اگر نیاز به ساخت دستگاه پخت و پز و گرمایش در خانه دارید، توصیه می کنیم به اجاق گازی به نام Swedge توجه کنید. این نسخه از اجاق گاز با اندازه جمع و جور، سهولت ساخت و گرمایش سریع تا دمای مطلوب مشخص می شود. در مورد نحوه ساخت اجاق گاز با دستان خود بیشتر یاد خواهیم گرفت.
ویژگی های طراحی اجاق گاز Shvedka به آن اجازه می دهد تا در دیوار بین آشپزخانه و هر اتاق دیگری قرار گیرد. به این ترتیب می توانید در حین پخت و پز به سرعت آشپزخانه را گرم کنید. گرمای اضافی برای گرم کردن اتاق مجاور هدایت می شود. علاوه بر این، اجاق گاز را می توان به یک نیمکت یا شومینه مجهز کرد.
ظاهر اجاق گازهای مدرن سوئدی را می توان هم با زبری و هم با الگوهای ظریف تزئینی متمایز کرد. برخی از مدل های خریداری شده به شکل کابینت بوده و به صورت آماده در اتاق نصب می شوند.
طبق افسانه، اجاق گاز شودکا در روسیه در زمان سلطنت پیتر کبیر ایجاد شد. بنابراین، سوئدی ها این نسخه از اجاق گاز را آوردند. طبق منابع دیگر، اجاق گاز توسط سوئدی ها ساخته شد و بسیار دیرتر ساخته شد. این نسخه از اجاق گاز بسیار شبیه به اجاق هلندی است، با این حال، سطح پخت و پز در اینجا گسترده تر است، و اجاق گاز دارای یک دیوار است، که به لطف آن می تواند دو اتاق را به طور همزمان گرم کند.
نسخه اصلی اجاق گاز سوئدی اجاقی از آجر یا ترکیبی از این مواد با فلز، سنگ و ... بود. اغلب در سوئد از آجرهای نسوز که خاصیت ضد حریق بالایی دارند برای ساخت اجاق ها استفاده می شد.
اصل عملکرد فر سوئدی بر اساس ترکیبی از چندین دستگاه است. اول از همه، فر کارکرد فر را انجام می دهد؛ انواع ظروف و شیرینی ها در آن کاملاً پخته می شوند. برای این منظور از گرمای اولیه ای که در طی فرآیند احتراق آزاد می شود استفاده می شود.
جعبه آتش در اجاق گاز سوئدی به شکل زنگ است که به لطف آن می توان سوخت را به صورت شیمیایی بسوزاند. کوره فولادی را نمی توان مستقیماً در معرض شعله قرار داد. با سوختن اولین سوخت گرم می شود. وقتی در فر را باز می کنید، تنها پس از گذشت چند دقیقه از لحظه روشن شدن فر، فر گرم می شود. در این حالت دود در پایین است و فر با استفاده از گازها گرم می شود.
قسمت بالایی اجاق به شکل طاقچه است، جادار است و با حرارت اول و دوم و همچنین ذغال دود می شود. این شامل یک طناب برای خشک کردن لباس یا لباس است. در طول شب، لباس ها کاملا خشک می شوند.
طاقچه واقع در بالای اجاق گاز با درب مخصوص بسته می شود. برای گرم کردن مجدد غذای دیروز استفاده می شود. تنظیم گرما در فضای بین جعبه آتش و عنصر گردش دود یک فرآیند نسبتاً گران است. بنابراین، فر سوئدی تنها به یک پنجره انتقال مجهز است که در زیر قسمت پایین فر قرار دارد.
انباشت گرما در اجاق گاز در رابطه با فناوری کانال انجام می شود. برای گرم کردن دستگاه از گرمای دوم و گرمای باقیمانده از ذغال سنگ در حال دود استفاده می شود. کانال های موجود در اجاق گاز به صورت عمودی قرار دارند. قسمت پایینی فر بدتر از قسمت بالایی گرم می شود. در استفاده از انواع سوخت باید این فاکتور را در نظر گرفت. می توان یک گردش افقی دود را ترتیب داد. در این حالت، اجاق گاز گرمای بیشتری تولید می کند، اما برای تمیز کردن آن باید سخت کار کنید. در رابطه با ترجیحات فردی صاحبان، مدت زمان و ویژگی های طراحی دودکش کانال تغییر می کند.
یکی دیگر از عناصر فر سوئدی فر دوم است. این قسمت از کوره در یک اتاق مجاور قرار دارد. همچنین می تواند شامل یک شومینه یا یک تخت مجهز باشد. لطفا توجه داشته باشید که یک تخت خواب سوئدی با ویژگی های خاصی از چیدمان آن متمایز می شود. طول اسکله بیش از شش فوت و عرض آن بیش از 2.5 نیست. یک تخت در بالای صندلی چیده شده است، در حالی که قسمت پایین مجهز به گرمایش است. زیر تخت نیز کشوهایی حاوی کتانی بود.
اجاق گاز سوئدی دارای طراحی ساده، راندمان بالا و هزینه مقرون به صرفه است. توان حرارتی چنین اجاقی بسیار بیشتر از اجاق گاز هلندی است، در حالی که میزان مواد برای ساخت آن بسیار کمتر است. علاوه بر این، این نسخه از فر به شما امکان می دهد غذا بپزید و چیزهایی را در آن خشک کنید. با رویکرد صحیح، می توان یک دستگاه با کیفیت بالا برای گرم کردن دو اتاق به طور همزمان به دست آورد.
برای ساخت صحیح اجاق گاز سوئدی، لازم است به نقشه ها و ابعاد این سازه که قبلاً توسعه داده شده است، پایبند باشید. کیفیت ماده گرمایشی حاصل در درجه اول با اندازه ساختار تعیین می شود:
پیشنهاد می کنیم با ابعاد بهینه هر قسمت اجاق گاز آشنا شوید:
این مقادیر تقریبی و بین 5 تا 10 سانتی متر می باشد.یکی از مهمترین فاکتورها ضخامت دیواره های فر می باشد. اگر از اتو سقفی نازک برای ساخت فر استفاده کنید، به سرعت گرم می شود و به سرعت سرد می شود. در این صورت دریافت غذای آماده با کیفیت غیرممکن خواهد بود. فر و اجاق گاز از فولاد یا ماده ای ساخته شده اند که گرما را به خوبی هدایت نمی کند. ظروف از طریق مشعل ها گرم می شوند.
