الکساندر گوشچین
نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
کلم بروکسل یک یافته واقعی برای دوستداران سبزیجات و علاقه مندان به غذا است. سبک زندگی سالمزندگی هر سر مینیاتوری کلم، مانند یک سینه با مجموعه ای پیچیده از ویتامین ها و مواد معدنی، سلامتی، نشاط، طول عمر را به مردم می بخشد. سوپ، سالاد، خورش سبزیجاتبا یک کلم کوچک ناز زیبا و فوق العاده خوشمزه هستند.
بسیاری از غذاهای سبزیجات از کلم کلم به اندازه یک آجیل توسط مردم اختراع شد. هر ملتی دستور العمل هایی دارد که شایسته توجه خانم های خانه دار است. با این حال، زیرا یک سبزی در همه جا رشد می کند، زیرا در برابر دمای پایین مقاوم است و از یخبندان بهاره نمی ترسد. او از تابستان گرم نیز نمی ترسد: به عنوان فرهنگ یک روز طولانی، او با خورشید دوست است، به گرما به خوبی پاسخ می دهد - فقط آن را آبیاری کنید! این سبزی دارای خاصیت قابل توجهی است - در هر شرایطی از خاک، تجمع نیترات در کلم کم است. این به شما این امکان را می دهد که یک سبزی را به صورت پخته و خام بخورید و با خیال راحت برای استفاده در آینده منجمد کنید.
پختن این سبزی خوشمزه کار سختی نیست. سرهای سبز روشن او، کپی کوچک شده یکی از بستگان سر سفید، لطیف هستند. آنها به خوبی با سبزیجات دیگر مطابقت دارند، طعم گوشت را کاملاً تأکید می کنند، غذاهای تخم مرغ را کاملاً تکمیل می کنند. نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت، خورشتی، سرخ کردنی یا آب پز نیست محصول سبزیجاتخیلی سریع. این سبزی که یک گیاه رطوبت دوست است، مایعات را در سر خود جمع می کند، حتی در زمان نگهداری طولانی مدت آبدار می ماند.
سبزیجات در ظرف تمام شده می توانند ملودی اصلی را پخش کنند یا به عنوان پس زمینه طعم دهنده، تاکید و مکمل غذاهای گوشت، ماهی، تخم مرغ باشند. کلم بروکسلدر فر، هر دو نقش را عالی انجام می دهد. سرهای کوچک، سخاوتمندانه با پنیر یا سس خامه ای، یک کاسرول سبزیجات تشکیل دهید که با محتوای کم کالری آن افرادی را که از این شکل پیروی می کنند خوشحال می کند. به عنوان بخشی از یک مخلوط سبزیجات پخته شده با گوشت یا گوشت چرخ کرده، این سبزی نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه زیبا است.
برای خانم های خانه دار پرمشغله که آشپزی طولانی و پیچیده را دوست ندارند، این سبزی یک معجزه است. کلم بروکسل خیلی سریع در تابه پخته می شود. در تخم مرغ های همزده، املت، مخلوط سبزیجات خورشتی عالی به نظر می رسد. کله ها را می توان به طور کامل در روغن سرخ کرد یا به دو یا چهار قسمت تقسیم کرد، در آرد سوخاری نان خورد یا در خمیر پخت. هر دستور پختی که انتخاب کنید ساده خواهد بود و ظرف تمام شده خوشمزه و سالم خواهد بود.
خانواده وسایل اشپزخانهزندگی مردم مدرن را تا حد زیادی ساده می کند. پخت و پز در اجاق آهسته چند دقیقه طول می کشد، در حالی که صرفه جویی می شود ویژگی های مفیدمحصول، تا آنجا که ممکن است، ترکیب بیوشیمیایی پیچیده خود را حفظ می کند. یک مولتی پز مجهز به عملکرد بخارپز مخصوصاً برای این کار خوب است. با کمک آن می توانید کلم را بخارپز کنید، خورش بپزید، بپزید - همه چیزهایی را که تخیل شما به شما می گوید بپزید.
خوشحالم که می توانم کلم بروکسل را در فریزر نگه دارم - می توانید بدون توجه به فصل، از غذاهای رژیمی از سبزیجات ویتامینه در تمام طول سال لذت ببرید. در خانه، می توانید کلم ها را به طور جداگانه یا به عنوان بخشی از مخلوط سبزیجات برداشت کنید. در مورد این که با کلم بروکسل یخ زده چه چیزی بپزید معما نکنید. هر جا که بخواهید تازه استفاده کنید مناسب است.
از آنجایی که این سبزی به طور فعال در کشورهای مدیترانه رشد می کند، باید به دنبال نکاتی در مورد نحوه طبخ آن در آنجا باشید. بسیاری از دستور العمل های لذیذ با سبزیجات در ایتالیا، اسپانیا و یونان اختراع شد. به عنوان یک غذای جانبی، به طور فعال توسط فرانسوی ها و آلمانی ها استفاده می شود. غذاهای سبزیجات ملل مختلف را برای فرزندان خود بپزید، با آنها کشف کنید غذاهای ملی. بگذارید غذای سبزیجات برای آنها سخت باشد، اما غذاهای عجیب و غریب خارج از کشور از یک کشور مرموز دور.
