در حین کار با هالتر، دمبل یا شبیه ساز، شما سوختنکالری انباشته شده اما این پایان کار نیست. در طول تمرین، متابولیسم سرعت می گیرد و این شتاب را برای مدتی پس از خروج از باشگاه حفظ می کند. به نظر می رسد که در طول استراحت بلافاصله پس از تمرین، روند کالری سوزی(هزینه کالری) ادامه دارد.
بنیانگذار ایده مصرف انرژی برای کار عضلانی B.C. فارفل چهار منطقه قدرت را مشخص کرد (در آینده، آثار نویسندگان دیگر فقط آنها را توسعه و تکمیل کردند). تجزیه و تحلیل کار محققان مختلف مرتبط با مصرف انرژی به ما امکان می دهد تا پنج منطقه مصرف تقریبی انرژی را هنگام انجام انواع مختلف شناسایی کنیم. ورزشبا مدت زمان کلاس 80-90 دقیقه.
جدول کالری مصرفی زنان با وزن 50.0-60.0 کیلوگرم:
1 منطقه - بارهای "بسیار کم" 290-390 کیلو کالری،
2 منطقه - بارهای "کم" 390-485 کیلو کالری،
3 منطقه - بارهای "متوسط" 485-590 کیلو کالری،
منطقه 4 - بارهای "بالا" 590-710 کیلو کالری،
منطقه 5 - بارهای "بسیار زیاد" 720-890 کیلو کالری.
جدول مصرف کالری برای مردان با وزن 65.0-75.0 کیلوگرم:
1 منطقه - بارهای "بسیار کم" 390-495 کیلو کالری،
منطقه 2 - بار "کم" 500-610 کیلو کالری،
3 منطقه - بارهای "متوسط" 615-725 کیلو کالری،
منطقه 4 - بارهای "بالا" 725-840 کیلو کالری،
منطقه 5 - بارهای "بسیار زیاد" 840-1060 کیلو کالری.
جدول مصرف کالری به شما کمک می کند تا هزینه های انرژی خود را محاسبه کنید:
فعالیت حرکتی | |||||
هزینه های انرژی مصرف کالری در حین ورزش |
|||||
تمرینات چرخه ای |
|||||
پیاده روی (70-80 قدم در دقیقه) | |||||
9.0-10.0 کیلومتر در ساعت | |||||
11.0-13.0 کیلومتر در ساعت | |||||
اسکی | |||||
9.0-10.0 کیلومتر در ساعت | |||||
11.0-13.0 کیلومتر در ساعت | |||||
شنا کردن | |||||
اسکیت | |||||
تمرینات دوی سرعت چرخه ای |
|||||
دویدن با حداکثر سرعت | |||||
تمرینات دویدن | |||||
تمرینات بازی |
|||||
والیبال | |||||
بدمینتون | |||||
بازی های فضای باز | |||||
تنیس روی میز | |||||
هندبال | |||||
بسکتبال | |||||
هنرهای رزمی |
|||||
شمشیربازی | |||||
تمرینات سرعت و قدرت |
|||||
تمرینات پرتاب | |||||
تمرینات پرش | |||||
تمرین های هماهنگی با پیچیدگی های مختلف |
|||||
ورزش صبحگاهی | |||||
تمرینات رشد عمومی (آسان) | |||||
تمرینات رشدی عمومی (با شدت) | |||||
ژیمناستیک هوازی (با شدت کم) | |||||
ژیمناستیک هوازی (با شدت بالا) | |||||
تیراندازی کردن | |||||
AT جدول ارائه شدهمصرف تقریبی انرژی مصرف شده توسط ورزشکاران هنگام انجام تمرینات بدنی مختلف ارائه شده است. او به راحتی به شما کمک خواهد کرد محاسبه کالری مصرفیهر یک از تمرینات شما جدول توسط R.I. کوپچینوف بر اساس نتایج به دست آمده توسط محققان مختلف است. در منابع ادبی، هزینه های انرژی در سایر واحدهای محاسبه آورده شده است:
در سیستم SI 1 کیلوکالری = = 4.1868 J.
