اگر پنیر کوتیج خیلی مرطوب است، باید آن را در کیسه ای قرار داده و آن را فشار دهید.
پنیر کوتیج فشرده را از چرخ گوشت رد کنید، آرد (کمی کمتر از یک قاشق چایخوری)، زرده، محلول نمک، شربت شکر را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. مایه کشک را روی تخته آشپزخانه آرد پاشی شده قرار دهید، به قطعات مساوی تقسیم کنید، آنها را به شکل گلوله درآورید، آرد بغلتانید و به شکل کیک های گرد درآورید و با دست توپ را فشار دهید.
چیزکیک ها را در ماهیتابه (سرامیکی) با کره از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند سپس به مدت 5 دقیقه بگذارید. داخل فر یا ظرف را با درب بپوشانید و به مدت 5 دقیقه روی اجاق گاز بگذارید (روی حرارت ملایم). خامه ترش را روی چیزکیک ها (کم چربی) بریزید.
پنیر دلمه 120 گرم، آرد گندم 15 گرم (3 قاشق غذاخوری بدون بالا)، کره 10 گرم، خامه ترش 30 گرم، تخم مرغ (زرده) 1 عدد، شربت شکر 15 گرم، محلول نمک 3 گرم.
هویج ها را با قلم مو بشویید، پوست بگیرید، رنده کنید و با کره (می توانید کره را جایگزین کنید) در قابلمه ای درب دار بپزید. وقتی هویج ها نرم شدند، بلغور را اضافه کنید و هم بزنید و 10 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. روی حرارت کم
یک تخم مرغ، شربت شکر و محلول نمک را داخل هویج خورشتی خنک شده بریزید و همه را مخلوط کنید و سپس با پنیر کوتیج که از صافی مالیده شده یا از چرخ گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. در غیر این صورت چیزکیک ها را به همان روشی که در دستور قبلی توضیح داده شد آماده کنید.
پنیر کوتاژ 120 گرم، ارکوف 50 گرم، بلغور 5 گرم، آرد گندم 15 گرم، خامه ترش 30 گرم، تخم مرغ 14 عدد، کره 15 گرم، شربت شکر 15 گرم، محلول نمک 3 گرم.
در زندگی نوزاد، زمانی فرا می رسد که با لبنیات آشنا می شود. هر مادر کودکی که از شیر مادر تغذیه می کند ممکن است بپرسد: "آیا بدون شیر گاو امکان پذیر نیست؟" شما می توانید بدون آن برای یک سال کار کنید، اما بدون پنیر و کفیر ساخته شده از آن نمی توانید کار کنید. آنها برای کودک مهم هستند، اماچیزکیک برای کودکان 1 سالهآنها نه تنها مورد علاقه، بلکه یک درمان سالم نیز هستند. 1.
فواید ارزشمند غذاهای طبیعی
2.
تهیه و گنجاندن مناسب در منوی غذایی کودکان
3. دستور غذاها چیزکیک بچه گانه
4.
5.
6.
7.
این محصول به دلیل داشتن یک انبار غنی از فسفر و کلسیم باعث تشکیل استخوان مناسب می شود. همچنین حاوی ویتامین های B، D، پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، عناصر ماکرو و ریز است.
برای اولین بار به کوچولو فقط نصف قاشق چایخوری داده می شود و در طول یک ماه دوز روزانه به سی تا چهل گرم افزایش می یابد. برای مادران جوان مفید است که بدانند میزان مصرف روزانه پنیر دلمه نباید از پنجاه گرم بیشتر شود. از آنجایی که حاوی مقدار زیادی پروتئین است و کلیه ها و کبد کودک قادر به مقابله با افزایش حجم آن نیستند.
در ابتدا کودک با پنیر خالص مانند غذای کودک که به طور خاص تولید می شود تغذیه می شود. قوام نرمی دارد و برای نوزادی که نمی تواند بجود، این مهم است. دستگاه گوارش کودکان با عدم بلوغ فیزیولوژیکی مشخص می شود، بنابراین با یک ارگانیسم ناقص تولید می شود.
