کاشت جعفری در گلخانه راحت است زیرا حتی در ماه های زمستان نیز به اندازه کافی سبزی تازه برای پختن انواع غذاها و درمان بیماری های مختلف به دست می آورید. در گلخانه فضای بیشتری نسبت به طاقچه ها وجود دارد که معمولاً مملو از انواع گیاهان داخلی هستند و جعفری هرگز اضافی نیست - فقط باید خواص مفید برگ ها و گیاهان ریشه آن را به خاطر بسپارید.
کاشت جعفری در گلخانه راحت است زیرا حتی در ماه های زمستان نیز به اندازه کافی سبزی تازه برای پختن انواع غذاها و درمان بیماری های مختلف به دست می آورید. در گلخانه فضای بیشتری نسبت به طاقچه ها وجود دارد که معمولاً با انواع گیاهان آپارتمانی پر می شوند و جعفری هرگز اضافی نیست - فقط باید به برگ ها و ریشه های آن فکر کنید.
کاشت سبزیجات بسیار ساده تر از همان خیار یا گوجه فرنگی است، بنابراین در گلخانه باغبان های خانگی اغلب می توانید پیاز سبز، جعفری، کرفس، شوید، انواع کاهو و سایر محصولاتی را پیدا کنید که مراقبت از آنها آسان است، سریع رشد می کنند و سودمند هستند. بدن کاشت جعفری در گلخانه در زمستان نیازی به هزینه های مالی ندارد و کار مشکل خاصی نیست که به طور کامل تلاش سرمایه گذاری شده را توجیه می کند. به خصوص اگر محاسبه کنید که خرید سبزی های آماده در یک فروشگاه یا بازار چقدر می تواند در زمستان هزینه کند.
کاشت جعفری در گلخانه در زمستان نیازی به هزینه های مالی ندارد
جعفری مقاوم در برابر سرما در زمستان کاملاً طبیعی است و حتی می تواند یخبندان های کوتاه مدت را تحمل کند. اما در تونل های فیلم گرم شده و گلخانه ها، کاشت این محصول بی تکلف تا قبل از پایان دی ماه توصیه نمی شود و اگر گلخانه اصلاً گرم نشود، کاشت جعفری در زمستان نامطلوب است. در شرایط مساعد، جعفری تا دسامبر در گلخانه گرم نشده نگهداری می شود.
ویدیو در مورد رشد گیاهان تازه
در طول رشد توده سبز، جعفری به دمای 12+ درجه نیاز دارد. هنگامی که هوا تا +20 درجه و بالاتر گرم می شود، گیاه ناراحت می شود، برگ ها پژمرده می شوند. بنابراین، نامطلوب است که جعفری را روی طاقچه ای که به خوبی توسط خورشید روشن شده است قرار دهید - برای آن خیلی گرم خواهد بود.
اگر به نحوه پرورش جعفری در زمستان سرسبز و خوش طعم علاقه دارید، سعی کنید شرایط مناسبی برای آن ایجاد کنید:
جعفری نیاز خاصی به خاک ندارد، خاک های با کود متوسط ایده آل هستند
جعفری نیاز خاصی به خاک ندارد، خاک هایی با کودهای متوسط، لومی سبک یا سودولیک، ایده آل خواهند بود. در خاک سنگین و متراکم، ریشه های جعفری می توانند رشد کنند.
در بیشتر موارد، باغبانان به جای کاشت بذر، ریشه های جعفری را به زور روی سبزی ها انتخاب می کنند، زیرا اولین گزینه به صرفه ترین و کارآمدترین راه برای کاشت جعفری در گلخانه است. می توانید از ریشه های هر گونه جعفری استفاده کنید، ضخامت بهینه ریشه ها حدود 5 میلی متر و طول آن تا 8 سانتی متر است، ریشه های بیش از حد طولانی برای برش راحت تر است.
تنها چیزی که هنگام کاشت جعفری در گلخانه از شما لازم است حفظ دما و رطوبت مورد نیاز است.
ریشه های جعفری از قبل برداشت شده با سرهای بریده شده در دمای 2+ درجه در ماسه نگهداری می شود. در همین حال، شیارها در زمین به فاصله حدود 15 سانتی متر از یکدیگر بریده می شوند. شیارها آبیاری می شوند و محصولات ریشه در آنها با زاویه 45 درجه قرار می گیرند و فاصله بین گیاهان حداقل 5 سانتی متر حفظ می شود. محصولات ریشه کاشته شده را با زمین می پاشند تا گردن و سر در بالای سطح باقی بماند. خاک کمی فشرده شده و به شدت آبیاری می شود. بهتر از همه، ریشه ها در دمای +15 درجه ریشه می گیرند. پس از یک ماه، ارتفاع برگ ها به 25 سانتی متر می رسد و می توان اولین قسمت سبزه را قطع کرد.
در صورتی که تصمیم به کشت جعفری در گلخانه از بذر دارید، بهتر است مواد کاشت را از قبل به مدت پنج روز در گاز دوبار تا شده در دمای اتاق نگهداری کنید تا اولین جوانه ها ظاهر شوند. سپس به مدت ده روز بذرهای جوانه زده را در دمای 1+ درجه نگهداری می کنند. به لطف این پردازش، جعفری تازه را حدود سه برابر سریعتر دریافت می کنید و گیاهان قوی تر می شوند.
ویدئویی در مورد رشد سبزیجات در گلخانه
برای رشد بیشتر جعفری از بذر هیچ مشکلی وجود ندارد: بذرهای آماده شده را در فواصل پنج سانتی متری در زمین بکارید، بلافاصله پس از کاشت در زمین خوب بریزید و جعفری را بگذارید تا رشد کند. نهال های در حال ظهور را نازک کنید و قوی ترین گیاهان را باقی بگذارید.
تنها چیزی که هنگام کاشت جعفری در گلخانه از شما لازم است این است که دما و رطوبت مورد نیاز را حفظ کنید، نور اضافی را برای گیاهان فراهم کنید، زمانی که زمین خشک شد آبیاری کنید و علف های هرز را حذف کنید. با توجه به این شرایط، همیشه جعفری تازه و ویتامینه ای برای زمستان خواهید داشت که با دستان خود در شرایط گلخانه رشد می کند.
خانواده چتریان (کرفس).
زادگاه جعفری جزیره ساردینیا است که این گیاه هنوز در طبیعت یافت می شود. شباهت نام آن با نام پیتر تصادفی نیست، آنها در واقع از همان ریشه لاتین می آیند که در ترجمه به معنای "سنگ" است. رومیان باستان جعفری را "پتروسلنیم" می نامیدند که به معنای "رویش روی سنگ" است و از این رو بر بی نیازی نادر آن برای خاک تاکید می کردند. هم در روم باستان و هم در یونان باستان، جعفری نه تنها به عنوان خوراکی، بلکه به عنوان یک گیاه دارویی و در عین حال، یک گیاه زینتی نیز کشت می شد. در روسیه از قرن پانزدهم کشت می شد، اما در ابتدا عمدتاً به عنوان یک گیاه دارویی نیز دیده می شد، علاوه بر این، خواص عرفانی به آن نسبت داده می شد و در تعطیلات آیینی استفاده می شد.
ویژگی های بیولوژیکی
به طور کلی، ویژگی های بیولوژیکی جعفری نزدیک به هویج، نزدیک ترین خویشاوند آن است.
این یک گیاه دوساله واقعی (یعنی گیاهی با چرخه زندگی دو ساله)، گیاهی بسیار زودرس و مقاوم به سرما است. می تواند در خاک زمستان گذرانی کند و یخبندان را تا -5 درجه سانتیگراد (و حتی تا -15 درجه سانتیگراد) تحمل می کند. بذرها از 3 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند.