1 MET (واحد متابولیک) = 3.5 کیلو کالری.
یک نقطه مرجع برای بار با کیفیت برای "عادی سالن ورزش"چنین باری در نظر گرفته می شود که اجازه می دهد در یک جلسه صرف کنید(80-90 دقیقه) تقریباً 600-700 کیلو کالری. چنین حداقلی را می توان با مقدار تقریبی بودجه استفاده شده در کلاس با شدت بار برآورده کرد:
ورزشکاران به ترتیب 720-840 کیلو کالری دارند:
اکنون که می‌دانید چگونه مصرف انرژی خود را پیگیری کنید، با خیال راحت شیک‌های پروتئینی خود را تمام کنید و برای تاب خوردن به باشگاه بروید! و فراموش نکنید
تحولات انرژی و متابولیسم اساساً یک فرآیند تجمعی هستند. آنها ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند، زیرا متابولیسم بدون مصرف انرژی غیرممکن است و بر این اساس، تبدیل انرژی بدون متابولیسم کامل غیرممکن است. از این گذشته ، انرژی نمی تواند ظاهر یا ناپدید شود - فقط تغییر می کند. انرژی مکانیکی به انرژی حرارتی یا بالعکس تبدیل می شود. در شرایط خاصی انرژی حرارتی به انرژی مکانیکی و انرژی الکتریکی به انرژی حرارتی و غیره تبدیل می شود. در نهایت، بدن انسان انواع انرژی را به صورت انرژی حرارتی به داخل هدایت می کند محیط. برای داشتن یک ایده دقیق از میزان انرژی مصرف شده توسط بدن، لازم است میزان گرمای ورودی به محیط خارجی اندازه گیری شود.
واحد اندازه گیری انرژی حرارتی کالری است. کالری زیاد مقدار حرارتی است که برای گرم کردن 1 لیتر آب به میزان 1 درجه (به ازای هر کیلو کالری) مصرف می شود و کالری کم مقدار حرارتی است که برای گرم کردن 1 میلی لیتر آب در هر کیلو کالری صرف می شود.
در شرایط استراحت مطلق، فرد خرج می کند مقدار معینی ازانرژی. چنین هزینه ای به این دلیل است که بدن انسان دائماً انرژی مصرف می کند که ارتباط نزدیکی با آن دارد عملکرد طبیعی. مقدار زیادی انرژی توسط قلب، ماهیچه های تنفسی، کلیه ها، کبد و همچنین سایر بافت ها و اندام های موجود زنده مصرف می شود. انرژی مصرف شده توسط بدن در حالت استراحت، با معده خالی، یعنی تقریباً 11-16 ساعت پس از غذا، و در دمای خارجی 15-20 درجه - این متابولیسم اساسی بدن است.
متابولیسم پایه در یک فرد بالغ سالم به طور متوسط 1 کیلو کالری به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن به مدت 1 ساعت است.اگر فردی 75 کیلوگرم وزن داشته باشد، متابولیسم پایه به صورت زیر محاسبه می شود 75 * 24 = 1800 کیلو کالری. این مقدار انرژی است که برای اطمینان از فعالیت حیاتی بدن و عملکرد کامل همه اندام ها صرف می شود. متابولیسم اولیه بدن به سن، جنس، وزن و قد فرد بستگی دارد. در مردان، میزان متابولیسم پایه بسیار بالاتر از زنان هم وزن است (به ساختار بدن نیز بستگی دارد - بسته به میزان چربی یا توده عضلانی آن).
برخی تغییرات در متابولیسم پایه زمانی رخ می دهد که عملکرد غدد درون ریز مختل شود. به عنوان مثال، افزایش عملکرد تیروئید منجر به افزایش متابولیسم پایه می شود.
متابولیسم پایه در اکثر بزرگسالان سالم به طور متوسط حدود 1800-2100 کیلو کالری است. با فعالیت عضلانی فعال، مصرف انرژی بسیار سریع افزایش می یابد: و به ترتیب هر چه این کار عضلانی سخت تر باشد، فرد انرژی بیشتری صرف می کند. با توجه به میزان انرژی مصرفی می توان افراد حرفه های مختلف را به چند گروه تقسیم کرد.