هنگام انتخاب یک محصول کشک برای کودک، باید به جزء چربی آن توجه کنید. خامه ای - تا پانزده درصد محتوای چربی، خوشمزه تر است، اما بهتر است کودک برای اولین بار با پنج درصد آشنا شود و نه بیشتر. برای کودکانی که اضافه وزن دارند، رشد ضعیفی دارند، به دلیل اشتهای کم وزن کمی پیدا می‌کنند و می‌توانند کشک میوه‌ای حاوی کربوهیدرات زیاد بخورند، ایده‌آل است. اما در بین کودکان افراد حساسی وجود دارند که آنها را نمی خورند، بنابراین مادر باید حداقل یکی را بدانددمدمی مزاج، تا به تدریج خوردن پنیر را به آنها آموزش دهیم.
این یک محصول رژیمی لبنی با مقدار زیادی کلسیم سالم است. محتوای چربی آن نباید بیشتر از پنج درصد باشد (پنیر خانگی خانگی دقیقاً به دلیل محتوای چربی بالا مورد استقبال پزشکان اطفال قرار نمی گیرد).
مواد بعدی بلغور، گندم یا بلغور جو دوسر هستند، اما محتوای آنها باید حداقل باشد. بهتر است بالاترین درجه آرد را با کیفیت تضمینی تهیه کنید.
تخم مرغ به عنوان یک جزء اتصال دهنده برای مواد حجیم استفاده می شود. فواید تخم مرغ خانگی ثابت شده است. برای افزایش طعم، شکر یا عسل به ظرف اضافه می شود.
برای بزرگسالان چیزکیک با خامه ترش و مربا سرو می شود که برای بچه های کوچک قابل قبول نیست. برای مصونیت خاص آنها، بهتر است بدون خامه ترش چرب انجام شود.
هر مادری می تواند غذای کودک را به روش خود تهیه کند. اجزایی مانند شکر با کشمش، میوه های خشک یا میوه های تازه و آرد با بلغور یا بلغور جو دوسر خرد شده به آرد جایگزین می شوند.
تخم مرغ یک ماده حساسیت زا است، بنابراین به جای تخم مرغ، اغلب از تخم بلدرچین استفاده می شود که برای بدن کودک مفیدتر است.
این ظرف فقط از محصولات با کیفیت ساخته شده است. در صورت امکان، پنیر را از یک خانواده خصوصی خریداری کنید. مانند تولید، تحت پردازش فشرده قرار نمی گیرد، بنابراین مواد مفید بیشتری را حفظ می کند. اگر عرضه کننده شیر ترش آشنا باشد و کوچکترین شکی ایجاد نکند بهتر است. هر خانم خانه دار می تواند یک محصول خانگی با کیفیت بالا از کفیر و شیر تهیه کند.
شکلات یک آلرژن است و مجموعه امروزی حاوی محتوای بالایی از مواد شیمیایی، سرطان زا و رنگ است.
قبل از، مهم است که بدانید غذای کودک در واقع هیچ تفاوتی با غذای بزرگسالان ندارد، تفاوت در قسمت، اجزا و ارائه است.دستور العمل کلاسیک کیک پنیر را می توان در منوی یک کودک یک ساله گنجاند و نگران عواقب ناخوشایند نباشید.
عناصر:
در بین مادران، نسخه پنیر کوتیج در اجاق گاز آهسته مورد علاقه ترین است.عناصر:
برای ارائه زیبا و خوشمزه، چیزکیک ها با خامه ترش کم چرب، میوه و مربای توت پوشانده می شوند.
اکثر بچه ها واقعاً آن را دوست دارندپنکیک پنیری، دستور پختبرای فر، رژیمی است و مفیدتر از سرخ کردن است، به علاوه سیب و هویج نیز به آن اضافه می شود.عناصر:
این دستور العمل به عنوان یک دستور آزمایشی استفاده می شود، زیرا حاوی آلرژن - تخم مرغ نیست، بلکه با تخم بلدرچین جایگزین شده است.عناصر:
نسخه رژیمی پنیر دلمه برای یک نوزاد یک ساله و بدن ظریف او عالی است.عناصر:
چیزکیک پخته شده با کره به کودک سرو می شود. اگر او هیچ واکنشی به انواع توت ها نداشته باشد، دستور غذا می تواند متفاوت باشد - تمشک، زغال اخته، توت.
