لوازم آشپزخانه مدرن به ما کمک می کند تا کار در اطراف خانه را تا حد زیادی تسهیل کنیم. در میان محصولات این دسته، فروشگاه اینترنتی ما ارائه می دهد آسیاب های داخلی: و .
با کمک هر کدام از آنها می توانید غلات و غلات را تا حد آرد آسیاب کنید. ویژگی بارز این دستگاه ها کیفیت و قابلیت اطمینان بالای آنها در کارکرد است. گندم، جو، برنج و همچنین انواع غلات خشک را به راحتی می توانید آسیاب کنید. یک فنجان آرد گندم فقط در چند دقیقه آماده می شود. به عنوان یک قاعده، دستگاه به شما اجازه می دهد تا درشتی آسیاب را انتخاب کنید، بنابراین می توانید برای بسیاری از دستور العمل ها، برای انواع سلیقه ها آرد درست کنید.
آسیاب های الکتریکی به طور قابل اعتماد کار می کنند و دارای تنظیمات سرعت متغیر هستند. اکثر مدل های موجود در سایت از مواد سازگار با محیط زیست - چوب گران قیمت، فلز، سنگ ساخته شده اند. آسیاب های الکتریکی با بدنه راش به ویژه خوب هستند - آنها شیک، طبیعی و اصلی به نظر می رسند.
آرد خانگی با کیفیت و فواید سلامتی آن متمایز است - از بیماری های سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کند، به جلوگیری از سکته مغزی و حملات قلبی کمک می کند. طعم بی نظیر غلات تازه آسیاب شده را کشف کنید!
درباره آسیاب های دستی
با ظهور دستگاه هایی مانند آسیاب غلات خانگی، تهیه غذاهای آرد سالم مقرون به صرفه تر و ساده تر شده است. این به ویژه کسانی را که رژیم غذایی خود را کنترل می کنند و اهمیت هر چیز کوچکی را درک می کنند خوشحال می کند. آرد تازه پخته شده، سرشار از ویتامین و فیبر، به طور غیرقابل مقایسه ای مفیدتر از آرد موجود در فروشگاه است.
محدوده ارائه شده در کاتالوگ ما به شما امکان می دهد آسیاب های خانگی را با هر اندازه و عملکردی، مکانیکی و الکتریکی انتخاب کنید. دستگاه های سنگ شکن دانه برای تهیه غلات و غلات بسیار محبوب هستند. در صورت تمایل می توانید مجموعه ای را خریداری کنید که شامل آسیاب و سنگ شکن دانه می باشد.
مزیت آسیاب های دستی این است که نیازی به اتصال برق ندارند. آنها را می توان با خود در سفر برد، در جایی که برق وجود ندارد استفاده کرد. اندازه آسیاب های دستی را با توجه به نیاز خود انتخاب کنید.
مدل های برقی در رستوران ها یا خانه هایی که روزانه مقدار زیادی آرد استفاده می شود مناسب هستند. سرعت سنگ زنی و بهره وری در چنین دستگاه هایی بیشتر است.
چه چیزی می توان از آرد تولید خود تهیه کرد
آرد مغذی و سالم را می توان از بسیاری از محصولات مختلف تهیه کرد. به خصوص گندم سیاه، جو، ذرت، جو، برنج مفید هستند. بیشتر انواع آرد در فروشگاه یافت نمی شود. نان تهیه شده از گندم سیاه یا آرد چاودار که با دست آسیاب شده است، انبار واقعی ریز عناصر است. با افزودن هر روز کمی از این نان یا غلات به منوی غذایی خود، می توانید منیزیم، آهن، کلسیم و سایر مواد ضروری بدن را تامین کنید.
درجه سنگ زنی را می توان تنظیم کرد. برای پخت نان از آرد مخلوط استفاده می شود که خوش طعم ترین بافت را به دست می آورد.
آسیاب غلات خانگی یک چیز ضروری در آشپزخانه هر خام فروشی است. از آرد سبوس دار در دستگاه آبگیری، نان ها، کلوچه ها و کیک های خوشمزه به دست می آید.
