آرزوی هر خانمی و سبک مانند کرکی کاملا قابل درک است. و شایسته همه ستایش و تایید است. عکس های زیبایی های برازنده نیمه برهنه، که با انزجار از صفحات مجلات براق به فرم ها نگاه می کنند، دومی را به دیوانگی می کشاند. خانم‌های چاق که قادر به تحمل چنین تمسخر خودشان نیستند، شروع به خوردن جوش شیرین با قاشق می‌کنند و مشت‌هایی زغال فعال را گاز می‌گیرند. و به عنوان پاداشی برای چنین غیرت ، آنها به خود اجازه می دهند هفته ای یک بار یک برگ کاهو را به عنوان یک غذای لذیذ بجوند و آن را با یک نوشیدنی "خوشمزه" بشویند - یک لیوان آب با یک کیسه اسید سیتریک حل شده در آن. آیا فکر می کنید پس از چنین "رژیم غذایی" تعداد "دختران لاغر اندام" در خیابان های ما افزایش می یابد؟ البته که نه. نوبت به متخصص گوارش فقط در پلی کلینیک ها افزایش می یابد. این حداقل است. من حتی نمی خواهم پزشکان سایر تخصص ها را به یاد بیاورم.
پس چگونه می تواند باشد؟ چگونه سالم بمانیم و درست بخوریم یاد آوردن! زغال فعال است محصول دارویینه غذا! و نوشابه به مادربزرگ های ما کمک کرد تا با مقیاس روی ظروف لعابی با موفقیت کنار بیایند. یا فکر می کنید شکم شما مانند داخل قوری زنگ زده است؟
متخصصان تغذیه از صحبت در مورد مضرات تک رژیم ها خسته نمی شوند. اما پس از آن چه باید کرد، چگونه می توانید رژیم غذایی خود را متنوع کنید، اما در عین حال به نتیجه مطلوب برسید؟ یک گزینه عالی وجود دارد: برای کاهش وزن سوپ های کم کالری بخورید. دستور العمل های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد، از جمله حتی با گوشت به عنوان ماده اصلی. طعم شگفت انگیز است، فواید آن عظیم است. کالری - حداقل. اما آنها هستند، این کالری های بدبخت، که مقصر اضافه وزن هستند. و برای متقاعد کردن شما در این مورد، در زیر در مورد نحوه پخت سوپ های کم کالری (با کالری، توضیح مواد تشکیل دهنده و خود فرآیند) صحبت خواهیم کرد.
در این برنامه آموزشی مختصر آشپزی به پایان می رسیم و مستقیماً به شرح تهیه این غذاهای خوشمزه می رویم. از مرغ، سبزیجات و قارچ. و حتماً ارزش انرژی آنها را مشخص کنید.
هر سوپ کم کالری لزوماً روی آبگوشت تهیه می شود. دومی می تواند سبزیجات یا گوشت باشد. آب سبزیجات با استفاده از ضایعات خوراکی انواع سبزیجات تهیه می شود: کنده، برگ سبز، ساقه. ضایعات باید تمیز شوند، شسته شوند و سپس روی حرارت کم بجوشد. صاف کنید و سپس هر سوپ کم کالری را روی آن بپزید. در مورد آب گوشت، در اینجا می توانید از هر گوشتی (اما کم چرب که مهم است) استفاده کنید. به آب فرستاده می شود، به جوش می آید، همه چیز تخلیه می شود، گوشت کاملا شسته می شود، با آب تمیز ریخته می شود و آب پز می شود.