یک سالاد ساده با کلم بروکسل و سیب کاملاً با سنت های غذاهای روسی سازگار است. سبزی به صورت نوار بریده می شود، سیب سبز به چوب های نازک بریده می شود. مقدار سبزی اصلی و سیب بنا به میل شما می تواند متفاوت باشد. سالاد یک موهبت الهی برای کسانی است که به دنبال عادی سازی وزن خود هستند. حتی اگر ماست خانگی را جایگزین خامه ترش کنید، می توانید آن را برای شام بخورید. این غذا نه تنها کالری کمی دارد، بلکه دارای تعادل کامل پروتئین، چربی و کربوهیدرات (BJU) است.
عناصر:
روش پخت و پز:
سوپ خامه و سوپ پوره به تازگی وارد غذاهای روسی شده است، اما در اروپا محبوب و سنتی هستند. سبک و لطیف، متنوع، خوش طعم، زیبا، قلب و شکم هموطنان را تسخیر می کنند. سوپ خامه ای کلم بروکسل خیلی سریع پخته می شود. این غذا با یک کراکر تخم مرغ و سفید که با یک شاخه سبزی تزئین شده سرو می شود. به کودکی که تمایلی به خوردن سبزیجات ندارد، چنین سوپی را پیشنهاد دهید و از اشتهای او شگفت زده خواهید شد.
عناصر:
روش پخت و پز:
اگر خودتان جوانه های مینیاتوری پرورش می دهید، حتما آنها را فریز کنید. این هست بهترین راهرژیم غذایی ناچیز زمستانی را با ویتامین ها و مواد معدنی پر کنید. اما اگر برداشت عالی است و چیز جدیدی می خواهید، کلم ترشی را امتحان کنید. ساده ترین دستور پخت کلم بروکسل برای زمستان در زیر توضیح داده شده است. سبزی اصلی، مقداری کرفس ساقه دار، فلفل دلمه ایو ماریناد متفکر - اینها اجزای یک میان وعده لذیذ هستند.
عناصر:
روش پخت و پز:
اگر کلم فقط یک محصول رژیمی سرشار از فیبر برای شماست، اگر متقاعد شده اید که سبزیجات را نمی توان خوشمزه طبخ کرد، حتما این غذا را امتحان کنید. کلم بروکسل پخته شده با پنیر، بیکن و بادام که به شکل مقاوم در برابر حرارت اجرا می شود، حتی لذیذهای چاشنی شده را نیز بی تفاوت نمی گذارد. می توان آن را از کلم تازه یا یخ زده تهیه کرد. یک کاسرول که به درستی پخته شده باشد، پوسته پنیر-بادامی ترد و شگفت انگیز زیبایی دارد.
عناصر:
روش پخت و پز:
اگر به دستور قبلی اضافه کنید فیله مرغ- یک غذای ناهار متعادل دریافت می کنید، نسبتاً سبک، تا باعث خواب آلودگی و سنگینی معده نشود، اما در عین حال کاملاً سیر کننده، قدرت و قوت می بخشد. مرغ با کلم بروکسل در فر نرم، نرم و در دهان ذوب می شود و پوسته طلایی رنگی که در حین پخت ایجاد می شود، ظرف را فوق العاده اشتها آور می کند.
عناصر:
روش پخت و پز:
سبزیجات به سبک کره ای بسیار محبوب هستند، به خصوص زمانی که زمستان فرا می رسد. وب سایت های آشپزی پر از دستور العمل هایی با عکس سالادهای رنگارنگ با ادویه های کره ای است. در سوپرمارکت ها و بازارها مکان های تجاری ویژه ای برای این گونه تنقلات در نظر گرفته شده است. کلم بروکسل به زبان کره ای، تهیه شده در خانه، خوب است. آنقدر خوشمزه و زیبا است که مدت ها پیش باید هویج و چغندر را جابجا می کرد، که پیشتازان محبوبیت در میان سالادهای کره ای بودند. با یک بار تهیه آن، برای همیشه از طرفداران سرسخت کلم مینیاتوری تند خواهید شد.
عناصر:
روش پخت و پز:
فوق العاده است دستور گام به گامپختن کلم بروکسل در تابه برای دوستداران سبزیجات خورشتی و سرخ شده جذاب خواهد بود. خمیر سرخ شده به خصوص با برنج یا پوره سیب زمینیبه عنوان یک ظرف جانبی پیچیده به ظرف گوشت. این می تواند یک غذای مستقل باشد، به خصوص برای افرادی که مشاهده می کنند رژیم کم کالری. اگر از تابه ای با پوشش نچسب استفاده کنید، ظرف مفید خواهد بود.