ارزش فرهنگ
ما از جعفری عمدتاً به عنوان چاشنی استفاده می کنیم (در برخی از کشورهای اروپایی آن را با سوپ خورشتی و چاشنی می کنند) و همچنین یک ادویه ضروری برای کنسرو کردن، ترشی کردن و ترشی خیار و گوجه فرنگی. تنها به دلیل ویژگی های بیولوژیکی آن به محصولات ریشه ای اطلاق می شود. هم از برگ و هم ریشه برای غذا استفاده می شود که در هر مرحله از رشد گیاه قابل مصرف است. جعفری با محتوای بسیار بالای کاروتن (10 میلی گرم / 10 گرم) و ویتامین C (150 میلی گرم / 100 گرم) در سبزی ها متمایز می شود - به هر حال، دومی در آن بیشتر از لیمو است. دارای مجموعه ای غنی از سایر ویتامین ها و مواد معدنی است و بو و طعم خاص آن به دلیل وجود اسانس هایی است که به همین دلیل جعفری علاوه بر فیتونسیدها دارای اثر ضد باکتریایی است. همچنین حاوی اسید فولیک است، ماده ای که خون سازی را تقویت می کند.
جعفری دارای خاصیت ادرارآور و کلر آور، حل کننده سنگ، ضد التهاب، ترمیم کننده زخم و ضد اسپاسم است، قند خون اضافی را کاهش می دهد، بر بی نظمی های قاعدگی تأثیر مثبت دارد و از ایجاد اسکلروزیس جلوگیری می کند. مطالعات بالینی توانایی آن را در تأثیرگذاری بر عضلات رحم (به این دلیل، زنان باردار نمی توانند بخورند)، روده ها و مثانه ثابت کرده اند.
هنگامی که به صورت خارجی استفاده شود، جای جوش و اثرات نیش حشرات را درمان می کند. آماده سازی دارویی از جعفری برای بسیاری از بیماری های بسیار متفاوت استفاده می شود. علاوه بر این، جعفری توانایی رفع بوی بد دهان را نیز دارد.
اما برای حشرات مضر، جعفری دوست نیست، بلکه دشمن است. با کمک آن می توانید برخی از آفات و سوسک ها را بترسانید و مرهم از دانه های آن یک درمان سنتی عامیانه برای شپش سر است.
انواع
انواع جعفری، به عنوان یک قاعده، به دو گروه بزرگ تقسیم می شوند: برگ (فقط سبزی استفاده می شود، زیرا یک محصول ریشه مشخص تشکیل نشده است) و ریشه (هم سبز و هم یک محصول ریشه استفاده می شود). گاهی علاوه بر این، انواع برگی به دو دسته معمولی برگدار و فرفری برگی تقسیم می شوند و برخی از آنها فوق العاده تزئینی به نظر می رسند.
انواع ریشه
آلبامدت رسیدن 180 - 200 روز. محصول ریشه یکنواخت، با خمیر سفید است. متوسط طول ریشه 20 - 35 سانتی متر، قطر تا 8 سانتی متر است. وزن ریشه 300 گرم؛ عملکرد 3 - 5 کیلوگرم در متر مربع. لژکی.
بوردوویچکایاشرایط رسیدن 82 - 92 روز. متوسط طول ریشه 36 سانتی متر، قطر 4 سانتی متر; جرم ریشه 150 - 170 گرم؛ عملکرد 2.2 - 3.5 کیلوگرم در متر مربع. لژکی.
قند.زمان رسیدن 90 تا 100 روز محصول ریشه مخروطی شکل. سفید. متوسط طول ریشه 20 - 30 سانتی متر، قطر 4 - 6 سانتی متر است. جرم ریشه 25 - 58 گرم؛ عملکرد 1.0 - 2.8 کیلوگرم در متر مربع (با برگ 2.3 - 5.7 کیلوگرم در متر مربع). ضعیف ذخیره می شود، اما به دلیل طعم آن قدردانی می شود.
محصول.شرایط رسیدن 114 - 131 روز. محصول ریشه مخروطی با گوشت سفید و هسته زرد است. متوسط طول ریشه 20 - 30 سانتی متر، قطر 4 - 7 سانتی متر است. وزن ریشه 20 - 40 گرم؛ عملکرد 1.0 - 2.5 کیلوگرم در متر مربع (با برگ 1.9 - 4.5 کیلوگرم در متر مربع). روزت برگ نیمه پخش می شود.
لژکی. تنوع ویتامین بالا
انواع برگ
آستر.شرایط رسیدن 55 - 60 روز. برگها مجعد، سبز تیره، بزرگ، راه راه، دمبرگهایی با طول متوسط هستند. عملکرد تا 5 کیلوگرم در متر مربع. پس از برش، به سرعت رشد می کند.
بوگاتیر.تنوع اولیه فصل رشد 65 تا 75 روز است. توده برگ بسیار بزرگی می دهد.
ساندویچ.وسط فصل. برگها معمولی، متوسط هستند، دمبرگ بلند است. عملکرد 2.8 - 4.8 کیلوگرم در متر مربع. بسیار خوشبو پس از برش به خوبی رشد می کند.
افسونگروسط فصل. برگها معمولی، متوسط هستند، دمبرگ بلند، نازک است. عملکرد 3.2 - 4.5 کیلوگرم در متر مربع. پس از برش به خوبی رشد می کند.
غول ایتالیا.رقم زودرس، فصل رشد - 65 - 75 روز. گل رز بسیار توسعه یافته است، می تواند تا 100 برگ داشته باشد.
فرفری پارامونت.انواع جعفری فرفری. برگها موجدار متوسط، سبز تیره، بسیار زیبا هستند. یکی از با ارزش ترین گونه ها در نظر گرفته می شود. توده برگ بسیار بزرگی می دهد.
کوچریاوتس.وسط فصل. دوره پوشش گیاهی 74 - 105 روز. برگها مجعد، راه راه، سبز تیره، بزرگ، دمبرگ با طول متوسط، ضخیم هستند. عملکرد 2.1 - 2.8 کیلوگرم در متر مربع.
موسکراوز 2.زمان رسیدن 50 تا 60 روز برگها مجعد، به شدت موجدار، متوسط هستند، دمبرگ بلند و ضخیم است. عملکرد 100 تا 110 گرم در هر بوته. پس از برش به خوبی رشد می کند. مدت طولانی ذخیره می شود. برای گلخانه های زمستانی
برگ معمولی.شرایط رسیدن 65 - 75 روز. برگها معمولی، اندازه متوسط، به شدت برش خورده، برش دندانه دار، دمبرگ بلند است. عملکرد (با ریشه) 4.8 - 11.0 کیلوگرم در متر مربع. بسیار خوشبو
اسلاوی.زمان رسیدن 70-80 روز. برگها بزرگ، ضخیم، به شدت موجدار، دمبرگ بلند است. عملکرد 3.8 کیلوگرم بر متر مربع. پس از برش به خوبی رشد می کند. عطر را برای مدت طولانی حفظ می کند. مناسب برای خشک کردن.
اسمرالداشرایط رسیدن 65 - 75 روز. برگهای با اندازه متوسط، راه راه، دمبرگ با طول متوسط؛ عملکرد 0.8 - 1.2 کیلوگرم در متر مربع. معطر. پس از برش به خوبی رشد می کند.
تکنولوژی کشاورزی
جعفری را می توان تقریباً در همه جا کاشت: تقریباً برای خاک بی نیاز است، شرط اصلی حاصلخیزی بالا است (اگرچه جعفری می تواند در خاک های ضعیف رشد کند، این بر کیفیت محصولات ریشه و عملکرد کلی تأثیر منفی می گذارد). گیاهان بالغ سایه را به خوبی تحمل می کنند و می توانند در راهروهای درختان میوه رشد کنند، اما نهال ها فقط به نور خوب نیاز دارند.
بهترین پیشینیان خیار، کدو سبز، سیب زمینی و کلم هستند. غیر قابل قبول - هویج، کرفس و سایر چترها، اما جعفری را می توان همزمان با آنها رشد داد.