ابتدا بیایید سعی کنیم یک سوپ سبزیجات کم کالری بپزیم. برای انجام این کار، مواد زیر را ذخیره کنید:
سیب زمینی را مکعبی، کرفس را به قطعات خرد کنید. آب را در تابه بریزید، آن را به جوش بیاورید، سبزیجات پخته شده را داخل آن بریزید. زیر درب محکم بسته روی حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه بپزید. قسمت چهارم سبزی ها را بیرون می آوریم و در بشقاب جداگانه می چینیم. بقیه مواد را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به تابه برمی گردانیم، شیر می ریزیم، نمک، فلفل سفید، سبزیجات کامل از بشقاب و پیاز ریز خرد شده را اضافه می کنیم. به آرامی هم بزنید، به جوش بیاورید. در کاسه ها بریزید و طبق توافق فوراً بخورید. یک وعده از این سوپ فقط صد و پنج کالری دارد. میزر! اما چقدر مفید. و طعم غذا بهتر از نوشابه خواهد بود.
در تابستان، به خصوص می خواهم لاغر و خوش اندام به نظر برسم. اما در گرما خوردن گرم همیشه خوشایند نیست. بنابراین، ما یک دستور العمل برای یک سوپ سرد کم کالری ارائه می دهیم. فقط برای تابستان مناسب است.
برای تهیه آن از:
ابتدا چغندرها را در پوست آنها بجوشانید. سپس آن را سرد می کنیم، تمیز می کنیم، رنده می کنیم یا خیلی ریز به صورت مکعبی خرد می کنیم (این اختیاری است). آب جوش بریزید، نان را در آنجا خرد کنید، به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از اینکه فیلتر کردیم و مواد ریز خرد شده باقی مانده را به دم کرده چغندر به دست آمده اضافه می کنیم. کمی نمک. سوخت گیری در خروجی ما یک یخچال خوشمزه دریافت می کنیم که در آن فقط صد و پنجاه کالری وجود دارد.
کاملاً قابل درک است که خوردن یک علف آزار دهنده است. و شما نیازی به آن ندارید. سوپ مرغ کم کالری کاملاً قادر است نیاز بدن و روح به گوشت را برطرف کند.
پس بیایید انبار کنیم:
ما با سبزیجات سروکار داریم. پیاز را خرد کنید، سیر را خلالی کنید، کلم را ریز خرد کنید. کدو سبز و هویج را ورقه ای، کرفس و شلغم را به صورت مکعبی خرد کنید. گوشت مرغ را همانطور که در بالا ذکر شد پردازش می کنیم - اولین آب را تخلیه می کنیم. و سپس سینه را با پیاز و سیر بپزید. چهل دقیقه برای تهیه آن کافی است. سپس گوشت را بیرون می آوریم، قطعه قطعه می کنیم. آبگوشت را فیلتر می کنیم. تمام سبزیجات از قبل آماده شده را داخل آن می ریزیم، لوبیاها را اضافه می کنیم (آب را از شیشه تخلیه کنید). نمک، فلفل اضافه کنید. بیست و پنج دقیقه بپزید. آماده. گوشت را اضافه کنید، هم بزنید، در بشقاب بریزید و همه کسانی را که وزن کم می کنند به میز دعوت کنید. با وجود سیری چنین سوپی، محتوای کالری آن کم است - فقط صد و هشت کالری را می توان در یک وعده شمارش کرد. پس خوشمزه بخورید، با فواید سلامتی وزن کم کنید.
طعم عالی و کم کالری و همچنین بسیار سیر کننده. یک گزینه عالی برای کسانی که گوشت نمی خورند. یک جایگزین عالی برای سوپ مرغ. به سرعت تهیه و خورده می شود، محتوای کالری آن حداقل است، طعم آن شگفت انگیز است.
انبار کردن:
ابتدا باید کره را در کف تابه ذوب کنید. سپس قارچ و پیاز خرد شده را اضافه کنید. مدام هم بزنید، پنج دقیقه بپزید. سپس غلات از قبل آماده شده (چهار فنجان) را اضافه کنید. بجوشانید، کف، نمک و فلفل را بردارید و حدود سی دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. آرد و شیر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، در قابلمه بریزید و ده دقیقه دیگر بپزید. راضی کننده و سوپ خوشمزهبا 155 کالری
دستور العمل های زیادی برای تهیه چنین سوپ هایی وجود دارد که باعث کاهش وزن می شود. علاوه بر این، پس از همه، شما می توانید خود را بر اساس اصول اولیه آماده سازی آنها رویاپردازی کنید.