نه تنها به ابعاد مشخص شده فر، بلکه به رابطه متناسب بین همه عناصر نیز به شدت پایبند باشید. به عنوان مثال، هنگام ساخت یک جعبه آتش نشانی با حداقل اندازه، عمق کوره نیز حداقل خواهد بود. در غیر این صورت، سطح کارایی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
فر با استفاده از گازها در تمام جهات شستشو می شود. بنابراین باید بین دیوار پشتی و دیواره شومینه فاصله ای ایجاد شود که حداقل مقدار آن یک چهارم آجر باشد. عمق فر نیز با توجه به پارامترهای توصیف شده قبلی تنظیم می شود. اگر مواد عایق به شکل آزبست یا ورمیکولیت بین آنها وجود داشته باشد، می توان اجاق را در نزدیکی آتشدان قرار داد.
توجه ویژه باید به درب احتراق شود. از آنجایی که کوره تحت بارهای حرارتی ثابت قرار می گیرد، این قسمت به سرعت از کار می افتد. بنابراین، توصیه می شود یک نسخه ریخته گری از درب که در آجرکاری دیواره شده است ساخته شود. برای ساخت سبیل کافی است سیمی به طول حدود 5 سانتی متر و قطر تا 5 میلی متر به در وصل کنید. سبیل های سیمی نیز برای نگه داشتن بهتر در دیوار کشی شده اند. یک نوار فولادی اضافی تثبیت بهتر مواد را فراهم می کند.
عکس فر خودتان:
در فرآیند گذاشتن اجاق گاز سوئدی مشکلات بسیار زیادی ایجاد می شود. اول از همه، قبل از شروع کار، باید خودتان نقشه های اجاق گاز را مطالعه کنید، که طبق آن سنگ تراشی به صورت شماتیک انجام می شود. یک اجاق گاز سوئدی مقدار زیادی گرما تولید می کند، بنابراین کفی که روی آن نصب می شود باید به خوبی عایق بندی شود. بهترین گزینه برای عایق حرارتی استفاده از مقوای بازالتی است که در چند لایه چیده شده است. برای کار از ورق هایی به ضخامت 0.5 سانتی متر استفاده می شود ورق میانی باید دارای روکش فویل با میکروفیبر بازالت باشد. بنابراین، گرما به داخل اتاق منعکس می شود.
بعد، پایه ساخته می شود. برای گذاشتن دو ردیف اول اجاق گاز، فاصله ای با گشاد شدن اضافی درزها مشاهده می شود. بدین ترتیب قسمتی به صورت برآمدگی پایه به دست می آید. لطفا توجه داشته باشید که حداکثر عرض درز 1.3 سانتی متر است.
قبل از گذاشتن آجر، چند دقیقه در آب غوطه ور می شود. بنابراین، کیفیت سنگ تراشی افزایش می یابد. در غیر این صورت، آجر خشک شروع به جذب سریع رطوبت از ملات می کند و مقاومت آن را کاهش می دهد. نگه داشتن یک آجر در آب برای مدت طولانی نیز بر کیفیت آن تأثیر منفی می گذارد. بنابراین، آجر باید به طور متوسط مرطوب شود. از مارن برای ساخت ملات بنایی استفاده می شود. برخی از گزینه های فر با استفاده از خاک رس معمولی ساخته می شوند. آجرهای اجاق ها را با دست روی ملاتی که قبلاً تهیه شده بود در قسمت های کوچک قرار می دهند.
برای به دست آوردن سطح بالایی از راندمان و سوزاندن کارآمد سوخت با حداکثر انتشار گرما، قسمت احتراق باید به درستی مجهز شود. دمای داخل اجاق گاز باید زیاد باشد، در اثر این گرما آزاد شده و فر گرم می شود. این عنصر کوره از آجرهای نسوز زرد روشن ساخته شده است. از خاک رس نسوز برای ساخت ملات بنایی استفاده می شود. لطفا توجه داشته باشید که آجر قرمز معمولی و نسخه نسوز آن در ضریب انبساط حرارتی متفاوت است، بنابراین قرار دادن آنها در نزدیکی یکدیگر غیر قابل قبول است. فاصله بین این نوع آجرها باید 0.6 سانتی متر باشد.
توصیه می شود که اجاق گاز و بقیه اجاق گاز به استثنای سه ردیف اول از آجر نسوز باشد. با این حال، این ماده بسیار گران است، بنابراین شما باید حداقل قسمت داخلی جعبه آتش را از آن بسازید.
هنگام ساخت اجاق سونا با دستان خود، به یکنواختی تمام سطوح توجه ویژه ای داشته باشید. برای برش و اتصال آجرها به یکدیگر بهتر است از آسیاب استفاده کنید. در رابطه با سفارش و نقشه ها، قسمت های خالی از قبل در هوای آزاد ساخته می شوند، زیرا برش آجر با آسیاب فرآیند نسبتاً پیچیده ای است که در طی آن گرد و غبار آزاد می شود.
در رابطه با نقشه ها، گوشه ها باید گرد شوند. این به منظور بهبود پیش نویس در داخل اجاق گاز ضروری است. یک کرک در دهانه دودکش نصب شده است که با بریدن باد باعث افزایش پیش نویس می شود.
اجاق های سونا دستی به عناصر فلزی نیاز دارند. قابلیت اطمینان کوره با وجود حداقل تعداد عناصر فولادی در آن تعیین می شود. اما به منظور تقویت بنایی آویزان در کوره، نوارها و نبشی های فولادی در آن تعبیه می شود. بنابراین، می توان هزینه دستگاه تمام شده را کاهش داد.
پس از ساخت اجاق سونا با دستان خود، روند راه اندازی آن به شرح زیر است. در ابتدا به هیچ عنوان نباید اجاقی را که هنوز خشک نشده گرم کنید. بنابراین، قدرت آن کاهش می یابد. اجاق گاز باید در هوای گرم ساخته شود. برای مدتی باید خشک شود و تنها پس از آن شروع به استفاده می کند. حداقل زمان برای خشک کردن فر 15 روز است.