هنگام انتخاب مدل، توجه داشته باشید که برای چه نوع دانه ای طراحی شده است: همه آنها برای آسیاب دانه های روغنی و آجیل مناسب نیستند.
چه چیزی قیمت آسیاب خانگی را تعیین می کند
هنگام خرید این وسیله مفید برای خانه، تصمیم بگیرید که از آن چه انتظاری دارید: اندازه، عملکرد، عملکرد، کیفیت.
آسیاب های ساخت آلمان بادوام ترین در نظر گرفته می شوند.
جنس بدنه و سنگ آسیاب اهمیت دارد.
. بادوام ترین مورد از چوب جامد راش، نمدار، توس ساخته شده است، در مدل های نخبه می توان آن را سرو کرد.
. سنگ آسیاب از آلیاژ بلوک سنگ کوراندوم با سرامیک ساخته می شود. یک گزینه خوب با سنگ آسیاب سنگی و غلتک های فولادی است - در این مورد، می توانید هم آرد و هم موسلی درست کنید. این کار هزینه بیشتری خواهد داشت، اما باعث صرفه جویی در فضای آشپزخانه می شود. آسیاب خانگی صنعتی مجهز به سنگ آسیاب گرانیتی با مقاومت بالا و سازگار با محیط زیست می باشد.
در فروشگاه Khlebomoly، نه تنها می توانید یک آسیاب ساخته شده در آلمان و سوئیس را سفارش دهید، از لذت غذای سالم لذت ببرید، بلکه در یک کلاس کارشناسی ارشد در پخت غذاهای خوشمزه شرکت کنید.
در این ایده تجاری، ما یک آسیاب خانگی را با دستان خود از تجهیزات ارزان قیمت مونتاژ می کنیم. آسیاب خانگی ما از نظر عملکرد و همچنین قیمت متوسط خواهد بود. با وجود عملکرد پایین، یکی از محبوب ترین محصولات را می توان برای سازماندهی مشاغل خانگی استفاده کرد. ماهیت ایده کسب و کار در مینی آسیاب خانگی ساده و مختصر است:
اگر آرد گندم تک درجه (همه منظوره) تولید کنیم، 72 درصد (یا 60 درصد ممتاز) آرد و 28 درصد سبوس به دست می آید. مینی آسیاب خود برای تولید آرد در دسته های خرده فروشی دارای مزایای خاصی است. امروزه این امر به میزان قابل توجهی بر ترجیح مشتریان تأثیر می گذارد. از این گذشته ، خریداران شروع به توجه بیشتر و بیشتر به تولید کنندگان با مشخصات محدود کردند. همچنین می توانید محصولات خود را با قیمت هایی بفروشید که خریدار را خشنود کند. پس از همه، شما مجبور نیستید روی قیمت تمام شده محصول، هزینه های خرید عمده و تحویل یک محصول آرد یا غلات، دستمزد پرسنل خدماتی و غیره سرمایه گذاری کنید.
علاوه بر این، برای یک آسیاب مشکلی نیست که گستره محصولات فرآوری شده را گسترش دهد یا نسخه های کوچکی از انواع آرد کمیاب را به صورت سفارشی تولید کند (درشت آسیاب، با سبوس و غیره). امروزه بسیاری از مشتریان آرد پخت نان های خاص و سالم را در فروشگاه های زنجیره ای خرده فروشی پیدا نمی کنند.
آرد به انواع مختلفی طبقه بندی می شود، اما در صنعت آسیاب آرد، نه تنها خواص تغذیه ای، بلکه ارزش مصرفی آن نیز مهم است. مهمترین طبقه بندی آرد درجه (بالاترین، اول و دوم) است! انواع آرد با توجه به ویژگی های مختلف وجود دارد:
هر آسیابی نمی تواند آسیاب با بالاترین درجه تولید کند. از دیرباز یک گونه بسیار محبوب بوده است، اما به تدریج با گونه های دیگر جایگزین می شود. بالاترین درجه حاوی پروتئین بیشتر، اما ویتامین و فیبر کمتری است. دارای رنگ آسیاب سفید روشن تر و ارائه عالی است. آرد ممتاز یک آندوسپرم دانه ریز آسیاب شده با حداقل حضور ذرات پوسته دانه آسیاب شده است. خوب، پوسته حاوی بیشترین مقدار ویتامین است. برای این منظور، خواص آرد در بالاترین درجه برای خمیر قنادی یا پاستا مناسب تر است.
