در یک موجود زنده، فرآیندهای مختلفی به طور مداوم برای اطمینان از عملکردهای حیاتی آن رخ می دهد. یکی از آنها متابولیسم (متابولیسم) است که غذای مصرف شده را به انرژی تبدیل می کند. این متابولیسم است که در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت. ما جوهر فرآیندهای متابولیک را در نظر خواهیم گرفت، مراحل آنها را روشن می کنیم و به این سوال پاسخ می دهیم - کاتابولیسم و آنابولیسم چیست.
به منظور رشد، بازسازی و تولید مثل موجودات زنده، طبیعت به آنها توانایی بسیار مهمی را برای تبدیل کالری از غذای خارجی به انرژی ارزشمند لازم برای زندگی اعطا کرده است. مجموعه این فرآیندهای بیوشیمیایی متابولیسم یا متابولیسم نامیده می شود.
متابولیسم هر فرد را می توان با یک ضریب کمی بیان کرد که میزان تبدیل بدن غذا به انرژی مفید را تعیین می کند. مشخص شده است که فعالیت فرآیندهای متابولیک تحت تأثیر تعدادی از عوامل است:
فرآیندهای متابولیک در موجودات زنده به طور اجتناب ناپذیری به دو شکل متضاد رخ می دهد: تجزیه (کاتابولیسم) و جذب (آنابولیسم). در ادامه این فرآیندها را با جزئیات بیشتری بررسی خواهیم کرد.
کاتابولیسم فرآیندی است که طی آن مواد پیچیده به شکل مجموعه ای از سلول ها، بافت ها، اندام ها و چیزهای دیگر به مواد ساده تر تجزیه می شوند. فرآیندهای کاتابولیک لزوماً با تشکیل و غنی سازی سلول های انرژی به شکل ATP همراه است که متعاقباً می تواند در سنتز و سایر فرآیندهای حیاتی مانند حرکت صرف شود.
هورمون های زیر بر کاتابولیسم یا به طور دقیق تر بر سرعت تجزیه مواد پیچیده تأثیر می گذارند:
تجزیه ترکیبات پیچیده چندین مرحله متوالی را طی می کند، از جمله:
پس از اینکه به چیستی کاتابولیسم نگاه کردیم، مناسب است که مفهوم شکل مخالف آن - آنابولیسم را ارائه دهیم. بنابراین، اگر کاتابولیسم فرآیند تجزیه پلیمرها باشد، آنابولیسم چیزی نیست جز سنتز مواد ساده به ترکیبات پیچیده ای که از آن سلول ها و بافت های جدید بدن ساخته می شود.
آنابولیسم رشد، توسعه و بازسازی انواع بافت های بدن را تضمین می کند.
متابولیسم جذب نیز در سه مرحله انجام می شود:
کاتابولیسم و آنابولیسم فرآیندهای نزدیک به هم هستند. اولین مورد تجزیه ترکیبات آلی به مواد ساده و انباشت انرژی را که برای متابولیسم جذب ضروری است تضمین می کند. دومی فرآیندهای کاتابولیک را با آنزیم های لازم تامین می کند.
این دو شکل مبادله به طور مداوم در موجودات زنده رخ می دهد و می تواند در دو نوع تعامل وجود داشته باشد:
حفظ یا عدم تعادل فرآیندهای متابولیک بستگی به سن و وضعیت روانی-عاطفی بدن دارد. به عنوان مثال، در کودکان، به ویژه در سال اول زندگی، غلبه آنابولیسم بر کاتابولیسم، و در افراد مسن - برعکس وجود دارد.
استرس و فعالیت بدنی نیز منجر به تغییر در تعادل فرآیندهای متابولیک به سمت غیر همسان سازی می شود. بالاخره کاتابولیسم چیست؟ از نظر عملی، این کاهش وزن و سوزاندن کالری است.
text_fields
text_fields
arrow_upward
متابولیسم و انرژی -مجموعه ای از فرآیندهای فیزیکی، شیمیایی و فیزیولوژیکی تبدیل مواد و انرژی در بدن انسان و تبادل مواد و انرژی بین بدن و محیط است..
تبادل مداوم مواد و انرژی بین بدن و محیط یکی از ضروری ترین نشانه های زندگی است.
