج، این دارو برای نقرس، سیاتیک، روماتیسم، استئومیلیت، آرتریت استفاده می شود.
• تصفیه خون. علف تأثیر مفیدی بر متابولیسم کربوهیدرات در بدن دارد. برای دیابت تجویز می شود، برای کاهش وزن نیز می نوشند (مخصوصاً برای کاهش وزن شکم و پهلو). این گیاه سطح هموگلوبین و گلبول های قرمز را افزایش می دهد. کلروفیل موجود در گزنه دارای اثر محرکی بر سیستم ایمنی بدن است، سیستم تنفسی، گوارشی و عروقی را بهبود می بخشد. به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، سموم و سموم را از بدن دفع می کند.
• استفاده در فضای باز. در درماتولوژی برای گلسنگ، کورک، آکنه، زخم های چرکی از جمله رگ های واریسی مزمن استفاده می شود. از جوشانده و دم کرده، لوسیون و کمپرس برای سوختگی، دردهای روماتیسمی ساخته می شود.

علاوه بر این، چمن متعلق به آماده سازی های مولتی ویتامین است که برای پیشگیری از هیپوویتامینوز، بری بری بهاری، اسکوربوت و کم خونی تجویز می شود. این ابزار در طول همه گیری سارس و آنفولانزا توصیه می شود.

موارد منع مصرف گزنه چیست؟ نارسایی کلیه، عدم تحمل فردی، افزایش لخته شدن خون، فشار خون بالا، تصلب شرایین، سرطان، تومورهای خوش خیم، ترومبوفلبیت و تمایل به ایجاد آن. با احتیاط فراوان در افراد مسن و کودکان مصرف شود. با توجه به تعدادی از موارد منع مصرف، مشاوره با پزشک قبل از استفاده از این گیاه ضروری است.

تهیه و مصرف گزنه در منزل

استفاده از گزنه در طب سنتی چگونه است؟ چه داروهایی را می توان از آن در خانه تهیه کرد؟ چه داروهایی در داروخانه موجود است؟

آماده سازی داروخانه

• روغن . بیشتر اوقات از آن به صورت خارجی در پوست و زیبایی برای مراقبت از پوست و مو استفاده می شود. می توانید از گزنه در خانه عصاره روغن درست کنید.
• عصاره خشک گزنه. می توانید مکمل های غذایی را به صورت قرص و کپسول خریداری کنید که از ریشه خشک گزنه تهیه می شود. پودر عصاره خشک برگ و ریشه نیز به فروش می رسد. برای تهیه دمنوش در خانه استفاده می شود.
• عصاره مایع در بطری های 100 میلی لیتری فروخته می شود. موارد مصرف ذکر شده در دستورالعمل بیماری های سیستم ادراری و مفاصل، کم خونی فقر آهن، التهاب غده پروستات، خونریزی رحم، بی نظمی قاعدگی است. آماده سازی گیاهی در درمان پیچیده با داروهای مصنوعی تجویز می شود. در دوز دقیق مصرف کنید - بیش از 30 قطره 4 بار در روز.
• مواد خام گیاهی خشک. دستورالعمل استفاده از برگ های گزنه محدودیت های سنی را نشان می دهد - این گیاه برای کودکان از 12 سال مجاز است. مصرف بیش از حد می تواند باعث واکنش آلرژیک و افزایش لخته شدن خون شود. بنابراین، رعایت دوزها در حین تهیه انفوزیون بسیار مهم است: برای 200 میلی لیتر آب، بیش از 2 قاشق غذاخوری مصرف نکنید. قاشق مواد خام خشک.

جوشانده

جوشانده گزنه را می توان از برگ، ریشه و دانه تهیه کرد.

تهیه جوشانده برگ

1. در یک لیوان آب جوش بریزید.
2. 1 دقیقه بجوشانید.
3. نیم ساعت اصرار کنید.

آنها با تمام تشخیص های بالا می نوشند. در ظاهر، جوشانده ها و دم کرده ها به شکل حمام، لوسیون، ضماد گرم، کمپرس استفاده می شود.

تهیه جوشانده ریشه

1. 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. ریشه های زمین
2. در یک لیوان آب جوش بریزید.
3. 1 دقیقه بجوشانید.
4. نیم ساعت اصرار کنید.

این جوشانده برای پاکسازی خون از سموم مفید است، آن را با جوش، ورم، بواسیر، بیماری های قلبی می نوشند. از نظر ظاهری برای ضایعات پوستی - اگزما، گلسنگ، کهیر، سوختگی استفاده می شود. همچنین دستور تهیه ریشه در شربت وجود دارد. این یک درمان موثر سرفه است.

تهیه جوشانده دانه ها

1. 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. دانه ها (ترجیحا له شده).
2. در یک لیوان آب جوش بریزید.
3. 1 دقیقه بجوشانید.
4. بگذارید 1 ساعت بماند.

این جوشانده برای مردان مفید است - قدرت را افزایش می دهد، فعالیت جنسی را افزایش می دهد. همچنین می توانید دانه ها را روی شراب قرمز اصرار کنید، عسل را به دمنوش ها اضافه کنید.

چگونه جوشانده گزنه بنوشیم؟

• قبل از استفاده حتما فیلتر کنید.
• پذیرفته شده در دوز زیر: 1 قاشق غذاخوری. ل 3 بار در روز قبل از غذا.
• جوشانده ریشه ها را می توان در دوز بیشتر - ¼ فنجان 3 بار در روز مصرف کرد.
• دوره درمان بستگی به تشخیص و سن بیمار دارد و توسط پزشک تجویز می شود.
• برای جلوگیری از ترومبوفلبیت مصرف طولانی مدت باید در افراد مسن محدود شود.
• آبگوشت آماده شده را نمی توان بیش از 2 روز در یخچال نگهداری کرد.

تزریق

دم کرده گزنه چه کاربردی دارد؟ این ابزار برای تمام نشانه های فوق موثر است. تزریق به خصوص مفید برای توقف خونریزی. همچنین یک نوشیدنی مولتی ویتامین عالی است. برای تهیه دم کرده می توانید از برگ های خرد شده یا گزنه در ساشه های داروخانه استفاده کنید.

آشپزی

1. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل مواد خام خشک
2. در یک لیوان آب جوش بریزید.
3. 1-2 ساعت اصرار کنید.
4. نژاد.

همچنین یک تونیک، تونیک، عامل لاکتاگون خوب است. اغلب برای روماتیسم نوشیده می شود. دم کرده مانند جوشانده در خارج استفاده می شود. برای استفاده خارجی و پاکسازی پوست، دم کرده سلندین و گزنه توصیه می شود.

تهیه دمنوش غنی شده

1. قسمت های مساوی از گزنه، گل رز، مویز، ریشه هویج را بردارید.
2. برای 2 خیابان ل مخلوط، 2 فنجان آب جوش بخورید.
3. بگذارید 1 ساعت بماند.
4. نژاد.

تنتور

این یک آرام بخش خوب برای اختلالات عصبی، بی تفاوتی، خواب آلودگی، بی حالی است. به عنوان یک مقوی عمل می کند، بنابراین مصرف آن در بعد از ظهر توصیه نمی شود. همچنین از تنتور برای مالش با درد مفاصل و عضله استفاده می شود. برای سیاه سرفه، بیماری های برونش و ریه به صورت خوراکی مصرف می شود. تنتور شراب قرمز با عسل نیز به درمان سرفه کمک می کند.

تهیه تنتور ودکا

1. 1 قسمت از برگ های خشک را بردارید.
2. 5 قسمت ودکا را در آن بریزید.
3. 2 هفته در آفتاب خیس کنید.
4. نژاد.

همچنین می توانید تنتور را از ریشه تهیه کنید.

شربت

شربت با عصاره گزنه و رحم بور در داروخانه ها به فروش می رسد. برای اختلالات هورمونی، تعدادی از بیماری های زنان، ناباروری، ماستوپاتی، برای تقویت سیستم ایمنی استفاده می شود. اما خودتان هم می توانید شربت درست کنید.

دستور شربت

1. 1 کیلوگرم برگ تازه را از چرخ گوشت رد کنید.
2. 3 فنجان آب اضافه کنید.
3. 2 دقیقه بجوشانید و صاف کنید.
4. ½ کیلوگرم عسل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

شربت باید در یخچال نگهداری شود. این یک مولتی ویتامین، تونیک خوب است. می توانید 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. این شربت نوشیدنی های غنی شده خوشمزه را نیز درست می کند.

