هر باغبان تازه کار می داند که برای حفظ حاصلخیزی خاک باید مرتباً کوددهی کنید. در یک نقطه خاص، مشکل انتخاب دقیقاً چه چیزی برای تغذیه ایجاد می شود. طیف گسترده ای از کودهای معدنی وجود دارد، اما بیشتر و بیشتر توصیه می شود از آنالوگ های گیاهی - کود سبز استفاده کنید.
ابتدا باید بفهمید کود سبز به چه معناست و استفاده از آن به عنوان کود چیست. این یکی از روش های اصلی در کشاورزی است که در مقیاس صنعتی استفاده می شود. این روش بر این واقعیت استوار است که جزء اصلی محصول کربوهیدرات هایی است که در طی فرآیند فتوسنتز تشکیل می شوند. دی اکسید کربن کمی که از آن کربوهیدرات ها تشکیل می شود در هوا وجود دارد و گیاهان کود سبز مواد آلی را تجزیه می کنند و این ماده را به محصولات می رسانند. خواص مفید کود سبز در زمان ما غیرقابل انکار است - استفاده از آنها به محیط زیست آسیب نمی رساند و نیازی به سرمایه گذاری زیادی ندارد.
قبل از شروع کار با یاوران سبز، به درک روشنی از اهداف استفاده از آنها نیاز دارید - برای چه محصولاتی معرفی می شوند، با چه تهدیدی می جنگند، در نتیجه چه چیزی می خواهند به دست آورند. مواد کاشت بر این اساس انتخاب می شود.
در یکی از طبقه بندی ها، بسته به زمان کاشت آنها به انواع کود سبز تقسیم می شود - چه قبل از کاشت محصولات اصلی و چه پس از برداشت. کودهای گیاهی که در اوایل بهار کاشته می شوند را می توان به عنوان مالچ (کاهی که خاک را از سرما محافظت می کند و رطوبت را حفظ می کند) استفاده کرد و همچنین می توان آن را در خاک شخم زد که در آنجا تجزیه آنها باعث تولید مواد فعال بیولوژیکی می شود. اغلب گزینه هایی مانند ترکیب کود سبز در خاک در پاییز و در همان زمان از سال استفاده از آنها به عنوان پناهگاهی برای حیوانات حشره خوار وجود دارد.
در بهار خردل، کلزا، تربچه روغنی، کلزا، نخود و ماشک می کارند.
در پاییز - چاودار و سایر غلات، حبوبات. ما گیاهان را مطابق با اهداف آنها انتخاب می کنیم - حفاظت از خاک، کود دهی، کنترل آفات. برای شروع، می توانید مقدار بسیار کمی بذر، به عنوان مثال، یک مشت بکارید.
اگر یک کود سبز مناسب را برای باغبانان تازه کار توصیه کنند، می تواند خردل باشد. هم در بهار و هم قبل از زمستان قابل کاشت است و با بیماری ها و عفونت ها و کمبود زمین مقابله می کند و برای کشت در انواع خاک مناسب است. 
برای کاشت در زمین های خود، اکثر ساکنان تابستانی اغلب رایج ترین گیاهان کشت شده را پرورش می دهند. اینها معمولاً گوجه فرنگی و کلم و همچنین بوته های میوه، توت فرنگی و فلفل هستند. در یک کلام، هر چیزی که در سایت قرار می گیرد و بیشتر برای غذا استفاده می شود. البته تمامی گیاهان فوق نیاز به مراقبت دارند که با کمک کودهای گیاهی می توان این مراقبت را تامین کرد.
اکثریت قریب به اتفاق باغداران توت فرنگی می کارند و البته می خواهند برداشت خوبی داشته باشند. برای توت فرنگی، عامل اصلی تعیین کننده یک برداشت خوب، ویژگی های خاک مانند اشباع اکسیژن و شل بودن آن است. نکات مفید برای باغبانان در مورد پرورش توت فرنگی را می توان خواند.
در فصل بهار به عنوان کود سبز برای توت فرنگی می توانید فاسلیا را در فضاهای بین ردیفی بکارید. این کار قبل از کاشت نهال توت فرنگی انجام می شود. رویه های فاسلیا از نهال ها در برابر شرایط نامساعد جوی محافظت می کند و پس از قطع گل ها می توان از ساقه ها به عنوان مالچ استفاده کرد. اگر توت فرنگی در پاییز کاشته شود، می توان از خردل استفاده کرد. گل همیشه بهار در برابر آفات مفید است و در بهار و تابستان قابل کاشت است.
تمشک یکی از محبوب ترین درختچه ها است؛ معمولاً همیشه در یک مکان بدون پیوند رشد می کند. برای به دست آوردن محصول زیاد، مهم است که سایت را به درستی آماده کنید. برای انجام این کار، زمینی انتخاب می شود که، به عنوان مثال، سبزیجات قبلاً رشد کرده اند، و منطقه به طور منظم حفر می شود. در بهار، چند هفته قبل از کاشت تمشک، برای آماده‌سازی بهتر زمین، مخلوطی از کود سبز مانند ماشک و یولاف می‌کارند؛ همچنین امکان استفاده همزمان از غلات و حبوبات وجود دارد. پس از پایان رشد، آنها را در زمین شخم زده، سپس بوته ها را در ردیف های باریک در این مکان می کارند. میزان عملکرد کودهای گیاهی را می توان نه تنها با عملکرد، بلکه با ظاهر خاک و گیاهان تعیین کرد. باید به خاطر داشت که کودها برای نوع خاصی از خاک انتخاب می شوند.
در فصل پاییز کود سبز را بین ردیف های تمشک به منظور تغذیه می کارند. به عنوان یک قاعده، آنها غلات و فاسلیا را مصرف می کنند. سپس از رویه های رشد یافته برای مالچ پاشی استفاده می شود.
از آنجایی که گوجه فرنگی یکی از غذاهای اصلی است، کسانی که برای اولین بار باغ سبزیجات را سازماندهی می کنند، آن را فراموش نمی کنند. برای یک باغبان بی تجربه، بهتر است کاشت را در زمین باز به جای گلخانه در نظر بگیرید، زیرا گلخانه هنوز باید ساخته شود. چند هفته قبل از کاشت گوجه فرنگی، خاک را آماده کنید و بهترین کود سبز را برای گوجه فرنگی بکارید - خردل سفید.چند منظوره است. به خردل اجازه داده می شود تا جوانه بزند، سپس سرها بریده شده و از رویه ها به عنوان مالچ استفاده می شود. همچنین می توانید از محصولات دیگر، به عنوان مثال، برای شل کردن خاک استفاده کنید. گیاهان چلیپایی با دوره های کاشت مشابه در زمین برای این کار مناسب هستند؛ به عنوان مثال زمان کاشت تربچه روغن کود سبز مانند خردل است. لوپین و ماشک برای گوجه فرنگی مناسب هستند، اما با هدف اشباع خاک با نیتروژن. البته می توان سر آنها را نیز در خاک دفن کرد تا بارور شود. لوپین همچنین آفاتی مانند لارو چفر و جیرجیرک خال را دفع می کند.
تصمیم در مورد استفاده از کود سبز بعد از گوجه فرنگی بستگی به این دارد که چه محصولاتی برای فصل بعد کاشته می شود.
کلم سبزی است که بدون آن تصور رژیم غذایی انسان دشوار است. برای کاشت در شرایط شروع باغبانی، انواع کلم سفید انتخاب می شود. ویژگی های کشت آن توسط خواسته های مربوط به ترکیب خاک دیکته می شود. بنابراین، کودهای سبز مناسب انتخاب می شوند که به اطمینان از برداشت خوب کمک می کند.
کود سبز را چند هفته قبل از کاشت محصول اصلی، حداکثر یک ماه، در جلوی کلم می کارند. قطعاً گیاهان چلیپایی را برای این منظور انتخاب نکنید - این باعث جذب آفات می شود؛ گیاهانی که دانه های آنها غذای پرندگان است را در نظر نگیرید. کودهای سبز مناسب در این مورد کودهایی هستند که مواد مفیدی را در خاک انباشته می کنند.کود سبز شبدر سفید به دلیل خواص مفیدی که دارد به عنوان یک گیاه جهانی مناسب است. نیتروژن را به خوبی در خاک جمع می کند؛ ریشه مفیدترین قسمت گیاه به حساب می آید. رویه ها را می توان به اندازه کافی زود برید، بعد از حدود 3 هفته، قبل از اینکه سفت شوند. بسیاری از مردم شوید را به دلیل در دسترس بودن دانه ها و خواص مفید نیتروژن دهی آن می کارند.