آرد درجه یک، غنی تر از ویتامین، رنگ کمی تیره تر است و برای پخت نان بسیار مناسب تر است. همچنین آرد درجه یک حاوی مقدار زیادی مواد محلول در آب مانند کربوهیدرات است که بیشتر برای نانوایی مناسب است.
همچنین یک درجه جهانی آرد وجود دارد که مخلوطی از بالاترین و درجه یک است. گرید جهانی در آسیاب های تک درجه تولید می شود. ویژگی اصلی آن قابلیت استفاده در شیرینی پزی یا پاستا و همچنین در صنعت نانوایی است.
آرد جزء لاینفک اکثر غذاها از نان گرفته تا سس و سوپ است. آرد متفاوت است و نه تنها در محصول اولیه (گندم، برنج، ذرت و ...) بلکه در تنوع، کیفیت آسیاب و نوع محصول نیز متفاوت است. تقاضا برای آرد نه تنها در مقیاس صنعتی، بلکه در خرده فروشی نیز زیاد است. این جایی است که باید هنگام ایجاد یک مینی آسیاب خانگی برای تولید در مقیاس کوچک تأکید شود.
حالا بیایید سودآوری یک آسیاب خانگی را محاسبه کنیم. ما محاسباتی را برای خرده فروشی محصول نهایی انجام می دهیم. مفهوم مدل کسب و کار را می توان در یک محاسبه ساده نشان داد:
اگر در نظر بگیریم که ظرفیت تولید مینی شاپ آسیاب خانگی (توضیح داده شده در بالا) حداقل 30 کیلوگرم در ساعت است، می توان تا 7 تن در ماه پردازش کرد. و این حدود 500 دلار در ماه است. با چنین درآمدی می توان با خرید تجهیزات فرز اضافی بهره وری خط خانگی را در طول زمان افزایش داد.
برای مونتاژ یک مینی آسیاب آرد در خانه، به تجهیزات خاصی نیاز داریم:
| № | نام | عکس | مشخصات فنی | قیمت |
| 1 | آسیاب رول. در آن، سه چین راه راه با سرعت های مختلف می چرخند که به شما امکان می دهد دانه را از سبوس جدا کنید. در همان زمان، بخش عمده ای از دانه به بخش هایی از غلات خرد می شود و سبوس کامل است. بنابراین، سبوس به راحتی از دانه های گندم پاک می شود. جداسازی سبوس از غلات وظیفه اصلی آسیاب غلتکی است. |
 |
بهره وری: 80 کیلوگرم در ساعت | 190$ |
| 2 | الک آرد VP-1 (اوکراین). الک ارتعاشی آرد. پس از پردازش دانه در آسیاب غلتکی، غلات باید از سبوس الک شوند. یک غربال با الک های مناسب نصب شده با این کار کنار می آید. |  |
بهره وری، کیلوگرم در ساعت: 150 ولتاژ تغذیه: V 220 توان نامی: کیلو وات 0.18 ابعاد در میلی متر: 510 x 510 x 680 وزن: 32 کیلوگرم. |
327$ |
| 3 | نوویتال (ایتالیا). آسیاب آرد با عملکرد آسیاب درشت و ریز. بعد از اینکه بلغور گندم خالص داشتیم آن را روی درشت آسیاب می کنیم و با نصب مجدد الک های مناسب الک می کنیم. سپس توده تمام شده را دوباره از آسیاب عبور می دهیم، اما در حال حاضر در حالت آسیاب ریز. |  |
قدرت موتور: 750 وات، 13000 - 15000 دور در دقیقه. ولتاژ: 220-240 ولت بهره وری، کیلوگرم در ساعت: 90-250. بر این اساس، کسر ریز 90 کیلوگرم در ساعت، تا بزرگترین 250 کیلوگرم در ساعت است. وزن: 12 کیلوگرم. بدنه: پلاستیک درجه مواد غذایی. |
675$ |
بنابراین ما یک درجه جهانی آرد دریافت می کنیم. اگرچه می توانید دو چرخه دیگر را با الک سپری کنید و بالاترین نمره را بگیرید. تنظیمات آسیاب در آسیاب آرد به ما امکان می دهد به نتیجه خوبی برسیم.