آب میوه

آب گزنه تازه می تواند جایگزین جوشانده و دم کرده باشد. به صورت داخلی و خارجی استفاده می شود. 20 دقیقه قبل از غذا 3 بار در روز 1 قاشق چایخوری میل شود. موثر برای سنگ کلیه و کیسه صفرا، خونریزی رحم و بینی، کم خونی فقر آهن، هیپوویتامینوز. آبمیوه برای تحریک سیستم عصبی همراه با دندان درد می نوشند. به عنوان یک ضد عفونی کننده برای بیماری های مخاط دهان و التهابات پوست استفاده می شود.

زیبایی شناسی

فواید گزنه برای مو و پوست چیست؟ این گیاه حاوی مواد معدنی، اسیدهای آلی و ویتامین ها است که اثرات ضد التهابی، مغذی، جوان کننده و آنتی اکسیدانی دارد.

• برای پوست مشکل. از خارج به صورت جوشانده و دم کرده استفاده می شود. تنتور الکلی را فقط می توان به صورت رقیق شده برای پوست های چرب استفاده کرد. به خوبی پوست را با آکنه، زخم های چرکی تمیز می کند. در بیماری فورونکولوز، علف نیز به صورت خوراکی مصرف می شود.
• برای مو. با ریزش، موهای چرب، شوره سر، توصیه می شود سر خود را با جوشانده بشویید. با پوست سر چرب، می توانید تنتور را مالش دهید. اغلب از داروهای گیاهی با افزودن بابونه، ریشه باباآدم، پوست بلوط استفاده می شود. در مقاله دیگر ما درباره برنامه بیشتر بخوانید.
• حمام گزنه. این نه تنها یک عمل زیبایی است، بلکه یک روش پزشکی است. به خوبی پوست را تمیز می کند، سلول ها را تجدید می کند، تورم را تسکین می دهد، به بیماری های زنان، اختلالات عصبی کمک می کند. از جوشانده گزنه و مریم گلی برای حمام دست و پا استفاده می شود که پوست را به خوبی نرم می کند و تعریق کف دست و پا را از بین می برد و ناخن ها را تقویت می کند.

روغن پخت و پز

1. 1 قسمت از ریشه له شده را بردارید.
2. در 2 قسمت روغن زیتون بریزید.
3. اصرار 2 هفته.
4. نژاد.

این روغن به طور گسترده در زیبایی استفاده می شود: به پوست سر مالیده می شود، پوست خشن و فرسوده، ترک ها، زخم ها و خراش ها با آن درمان می شود. همچنین، این ابزار در پوست، در درمان سوختگی موثر است.

درباره فواید گزنه برای زنان بیشتر بخوانید

گزنه برای زنان مفید چیست؟ برای چه علائم و تشخیص هایی تجویز می شود؟

• خونریزی قاعدگی. نحوه و چند روز نوشیدن گزنه با قاعدگی مداوم، لازم است با متخصص زنان و زایمان بررسی شود. خوددرمانی با چنین علامت جدی می تواند منجر به عواقب فاجعه بارتری شود.
• خارش در بیماری های عفونی. این علامت ناخوشایند را می توان با داروی هومیوپاتی اورتیکا و جوشانده گزنه که به صورت خارجی برای دوش استفاده می شود، از بین برد.
• به اوج رسیدن. برای زنان در دوران یائسگی، علف برای سیستم عصبی مفید است، با اختلالات هورمونی. گزنه حاوی موادی شبیه به هورمون های جنسی زنانه است.
• بعد از امواج رادیویی درمانی. اغلب، این روش درمان برای فرسایش دهانه رحم تجویز می شود. پس از آن، خونریزی خفیف امکان پذیر است. گزنه برای جلوگیری از آنها استفاده می شود.
• گزنه در دوران بارداری. به دلیل تأثیر بر عضلات صاف رحم، خواص هورمونی، به شدت ممنوع است. استفاده در فضای باز مجاز است.
• دوره شیردهی این گیاه برای افزایش تولید شیر تجویز می شود. بنابراین، اگر زنی بخواهد شیردهی خود را قطع کند، گزنه منع مصرف دارد. برای تقویت شیردهی، گزنه را در ترکیب با گیاهان دیگر پس از مشورت با پزشک می نوشند.

بازخورد مثبت زیادی در مورد درمان بیماری های زنانه با گزنه. اما یک بار دیگر تأکید می کنیم: فقط یک پزشک می تواند درمان را تجویز کند. پس از همه، علت خونریزی می تواند فیبروم، فیبروم رحم و سایر تومورها باشد. این تشخیص ها منع شدیدی برای گزنه هستند.

اهمیت اقتصادی

از گزنه جوان در آشپزی بسیار استفاده می شود. شچی را در فصل بهار از برگ ها و شاخه های آن می جوشانند و به سالاد و چاشنی پای ها اضافه می کنند. برگهای پیر برای تخمیر و تهیه چاشنی خشک مناسب هستند. گزنه اغلب در غذاهای قفقازی یافت می شود. در اینجا نمک، ترشی، تخمیر، تازه مصرف می شود. از برگ ها به عنوان خوراک دام و طیور نیز استفاده می شود. از این گیاه در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

خواص درمانی گزنه و گزنه در طب عامیانه و سنتی شناخته شده است. این دارو در درجه اول برای جلوگیری از خونریزی های داخلی مختلف استفاده می شود. همچنین این گیاه به بیماری های عروق خونی، استخوان ها، قلب، مفاصل، پوست، اندام های گوارشی کمک می کند. این یک آنتی اکسیدان است که برای تصفیه خون استفاده می شود. علاوه بر این، گزنه یک کنسانتره مولتی ویتامین طبیعی است.

گزنه به دلیل خواص مفید و فهرست قابل توجهی از ویتامین هایی که ترکیب را تشکیل می دهند مشهور است. گیاه سوزان را به تنتورها، جوشانده ها و آماده سازی های دارویی اضافه می کنند. گزنه به مقابله با سیاتیک، ضعف ایمنی، روماتیسم، مشکلات کلیوی و مثانه کمک می کند. اما با استفاده نادرست، احتمالاً به بدن آسیب خواهید رساند. برای جلوگیری از این امر، جنبه های اصلی را در نظر بگیرید.

ترکیب گزنه

نوعی "علف هرز" به دلیل وجود ویتامین ها عاشق بسیاری شد. به عنوان مثال، گزنه حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به سیب، توت قرمز و هویج است. به لطف این، می توانید با نوشیدن کمی چای با یک گیاه ایمنی را افزایش دهید.

این گیاه از رتینول یا ویتامین A محروم نیست. آنتی اکسیدان طبیعی تأثیر مثبتی بر عملکرد کبد و کلیه ها دارد.

توکوفرول (ویتامین E) مسئول سلامت پوست و خط مو و همچنین سیستم تناسلی زنانه است.

جایگاه ویژه ای به ویتامین K داده می شود که در غیر این صورت ویکاسول نامیده می شود. این ماده مسئول ویسکوزیته خون است، آب گزنه خاصیت بازسازی کنندگی و هموستاتیک دارد.

گزنه حاوی ویتامین های گروه B است، آنها محیط روانی و عاطفی فرد را عادی می کنند. جوشانده و چای با گزنه با کم خوابی و اختلالات افسردگی مبارزه می کند.

کاروتنوئیدها توانایی بهبود بینایی را دارند. این ترکیبات از بروز آب مروارید جلوگیری می کند، برای بیماران مبتلا به بیماری های چشمی تجویز می شود.

علاوه بر ویتامین های مفید، گزنه ترکیبات معدنی زیادی را در خود جمع می کند. ارزش ویژه منگنز، گوگرد، آلومینیوم، باریم، کروم، مس، آهن، مولیبدن، پتاسیم، کلسیم و غیره است.

گزنه حاوی تانن، اسیدهای آلی، گلیکوزیدها، کلروفیل، فلاونوئیدها، فیتونسیدها، هیستامین است.

میزان ویتامین K موجود در گزنه 3 برابر بیشتر از اسفناج است. آهن و مس آلی در حجمی 2 برابر بیشتر از شاخص های این عناصر در کلم وجود دارد.