برای رشد فلفل، شما قطعا به یک گلخانه نیاز دارید، در غیر این صورت برداشتی نخواهید دید. نحوه رشد صحیح نهال فلفل را بیابید. می توانید یک کوچک بسازید و روی آن را با پوشش پلاستیکی بپوشانید. در گلخانه توصیه می شود که خاک را حفر نکنید، بلکه با بیل زدن آن را شل کنید و سپس حفاری نکنید، بلکه دائماً از کود سبز برای فلفل ها مثلاً جو دوسر استفاده کنید. در اسفند ماه کاشته می شود، در اوایل اردیبهشت ماه در عمق حدود 3 سانتی متری خاک بریده می شود و سپس کنده می شود و در این محل نهال می کارند. ماشک نیز مناسب است؛ چند هفته قبل از کاشت فلفل، آن را چو می کنند، از سر آن به عنوان مالچ استفاده می کنند و ریشه ها در خاک پوسیده می شوند. اغلب قسمت‌های بالای آن نیز با خاکستر پاشیده می‌شوند. پاسخ به این سوال که آیا جو دوسر کود سبز است، پس از استفاده از این کود سبز، یک برداشت عالی از فلفل در گلخانه خواهد بود.
اعتقاد بر این است که تمام گل های کاشته شده در سایت می توانند به عنوان کود سبز عمل کنند. سر آنها را می توان در پاییز قطع کرد و برای مالچ پاشی استفاده کرد؛ ریشه ها را می توان در خاک رها کرد تا پوسیده شوند. با این حال، برخی از گل ها - کود سبز - به ویژه برای کاشت در کشور مفید هستند. گل همیشه بهار، گل همیشه بهار، نستورتیوم و گل محمدی یکساله از ایجاد عفونت ها (مثلاً فوزاریوم) و تکثیر آفات جلوگیری می کند و از رشد علف های هرز جلوگیری می کند. این گل ها هنوز دارای خواص مفید ناشناخته زیادی هستند. از جمله، آنها منطقه را نیز بهبود می بخشند.
گل ها را می توان مستقیماً در بستر کاشت، اما مطمئن شوید که آنها خیلی بلند نباشند و متراکم نباشند تا از ظلم به گیاهان اصلی جلوگیری شود. برای گل همیشه بهار، می توانید نهال هایی را پرورش دهید، که سپس به داخل زمین منتقل می شوند. در این حالت، تنظیم دفعات کاشت در بسترها آسان تر است.
اگر برای اولین آزمایش خود انتخاب می کنید که کدام گل را بکارید، بهتر است گل همیشه بهار را انتخاب کنید.
پس از شروع به کشت یک باغ سبزی، با دانستن اینکه کدام محصولات به کود سبز تعلق دارند، باید بپذیرید که قوانین خاصی در انتخاب و کشت کود سبز رعایت می شود. کاشت در پاییز، بهار و تابستان امکان پذیر است. در پاییز اولین کاشت در همان ابتدا انجام می شود. اگر برداشت هنوز کامل نشده باشد، بذرها را تا محصول در حال رسیدن می کارند. کمی بعد زمان کاشت محصولات زمستانی فرا می رسد. شاخه های آنها باید فقط در اوایل بهار ظاهر شوند. کودهای سبز زمستانی در ماه اکتبر یا حتی نوامبر کاشته می شوند. در بهار، کودهای سبز را هر چه زودتر در خاک می کارند و بدون اجازه رسیدن بذرشان قطع می کنند. در تابستان، این گونه گیاهان را مانند فصل بهار می کارند و مورد استفاده قرار می دهند؛ می توان آنها را در کناره های تخت و همچنین بین ردیف ها کاشت و در پاییز استفاده کرد.
تصمیم گیری در مورد اینکه کدام کود سبز را انتخاب کنید بر اساس محصولاتی است که در باغ کاشته می شود. از گیاهان هم خانواده به عنوان محصول اصلی نمی توان استفاده کرد. نیازی به کاشت همان کود سبز در یک مکان نیست، باید به طور متناوب با سایرین کاشت شود.
به طور معمول، گیاهان کود سبز که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند، محصولات یک ساله هستند. با این حال، گیاهان چند ساله نیز در بهبود سلامت خاک بسیار موثر هستند. آنها زمانی استفاده می شوند که خاک به شدت تخلیه شود. لیست موجود بسیار گسترده است، اما من می خواهم یونجه و شبدر شیرین را به دلیل استفاده مکرر از آنها برجسته کنم.
پس از برداشت، زمین را نمی توان خالی گذاشت، باید از آن محافظت شود، همانطور که کود سبز در سطح فاسلیا از خاک محافظت می کند، در غیر این صورت خاک خالی می شود. علف های هرز بلافاصله در خاک خالی رشد می کنند و مقادیر زیادی مواد مغذی را از آن می مکند.
باغبانان تازه کار معمولاً نمی دانند چگونه کود سبز را از زمین خود حذف کنند. عقیده ای وجود دارد که باید آنها را در خاک شخم زد، اما اگر هنگام برداشت از برش مسطح یا بیل استفاده کنید مفیدتر خواهد بود. گیاهان در خاک هرس می شوند و در نتیجه ریشه های مفیدتر و تشکیل مالچ بیشتر می شود.
باغبان تازه کار با کسب دانش اولیه در مورد استفاده از کود سبز در سایت، می تواند بدون استفاده از کودهای معدنی و سموم دفع آفات برای کنترل حشرات، عملکرد سایت خود را افزایش دهد.
خردل باید به عنوان کود در باغ استفاده شود تا خاک با فسفر و نیتروژن غنی شود. توده سبز جاسازی شده در خاک به طور فعال عناصر ریز مفیدی را به گیاهان جانشین می دهد و آنها را در مرحله اولیه و مهمترین مرحله رشد تغذیه می کند.
این گیاه هنوز در بین باغداران کشور ما به رسمیت شناخته نشده است. بیشتر آنها خردل را یک محصول گرما دوست می دانند که آب و هوای روسیه برای آن چندان راحت نیست. در واقع این نظر اشتباه است.
در طبیعت، خردل در سراسر روسیه رشد می کند، به استثنای مناطق همیشه منجمد. شما می توانید آن را در سراسر جهان ملاقات کنید: در هند، آمریکای شمالی و حتی در ژاپن.
خردل از خانواده صلیبی است. بیشترین فایده برای باغ از خردل سفید حاصل می شود، زیرگونه ای که توانایی منحصر به فرد در آزادسازی فسفات های کم محلول از خاک و تجمع آن ها را دارد. خردل به دلیل مقدار زیادی نیتروژن موجود در برگ، ساقه و ریشه، به عنوان یک کود سبز عالی عمل می کند.
شایان ذکر است که خواص مفید خردل:
خردل به عنوان یک کود نمی تواند مضر باشد، اما دارای معایبی است. خردل می تواند تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار گیرد، بنابراین باید بر تناوب زراعی در باغ نظارت کنید. دانه ها باید پوشیده شوند تا پرندگان آنها را نوک نزنند.
پرورش کود سبز در واقع بسیار آسان است. خردل به خوبی با هر شرایط و خاک سازگار است. پس از کاشت بذر به مدت 2-3 هفته، می توانید بستر باغ را فراموش کنید. در هر صورت خردل جوانه می زند و رشد می کند. حتی یخبندان هم به او اهمیت نمی دهند: بدون آسیب زیاد به توده سبز، شاخه های جوان یخبندان را تا -5 درجه سانتیگراد تحمل می کنند.
بذرهای این گیاه اندازه کوچکی دارند، اما به دلیل حجم مشخص، گرفتن آنها در هنگام کاشت راحت است. به همین دلیل معمولاً از کاشت استفاده نمی شود، بلکه کاشت خردل پشت سر هم با رعایت فاصله بین ردیف ها 20 سانتی متر و بین بذرها - 10-15 سانتی متر است.
در شرایط مساعد، این گیاه بوته های گسترده ای را تشکیل می دهد که نیاز به فضا دارند. مواد کاشت نیازی به دفن عمیق نیست: این کار باعث کند شدن جوانه زنی و ضعیف شدن گیاهان می شود. در خاک های شنی سست، بذرها تا حداکثر عمق 1-1.5 سانتی متر کاشته می شوند، در خاک های رسی - 1 سانتی متر. ظهور سریع نهال ها در 3-5 روز رخ می دهد.
در صورت کمبود زمان، می توانید کاشت خردل را برای بارور کردن خاک سازماندهی کنید. نتیجه همچنان خواهد بود، اگرچه کمی بدتر از کاشت یکنواخت است.