در شرایط صنعتی، در آسیاب های دو درجه و پیچیده تر، فرآیند آسیاب و الک کردن در چندین سیکل انجام می شود.
لازم است اتاقی تهیه شود که در آن سنگ زنی دانه انجام شود. اولین نیاز برای محل یک سیستم تهویه خوب، یک فضای کاری تمیز و خشک است. دیوارهای اتاق را باید با محلول آهک خشک شده ضد عفونی کرد. همچنین مراقب جوندگان، یا بهتر است بگوییم عدم وجود آنها باشید.
در خرده فروشی، شما نمی توانید بدون مواد بسته بندی کار کنید. در این نوع تجارت، این کیسه های پلی پروپیلن در اندازه های مختلف خواهد بود. قیمت عمده کیسه های پلی پروپیلن 50 کیلویی با تعداد اسمی 500 عدد حدود 85 دلار خواهد بود. و برای کیسه های 5 کیلویی، برای همان 500 عدد، 50 دلار. در اینجا باید این واقعیت را نیز در نظر بگیرید که هر چه تعداد قطعات بیشتری خریداری کنید، قیمت عمده فروشی ظروف بسته بندی ارزان تر خواهد بود.
یک دستگاه بسته بندی نیمه اتوماتیک با یک تلگراف پیچی مبلغ کاملاً مرتبی (1300 دلار) هزینه خواهد داشت و ارزش خرید ندارد، زیرا در تولید در مقیاس کوچک تنها با 20٪ ظرفیت خود کار می کند. اما به عنوان یک گزینه، می توانید یک دستگاه بسته بندی نیمه اتوماتیک بدون دیسپنسر را با قیمت 600 دلار به علاوه وزنه های الکترونیکی 30 دلار در نظر بگیرید. عملکرد این گزینه کاملا شما را راضی خواهد کرد.
چرخ خیاطی کیف. هزینه چنین دستگاهی بالا نیست، تا 100 دلار، اما وجود آن تا حد زیادی کار شما را تسهیل می کند. دستگاه کاملا دستی است، سبک است و به سرعت کیسه های تمام شده را می دوزد. علاوه بر دستگاه، باید نخ های مناسب برای دوخت کیف خریداری کنید.
شما همچنین به مواد دیگری برای کار نیاز خواهید داشت - بیل برای بسته بندی محصولات فله، کیسه های پلاستیکی برای تی شرت (هنگام تجارت بر اساس وزن)، ترازو و موارد دیگر. به عنوان مثال، بسته بندی آرد در کیسه های پنج کیلویی مورد تقاضای مردم است، راحت و کاربردی است. اما مصرف کنندگانی نیز وجود دارند که تنها به 1 کیلوگرم نیاز دارند. محصول خاص
با داشتن چنین مینی آسیاب در خانه، می توانید نه تنها آرد، بلکه غلات نیز تولید کنید. در عین حال، می توانید محصولات خود را با انواع دیگر انواع آرد یا غلات از غلات - ذرت، برنج، گندم سیاه، جو و بسیاری دیگر که برای فرآوری مناسب هستند، گسترش دهید. به عنوان مثال، آرد ذرت نیز به دلیل خواص مفیدی که دارد، تقاضای زیادی دارد. از این گذشته ، طیف گسترده ای درآمد بیشتری را تضمین می کند ، که به نوبه خود به سرعت پول خرج شده را برمی گرداند و شروع به آوردن سود "خالص" می کند. سبوس از غلات نیز فروخته می شود، آنها اغلب برای حیوانات خانگی خریداری می شوند. یعنی این نوع کسب و کار بدون ضایعات است.
نوع دیگری از درآمد اضافی از یک مینی آسیاب خانگی، ارائه خدمات آسیاب است. شما قادر خواهید بود برای افرادی که به شما مراجعه می کنند، غلات را آسیاب کنید. برای شروع کسب درآمد از این طریق، باید تبلیغاتی را در رسانه ها با متن مناسب ارسال کنید.