همانطور که کودک بزرگ می شود، منوی غذایی او شامل سایر غذاهای پنیر - کاسرول، پنکیک، پودینگ، خامه و شیرینی است. گزینه های پیشنهادی نه تنها کودکان خردسال، بلکه بزرگسالان را نیز خوشحال می کند.بگذارید چیزکیک ها همیشه به یک غذای دلخواه برای هوس های شما تبدیل شوند.
نوش جان!
از سن هشت ماهگی، رژیم غذایی کودک با پنیر کلم تکمیل می شود - یک محصول شیر تخمیر شده سالم و خوشمزه که بسیاری از کودکان با اشتیاق با آن آشنا می شوند. افراد حساسی نیز وجود دارند که پنیر کوتیج دوست ندارند، اما از خوردن چیزکیک و کاسرول لذت می برند. در این مورد، برای یک مادر جوان مهم است که بداند چگونه به درستی پنکیک پنیری برای کودکان تهیه کند تا خوشمزه باشد و به سلامت نوزاد آسیب نرساند.
کیک پنیر غذای مورد علاقه بسیاری از کودکان و بزرگسالان است. علاوه بر این، پروتئین موجود در پنیر پس از عملیات حرارتی بهتر جذب می شود. کلسیم و کلسیم موجود در پنیر دلمه که برای رشد کامل یک ارگانیسم کوچک ضروری است، در هنگام تهیه چیزکیک های معطر و خوش طعم حفظ می شود. سایر ویتامین ها و مواد معدنی مفید مانند فسفر و ویتامین های B نیز خواص خود را حفظ می کنند که در مورد اسید اسکوربیک نمی توان گفت. اگرچه محیط اسیدی کشک هنوز هم تا حدودی به حفظ آن کمک می کند.
این طیف از عناصر مفید تأثیر مفیدی بر تشکیل بافت استخوانی در کودکان، رشد مو و بهبود عملکرد سیستم عصبی خواهد داشت.
والدین فقط باید بفهمند که در چه سنی می توانند با شیرینی به بچه های کوچک پنیرکیک بدهند.
متخصصان اطفال مدرن گنجاندن کیک پنیر را در رژیم غذایی کودکان زیر یک سال توصیه نمی کنند. این محدودیت با انعطاف ناکافی فرآیندهای گوارشی و دستگاه جویدن نابالغ کودکان زیر یک سال همراه است. با این وجود، کارشناسان توصیه می کنند که به تدریج ظروف را برای یک کودک یک ساله گسترش دهید و آنها را متنوع تر کنید، بنابراین بدن او را برای تغذیه عمومی آماده کنید.
بدون ترس به کودک 1.3 تا 1.5 ساله محصول شیر تخمیر شده حرارتی از جمله به شکل کیک پنیر کشک بدهید. در این مورد، لازم است تمام ویژگی های آماده سازی آنها را در نظر گرفت. تفاوت های کاملاً جدی در نحوه تهیه چیزکیک برای کودکان کوچک و بزرگسالانی که عاشق کراست ترد هستند وجود دارد.
برای 1 وعده حداکثر برای کودکان 1.3 تا 2 ساله، اجزای زیر مورد نیاز است:
این دستور تهیه سمولینا برای اولین بار عالی است. همچنین می توانید کیک پنیری را با بلغور اصلاً بدون تخم مرغ تهیه کنید یا از تعداد آنها کم کنید. ظرف را با انواع توت های معمولی کودک نوپا (زغال اخته، شاه توت) تزئین کنید.
وقتی کودک بزرگ شد، می توان او را با سایر خوراکی های کشک آشنا کرد: پودینگ، شیرینی، پنکیک، خامه. دستور العمل های کیک پنیر پیشنهادی نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالانی که به اصول یک رژیم غذایی سالم پایبند هستند یا در رژیم غذایی هستند عالی است.
صبحانه سالم برای کودکان - چیزکیک! یک دستور غذا برای کودک خود انتخاب کنید - پنیر، توت، سیب یا چیزکیک با هویج.
کیک پنیر برای کودکان غذایی است که همه از دوران کودکی می شناسند، یعنی کیک های تخت تهیه شده از پنیر دلمه. تهیه آنها بسیار آسان است و حتی یک کودک می تواند به شما کمک کند. پیروی از فناوری پخت و پز و ترکیب صحیح همه مواد ضروری است. چیزکیک ها نباید خیلی آرد آلود باشند، پنیر کوتیج باید احساس شود و در عین حال از زیر پوسته ترد نشت نکند. بنابراین، یک ماده اجباری برای این غذا آرد است که با این حال، می توان آن را با موفقیت با سمولینا جایگزین کرد.