برای حفظ فرآیندهای حیاتی، متابولیسم و انرژی توسط پلاستیکو انرژینیازهای بدن این امر با استخراج انرژی از مواد مغذی وارد شده به بدن و تبدیل آن به اشکال به دست می آید ماکرو ارژیک(ATP و سایر مولکولها) و بازسازی شد(NADP-H - نیکوتین آمید آدنین دی نوکلئوتید فسفات) ترکیبات. انرژی آنها برای سنتز پروتئین ها، اسیدهای نوکلئیک، لیپیدها و همچنین اجزای غشای سلولی و اندامک های سلولی برای انجام کارهای مکانیکی، شیمیایی، اسمزی و الکتریکی و انتقال یون استفاده می شود. در طول متابولیسم، مواد پلاستیکی لازم برای بیوسنتز، ساخت و تجدید ساختارهای بیولوژیکی به بدن تحویل داده می شود.
text_fields
text_fields
arrow_upward
در متابولیسم (متابولیسم)و انرژی با دو فرآیند به هم پیوسته اما چند جهته متمایز می شوند:
1. آنابولیسم که مبتنی بر فرآیندهای جذب است.
2. کاتابولیسم که مبتنی بر فرآیندهای تجزیه است.
آنابولیسم مجموعه ای از فرآیندهای بیوسنتز مواد آلی، اجزای سلولی و سایر ساختارهای اندام ها و بافت ها است. آنابولیسم رشد، توسعه، تجدید ساختارهای بیولوژیکی و همچنین سنتز مجدد مستمر ماکرو ارگ ها و تجمع بسترهای انرژی را تضمین می کند.
کاتابولیسم - این مجموعه ای از فرآیندهای تقسیم مولکول های پیچیده، اجزای سلول ها، اندام ها و بافت ها به مواد ساده، با استفاده از برخی از آنها به عنوان پیش سازهای بیوسنتز، و محصولات تجزیه نهایی با تشکیل ترکیبات پرانرژی و کاهش یافته است. ارتباط عناصر عملکردی اصلی متابولیسم در شکل 1 ارائه شده است. 10.1.
این نمودار نشان می دهد که رابطه بین فرآیندهای کاتابولیسم و آنابولیسم بر اساس وحدت دگرگونی های بیوشیمیایی است که انرژی را برای تمام فرآیندهای زندگی و تجدید مداوم بافت های بدن فراهم می کند.. نیروی محرکه زندگی کاتابولیسم است. جفت شدن فرآیندهای آنابولیک و کاتابولیک می تواند توسط مواد مختلفی انجام شود، اما نقش اصلی توسط ATP و NADP-H ایفا می شود. برخلاف سایر واسطه‌های دگرگونی‌های متابولیک، ATP به صورت چرخه‌ای فسفریله می‌شود و NADP-H کاهش می‌یابد.
تامین انرژی برای فرآیندهای زندگی به دلیل انجام می شود بی هوازیو هوازیکاتابولیسم پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات هایی که با غذا وارد بدن می شوند.
در طی هضم بی هوازی گلوکز(گلیکولیز) یا گلیکوژن سوبسترای ذخیره آن (گلیکوژنولیز)، تبدیل 1 مول گلوکز به 2 مول لاکتات منجر به تشکیل 2 مول ATP می شود. انرژی تولید شده در طی متابولیسم بی هوازی برای انجام فرآیندهای حیاتی موجودات جانوری کافی نیست. گلیکولیز بی هوازی می تواند تنها نیازهای انرژی کوتاه مدت سلول را برآورده کند. به عنوان مثال، مشخص است که یک گلبول قرمز بالغ پستانداران به طور کامل نیازهای انرژی خود را از طریق گلیکولیز برآورده می کند.
در بدن حیوانات و انسان در فرآیند متابولیسم هوازیتقریبا تمام مواد آلی، از جمله محصولات متابولیسم بی هوازی، به طور کامل به CO 2 و H 2 O تجزیه می شوند. تعداد کل مولکول های ATP تشکیل شده در طی اکسیداسیون کامل 1 مول گلوکز به CO 2 و H 2 O 25.5 مول است. اکسیداسیون کامل یک مولکول چربی، تعداد بیشتری مول ATP نسبت به اکسیداسیون یک مولکول کربوهیدرات تولید می کند. بدین ترتیب با اکسیداسیون کامل 1 مول اسید پالمتیک، 91.8 مول ATP تشکیل می شود. تعداد مول های ATP تشکیل شده در طی اکسیداسیون کامل اسیدهای آمینه و کربوهیدرات ها تقریباً یکسان است. ATP نقش یک "ارز انرژی" داخلی در بدن، حامل و تجمع کننده انرژی شیمیایی را بازی می کند.