بعد، خشک کردن گرم به مدت دو هفته انجام می شود. برای گرم کردن اجاق گاز از حداقل مقدار ذغال سنگ و هیزم ترجیحاً از آسپن استفاده می شود. هیزم ساخته شده از کاج یا توس مناسب نیست زیرا هنگام سوختن مقدار زیادی گرما و دوده آزاد می کنند. در حین خشک کردن درب تمیزکننده کاغذ وجود دارد که پس از خشک شدن، این فرآیند به پایان می رسد.
پس از آن فرآیند خشک کردن گرم انجام می شود که در آن اجاق گاز چندین بار در روز، صبح و عصر گرم می شود. بار روی او به تدریج افزایش می یابد. اگر اجاق چند گذری وجود داشته باشد، خشک کردن در زمستان انجام می شود.
علاوه بر این، می توانید اجاق گاز را به یک نیمکت اجاق گاز مجهز کنید. برای ساختن چنین اجاقی، به میزان قابل توجهی آجر بیشتری نیاز دارید. با این حال، تخت می تواند به عنوان محل خواب یا برای خشک کردن تعداد زیادی از چیزهای مرطوب استفاده شود.
این اجاق گاز مجهز به اجاق گاز نیست، زیرا گرمای حاصل از آن بلافاصله به نیمکت اجاق گاز منتقل می شود.
گزینه دوم افزودنی به اجاق شومینه است. دو راه برای سازماندهی چنین اجاق گاز وجود دارد. طبق روش اول، شومینه افزودنی به پشت اجاق گاز است و دارای دودکش مجزا از آن است. روش دوم نصب شومینه شامل گرم کردن آن از اجاق گاز است، بنابراین، نه تنها می توان در ساخت اجاق گاز صرفه جویی کرد، بلکه دو اتاق را به طور همزمان گرم کرد.
نسخه دیگری از اجاق گاز سوئدی یک اجاق گاز کوچک است که در ویلاها نصب شده است. به صورت فصلی، دوره ای استفاده می شود. به خصوص وجود طاقچه ای است که لباس ها و کفش ها در داخل آن خشک می شوند. میزان مواد برای ساخت چنین اجاقی کمتر است، اما میزان حرارت تولید شده در نتیجه آن نیز کاهش می یابد.
ویدیو اجاق سوئدی DIY:
به ندرت پیش می آید که یک خانه خصوصی بتواند بدون اجاق گاز گرمایشی انجام دهد. آنها ممکن است طرح های مختلفی داشته باشند، اما صرف نظر از این، هدف اصلی آنها گرم کردن اتاق ها است. برخی از واحدهای گرمایشی نیز می توانند به عنوان اجاق گاز استفاده شوند. علاوه بر اجاق گاز روسی (جزئیات بیشتر: "")، اجاق گاز سوئدی نیز بسیار محبوب است که سفارش آن هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. مزیت اصلی آن اندازه کوچک و کارایی آن است.
گرمایش و پخت و پز "سوئدی" تقریباً طراحی مشابهی با اجاق گاز روسی دارد (همچنین بخوانید: ""). تفاوت اصلی این است که دومی در وسط اتاق نصب می شود و سوئدی بین اتاق های مجاور نصب می شود. بنابراین، در آشپزخانه برای پخت و پز و در اتاق برای گرم کردن هوا استفاده می شود. در نتیجه، اتاق به خوبی گرم می شود، اما فرآیند گرم کردن آجرها در آشپزخانه انجام می شود. در عکس می توانید ببینید که چنین اجاقی به نظر می رسد.
چیدمان اجاق گاز سوئدی هر چه باشد، طراحی لزوماً شامل قطعات فلزی - دمپر، درب، چفت است. اغلب آنها با استفاده از روش چدن ساخته می شوند. برای کف، گوشه های فلزی، مش تقویت کننده، لاستیک ها و ورق های فلزی استفاده می شود.
برای تنظیم فر به موارد زیر نیاز دارید:
ردیف اول و دوم باید پیوسته باشند. آنها به عنوان پایه کوره عمل می کنند و از آجر قرمز کاملاً افقی ساخته شده اند. با استفاده از یک مربع، گوشه های سنگ تراشی بررسی می شود.
ترتیب ردیف سوم شامل پایه کانال های عمودی، یک محفظه خاکستر با یک در و یک محفظه گرمایش پایین تر است. آجر قرمز برای سنگ تراشی استفاده می شود، تنها گودال خاکستر با محصولات نسوز پوشیده شده است.
در ردیف چهارم، ایجاد کانال های عمودی، یک محفظه خاکستر و یک محفظه گرمایش پایین ادامه دارد. گودال خاکستر از آجرهای نسوز ساخته شده است، و همه چیز از آجر قرمز ساخته شده است. کانال های عمودی دوم و سوم در ردیف های سوم و چهارم در یک واحد ترکیب می شوند. روش مشابهی برای نصب استفاده می شود.
ردیف پنجم از چپ به راست گذاشته شده است. تشکیل محفظه خاکستر تکمیل شده است، درب خاکستر بسته می شود. رنده با در نظر گرفتن این واقعیت نصب می شود که هنگام گرم شدن، فلز منبسط می شود. بین سنگ تراشی و توری باید فاصله 12-16 میلی متری باقی بماند - با ماسه پوشیده شده است. همه چیز با آجر قرمز، نسوز - فقط گودال خاکستر گذاشته شده است.
در ردیف ششم، آنها شروع به تشکیل پایه محفظه سوخت می کنند و دری برای آن تشکیل می دهند. فر را نصب کنید. کوره و کوره با دیواری از آجر نسوز از هم جدا می شوند و بقیه سنگ تراشی ها از آجر قرمز رنگ است. سه عمودی از یک کانال U شکل ایجاد می شود.
در ردیف هفتم، یک آتشدان ساخته شده از آجر نسوز نصب شده است.
در مرحله هشتم، شما با دستان خود یک اجاق گاز سوئدی ایجاد می کنید: ترتیب به شرح زیر است. کانال عمودی بسته می شود، اما تشکیل محفظه سوخت ادامه دارد.
ردیف نهم در بالای درب محفظه احتراق قرار دارد. آجرهای این ردیف از دو طرف پایین و بالا به صورت زاویه دار بریده می شوند تا گاز از جعبه آتش به سمت دودکش عبور کند.