این روش "تسریع" شامل پراکندگی بذرها بر روی سطح سست خاک و دفن آنها با چنگک است. شاخه ها در 3-4 روز ظاهر می شوند. پس از یک ماه و نیم ارتفاع بوته ها به 20 سانتی متر می رسد. در این زمان باید آن را قیچی کنید تا خاک را بارور کند.
در اکثر مناطق کشور اولین کاشت خردل سفید به عنوان کود بهاره در اسفند-فروردین و پس از قطع یخبندان های شبانه ثابت و افزایش دمای هوا به بالای 10+ درجه سانتی گراد انجام می شود.
در مناطق جنوبی خردل را می توان بلافاصله با شروع بهار یا حتی در اواخر فوریه کاشت. حدود 4-7 هفته طول می کشد تا محصول به فرم شرطی خود برسد. یعنی قبل از کاشت گیاهان اصلی باغ، خردل کاشته شده در ماه مارس تا آوریل زمان لازم برای کوددهی منطقه را خواهد داشت.
باید در نظر داشت که همه محصولات سبزی را نمی توان بعد از خردل کاشت. تربچه، کاهو، تربچه، کلم و سایر محصولات چلیپایی پیشینیان، پیروان و همسایگان بد آن هستند، زیرا همه آنها به یک بیماری مبتلا هستند.
در فصل پاییز که محصولاتی که سطح وسیعی را اشغال می کنند، برداشت می شوند، هنوز روزهای گرم زیادی برای کاشت کود سبز در این منطقه باقی می ماند. با کاشت خردل بعد از غلات و سیب زمینی می توانید سطح وسیعی از زمین را بهبود بخشید.
در روسیه مرکزی، کاشت خردل پاییزی در اوت-سپتامبر انجام می شود. در منطقه جنوبی، خردل سریعتر رشد می کند، بنابراین می توان آن را در نیمه دوم شهریور و حتی در مهرماه کاشت.
این کود سبز را گاهی قبل از زمستان می کارند تا خردل در بهار جوانه بزند. در این مورد، مهمترین چیز این است که زمان فرود مناسب را انتخاب کنید. بذرها را باید در خاک سرد از قبل شل شده قرار دهید.
تا رسیدن بهار، آنها باید خواب باشند، اما یخ نزنند. به همین دلیل، عمق جاسازی را می توان کمی افزایش داد، زیرا لایه بالایی خاک همچنان توسط آب مذاب شسته می شود.
خاک های لومی و شنی، خاک سیاه متراکم و مناطق با زهکشی خوب برای خردل مناسب هستند. در خاک رسی به سختی رشد خواهد کرد. اسیدیته خاک می تواند هر نوع باشد.
بسیاری از باغداران خردل را یک کود سبز بسیار مناسب می دانند که به کار زیادی نیاز ندارد. در همان جایی که رشد کرد، محصول بلافاصله در خاک جاسازی می شود. بسیار راحت است: برای حمل و نقل نیازی به تلاش نیست.
در باغ، خردل خردل باید قبل از گلدهی بریده شود، در غیر این صورت ساقه های درشت شده به سختی پردازش می شوند. در سن 7-5 هفتگی که زمان مناسب برای برداشت آن است مانند علف نرم است.
برای سرعت بخشیدن به فرآوری کود سبز، توصیه می شود ابتدا آن را با محلول حاوی میکروارگانیسم ها آبیاری کنید.برای انجام این کار، می توانید از آماده سازی میکروبیولوژیکی بایکال، رقیق شده با آب به نسبت 1:100 استفاده کنید. فرآیند تجزیه در حالت خشک به آرامی انجام می شود، بنابراین منطقه خردل کاشته شده برای بارور کردن خاک باید به طور دوره ای مرطوب شود.
اگر زمین برای مدت طولانی به شدت مورد بهره برداری قرار گرفته باشد، تعداد میکروارگانیسم هایی که توده سبز را تجزیه می کنند ناکافی خواهد بود. بنابراین، افزودن کمپوست ورمی‌کشتی غنی از کرم‌های خاکی زودبازده به همراه خردل کوبیده شده توصیه می‌شود.
هنگام کاشت خردل به عنوان کود سبز، 3-4 گرم بذر در هر متر مربع از سطح استفاده می شود. شل شدن لایه بالایی خاک تا عمق 10-15 سانتی متر انجام می شود. استفاده از چنگک در هنگام کاشت به شما این امکان را می دهد که خاک را شل کنید و بذرها را در خاک فرو کنید. برای خلاص شدن از شر کرم های سیمی، توصیه می شود میزان کاشت را به 5 گرم در متر مربع افزایش دهید.
هنگام استفاده از کود سبز برای بهبود و تغذیه خاک، مهم است که در نظر داشته باشید که هر گیاه توانایی جذب و سپس رهاسازی عناصر میکرو و ماکرو خاصی را برای محصولات بعدی دارد. خردل سفید به تنهایی نمی تواند تعادل مناسب محیط غذایی را فراهم کند. فقط مخلوطی از کود سبز می تواند یک سایت را به طور کامل بارور کند.
حتی حاصلخیزترین خاک باغ دیر یا زود به کود نیاز دارد. بهتر است اگر ارگانیک باشد: هوموس، ذغال سنگ نارس. با این حال، چنین تغذیه ناگزیر با رشد سریع علف های هرز است. به همین دلیل، بسیاری از باغداران کاشت گیاهان کود سبز را انتخاب می کنند که یک کود سبز کامل است. اینها غلات (چودار، جو)، حبوبات (نخود، شبدر، یونجه، ماشک)، محصولات چلیپایی (کلزا، کلزا، تربچه روغنی، خردل) هستند. هر گیاه دارای مزایا و معایبی است، بنابراین انتخاب آنها باید عاقلانه باشد.
باید بگویم که همه انواع خردل (سفید، سیاه، برگدار) حق طبقه بندی کود سبز را دارند. در عین حال، برگ را می توان با موفقیت در پخت و پز استفاده کرد و برگ های ساکولنت را 2 هفته پس از کاشت برش داد. خردل سیاه کمتر به عنوان کود سبز استفاده می شود. این به دلیل عشق او به گرما است.
خردل سفید بر خلاف خویشاوندش تا 5- درجه سانتیگراد سرماهای بهاره را تحمل می کند. نسبت به خاک بی تکلف است، زیرا سیستم ریشه آن قادر است تا عمق 2 متری نفوذ کند و حتی سنگین ترین خاک را بشکند. خردل مواد مغذی را به سطح می آورد و آنها را به شکلی به آسانی قابل هضم تبدیل می کند و در دسترس پیروان فرهنگی خود قرار می دهد. خردل خاک را به خوبی با فسفر، گوگرد و نیتروژن اشباع می کند.
ارزش خردل که اغلب به عنوان درزگیر که از رشد علف های هرز جلوگیری می کند کاشته می شود، در رشد سریع آن است. علاوه بر این، هوای سرد به هیچ وجه این روند را کند نمی کند. شاخه های خردل قبلاً در روز 3-4 ظاهر می شوند و بالاترین سرعت رشد و نمو گیاه دقیقاً در ابتدای فصل رشد رخ می دهد. تنها در 1.5 ماه، خردل می تواند به 20 سانتی متر برسد. اگرچه می تواند به 80 سانتی متر برسد، اما چنین دستاوردهایی برای استفاده از خردل به عنوان کود غیرقابل قبول است. برای دفن توده سبز خرد شده در زمین نباید تا مرحله گلدهی فعال آن صبر کنید.
تمام گیاهان کود سبز برای کنترل علف های هرز استفاده می شوند، اما اثرات آنها متفاوت است. اگر چاودار به خودی خود نسبت به هر نوع پوشش گیاهی تهاجمی است و فقط به گل های ذرت اجازه ورود به قلمرو خود را می دهد، خردل از این نظر بسیار "انعطاف پذیرتر" است. با کاشت کم، علف های هرز همچنان از بین می روند، بنابراین، اگر قصد دارید خردل را نه تنها برای اشباع خاک با مواد معدنی، بلکه برای کنترل علف های هرز نیز تکثیر کنید، باید از تراکم کاشت کافی مراقبت کنید.
به طور متوسط 2.5 گرم بذر در متر مربع توصیه می شود. برای از بین بردن علف های هرز و برخی بیماری ها و آفات موجود در خاک (و خردل در مبارزه با کرم سیمی، نماتد، سوختگی دیررس، دلمه موثر است) تعداد بذرها را به 6-4 گرم افزایش می دهند. کاشت آن را می توان از اواسط آوریل و پایان دادن به اواسط آگوست انجام داد و مناطقی را اشغال کرد که هنوز کاشته نشده اند یا قبلاً از سبزیجات پاک شده اند.