منبع اصلی انرژی بازیابی برای واکنش بیوسنتز اسیدهای چرب، کلسترول، اسیدهای آمینه، هورمون های استروئیدی، پیش سازها برای سنتز نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک NADPH-H است. تشکیل این ماده در سیتوپلاسم سلول در طی مسیر فسفوگلوکونات کاتابولیسم گلوکز اتفاق می افتد. با این تجزیه 1 مول گلوکز، 12 مول NADP-H تشکیل می شود.
فرآیندهای آنابولیسم و کاتابولیسم در بدن در حالت تعادل پویا یا شیوع یکی از آنها هستند.. غلبه فرآیندهای آنابولیک بر فرآیندهای کاتابولیک منجر به رشد و تجمع توده بافتی می شود و غلبه فرآیندهای کاتابولیک منجر به تخریب جزئی ساختارهای بافتی و آزاد شدن انرژی می شود. وضعیت نسبت تعادل یا عدم تعادل آنابولیسم و کاتابولیسم به سن (غلبه آنابولیسم در دوران کودکی، تعادل در بزرگسالان، غلبه کاتابولیسم در سنین بالا)، وضعیت سلامت، استرس فیزیکی یا روانی-عاطفی انجام شده توسط بدن بستگی دارد.
بدن ما یک سیستم شگفت انگیز است که قادر به حفظ ارتباطات پایدار با محیط است. این کار از طریق متابولیسم یا به اصطلاح متابولیسم انجام می شود. متابولیسم خود به دو جزء تقسیم می شود: کاتابولیسم و آنابولیسم، بسیاری از مردم این مفاهیم را اشتباه می گیرند. اما اساساً متفاوت هستند. بیایید بفهمیم کاتابولیسم چیست.
این فرآیندها در طبیعت متضاد هستند. آنابولیسم فرآیند سنتز مواد پیچیده تر از مواد ساده است. کاتابولیسم چیست؟ این روند معکوس است. نمونه ای از آنابولیسم افزایش عضله است. و به عنوان مثال برای کاتابولیسم، می توان تعدادی از واکنش های مهم برای بدن انسان را ذکر کرد.
به عنوان مثال، بسیاری از مردم سیب زمینی را دوست دارند، درست است؟ یکی از اصلی ترین مواد موجود در آن که طعم مطبوعی ایجاد می کند نشاسته است. این ماده یک پلی ساکارید است. این بدان معنی است که این یک کربوهیدرات بسیار پیچیده در طبیعت است. بر این اساس، از بسیاری از کربوهیدرات های دیگر تشکیل شده است و می تواند به مواد کمتر پیچیده ای تجزیه شود. در نهایت، نشاسته توسط بدن تجزیه می شود و کاتابولیسم وجود دارد.
نمونه دوم کاتابولیسم، تجزیه الکل به اسید استیک است. این فرآیند در دو مرحله با استفاده از دو آنزیم انجام می شود. اولین مورد الکل دهیدروژناز است. این آنزیم مسئول کاتابولیسم اتانول به استالدئید است. این ماده سمی است، بنابراین نمی تواند برای مدت طولانی در بدن بماند. این همان چیزی است که باعث خماری می شود. اما موضوع این نیست.
مرحله دوم کاتابولیسم اتیل الکل، تجزیه استالدهید از طریق آنزیم استالدهید دهیدروژناز به اسید استیک است که از بدن دفع می شود. تعدادی مثال دیگر از کاتابولیسم وجود دارد. به عنوان مثال، چربی ها می توانند به گلیسرول و اسیدهای چرب و پروتئین ها به اسیدهای آمینه تجزیه شوند. برای بدنسازان، نوع دوم کاتابولیسم کاملاً ناخوشایند است، زیرا از به دست آوردن توده عضلانی جلوگیری می کند.