عناصر:
روش پخت و پز:
میان وعده ای که می توان تهیه کرد با عجلهاز کلم های کوچک تازه یا یخ زده - ترشی کلم بروکسل. آماده سازی آن بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد. می توانید ظرف را دو تا سه ساعت بعد از سرد شدن میل کنید اما سبزیجات بعد از یکی دو روز به جذابیت خاص خود می رسند. گلوله های کلم یخ زده نیازی به آب شدن ندارند.
عناصر:
روش پخت و پز:
کلم بروکسل با قارچ به عنوان یک ناهار سبک، خوشمزه و سالم خوب است. می توانید از یک محصول منجمد استفاده کنید، اما کلم تازه به خصوص لطیف است. هنگام خرید سبزی، روی تازگی برگ های بالایی آن تمرکز کنید که ظاهر بازاری آن تضمین کننده کیفیت است. برای این غذا به قارچ یا قارچ صدفی، پیاز و سیر نیاز دارید.
عناصر:
روش پخت و پز:
اگر به یک صبحانه بسیار سریع نیاز دارید - به این دستور غذا توجه کنید. این پایه است، شامل حداقل محصولات است. در صورت تمایل می توانید با افزودن فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، قارچ، آن را تکمیل و بهبود بخشید. لوبیا مارچوبه- هر چی دوست داری چنین املتی را می توان در ماهیتابه زیر درب سرخ کرد یا در فر پخت.
عناصر:
روش پخت و پز:
اگر خودتان این کلم فوق‌العاده را پرورش می‌دهید، از بین انواع مختلف آن‌هایی را انتخاب کنید که زودتر می‌رسند. گیاه برای مدت طولانی رویش گیاهی دارد، محصول را می توان در مراحل برداشت کرد. جوانه های پایینی را که به قطر 3-4 سانتی متر رسیده اند جدا کرده و فریز کنید و اجازه دهید جوانه های بالایی به رشد خود ادامه دهند. قبل از انجماد، 5-7 دقیقه در آب نمک بجوشانید. حذف رطوبت بیش از حد. سرها را روی پالت ها در دمای کمتر از منفی 20 درجه فریز کنید، سپس آنها را در کیسه های ذخیره سازی قرار دهید.
بحث و گفتگو
کلم بروکسل - دستور العمل با عکس. نحوه پخت کلم بروکسل منجمد یا تازه
سلام خوانندگان عزیز! مقاله را با گفتن اینکه کلم بروکسل یک سبزی بسیار سالم است شروع می کنم. با این حال، اکثر خانم های خانه دار نمی دانند چگونه کلم بروکسل خوشمزه بپزند. بیهوده، از آنجایی که ویتامین های زیادی در آن وجود دارد، و از نظر ویژگی های طعم، نسبت به کلم رنگی یا سفید کم ندارد.
کلم بروکسل از نظر اندازه و شکل با بستگان خود متفاوت است. علاوه بر این، گربه های کوچکی که در زیر بغل برگ ها رشد می کنند خورده می شوند. این گربه ها خورش، آب پز و سرخ شده، برای سالاد و سوپ استفاده می شود.
از آنجایی که گربه ها شکل اصلی و اندازه کوچکی دارند، متخصصان آشپزی مدرن به طور گسترده از آنها هنگام تزئین ظروف استفاده می کنند. لذیذهای واقعی از طعم غذاهای تهیه شده از چنین کلم بسیار قدردانی می کنند.
به جرات می توانم پیشنهاد کنم که شما خوانندگان عزیز از نحوه پخت کلم بروکسل در فر آگاهی ندارید. اکنون با فاش کردن یک دستور العمل فوق العاده این مشکل را برطرف خواهم کرد.
عناصر
وعده های غذایی: 6
در هر وعده
کالری: 77 کیلو کالری
پروتئین ها: 4.6 گرم
چربی ها: 3.7 گرم
کربوهیدرات ها: 8.2 گرم
40 دقیقهدستور پخت ویدیو چاپ
اول از همه سر کلم ها را می شوم و از وسط نصف می کنم.
کلم خرد شده را به تابه می فرستم و آن را با آب پر می کنم تا روی سبزیجات را بپوشاند. ماهیتابه را روی آتش می گذارم و دو دقیقه می پزم. سپس آب را تخلیه می کنم.
روغن زیتون را با سیر و آویشن فشرده مخلوط می کنم.
کلم بروکسل را با روغن، نمک و فلفل آبکشی کنید. سپس سبزیجات را به یک ظرف پخت می فرستم و با خرده نان می پاشیم.
من یک ورقه پخت با کلم چاشنی شده را در فر قرار دادم که تا 200 درجه گرم شد. نیم ساعت پختم.