کالری 100 گرم گیاهان کوچک هستند - 43 کیلو کالری. اغلب، گزنه با سس برای دوره دوم و میان وعده، سالاد، اولین دوره و مخلفات عرضه می شود. از 100 گرم 85 درصد به آب اختصاص دارد، بقیه توسط کربوهیدرات ها، پروتئین ها و فیبرهای غذایی اشغال می شود. عملاً هیچ چربی در گیاه وجود ندارد (کمتر از 0.5 گرم).

تاثیر گزنه بر بدن

• متابولیسم را افزایش می دهد؛
• عملکردهای محافظتی بدن را افزایش می دهد.
• انسداد جریان خون به سلول های سرطانی (مبارزه با سرطان)؛
• هموروئید را درمان می کند؛
• دارای خواص ضد باکتری و ضد التهابی است؛
• سطح گلوکز را در دیابت کاهش می دهد.
• با فشار خون بالا مبارزه می کند؛
• فعالیت پانکراس را بهبود می بخشد.
• کانال های خون را تمیز می کند و دیواره های آنها را می بندد.
• بر عضله قلب تأثیر می گذارد؛
• درمان اختلالات روانی، روان رنجوری، بی خوابی؛
• افزایش اشتها و ترشح بزاق؛
• گرفتگی های دردناک معده را تسکین می دهد؛
• فعالیت دستگاه تناسلی و ادراری را کنترل می کند.
• به طور گسترده برای مشکلات پوستی استفاده می شود.

فواید گزنه به اقدامات ذکر شده ختم نمی شود. این تنها بخش کوچکی از تأثیر این گیاه بر عملکرد اندام ها و سیستم های حیاتی است.

فواید گزنه

1. این گیاه برای پانکراتیت و سایر بیماری های این طبیعت استفاده می شود. این امر به دلیل خواص ضد اسپاسم و ضد التهابی این گیاه ممکن می شود.
2. گزنه توانایی مسدود کردن گردش خون و جلوگیری از ظهور مویرگ های جدید در سازندهای انکولوژیک را دارد. برخی از مواد از ترکیب این گیاه با موفقیت به داروهای سرطان اضافه شده است.
3. با دیابت، تنتور گزنه ضروری است. سطح قند را به آرامی کاهش می دهد و کلسترول بد را از بین می برد. برای تهیه دارو 40 گرم را آسیاب کنید. سبزی و در 0.5 لیتر دم کنید. آب جوش. چند ساعت دم کنید، یک قاشق چایخوری قبل از غذا میل کنید.
4. "علف هرز" کار کلیه ها را تسهیل می کند و فعالیت کل سیستم ادراری را بهبود می بخشد. برای عادی سازی فرآیندهای ادرار کردن، حذف شن و ماسه و نئوپلاسم های کوچک (تا 0.5 سانتی متر)، لازم است انفوزیون مصرف شود. از گزنه خشک و کوهنورد پرنده تهیه می شود.
5. برای نیمه مذکر بشر، گزنه به مقابله با پروستاتیت کمک می کند. این گیاه خروجی ادرار را بهبود می بخشد، درد را تسکین می دهد، میکروارگانیسم های مضر را از بین می برد و سیر کلی بیماری را کاهش می دهد.
6. درمانگران سنتی با موفقیت از گزنه در مبارزه با خونریزی با طبیعت مختلف (معده، ریه، روده، کلیه و غیره) استفاده می کنند. تجمع کلروفیل اندام های داخلی را تقویت می کند و فرآیندهای مضر را متوقف می کند.
7. گزنه به دلیل داشتن آهن زیاد برای درمان کم خونی (کم خونی) استفاده می شود. گزنه در واکنش های آلرژیک استفاده می شود، ترشح هیستامین را تسریع می کند، که واکنش به غذا یا دارو را متوقف می کند.
8. جوشانده های مبتنی بر "علف هرز" به طور گسترده ای برای درمان و پیشگیری از ترومبوفلبیت، وریدهای واریسی، آترواسکلروز، زخم معده استفاده می شود. برای دختران در دوران قاعدگی، چنین تزریقی به خلاص شدن از درد شکم و ترشحات شدید کمک می کند.
9. گزنه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای درمان کرم ها در بزرگسالان و کودکان استفاده می شود. همچنین، چمن تولید گلبول های قرمز را تسریع می کند، خون را با اکسیژن و مواد مغذی غنی می کند، ترکیب آن را بهبود می بخشد. علف هرز برای مشکلات مختلف متخصصین پوست (پسوریازیس، اگزما و ...) استفاده می شود.
10. طرفداران حمام بخار اطلاعات مفیدی پیدا می کنند که جارو گزنه درد را در ناحیه کمر، ناحیه گردن و کمر از بین می برد. دست زدن به بدن گرم سیاتیک، درد قلب، تورم اندام ها را از بین می برد. همه اینها با افزایش گردش خون ممکن می شود.
11. گزنه بهترین ترمیم کننده و ضدعفونی کننده زخم است. از این گیاه برای از بین بردن چرک، خشک کردن آکنه و سایر مشکلات مشابه استفاده می شود. جوشانده گزنه برای آکنه، پوست های چرب، سلولیت موثر است.

1. با قاعدگی شدید صفات مفید دیده می شود. از آنجایی که گزنه خاصیت هموستاتیک دارد، می توان از آن برای کنترل شدت ترشحات و وضعیت عمومی زنان استفاده کرد. در طول قاعدگی، بدن کاهش هموگلوبین را تجربه می کند. علف هرز این شکاف را پر می کند.
2. پزشکان زنان متفق القول می گویند که گزنه برای مادران تازه متولد شده ای که از شیر مادر تغذیه می کنند مفید خواهد بود. فراوانی مواد معدنی و ویتامین ها از سلامت کودک و زن حمایت می کند.
3. بدون ویژگی های ارزشمند این گیاه در بدن زن در دوران یائسگی نیست. سوزاندن چمن تعداد گرگرفتگی ها را کاهش می دهد، افزایش تعریق را از بین می برد و وضعیت عمومی یک زن را عادی می کند.
4. تنتور گزنه و آب تازه فشرده شده در زیبایی برای درمان مو و تحریک رشد آنها استفاده می شود. این ترکیب گردش خون را در پوست سر افزایش می دهد و با آلوپسی (ریزش مو) مبارزه می کند.
5. از این گیاه برای مبارزه با آکنه، رنگدانه های شدید، تورم، شیارها و چین و چروک های صورت استفاده می شود. گزنه جوان کننده، شبکه عروقی و کومدون ها را از بین می برد.

فواید گزنه برای مردان

1. ترکیب این گیاه حاوی ترکیبات معدنی است که برای بدن مرد ضروری است. این عناصر عبارتند از روی، منیزیم، فسفر و آهن. مواد باعث افزایش گردش خون در ناحیه کشاله ران شده و قدرت را تنظیم می کنند.
2. گزنه باعث بهبود فعالیت جنسی و افزایش میل جنسی، افزایش تعداد اسپرم و فعالیت تولید مثل می شود. این گیاه برای درمان و پیشگیری از ناتوانی جنسی استفاده می شود.
3. مردانی که در انزال زودرس مشکل دارند باید از جوشانده و تنتور گزنه استفاده کنند. چنین وجوهی باعث افزایش مدت زمان رابطه جنسی می شود.
4. استفاده از این گیاه برای کسانی که ورزش می کنند و سبک زندگی فعالی دارند مفید است. همه چیز در مورد توانایی گزنه برای دادن قدرت و انرژی به بدن است.
5. مردان بیشتر از زنان از آلوپسی رنج می برند - ریزش موی شدید. برای از بین بردن لکه های طاسی، باید آب گزنه تازه را به پوست سر بمالید.
6. به دلیل تجمع ویتامین های گروه B، گیاه محیط روانی – عاطفی را کنترل می کند، خستگی مزمن را برطرف می کند و خواب را عادی می کند.
7. داروهای گیاهی مختلف، کبد را از سموم پاک می کند، الکل اتیلیک را از بدن خارج می کند، خماری را از بین می برد و میل به نیکوتین را کاهش می دهد.