سنگ تراشی ردیف دهم پیچیده تر است. آجرها با همان زاویه ردیف قبل بریده می شوند. هیچ دیواری بین محفظه سوخت و فر وجود ندارد. ردیف باید تراز شود، یک اجاق گاز روی آن قرار می گیرد و برشی برای آن با حاشیه 12-16 میلی متر (به دلیل انبساط حرارتی) ایجاد می کند. یک گوشه فلزی به ابعاد حداقل 45x45 میلی متر همسطح با دیواره بیرونی فر قرار داده شده است.
ردیف دوازدهم از آجر قرمز ساخته شده است. در این ردیف، دو کانال سمت چپ با هم ترکیب می شوند.
در ردیف سیزدهم، دستور دقیقاً به روش دوازدهم انجام می شود، به جز کانال که دوباره به دو قسمت تقسیم می شود.
ردیف های چهاردهم و پانزدهم دقیقاً به همان ترتیب قبلی قرار گرفته اند.
در ردیف شانزدهم، محفظه پخت با تعبیه چهار گوشه فلزی به ابعاد 45x45 میلی متر طول مناسب مسدود شده است. الگوی سنگ تراشی مانند ردیف قبل است. همچنین بخوانید: "نحوه ساخت اجاق گاز سوئدی با اجاق گاز - تئوری و عمل".
در ردیف هفدهم، محفظه پخت کاملاً بسته شده و سوراخی به اندازه نصف آجر برای خروج بخار باقی می‌ماند.
در ردیف هجدهم، یک گوشه فلزی ایمنی به منظور تقویت کف محفظه های خشک کن با اندازه حداقل 45x45 میلی متر گذاشته شده است.
در ردیف نوزدهم، آنها شروع به گذاشتن تهویه خروجی از محفظه پخت و پز و تشکیل دو محفظه خشک کن می کنند. دو ردیف بعدی به همین ترتیب قرار می گیرند.
ردیف بیست و دوم به همان ترتیب قبلی تشکیل شده است، اما خشک کن کوچکتر با یک صفحه فلزی پوشانده شده است.
در ردیف بیست و سوم، محفظه های خشک کن ایجاد می شود و محلی برای دریچه در مجرای اگزوز محفظه پخت و پز آماده می شود.
در ردیف بیست و چهارم، کانال های عمودی اول و دوم ترکیب شده اند.
در ردیف بیست و پنجم، هود محفظه پخت و پز با کانال سوم ترکیب شده است.
در ردیف بیست و هفتم، قسمت بالای کوره مسدود شده است و تنها سومین کانال عمودی باز می ماند. محیط سنگ تراشی 3-4 سانتی متر افزایش می یابد. در ردیف بعدی، یک طرف تشکیل می شود و محیط سنگ تراشی 3-4 سانتی متر دیگر افزایش می یابد. در ردیف بیست و نهم، سنگ تراشی به اندازه قبلی خود برگردانده می شود.
در ردیف سی ام یک لوله تشکیل می شود و سوراخی برای شیر در کوره ایجاد می شود. در آینده، تنها چیزی که باقی می ماند این است که لوله را با ارتفاع مورد نیاز قرار دهید. تخمگذار به صورت عمودی در امتداد یک خط لوله انجام می شود.
استفاده از فر سوئدی آسان و مقرون به صرفه است. با کمک آن می توانید به طور موثر خانه را گرم کنید و علاوه بر این می توانید غذا را نیز بپزید. اگر چنین اجاق گاز سوئدی به ترتیب ذکر شده در بالا مونتاژ شود، بادوام و کاربردی خواهد بود. طراحی آن بسیار ساده است، بنابراین کار را می توان حتی بدون دانش و مهارت خاص انجام داد.
نمونه ای از نحوه چیدمان اجاق گاز سوئدی در ویدیو:
برای پخت و پز و گرمایش ثابت یک خانه خصوصی با مساحت 30 ... 50 متر مربع، یک اجاق گاز سوئدی و پخت و پز ساخته شده از آجر ایده آل است. طراحی ساده سازه به شما امکان می دهد در هزینه های ساخت و ساز صرفه جویی کنید - مواد را خریداری کنید و خودتان کار سنگ تراشی را انجام دهید. از ما - شرحی از ساختار اجاق گاز، برخی تفاوت های ظریف ساخت و ساز، به علاوه سه پروژه با نمودارها و رویه ها.
کلاسیک "سوئدی" همزیستی دو بخاری است: یک بخاری سنتی و یک "هلندی" تا حدودی گسترش یافته - یک اجاق گاز ساده از نوع کانال. یکی از ویژگی های ضروری ساختار فر واقع در کنار جعبه آتش است.
اجاق گاز سوئدی چگونه کار می کند:
توجه داشته باشید. کوره هایی با مجرای دودکش افقی وجود دارد، اما به دلیل تجمع دوده، چنین طرح هایی کمتر مورد استفاده قرار می گیرند.
محفظه احتراق سوئدی، همراه با فر، یک مینی هود را تشکیل می دهد، زیرا کانال خروجی افقی در پایین قرار دارد. در مسیر سوراخ، گازهای گرم شده مقدار زیادی گرما به درب چدنی اجاق گاز و دیواره های فلزی اجاق می دهند. به لطف این دستگاه، "سوئدی" از نظر عملکرد بسیار پایین تر نیست، اما جمع و جورتر است و پیاده سازی آن آسان تر است.
در ابتدا، یک اجاق گاز سوئدی برای گرمایش و پخت و پز طراحی شده است تا در یک دیوار بین دو اتاق گرم - آشپزخانه و اتاق خواب (یا اتاق نشیمن) قرار گیرد، همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است. اتاق اول توسط خود اجاق گاز و یک کوره باز گرم می شود، اتاق دوم توسط یک تخته آجری. انواع اجاق ها با حالت کار تابستانی وجود دارد - دریچه بسته می شود، گازها با دور زدن گردش دود خارج می شوند.