باید در نظر داشت که در حین کار ذهنی مقدار بسیار کمی انرژی مصرف می شود. به همین دلیل است که کار ذهنی دلیلی برای خوردن شکلات نیست.
|
نوع فعالیت |
مخارج، |
|---|---|
| رویا | |
| استراحت دراز کشیده (بدون خواب) | |
| نشسته خوردن | |
| خواندن | |
| بلند خواندن | |
| راندن یک خودرو | |
| نشسته نوشتن | |
| شستشو | |
| خیاطی | |
| سوار در حمل و نقل | |
| تایپ ماشین تحریر | |
| رانندگی ماشین | |
| زمین را جارو زدن | |
| پیانو زدن | |
| قایقرانی (50 متر در دقیقه) | |
| کار در باغ | |
| شستن با دست | |
| شنا (10 متر در دقیقه) | |
| اسکیت سواری | |
| پیاده روی در یک جاده صاف (4 کیلومتر در ساعت) | |
| سواری با دوچرخه | |
| شستشوی پنجره | |
| شارژر | |
| تنیس روی میز | |
| والیبال | |
| اسب سواری | |
| تمرینات ژیمناستیک | |
| پیاده روی در یک جاده صاف (6 کیلومتر در ساعت) | |
| بدمینتون | |
| دویدن در زمین هموار | |
| قایقرانی (80 متر در دقیقه) | |
| پیاده روی در سربالایی (2 کیلومتر در ساعت) | |
| اره کردن هیزم | |
| تنیس | |
| فوتبال | |
| بسکتبال | |
| دویدن با سرعت 9 کیلومتر در ساعت | |
| پیاده روی در یک جاده صاف (8 کیلومتر در ساعت) | |
| شنا (50 متر در دقیقه) | |
| تقلا | |
| اسکی (12 کیلومتر در ساعت) | |
| دویدن با سرعت 12 کیلومتر در ساعت | |
| مشت زنی | |
| دویدن با سرعت 15 کیلومتر در ساعت | |
| تبر کار | |
| فعالیت کارگری | |
| به عنوان بارمن کار کنید | |
| کار به عنوان نجار | |
| کار به عنوان مربی ورزشی | |
| به عنوان بارمن کار کنید | |
| کار به عنوان نجار | |
| کار به عنوان مربی ورزشی | |
| کار به عنوان معدنچی | |
| کار کامپیوتری | |
| ساخت و ساز | |
| شغل منشی | |
| شغل آتش نشانی | |
| به عنوان جنگلبان کار کنید | |
| کار به عنوان اپراتور ماشین های سنگین | |
| ابزارهای دستی سنگین | |
| مراقبت از اسب | |
| دفتر کار | |
| کار به عنوان آجرکاری | |
| به عنوان یک ماساژ درمانی کار کنید | |
| کار پلیس | |
| در کلاس درس مطالعه کنید | |
| به عنوان کارگر فولاد کار کنید | |
| کار به عنوان بازیگر در تئاتر | |
| شغل راننده کامیون | |
| کارهای خانه | |
| مراقبت از نوزاد (حمام کردن، شیر دادن) | |
| بازی های کودکانه | |
| آشپزی | |
| خرید مواد غذایی | |
| تمیز کردن سنگین | |
| اسباب کشی | |
| حمل جعبه ها | |
| باز کردن جعبه ها | |
| بازی با کودک (فعالیت متوسط) | |
| بازی با کودک (فعالیت بالا) | |
| نشسته در حال خواندن | |
| در صف ایستادن | |
| رویا | |
| تماشای تلویزیون | |
| تناسب اندام، ایروبیک | |
| ایروبیک سبک | |
| ایروبیک فشرده | |
| ایروبیک استپ آسان | |
| استپ ایروبیک فشرده | |
| ایروبیک در آب | |
| مربی دوچرخه (فعالیت متوسط) | |