کاشت خردل از علف های هرز نیازی به تکنیک های خاص کشاورزی ندارد. بذرها را می توان در شیارها یا با دست پراکنده کرد و با استفاده از چنگک در عمق 1.5-2 سانتی متری کاشت. این همه به اندازه منطقه کاشته شده بستگی دارد. باید در نظر داشت که برای شاخه های دوستانه آبیاری لازم است. خردل یک محصول رطوبت دوست است، اما رطوبت بیش از حد، مانند خشکسالی، می تواند مضر باشد.
هنگام استفاده از محصولات خردل به عنوان کود سبز، باید در نظر داشته باشید که نمی توان آن را در جایی کاشت که گیاهان چلیپایی رشد کرده اند یا کاشته می شوند، زیرا خود متعلق به این خانواده است و می تواند مستعد ابتلا به همان بیماری ها باشد. از آنجایی که قرار است خردل 1.5 ماه از لحظه کاشت در خاک کاشته شود، یک قانون دیگر باید به شدت رعایت شود: سایر محصولات را می توان در مکانی کاشت که توده سبز کود سبز تنها 2-3 هفته حفر شده است. پس از این اقدام
با توجه به این توصیه، خوب است خردل را در اوایل بهار در محلی که گوجه فرنگی رشد می کند، بکارید. به عنوان مثال، در سیبری، این سبزیجات تنها تا اواسط ژوئن در زمین باز کاشته می شوند. خردل کاشته شده در اواسط فروردین اجازه نمی دهد تا علف های هرز منطقه ای را که مدت زیادی خالی بوده است پر کند و محیط مساعدی برای تغذیه گیاهان آینده ایجاد می کند.
مقاله مرتبط
منابع:
سالاد یا برگ خردل اولین بار در مدیترانه کشت شد. همچنین در چین، قفقاز و آسیای مرکزی به صورت وحشی می روید. برگ خردل یک گیاه بسیار مفید است که در بسیاری از دستورهای غذایی که برای رژیم غذایی افراد بیمار در نظر گرفته شده است استفاده می شود.
خردل برگ جوان منبعی غنی از کاروتن، پروتئین، ویتامین‌های C، B، PP و همچنین نمک‌های آهن، کلسیم، منیزیم، گوگرد، گلیکوزیدها و اسانس‌ها است. خواص ضد التهابی دارد، عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد و با مصرف منظم سطح کلسترول را کاهش می دهد. همچنین برگ حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است.
تفاوت اصلی خردل برگ و سایر آنالوگ های آن در این است که همه مواد مفید به صورت پیچیده عمل می کنند و نه جداگانه.
علاوه بر این، برگ های خردل از ابتلا به سرطان محافظت می کند - اگر این گیاه به طور منظم مصرف شود، خطر وقوع آنها کاهش می یابد. این ترکیب حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است، اما علاوه بر آنها، برگ های خردل به دلیل مواد مغذی گیاهی مهم برای بدن مانند کورستین، کامفرول، اسیدهای هیدروکسی سینامیک و ایزورامنتین شناخته شده است. ساقه و برگ این خردل باعث بهبود اشتها و عملکرد دستگاه گوارش می شود.
برگ خردل برای غذاهای گوشتی، سالاد و ساندویچ ایده آل است. شاخساره های جوان آبدار گیاه را نمک زده و نگهداری می کنند و از دانه های آن پودر خردل و گچ خردل و الکل خردل موثر در رادیکولیت و روماتیسم تهیه می کنند. آشپزها از برگ‌های خردل جوان و لطیف استفاده می‌کنند و آنها را به سالادها و سوپ‌های مختلف اضافه می‌کنند یا از آنها یک غذای جانبی (سرخ شده، ترشی، کنسرو شده) درست می‌کنند.
برگ های این خردل طعم تلخ و بوی نسبتاً قوی ای دارد که باعث می شود در غذاهای چینی از ارزش بالایی برخوردار باشد.
محبوب ترین میان وعده با سبزی خردل ساندویچ و پنیر است. برای تهیه رب باید 100 گرم پنیر فتا یا پنیر سفت را رنده کنید، 50 گرم خردل برگ خرد شده و 1 قاشق غذاخوری کره را به توده پنیر اضافه کنید. رب باید کاملاً مخلوط شود و می توان آن را روی نان پخش کرد.
برای ساندویچ با سبزی خردل به موارد زیر نیاز دارید:
- 1 فنجان برگ خردل ریز خرد شده؛
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- 4 برش نان سیاه؛
- کره به مزه
برگ های خردل را با سس مایونز مخلوط کرده و روی دو تکه نان قرار دهید و دو تکه باقی مانده را با کره بمالید و روی تکه های خردل بگذارید. مخلوط خردل باقیمانده روی ساندویچ های تمام شده قرار می گیرد و به آرامی با یک قاشق آغشته می شود.
خردل سفید را می توانید در طول فصل باغبانی بکارید. می توان آن را به صورت ردیفی کاشت، تا عمق 1.5-2 سانتی متر در خاک فرو کرد، یا می توان بذرها را به طور مساوی در محل مناسب پراکنده کرد و قسمت بالایی را با چنگک جمع کرد. در صورت لزوم آب دهید.
خردل سفید گیاهی است دانه روغنی یکساله با ریشه های عمیق و توده سبز بزرگ که ارتفاع آن از 30 تا 80 سانتی متر متغیر است و با گل های زرد رنگی که به صورت خوشه ای جمع شده اند شکوفا می شود و بوی تند عسل متصاعد می شود. پس از آن، میوه ها از گل ها - غلاف های بلند با دانه ها تشکیل می شوند. خردل سفید به عنوان کود سبز یا کود استفاده می شود.
خردل به دلیل نفوذ عمیق ریشه هایش به زمین، می تواند خاک را به خوبی سست، ساختار و زهکشی کند. ماده ای که از سیستم ریشه ترشح می شود اثر مضری بر روی دارد. آفت از مناطق کاشته شده با خردل سفید اجتناب می کند.
در طول دوره چمن زنی که توده سبز گیاه وارد خاک می شود، تعداد زیادی میکروارگانیسم برای پردازش آن جمع می شوند که خاک را غنی می کنند. خردل سفید می تواند رشد علف های هرز را سرکوب کند.
این کشت همچنین باعث جذب آسان تر مواد مغذی کم محلول - فسفات ها - توسط گیاهان دیگر می شود. پوسته متراکم خردل از فرسایش بادی و آبی در بهار و پاییز جلوگیری می کند. در زمستان، پوست خردل از یخ زدگی بیش از حد خاک جلوگیری می کند. اسانس های موجود در تمام قسمت های گیاه از تجمع آفات و قارچ ها در خاک جلوگیری می کند.
آماده سازی برای کاشت شامل همان فعالیت هایی است که در هنگام کاشت غلات اوایل بهار انجام می شود. این محصول را می توان در تمام فصل باغداری یعنی با فرا رسیدن فصل بهار و تا اوایل شهریور کاشت کرد. در مناطق جنوبی و تا اواسط اواخر شهریور. برخی از باغداران نیز قبل از زمستان کاشت می کنند، اما در این مورد باید منتظر هوای سرد باشید تا محصول زمان جوانه زدن نداشته باشد. به عنوان کود، خردل دو بار در سال کاشته می شود: 30 روز قبل از کاشت هر محصول سبزی و در اوایل پاییز، زمانی که برداشت انجام می شود.
کاشت پس از برداشت به حفظ رطوبت در خاک کمک می کند. شما می توانید این کار را به یکی از دو روش انجام دهید:
- در ردیف هایی با فاصله 15 سانتی متر، در حالی که دانه ها تا عمق 1.5-2 سانتی متر در خاک فرو می روند.
- دانه ها را به طور مساوی روی محل آماده شده پخش کنید و با چنگک روی آن را صاف کنید.
خردل به مراقبت خاصی نیاز ندارد، اگر خاک بسیار خشک است، باید آن را آبیاری کنید و تمام. در عرض یک ماه و نیم که ارتفاع گیاه به 20 سانتی متر می رسد، نیاز به کوبیدن، له کردن و فرو بردن آن در خاک دارد. باغبانان باتجربه برگ های تعبیه شده گیاه را با آماده سازی هایی مانند "بایکال"، "سیانیه" و "وزروژدنیه" آبیاری می کنند و روی آن را با یک فیلم سیاه یا نمد سقفی می پوشانند. بنابراین، تا پاییز می توانید خاک سست و سالم غنی شده با تمام مواد لازم برای رشد گیاه بدست آورید.