عکس یک اجاق گاز روسی را نشان می دهد، اما اصل قرار دادن مشابه است - در پارتیشن بین اتاق ها نسبت ها و ابعاد اتاق های "سوئدی" به دقت بررسی می شود، بنابراین تنها سازندگان اجاق گاز با تجربه می توانند تغییراتی در طرح سنگ تراشی ایجاد کنند. هنگام ساخت کوره باید نکات زیر را در نظر بگیرید:
ساخت پایه بتن مسلح برای اجاق گاز - نمودار مقطعی نکته مهم. برای جابجایی گازها در داخل کانال های عمودی، پیش نویس خوبی لازم است. سر دودکش باید حداقل 60 سانتی متر بالاتر از خط الراس قرار گیرد و اطمینان حاصل شود که در ناحیه فشار باد سایر ساختمان ها قرار نمی گیرد.
به عنوان بخشی از این نشریه، نحوه ساخت اجاق گاز را به شما آموزش نمی دهیم - فن آوری سنگ تراشی در دستورالعمل های مربوطه ذکر شده است - نحوه گرم کردن خانه با چوب. در اینجا ما توصیه های کلی برای ساخت اجاق گاز سوئدی ارائه می دهیم:
برای ساخت اجاق گاز وسایل نشان داده شده در عکس را آماده کنید. پایه بتن باید در مدت 28 روز پس از ریختن سفت شود سپس با عایق رطوبتی نمدی سقفی (2 لایه) و مقوای بازالتی پوشانده شود.
ابعاد این اجاق گاز 102 در 88.5 سانتی متر در پلان، ارتفاع - 2.03 متر، قدرت گرمایش - 3.2 کیلو وات است. بر این اساس، منطقه گرمایش تا 40 متر مربع از یک خانه روستایی است که با توجه به آب و هوا در منطقه مسکونی عایق بندی شده است.
از بخاری فر می توان برای پخت و گرم کردن آشپزخانه استفاده کرد اظهار نظر. در مدل ارائه شده کانالی برای عبور گازهای تابستانی وجود ندارد، بنابراین استفاده از اجاق گاز برای پخت و پز در زمستان راحت تر است. دستگاه بخاری در بخش در تصویر زیر نشان داده شده است.
برای تا زدن یک "سوئدی" سنتی، مواد زیر را خریداری کنید:
دیوارهای در تماس با شعله و گازهای داغ با مواد نسوز پوشیده شده اند با توجه به الزامات ایمنی آتش نشانی، یک ورق فولادی سقفی 70 در 50 سانتی متر از کنار جعبه آتش نشانی روی طبقات گذاشته می شود. مصالح ساختمانی برای دودکش و فونداسیون در لیست در نظر گرفته نشده است.
پس از آماده شدن، اجاق گاز سوئدی طبق ترتیب ارائه شده قرار می گیرد:
سنگ تراشی بیشتر با استفاده از ملات سیمان با رعایت قوانین ایمنی آتش نشانی انجام می شود. یعنی در سقف چوبی یک شیار اجاق گاز به ضخامت یک و نیم آجر (38 سانتی متر) وجود دارد، در سقف 130 میلی متر عقب نشینی وجود دارد، همانطور که در نمودار انجام شده است.
برای روش تخمگذار اجاق گاز کلاسیک سوئدی، ویدیو را تماشا کنید:
طرحی که در عکس نشان داده شده است جایگزینی برای اجاق گاز حجیم روسی است که برای ساخت به مواد و مهارت بیشتری نیاز دارد. قدرت حرارتی "سوئدی" با یک تخت آفتابگیر و یک اجاق سنتی 3.5 کیلو وات است، منطقه گرم شده 40 ... 45 متر مربع است. ابعاد خود اجاق گاز 1245 در 765 میلی متر، نیمکت اجاق گاز 1910 در 765 میلی متر است.
تخت توسط گازهایی که از کانال افقی در ناحیه پایینی اجاق گاز عبور می کنند گرم می شود بخاری حالت کار تابستانی دارد - یک کانال مستقیم در سمت چپ محفظه احتراق ساخته شده است که برای زمستان با یک دریچه بسته می شود. محصولات احتراق از طریق کانال افقی پایینی به داخل لنج نفوذ می کنند، از سیستم دودکش های عمودی عبور می کنند، از آنجا به پانل گرمایش باز می گردند و از طریق لوله دودکش به بیرون پرواز می کنند.
چه تعداد و چه مصالح ساختمانی برای سنگ تراشی مورد نیاز است:
محور عمودی سمت راست اجاق گاز بخشی از حجم مفید طاقچه را از بین می برد، اما به شما امکان می دهد از اجاق گاز در فصل گرم استفاده کنید. ما یک تخت سوئدی را به روش معمول می سازیم - ابتدا پایه، سپس ضد آب و تخمگذار با عایق غیر قابل اشتعال. بعد به ترتیب میرویم:
از آنجایی که توضیحات متنی سنگ تراشی پیشرفت کار را با جزئیات کافی منعکس نمی کند، پیشنهاد می کنیم دستورالعمل های ویدئویی گام به گام استاد را تماشا کنید:
در صورت افزایش ارتفاع قسمت مجرای "سوئدی"، می توان گرمایش اتاق های طبقه دوم را سازماندهی کرد که در این پروژه اجرا می شود. جعبه آتش با فر و اجاق گاز بدون تغییر باقی می ماند. ابعاد اجاق گاز نزدیک پایه 89*89 سانتی متر، پانل گرمایش در طبقه دوم 89*38 سانتی متر می باشد.
مجموع حرارت خروجی کوره تقریباً 4 کیلو وات است. توزیع طبق طبقه به این صورت است: مساحتی تا 25 متر مربع در زیر و 15 متر مربع در بالا گرم می شود. حالت تابستانی وجود ندارد، اما امکان گرمایش از کف وجود دارد - دریچه ها کانال های قسمت پایین یا بالایی را مسدود می کنند.
مصالح ساختمانی:
با توجه به ارتفاع و وزن مناسب سازه، توصیه می شود در حین اجرای سنگ تراشی به استحکام پی و تراز بودن هر ردیف توجه ویژه ای شود تا نتیجه آن برج کج پیزا نشود. فقط فن آوری ساخت و ساز را دنبال کنید و کار خود را مسئولانه انجام دهید.