فواید گزنه برای کودکان

1. در بیشتر موارد از گزنه برای کودکان به عنوان دم کرده و انواع جوشانده برای تقویت عملکردهای محافظتی بدن استفاده می شود. فرمولاسیون های دارویی را می توان تنها پس از مشاوره قبلی با متخصص به کودک داد. در غیر این صورت، بدن کودک ممکن است آلرژی را نشان دهد.
2. فواید یک گیاه منحصر به فرد برای بدن کودک در این واقعیت آشکار می شود که مواد خام به طور موثر درد معده را از بین می برد. دم کرده سرفه شدید را تسکین می دهد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و التهاب دهان را با تبخال برطرف می کند. جوشانده ها با یبوست مقابله می کنند.
3. مشاهدات متعدد نشان داده است که دم کرده گزنه یک درمان خوب برای کم خونی است. علف هرز به طور کامل کمبود آهن را در بدن جبران می کند. یک دمنوش ساده به شما امکان می دهد از مصرف داروهای سنگین که بهترین اثر را بر کبد و کلیه ندارند، خودداری کنید.
4. از زمان های قدیم، گزنه خود را به عنوان یک داروی موثر برای بیماری های پوستی مختلف تثبیت کرده است. برای مقابله با یک واکنش آلرژیک، توصیه می شود از ساقه، گل و برگ علف هرز استفاده کنید. یعنی پوست را پاک کنید، دم کرده و چای بنوشید.

فواید گزنه در دوران بارداری

1. در طول دوره بارداری، جنس منصف باید به ویژه مراقب هر گونه دارو و گیاهان دارویی باشد. گزنه به بهبود سلامت کلی کمک می کند و عوارض جانبی نیز ممکن است.
2. مصرف معقول علف هرز به مادر باردار کمک می کند تا سیستم قلبی عروقی را تقویت کند. گزنه تاثیر مثبتی بر کلیه ها دارد. در نتیجه تورم از بین می رود. مواد خام با خلق و خوی بد مبارزه می کنند، قدرت می بخشند و افسردگی را سرکوب می کنند.
3. دم کرده گزنه تنها پس از توافق با پزشک مجاز است. دوزهای زیاد می تواند باعث میگرن شدید، کم اشتهایی، سقط جنین، بی خوابی و سرگیجه شود.

1. برای حذف تظاهرات بری بری، توصیه می شود به طور منظم جوشانده یا چای بر اساس گزنه بنوشید. علف هرز دارای خواص ایمنی و تقویت کنندگی است. این گیاه به بدن در مقاومت در برابر ویروس های فصلی و سرماخوردگی کمک می کند.
2. در طول بیماری، گیاه فرآیندهای التهابی در دستگاه تنفسی فوقانی را کاهش می دهد. علف هرز به دلیل اثر خلط آور خود مشهور است. گزنه به طور کیفی ریه ها و برونش ها را از مخاط و خلط پاک می کند. دمنوش های دارویی اغلب برای آسم، سل، ذات الریه و برونشیت تجویز می شود.
3. خواص دارویی گزنه اجازه می دهد تا از ترکیب برای خونریزی داخلی استفاده شود. مواد خام باعث لخته شدن سریع خون می شوند و اجازه می دهند زخم ها در مدت کوتاهی بهبود یابند. برای از بین بردن میخچه و میخچه از قلیه تازه تهیه شده از گیاه استفاده می شود.
4. خواص درمانی علف هرز به شما این امکان را می دهد که به طور موثر با بیماری های پوستی انواع مختلف مقابله کنید. ثابت شده است که گزنه زگیل، جای جوش، آکنه، گلسنگ و اگزما را کاملا از بین می برد. برای دستیابی به حداکثر اثر، توصیه می شود از گیاه به صورت کمپرس و لوسیون استفاده شود. در کنار این، نوشیدن چای با گزنه ضروری است.
5. اگر به طور سیستماتیک از جوشانده گزنه استفاده کنید، می توانید به زودی از شر مشکلات دستگاه گوارش خلاص شوید. همچنین، این ترکیب آسیب شناسی سیستم تناسلی ادراری را از بین می برد. جوشانده به شما این امکان را می دهد که ماسه و نمک را به طور کامل از مثانه و کلیه ها حذف کنید. این ترکیب باعث از بین رفتن التهاب در دستگاه ادراری می شود. تورم اندام ها از بین می رود.
6. مصرف سیستماتیک انفوزیون باعث بهبود فرآیندهای متابولیک و بهبود عملکرد روده می شود. این ترکیب حالت تهوع، سوزش سر دل و نفخ را تسکین می دهد. چای دارویی به شما امکان می دهد مشکلات مربوط به مدفوع شل، انتریت، اسپاسم و کولیت را از بین ببرید. این نوشیدنی از پیشرفت مرحله حاد گاستریت جلوگیری می کند.
7. علاوه بر خواص تقویتی کلی گیاه، از دم کرده می توان برای درمان مو و پوست سر استفاده کرد. این ترکیب به شما امکان می دهد از بین رفتن و توسعه شوره سر جلوگیری کنید. برای رسیدن به نتیجه مطلوب، لازم است به طور سیستماتیک جوشانده را بمالید. برای بهترین اثر، از روغن بیدمشک به صورت موازی استفاده کنید.

ضرر گزنه

1. در بیشتر موارد، مردم بر این باورند که گزنه به دلیل خاصیت سوزانندگی می تواند مضر باشد. اثر مشابهی به دلیل وجود توده خاصی از رنگ روشن که در سطح گیاه قرار دارد به دست می آید.
2. محلول سرکه سیب و آب ساده به خلاص شدن از شر خارش ناخوشایند روی پوست پس از تماس با گزنه کمک می کند. نسبت اجزاء باید 1:1 باشد. ناحیه آسیب دیده پوست را با یک سواب پنبه پاک کنید.
3. همچنین، سوختگی مخاطی در صورت مصرف مواد اولیه بدون پیش درمان می تواند به دست آید. اگر در حال تهیه سالاد هستید، گزنه را باید با آب جوش بریزید. در غیر این صورت، می توانید آسیب قابل توجهی به بدن وارد کنید.
4. گزنه جمع آوری شده در مکان های آلوده به محیط زیست برای مصرف منع مصرف دارد. چنین محصولی می تواند مسمومیت جدی ایجاد کند. همچنین، در علف هرز، تمام خواص مفید به طور کامل وجود ندارد.
5. اگر گزنه در نزدیکی جاده ها و کارخانه های صنعتی رشد کند، مواد خام تمام خاک و فلزات سنگین را جذب می کند. چنین گیاهی برای سلامتی خطرناک است و مصرف آن به شدت ممنوع است. ضرر مواد اولیه برای بدن غیر قابل جبران است.
6. گزنه در موارد نادر باعث واکنش آلرژیک می شود. مصرف گیاه به هر شکلی در دوران شیردهی ممنوع است. در دوران بارداری، مصرف دمنوش های مبتنی بر علف های هرز نیز با احتیاط بسیار ارزشمند است.

گزنه به درستی یک گیاه منحصر به فرد در نظر گرفته می شود. خواص درمانی آن از دیرباز برای بشر شناخته شده است. با کمک علف هرز توصیف شده، می توانید با اکثر بیماری ها و ضایعات پوستی مقابله کنید. قبل از خوردن یک گیاه، با یک متخصص مشورت کنید.

ویدئو: پودر شفابخش گزنه

گزنه از خانواده Urticaceae است که مشخصه اصلی آن تندی است. از زمان های قدیم، گزنه برای اهداف دارویی استفاده می شده است. ابن سینا در نوشته های خود این گیاه را توصیف کرده است. اما در روسیه، خواص مفید گزنه خیلی دیرتر - فقط در قرن هفدهم - آموخته شد.

گزنه در زبان های دیگر:

• در لاتین - Urtica،
• به انگلیسی - nettles,
• در فرانسوی - ortie,
• به آلمانی - Brenn-Nessel.

ظاهر

گزنه گیاهی علفی است که بسته به گونه آن می تواند یکساله یا چند ساله باشد. چمن دارای سیستم ریشه ای قدرتمند است، برگ هایی با لبه های دندانه دار دارد. در برخی موارد دارای لوب عمیق هستند. تمام سطح برگ گزنه با کرک های گزنده پوشیده شده است.

گلهای گیاه تک جنسیتی، چهار عضوی و بسیار کوچک است. آنها در گل آذین های خاصی هستند که شبیه سنبلچه هستند. گلدهی گزنه معمولا از اواخر بهار شروع می شود و در تمام تابستان ادامه دارد. میوه یک مهره کوچک دو محدب است که با رنگ زرد مایل به قهوه ای یا قهوه ای روشن مشخص می شود.