در پاییز، حفاری عمیق با معرفی کود معدنی اصلی با نسبت بالایی از کودهای فسفر و پتاس انجام می شود. در بهار - خاک ورزی بدون ویژگی (شل شدن).
در مناطقی با رطوبت بیش از حد و لایه فرهنگی بسیار نازک، ایجاد برآمدگی مطلوب است.
دانه های جعفری ضعیف جوانه می زنند، بنابراین، قبل از کاشت بهاره، باید آنها را خیس کرد و سپس خشک کرد تا جریان پذیری دوباره برقرار شود. قبل از کاشت، یک شیار کوچک (1.5-2 سانتی متر) در خاک ایجاد می شود که دانه ها را در آن می ریزند، سپس آنها را با زمین خرد می کنند و خاک را با پشت چنگک صاف می کنند. شاخه ها معمولاً در 15 تا 20 روز ظاهر می شوند. برای تسریع ظاهر آنها، کاشت را می توان با یک فیلم نیمه شفاف پوشاند، اما به محض ظاهر شدن شاخه ها، باید فورا آن را حذف کرد. شاخه های جوان نیاز به نور مناسب دارند.
در هنگام کاشت پاییزه، بذرها فقط به صورت خشک (بدون خیساندن) استفاده می شوند، آنها فقط روی پشته ها قرار می گیرند. عمق بذر کمی کمتر است - 1 سانتی متر کاشت دیررس باید به خوبی مالچ شود، ترجیحا با ذغال سنگ نارس یا هوموس.
از ویژگی های بارز کشت جعفری این است که رقیق سازی هدفمند آن انجام نمی شود. برداشت گیاهان در صورت نیاز تا پایان مرداد انجام می شود.
اغلب از جعفری در کاشت مشترک با چترهای دیگر استفاده می شود. هنگام پرورش آن به صورت تک کشت، معمولاً از روش معمولی استفاده می شود: فاصله ردیف ها 18-20 سانتی متر، بین بوته ها پس از تنک شدن 5-7 سانتی متر است.
آبیاری بسیار متوسط مورد نیاز است، کافی است اجازه ندهید خاک کاملا خشک شود. پانسمان بالا در صورت لزوم و فقط با کودهای پتاس و فسفر (نیتروژن منجر به چاق شدن) انجام می شود.
مراقبت های دیگر شامل شل کردن فاصله ردیف ها (به عنوان پوسته متراکم روی خاک) و وجین سیستماتیک است که به ویژه در مرحله نهال اهمیت دارد.
برگ های جعفری را می توان در طول فصل رشد برداشت کرد. محصولات ریشه در نهایت قبل از شروع یخبندان دائمی برداشت می شوند. قسمت بالایی از آنها در سطح سر بریده می شود.
جعفری را در یک انبار خنک نگهداری کنید. بخشی از محصولات ریشه برداشت شده را می توان در فصل زمستان برای سبزی اجباری استفاده کرد.
جعفری به طور کلی با آفات و بیماری هایی مشابه سایر گیاهان چتری مشخص می شود، اما به ندرت تحت تأثیر آفات قرار می گیرد.
سبزی جعفری بارها برداشت می شود. در صورت نیاز با حذف گیاهان در طول نازک شدن و همچنین با بریدن برگها. محصولات ریشه در ماه سپتامبر - اکتبر پس از اولین یخبندان های سبک روی خاک به دقت حفر می شوند.
برداشت و کیفیت تجاری سبزی که از زمین باز می آید به زمان کاشت و برداشت بستگی دارد و از زمین محافظت شده - به کیفیت مواد کاشت که بر اساس اندازه و شکل محصولات ریشه و همچنین زمان زورگیری تعیین می شود.
برای به دست آوردن سبزه در روز 60 تا 70 پس از جوانه زنی در زمین باز به طول برگ 25-30 سانتی متر (کاشت فروردین) تقریباً در دهه سوم خرداد قطع می شوند و دمبرگ هایی به طول 5 سانتی متر باقی می مانند. 8-9 کیلوگرم از 10 متر مربع سبزه به دست می آید. پس از 40-45 روز، برگ ها برای بار دوم بریده می شوند (6-9 کیلوگرم از 10 متر مربع). سومین برداشت نهایی (محصولات ریشه با برگ) در پایان سپتامبر انجام می شود (بازده 8-10 کیلوگرم در 10 متر مربع).
برخی از سبزی کاران برداشت سوم را انجام نمی دهند، بلکه گیاهان را قبل از زمستان (محصولات بهار و تابستان) ترک می کنند. در اوایل بهار، پشته ها با استفاده از پناهگاه های تونل قاب با یک فیلم پوشانده می شوند، که امکان به دست آوردن محصولات بسیار زودرس (تا 5 کیلوگرم از 10 متر مربع) را فراهم می کند، پس از آن 1-2 برش دیگر ایجاد می شود.
در گلخانه های گرم نشده فیلم بهاره، برگ ها 3 بار و در زمستان - 5-7 بار با فاصله 40 روز بین اولین و برش های بعدی بریده می شوند.
جعفری باید دارای گل رزهایی از برگهای سبز تازه و جوان، تمیز، بدون ریشه و بدون ریشه باشد. طول توده اصلی برگها باید حداقل 6 سانتی متر باشد.
در زمین باز، جعفری ریشه پس از کلم سفید دیرهنگام برداشت می شود. برگ ها در سطح سر محصول ریشه بریده می شوند (مجاز است با دمبرگ هایی که بیش از 2 سانتی متر نباشد). برای ذخیره سازی کوتاه مدت (به مدت 1.5-2 ماه)، با گیاهان کامل حفر می شود. سپس برگ های قدیمی قطع می شوند و ریشه های دارای برگ های جوان در زیرزمین در جعبه هایی با خاک قرار می گیرند. محصولات ریشه کوچک برای اجبار کردن سبزیجات در زمستان در خانه مناسب هستند.
بیشترین افزایش در توده سبز در طول تقطیر توسط محصولات ریشه بزرگ داده می شود. هنگام اجبار در ژانویه-فوریه، عملکرد سبزی افزایش می یابد.
هنگام کاشت اجباری سبزه در گلخانه، گیاهان ریشه دار برگ هایی به طول 20 تا 37 سانتی متر تشکیل می دهند که پس از سبزی اجباری، گیاهان ریشه کوچک و شاخه دار برای مصرف تازه نامناسب می شوند. محصولات ریشه ای بزرگ و صاف پس از اجبار سبزی از نظر طعم برای مصرف تازه و پخت و پز کاملاً مناسب هستند.
محصولات ریشه صاف، صاف، کامل، سالم، بدون آلودگی، بدون ساقه با قطر 15-40 میلی متر از نظر ترکیب شیمیایی با ارزش ترین هستند. گیاهان ریشه ای با قطر بیش از 40 میلی متر حاوی ماده خشک کمتر، اسید اسکوربیک، قند و معطر کمتری هستند. محصولات ریشه منشعب و زشت بافت متراکم تری دارند، اما از نظر محتوای اسید اسکوربیک، قندها و معطر بودن آنها دست کمی از محصولات ریشه ای قابل فروش ندارند.
عمومی عملکرد سبزدر زمین باز، به طور متوسط، می تواند 25-30 کیلوگرم در 10 متر مربع، و در گلخانه برای 6 برش - 9.3-9.6 کیلوگرم در هر 1 متر مربع باشد.
اگر به دنبال یک ایده تجاری اصلی هستید، در اینجا یک گزینه برای شما وجود دارد - رشد سبزه در گلخانه. بسیاری مخالف خواهند بود، زیرا در روسیه، جایی که تابستان کوتاه است، این تجارت ایده بسیار بحث برانگیزی به نظر می رسد. در واقع، کاملا برعکس است. چنین تجارت گلخانه ای بسیار ساده است، زیرا جعفری، پیاز و شوید در شرایط گلخانه ای حتی در زمستان به خوبی رشد می کنند. در نظر بگیرید که چه چیزی در کشور در گلخانه رشد کنید و چگونه آن را به بهترین نحو انجام دهید.