ایرینا کامشیلینا
آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))
محتوا
اولین دوره های گرم باید در رژیم غذایی هر فردی وجود داشته باشد، حتی کسانی که در حال کاهش وزن هستند یا از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند. تنها چیزی که در چنین مواقعی وجود دارد این است که بفهمید چگونه سوپ هایی درست کنید که دستگاه گوارش را بیش از حد بارگذاری نکند و با چربی اشباع نشود. چه دستور العمل هایی ارزش یادگیری دارند؟
اول از همه، باید به تفسیر کلمه "رژیم غذایی" توجه شود - بسته به آنچه که هست، یک منو تشکیل می شود. تفاوت های ظریف اصلی:
برای چنین غذای رژیمی، تمرکز اصلی نه تنها بر محتوای کالری، بلکه بر انتخاب خاصی از مواد تشکیل دهنده است که دارای خواص زیر است:
دستور غذا برای یک غذای چربی سوز رژیمی ممکن است شامل استفاده از ادویه های تند باشد: آنها جذب چربی ها را تسهیل می کنند و تأثیر مثبتی روی شکل می گذارند. فلفل کاین، زنجبیل، کاری از محبوب ترین و اغلب برای غذاهای رژیمی استفاده می شود. با این حال، حتی می توانید یک مخلوط ساده از فلفل های آسیاب شده را مصرف کنید: سیاه، صورتی، سفید - این نیز تأثیری خواهد داشت، هرچند کمتر مشخص شود. مفید و سیر با پیاز. در هیپر اسیدیتهمعده و ترشح اضافی صفرا ممنوع است.
گزینه های موفقسوپ های چربی سوز که در عین حال می توانند کم کالری باشند:
چنین ظروفی، در ترکیب خود، از نظر هضم بسیار کم هستند، بنابراین برای غذای کودک و برای بیماری های معده، کبد و کیسه صفرا مناسب هستند. با این حال، هنوز باید نسخه ها را انتخاب کنید، با تمرکز بر نشانه های پزشکی. سوپ های رژیمی با کالری کم، چربی ها را حذف می کنند و ترکیب پروتئین با کربوهیدرات های سنگین (غلات، ماکارونی، سیب زمینی) را مجاز نمی دانند. بیشتر شبیه لاغر هستند.
شما می توانید سوپ کم کالری را فقط روی چنین آبگوشت هایی بپزید:
ایده های اولین وعده غذایی مقوی اما کم کالری:
متخصصان تغذیه خاطرنشان می کنند که مواد غذایی کاهش وزن با مشخصه ویژگی جالب- نیازی به پخت طولانی و سخت نیست. از این منظر، دستور العمل های سوپ های سبک نه تنها الگوریتم هایی برای ایجاد غذاهای کم کالری، بلکه ایده هایی برای یک ناهار سریع است که نیاز به تلاش اضافی ندارد. مدت زمانی را که برای تهیه هر یک از دستور العمل های ذکر شده در زیر صرف می کنید را ثبت کنید و از نتیجه این بررسی شگفت زده خواهید شد. با توجه به عکس های آشپزی، می توان گفت که همه این ظروف در ایجاد شده است با عجله، ممنوع است.
اگر مفیدترین و سبک ترین سبزیجات را که در عین حال بسیار مغذی هستند به خاطر دارید، ابتدا کدو سبز به ذهنتان خطور می کند. با آنها می توانید هر غذای کم کالری از جمله اولین غذا درست کنید. چگونه سوپ پوره سبزیجات رژیمی را بر اساس کدو سبز درست کنیم؟ سبزیجات جوان را انتخاب کنید - لازم نیست دانه ها را از آنها جدا کنید و سوپ پس از خرد کردن غذا به خصوص لطیف خواهد شد. برای نرمی بیشتر قوام، می توانید یک سیب زمینی یا چند قاشق غذاخوری از هر نشاسته ای اضافه کنید.