خردل سالاد گیاهی یک ساله، زودرس و مقاوم به سرما است. نام خود را از طعم کمی تند برگها گرفته است که یادآور طعم خردل روی میز است. خردل سالاد حاوی مقدار زیادی پتاسیم، ویتامین C، پروویتامین A و همچنین نمک های کلسیم، فسفر و آهن است. همه انواع خردل سالاد زودرس هستند (20-30 روز از کاشت تا برداشت می گذرد). می توان آن را در هر زمان کاشت.
دستورالعمل ها
خاک برای کاشت خردل سالاد در پاییز آماده می شود: آن را حفر می کنند و با کمپوست، سوپر فسفات و کلرید پتاسیم پر می کنند. قبل از کاشت در بهار، سطح زمین های سنگین را کنده و در خاک های سبک آن را شل می کنند. کاشت باید هر 10-12 روز تا اواسط مرداد انجام شود. باید در ردیف هایی با فاصله ردیف 25-30 سانتی متر بکارید خردل را نازک می کنند و در ردیف فاصله تا 5 سانتی متر و سپس تا 10 سانتی متر باقی می ماند.
خردل سالاد نیز در آن رشد می کند و در جعبه های کم عمق با مخلوط خاک سبک کاشته می شود. بعد از 10-12 روز برگها آماده مصرف هستند. خردل نه تنها به دلیل طعم و خواص مفید، بلکه برای خاک نیز محبوب است. خاک را با مواد آلی، فسفر و گوگرد غنی می کند و همچنین آن را ضد عفونی می کند.
ویدیو در مورد موضوع
خردل سفید یک کود سبز عالی است. نسبت به دمای هوا نامطلوب است، اما در همه خاک ها به خوبی رشد نمی کند. این محصول در هر فصل چندین بار کاشته می شود، اما پس از برخی از گیاهان قابل کاشت نیست.
در خاک سبک و غنی از مواد مغذی، هر محصولی رشد می کند. خردل سفید به این شکلی شدن خاک کمک می کند. قادر به بلند کردن رطوبت و ریز عناصر از عمق 2-3 متری است. تمام این گیاه قدرتمند در خود جمع می شود. سپس کاشت مزرعه کافی است و محصول را مستقیماً روی بستر باغ بگذارید. با گرم شدن بیش از حد، مواد مغذی خود را به لایه بالایی خاک آزاد می کند که برای محصولاتی که بعد از آن رشد می کنند ارزشمند است.
یکی دیگر از کیفیت های عالی این محصول، مهار علف های هرز است. خردل مانند یک دیوار محکم رشد می کند و مهمانان ناخواسته در باغ به سادگی هیچ شانسی برای رسیدن به نور برای رشد ندارند.
خردل سفید سایت مرتب است. در محلی که رشد کرد، تعداد راب ها، کرم های سیمی و پروانه نخودی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. عفونت های قارچی مانند دلمه سیب زمینی، پوسیدگی ریشه و سوختگی ریزوکتوری در بسترهایی که این ضدعفونی کننده طبیعی رشد کرده است رخ نمی دهد.
پس از مشخص شدن امکان رشد این محصول، تصمیم گیری در مورد مکان، زمان و خردل مهم است. این گیاه به خانواده کلم تعلق دارد، بنابراین در مناطقی که محصولات مشابه رشد می کنند، کاشته نمی شود.
خردل سفید یک محصول مقاوم در برابر سرما است. سرماهای برگشتی را تا -5 درجه سانتی گراد تحمل می کند. بنابراین، آن را در اوایل بهار بکارید - به محض اینکه برف آب شد و خاک کمی برفک زد. این گیاه عاشق خاک های شنی، ذغال سنگ نارس کشت شده، خاک های خاکی-پودزولیک است. در خاک لومی دمدمی مزاج خواهد بود و در خاک رس سنگین رشد بسیار ضعیفی خواهد داشت. بنابراین آن را در محلی که قبلاً کشت شده است بکارید.
خاک را با کاتر صاف تا عمق 5 سانتی متر شل کنید. 2 روش اصلی کاشت وجود دارد:
در شیارها؛
- در پراکندگی
در صورت انتخاب روش اول، شیارهایی به عمق 2 سانتی متر ایجاد کنید، فاصله بین آنها 15 تا 17 سانتی متر است، اگر روش دوم را دوست دارید، به سادگی دانه های خردل را در قسمتی که از قبل کنده شده است پخش کنید و با چنگک بپوشانید. اولی مقرون به صرفه تر است - 120-150 گرم بذر در هر صد متر مربع مورد نیاز است. در حالت دوم، هزینه های همان سایت 300-400 گرم خواهد بود، اما توده سبز بیشتری وجود خواهد داشت.
بزودی بذرها جوانه خواهند زد. آنها را به صورت دوره ای آبیاری کنید. سپس فرهنگ به سرعت رشد خواهد کرد. در اواسط اردیبهشت، آن را با یک کاتر صاف برش دهید و مستقیماً روی تخت ها بگذارید. قبل از گلدهی باید قطع شود. بعد از آن، به عنوان مثال، سیب زمینی، گوجه فرنگی بکارید.
خردل را می توانید چندین بار در فصل بکارید. برای اطمینان از اینکه توده سبز زیادی تولید می کند، این کار را برای آخرین بار قبل از 10 آگوست انجام دهید. اگر بعداً این کار را انجام دهید، گیاه خاصیت ضدعفونی کنندگی خود را نشان می دهد، اما کود سبز کمتری ارائه می دهد.
باغبانانی که مراقبت ارگانیک را برای محصولات ترجیح می دهند اغلب از کود سبز به عنوان کود استفاده می کنند. کاشت این گیاهان در بستر و سپس جاسازی قسمت سبز نهال در خاک ارزش غذایی خاک را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد و برخی از انواع کود سبز نیز رشد قارچ ها را سرکوب می کند.
خردل کود سبز مورد علاقه بسیاری از باغبانان است، زیرا این گیاه چندین مشکل خاک را به طور همزمان حل می کند (دفع آفات، سرکوب رشد قارچ ها، اشباع خاک با مواد مغذی) و برای کاشت در زیر هر محصولی مناسب است. اگر کود سبز را در زمان مناسب برای این کار بکارید و قسمت سبز گیاهان را به موقع در خاک بکارید، حتی نهال های ضعیف محصولات زراعی که نیاز به مراقبت ویژه دارند را می توان با خیال راحت در چنین خاکی کاشت.
هر باغبانی خودش تصمیم می گیرد که خردل بکارد یا نه. با این حال، اگر می‌خواهید آفات را از خاک حذف کنید (به عنوان مثال کرم‌های سیمی از بستر سیب‌زمینی، راب‌ها از بستر کلم، شب پره‌های ماهی سیب زمینی)، خاک را با انواع ریز عناصر تغذیه کرده و بدون استفاده از مواد شیمیایی صنعتی آن را با اکسیژن اشباع کنید. پس باید به فکر کاشت این گیاه باشید. اگر هر سال به مدت سه سال بسترهای آزاد را در باغچه با خردل مخلوط با کود سبز دیگر بکارید، می توان ترکیب و خواص خاک را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید.
از روز کاشت تا ظهور اولین شاخه ها، معمولاً پنج روز طول می کشد، اما در دمای بالای 20 درجه، جوانه ها ممکن است در اوایل روز چهارم ظاهر شوند. اگر هوا نسبتا خنک است و در شب علامت دماسنج به زیر صفر درجه می رسد، پس از یک هفته می توانید منتظر جوانه زدن خردل باشید.
خردل یک محصول حساس است و نیازی به مراقبت خاصی ندارد. کاشت مناسب کافی است تا گیاهان به اندازه مناسب برای چمن زنی یا جاسازی در زمین برسند.
در مورد تفاوت های ظریف کاشت، خردل مانند سایر محصولات برای جوانه زدن به آب نیاز دارد، بنابراین اگر کاشت در خاک خشک اتفاق بیفتد، پس از اتمام کار، بستر باید با یک قوطی آبیاری با دیفیوزر کاملاً آبیاری شود. در آینده، آبیاری را می توان حذف کرد.
خردل گیاهی است از خانواده براسیکا گیاهی است یک ساله و مقاوم به سرما. این گیاه به سرعت رشد می کند، در عرض یک ماه برگ های بزرگ با رنگ های اصلی ظاهر می شود، گل ها به اندازه کوچک، به رنگ زرد هستند که در گل آذین خوشه ای شکل می شوند، میوه ها ظاهر غلاف دارند.