انواع

حدود 50 نوع گزنه برای علم شناخته شده است، اما رایج ترین آنها عبارتند از:

• گزنه (Urtica dioica L.).نام های دیگر گزنه دارویی، نیش، نیش، ژالیوگا، نیش، نیش، جیغ و غیره است. این گونه دارای ساقه ای راست است که ارتفاع آن از 50 تا 150 سانتی متر می رسد. شکلی با دندان در انتها. گزنه دارای گل آذین های خوشه ای شکل و همچنین موهای کوتاه گزنده و بلند غیر گزنده است. این گیاه دوپایه نامیده می شود زیرا گل های نر و ماده روی گیاهان مختلف قرار دارند. (عکس 1)
• گزنه (Urtica urens L.).این گیاه دارای ساقه راست و کمی منشعب است که ارتفاع آن 15 تا 60 سانتی متر است، برگ ها نسبتاً کوچک هستند، زیرا فقط به 4 تا 5 سانتی متر می رسند، بیضوی یا بیضی شکل هستند. این گونه فقط موهای بسیار گزنده دارد و به همین دلیل نام خود را گرفته است. (عکس 2)
• گزنه (Urtica geleopsifolia).این گونه دارای ساقه ای ضخیم و گرد است که ارتفاع آن از 40 سانتی متر تا 1 متر می باشد. برگهای بزرگ به شکل نیزه ای شکل قلب ارائه می شوند ، قسمت بالایی آنها دراز است ، لبه ها به شدت دندانه دار هستند. این گیاه دارای کرک های مختلف اعم از گزنده و غیر گزنده است.

کجا رشد می کند؟

گزنه اگرچه مانند علف هرز رشد می کند، اما به لطف خواص مفیدی که دارد در کشورهای مختلف اروپا کشت و پرورش می یابد. بیشتر در نیمکره شمالی اروپا رشد می کند و کمتر در نیمکره جنوبی رشد می کند. این گیاه خاک حاصلخیز با رطوبت کافی را ترجیح می دهد و همچنین می تواند در جنگل ها، باغات سبزیجات و حتی زیر پنجره ها رشد کند.

روش ساخت و ذخیره سازی

• برگ های گزنه از اردیبهشت تا مرداد برداشت می شود.
• برای اینکه هنگام جمع آوری برگ ها احساس ناراحتی نکنید، باید دستکش بپوشید.
• برگ های گزنه با دقت از ساقه جدا می شوند و سپس خشک می شوند.
• ریشه های گیاه را می توان در بهار یا پاییز حفر کرد. آنها از خاک پاک می شوند، شسته و خشک می شوند. می توان آن را در فضای باز خشک کرد یا گرم کرد.
• گزنه را می توان فقط در سایه یا در اتاق هایی با تهویه هوای عالی خشک کرد، در حالی که دمای هوا نباید بیش از 40 درجه باشد.
• خشک کردن گیاه در نور مستقیم خورشید به شدت ممنوع است، زیرا تحت تأثیر آن مواد خام بسیاری از مواد مفید را از دست می دهد.
• دانه های گیاه در پاییز جمع آوری می شوند، زمانی که میوه ها از قبل رسیده اند. ابتدا شاخساره ها را بریده، خشک کرده و سپس کوبیده می کنند.
• برگ ها یا ریشه های خشک را باید در کیسه های کاغذی یا پارچه ای نگهداری کرد. محل نگهداری باید تاریک و خشک باشد. در این شرایط می توان مواد اولیه را به مدت دو سال نگهداری کرد.

ویژگی های خاص

از ویژگی های بارز گزنه تندی آن است. موهای سوزان این گیاه یک دفاع مطمئن در برابر حیواناتی است که از علف تغذیه می کنند. مو به شکل یک سلول بزرگ که به شکل یک آمپول پزشکی است ارائه می شود. هنگامی که مو با چیزی تماس پیدا می کند، نوک مو می شکند، به زیر پوست نفوذ می کند و تمام اجزای سلول وارد بدن می شود. البته، چنین "سوختگی" تهدیدی برای زندگی انسان نیست، اما نه همیشه، زیرا برخی از انواع گزنه وجود دارد که می تواند باعث مرگ شود.

مشخصات

گزنه دارای ویژگی های زیر است:

• به طور گسترده در پزشکی استفاده می شود، تقریباً تمام بیماری های انسانی را درمان می کند.
• به عنوان ادویه برای غذاهای مختلف جهان استفاده می شود.
• برگ های گزنه دو برابر توت انگور فرنگی سیاه اسید اسکوربیک دارند.
• حاوی مقدار زیادی کاروتن است، حتی بیشتر از هویج، ترشک یا خولان دریایی است.
• در زیبایی شناسی استفاده می شود و تأثیر مفیدی بر وضعیت مو دارد.

ارزش غذایی و کالری

محتوای کالری گیاه 24.8 کیلو کالری است

ارزش غذایی هر 100 گرم گزنه:

• پروتئین - 1.5 گرم.
• کربوهیدرات - 5 گرم.
• فیبر رژیمی - 0.5 گرم.
• اسیدهای آلی - 0.1 گرم.
• آب - 90 گرم.
• مونو و دی ساکارید - 4 گرم.
• نشاسته - 0.5 گرم.
• خاکستر - 1 گرم.

می توانید در مورد گزنه از ویدیو بیشتر بیاموزید.

ترکیب شیمیایی

گزنه دارای ترکیب شیمیایی غنی است، بنابراین تأثیر مفیدی بر کل بدن دارد. این گیاه حاوی مقدار زیادی مواد مفید است.

ترکیب شیمیایی این گیاه شامل:

• گلیکوزید اورتیکین - فعالیت بسیاری از سیستم های بدن را تحریک می کند.
• تانن ها - خاصیت قابض، هموستاتیک، ضد التهابی را نشان می دهند، می توانند سموم را ببندند و حذف کنند، روده ها را پاکسازی کنند.
• ترکیبات پروتئینی - ارزش غذایی دارند.
• اسید فرمیک - دارای خواص دارویی ضد باکتری، ضد درد، ضد التهابی است.
• اسید اسکوربیک - در فرآیندهای متابولیک شرکت می کند و ایمنی را بهبود می بخشد.
• کاروتنوئیدها - آنتی اکسیدان های طبیعی و محرک های ایمنی؛
• کلروفیل - مانند هموگلوبین روی بدن عمل می کند.

ترکیب شیمیایی گزنه همچنین حاوی ویولاکسانتین، سیتوسترول، هیستامین، مواد آلی است که توسط فلاونوئیدها، کومارین ها، استیل کولین و غیره نشان داده شده است. 100 گرم افسنطین تازه حاوی:

• ویتامین ها: A - 0.1 میلی گرم، PP - 0.5 میلی گرم، A (RE) - 100 میکروگرم، B1 (تیامین) - 0.03 میلی گرم، B2 (ریبوفلاوین) - 0.03 میلی گرم، C (آسکوربیک) - 10 میلی گرم، PP (معادل نیاسین) - 0.749 میلی گرم
• درشت مغذی ها: کلسیم (کلسیم) - 40 میلی گرم، منیزیم (منیزیم) - 30 میلی گرم، سدیم (سدیم) - 70 میلی گرم، پتاسیم (پتاسیم) - 260 میلی گرم، فسفر (فسفر) - 50 میلی گرم.
• عناصر کمیاب: آهن (آهن) - 0.5 میلی گرم، I (ید) - 9 میکروگرم.

ویژگی های مفید

• گزنه به دلیل محتوای بالای پتاسیم دارای اثر ضد التهابی است.
• این گیاه به دفع سریع مواد سمی از بدن کمک می کند و همچنین فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد.
• اجزای گیاه تأثیر مفیدی بر کبد و مثانه دارد.
• گزنه به دلیل تندی که دارد خونریزی را کاملاً متوقف می کند.
• این گیاه خاصیت ضد باکتریایی دارد و همچنین با میکروب های مختلف مبارزه می کند.
• از برگ های گزنه برای یک اثر تقویتی کلی بر روی همه سیستم ها استفاده می شود.
• گزنه برای بدن زن مفید است: رحم را کاهش می دهد، شیردهی را زیاد می کند، درد قاعدگی را از بین می برد و سیکل قاعدگی را عادی می کند.
• این گیاه به افزایش پلاکت ها، گلبول های قرمز، هموگلوبین خون کمک می کند و همچنین میزان قند را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

صدمه

برخی از افراد همچنان باید از خوردن گزنه خودداری کنند تا به سلامتی خود آسیب نرسانند. اول از همه، این قانون برای افرادی که از تصلب شرایین، وریدهای واریسی یا ترومبوفلبیت رنج می برند، اعمال می شود، زیرا گزنه یک اثر هموستاتیک ایجاد می کند که می تواند باعث لخته شدن خون شود. در دوران بارداری به خصوص در ماه های آخر مصرف این گیاه اکیدا ممنوع است تا باعث سقط جنین یا زایمان زودرس نشود زیرا گزنه به کاهش رحم کمک می کند.