در آخر این را هم اضافه کنم که فقط 35 دقیقه زمان می برد تا غذا را آماده کنم. این بدان معنی است که در صورت مهمانان غیر منتظره، شما به سرعت یک غذای خوشمزه و اصلی تهیه می کنید و خود را در آن نمی بینید. وضعیت ناخوشایند.
یک بار می خواستم خانواده ام را با یک و ظرف خوشمزه. یکی از دوستان دستور پخت کلم بروکسل با قارچ را به اشتراک گذاشت. توجه داشته باشم که همه اعضای من خانواده بزرگدیوانه این غذا امیدوارم شما هم خوشتون بیاد.
عناصر:
آشپزی:
قبل از سرو، ظرف آماده شده را با جعفری خرد شده بپاشید. برای غذای جانبی، من اغلب از ماکارونی یا برنج استفاده می کنم. من اغلب غذاها را با پوره سیب زمینی سرو می کنم.
دستور تهیه ویدیویی
خانم های خانه دار از این سبزی فوق العاده غذاهای متنوعی تهیه می کنند. دستور پخت کاسرول را به شما می گویم. می توانم با اطمینان بگویم که این غذا هم برای یک غذاخور معمولی و هم برای یک لذیذ واقعی جذاب خواهد بود. علاوه بر این، یک گزینه عالی برای منوی سال نو است.
عناصر:
آشپزی:
در نهایت، متذکر می شوم که منوی رستوران های مدرن اروپایی شامل غذاهایی است که شامل کلم بروکسل می شود. هر سرآشپزی می داند که چگونه یک کاسرول درست کند. حالا شما هم در مورد آن می دانید.
قابل ذکر است که بیشتر این غذاها شامل خامه می باشد. به لطف کرم، طعم کلم بروکسل لطیف تر و تصفیه شده تر می شود.
سالاد که طبق دستور من تهیه شده است، یک غذای جانبی عالی برای گوشت خوک است. کلم بروکسل کوچک حاوی مقدار زیادی ویتامین، پروتئین و پتاسیم است، اما فیبر کمی دارد. برای غذاهای رژیمی عالی است. همچنین مصرف آن برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی و فشار خون بالا رنج می برند توصیه می شود.
کلم بروکسل حاوی بسیاری از مواد شیمیایی، کاروتن و مواد معدنی است که باعث التیام بدن و پیشگیری از بیماری ها می شود.
عناصر:
آشپزی:
همانطور که می بینید، دستور تهیه سالاد ساده است و تهیه آن به زمان زیادی نیاز ندارد. این بدان معنی است که شما می توانید عزیزان خود را در هر زمان خوشحال کنید.
خانم های خانه دار کلم بروکسل را به روش های مختلف طبخ می کنند. آب پز، سرخ شده و خورش. من دوست دارم از این سبزی سوپ معطر بپزم.
توجه دارم که سبزیجات را برای سوپ سرخ نمی کنم، بلکه آنها را تازه می گذارم. در نتیجه، معطر و غنی به نظر می رسد. آیا دوست دارید طرز پخت سوپ را یاد بگیرید؟ دستور پخت من را بخوانید.
عناصر:
آشپزی:
همانطور که می بینید، در تهیه سوپ هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. علاوه بر این، از بیشترین تهیه می شود سبزیجات ساده. اکنون با این معجون اقوام خود را خوشحال خواهید کرد. اگر دوست ندارند بپزند و در آخر در مورد پرورش کلم بروکسل صحبت کنیم. با خویشاوندان خود کاملاً و در تفاوت است ظاهر، و آگروتکنیک کشت.
همانطور که می دانید کلم معمولی فقط یک سر دارد. بروکسل می تواند تا 70 چنین سر داشته باشد، به راحتی می تواند یخبندان 10 درجه را تحمل کند.
تقریباً در تمام مناطق سیاره ما، کلم در نهال رشد می کند. نهال های آماده را در اوایل تابستان در مکانی با نور کافی در زمین می کارند. واقعیت این است که حتی یک کم نور شدن می تواند باعث تاخیر در تشکیل محصول شود.
در عین حال، کلم بروکسل در مورد ترکیب خاک سخت نیست و با موفقیت در خاک های ضعیف رشد می کند. یک راز در کشت وجود دارد - رژیم دمایی صحیح.
قبلا گفته شده بود که این کلم در برابر دمای پایین مقاوم است. گرما را خیلی بدتر تحمل می کند. برای تشکیل طبیعی سرها دمای 20 درجه لازم است. با بیشتر درجه حرارت بالامحصول تشکیل نمی شود.
مقاله من به پایان رسید. در آن، من در مورد فواید و روش های کاشت کلم بروکسل صحبت کردم، مفید و مفید بود. دستور العمل های خوشمزهپخت و پز
من صمیمانه امیدوارم که اطلاعات ارائه شده در مقاله مفید باشد. شاید شما چیز جدیدی یاد گرفته اید و اکنون در حال اجرای آن هستید. توجه داشته باشید که برخی از دستور العمل ها توسط من اختراع شده است. من تمام وقت خود را در آزمایش های آشپزی آشپزخانه می گذرانم که شما به تازگی با نتایج آن آشنا شدید. آزمایش کنید و شما به زودی میبینمت!
