می توانید، هرچه قدرت مخلوط کن بیشتر باشد، آجیل را بهتر آسیاب می کند.
آسیاب کردن و مخلوط کردن از وظایف اصلی یک مخلوط کن است. آجیل ها کاملاً سخت هستند، اما یک مخلوط کن قدرتمند بدون مشکل با آسیاب کردن این محصول مقابله می کند.
از آنجایی که مخلوط کن ها در مخلوط کن های غوطه ور و ثابت متفاوت هستند، از نظر عملکرد نیز با یکدیگر متفاوت هستند. به عنوان مثال، برای آسیاب آجیل در مخلوط کن ثابت، باید پیوست مناسب را وارد کنید، که در دستورالعمل های دستگاه نشان داده شده است. مخلوط‌کن‌های غوطه‌وری ممکن است با کاسه‌های مخصوصی همراه با ضمیمه خردکن داخلی عرضه شوند. برای آسیاب کردن محصول، فقط باید ضمیمه را در مخلوط کن پیچ کنید و ظرف را با آجیل پر کنید.
در اصل، مخلوط کن یک راه حل فنی بسیار ساده است که به شما کمک می کند تا با بسیاری از وظایف کنار بیایید، در نتیجه به شما امکان می دهد توجه خود را به چیزها یا فعالیت های دیگر اختصاص دهید.
هنگام انتخاب بین مخلوط کن شناور و ثابت، به آنچه از دستگاه انتظار دارید تکیه کنید - عملکرد یا قابلیت حمل. همیشه نمی توان غذاهای جامد از جمله آجیل را با مخلوط کن غوطه ور خرد کرد، زیرا قدرت آنها خیلی زیاد نیست. طبیعتاً قیمت یک مخلوط کن بسته به تمام شاخص های فنی دستگاه در نوسان است؛ هر چه قابلیت های مخلوط کن بالاتر باشد قیمت آن نیز بیشتر می شود.
قطعاً یک زن خانه دار واقعی باید چنین دستیار داشته باشد، زیرا با کاهش زمان صرف شده برای آشپزی، اوقات فراغت خود را برای استراحت با خانواده یا گردش با فرزندانتان افزایش می دهید.
اگر آرد آجیل نبود، نمی توانستیم از غذاهای لذیذ زیادی لذت ببریم. هیچ بیسکوتی کریسمس ایتالیایی، مارزیپان معروف، که از آرد بادام و شربت شکر درست میشود، و کیک اسفنجی ژنوئیز - لطیف و ترد وجود نخواهد داشت. ماکارون های کرکی ایتالیایی، شیرینی های شرقی ذوب شده در دهان و شیر آجیل گیاهی از آجیل آسیاب شده تهیه می شوند. اگر آرد آجیل را به خمیر نان یا بیسکویت اضافه کنید، طعم و عطر تصفیه شده ای پیدا می کنند.
آرد آجیل آجیل خرد شده ریز آسیاب شده است و از کیکی که پس از تولید کره آجیل باقی می ماند تهیه می شود. کیک با بخار داغ خشک می شود و آرد آجیل به دست می آید. در عین حال، آجیل را می توان بو داده یا خام بود که بر طعم و خواص تغذیه ای آرد تأثیر می گذارد. اصولاً آرد آجیل از بادام زمینی، بادام، فندق، بادام هندی، پسته، گردو و دانه کاج تهیه می شود و گاهی برای طعم دادن به آن دانه های آسیاب شده و میوه های خشک نیز اضافه می کنند. اگر از پسته استفاده می کنید، از آجیل های بدون نمک یا کم نمک استفاده کنید - اینها را می توانید در فروشگاه ها پیدا کنید. آرد آجیل بسیار سالم است زیرا حاوی پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و اسیدهای چرب است، عملکرد قلب، کبد و کلیه ها را بهبود می بخشد، کلسترول مضر ندارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و پس از فعالیت بدنی سنگین، قدرت را بازیابی می کند.