دو دمپر نصب شده در بخش پایینی گرمایش را بین طبقات تغییر می دهند یا هر 3 کانال را برای گرمایش همزمان باز می کنند. ما ساخت "سوئدی" را از طبقه اول با هدایت نمودارها و نقشه های مقطعی کوره آغاز می کنیم:
اظهار نظر. ارتفاع قسمت اصلی اجاق گاز 2.6 متر است، اگر سقف اتاق بالاتر است، تعداد ردیف آجر مورد نیاز را بین طبقات 32-35 اضافه کنید.
پس از گذاشتن قسمت پایینی "سوئدی" دو طبقه، به ساخت بخش کانال بالایی می رویم:
روش ساخت اجاق گاز به وضوح در ویدیو نشان داده شده است:
مرحله نهایی ساخت، خشک کردن بدنه کوره و پیش گرمایش است. در این راستا، "سوئدی" نیاز به یک رویکرد دقیق دارد:
مشاوره. در اولین کیندلینگ، درهای تمیزکننده را باز کنید و روزنامه های مچاله شده را داخل دهانه ها قرار دهید. کاغذ ابتدا از رطوبت اشباع می شود، سپس شروع به خشک شدن می کند. هنگامی که روزنامه دیگر مرطوب نمی شود، می توان فرآیند خشک شدن را کامل در نظر گرفت.
اولین جعبه های آتش نشانی کار را با مقدار کمی هیزم بسازید و به تدریج بار را افزایش دهید. فراموش نکنید که کرکره های زمستانی را باز کنید تا سوئدی به طور یکنواخت گرم شود.
در میان منابع گرمایی سنتی که از گذشته به زمان ما رسیده اند و تا به امروز به طور فعال مورد استفاده قرار می گیرند، اجاق گاز سوئدی جایگاه ویژه ای را اشغال می کند. اعتقاد بر این است که در سال 1767 توسط دانشمندان سوئدی به دستور پادشاه ساخته شد و پس از آن بود که مفهوم این اجاق به شکلی که ما می شناسیم شکل گرفت. دانشمندان در واقع موفق به اختراع بخاری شدند که به شما امکان می دهد به طور مؤثر انواع مختلف سوخت جامد را بسوزانید و دارای چندین عملکرد است که در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.
هنگام توسعه "سوئدی"، "هلندی" به عنوان پایه در نظر گرفته شد؛ دومی در آن زمان قبلاً بسیار رایج بود و خود را به خوبی ثابت کرده بود. اما از آنجایی که آب و هوای شبه جزیره اسکاندیناوی سخت تر از آب و هوای اروپایی است و ذخایر سوخت کمتری وجود دارد، اجاق هلندی کاملاً تغییر یافت و با شرایط آن سازگار شد و در نتیجه اجاق گاز سوئدی برای گرمایش و پخت و پز متولد شد.
تا حدی اصل عملکرد اجاق گاز هلندی را حفظ کرد، اما در همان زمان عناصری اضافه شد که به شما امکان پخت غذا و خشک کردن لباس را می دهد و در انواع مختلف اجاق گاز نیز یک نیمکت اجاق گاز وجود دارد. ما در مورد انواع مختلف صحبت می کنیم، زیرا اجاق گاز سوئدی را می توان اصلاح کرد و ساختار آن را تغییر داد، در حالی که مفهوم کلی را حفظ کرد. و این مفهوم یک اصل عملکرد کانال، مانند هلندی، اما با دستگاه های اضافی برای استخراج گرما را ارائه می دهد:
عکس زیر نمودار یک اجاق سوئدی را نشان می دهد که در آن عناصر ذکر شده با اعداد مربوطه نشان داده شده است.
یک اجاق فلزی در کنار محفظه احتراق قرار دارد و طوری طراحی شده است که گرما را مستقیماً از آن گرفته و به اتاق منتقل کند. آماده کردن محصولات پخته شده کار اصلی فر نیست، به معنای واقعی کلمه 5 دقیقه پس از روشن شدن، به محض اینکه در را باز می کنید، گرما می ترکد. نمودار نشان می دهد که چرا این اتفاق می افتد. محصولات احتراق قبل از اینکه روی زمین بیفتند و خارج شوند، بدنه فر را از بالا و از طرفین گرم می کنند و از طرف دیگر توسط جعبه آتش نشانی گرم می شود. این طراحی امکان استفاده از هر سوخت کوچکی را برای گرم کردن خانه و پخت و پز فراهم می کند.
طاقچه بالای اجاق گاز مستقیماً از محفظه احتراق گرم می شود و هوای گرم را در سراسر آشپزخانه پخش می کند. طاقچه بالایی که در اصل برای خشک کردن چیزها طراحی شده بود، از پایین توسط اجاق گاز و از پشت توسط کانال هایی که محصولات احتراق عبور می کنند گرم می شود. دومی پس از دور زدن کوره به سیستم کانال های عمودی خارج می شود و گرمای خود را به بدنه فر منتقل می کند و پس از آن از طریق دودکش به بیرون پرتاب می شود.
با توجه به ساختار خاص کانال های دود، سوئدی به شدت کف و خاک زیر آن را گرم می کند که غیر منطقی است. به همین دلیل اجاق گرمایش و پخت و پز باید روی پایه ای با عایق حرارتی نصب شود. ورق های مقوای بازالتی به ضخامت 5 میلی متر برای آن مناسب است؛ آنها باید در سه لایه با یک لایه فویل آلومینیومی به عنوان صفحه بازتابنده قرار داده شوند.
قرار دادن اجاق گاز سوئدی در یک خانه خصوصی
از آنجایی که گرمای اصلی گازهای دودکش به دیواره پشتی اجاق گاز منتقل می شود، مرسوم است که آن را در دیوار بین آشپزخانه و اتاق خواب (یا اتاق نشیمن) نصب کنید. در برخی از انواع سوئدی ها، یک شومینه یا یک صندلی نسبتاً کوچک در قسمت پشتی نصب می شود. ابعاد صندلی آفتابگیر در نسخه سوئدی 1800*660 میلی متر است که برای استراحت و خواب راحت کافی نیست.