این گیاه خود بی تکلف است، به این معنی که برای رشد آن نیازی به تلاش نیست. خردل با خاک ها و شرایط مختلف سازگار است؛ شاخه های جوان می توانند تا 5- درجه سانتی گراد سرما را تحمل کنند. بهتر است خردل را به صورت ردیفی بکارید، فاصله بین بذرها 10-15 سانتی متر و بین ردیف ها حدود 20 سانتی متر باشد.عمق کاشت بذر از 1 تا 1.5 سانتی متر است اولین شاخه ها بعد از 3-5 روز ظاهر می شوند.
اغلب، کاشت خردل در پاییز اتفاق می افتد، زمانی که تقریباً تمام محصولات از باغ ها برداشت شده است، اما هنوز زمان کافی تا اولین یخبندان وجود دارد. همانطور که در بالا ذکر شد، خردل که قبل از یخبندان جوانه زده است، خاک را از یخ زدگی محافظت می کند و در نتیجه از یخ زدن رطوبت جلوگیری می کند. در مورد خواص مفید، می توان با اطمینان گفت که خردل به هیچ وجه از کودهایی مانند کود و هوموس کمتر نیست. و دانه خردل چندین برابر ارزان تر است.
کود سبز خوب است زیرا نیازی به کندن یا کوبیدن ندارد. فقط باید خاک را با گیاهان خردل جوان شل کنید و شروع به کاشت سبزیجات کنید.
برای اکثر مردم، کلمه "خردل" با چاشنی همراه است که زنان خانه دار به غذاهای آشپزی اضافه می کنند. در طب عامیانه در درمان سرماخوردگی، در زندگی روزمره، زیبایی و غیره استفاده می شود. با این حال، او همچنین یک دستیار عالی در ویلا است.
در فرآیند بهره برداری مداوم، خاک باغ تخلیه می شود، ترکیب آن فقیرتر می شود. این منجر به بدتر شدن رشد گیاهان رشد یافته، کاهش کمیت و کیفیت ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب موجود در میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات می شود. استفاده از آب آبیاری نیز به شسته شدن مواد مغذی از خاک کمک می کند.
خردل سفید
بنابراین برای بازیابی کیفیت خاک از انواع کودهای شیمیایی و آلی استفاده می شود.
خردل در باغ و سبزی به عنوان کود، ضدعفونی کننده و دفع آفات استفاده می شود.
دو گونه به عنوان کود استفاده می شود: سفید و خاکستری.
خردل سفید کاملاً خاک های تخلیه شده را بازیابی می کند. دارای خاصیت انباشتگی ترکیبات معدنی در ساقه و برگها است که به صورت بسیار محلول در خاک یافت می شود و آنها را به ترکیباتی به راحتی قابل هضم توسط گیاهان تبدیل می کند. پس از رشد کود سبز، منطقه را همراه با گیاهان رشد یافته حفر می کنند.
با رشد گیاه، مواد خاصی در زمین آزاد می‌شود که از رشد قارچ‌ها، باکتری‌ها و غیره جلوگیری می‌کند.
بذرها در اواسط فروردین یا اواخر مرداد تا اوایل شهریور در مناطق آزاد باغ کاشته می شوند. شاخه ها در عرض یک هفته ظاهر می شوند. در طول گلدهی (4 هفته پس از کاشت) لازم است که کاشت را چویده و بوته های کوبیده شده را در محل رها کنید. در طول این مدت، ساقه های خردل زمان سفت شدن ندارند، بنابراین به خوبی برای فرآوری مناسب هستند. اگر کود سبز در پاییز کاشته شده باشد، دیگر لازم نیست منطقه را حفر کنید.
خردل به لطف ریشه های بلندش می تواند از اعماق بیشتری نسبت به بسیاری از گیاهان باغ به مواد مغذی برسد. نیتروژن، گوگرد و فسفر انباشته شده در ساقه ها و برگ ها پس از کوبیدن کود سبز به خاک منتقل می شود و به شکلی آسان هضم می شود.
این کود:
استفاده از خردل به عنوان سدرات
این گیاه نسبت به ترکیب خاک بی تکلف و بی تکلف است و می تواند در برابر سرماهای خفیف مقاومت کند.
شما باید بذرها را طبق طرح زیر بکارید: 10-15 سانتی متر بین بذرها و 20 سانتی متر بین ردیف ها. عمق کاشت 1-1.5 سانتی متر است.جوانه ها در 3-5 روز ظاهر می شوند.
توجه!از آنجایی که خردل از خانواده چلیپایی ها است، منطقه ای که برای کشت کلم، تربچه، کاهو و غیره در نظر گرفته شده است را نمی توان با کود سبز پیش کاشت کرد.
اگر منطقه برای مدت طولانی به شدت مورد بهره برداری قرار گرفته باشد، ممکن است حاوی میکروارگانیسم های لازم برای تجزیه کود سبز کوبیده شده نباشد. در این صورت افزودنی های مناسب به صورت کمپوست گیاهی به خاک اضافه می شود که سرشار از کرم های سریع الزایی است.
هنگام کاشت سبزیجات با استفاده از روش گلخانه ای، مشکلاتی در تناوب زراعی ایجاد می شود. اگر گلخانه برای رشد گوجه فرنگی یا خیار در نظر گرفته شده است، پس از فصل باغ، باکتری های خطرناک برای این محصول در زمین جمع می شوند. هنگام کاشت گوجه فرنگی در سال آینده در همان گلخانه، نهال ها و بوته های بالغ ممکن است زودهنگام تحت تأثیر بیماری های عفونی شدید قرار گیرند. برای ضدعفونی خاک می توانید خردل را در پاییز و پس از برداشت محصول بکارید که این میکروارگانیسم های مضر را از بین می برد. در این صورت می توانید سال آینده دوباره نهال گوجه فرنگی را در گلخانه بکارید.
خردل در گلخانه
برای غنی سازی خاک باغ با عناصر میکرو و کلان بهتر است از چندین سیدرات مختلف با هم استفاده شود.
این گیاه یک حشره کش طبیعی عالی است، بنابراین خردل می تواند برای محافظت از باغ در برابر میکروارگانیسم های مضر، قارچ ها و حشرات استفاده شود.
در باغ، خردل به طور موثر برای محافظت از درختان و درختچه ها از آفات زیر استفاده می شود:
آتش در باغ
درمان درختان و درختچه ها در برابر آفات معمولاً با سمپاشی انجام می شود. برای تهیه دمنوش، 100 گرم مصرف کنید. خردل را پودر کرده و روی آن یک سطل (10 لیتر) آب جوش بریزید. ترکیب خردل حاصل به مدت 24 ساعت نگهداری می شود. سپس یک محلول صابون به نسبت 1:1 به آن اضافه می شود. برای تهیه آن، 40-50 گرم مصرف کنید. صابون لباسشویی را رنده کرده و با یک سطل آب پر کنید.
صابون موجود در محلول لازم است تا خردل بهتر بچسبد و مدت بیشتری روی برگ ها بماند.
درختان میوه و درختچه ها با محلول آماده شده درمان می شوند. درمان پس از پایان گلدهی، در ابتدای تابستان انجام می شود. بسیاری از باغبانان سمپاشی مکرر را با وقفه 2-3 هفته انجام می دهند. اولین 10-15 روز پس از پایان گلدهی انجام می شود، آخرین – 2 هفته قبل از برداشت
سوسک های کلرادو دردسرهای زیادی را برای باغبان ایجاد می کنند و نه تنها کاشت سیب زمینی، بلکه گوجه فرنگی، بادمجان و غیره را نیز از بین می برند.
بنابراین برای به دست آوردن برداشت خوب، باید کرت سیب زمینی را از این حشره محافظت کرد. بزرگترین خطر برای کاشت نه به اندازه لاروهای بالغ. مشکل باغبانان این است که سوسک ها و لاروها به برخی از آفت کش ها عادت می کنند. بنابراین، اگر در سال گذشته یک داروی خاصی در برابر آفات خوب عمل کرد، به این معنی نیست که همین دارو در سال جاری نیز بر علیه آفات خوب عمل می کند.
سوسک سیب زمینی کلرادو روی برگ سیب زمینی
توجه!سوسک ها نمی توانند به محلول خردل معتاد شوند.
اصل اثر دارو این است که حشرات نمی توانند بوی خردل را تحمل کنند. بنابراین، سوسک ها از ناحیه درمان شده با خردل اجتناب می کنند.
از مزایای استفاده از محلول خردل در برابر سوسک سیب زمینی کلرادو بر روی سیب زمینی می توان به سازگاری پودر خردل با انواع آفت کش ها اشاره کرد، بنابراین سیب زمینی را می توان همزمان با سمپاشی با ترکیب خردل با سایر داروها درمان کرد.
