کلم اولیه با سر کوچک و شل مشخص می شود. رسیدن تقریباً 50 تا 100 روز پس از جوانه زنی اتفاق می افتد، به طوری که در ابتدای تابستان می توانید برگ های لطیف آن را برای تهیه سالاد، سوپ و سایر غذاها تهیه کنید. چنین کلم باید در اوایل بهار کاشته شود. بازده انواع اولیه کلم کم است، برداشت انتخابی کلم در ماه جولای انجام می شود. کلم برای نگهداری، ترشی و نمک زدن مناسب نیست.
اصطلاح کاشت بذر کلم زودرس 1-15 مارس است. نهال ها از نیمه دوم فروردین تا اوایل اردیبهشت در زمین کاشته می شوند.
سرهای میان فصل کلمبسیار بیشتر، عملکرد نیز بالاتر است. انواع کاربرد جهانی دارند، آنها هم برای تخمیر و هم برای نگهداری طولانی مدت مناسب هستند. رسیدن در روز 90-170 پس از جوانه زنی اتفاق می افتد.
بذر انواع کلم میان فصل برای نهال از 15 مارس تا 15 آوریل کاشته می شود. نهال ها از اواخر اردیبهشت تا 10 ژوئن در یک مکان دائمی کاشته می شوند.
انواع دیررس کلم دارای کیفیت مصرف کننده و ویژگی های طعمی بالایی هستند. آنها قابل بازیافت هستند و همچنین می توانند تا فصل بعد نگهداری شوند. بلوغ واریته های دیررس در روز 160-210 پس از جوانه زنی می افتد.
بذرهای کلم دیررس برای نهال ها از 10 مارس تا 20 مارس و همچنین در اوایل آوریل مستقیماً در زمین باز کاشته می شوند. نهال ها از ابتدای اردیبهشت تا 20 تا 25 اردیبهشت در محل دائمی کاشته می شوند.
دیتا
دوره از ظهور نهال تا شروع برداشت 100-110 روز طول می کشد. شکل سر گرد، سرها فشرده، رنگ سبز روشن است. جرم یک کلم تا 1 کیلوگرم است. این تنوع برای رشد در گلخانه های فیلم و زمین باز مناسب است. تنوع در برابر ترک خوردگی مقاوم است.
دیتمار زود
مدت زمان جوانه زنی تا شروع برداشت 105-115 روز است. شکل سرها گرد است. جرم یک کلم 1.5-2 کیلوگرم است. واریته با خوش طعم بودن مشخص می شود، اما در صورت تنظیم مجدد ترک می خورد.
دوما
دوره جوانه زنی تا شروع برداشت به طور متوسط 110 روز طول می کشد. شکل سر گرد است، ساختار نازک است. جرم یک کلم 0.8-1.5 کیلوگرم است. این تنوع با مقاومت در برابر ترک، مناسب برای کاشت متراکم مشخص می شود.
زانتورینو
دوره از جوانه زنی تا شروع برداشت 93-100 روز طول می کشد. شکل سرها گرد است. رنگ سر از بیرون سبز است. کلم کلم متراکم و متوسط است. وزن 1.5 کیلوگرم است. درجه در برابر ترک خوردگی ثابت است. کیفیت طعم خوب است.
قطب شمال F1
مدت زمان کاشت نهال در زمین تا شروع برداشت به طور متوسط 45 روز است. سر کلم دارای گل رز کوچکی از برگ ها به قطر 50 سانتی متر است که شکل سر گرد و جرم آن 1-1.5 کیلوگرم است. این تنوع در برابر ترک خوردگی، مقاوم در برابر سرما، رطوبت و فتوفیلوس مقاوم است.
زاریا ام اس
دوره جوانه زنی تا شروع برداشت 107-118 روز طول می کشد. شکل سر گرد است. یک سر با چگالی متوسط، اندازه کوچک، وزن 1.6-2 کیلوگرم است. درجه با طعم عالی، مقاومت در برابر ترک خوردگی مشخص می شود.
Zolotovorotskaya
مدت زمان کاشت نهال در زمین باز تا شروع برداشت به طور متوسط 55 روز است. تنوع فشرده. شکل سر گرد است، تراکم خوب است. رنگ سر سبز روشن است. وزن به 2 کیلوگرم می رسد. طعم خیلی بالاست درجه دارای مقاومت بالایی در برابر ترک خوردگی و tsvetushnost است.
هکتار طلایی
مدت زمان ظهور نهال تا شروع برداشت به طور متوسط 110 روز است. شکل سرها گرد است. جرم یک کلم تا 3 کیلوگرم است. این تنوع با بلوغ دوستانه، مقاومت در برابر سرما، عاشق نور و رطوبت است.
ژوئن
مدت زمان کاشت نهال در زمین تا شروع برداشت 70-80 روز طول می کشد. شکل سر گرد است، رنگ برش سفید مایل به زرد است. جرم سر 1.5 کیلوگرم است. این تنوع رطوبت و نور دوست است که با مقاومت در برابر سرما، تراکم سر متوسط، طعم بالا مشخص می شود.
قزاق F1
دوره از ظهور نهال تا شروع برداشت 95-105 روز طول می کشد. شکل سرها گرد، رنگ بیرونی سبز، برش سفید با رنگ کرمی است. جرم کلم 0.9-1.3 کیلوگرم است. این واریته دارای مقاومت در برابر ترک خوردگی، تراکم سر خوب و طعم عالی است.
مهارت
دوره جوانه زنی تا شروع برداشت به طور متوسط 108 روز است. شکل سر گرد است. سر کلم کوچک است، جرم آن به 1.1-1.9 کیلوگرم می رسد. این رقم با مقاومت در برابر ترک خوردگی، مقاومت متوسط در برابر بیماری ها و آفات، بازارپسندی و بهره وری بالا مشخص می شود.