اجاق گاز سوئدی گرمایش و پخت و پز با عرشه با طراحی معمولی در حضور کانال های افقی و حالت های عملکرد زمستان/تابستان متفاوت است. این با استفاده از یک شیر اضافی نصب شده در یک کانال عمودی مستقیم محقق می شود. در زمستان، دریچه بسته می شود و محصولات احتراق در یک دایره بزرگ از طریق مجاری دودکش افقی اجاق گاز حرکت می کنند و پس از آن به دودکش باز می گردند. در تابستان، دمپر باز است و یک مسیر مستقیم به لوله عمودی وجود دارد که از طریق آن گازهای دودکش به سادگی خارج می شوند. به این ترتیب فقط اجاق گاز گرم می شود.
یک اجاق گاز سوئدی، بر خلاف اجاق گاز هلندی، نمی تواند از مواد زائد یا استفاده شده ساخته شود، زیرا اجاق گاز برای کارکرد کارآمد به دقت طراحی و محاسبه شده است. در اینجا استفاده از خاک نسوز و آجر قرمز با کیفیت بالا توصیه می شود. در عین حال، برای گذاشتن محفظه احتراق، محلول باید از خاک رس نسوز مخلوط شود؛ خاک رس ساده از یک دره کار نخواهد کرد.
بقیه ملات بنایی نیز باید با کیفیت بالا، از خاک رس خوب با محتوای چربی متوسط باشد. باید کاملاً هم بزنید تا گلوله های کوچکی باقی نماند تا به قوام خامه ترش برسد. می توانید کیفیت محلول را با انداختن آن از ماله بررسی کنید؛ لایه نازکی از مواد باید روی سطح ابزار باقی بماند.
بر کسی پوشیده نیست که به دلیل وزن آن، یک اجاق آجری سوئدی نیاز به یک پایه خوب برای ساخت و ساز دارد. چنین شالوده ای می تواند یک دال بتن مسلح یا پایه ریخته گری شده از بتن سنگین روی خاک متراکم شده با پس انداز فشرده باشد. قبل از شروع ساخت اجاق گاز، یکپارچه جدید حداقل به 3 هفته زمان نیاز دارد تا کاملاً سفت شود. سپس یک ماده عایق رطوبتی (می توان از نمد سقف استفاده کرد) روی آن قرار می گیرد و عایق حرارتی که در بالا توضیح داده شد در بالا قرار می گیرد.
نمودار سفارشی که بر اساس آن یک اجاق آشپزی کلاسیک سوئدی ساخته شده است در زیر نشان داده شده است.
با ساخت این نوع اجاق گاز خانه خود را با قدرت 5 کیلو وات گرم می کنید که برای 50 متر مربع کافی است. این رقم در مقایسه با هلندی ها 20 تا 25 درصد بیشتر است. این به مقدار محصولات و مواد زیر نیاز دارد:
برای صاحبان خانه علاقه مند به یک سوئدی با صندلی آفتابگیر و دو حالت کار، نموداری از سفارش در زیر ارائه شده است.
طرح تخمگذار اجاق گاز با نیمکت اجاق گاز
در اینجا کار بسیار پیچیده‌تر است و نمی‌توان به کسی اعتماد کرد؛ حداقل به تجربه یک مزون حرفه‌ای نیاز است، ایده‌آل یک اجاق‌ساز. این ویدیو به شما کمک می کند تا روند خواباندن سوئدی را با تختخواب با جزئیات درک کنید.
آنچه در مورد این اجاق ها جذاب است راندمان احتراق و نیاز سوخت پایین آنهاست. هیزم، زغال سنگ، چوب کوچک یا نی در محفظه احتراق بارگذاری می شود - همه اینها با موفقیت می سوزند و به لطف طراحی موفق آن، انرژی حرارتی زیادی را در خانه آزاد می کنند. بسیار راحت است که هوای گرم از اجاق تقریباً بلافاصله پس از روشن شدن به داخل اتاق جریان یابد. در عین حال، قسمت پشتی که توسط گازهای دودکش گرم می شود، گرما را برای مدت طولانی حفظ می کند. نکته اصلی این است که پس از خاموش شدن آتش فراموش نکنید که دریچه را ببندید، در غیر این صورت اجاق گاز به سرعت خنک می شود.
مانند هلندی، سوئدی فضای کمی را در خانه اشغال می کند و در دیوار بین اتاق ها نصب می شود که بیشتر به صرفه جویی در فضا کمک می کند. یک اجاق برای پخت و پز و یک طاقچه برای خشک کردن چیزها هنگام استفاده از این نوع منبع گرما راحتی بیشتری ایجاد می کند.
از تمام موارد فوق می توان در مورد کاستی ها نتیجه گیری کرد. این محصول به مصالح ساختمانی باکیفیت و رویکردی دقیق در هنگام انجام کار و راه اندازی آن نیاز دارد؛ تصحیح خطاها بعداً بسیار دشوار خواهد بود.
تمامی اجاق های سوئدی بر اساس محاسبات جدی طراحی شده اند و محصولی نزدیک به کمال هستند. اگر تصمیم دارید چنین منبع گرمایی را در خانه کوچک خود نصب کنید، لازم نیست پشیمان شوید.
30.06.2017
4023
پچنیک (مسکو)
اجاق گاز سوئدی با شومینه یک وسیله گرمایشی منحصر به فرد و کاملا قدرتمند است. این طرح عمدتاً از آجر ساخته شده است و منحصراً در خانه های خصوصی و خانه های روستایی ساخته می شود. این ویژگی به این دلیل است که یک اجاق گاز سوئدی با شومینه با سوخت جامد (چوب و زغال سنگ) کار می کند که به نوبه خود نیاز به ساخت اجباری دودکش را ایجاد می کند.
چنین واحد گرمایشی را نمی توان کوچک و سبک نامید. به دلیل جرم نسبتاً بزرگ آن، توصیه می شود آن را در طبقات اول خانه های خصوصی نصب کنید و در مرحله آماده سازی، پایه اضافی را که به خود خانه متصل نیست، بسازید.
شما می توانید نحوه مونتاژ چنین اجاق گاز و ویژگی ها و ویژگی های عملکردی دقیق آن را از این مقاله و همچنین با مطالعه انتخاب عکس یاد بگیرید.