در آشپزی از آرد آجیل به عنوان قوام دهنده خوش طعم و معطر سس و خمیر استفاده می شود و به ماست، سالاد، تنقلات و غذاهای گرم اضافه می شود و با آن فرنی و دسر تهیه می شود. آرد گردو به غذاها عطر و طعم لطیفی می دهد، طعمی عالی و ارزش ویتامینی آنها را افزایش می دهد.
از آنجایی که آرد آجیل تازه را نمی توان برای مدت طولانی به دلیل محتوای چربی بالا نگهداری کرد، بهتر است یاد بگیرید که چگونه آن را خودتان بلافاصله قبل از استفاده درست کنید. علاوه بر این، هنگامی که در معرض هوا قرار می گیرد، اسیدهای چرب موجود در آجیل خیلی سریع اکسید می شود و آرد خواص مفید خود را از دست می دهد. بنابراین آرد خانگی بهتر است و شما همیشه از کیفیت آن، عدم وجود مواد نگهدارنده و سایر افزودنی ها مطمئن خواهید بود.
سعی کنید از بادام آرد درست کنید، خواهید دید که درست کردن آرد در خانه کاملا امکان پذیر است. روی آجیل ها آب جوش بریزید و بگذارید حدود 10 دقیقه بماند و آب آن را خالی کنید و بادام ها را خوب آبکشی کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه روی آن ها آب جوش بریزید. پس از این روش ها، پوست به راحتی جدا می شود، اگرچه ممکن است یک "حمام" داغ برای بادام کافی باشد، پس از آن پوست خود به خود کنده می شود. همه چیز به بلوغ و کیفیت آجیل بستگی دارد.
بادام ها را با حوله بمالید تا رطوبت اضافی باقی نماند و سپس آنها را به مدت 15 دقیقه در فر خشک کنید - فر باید از قبل با دمای 140 درجه سانتیگراد گرم شود. می توانید آجیل ها را در ماهیتابه خشک کنید، به یاد داشته باشید که مرتباً آنها را هم بزنید تا نسوزند، یا به طور طبیعی - در هوا، آنها را برای چند روز نگه دارید. مهم است که آجیل سرخ یا پخته نشود، بلکه خشک شود، بنابراین دما نباید بالا باشد. حالا باقی مانده است که بادام ها را در غذاساز، مخلوط کن قدرتمند، غذاساز یا آسیاب قهوه خرد کنید، از صافی ریز الک کنید و آرد آماده است! آرد بادام زمینی و انواع دیگر آجیل نیز بر اساس همین اصل تهیه می شود. اینکه آیا ارزش آسیاب کردن آجیل در چرخ گوشت را دارد یک موضوع شخصی است، اما برخی از خانم های خانه دار توجه دارند که چرخ گوشت به استخراج روغن از آجیل کمک می کند.
برای محصولات شیرینی پزی باید ریز آسیاب شود. این در درجه اول آرد است و نه فقط آجیل آسیاب شده. بسیار مهم است که هنگام آسیاب کردن آجیل روغن آزاد نشود، در غیر این صورت آرد از بین نمی رود. اگر تصمیم دارید آجیل ها را در آسیاب قهوه آسیاب کنید، آنها را در دسته های کوچک اضافه کنید و آسیاب را بیش از 20 ثانیه روشن نکنید، در غیر این صورت تیغه ها بیش از حد گرم می شوند، مغزها روغن آزاد می کنند و به هم می چسبند. آسیاب قهوه را به صورت دوره ای تکان دهید تا آرد آجیل به دیواره ها و تیغه ها نچسبد. اگر این اتفاق افتاد، به این معنی است که آجیل ها خیلی مرطوب هستند و باید آنها را به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 150 درجه سانتی گراد خشک کنید.
وقتی آرد آجیل را از طریق الک الک می کنید، دانه های باقی مانده مغز را می توان دوباره به آسیاب قهوه منتقل کرد، آسیاب کرد و الک کرد تا تمام مغزها به آرد تبدیل شوند.