وقتی به یک کسب و کار فکر می کنید، اولین چیزی که باید بدانید این است که چه سودی خواهد داشت. به هر حال، هر کسب و کاری یک ریسک است. بنابراین، ارزیابی سودآوری ایده ای که شما را جذب کرده است بسیار مهم است.
درآمد حاصل از سبزی هایی که در مقیاس صنعتی رشد می کنند می تواند متفاوت باشد. اما واقعیت باقی می ماند - قطعاً خواهد بود. برداشت جعفری، پیاز، سیر در تمام طول سال محبوب است - تقاضای زیادی وجود دارد. به دست آوردن یک قطعه زمین، گلخانه و بذر کافی است. علاوه بر این - موضوع فناوری و کسب دانش اضافی.
اگر زمینی به مساحت 10 هکتار دارید، رشد سبزه در گلخانه به عنوان یک تجارت می تواند حدود 90 هزار روبل در ماه سود به همراه داشته باشد.
در حال حاضر، هزینه پیاز در سوپرمارکت ها 200 روبل در هر کیلوگرم است، نعنا حدود 300، شوید - 190. البته، هزینه عمده فروشی کمتر خواهد بود، اما به طور متوسط - از 70 تا 150 روبل در هر کیلوگرم. صحبت از شوید، می توان گفت که عملکرد آن در هر متر مربع می تواند حدود 1.5 کیلوگرم باشد.
اگر هشت جریب به شوید اختصاص دهید، 800 متر مربع می شود. با تولید راه حل های ساده ریاضی، سود حاصل از فروش شوید حدود 80 هزار روبل است.
چنین درآمدی می تواند به چیزی بیشتر تبدیل شود و تا یک میلیون روبل در هر فصل به ارمغان بیاورد. کارشناسان می گویند که اگر انواع مناسب را انتخاب کنید و به درستی برای کشت در کشور برنامه ریزی کنید، می توانید حدود 2 تن در هر فصل دریافت کنید.
بنابراین، پرورش سبزیجات به عنوان یک تجارت یک فعالیت کاملا وسوسه انگیز است. این را مواد کاشت ارزان قیمت و سودآوری بالا و تقاضای موجود و همچنین سرمایه اولیه کوچک نشان می دهد.
اگر زمین دارید، در نظر بگیرید که نیمی از کار را انجام داده اید. باقی مانده است که یک گلخانه قرار دهید، کود را به زمین بمالید و بذر بخرید.
ساکنان تابستانی معمولی در تابستان در دو یا سه تخت سبزه می کارند. برخی حتی نمی توانند بگویند که شوید از کجا آمده است. شما، به عنوان یک تاجر، باید مطمئن شوید که سبزی ها می توانند در زمستان رشد کنند. برای انجام این کار، او نیاز به ایجاد شرایط گلخانه ای دارد.
بهتر است در گلخانه قمقمه توقف کنید، که به دلیل پوشش دوگانه باعث صرفه جویی در گرما بهتر می شود. یا یک گلخانه پلی کربنات بخرید و گرما را داخل آن هدایت کنید.
سیستم گرمایش ممکن است متفاوت باشد. در حال حاضر راه های زیادی برای گرم کردن گلخانه در کشور وجود دارد. به عنوان مثال، با قرار دادن کابل های رسانای گرما در زیر خاک، شبیه به سیستم گرمایش از کف. ساده ترین و ارزان ترین گزینه سوخت های زیستی است. زمانی که لوله های آب گرم در سرتاسر گلخانه قرار می گیرند، گرم کردن آب مشکل اما موثر است. استفاده از روش مادون قرمز بسیار مقرون به صرفه است. این مدرن ترین راه برای گرم کردن گلخانه است.
شوید برای فروش را می توان به عنوان یک محصول مستقل و یا به عنوان یک تراکم کشت کرد. در حالت دوم در فاصله 30 سانتی متری کاشته می شود که در هر متر مربع باید حدود 25 بذر قرار داد.
همچنین شایان ذکر است که برای شوید باید شرایط مناسبی را به خصوص در زمستان ایجاد کنید. بذرها حدود 50 تا 60 روز برای رشد نیاز دارند، با این حال، برداشت شما را غنی می کند. اگر همه شرایط برای او فراهم شود، پس می توانید به راحتی از هر متر مربع دو کیلوگرم جمع آوری کنید.
یکی از بهترین ویژگی های شوید که آن را به یک گزینه سبز پرفروش تبدیل می کند، محصول بوته ای است که می تواند همیشه رشد کند.
قبل از کاشت، بذر شوید باید خیسانده شود، اما نیازی به جوانه زدن نیست.
شما باید روی بسترهایی که از شمال به سمت جنوب می روند بکارید. اما رشد شوید در زمستان ممکن است مورد سوال باشد، زیرا او نور را بسیار دوست دارد. بنابراین بهتر است از اواسط بهمن ماه آماده سازی و کاشت را آغاز کنید.
بر کسی پوشیده نیست که یکی از رهبران فروش پیاز سبز است. به سالادها، سوپ ها، ساندویچ ها اضافه می شود و حتی همینطور خورده می شود. بنابراین می توان با اطمینان گفت: کشت پیاز بدون خطر است.
انواع اصلی پیاز تند، نیمه تیز و شیرین است. زودرس ترین نوع رقم تند است، با این حال، جرم آن زیاد نیست. اگر وزن زیاد برایتان مهم است، شیرینی را انتخاب کنید. اما از نظر محبوبیت نزد مصرف کننده، پیاز نیمه تیز در رتبه اول قرار دارد.
بهتر است از فوریه تا مارس شروع به کاشت پیاز سبز برای فروش کنید. قبل از کاشت پیازها، آنها باید حدود یک روز در دمای +40 درجه گرم شوند، سپس گردن را قطع کنند. خاک پیاز باید بارور و شل شود. پیاز را محکم بکارید. فاصله پیازها باید 2 - 3 سانتی متر و بین ردیف ها حدود 10 سانتی متر باشد و بلافاصله پس از اینکه پیازها در خاک قرار گرفتند باید با آب گرم کاملا آبیاری شوند. نمی توان گفت که پیاز سبز نسبت به گرما بسیار حساس است. در شب، می تواند در دمای 12+ و در ساعات روز در 20+ درجه رشد کند. اگر تقریباً دو بار در فصل به آن کود بدهید، محصول به خوبی رشد می کند.
محصول پیاز را می توان در یک ماه پس از رسیدن پرهای آن به ارتفاع 20 سانتی متر برداشت کرد، کاشت پیاز سبز در زمستان کاملاً امکان پذیر است. در فصل سرد، می تواند برداشت خوبی داشته باشد - حدود 15 کیلوگرم در هر متر مربع.
اگر می خواهید سبزی بکارید، پس حتما باید به یک محصول مقاوم در برابر سرما فکر کنید. برداشت جعفری سود خوبی برای شما به همراه خواهد داشت. شایان ذکر است به ویژه این واقعیت که انواع آن تا ژانویه نیازی به گرمایش اضافی در گلخانه ندارند. این گیاه، برعکس، عاشق سرما است. راحت ترین دما +12 درجه است. اما اگر دماسنج روی دماسنج بیش از 20+ باشد، رشد آن بدتر خواهد شد.
به نوبه خود، برای اینکه محصول جعفری برای شما درآمد داشته باشد، باید شرایط راحتی را برای آن ایجاد کنید.
بنابراین، برای مثال، فتوفیلوس است، به این معنی که کاشت جعفری در گلخانه برای فروش نیاز به نور مصنوعی در زمستان دارد. ایجاد رطوبت 75 درصد، جلوگیری از تغییرات دمایی ناگهانی در گلخانه. خاک باید سودولیک باشد.