برای اینکه دستور عامیانه اثر قوی تری داشته باشد و خردل مدت طولانی تری از برگ های گیاه پاک نشود، صابون لباسشویی نیز به محلول اضافه می شود (50 گرم در هر سطل آب).
علاوه بر این می توانید 100 گرم به محصول اضافه کنید. استیک اسید. در این حالت، سرکه با نفوذ به داخل لارو، آن را از بین می برد و اندام های داخلی حشره را می سوزاند.
قبل از ریختن محلول در بطری اسپری حتماً آن را صاف کنید.
خردل خشک را نیز می توان در باغ برای محافظت از فضاهای سبز استفاده کرد. زمانی استفاده می شود که تمایلی به تهیه محلول و سمپاشی منطقه وجود نداشته باشد. در این مورد، برگ های سیب زمینی به سادگی با خردل خشک در بالا پاشیده می شود.
یک گزینه حفاظتی دیگر – کاشت سیب زمینی با یک ردیف خردل.
باغبانان حتی ممکن است شک نداشته باشند که آیا می توان خردل را با سیب زمینی کاشت یا نه. اگر یک تخت خردل بین ردیف های سیب زمینی ساخته شود، در این صورت محافظت خوبی برای بوته های سیب زمینی ایجاد می شود، زیرا بوی خردل تازه مانند بوی پودر خشک روی حشرات تأثیر می گذارد.
یکی دیگر از دشمنان سیب زمینی که با کمک این گیاه می توان با آن مبارزه کرد کرم سیمی است. این آفت لارو سوسک کلیک است.
سیب زمینی آسیب دیده توسط کرم سیمی
اگر مقدار زیادی آفت در خاک کلبه تابستانی شما وجود دارد، می توانید هنگام تمیز کردن منطقه از کرم های سیمی از خردل استفاده کنید.
برای محافظت از منطقه، می توانید گیاه را بین ردیف های گوجه فرنگی یا سیب زمینی بکارید. در عین حال، بوی خاص آفات را دفع می کند و ریشه های خردل به طور همزمان لایه بالایی خاک را شل می کند.
همچنین می توانید گیاهان باغ را آبیاری کنید یا بسترها را با خردل آبیاری کنید.
از آنجایی که کرم سیمی در خاک حرکت می کند و غده سیب زمینی را آلوده می کند، باغبانان پودر خردل خشک را برای دفع آفت داخل سوراخ می ریزند.
بهترین زمان برای کاشت بهار (فروردین) یا پاییز (پس از برداشت) است. پس از کاشت گیاهان در خاک، آن را با روغن خردل اشباع می کنند. پس از این، منطقه برای کاشت سیب زمینی آماده می شود.
اگر بوته های توت در باغ رشد کنند، برگ های آن اغلب از حمله شته ها رنج می برند. این امر منجر به ممانعت از رشد گیاه، بدتر شدن کیفیت و کمیت برداشت می شود.
مویز قرمز تحت تأثیر شته های صفراوی مودار و قرمز قرار می گیرد. تورم های قرمز روی برگ ها در نواحی آسیب دیده ظاهر می شود. مویز سیاه از شته های انگور فرنگی ساقه رنج می برد. در این حالت، برگها به شکل لوله در می آیند.
شته روی مویز
این آفت در هوای خشک و گرم بهترین تولید مثل می کند.
باغبانان برای اهداف پیشگیرانه و درمانی از خردل برای مقابله با شته ها استفاده می کنند. قبل از سمپاشی بوش، محلول زیر را آماده کنید: 100 گرم. پودر در 10 لیتر آب داغ حل می شود و به مدت 24 ساعت دم می شود. سپس، دم کرده با 10 لیتر آب دیگر رقیق می شود و 1/3 صابون رنده شده به مایع اضافه می شود.
این ترکیب روی یک بوته بیمار اسپری می شود. درمان نباید زودتر از 2 هفته پس از گلدهی انجام شود. برای سهولت کار می توان از سمپاش یا آبیاری استفاده کرد.
این آفات عاشق خاک مرطوب و کاشت ضخیم هستند. حلزون به توت فرنگی و توت فرنگی وحشی آسیب می رساند.
برای از بین بردن آنها محلول 150 گرمی تهیه کنید. پودر خردل خشک و 10 لیتر آب. در مرحله بعد، بوته های آسیب دیده از بالا با استفاده از یک سمپاش درمان می شوند.
همچنین می توانید خردل را بین ردیف ها بکارید.
چند روش دیگر برای استفاده از خردل در کلبه تابستانی:
بعد از فشردن روغن خردل کیک باقی می ماند که می توان از آن در باغبانی نیز استفاده کرد.
تا حدودی روغن فشرده شده و تا حدودی خردل در کیک باقی می ماند. بنابراین، این ماده سرشار از پروتئین، اسانس و عناصر میکرو است. ساکنان تابستانی از آن برای کوددهی و ضد عفونی منطقه استفاده می کنند.
کیک خردل
بهتر است کیک را در پاییز بمالید، زیرا حداقل 3 ماه طول می کشد تا کاملاً پوسیده شود. اگر در بهار استفاده شود، به عنوان یک ضد عفونی کننده، مالچ و بهبود ساختار خاک عمل می کند.
متوجه شد.پس از افزودن کیک به خاک، کرم سیمی پس از حدود 10 روز یا حتی زودتر از بین می رود.
برای استفاده مؤثرتر از دارو، باید قوانین زیر را رعایت کنید:
پودر خردل به راحتی با آب باران شسته می شود، در توت ها و میوه ها جمع نمی شود و به برگ ها و شاخه های جوان آسیب نمی رساند. بنابراین درمان یک قطعه زمین با خردل در برابر آفات را می توان به همه کسانی که عاشق باغبانی و باغبانی هستند توصیه کرد. به لطف این گیاه، خانه شما بدون استفاده از آفت کش ها از بسیاری از آفات پاک می شود.
خردل سفید Sinapis alba گیاهی یک ساله از خانواده چلیپایان است. از دانه ها، به عنوان یک محصول علوفه ای یا به عنوان کود سبز رشد می کند. علاوه بر این، استفاده از خردل در کشاورزی در بسیاری از کشورهای جهان رایج است، اگرچه منشا آن در منطقه مدیترانه است.
ارتفاع این گیاه به حدود 70 سانتی متر می رسد، دارای توده برگ مناسبی از برگ های پر است، گل های بسیار زیادی دارد و غلاف هایی پر از دانه های زرد رنگ، تقریباً 10-15 در هر غلاف، اندازه بذر 1-1.5 میلی متر تولید می کند. خردل سفید از ژوئن تا آگوست شکوفا می شود، گل ها دوجنسی هستند و توسط زنبورها، مگس ها و باد گرده افشانی می شوند.
دانه ها از جولای تا سپتامبر رسیده می شوند. آنها طعم کمی تند دارند و به عنوان چاشنی برای ماریناد یا تهیه سس استفاده می شوند.
برگ‌های خردل سفید خوراکی هستند؛ در کشورهای مدیترانه‌ای، از برگ‌های جوان در حال رشد به‌صورت تازه در سالاد استفاده می‌شود - زمانی که گیاهان چندین سانتی‌متر ارتفاع دارند و اولین جفت برگ‌های واقعی ظاهر می‌شوند.
اما گاهی اوقات خرید چاشنی های آماده و استفاده از دانه های خردل با حداکثر کارایی آسان تر است - آنها را برای به دست آوردن کود سبز بکارید.
به این باید اضافه کنیم که پرورش خردل به کار زیادی نیاز ندارد و بذر آن ارزان است و در هر باغ فروشی یا بازاری فروخته می شود.
با وجود تمام ویژگی های مثبت این محصول، خردل ایده آل نیست. عمدتاً به دلیل این واقعیت است که می تواند تحت تأثیر بیماری ها و آفات نیز قرار گیرد: زنگ سفید، آلترناریا (لکه برگی)، سفیدک پودری، ریشه کلابی.
خردل سفید را می توان در هر زمانی از اسفند تا مرداد در هر نوع خاکی کاشت و در همان سال کنده شد. در مناطق جنوبی می توانید در اوایل بهار و از اواخر فوریه (پس از 20 ام) بکارید.
اما برای بهره وری بیشتر، خردل در بهار یک ماه قبل از زمان کاشت محصول اصلی کاشته می شود که تقریباً هر گونه سبزیجات، انواع توت ها (به ویژه توت فرنگی) و سبزیجات سالاد است.
مهم: خردل را نمی توان بعد از سبزیجات چلیپایی (کلم، تربچه، تربچه) کاشت - آنها آفات و بیماری های مشترکی دارند. و شلغم حتی خردل را تحمل نمی کند.