کار با آجیل های مختلف ویژگی هایی دارد. به عنوان مثال، همه نمی دانند چگونه آرد فندق را بدون خیساندن درست کنند. واقعیت این است که پوست این آجیل هنگام برشته شدن ترک می‌خورد و اگر مغزها را روی حوله بریزید و بمالید به راحتی جدا میشود، بنابراین نیازی نیست فندق را خیس کنید. کافی است روی پسته ها آب جوش بریزید و سپس در فر خشک کنید.
در گرجستان طرز تهیه این سس را هر خانم خانه‌داری می‌داند و همراه با گوشت به‌عنوان سوپ برای غذای جانبی سرو میشود. سس باید سفید و غلیظ باشد و طبق سنت گرجستان از مغز گردوی سبک انتخابی برای آن استفاده می شود.
برای سس، نیازی به تهیه آرد ریز نیست، بنابراین آجیل ها نیازی به خشک شدن از قبل در فر ندارند - فقط آنها را تا حد امکان در مخلوط کن یا آسیاب قهوه ریز خرد کنید، می توانید آجیل ها را در گوشت چرخ کنید. آنها را به روش قدیمی آسیاب کنید یا در هاون خرد کنید. سپس آرد خشکبار، نصف قاشق چایخوری نمک و 6 تا 7 حبه سیر له شده را در کاسه مخلوط کن مخلوط کرده و در کمی آب جوشیده گرم بریزید. اضافه کردن ادویه ها به سلیقه شخصی بستگی دارد. بسیاری از سرآشپزها بر این باورند که عطر سیر و آجیل کافی است و برخی از دوستداران ادویه های گرجی از فلفل، زعفران، رازک سونلی و اوتسخو سونلی استفاده می کنند. آب نصف لیمو را در پایه آجیل بریزید و از سرکه استفاده نکنید، همانطور که در برخی دستور العمل ها توصیه می شود، زیرا سرکه آجیل را تیره می کند و سس سفید نمی شود. حالا به تدریج در آب جوشیده گرم بریزید تا سس قوام کفیر را به دست آورد - در کل به حدود 1½-2 لیوان آب نیاز دارید.
در گرجستان، گاهی اوقات تکه‌های مرغ یا ماهی را مستقیماً در سس می‌ریزند؛ با سبزیجات، نان و نان‌های معطر طعم کمتری ندارد. سس گردو طعم هر غذایی را تغییر می دهد و برخی از دوستداران غذاهای گرجی آن را با قاشق می خورند یا روی نان پخش می کنند - خوشمزه است!
در این کلوچه به هیچ وجه شکر وجود ندارد، بنابراین کاملاً در رژیم غذایی قرار می گیرد و همچنین می تواند توسط افرادی که از عدم تحمل غلات رنج می برند مصرف کنند. کوکی ها آسان و سریع آماده می شوند و طعم آنها بسیار مطبوع و غیرعادی است - از این گذشته، آجیل در این دستور کاملاً جایگزین آرد می شود. مقدار شکر را می توان به دلخواه کم یا زیاد کرد - این بستگی به درجه شیرینی شما دارد.
2 تخم مرغ و 70 گرم شکر قهوه ای را مخلوط کنید تا یکدست شود، 200 گرم آرد آجیل را از هر مغزی اضافه کنید. برای تنوع، می توانید چند نوع آجیل را آسیاب کنید و برای تند شدن، کمی نمک، دارچین، هل، پوست لیمو یا چند قطره اسانس وانیل به خمیر اضافه کنید.
به شکل گلوله هایی به اندازه یک گردو بغلتانید، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ شیرینی پزی یا حصیر سیلیکونی قرار دهید و کمی فشار دهید. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. اگر ترک هایی روی سطح کوکی ها ظاهر شد، نگران نباشید؛ اینطوری باید باشد. کلوچه‌های مغزی از بیرون پوسته‌دار هستند، اما از داخل نرم، لطیف و شکننده هستند. از یک دسر سالم لذت ببرید!
کیک سبک و مطبوع با رایحه فندق برای خوش‌طعم‌ترین غذاها جذاب خواهد بود، زیرا ترکیبی از پیچیدگی و اصول تغذیه سالم است. این یک دسر فوق العاده خوشمزه و لطیف است، به خصوص اگر از خامه فرم گرفته برای لایه برداری آن استفاده کنید.