نوزومی
دوره پس از کاشت نهال در زمین قبل از شروع برداشت 45-55 روز طول می کشد. اندازه رزت برگها کوچک است. شکل سرها کروی است. وزن به 2 کیلوگرم می رسد. این گرید دارای مقاومت یخ زدگی خوب، قابلیت حمل و نقل، در برابر ترک خوردگی ثابت است.
Parel F1
دوره جوانه زنی تا شروع برداشت 95-102 روز طول می کشد. شکل سرها گرد، مسطح، رنگ از بیرون سبز روشن، برش مایل به سبز است. جرم یک سر کلم 1.1-1.4 کیلوگرم است. کلم کلم متراکم است، در برابر ترک خوردگی مقاوم است و عملکرد بالایی دارد. طعم عالی دارد. مناسب برای رشد در داخل و خارج از منزل.
سورپرایز F1
مدت زمان ظهور شاخساره ها تا شروع برداشت 100-93 روز است. شکل سرها گرد، صاف است. رنگ برگها از بیرون سبز و در قسمت برش مایل به سبز است. جرم کلم 1.1-1.5 کیلوگرم است، چگالی متوسط است. درجه در برابر ترک خوردگی ثابت است. کیفیت طعم خوب است.
انتقال F1
مدت زمان ظهور نهال تا شروع برداشت 100-110 روز است. شکل سرها گرد، رنگ بیرونی سبز روشن، برش سفید است. جرم یک کلم 0.8-1.5 کیلوگرم است. درجه در بلوغ دوستانه متفاوت است، تراکم متوسط یک سر، دارای مقاومت در برابر ترک خوردگی است.
اکسپرس F1
دوره از ظهور نهال تا شروع برداشت 90-97 روز طول می کشد. شکل سرها گرد، رنگ سبز روشن است. جرم یک کلم 1.1-1.5 کیلوگرم است. تنوع دارای کیفیت تجاری خوبی است.
هرمس
مدت زمان ظهور نهال تا شروع برداشت به طور متوسط 120 روز است. کلم های کلم متراکم، هم تراز و با وزن 1-2 کیلوگرم هستند. درجه با بهره وری خوب، خوش طعمی بالا، مقاومت در برابر ترک خوردگی مشخص می شود.
گریبوفسکی
متوسط دوره جوانه زنی تا برداشت 130 روز است. سر با تراکم متوسط، وزن متوسط 1.1 کیلوگرم. این واریته با خوش طعمی بالا، مقاومت در برابر دمای شدید و مقاومت متوسط در برابر بیماری ها و آفات مشخص می شود.
دوبروودسکایا
مدت زمان کاشت نهال در زمین تا شروع برداشت 115-120 روز می باشد. شکل سرها گرد است. کلم کلم بزرگ، آبدار، دارای کیفیت طعم بالایی است. وزن به b کیلوگرم می رسد.
منزا F1
مدت زمان انتقال نهال به داخل زمین تا شروع برداشت به طور متوسط 115 روز است. کلم های بزرگ 9 کیلوگرم جرم دارند. تنوع تا ماه مارس ذخیره می شود و برای تخمیر مناسب است.
Midor F1
مدت زمان کاشت نهال در زمین تا شروع برداشت 95-110 روز طول می کشد. شکل سر گرد است. وزن 2.3-4 کیلوگرم است. این تنوع با کیفیت طعم عالی چه تازه و چه ترشی مشخص می شود. مناسب برای نگهداری طولانی مدت
حاضر
مدت زمان کاشت نهال در زمین تا شروع برداشت 105-115 روز طول می کشد. شکل سر صاف گرد است. کلم های کلم متراکم هستند، وزن آنها 2.6-4.5 کیلوگرم است. این واریته به صورت تازه و ترشی از کیفیت طعم بالایی برخوردار است. مناسب برای ذخیره سازی کوتاه مدت
شکوه-1305
مدت زمان کاشت نهال در زمین تا شروع برداشت 80-90 روز طول می کشد. سر کلم بزرگ، متراکم است، شکلی گرد دارد. در جرم به 2.4-4.5 کیلوگرم می رسد. تنوع با عملکرد بالا مشخص می شود.
سالگرد F1
مدت زمان کاشت نهال در زمین تا شروع برداشت 90-95 روز می باشد. شکل سر گرد است. کلم چگالی بالایی دارد، جرم آن 2.5-4 کیلوگرم است. این واریته برای نگهداری کوتاه مدت (حدود 5 ماه) مناسب است. طعم عالی، تازه، ترشی و خورشتی دارد.
آلباتروس
مدت زمان جوانه زنی تا شروع برداشت 139-142 روز است. شکل سر گرد است، رنگ آن سفید مایل به زرد است. وزن 2.3-2.6 کیلوگرم است. سر بسیار متراکم است. این تنوع با کیفیت بالا (تا ماه می - ژوئن)، مقاومت در برابر بیماری ها و آفات، طعم خوب مشخص می شود.
آماگر
مدت زمان کاشت نهال در زمین تا شروع برداشت 120-125 روز می باشد. شکل سرها صاف گرد است. کلم کلم بسیار متراکم است، ترک نمی خورد. جرم سر - تا 3.6 کیلوگرم. این تنوع با بهبود طعم در طول ذخیره سازی زمستان مشخص می شود.
بینگو
مدت زمان جوانه زنی تا شروع برداشت 160-178 روز است. شکل سر گرد، صاف است. جرم یک کلم 1.5-1.7 کیلوگرم است. درجه با کیفیت نگهداری خوب، مقاومت در برابر ترک خوردگی، بهره وری بالا مشخص می شود.