غذاهای با کلم بسیار محبوب هستند.
این سبزی قادر به ایجاد احساس سیری است و اگرچه به تنهایی طعمی ندارد، اما تقریباً با هر محصولی سازگار است.
و امروز می خواهیم در مورد یک کلم خاص - کلم بروکسل صحبت کنیم. و اگرچه این یک محصول نسبتاً جوان برای فرهنگ ما است، بسیاری از مردم موفق به طعم آن شدند.
علاوه بر این، پزشکان و متخصصان تغذیه استفاده از آن را در رژیم غذایی روزانه خود به شدت توصیه می کنند.
به هر حال، کلم بروکسل سرشار از ویتامین ها و غیره است مواد مفیدکه تأثیر مفیدی بر بدن ما دارند.
این سبزی چه ویژگی خاصی دارد؟ چه دستور العمل هایی با کلم بروکسل می توانید در آشپزخانه خود بپزید؟ در مورد آن در مقاله ما بخوانید.
ویژگی کلم بروکسل این است که این گیاه قبلاً در طبیعت یافت نشده است.
و یک سبزی به لطف کار انتخابی انجام شده توسط دانشمندان بروکسل ظاهر شد. نام کلم بروکسل از اینجا می آید.
"جد" اصلی این سبزی کلم برگی بود و اولین اشاره به یک نوع جدید فقط در پایان قرن 18 ظاهر شد.
بنابراین، این فرهنگ را می توان با خیال راحت به یکی از جوان ترین ها نسبت داد. برای اولین بار هموطنان ما توانستند در قرن نوزدهم با کلم بروکسل آشنا شوند.
با این حال، علیرغم اینکه غذاهای این سبزی عالی بود، او نتوانست در شرایط آب و هوایی ما ریشه بگیرد.
این فرهنگ بیشتر در اروپای غربی و آمریکای شمالی رایج است. به خصوص بریتانیایی ها و آمریکایی ها آن را دوست دارند.
سودمندی کلم بروکسل در ترکیب غنی آن از عناصر کمیاب است.
در اینجا خواهید یافت:
چنین تنوعی از عناصر مفید در سنگدانه از عملکرد سایر انواع کلم بیشتر است.
بنابراین، متخصصان اصرار دارند که غذاهای این سبزی قطعاً باید در رژیم غذایی هر فردی که به سلامت و طول عمر خود اهمیت می دهد وجود داشته باشد.
این سبزی می تواند ثبات سیستم ایمنی را افزایش دهد، اثر ضد سمی و ضد التهابی خواهد داشت.
استفاده از ظروف از آن در طول درمان تقویتی عمومی مطلوب است. کلم بروکسل طعم خاص خود را دارد که به سختی می توان آن را با چیز دیگری اشتباه گرفت.
و اگر هنوز نمی دانید چگونه غذاهای این فرهنگ را بپزید، باید حداقل یکی از دستور العمل های ما را امتحان کنید. ما مطمئن هستیم که شما آن را دوست خواهید داشت!
می توانید انواع غذاها را از کلم بروکسل طبخ کنید: سوپ، پیش غذای داغ، لو 
سالادهای نرم یا دلچسب، غذاهای اصلی.
خوشمزه است این فرهنگ می تواند آب پز یا سرخ شده، خورش، پخته یا بخارپز باشد. در این مورد، خود کلم می تواند منجمد یا تازه باشد، فقط از فروشگاه.
با ترکیب آن با محصولات مختلف، می توانید غذاهای عالی را بدست آورید که شما را به وجد می آورد. طعم عالیو ظاهر زیبا
این دستور یکی از محبوب ترین ها توسط بسیاری است. تهیه آن آسان است و یک میان وعده خوشمزه و سبک است.
0.5 کیلوگرم کلم بروکسل، 1 قاشق غذاخوری. شیر، 2 قاشق غذاخوری آرد و همان مقدار کره و خامه غلیظ و پنیر (از قبل رنده کنید).
همچنین به 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، کمی جوز هندی، فلفل سیاه و نمک نیاز دارید.
برای شروع باید کلم را بردارید و در قابلمه ای با آب کمی نمک بریزید. ظروف را روی آتش بگذارید و سبزیجات را چند دقیقه بجوشانید. تحت هیچ شرایطی نباید زیاد بپزید. در مرحله بعد به سراغ تهیه سس بروید. 
در اینجا باید آرد را کمی در کره تفت دهید و سپس شیر و خامه را به تابه اضافه کنید.
حالا فراموش نکنید که محتویات ظرف را روی حرارت ملایم هم بزنید.