موارد منع مصرف

• ترومبوفلبیت
• فلبریسم
• بیماری کلیوی
• فشار خون
• آترواسکلروز
• مشکلات لخته شدن خون
• در دوران حاملگی
• در نارسایی کلیوی و قلبی
• با بیماری های زنان (پولیپ، تومورهای رحم)

روغن

روغن گزنه تمام خواص مفید این گیاه را حفظ می کند و همچنین می تواند برای مدت طولانی نگهداری شود. استفاده از آن بسیار راحت است، زیرا می توان آن را به ماسک های صورت یا مو، شامپو، ژل و غیره اضافه کرد.

حتی در شکل خالص خود، روغن گزنه به مقابله با بسیاری از مشکلات کمک می کند:

• مورد استفاده در برابر چین و چروک؛
• به از بین بردن شوره سر کمک می کند؛
• از ریزش مو جلوگیری می کند؛
• ظاهر موهای خاکستری را کند می کند؛
• به دلیل بهبود فولیکول های مو، رنگ موی قبلی را برمی گرداند.
• به پمادها برای درد مفاصل یا برای التیام زخم اضافه می شود.

دستور تهیه روغن گزنه خانگی

گزنه را باید فقط در مناطقی که از نظر زیست محیطی پاکیزه هستند، دور از جاده ها و شهرهای بزرگ جمع آوری کرد. این گیاه از اردیبهشت تا تیرماه برداشت می شود.

درست کردن روغن گزنه در خانه:

1. ساقه های گیاه به طور کامل همراه با گل ها قطع می شوند. فقط گیاهان تازه باید انتخاب شوند. اگر برگها خشک باشند، چنین گیاهی کار نخواهد کرد. به خاطر داشته باشید که برای جلوگیری از ناراحتی از دستکش استفاده کنید.
2. گزنه را بعد از برداشت باید یکی دو ساعت بگذارید تا برگها کمی پژمرده شوند. در این مدت، تمام اسید موهای او تبخیر می شود و نیش نمی زند.
3. تمام برگ ها را از ساقه جدا کنید، می توانید از سرهای جوان گیاه استفاده کنید.
4. با استفاده از چرخ گوشت، تمام برگ ها را چرخ کرده و در یک ظرف شیشه ای تمیز قرار دهید، در حالی که جرم باید شل بماند تا تماس بهتری با روغن داشته باشد.
5. روغن تصفیه شده در ظرفی با گزنه ریخته می شود. بهترین گزینه روغن زیتون است اما می توان از روغن آفتابگردان معمولی نیز استفاده کرد. روغن باید به گردن قوطی برسد تا تا حد امکان هوا را جابجا کند.
6. ذرات گزنه آسیاب شده رنگ تیره دارند و روغن آن شفاف است.
7. وقتی روغن آماده شد، گزنه شفاف می شود و مایع تیره می شود. این فرآیند معمولاً دو هفته طول می کشد.

کوزه بهتر است در مکانی تاریک و خنک نگهداری شود. برای تسریع روند، می توانید گهگاه آن را تکان دهید. روغن تمام شده از طریق یک گاز دو لایه فیلتر شده و در یک ظرف شیشه ای تمیز ریخته می شود.

آب میوه

آب گزنه یک راه عالی برای حفظ بدن در بهار است، زمانی که مردم اغلب از بری بری رنج می برند. درست کردن آب گزنه در خانه:

• آب میوه از گیاهان جوان تهیه می شود، بنابراین گزنه باید قبل از گلدهی کنده شود. برگ ها را کاملا شسته یا به مدت 5 دقیقه در آب می گذارند. مطمئن شوید که هیچ حشره ای در برگ ها وجود ندارد. باید تمام برگ های پیچ خورده را انتخاب کرده و دور بریزید. گزنه را برای مدتی بگذارید تا کمی خشک شود. برگ ها را در یک کاسه بریزید و گزنه را با صندلی گهواره ای به دقت بمالید. ظرف را روی یک آتش کوچک قرار می دهیم و حدود 10 دقیقه می پزیم تا لگن گرم شود. سپس با استفاده از گاز، آب میوه گرفته می شود.
• روش دیگر تهیه آبغوره این است که برای چرخ کردن گزنه از چرخ گوشت استفاده می شود و نیازی به گرم کردن نیست. جرم حاصل از طریق پارچه پنیر فشرده می شود.

برای تهیه آب گزنه می توانید از یکی از روش های بالا استفاده کنید. اگرچه فناوری های تولید بسیار مشابه هستند، اما هنوز تفاوت هایی وجود دارد. آب میوه دارای بافت ها و سایه های مختلف است. در مورد اول، آب میوه را می توان تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد، و در مورد دوم - بیش از 3 روز. باید آب گزنه را قبل از غذا به مدت نیم ساعت بنوشید. دوز توصیه شده برای بزرگسالان 1 قاشق غذاخوری است. قاشق، برای کودکان - 1 قاشق چایخوری. می توانید آب بنوشید.

کاربرد

در آشپزی

• گزنه به عنوان چاشنی استفاده می شود.
• بر اساس این گیاه سس های لذیذ تهیه می شود.
• برگ ها را می توان به عنوان یکی از اجزای اصلی دوره دوم استفاده کرد.
• این گیاه را به سوپ ها اضافه می کنند، زیرا رنگ سبز زیبا و طعم گیاهی عالی به آن ها می دهد.
• این ماده به طور گسترده در تهیه نوشابه استفاده می شود و همچنین جزء چای سلامت است.

چگونه گزنه بپزیم؟

• هنگام پخت، گزنه را باید چند دقیقه قبل از آماده شدن کامل اضافه کنید.
• برای افزودن برگ های گزنه به سالاد، ابتدا باید آن را بشویید، با آب جوش بریزید، چند دقیقه بپزید، با آب سرد بشویید و برش دهید.

عناصر:

• سیب زمینی 1.5 کیلوگرم
• خامه 15 درصد 300 میلی لیتر
• 0.5 لیتر شیر
• گزنه 1 دسته
• پنیر رنده شده، فلفل و نمک به میزان دلخواه
• 2 قاشق چایخوری قاشق کره

آشپزی:

سیب زمینی ها را در آب نمک بجوشانید سپس آب آن را خالی کرده و سیب زمینی ها را خشک کنید. روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و برگ های گزنه را تا 10 دقیقه بپزید. پوره سیب زمینی را درست کنید و روی آتش کوچک بگذارید. سپس کره، خامه، شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. بعد، گزنه پخته شده را بگذارید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سوپ به دست آمده را می توان با مخلوط کن پوره کرد. سوپ به صورت گرم همراه با پنیر رنده شده و خامه ترش سرو می شود.

سالاد

عناصر:

• 200 گرم برگ گزنه
• 100 گرم خاکشیر
• 100 گرم پیاز سبز
• 3 عدد تخم مرغ آب پز
• روغن نباتی برای سس
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

برگ های گزنه، خاکشیر و پیاز سبز را با چرخ گوشت می پیچید. تخم مرغ های آب پز را از پوسته جدا کرده، ریز خرد کرده و به سبزی ها اضافه کنید. سالاد را با روغن نباتی بپوشانید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای طرز تهیه سوپ گزنه و ترشک به ویدیو زیر مراجعه کنید.