کوارتت
دوره جوانه زنی تا شروع برداشت به طور متوسط 166 روز است. شکل سر گرد است. یک کلم متراکم به جرم 1.9-2.1 کیلوگرم می رسد. این تنوع با عملکرد بالا، مقاومت به خشکی مشخص می شود. میوه ها ترک نمی خورند و تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار نمی گیرند. در معرض نگهداری طولانی مدت به مدت شش ماه است.
کلودیا
مدت زمان جوانه زنی تا شروع برداشت 160-170 روز است. شکل سرها گرد و صاف و گرد و رنگ آن سفید است. کلم کلم متراکم است، جرم آنها به 3.5-5 کیلوگرم می رسد. این رقم با عملکرد بالا، مقاومت در برابر حرارت، مقاومت در برابر بیماری ها و آفات، ترک خوردگی، کیفیت نگهداری خوب مشخص می شود. مناسب برای مصرف تازه و ترشی.
ماراتن
دوره جوانه زنی تا شروع برداشت 148-168 روز است. جرم یک کلم به 1.5-2.8 کیلوگرم می رسد. واریته با رسیدن دوستانه، کیفیت نگهداری خوب، قابلیت حمل و نقل، مقاومت در برابر ترک خوردگی مشخص می شود. برای نگهداری طولانی مدت تا برداشت بعدی طراحی شده است.
موروزکو
مدت زمان جوانه زنی تا شروع برداشت 180-185 روز است. شکل سر صاف گرد است. کلم کلم بسیار متراکم است و وزن آن 2-3 کیلوگرم است. رنگ سر مایل به سبز است. تنوع طعم خوبی دارد. با مقاومت در برابر ترک خوردگی، کیفیت نگهداری بالا، قابلیت حمل و نقل مشخص می شود. مناسب برای نگهداری طولانی مدت تا برداشت جدید.
کلم یک محصول محبوب است که در هر باغ روسیه وجود دارد. از آن در سوپ، سالاد و سایر غذاهای سبزیجات استفاده می شود. کشت این سبزی معمولاً در زمین باز انجام می شود. بیایید به موضوع "کلم، دانه ها" نگاه کنیم: بهترین انواعبرای زمین باز».
این رقم کلم زود می رسد، در حالی که کلم هایی با تراکم متوسط را تشکیل می دهد. وزن یک سر کلم حدود یک و نیم تا سه کیلوگرم است. سایه ای که بدن سبزی در آن رنگ می شود با رنگ سبز کم رنگ سنتی نشان داده می شود.
رسیدن گیاهان کاشته شده در باغ معمولاً همزمان اتفاق می افتد، بنابراین برداشت را می توان تنها در یک روز انجام داد.
اصطلاحات مشخصه برای پرورش این فرهنگ به شرح زیر خواهد بود:
طرح کاشت این رقم به شرح زیر است:
سر آماده برای انتخاب انواع گریبوفسکی
این رقم به حق یکی از رهبران در رتبه بندی بهترین گونه ها است. کلم سفیدبرای زمین باز دقت آن به دو نکته زیر محدود می شود:
شما به عنوان یک باغبان باید از این گیاه در برابر آفات باغ محافظت کنید. این کار با کمک آماده سازی صنعتی انجام می شود. علاوه بر این، نمی توان گفت که این رقم در برابر سرما مقاوم است، بنابراین بهتر است در کاشت نهال در باغ عجله نکنید.
کلم گونه مورد نظر تقریباً 95-115 روز از لحظه ریشه زایی در بسترها می رسد. در متر مربعسطح زمین با بهترین نتیجه تا 7 کیلوگرم سبزیجات خواهد داشت.
این واریته از دسته انواع کلم است که رسیدن آن به طور متوسط زمان می برد. ایده آل برای کشت در فضای باز.
لطفا توجه داشته باشید: این گونه نه تنها در اواسط فصل، بلکه در انواع زودرس نیز نشان داده می شود. این نکته را هنگام خرید بذر بهتر است با فروشندگان بررسی کنید.
این رقم در ابتدا توسط پرورش دهندگان داخلی به منظور کشت صنعتی در شرایط عرض های شمالی کشور پرورش داده شده است، بنابراین مقاومت این کلم به سرما در حد مطلوبی است.
سرهای کلم به اندازه متوسط و مرتب رشد می کنند:
انواع کلم سفید "شماره 1 قطبی K-206"
این رقم "قطبی" پرمحصول است، بسته به اینکه آیا تمام شرایط کشت برآورده شده است، از 6 تا 11 کیلوگرم می توان از یک متر مربع از قلمرو برداشت کرد.
علاوه بر این، خاصیت ارتجاعی سر به قدری بالا است که تقریباً هم در هنگام رشد و هم در هنگام نگهداری ترک نمی خورد.
این تنوع اندازه کوچکی دارد که جبران می کند، با این حال:
حداکثر وزن یک راس واریته به یک و نیم کیلوگرم می رسد. ورقه های الاستیک جمع آوری شده در یک سر، ترک نمی خورد و کاملاً دراز می کشند، می توانند در چیدمان مناسبزیرزمین تمام زمستان
انواع مختلف کلم "انتقال"
رنگ کلم سبز روشن است، اما به سمت هسته آن کاملا سفید می شود. "انتقال" متعلق به دسته ارقام زودرس است. او همچنین به خوبی با سرما مبارزه می کند.
جدول 1. تفاوت های ظریف رشد نهال گونه "انتقال".
زمان رسیدن این رقم تقریباً 70-50 روز است.