پنیر کوتیج را در ظرفی بریزید و با چنگال آن را له کنید تا گلوله بزرگی در آن باقی نماند. اگر پنیر یکنواخت نیست، می توانید آن را از صافی بمالید. توصیه می شود از پنیر خیلی مرطوب یا خیلی خشک استفاده نکنید، زیرا کیک های پنیر ساخته شده از آن ممکن است در طول فرآیند پخت از بین بروند.
تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بزنید و کمی شکر به آن اضافه کنید.
مخلوط تخم مرغ به دست آمده را در ظرف حاوی مایه کشک بریزید.
دو یا سه قاشق غذاخوری آرد را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. اگر آرد بیشتری اضافه کنید، کیک های پنیر قوام غلیظ تری خواهند داشت. اگر با حداقل آرد کنار بیایید، چیزکیک ها لطیف تر می شوند.
در نتیجه، یک توده همگن به دست می آورید که از آن باید پنکیک پنیر برای کودکان درست کنید. در یک بشقاب کمی آرد بریزید. از توده کشک کیک های کوچک درست کنید و در بشقاب بگذارید. توصیه می شود به همان اندازه که در ماهیتابه جا می شود، کیک پنیر درست کنید. تمام نان های پهن را یکی یکی در آرد بغلتانید و به آن ها شکل مرتب و دلخواه بدهید. کیک پنیر نباید خیلی نازک باشد - به این توجه کنید. در مرحله بعد، مقدار کمی روغن نباتی را در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده است، بریزید و شروع به سرخ کردن چیزکیک کنید - ابتدا از یک طرف به مدت 1-2 دقیقه، سپس از طرف دیگر تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
چیزکیک های آماده شده را در بشقاب قرار دهید، در صورت تمایل می توانید مربا یا عسل اضافه کنید، اما در حالت ایده آل توصیه می شود که غذا را با خامه ترش سرو کنید. می توانید آن را با هر کمپوت یا چای بنوشید. نوش جان!
من توجه شما را به چیزکیک هایی مانند مهدکودک طبق دستور GOST جلب می کنم ، چنین کیک های پنیر اغلب در مهد کودک ها ، مدارس و مکان های پذیرایی عمومی تهیه می شود ، طعم آنها ظریف است و از دوران کودکی می آید. سس پنیر کیک مانند مهدکودک با شیر و خامه ترش تهیه می شود؛ در این دستور عکس ما آن را نیز آماده می کنیم. طعم پنیر را به خوبی تکمیل می کند و شیرینی بیشتری به آن می بخشد.
در این دستور، چیزکیک ها ابتدا کمی سرخ شده و سپس در فر پخته می شوند، اما اگر می خواهید برای بچه های کوچک یا کسانی که در غذاهای سرخ شده منع مصرف دارند، غذا درست کنید، فقط از یک روش پخت استفاده کنید - پخت در فر. و اگر تصمیم دارید چیزکیک هایی را مانند مهدکودک در فر بپزید، دستور پخت با عکس به شما می گوید که چگونه این کار را به راحتی و به سرعت انجام دهید.
همه مواد را آماده کنید. برای پخت و پز، از پنیر طبیعی خشک و نه مرطوب استفاده کنید. آرد را از صافی الک کنید.
پنیر کوتیج را در یک کاسه پهن بریزید. آن را با چنگال له کنید تا یکدست شود. اگر پنیر کوتیج خشک و گلوله شده است، از مخلوط کن استفاده کنید یا آن را با صافی صاف کنید. یک تخم مرغ را به پنیر دلمه اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر، الک شده از طریق الک 2 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، نمک، وانیل و همه مواد را به یک توده همگن ترکیب کنید. این کار را هم می توان با چنگال یا در غذاساز انجام داد.
چیزکیک درست کنید. پنیر دلمه را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و به شکل یک "سوسیس" سفت در آورید. کیک هایی به ضخامت 2 سانتی متر را با چاقو برش دهید، آرد بغلتانید و با چاقو یک چیزکیک گرد درست کنید.