کاتابولیسم طوری طراحی شده است که به بدن اجازه می دهد انرژی بدست آورد. در واقع، هر ماده ای که توسط بدن ما پردازش می شود منبع ATP - آدنوزین تری فسفات است. اینها مولکول های خاصی هستند که برای انباشته شدن، یعنی انباشته شدن انرژی در بدن طراحی شده اند. مقدار این ماده کاملاً محدود است. بنابراین، باید دائماً پر شود. و این فقط به یک روش قابل انجام است - از طریق کاتابولیسم. این فرآیند در چند مرحله انجام می شود. بیایید نگاهی دقیق تر به تمام مراحل کاتابولیسم بیندازیم.
اولین مرحله کاتابولیسم، تجزیه موادی است که از غذا به کمک آنزیم های خاص به دست می آید. برای برخی از مواد، هورمون ها می توانند نقش یک آنزیم را ایفا کنند. به عنوان مثال، قند انسولین تولید شده توسط پانکراس را تجزیه می کند. در عین حال، این مرحله تنها با انتشار گرما مشخص می شود. بدون هیچ ردی از بین نمی رود.
به ویژه، برای حفظ سطح طبیعی فعالیت حیاتی بدن استفاده می شود. و ما این فرآیند را به عنوان حفظ دمای بدن مشخص احساس می کنیم. در عین حال، این دایره بسیار جالب است. از این گذشته، کاتابولیسم فقط در یک دمای خاص ممکن است رخ دهد. گرما یک کاتالیزور طبیعی برای هر گونه فرآیند شیمیایی در بدن یا در محیط خارجی است. فرآیند تجزیه مواد حیاتی بسیار پیچیده است، بنابراین نمی توان از مرحله دوم اجتناب کرد.
مرحله دوم گلیکولیز نام دارد. در این مرحله گلوکز تجزیه می شود. این فرآیند در سیتوپلاسم سلول انجام می شود. در نتیجه مرحله دوم، 40٪ به شکل ATP ذخیره می شود و بقیه انرژی حاصل به صورت گرما مصرف می شود. به طور کلی، تنظیم حرارت در بدن ما، همانطور که می بینیم، بسیار گران است. بطور قابل توجهی بیش از نیمی از انرژی دریافتی دقیقاً صرف حفظ دمای طبیعی بدن می شود. این مرحله بدون مشارکت اکسیژن رخ می دهد.
این مرحله از کاتابولیسم با مشارکت مستقیم اکسیژن رخ می دهد. این در میتوکندری، که باتری های طبیعی ما هستند، انجام می شود. این عناصر بدن ما بسیار کوچک هستند، آنها را نمی توان با چشم غیر مسلح دید. علاوه بر این، این باتری ها در هر سلولی که قادر به متابولیسم است وجود دارد. و در آنها است که ATP انباشته می شود. و مرحله سوم کاملاً به سنتز گره خورده است
مسیر کلی کاتابولیسم را می توان مجموعه ای از این فرآیندها نامید:
این فرآیندهای کاتابولیک برای انسان بسیار مهم هستند. بدون آنها، وجود غیرممکن خواهد بود، زیرا کاتابولیسم ATP انرژی آزاد می کند، که متعاقباً به عنوان یک وسیله جهانی جذب شده توسط اندام های ما استفاده می شود.
بله، پروتئین ها در بدن ما به اسیدهای آمینه تجزیه می شوند. اما این تنها چیزی نیست که در بدن ما اتفاق می افتد. در میان چیزهای دیگر، اسیدهای آمینه نیز در کاتابولیسم مشارکت دارند. این فرآیند به خودی خود بسیار پیچیده است، بنابراین فقط اطلاعات اولیه ارائه خواهد شد که برای خوانندگان به اندازه کافی دشوار نخواهد بود. اسیدهای آمینه ابزار اصلی ساخت پروتئین ها هستند.
هیچ ناحیه ای از بدن وجود ندارد که به پروتئین نیاز نداشته باشد. با این حال، برخی از آنها می توانند مضر باشند. بیماری هایی که به دلیل پیدایش پروتئین های غیرطبیعی در بدن ایجاد می شوند، بیماری پریون نامیده می شوند. و جالب اینجاست که می توانند در یک لحظه آلوده شوند.