شاید این نوع فعالیت نتواند کارکرد منبع اصلی درآمد را به عهده بگیرد، اما کاملاً خود را به عنوان یک جریان مالی اضافی به سرمایه خانواده توجیه می کند. با وجود سادگی این ایده تجاری، عملاً بدون ریسک است. به هر حال آرد، غلات و نان محصولات اصلی مصرف همه اقشار مردم است.
آسیاب خانگی مهمان مکرر آشپزخانه های ما است. رایج ترین گزینه های این تجهیزات آسیاب برقی قهوه و آسیاب ادویه دستی است. با این حال، یک تکنیک دیگر، کمتر محبوب برای آسیاب کردن مواد مختلف، مانند آسیاب غلات، وجود دارد. اجازه دهید با جزئیات بیشتر انواع آسیاب های خانگی را در نظر بگیریم.
هدف آسیاب آسیاب کردن مواد جامد به آرد است. با کمک چنین وسیله ای خانگی، به راحتی می توان هر غلات را برای غذای کودک خرد کرد، پودر قند تهیه کرد، آجیل را خرد کرد. در فروش هر دو لوازم دستی و برقی برای خانه وجود دارد. در میان گزینه های تجهیزات دستیهمانطور که در بالا ذکر شد، رایج ترین آسیاب ادویه است. می توان آن را به همراه ادویه جات ترشی جات خریداری کرد (سپس یکبار مصرف خواهد شد) یا به طور جداگانه (دستگاه های قابل استفاده مجدد). یک آسیاب برقی در بهره وری بیشتر با آسیاب دستی متفاوت است.بسته به جهت گیری هدف دستگاه ها، چندین گونه از آنها متمایز می شود:
استفاده از هر یک از این خردکن ها آسان است و به مهارت خاصی نیاز ندارد.
آسیاب غلات برقی خانگی یک محفظه کوچک با مخزن تامین محصول است که در داخل آن موتوری وجود دارد که سنگ آسیاب را به حرکت در می آورد. کیس می تواند از پلاستیک مقاوم در برابر ضربه یا چوب گران قیمت ساخته شود. سنگ آسیاب می تواند فلز، کوراندوم-سرامیک، بازالت، کوراندوم یا گرانیت طبیعی باشد.
برخی از مدل‌های آسیاب‌های آرد را می‌توان به یک نرم‌کننده نیز مجهز کرد که با آن می‌توانید دانه‌های دانه‌هایی را در خانه برای تهیه غلات تهیه کنید.
برخی از لوازم خانگی ممکن است مجهز باشند روشنایی راحت. تقریباً همه دستگاه ها به شما امکان می دهند درجه سنگ زنی را تنظیم کنید:
اصل کار آسیاب برقی غلات ساده است: چاقوهای دوار (سنگ آسیاب) دانه ها را به آرد آسیاب می کنند که از طریق یک صافی از کاه جدا می شود و از طریق یک دهانه در یک ظرف جایگزین ریخته می شود. برای سرکوب صدا و جلوگیری از لغزش، سازندگان دستگاه ها را به قطعات لاستیکی بدنه مجهز می کنند.
بسته به جنس تیغه ها و طرح، آسیاب سنگ برقی می تواند باشد جهانیمناسب برای آسیاب غلات، غلات، حبوبات، آجیل، پوست بلوط، گیاهان و بسیاری از غذاهای سفت دیگر. این دستگاه برای قهوه نیز قابل استفاده است. نیز وجود دارد ماشین آلات آسیاب تخصصی آرد، منحصراً برای تهیه آرد از دانه های غیر روغنی در نظر گرفته شده است.
برای خرید واحد مناسب، باید روی نیازهای خود تمرکز کنید. یک آسیاب همه کاره برای آسیاب کردن محصولات جامد مختلف مناسب است. اگر کیفیت آرد به دست آمده مهم است، بهتر است مدل آسیاب آرد را انتخاب کنید. همچنین هنگام انتخاب به آن توجه کنید قدرت موتور، از آنجایی که عملکرد دستگاه به آن بستگی دارد. توانایی آسیاب سخت ترین غلات، مانند ذرت، نخود و سایر حبوبات، برای آسیاب هایی با توان 360 وات یا بیشتر امکان پذیر است. یکی از جنبه های مهم انتخاب را می توان نام برد موادکه بدنه آسیاب از آن ساخته می شود.