عناصر:
روش پختن:
سریع ترین راه برای تهیه چنین غذایی استفاده از مخلوط سبزیجات منجمد آماده، جوشاندن آن با آب و چاشنی کافی است. اگر سیب زمینی مصرف نکنید، حتی می توانید کمی غلات یا ورمیشل را در اینجا بریزید - رضایت بخش، اما کم کالری به نظر می رسد. سوپ سبزیجات رژیمی را می توان با هر چیزی طبخ کرد، اما معروف ترین آن اسفناج با کرفس است.
عناصر:
روش پختن:
این غذای سالم و خوشمزه به خوبی در هر منوی از جمله غذای کودکان قرار می گیرد. سوپ کلاسیکاز سینه مرغ به معنای بریدن گوشت به صورت نوار یا مکعب است، اما این دستور غذاهمانطور که عکس ها ثابت می کنند کمی جالب تر است - باید گوشت چرخ کرده را باد کرده و کوفته درست کنید. به همین ترتیب می توانید از بوقلمون استفاده کنید. رب گوجه فرنگی طبیعی را بدون نمک، روغن و افزودنی های مصنوعی انتخاب کنید یا فقط گوشت گوجه فرنگی تازه را بمالید.
عناصر:
روش پختن:
شیرین، معطر، ملایم، با چنین رنگ آفتابی که خلق و خو را بالا می برد - کدو تنبل حتی بر سر سفره فردی که وزن کم می کند، ارزش حضور دارد. شما نباید هر روز از آن برای غذا استفاده کنید، اما می توانید یک دو بار در هفته سوپ کدو تنبل را درست کنید. انواع گرد را انتخاب کنید - گوشت آنها شکل خود را بهتر نگه می دارد ، اما به دلیل شکنندگی آن ، هنگام له شدن کاملاً همگن می شود. شیرینی بیش از حد آشکار، مانند انواع جوز هندی، آنها محروم هستند.
عناصر:
روش پختن:
گوشت چرب برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه نمی شود، اما پروتئین حیوانی هنوز برای آبگوشت های رژیمی استفاده می شود - برای این منظور از مرغ یا بوقلمون استفاده می کنند. اگر سوپ را بدون خود پرنده، اما فقط روی آبی که در آن پخته شده است بپزید، یک غذای بسیار سبک اما مغذی خواهید داشت. سوپ سبزیجات رژیمی در آب مرغ مجاز است حتی با غلات یا رشته فرنگی درست شود - بهتر است گندم سیاه، برنج و نه گندم باشد.
عناصر:
روش پختن:
سبک، با بافت کرمی دلپذیر و اشتها آور به رنگ سبز، با طعمی شیرین - این سوپ تقریباً فرانسوی باعث می شود در دیدگاه خود در مورد کلم تجدید نظر کنید. این دستور غذا هم برای رژیم لاغری و هم برای تغذیه برای بازیابی عملکرد دستگاه گوارش عالی است. در عکس، پوره کلم بروکلی رژیمی به هیچ وجه کمتر از نسخه های چرب کلاسیک نیست.
عناصر:
روش پختن:
خوشمزه، لطیف، نشاسته ای، مغذی، از نظر کالری اصلا خطرناک نیست - همه اینها کاملا مشخص است سوپ نخودغذایی. در آب سبزیجات پخته می شود، دارای اجزای سنگین نیست، بنابراین به کاهش وزن آسیب نمی رساند. با مشکلات روده، بهتر است از چنین ظرفی خودداری کنید. اگر کالری را حساب نکنید، می توان آن را با کراکر چاودار سرو کرد، اما با یک رژیم غذایی سخت حذف می شوند.