انتقال کلم
این رقم نیز در دسته زودرس قرار می گیرد، بنابراین، در شرایط خیابان، کلم محافظت نشده این رقم در حدود 55 روز رشد می کند و یک سر گرد پوشیده از شکوفه تشکیل می دهد.
باید بگویم که این تنوع یک وزن سنگین است. بنابراین، یک سر آن به طور معمول می تواند به وزن 900-1800 گرم برسد.
این گیاه به سرما مقاوم است، بنابراین دانه های گیاه را می توان بلافاصله پس از ذوب شدن برف و گرم شدن زمین، یعنی در اوایل آوریل، کاشت. تمام سرهای تشکیل شده در یک زمان با هم می رسند، بنابراین برداشت زمان زیادی از شما نخواهد گرفت.
کلم ها را می توان به صورت زیر تعیین کرد:
کلم سفید، انواع "Sprint"
می توانید از این تنوع هم در سالاد، سوپ و سایر غذاها و هم برای نمک زدن استفاده کنید.
کلم اسپرینت
بزرگترین گونه هایی که امروز در نظر گرفته ایم. بنابراین، "ریندا" کلم هایی می دهد که وزن طبیعی آن بین 4 یا 6 کیلوگرم در نوسان است. گوشت سر متوسط است، برگها به خوبی روی هم قرار می گیرند.
اگر نهال های این گیاه را طبق طرح فوق، سنتی برای کلم بکارید، عملکرد حتی بیشتر خواهد شد.
این رقم به سرما مقاوم است، بنابراین می توان آن را مستقیماً در زمین باز کاشت، اما بهتر است کمی صبر کرد و بلافاصله آن را به صورت نهال کاشت.
تنها نقطه ضعف ریندا عشق به رطوبت است. حتی اگر مقدار کمی آب برای کلم ها کمبود داشته باشید، در خطر از دست دادن محصول خود هستید.
رقم کلم "ریندا"
کلم ریندا
از آنجایی که شرایط آب و هوایی متفاوتی در هر منطقه از کشور ما مشاهده می شود، باید درک کرد که لیست انواع مناسب برای زمین باز متفاوت خواهد بود. انواعی که در مقاله بالا ارائه کردیم برای رشد در همه جا مناسب هستند، به ویژه در عرض های جغرافیایی شمالی روسیه. شما خودتان آزاد هستید که آزمایش کنید، کاشته کنید انواع مختلفچندین کلم، و ببینید کدام یک بهتر ریشه می دهند. موفق باشید!
این مفید است محصول سبزیجاتتقریباً همه باغبان ها در زمین های خود رشد می کنند. اکثریت قریب به اتفاق آنها انواع کلم دیررس را ترجیح می دهند. توضیح این انتخاب آسان است. این انواع کلم زمستانه است که برای نگهداری طولانی مدت، ترشی، ترشی ایده آل است.
این گونه ها با یک ویژگی متحد می شوند - مقاومت در برابر یخبندان اول در پاییز. علاوه بر این، برخی از آنها ظاهر و طعم بازار خود را حتی با برف باریده حفظ می کنند. البته کلم ها در چنین شرایطی برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند، بنابراین بهتر است میوه ها را آزمایش نکنید و به موقع برداشت کنید.
انواع کلم دیررس با شاخص های عالی حفظ کیفیت و حمل و نقل متمایز می شوند. چنگال ها به راحتی در طول زمستان و حتی تا اواسط بهار ذخیره می شوند. امروزه، پرورش دهندگان گونه هایی از کلم زمستانی را پرورش داده اند که حتی تا برداشت جدید باقی می مانند.
کلم دیررس از بذرهایی که در اواسط ماه مارس برای کاشت نهال کاشته می شود، کشت می شود. طبیعتا این کار باید در گلخانه انجام شود. اما در ماه آوریل می توان آنها را در زمین (زیر یک پناهگاه فیلم) کاشت.
قبل از کاشت بذر کلم خشک باید تهیه شود. فقط در این مورد می توانید روی برداشت سالم و فراوان حساب کنید. دانه های کلم باید در آب (دمای +50 درجه سانتیگراد) قرار داده شوند و به مدت 15 دقیقه انکوبه شوند. سپس، به معنای واقعی کلمه به مدت 1 دقیقه، دانه ها به پایین می روند آب سرد. پس از آن، آنها را به مدت 12 ساعت در محلول عناصر کمیاب (که در تمام فروشگاه های باغبانی فروخته می شود) غوطه ور می کنند. پس از این مدت، دانه ها را کاملاً زیر آب جاری شسته و به مدت یک روز در یخچال قرار می دهند.
بنابراین، بذرها آماده می شوند و زمان کاشت آنها در مخلوط خاک فرا رسیده است. به عنوان یک قاعده، از قسمت های مساوی ذغال سنگ نارس، خاک خاکی و ماسه تشکیل شده است. هوموس در این مورد (و همچنین خاک قدیمی از تخت ها) توصیه نمی شود، زیرا ویروس پای سیاه می تواند در چنین خاکی باقی بماند. به راحتی می تواند تمام تلاش های شما را باطل کند و نهال های با کیفیتی را پرورش نخواهید داد.
قبل از کاشت بذر، مخلوط خاک باید به خوبی ریخته شود. برای این کار باید از Seyut استفاده کنید مواد کاشتدر ردیف های باریک - فاصله بین سوراخ ها نباید بیش از یک سانتی متر باشد و بین شیارها - حدود سه سانتی متر. عمق کاشت - 10 سانتی متر.