به عنوان مثال، بدنه ساخته شده از چوب طبیعی دوستدار محیط زیست در نظر گرفته می شود و علاوه بر این، چوب رایحه ای مطبوع به آرد می دهد.
در بازار روسیه، گزینه های جهانی بیشتر نشان داده شده است. آسیاب های برقی بخش بودجه. قیمت ها از 1500 تا 8000 روبل متغیر است. پیدا کردن یک آسیاب آرد با کیفیت و ارزان قیمت دشوارتر است و قیمت چنین مدل هایی به طور قابل توجهی بالاتر است (5-6 برابر). حتی اگر چنین دستگاهی را در پلت فرم تجارت آنلاین aliexpress سفارش دهید، هزینه خرید آن کمتر از 15-20 هزار روبل نخواهد بود. اما چنین وسیله ای با بدنه ای از راش، نمدار، کاج یا سایر گونه های چوبی مرغوب با سنگ آسیاب ساخته شده از سنگ طبیعی تقریباً ابدی است. این سرمایه گذاری خوبی برای تغذیه سالم خانوارها و فرزندان آنهاست.
از زمان های قدیم، شناخته شده است که ادویه های تازه آسیاب شده، عطر و طعم باورنکردنی به غذا می دهد. فلفل، گشنیز، میخک و سایر ادویه ها را می توان با کمک دستگاه های مدرن در خانه آسیاب کرد: صنعت آسیاب های دستی و برقی خانگی مخصوص تولید می کند. مدل های برقی می توانند با برق، باتری یا باتری های قابل تعویض معمولی تغذیه شوند.باتری ها یا آسیاب های ادویه قابل شارژ نه تنها در آشپزخانه خانه مناسب هستند: آنها را می توان در شرایط روستایی و کمپینگ استفاده کرد.
برخلاف استفاده از آنالوگ دستی، برای ساخت چاشنی تند با دستگاه الکتریکی، نیازی به تلاش نیست.
کارخانه های نمک و فلفل معمولاً اندازه کوچکی دارند. این دستگاه بدنه ای است که معمولاً به شکل فلاسک است که داخل آن موتور، سنگ آسیاب و ظرفی برای جمع آوری محصول تند خرد شده قرار می گیرد. سهولت استفاده از لوازم برقی و قیمت کاملا مقرون به صرفه برای بسیاری از زنان خانه دار به عوامل تعیین کننده برای خرید چنین دستیار تبدیل شده است، زیرا ادویه های آسیاب شده از کیسه های فروشگاهی از نظر کیفیت معطر و طعم به طور قابل توجهی از ادویه های تازه آسیاب شده پایین تر هستند.
هنگام انتخاب دستگاه باید به مواد کیس توجه کرد. با توجه به نظرات کاربران، بهترین گزینه برای آسیاب چاشنی ها است آسیاب فولاد ضد زنگ.این ماده بادوام است، نسبت به بوها خنثی است و ظاهری قابل ارائه به محصول می دهد. سنگ آسیاب یک عنصر مهم در دستگاه است. برای آسیاب ادویه جات از چاقوهای ساخته شده از پلاستیک با استحکام بالا، فولاد ضد زنگ و سرامیک استفاده می شود. چاقوهای پلاستیکی را می توان در مدل های ارزان قیمت یافت. آنها کوتاه مدت هستند - عمر سرویس حدود 5 سال است. بنابراین از نظر عملکرد ترجیح داده می شود که دستگاهی را انتخاب کنید با تیغه های فولادی ضد زنگ یا سرامیکی. اما قیمت چنین دستگاه هایی بالاتر خواهد بود. قیمت چرخ ادویه ها از 700 تا 6000-7000 روبل متغیر است.
اینکه کدام آسیاب برقی برای خانه انتخاب شود به تصمیم خریدار بستگی دارد که بر روی عملکرد، عملکرد و برچسب قیمت تمرکز دارد.