بعد از غلیظ شدن سس، آب لیمو را داخل مخلوط بریزید و ادویه ها را اضافه کنید. حالا سس را روی کلم بریزید و سبزیجات را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
بعد از آماده شدن، ظرف را به ظرفی زیبا منتقل کنید و روی آن پنیر بپاشید و سرو کنید.
در اروپا، اولین دوره های تهیه شده با اضافه کردن کلم های کوچک بسیار محبوب هستند.
و این تعجب آور نیست، زیرا چنین سوپ یا آبگوشتی از نظر خواص به اندازه مرغ مفید است.
ما به شما یک دستور پخت پیشنهاد می کنیم یک ظرف سادهکه هر روز به راحتی می توانید آن را تهیه کنید.
برای تهیه آن به: قلب مرغ (200 گرم)، هویج و ریشه کرفس (هر عدد 1 عدد)، پیاز (1 عدد)، سیب زمینی (4-5 عدد)، کمی کلم بروکسل (200 گرم)، سبزی و ادویه جات ترشی جات (به سلیقه).
دستور پخت خود بسیار ساده است. ابتدا قلب های مرغ را در قابلمه ای روی آتش بگذارید. در مدتی که در حال جوشیدن هستند، هویج و ریشه کرفس را باید بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
پیاز را نیز باید پوست کنده و به مکعب های بسیار کوچک برش دهید. سبزیجات خرد شده را به آبگوشتی که از قبل جوشیده است اضافه کنید.
سیب زمینی ها را نیز باید شسته، پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. همچنین آن را به قابلمه ای که سوپ در آن پخته می شود بفرستید. بعد از 10 دقیقه، می توانید کلم های کلم را بخوابانید، نمک اضافه کنید و بجوشانید.
وقتی سوپ تقریبا آماده شد، مقداری سبزی به آن اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. حالا زمان بدهید تا سوپ دم بکشد و می توانید آن را روی میز سرو کنید.
این دستور غذا برای درست کردن اولین غذای سبک عالی است.
علاوه بر کلم بروکسل (250 گرم)، به ½ کلم معمولی، دو عدد سیب زمینی، یک هویج و یک پیاز، 100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده، سبزی و ادویه جات ترشی جات و کمی روغن گیاهی برای سرخ کردن نیاز دارید.
همه اینها برای تهیه سوپ مورد نیاز است. این سوپ روی آب سبزیجات تهیه می شود، بنابراین برای کسانی که روزه می گیرند یا فقط نگران اندام خود هستند عالی است.
ابتدا سبزیجات را آماده کنید. آنها باید شسته شوند، تمیز شوند (در صورت لزوم) و خرد شوند.
کلم، سیب زمینی، پیاز و سبزی را با دست برش می زنند، اما بهتر است هویج را رنده کنید. در صورت صید کلم بروکسل نیز می توان کلم بروکسل را نصف کرد.
حالا آن را همراه با پیاز و قسمتی از هویج داخل تابه بفرستید. بگذارید در روغن نباتی قهوه ای شوند. می توانید آنها را با ادویه ها مزه دار کنید.
آب را در یک قابلمه بجوشانید و خرد شده را اضافه کنید کلم سفید. حداقل 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
نخود فرنگی کنسرو شده، نمک، ادویه جات ترشی جات، سبزیجات را به سوپ اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی آتش بگذارید. در پایان زمان پخت، سوپ را از روی حرارت بردارید و درب آن را بپوشانید و بگذارید دم بکشد.
دستور پخت پیچیده ای نیست، اینطور است؟ اما چه خوشمزه و سالم!
این دستور غذا برای کسانی که دوست دارند در اجاق گاز آهسته بپزند بسیار مفید است.
آیا با آنها ارتباط دارید؟ سپس ما به شما یک دلچسب و ظرف سالمبرای خانواده شما
بنابراین، برای پخت و پز به مواد زیر نیاز دارید: فیله مرغ یا مرغ (1 کیلوگرم)، کلم بروکسل منجمد (400 گرم)، یک هویج، دو پیاز، کمی سبزی و سیر، پنیر سخت (برای پاشیدن)، روغن نباتی. (2 st.l.)، نمک و ادویه به مزه.
ابتدا باید گوشت مرغ را آماده کنید. مرغ را برش داده و به قطعات کوچک برش دهید. اگر فیله، سپس به خوبی آبکشی، تمیز و برش. مرغ را در کاسه مولتی پز قرار دهید.
روغن، نمک و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. مولتی پز خود را برای مدت زمانی که در دستورالعمل های پخت مرغ توصیه می شود، روی حالت "Fry" قرار دهید.
به محض داغ شدن کاسه و شروع فرآیند سرخ کردن، کله های کلم را اضافه کنید، درب آن را ببندید و منتظر سیگنال پایان باشید.
بعد از آن، ظرف را روی حالت حرارت قرار دهید و روی آن را با پنیر بپاشید. درب را ببندید، 5 دقیقه صبر کنید.