برای کاشت جعفری برای فروش، باید بذرها را به مدت 5 روز در گاز مرطوب نگه دارید. جوانه های جعفری را باید 10 روز دیگر اما در دمای کمتر 1+ درجه نگهداری کرد. بنابراین دانه ها سریعتر و بزرگتر می شوند. و این یعنی سود بیشتر.
بذرهای جوانه زده باید در حدود 2 گرم در متر مربع کاشته شوند. بعد از اینکه بذرها را کاشتید، باید به خوبی مرطوب شوند. فراموش نکنید که محصول جعفری باید یک هفته پس از کاشت نازک شود. نمی توان گفت که این گیاه رطوبت را بسیار دوست دارد.
به محض خشک شدن کامل خاک باید آبیاری شود.
مشخص است که هنگام پرورش این سبزه برای فروش، تا اولین برش تغذیه غیرممکن است و فقط پس از آن می توانید آن را کود دهید. می توانید بعد از سه هفته به محض اینکه نهال های آن به 20 سانتی متر رسید، جعفری را ببرید.
در زمستان، جعفری را می توان حدود هفت بار برداشت کرد. اما از پاییز تا اولین ماه زمستان 2 محصول می دهد. این حدود 1.5 کیلوگرم در هر متر مربع است.
شما می توانید هر گیاهی را در گلخانه پرورش دهید. اخیراً این سالاد فقط محبوبیت خود را در بین روس ها افزایش داده است. برگ های آبدار و سبز کاهو تزیین بسیاری از غذاهاست. علاوه بر این، او بسیار کمک کننده است.
برای رشد آن در شرایط گلخانه ای برای فروش، انواع گلخانه ای مناسب است، زیرا به سرعت می رسند. مزیت بزرگ این محصول قابلیت رشد آن بدون نهال و در مکانی دائمی است. کاشت باید هر دو هفته یکبار انجام شود.
پرورش سبزیجات به شکل سالاد یک کار نسبتاً ساده است. دما باید حدود 20+ درجه باشد، شل شدن خاک و وجین ضروری است. تنها نکته این است که باید آن را آبیاری کنید تا آب روی برگ هایش نریزد.
اگر فاصله بین سبزی ها حدود 20 سانتی متر باشد، بوته های سرسبزی وجود خواهد داشت، همچنین با ظاهر شدن سه برگ و سپس پنج برگ، کاهو باید نازک شود.
کاهو سر از یخبندان نمی ترسد، با این حال، نیاز به روشنایی مداوم دارد. شاهی حتی نیازی به خاک حاصلخیز و شرایط دمایی خاص ندارد. کاهو در گلخانه برای فروش به سرعت می رسد، با این حال، در بین مصرف کنندگان محبوبیت زیادی ندارد.
لازم به ذکر است که نمی توانید رشد پیاز، جعفری، شوید و کاهو را متوقف کنید. در واقع، در رستوران های گران قیمت، غذاها اغلب از سبزیجات نسبتا کمیاب تهیه می شوند. در میان فروش سبزه های پرطرفدار، می توانید سعی کنید انواع غیر معمول تری از آن را بفروشید. به عنوان مثال، گشنیز یا ریحان. به عنوان جایگزینی برای پیاز، می توانید سیر را پرورش دهید. علاوه بر فضای سبز، از پرورش گل هایی مانند آلسترومریا نیز استفاده کنید. کیفیت و کمیت فروش را می توان نه تنها با برداشت خوب و فراوان، بلکه به کمک تنوع آن افزایش داد. البته می توانید با یک یا دو نوع سبزی شروع کنید و ببینید که کار چگونه پیش می رود.
در این موضوع یافتن محل فروش نیز مهم است. زیرا درآمد شما بیشتر به این بستگی دارد که چند نقطه فروش سازماندهی می کنید. شما باید سعی کنید نمونه های پیاز، سیر، گشنیز، شوید را در همه جا بفروشید - به رستوران ها و پذیرایی، به صورت عمده فروشی، به فروشگاه های زنجیره ای. اگرچه وارد شدن به دومی سخت ترین است. به خصوص اگر شبکه بسیار معروف باشد. با این حال، اگر محصولی با کیفیت و جذاب بفروشید، سود حاصل از فروش برای شما تضمین می شود.
تقاضا برای مواد غذایی طبیعی و سالم هر روز در حال افزایش است و بنابراین تجارت کشاورزی به درستی یک مسیر امیدوار کننده و سودآور در نظر گرفته می شود.
و اگر قصد راه اندازی کسب و کار خود را دارید، حتما باید این امکان را در نظر بگیرید. می توانید با ساده ترین - تجارت سبزی شروع کنید.
چنین انتخابی کاملاً موجه است: حتی یک کشاورز کاملاً بی تجربه می تواند با کشت آن کنار بیاید، برای شروع نیازی به سرمایه گذاری نیست و جمعیت در تمام طول سال به گیاهان تازه نیاز دارند. با این حال، همانطور که تمرین نشان می دهد، بیشترین درآمد را از کاشت و فروش سبزی می توان در خارج از فصل به دست آورد: در تابستان، بسیاری از دوستداران غذاهای سالم سبزی را در زمین های خود می کارند و با شروع هوای سرد، تنها جایی است که شما می توانید آن را در فروشگاه ها خریداری کنید.
تجارت کشاورزی شما می تواند مقیاس های مختلفی داشته باشد و نحوه انجام آن به این بستگی دارد.
اگر فرصت دارید یکی از اتاق ها را برای کاشت سبزی اختصاص دهید (البته این در فصل سرد مربوط می شود) می توانید شروع به کسب درآمد کنید: سبزی ها در جعبه ها، گلدان ها و ظروف مخصوص رشد می کنند. برای تناسب بیشتر با فضای سبز، "تخت ها" در 3-4 طبقه چیده شده اند.
توصیه مهم به کارآفرینان: وقت خود را هدر ندهید، حتی برای کارهای معمولی ساده ای که قابل واگذاری است. آنها را به فریلنسرهای "Execute.ru" منتقل کنید. کار با کیفیت تضمین شده در زمان یا برگشت پول. قیمت حتی برای توسعه وب سایت از 500 روبل شروع می شود.
در تابستان می توانید در باغچه خود سبزی بکارید. باید در نظر داشت که در این زمان از سال قیمت های محصول بسیار کمتر است، به طوری که تنها با افزایش قابل توجه حجم تولید می توان به سود "زمستانی" رسید. با این حال، مشکلات با رشد محصولات در هوای تازه بسیار کمتر است.
به نظر می رسد - راهی عالی برای عدم وابستگی به آب و هوا و فصل: در یک گلخانه مجهز، آب و هوا همیشه برای گیاهان مناسب است. اما این فقط برای مناطق جنوبی کشور صادق است، در شمال هزینه گرمایش و روشنایی گلخانه بسیار بالا خواهد بود، بنابراین سود خوبی حاصل نمی شود.
فواید سبزی برای سلامتی غیرقابل انکار است و تبلیغات این محصول به صورت مداوم و کاملا رایگان انجام می شود. پزشکان و متخصصان تغذیه سالم از گفتن تعداد ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب در آن خسته نمی شوند.
بنابراین اکثر خریداران بالقوه شما از قبل به خرید این محصول عادت کرده اند و بنابراین یافتن بازار فروش دشوار نیست.
سبزی ها را می توان عرضه کرد:
اگر قصد همکاری با امکانات پذیرایی را دارید، باید با هر یک از آنها توافق نامه منعقد کنید.
این تجارت معمولاً به عنوان بسیار سودآور طبقه بندی می شود: در شرایط مطلوب، سودآوری آن به 500٪ می رسد.
بیایید سعی کنیم یک طرح تجاری شاخص برای رشد فضای سبز در داخل خانه تهیه کنیم (این می تواند یک اتاق در یک آپارتمان باشد).