باغبانان تازه کار باید بدانند که نهال های کلم دیررس باید تغذیه شوند. اولین پانسمان روی برگ پس از ظاهر شدن دو برگ واقعی روی بوته انجام می شود. برای انجام این کار، 0.5 قاشق چایخوری از عناصر کمیاب را با کودهای پیچیده در یک لیتر آب رقیق کنید و نهال ها را اسپری کنید.
تغذیه دوم قبل از سفت شدن نهال ها انجام می شود. در این صورت (یک قاشق غذاخوری) + اوره را به همان حجم در ده لیتر آب رقیق کنید. برای یک بوته به حدود یک لیوان از ترکیب نیاز دارید.
در پایان ماه آوریل، اما بهتر است در اوایل ماه مه، شما باید شروع به تهیه نهال برای پیوند در زمین باز کنید. دوازده روز قبل از کاشت (معمولاً انواع کلم دیررس پس از 10 مه کاشته می شود) نهال ها به تدریج به خورشید عادت می کنند - گلخانه ها برای چند ساعت باز می شوند، پناهگاه ها از فیلم حذف می شوند.
اگر دمای هوا در این زمان زیاد نیست، نباید برای کاشت عجله کنید - در شرایط نامطلوب، کلم دیررس می تواند یک فلش با دانه ها را آزاد کند، به این معنی که می توانید برداشت را فراموش کنید. گونه های کلم دیررس زمانی در زمین باز کاشته می شوند که حداقل 5-6 برگ روی نهال ها وجود داشته باشد. بین بوته ها باید حداقل 70 سانتی متر فاصله باشد، فاصله ردیف ها - 60 سانتی متر و یک چیز دیگر. قانون مهم: کلم دیررس را نباید در بسترهایی که تربچه، چغندر، تربچه، گوجه فرنگی و سایر گونه های چلیپایی قبل از آن روییده اند، کاشت. پیشینیان مطلوب عبارتند از غلات، سیب زمینی، هویج، حبوبات و خیار.
کلم دیررس عاشق آبیاری فراوان است. او به ویژه در ماه اوت، زمانی که کلم شروع به شکل گیری می کند، به آن نیاز دارد. پس از کاشت نهال ها هر دو روز یکبار آبیاری می شوند. میانگین مصرف آب هشت لیتر در هر متر مربع خاک است.
بعداً کلم با آبیاری هفتگی به میزان سیزده لیتر در متر مربع توزیع می شود. پس از هر بار آبیاری، لازم است خاک (تا عمق حداکثر 8 سانتی متر) زیر بوته ها شل شود.
اولین بار این روش بیست و یک روز پس از کاشت انجام می شود. در همان دوره، گیاه با محلول موللین بارور می شود. هیلینگ باید هر ده روز یکبار تکرار شود.
سبزی‌کاران باتجربه توصیه می‌کنند که در طول زمان چنگال‌ها و خاک زیر آنها را با خاکستر چوب گردگیری کنید. این هم یک پانسمان عالی است و هم به ترساندن آفات کمک می کند: راب، کک چلیپایی، ماهی سفید، شته و حداقل یک لیوان خاکستر در هر متر مربع خاک مصرف می شود.
و اکنون بهترین انواع کلم زمستانه را به شما معرفی می کنیم. اولین نفر در این لیست زاییده فکر پرورش دهندگان بلاروس - Mara خواهد بود. دوره رویشی آن 170 روز است. در این مدت وزن یک کلم به چهار کیلوگرم می رسد. میوه ها گرد، به رنگ سبز تیره، با پوشش مومی مشخص هستند. این تنوع تا اوایل اردیبهشت به خوبی حفظ می شود.
علاوه بر این، در برابر آسیب و پوسیدگی مقاوم است. کلم مارا برای کلم ترش ایده آل است.
برداشت جهانی دیر هنگام، تحت شرایط مناسب، حداقل به مدت هشت ماه ذخیره می شود. متخصصان، در واقع، بسیاری از ساکنان تابستانی با تجربه، به او اشاره می کنند خواص درمانی، پرورش این رقم را برای کسانی که بچه های کوچک دارند توصیه می کنیم. برای ارگانیسم در حال رشد بسیار مفید است. ذخیره می کند ویژگی های مفیدو هنگامی که در اتاقی با دمای +8 درجه نگهداری می شود، کیفیت طعم و مزه دارد.
انواع عالی از کلم دیررس، ایده آل برای نگهداری طولانی مدت. بسیاری از ساکنان تابستانی توجه دارند که وزن سرهای این گونه به ده کیلوگرم می رسد. سر بسیار متراکم است. کمی پهن و بیضی شکل است. در طول فصل رشد به مراقبت ویژه پیچیده نیاز ندارد. کاملاً ذخیره شده - تا برداشت بعدی.
تنوع در خط وسط بسیار محبوب است. ترکیبی از پرورش دهندگان روسی. حدود 180 روز می رسد. وزن یک کلم از چهار کیلوگرم تجاوز نمی کند. تا هشت ماه ماندگاری دارد. اما با این نرخ های به ظاهر نه چندان بالا، طعم عالی دارد. این تنوع با محتوای شکر، چگالی چنگال، ترد بودن متمایز می شود، اما این کلم ترش به ویژه خوب است.
کلم Amager به عنوان یک رهبر شناخته شده در میان انواع دیررس، ایده آل برای کلم ترش در نظر گرفته می شود. چنگال ها بزرگ (تا 5 کیلوگرم)، آبدار هستند. اینها شاخص های عالی در میان آنالوگ ها هستند.