چیزکیک ها را از هر دو طرف به مدت دو دقیقه در مخلوط کره و روغن نباتی سرخ کنید. من این کار را برای اینکه چیزکیک شکل زیبای خود را حفظ کند و در فر پخش نشود، انجام می دهم، اما می توانید این مرحله را رد کنید و بلافاصله بپزید. ابتدا چیزکیک های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید، چربی اضافی را جذب می کند.
همه چیزکیک های نیمه تمام را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. سینی فر را به مدت 5-7 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید.
سس را آماده کنید. 100 میلی لیتر شیر را روی حرارت ملایم به جوش آورید، 1 قاشق چایخوری آرد حل شده در 2 قاشق غذاخوری را در آن بریزید. قاشق آب گرم و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق شکر 3-5 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، خنک کنید، خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید. درست مانند مهدکودک، سس پنیر کیک را به این ترتیب دریافت می کنید.
چیزکیک ها را با سس شیر-خامه ترش، خامه ترش یا شیر تغلیظ شده سرو کنید. و دفعه بعد که کودک شما از شما بخواهد مانند مهدکودک کیک پنیر تهیه کنید، یک دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله در وب سایت ما به راحتی در این امر به شما کمک می کند.
اینها چیزکیک های معمولی هستند که از نظر نسبت پنیر و آرد کمی متفاوت هستند. آنها بسیار نرم و مطبوع به نظر می رسند ، زیرا جرم اصلی آنها پنیر دلمه است. پنیر اصلی معمولی خواهد بود، از یک بسته، 9٪ یا 5٪ چندان مهم نیست. ما آن را در ظرف مناسب برای ورز دادن خمیر قرار می دهیم.
به این پنیر 100 گرم اضافه می کنیم. هر بچه، نرم، کشک میوه ای، تخم مرغ و شکر. همه چیز را خوب مخلوط کنید. بعد از پخت، چیزکیک ها بسته به طعم پنیر، طعم میوه ای خواهند داشت.
بعد، فقط کمی آرد (بیش از 80 گرم) و نوشابه را به جرم حاصل اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. خمیر رو کاملا با دست ورز میدم. به نظر می رسد کاملا چسبنده است، اما در صورت لزوم، می توانید دست خود را با روغن نباتی چرب کنید.
یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید. از خمیر چیزکیک درست می کنیم و می فرستیم سرخ شود. روی حرارت متوسط دو طرف سرخ کنید، مانند چیزکیک های معمولی، همیشه به مدت 15 دقیقه در آن را بپوشانید. و چیزکیک های پف دار و کشکی ما آماده است. می توانید با خامه ترش، مربا یا شیر تغلیظ شده سرو کنید - هر آنچه که با ذائقه شما مطابقت دارد. نوش جان.
آیا کیک پنیر می خواهید، اما وقت ندارید روی ماهیتابه بایستید؟ چیزکیک های پخته شده در فر را آماده کنید.
همه چیزهایی که برای پختن چیزکیک با سمولینا در فر نیاز دارید.
طرز پخت چیزکیک در فر: پنیر کوتیج را له کنید.
تخم مرغ را اضافه کنید. مخلوط کردن.
بلغور را اضافه کنید.
نمک، شکر، وانیل، بکینگ پودر را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
میوه ها را اضافه کنید و به آرامی داخل خمیر بریزید.
مخلوط کشک را با قاشق خیس شده با آب در قالب های مافین بریزید و صاف کنید. اگر قالب های شما سیلیکونی نیست، آنها را با روغن چرب کنید. فرم ها را کامل پر نکنید زیرا... چیزکیک ها در حین پخت کمی بلند می شوند.
چیزکیک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
می توانید چیزکیک را با شیر تغلیظ شده یا خامه ترش سرو کنید.
در صورت تمایل می توان آنها را با پودر قند پاشید. نوش جان!
کیک پنیر را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: با کشمش، با دانه های خشخاش یا به سادگی با پنیر دلمه. همچنین می توانید آنها را نه تنها در ماهیتابه سرخ کنید، بلکه در فر نیز بپزید. این دستور غذا دقیقاً بر روی این چیزکیک ها متمرکز است. آنها کمتر چرب و شبیه کوکی می شوند.
شکر، بلغور و تخم مرغ را به پنیر تازه اضافه کنید.
هم بزنید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند. در این مدت سمولینا کمی پف می کند.