| مربی دوچرخه (فعالیت بالا) | |
| ژیمناستیک ریتمیک (سنگین) | |
| ژیمناستیک ریتمیک (آسان) | |
| مربیان سوارکار | |
| دستگاه قایقرانی (فعالیت متوسط) | |
| مربی اسکی | |
| کشش (هاتا یوگا) | |
| وزنه برداری | |
| بلند کردن سنگین | |
| ورزش | |
| تیراندازی با کمان | |
| بدمینتون | |
| بسکتبال | |
| بیلیارد | |
| دوچرخه کوهستان | |
| دوچرخه 20 کیلومتر در ساعت | |
| دوچرخه 25 کیلومتر در ساعت | |
| دوچرخه 30 کیلومتر در ساعت | |
| دوچرخه 35+ کیلومتر در ساعت | |
| اسکیت | |
| مشت زنی | |
| حلقه زدن | |
| رقص سریع | |
| رقص آهسته | |
| شمشیربازی | |
| فوتبال آمریکایی | |
| گلف | |
| هندبال | |
| قدم زدن در طبیعت | |
| هاکی | |
| اسب سواری | |
| کایاک سواری | |
| هنرهای رزمی | |
| جهت گیری روی زمین | |
| پیاده روی سریع | |
| راکتبال | |
| کوهنوردی (کوهنوردی) | |
| اسکیت | |
| طناب بازی | |
| دویدن 8.5 کیلومتر در ساعت | |
| دویدن 10 کیلومتر در ساعت | |
| دویدن 15 کیلومتر در ساعت | |
| دویدن در طبیعت | |
| ورزش اسکیت بورد | |
| اسکی صحرایی | |
| اسکی از کوه | |
| لوج | |
| غواصی | |
| فوتبال | |
| سافت بال | |
| شنا (عمومی) | |
| شنای سریع | |
| کرال پشت | |
| شنا (کرال سینه) | |
| شنا (پروانه) | |
| شنا (کرال) | |
| تنیس | |
| والیبال (بازی) | |
| والیبال (مسابقه) | |
| والیبال ساحلی | |
| پیاده روی 6 کیلومتر در ساعت | |
| پیاده روی 7 کیلومتر در ساعت | |
| پیاده روی 8 کیلومتر در ساعت | |
| پیاده روی سریع | |
| اسکی روی آب | |
| واترپلو | |
| والیبال آب | |
| تقلا | |
| در کشور کار کنند | |
| کار در باغ (عمومی) | |
| برش چوب | |
| حفر چاله | |
| انباشته کردن، حمل هیزم | |
| کار در باغ (علف هرز) | |
| تخمگذار چمن | |
| کار ماشین چمن زنی | |
| کاشت در باغ | |
| کاشت درخت | |
| کار با چنگک زدن | |
| تمیز کردن برگ | |
| برف روبی دستی | |
| تعمیر خانه یا ماشین | |
| تعمیر ماشین | |
| نجاری | |
| تعمیر مبلمان | |
| تمیز کردن زهکشی | |
| نصب فرش یا کاشی | |
| سقف | |
| سیم کشی | |
برای اطلاع از میزان مصرف انرژی، باید ضریب را در وزن و مدت زمان فعالیت بدنی ضرب کنید.
مثلاً اگر 70 کیلوگرم وزن دارید و 30 دقیقه ایروبیک فشرده انجام می دهید.
شما مصرف خواهید کرد: 7.4 * 30 / 60 * 70 = 258 کیلو کالری.
اگر تصمیم به کاهش وزن دارید، مطمئن شوید که هزینه های انرژی اضافی را هنگام تهیه رژیم غذایی در نظر بگیرید. همچنین سن را فراموش نکنید: اگر در حال حاضر 35 ساله هستید، هر 10 سال یک بار کالری غذا را 100 کیلو کالری کاهش دهید. چرا مهم است؟ متخصصان تغذیه هشدار می دهند که افزایش روزانه 200 کیلوکالری در روز منجر به رسوب 8 تا 9 کیلوگرم چربی اضافی می شود.