از 350 گرم فندق آرد آجیل تهیه کنید و با 2 قاشق چایخوری مخلوط کنید. پودر خمیرمایه. 6 زرده تخم مرغ و 125 گرم شکر را با همزن بزنید - نتیجه باید یک توده زرد روشن باشد. زرده ها را با آرد مغزی مخلوط کرده و 6 عدد سفیده را خوب بزنید و سپس با احتیاط و در قسمت های کوچک مخلوط پروتئین را داخل مایه مغزی قرار دهید و به آرامی هم بزنید. خمیر باید یکدست و بدون توده باشد.
قالب را با کره چرب کرده و کمی آرد پاشی کرده و مخلوط آجیل را اضافه کرده و حدود یک ساعت با دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید. وقتی روی کیک اسفنجی شروع به برگشتن کرد، فر را خاموش کنید و قالب را بردارید و بگذارید کیک اسفنجی کمی در آن خنک شود. پس از این، بیسکویت را با احتیاط از قالب خارج کرده و روی میز بگذارید تا کاملا خنک شود.
کیک اسفنجی را در 2 یا 3 لایه کیک برش دهید، 500 میلی لیتر خامه غلیظ را به یک کف قوی بزنید، کیک ها را روی هم قرار دهید و روی آنها را با خامه بپوشانید. روی کیک را نیز تزئین کنید و سپس با مغزهای خرد شده بپاشید. با خیال راحت یک کیک آجیلی برای تعطیلات آماده کنید - همه مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت!
سعی کنید آرد آجیل را روی هر سالاد یا فرنی بپاشید - ظرف بلافاصله با طعم های جدید می درخشد. بیشتر آجیل بخورید، به خصوص در زمستان، زمانی که سیستم ایمنی بدن شما ضعیف می شود، خانواده خود را با تنقلات خوشمزه پذیرایی کنید، و زمانی که خلق و خوی شما را تحت تاثیر قرار می دهد، در آشپزخانه آزمایش کنید!
چگونه آجیل را خرد کنیم؟
من آن را در آسیاب قهوه آسیاب می کنم. من یک آسیاب قهوه روسی میکما دارم. من از او بسیار راضی هستم، او همه چیز را خرد می کند. درسته آسیاب کردن آجیل توش توصیه نمیشه ولی من آسیاب میکنم. اگر دکمه را برای مدت کوتاهی فشار دهید، قطعات بزرگ و اگر آن را بیشتر نگه دارید تقریباً آرد به دست می آید. با قاشق مخلوطشون می کنم و دوباره چرخ می کنم بعد روغن می شن. تمیز کردن آسیاب قهوه از آنها واقعاً سخت است. به عبارت دقیق‌تر، نمی‌توانید آن را بشویید، فقط می‌توانید آن را با یک پارچه پاک کنید؛ نمی‌توانید اجازه دهید آب داخل آسیاب قهوه برود. کاسه آسیاب قهوه را با دقت پاک میکنم؛ درب آن را می‌توان زیر شیر آب شست، اما خرده‌های مهره هنوز در اطراف پیچ جمع میشود و به سختی برداشته میشود.
مخلوط کن نیز وجود دارد. ضمیمه خردکن دارد. آسیاب کردن آجیل در آنجا کاملاً امکان پذیر است، اما بعید است که به آرد تبدیل شود؛ قطعات کمی بزرگ خواهند بود.
همچنین چنین لوازم خانگی به عنوان هلی کوپتر وجود دارد. این نیز یک خردکن است، اما دستی، برقی نیست، مانند مخلوط کن. چگونه خردکن خرد می کند، تا چه حد نمی توانم بگویم. آجیل را در آن آسیاب نکردم.
یکی دیگر از راه های ساده زمانی که هیچ ظروفی در دست نیست، تخته برش و وردنه است. آجیل ها را روی تخته قرار دهید و با وردنه بغلتانید. بستگی به این دارد که چه آجیل دیگری دارید. شاید مجبور شوید یکی یکی انجام دهید.