ما فهمیدیم که کاتابولیسم چیست و چرا بدن ما به آن نیاز دارد. دلیلش خیلی ساده است. حتی ضروری ترین مواد در بدن ما گاهی اوقات غیر ضروری می شوند. با این حال، ما نمی توانیم بدون این مواد کار کنیم. کاتابولیسم به ما این امکان را می دهد که نه تنها انرژی بدست آوریم، بلکه مازاد نیازهای بدن را نیز از بین ببریم. فقط زیاد آن هم بد است. و این واقعیت را باید در نظر گرفت.
مهم است که بفهمیم کاتابولیسم نه تنها برای آموزش عمومی، بلکه برای مثال برای سوزاندن وزن اضافی چیست. اما باید بسیار مراقب باشید، زیرا کاتابولیسم می تواند علاوه بر چربی، توده عضلانی را نیز بسوزاند. برایش مهم نیست زیر اسلحه چه می آید.
تقریباً هر ورزشکاری می داند که رشد دائمی غیرممکن است. هر کس به روش خود با این موضوع مبارزه می کند. دقیقاً به دلیل عدم امکان رشد مداوم بود که در زمان خود سودجویان سخت ظاهر شدند. آیا بدنسازانی را دیده اید که طبق برنامه غذا می خورند و مدام استروئیدهای آنابولیک مصرف می کنند؟ چرا این همه مورد نیاز است؟ پاسخ در یک کلمه نهفته است - کاتابولیسم.
کاتابولیسم جزء مستقیم فرآیندهای متابولیک در بدن است. او چگونه است؟ این بسیار ساده است - بهینه سازی منابع است. بدن ما مانند یک آونگ کار می کند و دائماً سلول های جدید ایجاد می کند و سلول های قدیمی را از بین می برد.در واقع، در عرض 5 سال شما کاملاً تجدید می شوید و یک فرد متفاوت هستید. اما این همه ماجرا نیست.
کاتابولیسم در تعادل ثابت است و مستقیماً به عوامل زیر بستگی دارد:
بیایید به یک مثال ساده از فرآیندهای بهینه سازی منابع بدن نگاه کنیم. در ابتدا، در طول روز، بدن برای تجزیه انرژی و سنتز سلول های جدید تلاش می کند. در شب، راه‌اندازی مجدد اتفاق می‌افتد، و شروع به کشتن سلول‌های غیر ضروری، شکستن آنها و آماده شدن برای تجدید می‌کند. در صورت بارهای تنش، فرآیندهای کاتابولیک به طور قابل توجهی تسریع می شوند. با این حال، در این مورد، شتاب کاتابولیسم در آماده سازی برای یک موج آنابولیک قدرتمند رخ می دهد. تمام سلول هایی که قادر به تحمل سطوح جدید استرس نیستند، کشته و نابود می شوند و سلول های قوی تر و قوی تر جایگزین می شوند.
بارها دقیقاً عاملی هستند که بر تغییر تعادل بین فرآیندهای آنابولیک و کاتابولیک تأثیر می گذارد.
هنگامی که استرس در بدن از بین می رود (به عنوان مثال، یک فرد ورزش را متوقف می کند)، بدن هوشمند منابع را بهینه می کند تا در صورت اعتصاب غذا یا استرس های قوی دیگر بتواند زنده بماند. و همه ما شاهد شکست عضلانی هستیم. این امر به ویژه در صورتی قابل توجه است که ورزشکاران را پس از پایان کارشان دنبال کنید. معمولاً تا 40 درصد از توده عضلانی انباشته شده را از دست می دهند.
درک این نکته مهم است که فعالیت بدنی تنها عاملی نیست که تعادل بین کاتابولیسم و آنابولیسم را تغییر می‌دهد. هر تغییری در برنامه روزانه یا رژیم غذایی شما می تواند نوار لغزنده را در یک جهت یا جهت دیگر حرکت دهد.