سرهای کلم با شکل گرد، اما کمی مسطح و تراکم بالا متمایز می شوند. قسمت بالایی آنها به رنگ سبز رنگ آمیزی شده است، برش داخلی به رنگ سفید برفی است. این تنوع به خوبی حفظ می شود زمان زمستانو به خوبی حمل و نقل شده است. ویژگی اصلی آن مقاومت در برابر بیماری های قارچی و پوسیدگی ریشه است. به طور متوسط، فصل رشد حدود 160 روز طول می کشد. کلم آماگر عاشق آبیاری فراوان و کودهای معدنی پیچیده است.
از بین انواع واریته های دیررس کلم، این هیبرید هلندی یکی از زودرس ترین هاست. برای تشکیل کامل کلم 125-130 روز طول می کشد. در این مدت کوتاه، یک چنگال متراکم با وزن تا پنج کیلوگرم رشد می کند. این تنوع در برابر آفات و بیماری های قارچی مقاوم است. حمل و نقل عالی در مسافت های طولانی تا پنج ماه ماندگاری دارد. در هنگام تشکیل سر، زمان ورود مواد آلی و آبیاری باید رعایت شود. استفاده از کودهای معدنی در همان ابتدا و سی و پنجمین روز پس از کاشت نهال توصیه می شود.
هیبرید به ارقام دیررس اشاره دارد. در همه مناطق قابل رشد است. به آرامی رشد می کند، دارای ساختار متراکم و کلم سخت است. یکی از ویژگی های این تنوع مراقبت بی نیاز است. ساکنان تابستان گاهی به شوخی می گویند که این کلم تقریباً به تنهایی مانند یک علف هرز رشد می کند. علاوه بر این، در بدترین شرایط آب و هوایی کاملاً رشد می کند و کاملاً بدون ترک خوردن شکل خود را حفظ می کند. پرورش دهندگان در مورد مقاومت این رقم در برابر بسیاری از بیماری ها (آسیب دیررس، ساق سیاه، فوزاریوم) و آفات (شته ها، کاترپیلارها، کک های چلیپایی) کار بسیار خوبی انجام دادند.
و در پایان گفتگوی ما در مورد انواع دیررس کلم، می خواهم کمی در مورد ذخیره سازی مناسب فرهنگ صحبت کنم. از این گذشته، دانستن چگونگی رشد محصول خوب کافی نیست. حیف است به دلیل نگهداری نامناسب خراب شود.
انواع دیررس کلم در پاییز، اوایل اکتبر برداشت می شود. کلم هایی که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده اند نباید در معرض یخ زدگی قرار گیرند. چنگال های یخ زده برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند و به سرعت شروع به خراب شدن می کنند.
باید به روش هرس ارقام دیررس توجه کرد: سر کلم را طوری برش می زنند که یک ساقه حداقل سه سانتی متر باشد و همچنین دو برگ پوشاننده. این چنگال ها را می توان در جای خنک با ساقه پایین نگهداری کرد.
گزینه ایده آل این است که کلم را به شکل معلق نگهداری کنید. در این حالت، سر کلم بریده نمی شود، بلکه همراه با ریشه و ساقه آن بیرون کشیده می شود. آنها را دو به دو با ریسمان می بندند و در اتاق خنک آویزان می کنند. لازم است ظاهر برگهای بیمار و محو شده را کنترل کرد و به موقع از شر آنها خلاص شد.
برای رشد یک محصول بزرگ کلم در زمین باغ، فقط باید از بهترین گونه ها استفاده کرد. از این مقاله می توانید با انواع پرکاربرد آشنا شوید.
کلم یکی از سبزیجاتی است که ساکنان روسیه مصرف می کنند. این گیاه سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی تقریباً روزانه در تهیه غذاهای مختلف و همچنین به صورت خام استفاده می شود. شما باید دانه های کلم مناسب را انتخاب کنید، بهترین گونه ها برای زمین باز می توانند بیشترین بازده را داشته باشند.
کلم کلم
شرایط آب و هوایی مختلف و ترکیب خاک می تواند بر عملکرد و کیفیت کلم کشت شده به طرق مختلف تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، در منطقه نزدیک مسکو، شرایط آب و هوایی به طور قابل توجهی با آب و هوا در مناطق شمالی و جنوبی کشور متفاوت است، به این معنی که تکنولوژی برای رشد کلم متفاوت خواهد بود.
همچنین، هنگام انتخاب انواع، باید با هدف کشت هدایت شود. کلم زودرس منحصراً خام استفاده می شود و نمی توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد. انواع دیررس به اندازه انواع اولیه نرم نیستند، اما ماندگاری بسیار بیشتری دارند.
انواع کلم زودرس کیفیت نگهداری بالایی ندارند و عملکرد آن خیلی زیاد نیست. مزیت این گونه ها سرعت بالای بلوغ است. دوره رسیدگی این گونه واریته ها حدود 60-80 روز از روزی است که نهال ها در خاک پیوند داده می شوند.
واریته ژوئن
کلم های زودرس معمولاً اندازه کوچک و نسبتاً شکننده هستند. چنین کلم برای پردازش و ذخیره سازی طولانی مدت استفاده نمی شود. چنین کلم برای استفاده به شکل خام آن رشد می کند.
بهترین انواع کلم زودرس:
برای منطقه سیبری، توصیه می شود دانه های کلم جداگانه را انتخاب کنید؛ گونه های منطقه بندی شده و هیبرید بهترین گونه ها برای زمین باز برای سیبری در نظر گرفته می شوند. آنها قادر به تحمل دمای پایین بدون از دست دادن طعم خود هستند.
واریته Kazachok F1
گونه های اولیه نیز در منطقه سیبری بسیار محبوب هستند به دلیل تاریخ های اولیهبرداشت محصول در شرایط تابستان کوتاه، این کیفیت ضروری است.