خانم های خانه دار با تجربه می دانند که یک آرد کوب چقدر می تواند در خانه مفید باشد. آسیاب غلات خانگی امکان پر کردن سریع ذخایر مواد غذایی را فراهم می کند که برای خرد کردن انواع غلات، مواد غذایی خشک شده و آسیاب کردن ادویه جات ایده آل است.
امروزه مصرف کننده می تواند وسایل دستی و برقی را انتخاب کند. اولین ها در حمل و نقل بسیار راحت هستند. به عنوان مثال، آسیاب دستی برای غلات می تواند در کشور، در طول تعطیلات، در هر مکانی که دسترسی به شبکه اصلی محدود است، ضروری شود.
اگر صاحبان نیاز به تکمیل منظم منابع آرد دارند، ارزش دارد که چنین گزینه ای را به عنوان یک آسیاب خانگی ثابت و کلی در نظر بگیرید. عملکرد چنین دستگاه هایی بسیار ساده است. تنها چیزی که باید در نظر داشت اندازه سنگ آسیاب است. هرچه دومی بزرگتر باشد، چرخاندن دسته دستگاه در طول فرآیند سنگ زنی آسان تر است.
اگر نیاز به آسیاب کردن حجم قابل توجهی از دانه باشد، استفاده از یک دستگاه الکتریکی در خانه راحت تر است. اکثر دستگاه های این دسته دارای سیستم هایی برای تنظیم سرعت چرخش سنگ های آسیاب هستند و امکان تعیین درشتی آسیاب را فراهم می کنند.
به طور کلی، آسیاب های دانه الکتریکی یک مزیت آشکار نسبت به دستگاه های دستی دارند - نیازی به صرف نیروی خود نیستند. علاوه بر این، بهره برداری از چنین دستگاه هایی باعث صرفه جویی قابل توجهی در زمان می شود.
خانه ممکن است دارای سنگ آسیاب ساخته شده از گرانیت، سرامیک کوراندوم یا سنگ بازالت باشد. دستگاه هایی با عناصر دوار گرانیتی در بین خانم های خانه دار تقاضای ویژه ای دارند. وجود دومی باعث می شود که واحدها با محیط زیست سازگار باشند. در عین حال، گرانیت طبیعی قوی‌ترین و بسیار سخت‌ترین سنگ است که عمر طولانی سنگ‌های آسیاب را تضمین می‌کند.
آسیاب های غلات طبقه بندی بودجه از پلاستیک و فلز ساخته شده اند. مدل های پلاستیکی به دلیل مقاومت کم مواد در برابر تنش مکانیکی، چندان قابل اعتماد نیستند. اگرچه فلز در برابر آسیب مقاوم است، اما راه حلی سازگار با محیط زیست نیست.
گزینه ایده آل آسیاب غلات خانگی با جعبه چوبی است. چوبی که در ساخت دستگاه های این دسته استفاده می شود با روغن های طبیعی و موم تصفیه می شود. استفاده از چنین آغشته‌هایی از مواد در برابر تأثیرات خارجی محافظت می‌کند. در عین حال، برای آسیاب چوبی برای آسیاب غلات مطلقاً نیازی به تعمیر و نگهداری نیست.
آسیاب های غلات خانگی جداگانه عملکرد متفاوتی دارند که در توانایی پردازش مقدار مشخصی غلات در یک دقیقه بیان می شود. نشانگر به طور مستقیم به قدرت موتور نصب شده (دستگاه های الکتریکی) بستگی دارد. در مورد آسیاب های دستی، بهره وری تحت تأثیر ماهیت دانه ای است که می تواند آسیاب شود و همچنین مواد مورد استفاده برای ساخت سنگ آسیاب.
برای رفع نیاز یک خانواده کوچک به آرد تازه، آسیاب هایی با قابلیت فرآوری حدود 125 گرم غلات در دقیقه مناسب هستند. اگر قرار است از دستگاه در یک نانوایی کوچک استفاده شود، دستگاه هایی با ظرفیت 220 گرم در دقیقه یا بیشتر سزاوار توجه هستند.