آرد را الک کنید.
خمیر را ورز دهید. نباید خیلی غلیظ باشد اما قابل پخش هم نباشد.
با دست های مرطوب خمیر را به شکل گلوله درآورید و در آرد فرو کنید. روی حریف قرار دهید و توپ ها را با انگشتان خود فشار دهید تا کیک های کوچک مسطح - چیزکیک ها تشکیل شود.
چیزکیک ها را با خامه ترش چرب کنید. به چیزکیک ها کمی چربی اضافه می کند و پوسته آن بهتر قهوه ای می شود. اما اگر ندارید، می توانید بدون آن بپزید.
چیزکیک ها را در فر 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.
چیزکیک های آماده را با هر نوشیدنی، خامه ترش یا مربای مورد علاقه کودک خود سرو کنید. نوش جان!
هیچ تخم مرغ یا بلغور در این دستور غذا پیدا نمی کنید. من یک غذای بسیار سالم و فوق العاده خوشمزه را مورد توجه شما قرار می دهم. از خودت پذیرایی کن!
پنیر دلمه را با شکر، نمک، شکر وانیل بمالید. سپس آرد برنج را اضافه کنید. (ابتدا پنیر را یک شبه روی الک می گذارم تا مایع اضافی از آن خارج شود).
از توده کشک گلوله هایی درست کنید و کوکی ها را درست کنید و در آرد گندم بغلتانید.
ماهیتابه را با یک لایه نازک کره چرب کنید و چیزکیک ها را با فاصله از یکدیگر قرار دهید. روی حرارت ملایم بپزید تا رنگ پوسته دلخواه به دست آید.
چیزکیک ها را از تابه خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند و ببندند.
چیزکیک بچه گانه یک صبحانه مقوی و سالم برای نوزاد است. پنیر دلمه موجود در آن حاوی مقدار زیادی ویتامین و کلسیم است که برای رشد و نمو کودک بسیار ضروری است. چیزکیک ها نرم و پر کننده می شوند. این صبحانه برای کودکان 1 سال به بالا مناسب است. این دستور ساده و خوشمزه را حتما امتحان کنید.
پنیر دلمه را کمی در مخلوط کن بزنید. این برای به دست آوردن یک توده کشک با قوام یکنواخت ضروری است.
هویج شسته و پوست کنده آماده شده را روی رنده ریز رنده کنید.
همه مواد را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.
روغن نباتی (یا یک تکه کره) را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید.
توده به دست آمده را با قاشق روی ماهیتابه بریزید.
هر دو طرف را حدود 4 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
و اکنون چیزکیک کودکان برای کودکان از 1 سال آماده است. کیک پنیر و هویج را با خامه ترش سرو کنید.
من یک دستور جدید برای چیزکیک های خوشمزه را به شما پیشنهاد می کنم. دستور پخت کیک پنیر با سیب و هویج یک گزینه عالی برای شام یا میان وعده بعد از ظهر است.
دستور پخت چیزکیک برای کودکان که همه آن را دوست داشتند. به لطف هویج و سیب است که نمی توانید به هیچ وجه شکر اضافه کنید یا حداقل اضافه کنید و کیک پنیر برای کودکان خشک نیست ، طعم کشک بسیار واضح است ، هنگام پختن در فر ، پوسته نرم و در عین حال نرم است. کمی ترد است و وسط آن کشک است. نیازی نیست هویج بیشتری اضافه کنید، در غیر این صورت طعم هویج مشخص می شود، یک سیب نیز به این نسبت است، اگر نیاز به اضافه کردن آرد بیشتری داشته باشید، برای ذائقه من بدتر است. همچنین، این چیزکیک ها بسیار خوشمزه، بخارپز، شبیه به پیراشکی تنبل است. آنها را می توان چیزکیک برای یک کودک یک ساله نامید. بچه ها باید خوششون بیاد از دو سالگی می توانید پنکیک پنیری را در فر بپزید و همچنین آنها را بخارپز کنید. بزرگسالان نیز نیازی به سرخ کردن ندارند؛ در فر کیک های پنیر رژیمی عالی درست می شود. نیازی نیست بایستید و تابه را تماشا کنید تا چیزی نسوزد یا آن را برگردانید. و نتیجه بدتر نیست. بنابراین، چگونه پنکیک پنیری برای کودکان درست کنیم.