عناصر:
روش پختن:
بیشتر غذاهای این نوع فقط شامل استفاده از سبزیجات سبک - کلم، کدو سبز، فلفل و غیره است. قارچ برای سوپ های رژیمی به ندرت مصرف می شود، زیرا هضم آنها دشوار است. با بیماری های دستگاه گوارش، آنها غیرقابل قبول هستند، و هنگام کاهش وزن، آنها با گوشت ترکیب نمی شوند. سوپ رژیمیجوجه با قارچ ممکن است به معنای غلات باشد، اما در حجم بسیار کم.
عناصر:
روش پختن:
حتی بچه ها هم این غذا را دوست دارند، زیرا محصول کلیدی شیرینی دلپذیری دارد که باعث می شود سوپ مانند یک دسر سالم به نظر برسد. اگر در اینجا کمی رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه اضافه کنید و بعد از پختن از مخلوط کن استفاده کنید، یک سوپ پوره گل کلم رژیمی خوشمزه خواهید داشت. طرفداران قطعات ترد متراکم در ظروف داغ می توانند مرحله خرد کردن را حذف کنند.
عناصر:
روش پختن:
با کمک این وسایل اشپزخانهشما می توانید همان سوپ اشتها آور، خوشمزه و داغ را مانند روی اجاق گاز درست کنید، حتی بدون تغییر دستور پخت. همه غذاهای ذکر شده در بالا را می توان تطبیق داد، یا می توان غذای جدیدی انتخاب کرد. سوپ رژیمی عدس در آرام پز - راه خوباین روش کار را امتحان کنید و دستوری که هنوز بررسی نشده است. در صورت تمایل، می توانید به طور مشابه لوبیا یا نخود فرنگی بپزید.
عناصر:
روش پختن:
تفاوت های ظریف کلی در انتخاب دستور العمل ها و ترکیب اجزای چنین ظروفی در بالا افشا شد. با این حال، چند مورد دیگر وجود دارد که باید در نظر بگیرید که بر نتیجه تأثیر می گذارد. حرفه ای ها می گویند که چگونه افراد مناسب آماده می شوند وعده های غذایی رژیمیبرای کاهش وزن:
بسیاری از زنان خود را وارد چارچوب های سفت و سخت می کنند. آنها عملا غذا خوردن را متوقف می کنند یا خود را خسته می کنند فعالیت بدنی. اما در واقع چنین محدودیت های شدید عملاً نمی توانند تأثیر مثبتی داشته باشند، فقط می توانند سلامتی را تضعیف کنند و در دراز مدت باعث افزایش وزن بیشتر شوند. برای اینکه بتوانید با پوندهای اضافی کنار بیایید، حتما باید به طور منظم و درست غذا بخورید. و برای این، غذاهای خوشمزه کم کالری عالی هستند. موضوع گفتگوی امروز ما خواهد بود سالادهای کم کالریو سوپ های لاغری محصولات سادهبا کالری در اینجا دستور العمل هایی برای چنین غذاهایی وجود دارد.
سالادهای کم کالری برای کاهش وزن از محصولات ساده با نشانگر کالری
سالاد با چغندر و سیب تازه، با تربچه
برای تهیه چنین سالاد خوشمزه و بسیار سالمی باید دویست و پنجاه گرم چغندر، دویست و پنجاه گرم سیب سیمیرنکو، صد و پنجاه گرم تربچه، مقدار معینی ادویه (نمک، شکر، لیمو) تهیه کنید. آب و فلفل) و هفتاد گرم خامه ترش کم چرب (یا).
چغندر، سیب و تربچه را به صورت نواری خرد کنید یا روی رنده کره ای رنده کنید. این اجزا را با ادویه بپاشید و مدتی بگذارید تا دم بکشد. قبل از سرو، سالاد را با خامه ترش یا روغن نباتی گرم شده بریزید.
محتوای کالری صد گرم از چنین ظرفی چهل و هشت کیلو کالری است.
سالاد کشک سبزیجات تازه با سیب
برای تهیه چنین خوراکی باید دویست و پنجاه گرم، سیصد گرم خیار، صد گرم سیب تازه، صد گرم ماست کم چرب و ده میلی لیتر (یک قاشق غذاخوری) تهیه کنید.