یکی از پرطرفدارترین محصولات "سبز" پیاز است و ما آن را به عنوان مثال در نظر می گیریم.
در یک اتاق 20 متر مربع می توانید حدود 30 متر مربع را دریافت کنید. متر مساحت قابل استفاده برای کاشت - فقط باید ظروف یا جعبه هایی برای رشد پیاز در دو یا سه طبقه ترتیب دهید.
بنابراین، بیایید به اقلام هزینه نگاه کنیم:
هزینه یک کیلوگرم پیاز کاشت حدود 12-15 روبل است (مشروط به خرید در انبار عمده فروشی). با تناسب تنگ، یک متر مربع حدود 10 کیلوگرم نیاز دارد. بنابراین، برای 30 متر مربع متر 300 کیلوگرم پیاز کاشت با هزینه کل حدود 4000 روبل بیرون می آید.
همانطور که می بینید، در حال حاضر با 30 هزار روبل، می توانید یک تجارت در سبز راه اندازی کنید. علاوه بر این، هزینه های اولیه را می توان با استفاده از لامپ های رشته ای معمولی در ماه اول کاهش داد.
درآمد در این مورد چگونه خواهد بود؟ یک متر مربع سطح زیر کشت قابل استفاده معمولاً حدود 10 کیلوگرم سبزه تولید می کند. اگر مواد کاشت خوب باشد و شرایط رشد و مراقبت از محصول در ارتفاع باشد، می تواند 15 کیلوگرم باشد، اما ما گزینه 10 کیلوگرم را در نظر خواهیم گرفت.
در یک ماه پیاز 2 محصول به ما می دهد یعنی 600 کیلوگرم پیاز فروش می گیریم. با قیمت عمده فروشی 70 تا 80 روبل در هر کیلوگرم، ما حدود 45000 روبل در ماه دریافت می کنیم. بدون احتساب هزینه ها - 15 هزار سود. در ماه های بعد، هزینه های کمتری وجود خواهد داشت - نیازی به خرید لامپ و ظروف نیست، بنابراین سود خالص، در محافظه کارانه ترین تخمین ها، حدود 30 هزار روبل خواهد بود.
اگر شرایط آب و هوایی منطقه شما به شما اجازه می دهد که در گلخانه ها سبزی بکارید، این نیز می تواند گزینه خوبی باشد. در این صورت ساخت یا خرید خود گلخانه نیز باید به هزینه ها اضافه شود. هزینه آن بسته به اندازه و مواد مورد استفاده می تواند از 40 تا 130 هزار روبل باشد. اما سبزی های بیشتری را می توان در گلخانه کشت کرد، بنابراین هزینه ها به زودی جبران خواهد شد.
این یکی از مدرن ترین روش های کاشت سبزی است و می توان از آن هم در گلخانه و هم در داخل خانه استفاده کرد. سبزی ها در این مورد در یک محلول غذایی رشد می کنند.
چنین نصبی یک قاب مخصوص با سینی است که مجهز به سیستم لوله ای است که یک راه حل متعادل خاص را به ارمغان می آورد و یک سیستم روشنایی با امکان کنترل خودکار.
نصب هیدروپونیک برای تجهیزات اتاق 30 متر مربع. متر حدود 35-40 هزار روبل هزینه دارد.
این یکی دیگر از گزینه های مدرن و محبوب است. سبزی ها در گلدان های کوچک رشد می کنند و مستقیماً در آنها فروخته می شوند. چنین محصولی از نظر زیبایی ظاهری دلپذیرتر به نظر می رسد، مدت بیشتری تازه می ماند و البته قیمت آن بالاتر است.
برای سازماندهی چنین تولیدی، می توانید به سادگی گلدان های ارزان قیمت بخرید و در آنها سبزی بکارید، یا می توانید یک نصب ویژه خریداری کنید که تقریباً همه چیز را به طور خودکار انجام می دهد. هزینه آن از 75 هزار روبل است.
اگر تصمیم دارید سبزی را در یک زمین شخصی یا در یک آپارتمان پرورش دهید، ثبت چنین تجارتی مطلقاً ضروری نیست. اما در این صورت، شما فقط می توانید محصولات را به صورت شخصی - در بازار - بفروشید یا آنها را به فروشندگان بفروشید.
بنابراین، برای صاحبان مشاغل بزرگتر، در صورت نیاز و تمایل به همکاری با رستوران ها، کافه ها، مغازه ها و سوپرمارکت ها بهترین راه، ثبت نام یک کارآفرین انفرادی است.
انتخاب سیستم مالیاتی در این مورد واضح است - ESHN (مالیات واحد کشاورزی). برای کسانی که تجارت خود را بر روی کشاورزی ایجاد می کنند، این مالیات جایگزین همه مالیات ها می شود و تنها 6٪ از درآمد خالص است.
استفاده از گیاهان تازه ویتامین ها و مواد معدنی بدن را تامین می کند. در تابستان، در زمین باز رشد می کند، و در زمستان، گلخانه خود یک راه حل عالی خواهد بود. می تواند جعفری و شوید را که محبوب ترین و بی نیازترین محصولات هستند پرورش دهد. آنها همراه با سبزیجات یا سایر گیاهان تند کاشته می شوند. با کمک یک گلخانه کوچک می توان فضای سبز را برای کل خانواده تامین کرد و در صورت وجود مازاد فروش و سودآوری.
کاشت فضای سبز در گلخانه به عنوان یک ایده تجاری:
قبل از شروع ساخت گلخانه و به دست آوردن بذر، باید بدانید که کاشت سبزی مزایای زیادی دارد:
سبزی هایی که در شرایط گلخانه ای رشد می کنند طعمی مشابه سبزی های تابستانی دارند.
کاشت شوید در گلخانه در پاییز. برداشت از طریق تنک کردن:
برای رشد موفقیت آمیز سبزی ها، به یک گلخانه کوچک، پروفیل چوبی یا فلزی، پوشیده از شیشه، پلی کربنات یا فیلم پلی اتیلن نیاز دارید:
ارجاع:قفسه برای کسانی که قصد فروش در مقیاس صنعتی را دارند مورد نیاز خواهد بود.
شرایط لازم:
مهم:باید اسیدیته خاک را کنترل کرد تا از قلیایی شدن آن جلوگیری کرد، در غیر این صورت گیاه بیمار می شود و زرد می شود.
اگر شوید در جعبه ها پرورش داده می شود، باید سوراخ های زهکشی داشته باشند. این از پوسیدگی ریشه جلوگیری می کند.
شرایط لازم:
جعفری و شوید نسبتاً سریع رشد می کنند. دو ماه بعد اولین محصول شوید برداشت می شود و جعفری 1.5 ماه دیگر می رسد. سبزی شوید با ریشه برداشت می شود و جعفری به شکل دمگل بریده می شود. از 1 متر مربع آنها حداقل 2.5 کیلوگرم سبزه در هر فصل جمع آوری می کنند.
در زیر راهنمای گام به گام رشد شوید و جعفری آورده شده است.
برای شرایط گلخانه ای، لازم است گونه هایی را انتخاب کنید که نسبتاً در برابر کمبود نور مقاوم هستند. این شامل:
ارجاع:این واریته ها اهلی هستند و بازده خوبی دارند و همچنین برای مدت طولانی گل نمی دهند.
پس از انتخاب رقم و آماده شدن خاک حاصلخیز، می توانید کاشت شوید را شروع کنید:
ارجاع:لازم است هر هشت ساعت یک بار آن را تغییر دهید، این به دانه ها اجازه می دهد تا از شر روغن های ضروری برای رشد سریع خلاص شوند.
ارجاع:نهال های کشیده شده را می توان در ظرف دیگری پیوند زد و حتی برداشت بیشتری داشت.