فیزیولوژی کاتابولیسم شامل تجزیه بافت ها و به دنبال آن اکسیداسیون آنها است. در این فرآیند، هر فعالیتی آغاز مسیر کلی کاتابولیسم را تحریک می کند. در طول یک موقعیت استرس زا (تنش عضلانی/ذهنی)، بدن شروع به مصرف مقادیر زیادی گلیکوژن می کند. متعاقباً اگر اکسیژن کافی در خون وجود داشته باشد، تجزیه ATP در بافت عضلانی رخ می دهد که باعث تخریب و میکروترومای بافت عضلانی می شود.
توجه: کاتابولیسم همیشه چیز بدی نیست. از این گذشته ، این روند نه تنها به ماهیچه ها بلکه بافت چربی نیز مربوط می شود. به طور خاص، بسیاری از رژیم‌ها و مجموعه‌های تمرینی برای برش، مستلزم فعال‌سازی فرآیندهای کاتابولیک برای حذف لیپیدها از سلول‌های باز شده با انسولین و به دنبال آن تجزیه آنها به انرژی و اکسیداسیون است.
از آنجایی که کاتابولیسم یک روش چرخه ای است، دارای فازهای فعال و غیرفعال همراه با آنابولیسم است. بیایید نگاهی دقیق تر به مراحل کاتابولیسم بیندازیم:
از مرحله اول، بدن شروع به مصرف فعال منابع ذخیره می کند.استرس تقریباً تمام فعالیت های انسانی است که فراتر از روال معمول روزانه او است. بنابراین، کاتابولیسم عضلانی می تواند باعث تحریک:
در فرآیند دریافت استرس، بدن شروع به تخریب منابع ذخیره می کند (از ذخایر گلیکوژن که در بافت عضلانی نیز ذخیره می شود شروع می شود و به خود ماهیچه ها ختم می شود). اگر بدن منابع ذخیره انرژی داشته باشد یا به موقع تامین شود، فرآیند فوق العاده بازیابی آغاز می شود.
واقعیت جالب: آیا متوجه شده اید که در هنگام استرس روحی، بدن به طور فعال به شیرینی نیاز دارد؟ یا اینکه دخترا همه مشکلات و غصه هاشونو با کیک و چای شیرین میخورن. بنابراین، این نتیجه نه تنها وجود محرک های "هورمون لذت" است، بلکه نیاز طبیعی بدن برای بازیابی قدرت و آماده سازی بدن برای استرس احتمالی است.
اگر بدن بودجه ذخیره ای برای بازیابی نداشته باشد، مرحله بهینه سازی آغاز می شود. در این لحظه سنتز ATP و گلیکوژن متوقف می شود و بدن خود مصرف انرژی را به دلیل از بین رفتن مصرف کنندگان انرژی کاهش می دهد. مهمترین مصرف کننده انرژی عضلات و مغز هستند. نتیجه گیری: روزه داری نه تنها باعث کاهش توده عضلانی می شود، بلکه باعث تخریب مغز نیز می شود.بنابراین، افرادی که دائماً در کمبود کالری هستند، در واقع نسبت به همتایان خود که به خوبی تغذیه می‌شوند، احمق‌تر می‌شوند.
پس از تکمیل بهینه سازی (فوق بازیابی)، بدن فرآیندهای آنابولیک و کاتابولیک را به تعادل می رساند. این مرحله معمولا تا 48 ساعت طول می کشد در حالی که بدن به ثبات می رسد.
توجه: به همین دلیل، افرادی که استروئیدهای آنابولیک مصرف نمی کنند باید حداقل 48 ساعت بین تمرینات فاصله داشته باشند.
فرآیندهای کاتابولیک عبارتند از:
این همه آن چیزی نیست که در طول کاتابولیسم اتفاق می افتد. فرآیندهای بیوشیمیایی کاملاً پیچیده هستند و در هر مورد، کاتابولیسم به صورت جداگانه رخ می دهد.
با توجه به مسیرهای خاص و عمومی کاتابولیسم، می توان نتیجه گرفت که توقف کاتابولیسم غیرممکن است. در عین حال، می توانید به دنبال راه هایی برای کاهش سرعت آن باشید.