فقط همین، یک دستور پخت خوشمزه برای عزیزان و مهمانان شما آماده است.
خوش طعم دستور العمل آسانتنقلات، خوراک مختصر.
0.5 کیلوگرم کلم بروکسل، همان مقدار گل کلم (یا بهتر است بگوییم، گل آذین آن)، 6 قاشق غذاخوری. گردو، نمک و فلفل به میزان دلخواه، کمی آبلیمو.
اول از همه شروع به تفت دادن آجیل کنید.
این کار را باید در یک ماهیتابه تمیز و خشک انجام دهید تا زمانی که رنگ طلایی زیبایی به دست آورند.
با هم زدن گهگاهی، این کار حدودا سه دقیقه طول می کشد. سپس کلم بروکسل را به مدت 10 دقیقه بخارپز کنید.
سپس آنجا اضافه کنید گل كلمو 2 دقیقه دیگر بپزید. هر دو نوع باید در لمس نرم شوند.
وقتی آماده شد، می توانید کلم را در یک بشقاب قرار دهید، نمک، فلفل و آب لیمو را در آنجا اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و روی آن آجیل بپاشید. و حالا، سالاد آماده سرو است.
سالاد با بیکن و آجیلاین یک دستور غذای دلچسب برای کسانی است که عاشق گوشت و سبزیجات هستند.
برای تهیه غذا، نه تنها به جوانه کلم بروکسل (400 گرم)، بلکه به 6 نوار بیکن دودی، یک سوم لیوان سرکه شراب سفید، 1.5 فنجان شربت افرا، کمی خردل دیژون، نمک و فلفل به میزان دلخواه، برگ کاهو (6 فنجان تکه های خرد شده) و مغزها گردو(یک چهارم فنجان).
کلم های کوچک را باید به صورت دایره ای برش دهید و در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
به محض رسیدن دمای بهینهتکه های بیکن را در تابه بریزید و از هر طرف آن ها را حداقل 5 دقیقه بپزید.
نوارها باید ترد باشند. تکه های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و چربی را از ماهیتابه خالی کنید تا فقط 2 قاشق غذاخوری باقی بماند.
حرارت را ملایم کرده و به مقدار لازم سرکه و شربت افرا را در تابه بریزید و نمک و ادویه بپاشید و خردل را اضافه کنید.
همه چیز را در یک تابه خوب مخلوط کنید و حلقه های کلم را در این سس قرار دهید. با درب بپوشانید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
پس از آماده شدن، محتویات تابه را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید، برگ های کاهو را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. بیکن رنده شده را روی آن بپاشید. همه چیز، سالاد آماده خوردن است.
خورش های سبزیجات بسیار خوشمزه و سیر کننده ای به دست می آید که در آن کلم های کوچکی وجود دارد. در عین حال، آنها کاملاً با انواع دیگر کلم - سفید، برگدار، گل کلم و گزینه های دیگر ترکیب می شوند.
آنها طعم خاصی به گوشت می دهند، بنابراین بسیاری از اروپایی ها غذاهایی را دوست دارند که در آنها این فرهنگ با گوشت خوک، گوساله، گوشت گاو و سایر انواع گوشت خورش می شود.
تلاش كردن دستور العمل های مختلفبرای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی برای خود و عزیزانتان.
خوردن کلم بروکسل سالم، خوشمزه و کم کالری است!
کلم بروکسل طعم بسیار ملایمی دارد. برخلاف کلم سفید، همیشه نرم به نظر می رسد، در هنگام پختن به سرعت قهوه ای طلایی می شود و با سس های مختلف خوب می شود. برای دستور العمل های زیر می توانید از سبزیجات تازه و منجمد استفاده کنید.
مواد لازم: کلم یخ زده ۴۲۰ گرم سیر ۳ تا ۴ حبه روغن زیتون برای چرب کردن قالب ۱ قاشق غذاخوری. ل سرکه شراب سفید، به همان تعداد تخمه آفتابگردان پوست کنده و 2 قاشق غذاخوری. ل سس سویا، نمک، گیاهان خشک ایتالیایی.
کلم بروکسل پخته شده در فر - سالم ظرف رژیمی.
کلم بروکسل در فر به مدت 15-17 دقیقه با دمای 180 درجه پخته می شود.
مواد لازم: 320 گرم کلم، نمک به مزه، 70 گرم کره، 90 میلی لیتر خامه ترش، 2-3 قاشق بزرگ خرده نان.
باقی مانده است که روی آن را با آرد سوخاری قرمز بپاشید و آن را به مدت 20-25 دقیقه در دمای بالا بپزید.
مواد لازم: سبزی 820 گرم، کره 2 قاشق بزرگ، بیکن 220 گرم، 3 تا 4 حبه سیر، مخلوط فلفل، 2 قاشق بزرگ آبلیمو یا آبلیمو، نمک.