سیب، هویج و خیار را به صورت نوارهای نازک خرد کنید، مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را با پنیر مخلوط کرده و دوباره مخلوط کنید. ماست را روی سالاد بریزید و با آب لیمو بریزید.
صد گرم از چنین ظرفی حاوی چهل و دو کیلو کالری است.
سالاد گرمبا فلفل بادمجان و گوجه فرنگی
برای تهیه چنین خوراکی به نیم کیلوگرم، همان مقدار گوجه فرنگی آسیاب شده، صد گرم، بیست گرم سیر، نیم کیلوگرم، پنجاه گرم سبزی گشنیز نیاز دارید. علاوه بر این، از بیست میلی لیتر روغن نباتی، مقداری نمک و فلفل سیاه استفاده کنید.
محتوای کالری صد گرم از چنین ظرفی تقریباً سی و دو کیلو کالری است.
فلفل دلمه ای را با بادمجان کبابی کنید. پوست آنها را جدا کرده و به قطعات کوچکتر برش دهید. گوجه فرنگی ها را از پوست جدا کنید، سپس آنها را به مکعب های نسبتاً بزرگ برش دهید. پیاز، گشنیز و سیر را خرد کنید. همه مواد سالاد را با هم ترکیب کنید، با ادویه ها مزه دار کنید و روی روغن نباتی بریزید.
دستور العمل های سوپ کم کالری با کالری
دستور ساده خوشمزه سوپ سبزیجاتبرای کاهش وزن
برای تهیه چنین مفید و وعده غذایی کم کالریشما باید چهار گوجه فرنگی، شش پیاز، چند فلفل دلمه ای، هویج متوسط، چنگال کلم را آماده کنید. علاوه بر این، به سه حبه سیر، نصف دسته جعفری، دو عدد برگ بو و پنج گرم فلفل نیاز دارید.
سبزیجات را زیر آب جاری بشویید، در صورت نیاز پوست بگیرید. پیاز را به صورت حلقه ای و کلم را به صورت تکه های نازک خرد کنید. روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و پوست آن ها را جدا کنید و به صورت مکعبی خرد کنید. کرفس را ورقه ای خرد کنید و فلفل دلمه ایو هویج - مکعب. سیر را تا حد امکان ریز خرد کنید.
یک قابلمه آب روی آتش بگذارید. بگذارید به جوش بیاید و سبزیجات را به آن اضافه کنید. سوپ را روی آتش با حداقل قدرت به مدت نیم ساعت بجوشانید تا نرم شود. حدود پنج دقیقه قبل از پایان پخت، فلفل، جعفری خرد شده و برگ بو را به سوپ اضافه کنید.
محتوای کالری صد گرم چنین سوپ بیست و نه کیلو کالری است. اعتقاد بر این است که تجزیه چربی ها را کاملا تسریع می کند.
چگونه سوپ پنیر خامه ای را با کلم و سیب زمینی بپزیم؟
برای تهیه چنین ظرفی باید چند لیتر آب، یک هویج متوسط، یک عدد پیاز و دو عدد سیب زمینی تهیه کنید. علاوه بر این، شما به چند گل آذین، چند گل آذین بروکلی، یک تکه پنیر فرآوری شده نیاز دارید (پنیر با طعم قارچ عالی است). همچنین از مقداری نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات برای طعم دادن استفاده کنید.
آب جوش. سبزیجات را پوست بگیرید، هویج ها را حلقه حلقه کنید و پیازها را به صورت خلالی خرد کنید. آنها را در آب جوش بریزید. ده دقیقه بعد، سیب زمینی های خرد شده را به سوپ اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، داخل قابلمه بریزید. گل کلمبا کلم بروکلی پنج دقیقه دیگر بپزید. در این مدت پنیر آب شده را روی رنده رنده کنید و داخل سوپ بریزید. ظرف آماده شده را نمک و فلفل کنید و بعد از سه دقیقه حرارت را خاموش کنید. سوپ تمام شده را با گیاهان بپاشید تا مزه دار شود.