پنیر کوتاژ را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ و شکر را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. اگر فقط برای فرزندتان و کمی برای خودتان آشپزی می کنید، به راحتی می توانید مواد را به نصف تقسیم کنید. و به جای نصف تخم مرغ، گرفتن 2 تخم بلدرچین راحت است. 8 عدد چیزکیک دریافت خواهید کرد.
سه عدد سیب و هویج روی یک رنده ریز.
آنها را به مایه کشک اضافه کنید و هم بزنید.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که آرد را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
حالا بیایید طرز تهیه چیزکیک برای کودکان را بیابیم. الان یک سال است که چیزکیک های بخارپز شده را در دیگ دوبل آماده می کنیم. نزدیک به دو، از قبل می توانید چیزکیک برای کودکان در فر تهیه کنید. ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. از یک قاشق غذاخوری برای برداشتن جرم استفاده کنید و با دست های خیس کیک های گرد درست کنید، کمی روی آن را فشار دهید، پنکیک های پنیری را با عکس ببینید.
فر را به مدت 25 - 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه با حرارت بالا و پایین قرار می دهیم تا چیزکیک ها با سیب و هویج آماده است.
برای بلندتر شدن چیزکیک ها باید کیک های گرد درست کنید و له نکنید. این بار نصف سهم درست کردم.
اگر بلافاصله آنها را از فر خارج کنید ممکن است کمی بیفتند، بهتر است 10-20 دقیقه در فر خاموش نگه دارید. اما این بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد.
حالا تنها چیزی که باقی مانده این است که چیزکیک هایمان را با هویج و سیب به زیبایی برای کودکان سرو کنیم. درست کردن این دکوراسیون یک دقیقه طول می کشد. تا یک سال و نیم، چیزکیک بخارپز شده را با ماست سرو می کنیم. و سپس می توانید آن را با خامه ترش، ترجیحاً خانگی نیز سرو کنید.
چند قاشق خامه ترش (ماست) را در بشقاب بریزید. در یک سرنگ معمولی بدون سوزن، مقداری مربای خانگی بدون دانه و میوه (که کودک به آن حساسیت ندارد) مصرف می کنیم. و مانند عکس روی خامه ترش (ماست) فر می زنیم. لزوما خیلی صاف و یکدست نیست.
جابه جا می کنیم چیزکیک برای کودکانروی لبه بشقاب قرار دهید و برای کودک سرو کنید. نوش جان!
چه چیزی می تواند در صبح بهتر از چیزکیک های معطر، لطیف و گرم برای صبحانه باشد. بچه ها به سادگی این غذا را دوست دارند. هیچ چیز سریعتر آماده نمی شود، خوشمزه تر و سالم تر است.
می توانید وانیلین یا شکر وانیلی، میوه های خشک، شکلات یا آجیل را به سلیقه اضافه کنید.
زرده 2 تخم مرغ را در یک کاسه با پنیر کوفته اضافه کنید (سفیده ها را از زرده ها جدا کنید، در غیر این صورت جرم حاصل ممکن است آبدار شود).
سپس شکر را اضافه کرده و به مقدار لازم آرد را الک کنید.
مواد اضافه شده را باید کاملا با پنیر مخلوط کرده و با چنگال خوب له کنید تا گلوله نباشد.
توپ های کوچک درست کنید، آنها را با دست فشار دهید تا چیزی شبیه به پنکیک یا پیراشکی تنبل درست شود، آرد بپاشید. سپس چیزکیک های فرم گرفته را در ماهیتابه داغ با مقدار کمی روغن نباتی بریزید و روی حرارت ملایم دو طرف سرخ کنید تا کاملا بپزند.
چیزکیک های آماده “Mama’s Sun” پیش روی شماست.
آماده سازی ظرف حداکثر 15 دقیقه زمان می برد. این یک گزینه ایده آل برای صبحانه است.
چیزکیک های آماده شده را می توانید با خامه ترش، عسل، مربای مورد علاقه خود، شیر تغلیظ شده و ... سرو کنید.
با این دستور العمل اثبات شده خود و فرزندانتان را نوازش کنید که با وجود سادگی، طعم لطیفش شما را به وجد خواهد آورد. کیک پنیر یک صبحانه خوشمزه و مهمتر از همه سالم است.