سرعت کاتابولیسم رابطه مستقیمی با سرعت متابولیسم دارد.با وجود این واقعیت که مردم فکر می کنند که متابولیسم آهسته منجر به افزایش وزن و منجر به کاتابولیسم می شود، این کاملا درست نیست. بنابراین، اگر هدف شما کاهش سرعت کاتابولیسم است، 3 راه اصلی وجود دارد:
برای افزایش فرآیندهای آنابولیک، باید به طور مداوم بدن را با انرژی و سازندگان تغذیه کنید. به همین دلیل است که بدنسازان باتجربه 5-8 بار در روز غذا می خورند، به شدت در زمان های خاص. برای افزایش زمان فرآیندهای آنابولیک، باید غذاهای سخت هضم (کربوهیدرات های پیچیده غنی از فیبر) مصرف کنید و به ازای هر کیلوگرم وزن خالص حداقل 2 گرم پروتئین مصرف کنید.
کاهش موقعیت های استرس زا برای بدن آسان تر است. حرکت نکنید، بخوابید و احساسات شادی را احساس کنید. یک روز تعطیل / تعطیلات / استراحت بین تمرینات می تواند به این امر کمک کند. 8 ساعت خواب و یک تکه شکلات تلخ.
کاهش سرعت متابولیسم بسیار آسان است - شما فقط باید شرایطی ایجاد کنید که در آن فرآیندهای متابولیک بسیار کند شوند. یک راه خوب این است که زیاد بخوابید. یک راه بد ترک خوردن است.
همانطور که قبلا ذکر کردیم، در رشته های ورزشی حفظ تعادل مناسب بین آنابولیسم و کاتابولیسم مهم است. با این حال، برای این کار نیازی به مصرف استروئیدهای آنابولیک ندارید. کافی است از محصولاتی استفاده کنید که میزان کاتابولیسم را کاهش می دهند و در نتیجه تعادل مثبت فرآیندهای آنابولیک را در رابطه با کاتابولیسم تحریک می کنند.
تولید - محصول | اصل تاثیر |
| ریشه | |
| کافئین | یک محرک قوی آدرنالین است |
| لیمو | ویتامین C - فرآیندهای اکسیداسیون و تجزیه عضلات را کند می کند |
| گوشت | |
| تخم مرغ | ساختار پروتئینی که به شما امکان می دهد تعادل آنابولیسم را نسبت به کاتابولیسم تغییر دهید |
| شیر | ساختار پروتئینی که به شما امکان می دهد تعادل آنابولیسم را نسبت به کاتابولیسم تغییر دهید |
| تریبولوس | محرک مستقیم تولید هورمون آندروژن است |
| کربوهیدرات های پیچیده | شکست ساختارهای عضلانی برای انرژی را متوقف می کند |
| اسیدهای امگا 9 چند اشباع | منادی کلسترول هستند |
| محصولات حاوی کلسترول سالم | کلسترول - به شما امکان می دهد تولید هورمون های آنابولیک را به میزان قابل توجهی افزایش دهید و سطح کاتابولیسم را تقریباً به صفر کاهش دهید. |
متأسفانه نمی توان از بدن سبقت گرفت و کاتابولیسم را به طور کامل متوقف کرد. هنگامی که کاتابولیسم به طور کامل متوقف می شود، بدن شروع به تولید سلول های سرطانی می کند (که سلول های غیر طبیعی هستند که به عنوان یک سیستم ایمنی فوق العاده تولید می شوند). بنابراین، نیازی به تلاش برای این کار نیست. نیازی به تلاش برای کاهش سرعت کاتابولیسم نیست، زیرا این امر باعث کاهش سرعت آنابولیسم می شود که منجر به کندی پیشرفت در رشته های ورزشی می شود. ایجاد یک پس زمینه آنابولیک مثبت بسیار ساده است. در این صورت، مسائل مربوط به کاتابولیسم پیش نخواهد آمد.
نتیجه گیری: دستیابی به نتایج کاهش سرعت کاتابولیسم نیست، بلکه تسریع آنابولیسم است.
عضلات از طریق تمرین، استراحت و تغذیه افزایش می‌یابند و فرآیندهای مسئول تغییر در بافت عضلانی را کاتابولیسم و آنابولیسم می‌گویند.
آنابولیسم- این افزایش به دلیل استراحت پس از تمرین و مصرف مواد مغذی لازم است. کاتابولیسم- این تجزیه فیبرهای عضلانی، روند معکوس آنابولیسم است.هر دوی این فرآیندها به طور همزمان اتفاق می افتد. آنها را می توان تسریع کرد، یا برعکس، سرعت آنها را کاهش داد.