صد گرم از چنین سوپ رژیمی منبع هشتاد و دو کالری است.
سوپ سیب زمینی و هویج
برای تهیه چنین سوپ سبکی باید هشتصد گرم هویج، پنج تا شش عدد، یک عدد پیاز بزرگ، یک عدد سیب ترش بزرگ، مقداری نمک، فلفل و سبزی درست کنید.
هویج و سیب زمینی را پوست کنده و خرد کنید. در یک و نیم لیتر آب بجوشانید تا پخته شود، نمک اضافه کنید. سیب را به صورت مکعبی خرد کنید و پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید. این مواد را در ماهیتابه با یک قاشق دسر روغن زیتون سرخ کنید. پوره را با سیب زمینی در مخلوط کن آب پز کرده، پیاز و سیب را به آنها اضافه کنید. تمام مواد را به حالت پوره درآورده و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. ظرف تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.
غذاهای رژیمی خوشمزه را می توان از محصولات ساده و مقرون به صرفه ای که در هر خانه ای یافت می شود تهیه کرد. یک رژیم غذایی متعادل و متعادل به کاهش وزن کمک می کند.
ما با عادت به این سنت در روزهای روزه داری از سوپ استفاده می کنیم. بنابراین، متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که به هیچ وجه وعده های غذایی را حذف نکنید و وعده های غذایی جدید ایجاد کنید. دستور العمل های سالمسوپ برای کاهش وزن آنها در آبگوشت سبزیجات تهیه می شوند و محتوای کالری کمی دارند. یک لیوان سوپ رژیمی فقط 150 کیلو کالری دارد، در حالی که ارزش انرژی ظرف گوشتبا یک ظرف جانبی - 300 کیلو کالری! اما، با وجود این، سوپ ها کاملا گرسنگی را برآورده می کنند، بدن را با مواد مغذی مفید اشباع می کنند. برای جلوگیری از گرسنگی و در عین حال پرخوری نکردن در طول رژیم، می توانید «سوپ خامه شب» را بپزید.
یک آبگوشت سبک سینه مرغ یا آب سبزیجات را به عنوان پایه مصرف کنید. آن را در مخلوط کن با سبزیجات آب پز (پخته) مخلوط کنید: هویج، کلم بروکلی، گل کلم، پیاز و قارچ. خوراکی آماده است!اگر دو ساعت قبل از خواب آن را بخورید آسیب زیادی به اندام شما وارد نمی کند. ادویه ها را می توان به طور فعال برای بهبود طعم سوپ بدون چربی استفاده کرد. به عنوان مثال، زردچوبه و زنجبیل به طور کامل متابولیسم را تسریع می کنند، رشد بافت چربی را متوقف می کنند، مایع اضافی را از بین می برند. و میخک سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر سیستم عصبی را تقویت و تقویت می کند.
دستور العمل های سوپ رژیمی برای کاهش وزن
برای آبگوشت سبزیجات، خوب است که از خرده های خوراکی سبزیجات مختلف استفاده کنید: ساقه، برگ های سبزیا ساقه و غیره تمام زیورآلات تمیز، شسته شده اند آب سردو روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود. سپس آبگوشت صاف شده و سوپ های کم کالری عالی روی آن تهیه می شود. اگر می خواهید سوپ را با آب گوشت بپزید، باید از آبگوشت ثانویه استفاده کنید. گوشت را به جوش می آورند، اولین آب را بیرون می ریزند، گوشت را شسته و در آب تازه می پزند تا نرم شود. چنین آبگوشتی خواص تغذیه ای خود را از دست نمی دهد، اما محصولات پوسیدگی بسیار کمتری برای انسان مضر خواهد بود.