این دسته از کلم را می توان یک گزینه میانی نامید. کلم کلم متراکم تر از انواع اولیه است و به آن لطیف نیست. می توان از آن هم به صورت خام و هم برای تهیه غذاهای آشپزی و فرآوری استفاده کرد.
مرتب کردن هدیه
رسیدن چنین کلم طولانی تر است - 80-120 روز از لحظه کاشت نهال در خاک.
شمارنده تنوع F1
ارقام دیررس پرمحصول ترین در نظر گرفته می شوند. آنها برای نگهداری طولانی مدت، پردازش، استفاده خام، پخت و پز ایده آل هستند. به زبان ساده، برای هر هدفی.
واریته های دیررس با طولانی ترین دوره رسیدن متمایز می شوند - بیش از 130 روز از لحظه کاشت نهال ها در زمین باز. اعتقاد بر این است که سر این گونه از کلم ها نیترات را کمتر از سایرین انباشته می کند، به این معنی که آنها برای سلامت انسان مفیدتر هستند.
درجه آماگر 611
ویژگی این گونه ها این است که ذخیره سازی طولانی مدتافزایش محتوای قند در کلم وجود دارد. با مشاهده تنوع گسترده ای از بذر کلم در فروشگاه های باغبانی، بهترین گونه ها برای زمین باز برای نگهداری باید فقط از انواع دیررس انتخاب شوند.
با همه گونه های مختلف، کیفیت محصول ممکن است به ترکیب خاکی که کلم روی آن رشد می کند بستگی داشته باشد. باغبان باتجربه توصیه می کنند فقط انواع کلم منطقه بندی شده را انتخاب کنید.
انواع نان قند
آنها به طور ویژه برای مناطق خاص با در نظر گرفتن آب و هوا و ترکیب خاک طراحی شده اند. بنابراین، عملکرد ارقام پهنه بندی شده بسیار بالاتر خواهد بود.
کلم در هر باغی رشد می کند. بنابراین، به یک وظیفه بسیار مهم تبدیل می شود انتخاب صحیحگونه هایی که برداشت سخاوتمندانه ای را به همراه خواهند داشت. دانه های کلم در فروشگاه های باغ به مقدار زیادی فروخته می شود. تنوع خوشایند است، اما انتخاب را دشوار می کند. نحوه انتخاب بهترین دانه هاکلم برای زمین باز؟ به دنبال چه ویژگی هایی باشیم؟ یافتن پاسخ این سؤالات می تواند زمان زیادی را ببرد.
ثبت دولتی فدراسیون روسیه شامل 421 مورد است. از این تعداد 196 نفر داخلی و 225 انتخاب خارجی. پرورش دهندگان ما کلم را برای کشت در هر دوازده منطقه کشور ایجاد کرده اند.
کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم چینی، سرمه، کلم قرمز، کلم برگ دار، کلم پکن، ساوی، گل کلم و کلم ژاپنی از نظر شیوع نمی توانند با کلم سفید رقابت کنند. ثبت دولتی فدراسیون روسیه فقط 295 گونه از همه این سبزیجات را فهرست می کند. از بین 12 عنوان بهترین را انتخاب کنید کلم بروکسلیا از 22 نوع ساووی لازم نیست.
مهم! در حال حاضر، پرورش عمدتاً درگیر توسعه هیبریدهای جدید نسل اول است. این امر باعث شد تا بتوانیم مصرف سبزیجات تازه را در تمام طول سال برای مردم فراهم کنیم.
هیبریدها چندین مزیت غیرقابل انکار دارند: زودتر می رسند، مدت بیشتری ذخیره می شوند، طعم بهتری دارند. با این حال، مزایای آنها تنها با پیشینه کشاورزی بالا آشکار می شود.
شاخص های کیفی دانه های کلم سفید جامع هستند:
بهترین گونه ها برای زمین باز برای استفاده تجاری در خارج از کشور پرورش داده می شوند، با این حال، کلم خانگی دارای انواع بی نظیری از نظر قابلیت اطمینان برای استفاده در مزارع خصوصی است.
شایان ذکر است که ارقام و هیبریدهای جدید دارای ویژگی های مورد نیاز برای تولید صنعتی هستند. بسیاری از آنها هنگام کاشت در مزارع خصوصی مورد نیاز نیستند.
شاخص های اقتصادی کلم لازم برای تولید در جنوب کشور در مناطق مرکزی و شمالی کاملا غیر ضروری است. و خصوصیات سبزی زمستانه با اوایل متفاوت است.
بنابراین، برای امتناع از بذرهای گونه های قدیمی و اثبات شده که در هر شرایطی محصول پایداری می دهند، خیلی زود است. حتماً گیاهان پهنه بندی شده را انتخاب کنید. نوآوری های اصلاحی باید 10 تا 15 درصد از کل محصولات را اشغال کند.
در زیر توضیحات آمده است انواع مختلفو هیبریدهای کلم مناسب برای تولید تجاری و کشت در حیاط خلوت خصوصی در مناطق مرکزی روسیه.
در مناطق جنوبی سرزمین ما، آب و هوا برای کشت سبزی های زودرس مناسب است. با این حال، آب و هوا برای تولید سبزیجات متوسط و دیررس کاملاً نامناسب است. بنابراین، مناطق جنوبی تامین کننده محصولات اولیه هستند. اغلب، کلم سفید در اینجا در زمین محافظت شده رشد می کند. تقریبا کل محصول فروخته می شود.
مهم! سبزیجات اولیه با چنگال های کوچک و کرکی با طعم عالی مشخص می شوند که به صورت تازه و در پخت و پز استفاده می شوند. با این حال، آنها سبک نیستند و برای حفاظت نیز مناسب نیستند.