گزینه ای دیگر. همچنین روی تخته برش. آجیل ها را در کیسه ای بریزید و روی تخته قرار دهید و با چکش به درجه آسیاب دلخواه بکوبید. آنها از بسته نمی افتند. همچنین می توانید زمانی که آجیل ها در کیسه هستند آنها را با وردنه بغلتانید.
برخی از افراد از چاقو برای بریدن آجیل روی تخته استفاده می کنند.
در یک هاون فکر می کنم عقلانی نیست.
رنده کردن آن توصیه نمی شود.
می‌توانید برای خرد کردن آجیل‌ها در یک کاسه، مثلاً در یک قابلمه، از دستگاه خرد کن استفاده کنید. یک هل دهنده چوبی، نه فلزی، با سوراخ هایی در آن.
می توانید آن را با پرس سیر امتحان کنید. من در مورد یک دستگاه دستی قدیمی صحبت می کنم که از آلیاژ آلومینیوم ساخته شده است. اینها هنوز در حال فروش هستند.
اگر به شیر بادام نیاز دارید، یک مشت بادام را در مخلوط کن بریزید، آب (1 قسمت مغزها، 3 قسمت آب) را به آن اضافه کنید و خرد کنید تا شیری شود، سپس صاف کنید. می توانید شیر بنوشید. قبل از تهیه شیر، بهتر است بادام را به مدت 4 تا 8 ساعت در آب نگه دارید و پوست آن را جدا کنید.
همچنین می توانید آجیل را در چرخ گوشت چرخ کنید.
انگار همه راه ها یادم اومد :)
اولین چیزی که به ذهن می رسد مخلوط کن است. راستش به نظر من کسانی که آن را دارند (مخلوط کن) به روش های دیگری نیاز نخواهند داشت. زیرا خرد کردن آجیل در نانومتر بسیار راحت است و نیاز به تلاش/زمان زیادی ندارد.
علاوه بر این، یک چرخ گوشت وجود دارد. همچنین، به نظر من، یک روش بسیار راحت (مخصوصا، احتمالا، برای کسانی که گوشت کوب برقی دارند).
قبل از خرید یک مخلوط کن، من (در صورت لزوم) اغلب آجیل را با دست، با یک چاقو روی تخته می برم. اما زمان، تلاش و اعصاب می خواهد :)
و راه دیگر (قبلاً هم استفاده کردم) این است که آجیل ها را در کیسه ضخیم (ترجیحاً پارچه ای) بریزید و با دستگاه خرد کن یا وسیله ای مناسب برای این کارها خرد کنید.
ساده ترین روش سنتی خرد کردن آجیل: داخل کپه ای روی تخته برش بریزید و با وردنه خرد کنید. به این ترتیب، می توانید به خرد کردن آجیل در سطوح مختلف دست پیدا کنید - از قطعات بزرگ تا کوچک.
برای به دست آوردن یک توده له شده همگن، بهتر است آجیل ها را در چرخ گوشت چرخ کنید.
من آجیل ها را با استفاده از آسیاب مخلوط کن تخصصی خودم آسیاب می کنم. سپس آنها به خرده های بسیار ریز تبدیل می شوند، شاید بتوان گفت به گرد و غبار. قبل از به دست آوردن گنج، آجیل ها را با وردنه له کردم. آجیل ها را در کیسه ای ریختم و روی آن ها را با حوله پوشاندم و با وردنه آنها را وردنه کردم. سپس آسیاب یکنواخت نیست و وقتی آجیل را داخل کلوچه و کلوچه می گذارم از آن استفاده می کنم. کوکی ها از این طریق به خصوص خوشمزه هستند.