در پزشکی

گزنه به مقابله با بیماری های مختلف کمک می کند:

• برای تقویت ایمنی- تزریق کمک می کند: 200 گرم گزنه خرد شده را بگیرید، 0.7 لیتر ودکا بریزید. دم کرده را به مدت 24 ساعت روی طاقچه قرار دهید و سپس آن را به مدت 8 روز دیگر در یک مکان تاریک پنهان کنید. سپس صاف کرده و در ظرف شیشه ای تیره نگهداری کنید. استفاده از این دارو برای 0.5 قاشق چایخوری توصیه می شود. قاشق نیم ساعت قبل از غذا دو بار در روز؛
• با درد سیاتیک یا عضلانی- باید برگ های گزنه را با چرخ گوشت چرخ کنید، کره و ترب رنده شده را اضافه کنید. یک پماد برای استفاده خارجی تهیه کنید که باید در یخچال نگهداری شود.
• در بیماری های سیستم قلبی عروقی- جوشانده: فقط سر برگ های گیاه را جدا کرده، کاملا آبکشی کرده و در سایه قرار دهید تا خشک شود، سپس ریز خرد کرده و نیم لیتر آب بریزید. بگذارید به جوش آید و 5 دقیقه دیگر روی آتش بماند. قبل از استفاده، آن را صاف کرده و عسل مایع را به مزه اضافه کنید. شما باید چهار بار در روز یک جوشانده بنوشید.
• با پریودهای دردناک- برای نصف چای باید از آب گزنه استفاده کنید. قاشق به مدت یک روز، پس از حل کردن آن در مقدار کمی آب؛
• با گاستریت- باید 1 میز را مخلوط کنید. یک قاشق گزنه، مخمر سنت جان، علف و نعناع. مجموعه ای از گیاهان را 1 لیتر آب داغ بریزید و بگذارید 2 ساعت دم بکشد و در یک حوله گرم پیچیده شود.
• یبوست- باید برگ گزنه، گل بومادران و خولان را به یک نسبت گرفت. همه 1 قاشق غذاخوری را بریزید. آب داغ کنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد. قبل از استفاده حتما صاف کنید. قبل از رفتن به رختخواب 200 میلی لیتر بنوشید.
• برای متابولیسم بهتر- 2 میز. قاشق برگ گزنه 200 میلی لیتر آب داغ بریزید، 15 دقیقه بگذارید تا دم بکشد، با صافی یا گاز صاف کنید. 400 میلی لیتر سه بار در روز قبل از غذا مصرف کنید.
• با بوی بد دهان- شما باید 1 میز بردارید. یک قاشق از برگ های گزنه خرد شده، نصف لیوان آب جوش اضافه کنید، 10 دقیقه زیر درب بسته بگذارید و سپس قبل از شستشو به دمای اتاق خنک شود.
• برای نقرس یا روماتیسم- 1 میز یک قاشق از برگ گزنه را با یک لیوان آب جوش بریزید و در حوله بپیچید و بگذارید یک ساعت بماند. خنک و صاف کنید. 1 جدول اعمال کنید. قاشق 4 بار نیم ساعت قبل از غذا؛
• با سرفه شدید یا مزمن- باید ریشه های گزنه را بگیرید، خرد کنید، آنها را با شربت شکر بریزید و به مدت 20 دقیقه روی آتش کوچک بگذارید. استفاده از جوشانده باید 1 جدول باشد. قاشق بیشتر از پنج بار در روز نیست. می توانید از گل گزنه نیز استفاده کنید. فقط 1 چای یک قاشق گل را با دو لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
• با درد شدید- به نسبت مساوی برگ گزنه و پوست خولان را بردارید و یک لیتر آب داغ بریزید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و به آن زمان بدهید تا دم بکشد. مصرف جوشانده 200 میلی لیتری یک بار در روز توصیه می شود.

گزنه به دلیل ترکیبات شیمیایی غنی خود به درمان بسیاری از بیماری های سیستم های مختلف بدن کمک می کند.

چای

این نوشیدنی برای نقرس، روماتیسم، بیماری های کبد یا کیسه صفرا استفاده می شود، زیرا اثر ادرارآوری عالی دارد.

آشپزی:

می توانید از برگ های تازه یا خشک گزنه استفاده کنید. برگ ها را در یک قابلمه قرار می دهند، با آب پر می کنند و با درب محکم می بندند. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بجوشد. نیم ساعت بگذارید تا چای دم بکشد. می توانید سه بار در روز بنوشید، 15 دقیقه قبل از غذا توصیه می شود.

چای را می توان نه تنها با گزنه، بلکه با گیاهان مفید دیگر نیز تهیه کرد. مثلا یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و سالم که از گزنه و گل رز درست می شود. برای تهیه آن باید 2 میز بردارید. قاشق برگ گزنه و 100 گرم گلاب وحشی، دو لیتر آب جوش بریزید، بگذارید دو ساعت در قمقمه بماند و چای آماده است.

تزریقات

روی آب.شما باید 2 میز بردارید. قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه، 200 میلی لیتر آب داغ بریزید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد. مصرف تنتور باید 50 میلی لیتر چهار بار در روز باشد.

روی الکل 200 گرم برگ خشک شده علف را با یک بطری ودکا بریزید و 14 روز دور از نور خورشید بگذارید. سپس با صافی صاف کنید و 1 قاشق چایخوری بنوشید. قاشق هر روز تنتور را در یخچال نگهداری کنید.

در زیبایی

برگ گزنه به مشکلات مختلف مو کمک می کند، به آنها درخشندگی، سلامت و زیبایی می بخشد. بنابراین دستور العمل های زیادی برای التیام مو با کمک این گیاه دارویی وجود دارد.

جوشانده برای مو

• جوشانده برای درمان مو.شما باید 150 گرم برگ گزنه بگیرید، 1 لیتر آب داغ بریزید، 1 میز اضافه کنید. یک قاشق عسل غلیظ و بگذارید 1 ساعت دم بکشد. سپس تزریق باید با یک صافی فیلتر شود. یک کاسه کوچک آب گرم به 400 میلی لیتر آبگوشت نیاز دارد. موهای خود را با این آب بشویید.
• جوشانده شوره سر.باید به نسبت مساوی ریشه های کالباس، گزنه، کلتفوت را مخلوط کرد تا 100 گرم آن بیرون بیاید. مجموعه به دست آمده را با یک لیتر آب جوش بریزید و بیش از 10 دقیقه نپزید. سپس آبگوشت را در یک حوله گرم بپیچید و بگذارید یک ساعت دم بکشد. خنک و صاف کنید. شستشوی پوست سر هفته ای 3 بار ضروری است.
• تزریق برای ریزش مو. 1 میز بریزید. یک قاشق از برگ گزنه را با یک لیتر آب جوش بگذارید یک ساعت و نیم بماند تا دم بکشد. بعد از سرد شدن صاف کنید. این تنتور باید 4 بار در ماه به آرامی به پوست سر مالیده شود تا نتیجه سریعی حاصل شود.
• جوشانده برای التیام مو. 200 گرم برگ گزنه را بردارید، خرد کنید و 500 میلی لیتر سرکه بریزید. سپس 500 میلی لیتر آب اضافه کنید و به مدت نیم ساعت روی آتش بگذارید و سپس خنک کنید. جوشانده آن پس از شستن مو استفاده می شود.

ماسک های صورت

گزنه تاثیر مثبتی روی انواع پوست دارد، به کند کردن روند پیری و ایجاد چین و چروک کمک می کند، با آکنه مبارزه می کند و همچنین برای تغذیه پوست دست و پا استفاده می شود.

• ماسک برای انواع پوست معمولی یا خشک- باید 1 قاشق چایخوری بریزید. یک قاشق برگ گزنه 1 میز. قاشق شیر جوشیده را بگذارید 10 دقیقه دم بکشد و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. یک قاشق زرده از قبل زده شده این ماسک را باید تنها به مدت 20 دقیقه استفاده کرد و سپس پوست را با یک کرم مغذی آبکشی و مرطوب کرد.
• ماسک برای نوع پوست چرب- 1 قاشق چایخوری. یک قاشق از برگ های گیاه در 1 میز ریخته می شود. یک قاشق شیر داغ و به مدت 10 دقیقه دم کرده، سپس پروتئین زده شده اضافه می شود. ماسک را به مدت 20 دقیقه بمالید و کاملاً بشویید.
• ماسک برای نوع پوست خشک- 2 میز. قاشق از برگ های خشک گزنه را آب گرم بریزید تا دوغاب غلیظی تشکیل شود. سپس به مدت 10 دقیقه در حمام آب نگه دارید. ماسک را باید به مدت نیم ساعت روی پوست صورت بمالید. توصیه می شود 2-3 در هفته استفاده شود.
• لوسیون برای انواع پوست های چرب- 1 میز یک قاشق آب از برگ های گزنه را در 100 میلی لیتر ودکا بریزید. صورت باید دو بار در روز شسته شود. دوره درمان دو ماه است.
• ماسک چین و چروک- 50 گرم برگ گزنه را بردارید، از چرخ گوشت رد کنید، 1 میز اضافه کنید. یک قاشق عسل ماسک را به مدت 25 دقیقه روی صورت و گردن قرار دهید. پس از استفاده، پوست را با کرم مرطوب کنید. توصیه می شود این ماسک را در بهار یا پاییز درست کنید. دوره 10 روش است.