این سوپ ایتالیایی محسوب می شود. یک پیاز کوچک را خرد کرده و در کره تفت دهید. نخود تازه را به پیاز اضافه کنید، در آب سبزیجات یا آب جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. بعد از آن نخودها را درست در آبگوشت له کنید، به سوپ اضافه کنید، آب گوشت، نمک، فلفل را بیشتر کنید و بگذارید بجوشد. سوپ را از روی حرارت بردارید، خامه کم چرب را به آرامی هم بزنید و جعفری و ریحان خرد شده را اضافه کنید (می توانید بیشتر اضافه کنید).
عدس ها را بشویید و یک شب در آب خیس کنید، سپس در همان آب بجوشانید تا نرم شوند. در ماهیتابه ای با روغن زیتون، سس پیاز خرد شده و سیر خرد شده را با نمک آماده کنید. آب استخوان کم چرب را داخل سس بریزید. سوپ را چند دقیقه دیگر بجوشانید، ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. عدس را می توان له کرد یا همان طور که هست گذاشت.
این سوپ سبک با آب سبزیجات تهیه می شود. کدو سبز را به مکعب های بزرگ خرد کنید و در آب گوشت بجوشانید تا تقریباً پخته شود. سپس آنها را با مخلوط کن خرد کنید، آرد را که در کره تفت داده اید، اضافه کنید، سپس نمک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و دو دقیقه بجوشد. سبزی و خامه ترش را به بشقاب ها اضافه کنید. به همین ترتیب سوپ پوره از آن تهیه می شود.
این سوپ خوشمزه است و کمترین کالری را دارد. بجای کلم بروکسلبرای کلم بروکلی هم خوبه سیب زمینی های نواری بریده شده را در آب نمک در حال جوش بریزید. پیاز و هویج را در روغن نباتی تفت دهید، چند دقیقه قبل از آماده شدن سیب زمینی ها، همراه با کلم خرد شده در سوپ بریزید. 3 دقیقه دیگر بپزید. هنگام سرو، خامه ترش و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
سبزیجات این سوپ کم کالری را می توان به صورت تازه یا منجمد استفاده کرد.
برای تهیه سوپ لاغری کرفس باید دویست گرم ریشه کرفس را که به قطعات کوچک خرد شده، حدود پنج عدد گوجه فرنگی و به همین تعداد پیاز و هویج میل کنید. همچنین به دو تکه فلفل دلمه ای، چهارصد گرم لوبیا سبز، یک کلم کوچک و یک و نیم لیتر آب گوجه فرنگی نیاز دارید. همه سبزی ها را برش بزنید، در قابلمه بریزید، سپس تمام محتویات را با آب گوجه فرنگی بریزید تا روی همه مواد اضافه شده را بپوشاند. اگر آب میوه کافی نیست، می توانید آب اضافه کنید. سوپ را بجوشانید، سپس آن را به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، بدون اینکه درب آن را ببندید. سپس ده دقیقه دیگر آن را با درب بسته بپزید.
برای تهیه سوپ لاغری آووکادو ابتدا باید از فیله مرغ کم چرب (حدود دویست گرم) آبگوشت درست کنید. صد و پنجاه گرم پیاز را داخل آبگوشت بریزید و حلقه ای برش دهید و یک غلاف فلفل سبز تند. فلفل مکعبی خرد شده. آب گوشت را بجوشانید و تفاله پنج عدد آووکادو، آب یک لیمو و سبزی گشنیز ریز خرد شده را به آن اضافه کنید. مخلوط آب پز تمام شده روی مخلوط کن ریخته می شود و پس از آن می توان آن را خورد.
برای پخت و پز سوپ گوجهبرای کاهش وزن ابتدا باید نیم کیلوگرم گوشت گوساله و سیصد گرم سیب زمینی را در یک و نیم لیتر آب بجوشانید. پس از آن یک کیلوگرم گوجه فرنگی و یک عدد پیاز متوسط را اضافه کرده و نیم ساعت تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای (ریز خرد شده)، جعفری، برگ بو و سیر را به سوپ اضافه می کنیم. پنج دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید سپس اجازه دهید سوپ جا بیفتد. سوپ آماده است