اجاق گاز سوئدی با شومینه دارای تعدادی ویژگی طراحی متمایز است که عبارتند از:
جالب است بدانید:شومینه سوئدیدارای ویژگی های ذکر شده در بالا به دلیل سیستم داخلی است که امکان حذف با کیفیت بالا تمام گازهای تشکیل شده در طول فرآیند احتراق را فراهم می کند. چنین سازه هایی می توانند در یکی از حالت های مورد نیاز عمل کنند و در عین حال اتاق را گرم کنند، به عنوان یک آیتم تزئینی عمل کنند یا فرصتی برای گرم کردن آب یا طبخ غذا بر روی مشعل های مخصوص نصب شده فراهم کنند.
ترکیب صحیح و انتخاب آجر نقش مهمی دارد.
وجود دو عنصر به شما امکان می دهد چنین واحد گرمایشی را به طور مطلوب قرار دهید
بر اساس خواسته ها و ترجیحات خود، هنگام طراحی، می توانید عملکردها و عناصر زیر را به طور همزمان در این نصب پیاده سازی کنید:
اجاق‌های شومینه سوئدی که طبق دستورالعمل‌های پیوست شده به این مقاله تولید می‌شوند شامل تعدادی از عناصر اجباری هستند که عملکرد کامل و باکیفیت را تضمین می‌کنند:
|
قطعات مورد نیاز |
هدف |
|
اتاق پخت و پز
|
یک اجاق شومینه سوئدی DIY از یک محفظه پخت و پز تشکیل شده است. این جزء برای پخت و پز در نظر گرفته شده است و توسط چندین مشعل ساخته شده در ساختار نشان داده شده است. |
|
|
مکانیزم اگزوز تعبیه شده در اجاق اجازه می دهد تا به طور خودکار هوا با کیفیت بالا فیلتر شود. بنابراین، تمام محصولات احتراق و مواد مضر و خطرناک برای سلامتی انسان وارد اتاق نمی شوند، بلکه مستقیماً با استفاده از یک هود اگزوز به داخل دودکش تخلیه می شوند. |
|
فر
|
اجاق های شومینه سوئدی مجهز به اجاق هستند که مانند اجاق گاز برای پخت غذا در نظر گرفته شده است. به لطف چنین کابینتی، یک سوئدی به راحتی می تواند یک اجاق گاز ساده را جایگزین کند. |
|
سپر حرارتی
|
سوئدی با شومینه دارای یک سپر حرارتی داخلی و همچنین دو اجاق گاز است. این طرح به دلیل وجود چندین منبع تامین و توزیع گرما و همچنین ترکیب شومینه و اجاق گاز به طور همزمان از قدرت بالایی برخوردار است. |
توصیه:اجاق گاز سوئدی با شومینهباید در یک طرف (با اجاق گاز) در آشپزخانه قرار گیرد. و برای استفاده راحت و اقتصادی می توان آن را در یکی از حالت های زیر کار کرد. برای انجام گرمایش در فصل سرد (پاییز و زمستان)، گرمایش از طریق کانال های مخصوص انجام می شود. در فصل گرم، تمام توده های گاز حاصل تقریباً بلافاصله به دودکش تخلیه می شوند، بنابراین اتاق عملاً گرم نمی شود.
جالب است بدانید:اجاق گاز سوئدی با شومینهدارای ابعاد متوسط (217 در 103 در 88 سانتی متر) است که امکان نصب در اتاق های بزرگ و متوسط (از 20-25 متر مربع) را فراهم می کند. طراحی نصب کوره می تواند از نوع زنگی یا ترکیبی باشد و تعداد کانال ها نیز می تواند متفاوت باشد (سه یا پنج).
اجاق های شومینه سوئدی اصول کارکرد زیر را دارند:
جالب است بدانید:اجاق گاز سوئدی با شومینهنه تنها به عنوان یک وسیله گرمایشی کاربردی و وسیله ای برای تهیه غذا عمل می کند، بلکه به دلیل ساختار غیرمعمول و ابعاد کافی می تواند جایگزین پارتیشن کوچکی شود که آشپزخانه را از سایر قسمت های خانه جدا می کند. برای تنظیم ابعاد نهایی واحد گرمایش، فراموش نکنید که 0.13-0.15 متر دیگر به برآمدگی قسمت اصلی قاب به پارامترهای فوق اضافه کنید. اندازه پایه اضافی باید کمی بزرگتر و گسترده تر از ساختار اصلی باشد، در این مورد 102 در 102 سانتی متر است.
اجاق گاز سوئدی با شومینه و دیگ به دلیل استفاده از آجر جرم زیادی دارد. برای اینکه سازه با استحکام، قابلیت اطمینان و پایداری متمایز شود، لازم است یک پایه اضافی طبق طرح زیر نصب شود:
با تماشای ویدیوی این مقاله می توانید در مورد ساخت فونداسیون اطلاعات بیشتری کسب کنید.
قبل از اینکه اجاق گاز را با دستان خود بسازید، باید تمام مواد لازم را تهیه و خریداری کنید:
برای برپا کردن و ساختن یک گوشه به علاوه نیاز دارید:
نکته: یک عنصر جدایی ناپذیر چنین کوره ای یک دال بتن مسلح است که به چندین قطعه نیاز دارید.قیمتهزینه ساخت چنین تاسیساتی بسیار زیاد است، اما در طول عملیات طولانی مدت به طور کامل پرداخت می شود و خود را توجیه می کند.
نکته مهم: برای اینکه سازه تا حد امکان قابل اعتماد و پایدار باشد، اطمینان حاصل کنید که درزها یکنواخت هستند و آجرهایی با اندازه یکسان انتخاب کنید. توصیه می شود آجر را از قبل به صورت خشک و بدون ملات قرار دهید و هر عنصر را با گچ شماره گذاری کنید.
برای اینکه واحد گرمایش با حداکثر دقت مونتاژ شود و تمام عناصر لازم برای عملکرد کامل را داشته باشد، توصیه می کنیم از دستورالعمل های گام به گام آماده استفاده کنید.
سوئدی با سفارش شومینه:
اجاق گاز سوئدی شومینه ای که ترتیب آن در این مقاله ارائه شده است دارای ابعاد متوسط و در عین حال توان و توان حرارتی بسیار بالایی است. این طرح حداکثر کاربردی است و می تواند شامل تمام عناصر ضروری باشد و در نتیجه جایگزین تعدادی دیگر از لوازم خانگی و الکتریکی شود.