ظرافت آسیاب غلات برای تهیه آرد توسط استاندارد صنعتی عمومی پذیرفته شده DIN 10 765 تعیین می شود که طبق آن حدود 80 درصد آسیاب باید از طریق الک الک شود. برخی از آسیاب های خانگی با آسیاب کردن دانه ها بسیار ریزتر از این نیاز فراتر می روند.
آسیاب غلات خانگی چقدر می تواند هزینه داشته باشد؟ ارزان ترین آنها دستگاه هایی هستند که بدنه آنها از روکش یا پلاستیک ساخته شده است. دستگاه های ساخته شده از یک توده جامد سازگار با محیط زیست از نمدار، راش یا کاج حدود 200 دلار قیمت دارند. ه.
امروزه آسیاب های غلات ترکیبی با نرم کننده های غلات داخلی نیز در بازار وجود دارد که اگر نیاز به تهیه موسلی داشته باشید، ضروری می شوند. قیمت چنین مدل هایی از 500 تومان شروع می شود. ه.
با ارزش ترین آسیاب های خانگی برای آسیاب غلات با سنگ آسیاب سنگی. دومی توانایی سایشی کمی دارند، نیازی به مراقبت و نگهداری دقیق ندارند و بنابراین تقریباً ابدی در نظر گرفته می شوند.
یک ایده عالی برای ساخت یک پردازشگر غلات خانگی استفاده از یک ماشین لباسشویی قدیمی به عنوان پایه است. چنین واحدی قادر است بر اساس اصل یک چرخ قهوه کار کند و غلات را در حجم قابل توجهی آسیاب کند.
برای ساخت آسیاب چه چیزی لازم است؟این امر به دانش خاصی در زمینه یا مهارت های مرتبط با جوشکاری نیاز ندارد. علاوه بر ماشین لباسشویی قدیمی با بارگیری بالا، باید موارد زیر را نیز پیدا کنید:
هر ماشین لباسشویی دارای مکانیزم ماشه جداگانه است، در ابعاد مختلف درام متفاوت است. بنابراین، برای ساخت یک سنگ شکن دانه، درک اصل اساسی عملکرد چنین دستگاه خانگی مهم است.
درجه آسیاب دانه به اندازه سلول های غربال بستگی دارد و عملکرد به قدرت موتور و تیزی چاقوهای دوار بستگی دارد.
عناصر برش به شکل صفحات فولادی محکم به آستین مرکزی ماشین لباسشویی که به شفت موتور الکتریکی متصل است، پیچ می شوند. برای محافظت از موتور در برابر زباله، دانه های ریز و کثیفی، یک قوطی حلبی در بالای چاقوهای برش نصب می شود.
محورهای پایه و موتورهای اضافی نصب شده در قسمت بالایی محفظه باید در جهت مخالف بچرخند. توصیه می شود آنها را با زاویه 25 درجه نسبت به یکدیگر مرتب کنید. فقط در این مورد، می توانید روی حداکثر عملکرد غلات خرد شده حساب کنید.
برای اینکه بتوانید تامین مواد اولیه را تنظیم کنید، کافی است یک سوراخ در بدنه ماشین لباسشویی ایجاد کنید و آن را به یک دمپر مجهز کنید که به صورت دستی به عقب رانده می شود. برای جلوگیری از پراکندگی محصول نهایی در خروجی، باید یک آستین مخصوص در طرح ارائه شود. می توان آن را به شکل یک ناودان پلاستیکی، فلزی یا لاستیکی ساخت.
آسیاب خانگی علاوه بر صرفه جویی در هزینه خرید، مزایای دیگری نیز به همراه خواهد داشت. از آنجایی که عناصر عملکردی اصلی دستگاه موتورهای الکتریکی هستند، تعمیر و نگهداری واحد فقط به بررسی دوره ای عملکرد آنها نیاز دارد.
آسیاب های غلات خانگی به راحتی قابل تغییر هستند تا نیازهای در حال تغییر را برآورده کنند. به عنوان مثال، چنین دستگاه هایی را می توان برای خرد کردن سبزیجات و میوه ها، آسیاب کردن سیب زمینی سازگار کرد.