از دوران کودکی برای همه آشناست. محبوبیت چنین آجیل در کشور ما با حداکثر سود آنها برای انسان توجیه می شود. . یکی از با ارزش ترین ویژگی های چنین میوه ای ید بودن آن است. و توانایی آنها برای فعال کردن فعالیت ذهنی برای دانش آموزان مدرسه، دانش آموزان و افرادی که در فعالیت ذهنی فعال هستند ایده آل است. ما به طور فعال از آجیل برای تهیه تنتور (پوست)، خوردن آنها و در انواع محصولات پخته استفاده می کنیم. اما آسیاب کردن گردو در خانه چندان آسان نیست. این دقیقاً همان سؤالی است که ما بررسی خواهیم کرد و تمام روش های ممکن برای آسیاب آجیل بدون مخلوط کن را نشان خواهیم داد.
شما می توانید آجیل را در خانه به روش قدیمی خرد کنید - با استفاده از هاون و ماشین خرد کن چوبی. این روش توسط اجداد ما نیز استفاده می شد که در هماهنگی کامل با طبیعت زندگی می کردند و منحصراً محصولات طبیعی سالم می خوردند. انصافاً ، ما توجه می کنیم که سلامتی پدربزرگ و مادربزرگ ما واقعاً عالی بود.
البته، دوستداران هر چیز جدید و مدرن می توانند با ما بحث کنند: اگر می توانید از ابزارهای فنی نوآورانه (مثلاً مخلوط کن) استفاده کنید و چنین کاری را انجام دهید، چرا باید به مدت طولانی و خسته کننده میوه ها را در هاون بکوبید. به سرعت، بدون هیچ تلاشی؟ اما، در واقع، همه چیز به این سادگی نیست.
کمی بعد در مورد مزایا و معایب آسیاب کردن با مخلوط کن صحبت خواهیم کرد، اما اکنون به روش آسیاب کردن دستی میوه ها در هاون و تمام مزایای این روش خواهیم پرداخت.
برای این روش به یک ملات چوبی و یک پوند چوبی نیاز داریم. لطفا توجه داشته باشید که لوازم جانبی باید از چوب طبیعی ساخته شوند.
برای تکمیل این روش، یک مشت آجیل بوداده را در هاون بیندازید و آنها را به روشی با دستگاه پوره خرد کنید. وقتی یک قسمت له شد، آن را بریزید و دسته دوم را اضافه کنید و با همان دمنوش ادامه دهید.
مزیت غیرقابل انکار این روش طبیعی بودن موادی است که میوه ها با آن خرد می شوند. آجیل آسیاب شده با این روش بسیار سالم تر است. چوب طبیعی حاوی مواد مفیدی برای انسان است که در طی فرآیند آسیاب کردن به آجیل ما منتقل می شود. و اگر در هنگام آسیاب کردن میوه ها در هاون، قلب شما پر از مهربانی و محبت نسبت به کسانی باشد که برای آنها چنین خوراکی لذیذی تهیه می کنید، پیام مثبت روح شما به نحو مفیدی در محتوای هاون منعکس می شود. از این گذشته ، غذا باید فقط با عشق تهیه شود ، سپس فواید زیادی برای سلامتی کسانی که آن را مصرف می کنند به ارمغان می آورد.
تنها عیب این روش البته زمان نسبتاً طولانی برای تکمیل آن است. اما اگر تمام مزایای فوق را در نظر بگیریم، این عیب کاملاً ناچیز و بی اهمیت است.
یکی دیگر از روش های طبیعی و سالم آسیاب آجیل، وردنه و تخته چوبی است. یک مشت میوه روی تخته ای پراکنده می شود و با وردنه روی آنها می غلتاند تا تبدیل به خرده های کوچک شود.
اگر مطلقاً وقت ندارید آجیل را به صورت دستی آسیاب کنید، می توانید از آسیاب ها استفاده کنید. نقش آنها را معمولاً چرخ گوشت، چرخ قهوه و ... ایفا می کند.
باید آجیل ها را در قسمت های کوچک داخل آسیاب قهوه بریزید و دستگاه را به طور متناوب روشن کنید. یعنی روشنش کردند و 5 ثانیه نگه داشتند و خاموش کردند و دوباره روشن کردند. به این ترتیب خرده های ریز بدست خواهید آورد. اگر آسیاب قهوه را برای مدت طولانی بدون وقفه روشن کنید، آجیل ها به مخلوط روغنی تبدیل می شوند.