کاشت خردل قبل از کاشت تخت گل و تخت گل امکان پذیر است و حتی لازم است تا زمانی که گل های پیازدار یا ریزومات دار کاشته شده و برای نگهداری قرار داده شوند.
مهم: پوسیدگی کود سبز می تواند رشد گیاه را سرکوب کند، بنابراین حداقل 1-1.5 هفته پس از دریدن خردل و حفاری قبل از کاشت یا کاشت سبزیجات و انواع توت ها صبر کنید.
در مناطق مرکزی روسیه، خردل در ماه آگوست-سپتامبر کاشته می شود، تا زمستان باقی می ماند و سال آینده کاشته می شود. اگر خردل زمان کافی برای رشد داشته باشد، می توانید آن را درو کنید و در پاییز در خاک بکارید.
در مناطق جنوبی، خردل سفید سریع الرشد را تا اواسط سپتامبر و حتی در ماه های اکتبر تا نوامبر کاشته می کنند، زیرا حتی در دماهای پایین به راحتی جوانه می زند - جوانه زنی شدید در دمای 5 تا 10 درجه سانتی گراد، جوانه زنی جزئی در دمای 2+ -3 درجه سانتی گراد و اگر نهال ها قبلاً جوانه زده باشند، سبزی خردل جوان به رشد خود ادامه می دهد و در دمای زیر صفر نگهداری می شود (تا 5- درجه سانتیگراد را تحمل می کند). در یک پاییز طولانی و گرم، حتی خردل که در ماه اکتبر کاشته می شود، 10 سانتی متر رشد می کند.
کاشت خردل در پاییز بلافاصله پس از برداشت مهم است؛ بهتر است این کار را بیش از 3 روز به تعویق نیندازید تا علف های هرز فرصتی برای جوانه زدن نداشته باشند.
در پایان ماه اوت ما گوجه فرنگی زمین باز را برداشت می کنیم و در این زمان خردل را در اطراف بوته ها می کاریم. پس از برداشت گوجه فرنگی، در حدود اواسط شهریور می توان مخلوط ماشک و یولاف را با خردل کاشت. همه کودهای سبز تا زمانی که دما اجازه می دهد برای رشد قبل از زمستان باقی می مانند. در فصل بهار کل منطقه با کولتیواتور شخم زده می شود.
اگر خردل از پاییز توانسته به شدت رشد کند، نمی توانید آن را شخم بزنید، آن را به عنوان مالچ بگذارید و پس از ریختن کل منطقه با فیتوسپورین (دو بار در فواصل هفته)، دوباره نهال گوجه فرنگی را بکارید.
برای کارایی بهتر، خردل را در بسترهای از پیش آماده شده بکارید:
روش کاشت خردل به عنوان کود سبز ساده است: نیازی به ردیف کردن و اندازه گیری فاصله نیست - دانه ها به صورت ضخیم کاشته می شوند و خاک را از یک مشت می پاشند، تقریباً به همان روشی که ما یک سوپ یا سالاد را با خرج کردن نمک نمک می زنیم. یا 5 گرم بذر در هر 1 متر مربع زمین. از محصولات متراکم نترسید - نهال های فرش شسته شدن مواد مغذی از خاک را با باران به تاخیر می اندازند و از فرسایش خاک جلوگیری می کنند.
روش کاشت خردل به عنوان چاشنی یا گیاه همراه متفاوت است: در ردیف ها، حدود 10 سانتی متر بین دانه ها، و بیش از 20 سانتی متر بین ردیف ها نیست. بوته ها قوی می شوند، ردیف ها بسته می شوند. پس از آن، می توانید نهال ها را نازک کنید.
هنگام کاشت با استفاده از هر تکنیکی، مهم است که بذرها را خیلی عمیق دفن نکنید، در غیر این صورت جوانه زنی به تأخیر می افتد و این برای ما اصلاً مفید نیست. حداکثر عمق کاشت 1 سانتی متر است؛ هنگام کاشت کود سبز با فرش، در صورت باقی ماندن مقداری از بذرها در سطح خاک، جایز است - پس از آبیاری در خاک سست، ته نشین شده و جای خود را در خاک می گیرند.
این گیاه برای خاک های سبک (شنی)، متوسط (لومی) مناسب است، مناطق با زهکشی خوب را ترجیح می دهد و به سختی در خاک سیاه متراکم، خاک رس (خاک سنگین) رشد می کند - به ساختار سست تری نیاز دارد. هر گونه اسیدیته خاک - در انواع خاک اسیدی، خنثی و قلیایی با pH از 4.5 تا 8.2، اما به طور مطلوب 6.5 رشد می کند. خردل می تواند در سایه جزئی یا آفتاب کامل رشد کند، اما فقط در شرایط نور روز طولانی به سرعت رشد می کند.
خردل خیلی سریع جوانه می زند - در شرایط مساعد (در دمای بالاتر از 10 درجه سانتیگراد)، جوانه ها در 3-5 روز ظاهر می شوند. اما پس از آن، به عنوان یک قاعده، آنها به آرامی رشد می کنند. گیاهان در 4-5 هفته زمین را می پوشانند. جوانه ها تقریباً پنج هفته پس از ظهور قابل مشاهده هستند. گلهای زرد بعد از یک هفته دیگر ظاهر می شوند و گلدهی طولانی مدت است و زنبورها، زنبورها و سایر حشرات گرده افشان را به خود جذب می کند.
خردل برای رشد مطلوب به رطوبت زیادی نیاز دارد - دارای سیستم ریشه ای کم عمق است، بنابراین در دوره های خشک بدون آبیاری به خوبی رشد نمی کند (خاک نباید بیش از حد خشک شود). هیچ کود اضافی مورد نیاز نیست.
سرعت رشد خردل بستگی به دما و آبیاری منظم دارد و به طور متوسط ارتفاع گیاهان در ماه به 15 تا 20 سانتی متر می رسد. اما ارتفاع راهنما نیست، مهم است که خردل را فقط قبل از گلدهی کنده کنید.
پس از چمن زنی، توده سبز را کنده و در خاک های سنگین با بیل و در خاک های سبک با بیل و کاتر صاف در خاک فرو می کنند. اگر هوا خشک است، باران نادر است، منطقه تحت درمان باید به طور دوره ای آبیاری شود - کرم ها و میکروارگانیسم هایی که روی بستر مرطوب "کار می کنند" در تجزیه مواد آلی شرکت می کنند.
بسیاری از باغداران با افزودن داروی بایکال EM-1 سعی در تسریع تشکیل ورمی کمپوست و افزایش حاصلخیزی خاک دارند. این محصول واقعاً خوبی است، اما اگر خاک بسیار فقیر است، در اثر چندین سال رشد سبزیجات یا انواع توت ها تخلیه شده است، و هیچ ماده آلی (هوموس، کمپوست) در طول کاشت اضافه نشده است، پس نباید به خردل و بایکال اعتماد کنید. در این مورد، این ضرب المثل درست است: "نه کود، نه درو". هوموس باید حداقل هر 4-5 سال یکبار اضافه شود.
حتی اگر 2 تا 3 بار خردل را در تابستان بکارید، سبزی ها را در خاک بکارید، این امر به ویژه ساختار خاک را بهبود نمی بخشد - در خاک های شنی یا رسی، لایه هوموس خیلی آهسته تشکیل می شود و چرخه بعدی رشد سبزیجات آن را از بین می برد. بنابراین، کاشت خردل برای حفاری نمی تواند به طور کامل جایگزین بهبود خاک یک منطقه آماده نشده باشد - فقط در محصولات متناوب در زمین های توسعه یافته مفید است.
اگر خردل رشد کرده است، اما هنوز بذر تشکیل نداده است، می توان آن را در زمستان بدون چمن زنی رها کرد و در بهار می توان قسمت های کهنه را با کولتیواتور، بیل زدن یا برش صاف کنده کرد یا به عنوان مالچ گذاشت. اما شما نباید برای این روش تلاش کنید - بهتر است از کاه، خاک اره و سایر مواد به عنوان مالچ استفاده کنید.
آیا می دانستید که برگ های خردل سفید جوان یک سالاد سبز بسیار خوشمزه است؟
به سادگی برگ های در حال رشد (قبل از لپه ها) را با قیچی ببرید. سعی نکنید آنها را بردارید - آنها با ریشه های خود از زمین بیرون کشیده می شوند. برگ‌های خردل معطر هستند، اما تند نیستند؛ می‌توانند جایگزین کاهو در دستور پخت‌ها شوند؛ آنها تحت عملیات حرارتی قرار نمی‌گیرند. در یخچال در شیشه آب یا در کیسه ای مانند سبزی های دیگر نگهداری کنید.