تسریع آنابولیسم یک عامل بسیار مهم برای بدنسازان است.
کاتابولیسم فرآیند تجزیه تمام موادی است که از غذا می‌آیند یا از قبل در بدن انسان وجود دارد.
پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و گلیکوژن تجزیه می‌شوند تا به موادی تبدیل شوند که به بدن کمک می‌کنند انرژی لازم برای پر کردن ATP (آدنوزین تری فسفات، جزء اصلی انرژی بدن) را ذخیره کند.
انرژی، یکی از اجزای مولکول های آلی بزرگ، در طی کاتابولیسم آزاد می شود و سپس به پیوندهای فسفات ATP تبدیل می شود.
علاوه بر پر شدن با انرژی، در فرآیند تجزیه آنزیم ها در بدن انسان، تجزیه بافت ها و سلول های منسوخ رخ می دهد.
سپس تمام این سلول ها و بافت های منسوخ از بدن خارج می شوند. دقیقاً به همین دلیل است که تناسب اندام و ورزش برای سلامتی و ظاهر مفید هستند - آنها به سلول ها کمک می کنند تا خود را از طریق کاتابولیسم تجدید کنند و فرآیندهای آن را از طریق آنابولیسم بهبود بخشند.
به آن آنابولیسم می گویند. این فرآیند تشکیل و بازسازی سلول ها و بافت های بدن است.
مرحله اول آنابولیسم آخرین مرحله کاتابولیسم است.
پس از انباشته شدن انرژی برای بازگرداندن ATP، بدن به شدت شروع به وارد کردن آن به مناطقی می کند که در طول تمرینات ورزشی استرس دریافت کرده اند - رباط ها، تاندون ها، ماهیچه ها و - به طور مستقیم - سایر بافت ها و سلول های بدن.
برای به دست آوردن حداکثر سود از آنابولیسم، ورزشکار باید تمام قوانین تمرین را در نظر بگیرد و رژیم غذایی مناسب را حفظ کند.
در غیر این صورت، کاتابولیسم فقط افزایش می یابد و نتایج به دست آمده کاهش می یابد.
نسبت پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها در رژیم غذایی یک ورزشکار همیشه باید متفاوت باشد - بسته به ماهیت تمرین و رژیم کلی.
ورزشکار با دانستن اینکه کاتابولیسم چیست، از هر فرصتی برای افزایش آن استفاده می کند. او همچنین تمام شرایط را رعایت می کند تا اطمینان حاصل شود که کاتابولیسم در سریع ترین زمان ممکن و با کمترین آسیب برای بدن کامل می شود، یعنی: تغذیه مناسب، آموزش منظم و عدم استرس روانی.
استرس شدید (که نه تنها می تواند ناشی از اضافه بار فکری یا روانی باشد، بلکه می تواند ناشی از کمبود خواب باشد) نه تنها می تواند به بدن آسیب برساند.
استرس با افزایش کاتابولیسم و طولانی شدن دوره آن، بر جذب آب در بدن تأثیر می گذارد - زیرا کاتابولیسم لیپید افزایش می یابد.
لیپیدها ترکیبات آلی هستند که خاصیت مشترک آنها آب گریزی (قابل انطباق با آب) است.
کاتابولیسم و آنابولیسم دو طرف یک فرآیند هستند - متابولیسم.
برای اینکه متابولیسم شما همیشه متعادل باشد، نه تنها باید درست غذا بخورید، بلکه آب کافی نیز مصرف کنید.
مقادیر ناکافی آب، پروتئین و کربوهیدرات های مصرف شده تأثیر مثبتی بر کاتابولیسم دارد و در نتیجه با آنابولیسم تداخل می کند.
کاتابولیسم پروتئین پس از تمرینات سنگین افزایش می یابد - تمام 20 اسید آمینه که پروتئین را تشکیل می دهند از بین می روند.
برای پر کردن این ذخایر، باید قبل و بعد از تمرین از رژیم غذایی خاصی پیروی کنید.
نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات در هر مورد باید متفاوت باشد. مکمل های ورزشی مانند آمینو اسیدهای شاخه دار BCAA و کراتین نیز به این روند کمک خواهند کرد.