کلم بروکسل بو داده خوشمزه و اصلی است. این غذا با هر سس سیر خوشمزه سرو می شود.
مواد لازم: 330 گرم کلم بروکسل، هر پیاز بزرگ و هویج، نمک، مخلوط فلفل، یک لیوان آب مرغ.
چنین ظرفی یک غذای جانبی دلچسب برای گوشت یا ماهی خواهد بود.
مواد لازم: کلم 340 گرم، 1 لیتر آب صاف شده.
کلم بروکسل بخارپز شده تمام خواص مفید خود را حفظ می کند. نتیجه یک رژیم غذایی کم کالری است.
مواد لازم: کلم 420 گرم، 2 قاشق غذاخوری. خامه بسیار چرب، 120 گرم پنیر نیمه سفت یا سفت، 2 قاشق غذاخوری. ل نشاسته ذرت، 30 گرم کره، نمک، جوز هندی.
این ظرف را سخاوتمندانه با پنیر رنده شده پاشیده و به مدت 16-18 دقیقه در دمای 210-220 درجه پخته می شود.
ترکیب محصول: 230 گرم قلب مرغهویج بزرگ، ریشه کرفس 60 گرم، پیاز سفید، 3-4 عدد سیب زمینی متوسط، 230 گرم کلم بروکسل، نمک، یک دسته سبزی مختلف.
سوپ کلم بروکسل برای کودکان و بزرگسالان به طور یکسان عالی است. سبزی های ریز خرد شده داخل سوپ تمام شده ریخته می شود و پس از آن با درب بسته می شود و به مدت 12-15 دقیقه دم می کشد.
مواد لازم: لیمو درشت، 260 گرم کلم بروکسل، 160 گرم قارچ تازه، 4 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون، نمک، یک مشت آجیل کاج، 1 قاشق چایخوری. سس سویا، فلفل دلمه ای شیرین، حبه سیر، مخلوط فلفل.
سالاد آماده کلم بروکسل را با سس به دست آمده چاشنی کرده و به صورت گرم سر میز سرو می شود. رویه با آجیل کاج پاشیده می شود.
مواد لازم: 2 تخم مرغ بزرگ، 70 میلی لیتر شیر پرچرب، 270 گرم کلم بروکسل، کمی روغن زیتون، نمک، گیاهان ایتالیایی.
املت کلم بروکسل یک صبحانه خوشمزه و سالم برای کل خانواده است. 
با یک سالاد سبزیجات سبک سرو می شود. ابتدا رول باید به قطعات کوچک بریده شود.
زمان دقیق پخت کلم بروکسل به اندازه کلم ها بستگی دارد. خانم‌های خانه‌دار که از سبزی مورد بحث در آزمایش‌های آشپزی خود استفاده می‌کنند، نگران این سوال هستند: چقدر باید کلم بروکسل منجمد را بپزیم؟ زمان دقیق پخت بستگی به اندازه سرها دارد. به طور متوسط، یک سبزی به مدت 12-17 دقیقه پخته می شود. اگر کلم به سوپ اضافه شود یا برای پختن در فر فرستاده شود، قبل از جوشیدن اختیاری است.
حتی معمولی ترین غذاها نیز پخته تر و جشن می شوند. انواع کاسرول، سالاد، مخلفات و خیلی چیزهای دیگر از آن تهیه می شود.
در این مقاله، منتخبی از ده مورد بسیار متفاوت، خوش طعم و دستور العمل های غیر معمول. با لذت آشپزی کنید، خودتان، خانواده و دوستانتان را خوشحال کنید.
برای یک املت برای 2 وعده، مصرف کنید:
آشپزی املت خوشمزهبا کلم بروکسل
برای سوپ برای 2 وعده، مصرف کنید:
پختن لطیف ترین سوپ کلم بروکسل.
برای پاستا برای 2 وعده، مصرف کنید:
پخت ماکارونی خوش طعم با کلم بروکسل.
برای 2 وعده کلم بروکسل بوداده، مصرف کنید:
پختن یک غذای جانبی غیرمعمول از کلم بروکسل.
برای کلم بروکسل با پنیر برای 2 وعده، مصرف کنید:
برای کلم بروکسل در خمیر برای 2 وعده، مصرف کنید:
پخت پیش غذای اصلی کلم بروکسل.
برای کلم بروکسل با خامه ترش برای 2 وعده، مصرف کنید:
پختن یک غذای لطیف از کلم بروکسل با خامه ترش.
برای برنج با کلم بروکسل برای 4 وعده، مصرف کنید:
آشپزی روشن سبزی پلوبا کلم بروکسل
برای کلم بروکسل با گوجه فرنگی و پنیر برای 4 وعده، مصرف کنید:
پختن یک غذای معطر با کلم بروکسل و گوجه فرنگی.
برای کلم بروکسل با بیکن برای 2 وعده، از:
پختن یک غذای معطر با کلم بروکسل و بیکن.