بیشتر کشاورزان ترجیح می دهند به جای کاشت بذر، ریشه های جعفری را به سبزی تبدیل کنند. روش اول برای کاشت جعفری در شرایط گلخانه ای مقرون به صرفه تر و کارآمدتر است. استفاده از ریشه هر گونه مجاز است، ضخامت ریشه مورد نیاز حدود 5 میلی متر و طول آن تا 8 سانتی متر است، اگر ریشه ها بیش از حد بلند باشند، باید بریده شوند.
نحوه کاشت:
ارجاع:اگر درجه حرارت +15 درجه باشد، گیاهان ریشه کاملاً ریشه خواهند داشت.
نحوه رشد از بذر:
ارجاع:این درمان به شما این امکان را می دهد که سبزی تازه را سه برابر سریعتر دریافت کنید و گیاهان را قوی تر کنید.
حتی کشاورزان تازه کار نیز می توانند شوید و جعفری را در شرایط گلخانه ای پرورش دهند. تنها چیزی که هنگام رشد سبزه نیاز است حفظ دما و رطوبت مطلوب، تامین نور اضافی گیاهان، آبیاری به موقع و حذف علف های هرز است. با رعایت این شرایط می توانید سبزیجات تازه و ویتامینه دریافت کنید.
آیا می توان با کاشت سبزیجات درآمد کسب کرد؟ بسیاری این ایده را احمقانه خواهند دانست. با شک و تردید به یک دسته جعفری که در هر گوشه ای فروخته می شود، به خصوص در تابستان، زمانی که بسیاری از ساکنان تابستانی آن را مستقیماً روی تخت خود می رویند، تقریباً همه فکر می کنند که تجارت کاشت سبزه نه تنها سودآور نیست، بلکه حتی بی سود است. اتلاف معمول پول و زمان.
کسانی که فکر می کنند ایده کسب و کار پرورش سیر، برای مثال، احمقانه است، بسیار در اشتباه هستند. حتی بیشتر بگوییم، شما می توانید حدود یک میلیون از فروش سبزه درآمد کسب کنید. این تخیل نیست، بلکه حقیقت مطلق است. از این گذشته، فکر کنید، اکثر ما نه باغ داریم و نه کلبه تابستانی که در آن بتوانید سبزیجات و گیاهان بکارید.
با این حال، برای توسعه هر کسب و کاری، باید سخت کار کنید تا به نتیجه مناسبی برسید.
برای توسعه یک کسب و کار، نیاز زیادی به وجود گلخانه و بذر ندارید. برای ساکنان تابستانی که سرمایه اولیه ندارند، اما دارای یک قطعه زمین خصوصی هستند - همین. این ایده تجاری مستلزم وجود یک گلخانه است، نه یک گلخانه و نه زمین باز.
مزایای گلخانه:
البته افتتاح هر پروژه ای مستلزم هزینه هایی است. اما با گذشت زمان همه چیز نتیجه خواهد داد.
در مورد سبزیجات، محبوب ترین آنها جعفری، پیاز سبز، شوید و البته سیر خواهد بود. خاکشیر، اسفناج، ریحان و کاهو کمی تقاضای کمتری خواهند داشت. از طرف دیگر، کسی که چه چیزی را بیشتر دوست دارد، همه چیز می تواند برعکس باشد. بنابراین، بهتر است تنوع مجموعه گیاهان را محدود نکنید. مهمترین چیز در رشد این است که سبزی ها را به درستی بکارید و از آنها مراقبت کنید.
بهترین گزینه برای پرورش گیاهان سبز گلخانه قمقمه است. مزیت اصلی آن یک پوشش دوتایی است که به شما امکان می دهد بدون اقدامات اضافی و هزینه برای گیاهان گرمایشی انجام دهید.
این ایده تجاری نیاز به آماده سازی در زمستان دارد. از اواسط بهمن ماه، شروع به پاکسازی برف ضروری است. ناحیه پاک شده اطراف گلخانه را با نمد سقفی یا فیلم سیاه بپوشانید. پوشاندن کف داخل سازه با مواد مشکی ضرری ندارد، زیرا رنگ مشکی اشعه خورشید را به خوبی جذب می کند.
در نتیجه، در ماه مارس، خاک به عمق حدود 15 سانتی متر ذوب می شود که امکان کاشت پیاز، جعفری و تربچه را فراهم می کند.
پیاز تقریباً به هر غذایی اضافه می شود، به همین دلیل است که تقاضای زیادی در بین خانم های خانه دار دارد. با توجه به اینکه پیاز یک نوع نیست بلکه سه نوع است. از این میان، تند، شیرین و میانگین طلایی در میان آنها شبه جزیره ای است. برای کشت سودآور بیشتر آن، لازم است نوع مناسب را انتخاب کنید.
پیازهای تیز به سرعت می رسند، اما در نتیجه، توده پرهای این گونه کوچک است. پیاز شیرین برعکس است. برای مدت طولانی بالغ می شود، اما با توده زیادی از پرها متمایز می شود.
کاشت پیاز در جعبه باید در اوایل بهمن ماه انجام شود تا در اسفند ماه به خاک گلخانه منتقل شود. قبل از فرود، کمان شیرجه می زند. اگر تمایلی به چیدن گیاهان وجود ندارد، در ابتدا آنها را به صورت پراکنده بکارید. زیرا فاصله بین لامپ ها باید حداقل 5 سانتی متر باشد.
پس از کاشت اولین دسته سبزی، به دسته دوم فکر کنید. توصیه می شود بلافاصله یک دسته جدید از پیاز را در جعبه ها بکارید. به طوری که قبل از برداشت اول، دسته دوم سبزه از قبل افزایش یافته است. قبل از برداشت پیاز، بسترها را کاملاً آبیاری کنید. پس از آبیاری، 6 ساعت صبر کنید، سپس با جسارت گیاه را همراه با پیاز بیرون بکشید. دسته دوم را بلافاصله پس از برداشت بکارید.
محبوب ترین در میان سبزی ها شوید است. بنابراین توصیه می شود که بیشتر بسترها یا حداقل نیمی از آن با شوید کاشته شود. واریته ها باید فقط زود انتخاب شوند. فراموش نکنید که گونه های گیاهی حداقل هر 3 سال یک بار نیاز به تجدید اجباری دارند.
قبل از کاشت، بذرها خیس می شوند، اما جوانه نمی زنند. کاشت بلافاصله روی بسترها انجام می شود. نکته مهم در پرورش شوید آبیاری به موقع گیاهان و وجین آنهاست. فاصله بین کاشت ها باید حداقل 10 سانتی متر باشد در غیر این صورت علف های هرز و مراقبت از بسترها ناخوشایند خواهد بود.
پرفروش ترین ها پیاز و شوید هستند. اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که شما نباید انواع دیگر سبزه را پرورش دهید. برای مثال در اوایل بهار تربچه و کاهو تقاضای زیادی دارد. اما قبل از کاشت هر نوع سبزه، باید در نظر بگیرید که آیا تقاضا برای آن وجود خواهد داشت یا خیر. در غیر این صورت ممکن است در نهایت ضرر کنید.
سخت ترین و مهمترین چیز در تجارت، فروش کالا با قیمت مناسب است. هر کافه، رستوران و حتی یک سفره خانه یا پذیرایی معمولی نیاز به فضای سبز دارد. تقریباً در همه جا در بازار و در مغازه ها و سوپرمارکت ها فروخته می شود. بسیاری از کشاورزان پس از برداشت محصول را خودشان می فروشند. داشتن یک فروشگاه خرده فروشی در این کار سخت می تواند بسیار مفید باشد.
همه، حتی یک تاجر تازه کار، به خوبی می دانند که درآمد مستقیماً به کانال فروش کالا بستگی دارد. تولی کشاورز خودش سبزی هایش را به صورت خرده فروشی می فروشد یا به صورت عمده به فروشگاه یا سوپرمارکت می دهد.