همچنین می توانید میوه ها را با چرخ گوشت چرخ کنید؛ فقط کافی است چندین بار آنها را از چرخ گوشت رد کنید.
به این ترتیب می توانید گردو و بادام زمینی را آسیاب کنید.
اگر روش دستی آسیاب برای شما مناسب نیست، یک مخلوط کن گزینه عالی برای این اهداف است. یک دستگاه ثابت مخصوصاً برای انواع مختلف آجیل مناسب است که با صدای بلند با این کار کنار می آید.
انواع آجیل را با مخلوط کن در حالت متوسط آسیاب کنید. برای بازتولید روش، مقدار کمی میوه را در ظرف مخلوط کن بریزید، دستگاه را روشن کنید و آن را به قوام لازم خرد کنید: خرده یا خمیر.
استفاده از چنین مخلوط کن مزایای زیادی دارد. این در درجه اول سادگی و عملکرد است. با استفاده از این دستگاه می توانید هر نوع میوه ای را آسیاب کنید. با تغییر حالت ها و پیوست ها، می توانید هم تکه های کوچک و هم خمیر واقعی درست کنید.
در مخلوط کن می توانید انواع مختلف مغزها را آسیاب کرده یا مغزها را با مواد دیگر مخلوط کنید.
این دستگاه بسیار ساده و آسان برای استفاده است. با استفاده از آن در زمان و تلاش خود صرفه جویی خواهید کرد.
مونتاژ، جداسازی و تمیز کردن همزن نیز آسان است.
در مورد معایب استفاده از دستگاه، عملاً هیچ کدام وجود ندارد. البته می توانید این واقعیت را در نظر بگیرید که وقتی آجیل در هاون خرد می شود، انرژی مثبت مهماندار و مواد مفید چوب طبیعی را جذب می کند. با یک مخلوط کن، چنین ویژگی های مثبتی ناپدید می شوند، و این را می توان به عنوان یک ضرر مشروط استفاده از دستگاه طبقه بندی کرد.
شما می توانید آجیل را به هر روشی راحت آسیاب کنید. این می تواند یک روش دستی، یک مخلوط کن، یک چرخ قهوه یا یک چرخ گوشت باشد. هرکسی می تواند یک گزینه قابل قبول برای خود انتخاب کند و از طعم لذیذ مورد علاقه خود لذت ببرد.
بسیاری از غذاها، به ویژه غذاهای شیرین، با افزودن آجیل خرد شده تهیه می شوند که در هنگام خرد کردن با دست به سختی می توان به یک قوام خاص دست یافت. از همین رو برای آسیاب می توانید از ملات، آسیاب های مخصوص یا مخلوط کن آجیل استفاده کنید.
بیایید هر یک از روش ها را به طور جداگانه در نظر بگیریم و مشخص کنیم که کدام یک بهتر است روی آن تمرکز کنیم.
ملاتظرف ساده ای است که اغلب از سنگ بادوام تشکیل شده است، اما گاهی اوقات می تواند شامل سرامیک یا فلز باشد. استفاده از این دستگاه آسان است - کیت شامل یک ابزار دستی کوچک است که برای تکمیل سنگ زنی باید به آن نیرو وارد کنید.
آجیل ها تمیز می شوند، در یک ظرف قرار می گیرند و با دقت پردازش می شوند. اگر توده ها یا تکه های بزرگ تشکیل شده باشد، دوباره خرد می شوند.
خردکنحداقل به این دلیل راحت هستند که فضای زیادی را اشغال نمی کنند. جداسازی و مونتاژ آسان. به طور معمول، آنها را می توان به سرعت شستشو داد. آنها با برق کار می کنند و می توانند پر سر و صدا باشند و سطوح قدرت متفاوتی داشته باشند. چاقوها در اندازه و ویژگی های متفاوت هستند.