حمام برای دست و پا

• حمام برای رفع خستگی- 1 جدول را مخلوط کنید. یک قاشق برگ گزنه و 1 میز. یک قاشق گل سنجد سیاه، 1 لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. دم کرده را به حمام اضافه کنید و دست ها یا پاهای خود را به مدت 20 دقیقه در آن غوطه ور کنید.
• حمام برای تعریق زیاد پاها- 50 گرم برگ گزنه و 50 گرم مریم گلی را مخلوط کرده و 3 لیتر آب جوش بریزید و نیم ساعت بگذارید بماند. سپس، تزریق داخل حمام ریخته می شود. توصیه می شود هر روز قبل از خواب استفاده شود.

هنگام کاهش وزن

گزنه به طور گسترده برای کاهش وزن استفاده می شود، زیرا جوشانده های مبتنی بر آن معجزه می کند و چای نه تنها به رهایی از اضافه وزن کمک می کند، بلکه طعم و عطر فوق العاده ای نیز دارد.

این گیاه دارای خاصیت ادرارآور است، بنابراین به دفع مایعات اضافی بدن کمک می کند. استفاده از برگ گزنه به کاهش اشتها کمک می کند، زیرا حاوی موادی است که احساس گرسنگی را کسل کننده می کند. این گیاه به مقابله با موقعیت های استرس زا کمک می کند، زیرا برخی از افراد تمایل دارند مشکلات خود را "تسخیر" کنند.

چاشنی

برگ های تازه گزنه را کاملاً بشویید، چند دقیقه در آب جوش فرو کنید و خشک کنید. سپس با استفاده از مخلوط کن خرد کنید و به غذا (پنیر، سالاد، سوپ) اضافه کنید.

جوشانده

2 چای طول می کشد. قاشق برگ خشک گزنه، 1 قاشق چایخوری. یک قاشق از دانه رازیانه چمن با 500 میلی لیتر آب جوش ریخته می شود. سپس به مدت 20 دقیقه در حمام آب نگه دارید. اجازه دهید آبگوشت خنک شود و با صافی صاف کنید. 35 میلی لیتر از جوشانده را بیش از 4 بار در روز استفاده کنید. نوشیدن جوشانده بین غذا ضروری است.

چای

شما باید 2 قاشق چایخوری مصرف کنید. قاشق برگ خشک گزنه 1 میز. یک قاشق برگ نعنا و 1 میز. یک قاشق چای سبز سبزی ها را در قمقمه بریزید و یک لیتر آب جوش اضافه کنید و بگذارید سه ساعت دم بکشد. نوشیدن تمام چای در طول روز توصیه می شود و آن را به چند دوز تقسیم کنید.

در خانه

حتی در دوران باستان، اشیاء مختلفی از مواد خام گزنه ساخته می شد:

• در روسیه، بادبان های ساخته شده از پارچه گزنه بسیار مورد استقبال قرار گرفتند، زیرا آنها با تراکم بالا متمایز بودند.
• از پارچه گزنه برای ساخت کیسه، گونی و چووال استفاده می شد.
• در کشورهای اروپایی از آن در ساخت الک برای الک کردن آرد استفاده می شد.
• در ژاپن از این گیاه در ساخت زره های گران قیمت سامورایی استفاده می شد.
• از گزنه پارچه ای زیبا و سبک و گرم به نام «شویوت» درست می کنند که از بسیاری جهات شبیه کتان یا پنبه است.
• از گزنه چینی برای تولید پارچه ای استفاده می شود که جایگزین عالی برای ابریشم است.
• دم کرده گزنه به طور فعال توسط پرورش دهندگان گل برای مبارزه با شته ها استفاده می شود.
• از برگ های گزنه در تولید جاروهای حمام استفاده می شود.
• از مواد اولیه به عنوان رنگ خوراکی برای به دست آوردن رنگ زرد یا سبز استفاده می شود.
• گزنه به عنوان کود برای بهبود حاصلخیزی خاک استفاده می شود.

برای تغذیه گیاه و کود گزنه فیلم زیر را ببینید.

کشت

ابتدا باید خاک حاصلخیز با رطوبت متوسط ​​را انتخاب کنید، زیرا گزنه در خاک خشک و شنی به خوبی رشد نمی کند و همچنین رطوبت بیش از حد را تحمل نمی کند. شما نمی توانید گیاهی را در زمینی که با علف های هرز ریزوماتوز مسدود شده است بکارید. نباید آن را در آفتاب بکارید، بهتر است مکانی را در سایه کوچک درختان انتخاب کنید. گزنه می تواند با استفاده از دانه یا ریزوم تکثیر شود. گاهی اوقات از نهال های او استفاده می شود، اما این به ویژه ضروری نیست. بذر گزنه در دمای 8 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کند، بنابراین می توان آنها را در فروردین ماه کاشت. در ابتدا، گزنه به آرامی رشد می کند، اما سپس مرحله به طور قابل توجهی تسریع می یابد. گونه های چند ساله گزنه از اواسط آوریل شروع به جوانه زدن می کنند. مراقبت از گزنه شامل وجین، آبیاری و سست کردن خاک است.

کاشت بذر گزنه بهتر است در اوایل بهار یا اواخر پاییز انجام شود. بین لباس ها، باید فاصله ای 60-70 سانتی متری بگذارید، دانه ها را 1-1.5 سانتی متر در زمین غوطه ور کنید.

کاشت بهتر است با شن و ماسه ریز انجام شود، زیرا بذر گزنه کوچک است، پس از کاشت، بهتر است خاک را با ذغال سنگ نارس 5 میلی متری یا هوموس بپاشید. تا زمانی که اولین شاخه های گیاه ظاهر شوند، باید دائماً رطوبت خاک را در حد متوسط ​​حفظ کرد، اگر از سیستم ریشه آن برای تکثیر گزنه استفاده می کنید، باید در اوایل بهار ریشه ها را برداشته، به قلمه های کوچک (8 تا 10 سانتی متر) برش دهید. در زمین تا عمق 8 سانتی متر کاشته می شود.

داستان

گزنه بارها توسط اقوام مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. در دوران باستان، این گیاه به عنوان چاشنی به غذاها اضافه می شد. در مصر باستان، گزنه را یک گیاه مذهبی می دانستند. پلینی، دولتمرد روم باستان، آن را در نوشته های خود شرح داده است. به لطف او، گزنه نام لاتین خود را گرفت.

طبق برخی منابع، بذر این گیاه را می‌توانستند توسط لژیونرهای رومی به اروپا بیاورند، زیرا آنها برای زنده ماندن در فصل سرما با شاخه‌های گیاهی شلاق می‌زدند.

در روسیه، گزنه همیشه در میان مردم ارزشمند بوده است. به عنوان مثال، در سالنامه قرن چهاردهم می توانید توضیحاتی درباره این گیاه معجزه آسا پیدا کنید. از آن برای اهداف مختلفی استفاده می شد: افزودن به غذا، تهیه دمنوش ها و پمادهای دارویی، ساخت الیاف بادوام برای طناب، طناب و پارچه، استفاده به عنوان غذای مکمل برای حیوانات خانگی. گزنه حتی جایگزین "یخچال" شد، بنابراین اگر ماهی با برگ های تازه گیاه پوشانده شود، برای مدت طولانی تازه باقی می ماند. و کشاورزان مدرن از گزنه به عنوان راهنما استفاده می کنند، زیرا فقط در خاک مغذی رشد می کند که بهترین برای رشد نهال است.

• از سال 2002، جشنواره گزنه هر ساله در روستای کراپیونا در منطقه تولا برگزار می شود. در این روستا مردم از قدیم الایام برای بسیاری از نیازها از گزنه استفاده می کردند. این گیاه بر روی نشان روستای باستانی استفاده می شود.
• در افسانه معروف اندرسون، قوهای وحشی، پیراهن های ساخته شده از گزنه به شکستن طلسم برادران قهرمان داستان کمک کردند.
• این گیاه اغلب برای به دست آوردن کلروفیل استفاده می شود که در فارماکولوژی، مواد غذایی و تولید عطر ضروری است.
• اجداد ما معتقد بودند که این علف خاصیت جادویی دارد، به همین دلیل از آن تعویذ درست می کردند و هرگز آن را در نزدیکی خانه ها قطع نمی کردند.