اما طمع نیز می تواند کسب و کار شما را خراب کند. بنابراین، باید به دقت در نظر بگیرید که آیا خودتان فرصت فروش کالا را دارید یا خیر. یا بهتر است آن را به مغازه ها و غرفه های تخصصی بسپارید. هر محصولی تمایل به زوال دارد. سبزها ظاهری غیرقابل فروش به دست می آورند. هیچ کس به سبزی کهنه و خشک نیاز ندارد.
هر روشی که برای پیاده سازی انتخاب می کنید، نکته اصلی این است که حریص نباشید. قیمت تعیین شده به درستی به فروش فوری محصول شما کمک می کند. در ابرها اوج نگیرید، تصمیمات آگاهانه و بهینه بگیرید. یک جرثقیل در دست بهتر از یک موش در آسمان است. بر اساس این اصل عمل کنید.
هر کسب و کاری هزینه هایی دارد. رشد سبزه یکی از سریع ترین مشاغل در حال رشد است. تنها چیزی که نیاز دارید در دسترس بودن زمین و حداقل سرمایه گذاری است. سپس فقط برداشت کنید و درآمد کسب کنید.
هزینه گلخانه برای کشاورز حدود 26 هزار روبل است. بذرهای کاشت را می توان به طور مستقل رشد داد. اساساً دیگر هیچ هزینه ای وجود ندارد. فقط کار سخت و میل به کسب درآمد.
به راحتی می توان با کمک یک مثال ثابت کرد که سودآوری این پروژه به اندازه کافی بالا است. طبق آمار، هر ساکن تابستانی به طور متوسط از 5 تا 20 هکتار زمین دارد. حتی اگر صاحب یک گلخانه کوچک باشید. از یک متر مربع حدود 4 کیلوگرم محصول قابل برداشت است. اگر زمین کافی برای گسترش کسب و کار خود دارید. سپس در نظر داشته باشید که از 1 بافت می توانید حدود 2 تن سبزه جمع آوری کنید. قیمت 1 کیلوگرم سبزه به طور متوسط 150 روبل خواهد بود. محاسبه اینکه در یک فصل یک ساکن تابستانی می تواند به علاوه یا منهای 300 هزار روبل درآمد کسب کند دشوار نخواهد بود. و با توجه به اینکه این محصول سالی 3 بار از گلخانه برداشت می شود، یک تاجر تازه کار به راحتی می تواند یک میلیون درآمد داشته باشد. این گونه است که کاشت شوید برای فروش می تواند کشاورزان متوسط را میلیونر کند.
تقاضا برای سبزی های ویتامینه تند در طول سال ثابت است. با این حال، در تابستان، بسیاری می توانند جعفری را برای فروش و برای مصرف خود پرورش دهند. بنابراین، برای تولید تجاری، انتخاب یک چرخه در طول سال ضروری است. در خارج از فصل، تقاضا و قیمت سبزیجات ویتامینه بسیار بیشتر است.
هنگام تهیه یک طرح تجاری برای کاشت جعفری، باید در نظر داشت که در صورت رعایت تعدادی از شرایط، هزینه ها نتیجه می دهد و سودآور می شود:
تامین پایدار توده سبز را می توان تنها با آگاهی از فناوری کشاورزی گیاه تضمین کرد. در کشت انبوه سبزه، برگها قبل از قلمه زدن باید سالم و برای خریداران جذاب باشد. جعفری باید تازه فروخته شود. می توان آن را در جای خنک به مدت بیش از یک هفته نگهداری کرد، در حالی که عطر خود را از دست می دهد. برای به دست آوردن سود بزرگ، باید به سرعت بالایی در رشد جعفری در گلخانه برسید.
اگر همزمان با جعفری به زور زدن پیاز، کاشت کاهو و شوید زودرس بپردازید، این تجارت کارآمدتر خواهد بود. تحویل مجتمع در مراکز توزیع ارزش بیشتری دارد.
جعفری در دو نوع برگ و ریشه وجود دارد. سبزی های هر دو گونه به یک اندازه مفید هستند، اما جعفری ریشه علاوه بر این، محصول ریشه ای ارزشمندی دارد. گونه های برگ دارای فرم هایی با برگ های صاف و راه راه هستند. در خارج از فصل، جعفری صاف تقاضای زیادی دارد، اعتقاد بر این است که معطر تر است.
دانه های جعفری سفت هستند. برای جوانه زنی سریع باید آنها را به مرحله جوجه کشی رساند و سپس در خاک غذایی آماده کاشت کرد. در آینده، در شرایط مساعد، سبزه ها تا اولین برداشت به مدت دو ماه رشد می کنند و بعداً برداشت تدریجی از یک بوته می تواند تا یک ماه ادامه یابد. سرعت رشد جعفری برای فروش بستگی به رعایت شرایط توسعه دارد.
بذرها در دمای 3-4 0 جوانه می زنند و نهال ها تا 9- افت را تحمل می کنند، اما نه برای مدت طولانی. دمای مناسب برای رشد گیاه 15 درجه است. بعد از 20 سالگی، رشد آن بدتر می شود، بنابراین جعفری در تابستان در سایه به خوبی رشد می کند. خاک باید نسبتاً مرطوب باشد. ترکیب خاک به صورت مخلوط سست و حاصلخیز با افزودن بیوهوموس تهیه می شود. در عین حال باید بدانید که جعفری مواد آلی تازه را تحمل نمی کند و باید قسمت کوچکی از سس ها را به خود اختصاص دهد.
برای به دست آوردن سبزه زودرس در بهار، باید از گلخانه ها و در پاییز - گلخانه ها استفاده کنید. در چنین پناهگاه ها، بهتر است گونه های اولیه برگی پرورش دهید، زیرا ریشه تقاضای زیادی ندارد. محصولات ریشه ای حاصل را باید در پاییز در شن و ماسه نگهداری کرد و سال بعد به عنوان گیاه بذر و برای ایجاد توده سبز در خانه استفاده کرد.
گیاه را به طور متوسط اما اغلب آبیاری کنید. هنگامی که در زمستان رشد می کند، یک اجباری با طیف مناسب برای گیاهان مورد نیاز است.
به منظور استفاده کامل از گرمایش و روشنایی مدار گران قیمت، بهترین راه این است که در چند طبقه روی قفسه ها رشد کنید. در عین حال مهم است:
دمای مطلوب برای کشت زمستانه جعفری 18 درجه است.
قبل از بریدن توده سبز در روز، گیاهان باید به خوبی آبیاری شوند تا سبزی ها آبدار شوند. اگر ریشه ها را بردارید و در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید، می توانید گیاهان را برای مدت طولانی تری نگه دارید.
برای کاشت جعفری خانگی، باید یک بستر سبک با مواد مغذی ذخیره کنید. علاوه بر این، ظروف و قفسه های مخصوص مورد نیاز خواهد بود. بهترین راه تقطیر یک برگ جعفری از محصولات ریشه ای است که در پاییز برداشت شده اند.
در این حالت نیازی به استفاده از کل میله نیست. کافی است نیمی از طبقه را با بالا ببرید. هنگام کاشت، باید مراقب زهکشی باشید تا آب راکد در ظروف نباشد. هنگام آبیاری جعفری، نمی توانید آب را به وسط بریزید و خود محصول ریشه باید کمی بالاتر از سطح زمین باشد.
اگر ریشه های جعفری سال گذشته را بگیرید و آنها را بکارید، در عرض 45 روز، علاوه بر برگ ها، یک چتر گل جعفری نیز ظاهر می شود که یادآور شوید می باشد. در طی 120-130 روز، دانه ها در آن رشد کرده و می رسند. دانه های جعفری کوچک هستند و به راحتی خرد می شوند. در عین حال، آنها را می توان فقط در حالت رسیدن کامل حذف کرد. عکسی از دانه های جعفری نشان می دهد که جمع آوری آنها چقدر دشوار است.