کلم زودرس دارای سه دوره رسیدن است:
هیبریدهای خیلی اولیه:
Nakhalenok F1 - یک سر سبز گرد، داخل زرد، طعم خوب، وزن 1.7-2.5 کیلوگرم. عملکرد 20 تا 40 تن در هکتار است که بالاتر از استاندارد انتقال است. خروجی محصولات قابل فروش 90 درصد است.
Express F1 - زمان برداشت 60-95 روز، سر گرد کوچک به وزن 0.9-1.3 کیلوگرم با برگ های نازک شل، طعم عالی. عملکرد 33-38 تن در هکتار با بلوغ دوستانه جوانه ها و عملکرد محصولات قابل فروش تا 98٪ است.
از اوایل (اوایل رسیدن):
Kazachok F1، Transfer F1، Number One Gribovsky 147 با منطقه بندی گسترده، استانداردهایی برای مقایسه با انواع جدید داخلی و خارجی شده است.
تولیدکنندگان از مناطق مرکزی و غربی در رشد واریته ها و هیبریدهای اواسط اولیه و دیررس تخصص دارند. این به دلیل شرایط آب و هوایی این مناطق است.
البته می توان چندین جوانه سبزی زودرس را برای مصرف خود در یک حیاط خصوصی پرورش داد. اما در مقیاس صنعتی، سبزیجات متوسط و دیر توسعه در این مناطق به خوبی رشد می کنند.
مهم! سبزیجات اواسط رسیده دارای ویژگی های طعمی عالی هستند، به صورت تازه و برای نگهداری استفاده می شوند. می توان آن را برای چندین ماه در انبارها و فروشگاه های سبزیجات نگهداری کرد.
کلم های نیمه رسیده به سه دسته تقسیم می شوند:
از اوایل میانی، هکتار طلایی 1432، Stakhanovka، Slava، Gribovskaya گسترده است. این گونه ها، از نظر عملکرد بی نظیر، یک اشکال مشترک دارند - اندازه های مختلفچنگال ها
از گونه های اواسط فصل پرورش شوروی:
آنها از نظر مقاومت در برابر هر گونه تغییرات آب و هوایی، طعم عالی و بازده فوق العاده بالا برابری ندارند.
هیبریدهای مدرن بیشتر بر روی شاخص های لازم برای استفاده تجاری متمرکز هستند: حتی اندازه سر، کنده های کوچک، مقاومت در برابر بیماری.
کلم نیمه دیررس با عملکرد بالا و استفاده جهانی مشخص می شود.
Megaton F1 - سرهای گرد سبز روشن با وزن 3-4 کیلوگرم و طعم عالی مقاوم در برابر بیماری ها و عملکرد بالا - حداکثر عملکرد 103 تن در هکتار است.
کلم تازه در هر غذا و همچنین آب پز و خورشتی مفید است. غذاهای ترشی و خیس شده در پاییز و زمستان روی میزها ضروری است. تعداد مواد مفیدآنها بزرگ هستند. بهترین طعم ترشی ها از سبزیجات دیررس تهیه می شود.
مهم! انواع دیررس با چشمگیرترین اندازه های چنگال مشخص می شوند - تا 10 کیلوگرم. طعم آنها با ذخیره سازی بهبود می یابد. آنها ساختار بسیار متراکمی دارند، زیرا می توان آنها را تا برداشت بعدی ذخیره کرد.
گونه های معمولی و بسیار رایج انتخاب شوروی مانند Amager 611، Kharkov Winter، Moscow Late، واریته های قدیمی قابل اعتماد هستند، اما دارای اشکالات زیادی هستند:
هیبریدهای جدیدی در فروش وجود دارد که ویژگی های بسیار بهتری دارند.
زمان رسیدن سبزی دیررس متفاوت است:
گروه اول شامل:
Gingerbread man F1 محبوب ترین هیبرید است. سالانه بیش از 30 تن بذر آن در کشور به فروش می رسد که تقریباً نیمی از کل تولید است. مزایا شامل طعم عالی و عملکرد بالای 86 تا 100 تن در هکتار است. چنگال های متراکم به وزن 4.2 کیلوگرم تولید می کند که مناسب برای کشت در تمام مناطق کشور ذخیره شده تا اردیبهشت سال آینده می باشد.
Amager 611 - از نظر عملکرد بی نظیر، در سال 1943 در ثبت دولتی گنجانده شده است. اولین واریته داخلی پرورش یافته برای تولید صنعتی. از مزایای آن می توان به کیفیت نگهداری خوب، مقاومت در برابر ترک خوردگی، قابلیت حمل و نقل اشاره کرد. چنگال های قوی دارای جرم 2.6-3.6 کیلوگرم هستند.
این سبزی مخصوصاً برای نگهداری در زمستان پرورش داده شد. طعم در هنگام برداشت رضایت بخش است، اما با نگهداری طولانی مدت به طور قابل توجهی بهبود می یابد.
معایب: عملکرد کم 35-60 تن در هکتار، حساسیت به بیماری ها در طول توسعه و ذخیره سازی.
فقط دو هیبرید از دیر رسیدن تا خیلی دیررس وجود دارد: کرونوس و اکسپکت. دارای سرهایی با وزن تا 3 کیلوگرم، طعم خوب و عملکرد پایدار به طور متوسط تا 60 تن در هکتار هستند.
ارقام دیررس و هیبریدهای زیادی وجود دارد، اما اغلب آنها با شرایط آب و هوایی خاص محدود می شوند و برای رشد در یک منطقه خاص سازگار هستند. استثناء هیبریدی والنتینا است.