به عنوان یک قاعده، خردکن ها برای کارهای دیگری در نظر گرفته نمی شوند و گاهی اوقات این دستگاه یک هدر دادن پول غیرقابل قبول است.
- این یکی از پرکاربردترین وسایل برای تهیه غذا برای استفاده است، اما آیا می تواند آجیل را خرد کند؟ بله، با کمک چنین دستگاهی می توان همه نوع هسته ها را آسیاب کرد. و اگر سایر تاسیسات توده های کوچکی را از دست بدهند، که از آنها خمیر کردن بسیار دشوار است، یک مخلوط کن ثابت با این کار با یک انفجار کنار می آید.
انواع اصلی دستگاه هایی که می توانید با آنها آسیاب کنید:
همچنین بخوانید یاد بگیرید چگونه گوشت را در مخلوط کن چرخ کنید
بنابراین، استفاده از یک مخلوط کن ثابت برای خرد کردن آجیل آسان‌تر، راحت‌تر، سریعتر و در کل بهتر است. در مدت زمان کوتاهی آسیاب می شود، به شما امکان می دهد به یک قوام همگن از جرم دست پیدا کنید و متعاقباً می توانید اجزا را با آن مخلوط کنید. این نوع تجهیزات به ویژه هنگام ایجاد کره آجیل مفید است.
مهم!تا زمانی که دستگاه را مونتاژ نکرده اید و مهره ها را در آن قرار داده اید، دستگاه را به برق وصل نکنید. آیا این خطرناک است!
این وسیله مفید نه تنها برای ایجاد خمیر و به طور کلی خرد کردن آجیل، بلکه برای کار با سایر محصولات در خانه نیز قابل استفاده است. به طور معمول، مخلوط‌کن‌ها شامل چندین نوع ضمیمه هستند - برای خرد کردن گیاهان، میوه‌ها، سبزیجات، میوه‌های خشک و یک همزن برای مخلوط کردن و هم زدن توده‌های مایع.
مزایای اصلیاستفاده از مخلوط کن برای آسیاب آجیل:
دستیابی سریع به نتایج بهتر؛
بسته به سرعت کار و عملکرد انتخاب شده می توانید در حالت های مختلف آسیاب کنید (برای این کار پیوست ها را تغییر می دهیم) - نتیجه قوام انتخاب شده به شکل خمیر یا قطعات کوچک است.
مقادیر کم را می توان خرد کرد.
می توانید آجیل را با سایر مواد در دستگاه مخلوط کنید.
آسان تمیز میشود؛
آسان برای استفاده.
نتوانست هیچ نقطه ضعفی را شناسایی کنداز آنجایی که دستگاه به خوبی با عملکردهای خود مقابله می کند.
آجیل بسیار خوشمزه و سالم است. این منبع طبیعی امگا 3 و بسیاری از عناصر میکرو و ماکرو و ویتامین ها است. با این حال، همه انواع محبوب نیستند.
5 نوع برتر:
آجیل بسیار سالم است، اگرچه محتوای کالری آنها بسیار بالا است. آنها را می توان به غذاهای شیرین و شور اضافه کرد و همچنین می توان از آنها به عنوان خمیر استفاده کرد.
پیشنهاد می کنیم سرعت آسیاب را در این ویدئو مطالعه کنید:
می توانید توده آجیل را در یک ملات سنگی معمولی آسیاب کنید، اما یک روش ساده تر، سریعتر و موثرتر آسیاب کردن آجیل در مخلوط کن مخصوصا در مخلوط کن ثابت است. اگر قبلاً با دست آسیاب می‌کردید، زندگی را آسان‌تر می‌کند و اگر می‌خواهید به طور خاص یک آسیاب جداگانه بخرید، در هزینه شما صرفه‌جویی می‌کند. همچنین خرد کردن آجیل موثر نخواهد بود و با چنین کاری کنار نمی آید.
هنگام تهیه این محصول، اقدامات احتیاطی ایمنی را به خاطر بسپارید و هنگام روشن کردن آن مراقب باشید - دستگاه فقط پس از اتمام مونتاژ قابل استفاده است.
در تماس با