یک مرد بالغ سالم با وزن بدن 70 کیلوگرم به طور متوسط حدود 1700 کیلوکالری در روز برای متابولیسم پایه و یک زن با وزن بدن 60 کیلوگرم - 1400 کیلو کالری مصرف می کند. ما پیشنهاد می کنیم مصرف انرژی اضافی را برای انواع مختلف فعالیت با استفاده از یک فرمول و جداول ساده محاسبه کنیم.
اگر 60 کیلوگرم وزن دارید و 20 دقیقه ورزش هوازی انجام داده اید، این ارقام را در ضریب مصرف انرژی ضرب کنید:
0.123 x 60 (کیلوگرم) x 20 (دقیقه) = 147.6 کالری.
در خاتمه یادآور می شوم: اگر کار شما مربوط به فعالیت بدنی نیست، باید 2000-2500 کیلوکالری برای جبران هزینه های انرژی روزانه مصرف کنید. کارگران خدماتی و افرادی که در کار مکانیزه کار می کنند تا 3000 کیلو کالری نیاز دارند. اگر مشغول کار سخت بدنی هستید - از مصرف 4000 کیلو کالری در روز نترسید.
ماریا نیتکینا
شدت فرآیندهای متابولیک در بدن تحت شرایط فعالیت بدنی به طور قابل توجهی افزایش می یابد. هر چه عضلات بیشتر کار کنند، مصرف انرژی بیشتر می شود. وابستگی مستقیم مقدار انرژی مصرفی به شدت بار این امکان را فراهم می کند که از سطح مصرف انرژی به عنوان یکی از شاخص های شدت کار انجام شده استفاده شود. به عنوان یکی دیگر از معیارهای تعیین شدت کار فیزیکی انجام شده توسط بدن می توان میزان مصرف اکسیژن را در نظر گرفت. با این حال، این شاخص در هنگام فعالیت بدنی سنگین، مصرف انرژی دقیق را منعکس نمی کند، زیرا بدن بخشی از انرژی را از فرآیندهای گلیکولیز بی هوازی دریافت می کند که اکسیژن مصرف نمی کند. البته برای انجام هر گونه تمرین بدنی، بارگذاری لازم است تعداد زیادی ازانرژی. انرژی صرف انقباض عضلانی می شود، در حالی که هرچه بار بیشتر یا بیشتر باشد، مقدار انرژی بیشتر می شود. همچنین انرژی صرف حفظ دمای معین می شود.
منطقه حداکثر قدرت در محدوده آن می توان کارهایی را انجام داد که به حرکات بسیار سریع نیاز دارند. هیچ کار دیگری به اندازه کار با حداکثر توان انرژی آزاد نمی کند. نیاز به اکسیژن در واحد زمان بیشترین میزان است، مصرف اکسیژن توسط بدن ناچیز است. کار عضلات تقریباً به طور کامل به دلیل تجزیه بدون اکسیژن (بی هوازی) مواد انجام می شود. تقریباً کل اکسیژن مورد نیاز بدن پس از کار برآورده می شود، یعنی. تقاضا در حین کار تقریباً برابر با بدهی اکسیژن است. تنفس ناچیز است: در طول 10-20 ثانیه، که در طی آن کار انجام می شود، ورزشکار یا نفس نمی کشد یا چندین نفس کوتاه می کشد. اما پس از اتمام، تنفس او برای مدت طولانی تشدید می شود و در این زمان بدهی اکسیژن پرداخت می شود. به دلیل کوتاه بودن مدت زمان کار، گردش خون زمانی برای افزایش ندارد، در حالی که ضربان قلب در پایان کار به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
منطقه قدرت زیر حداکثر: نه تنها فرآیندهای بی هوازی در ماهیچه ها انجام می شود، بلکه فرآیندهای اکسیداسیون هوازی نیز انجام می شود که نسبت آنها در پایان کار به دلیل افزایش تدریجی گردش خون افزایش می یابد. شدت تنفس نیز تا پایان کار همیشه افزایش می یابد. اگرچه فرآیندهای اکسیداسیون هوازی در طول کار افزایش می‌یابد، اما هنوز از فرآیندهای تجزیه بدون اکسیژن عقب هستند. بدهی اکسیژن به طور مداوم در حال پیشرفت است. بدهی اکسیژن در پایان کار بیشتر از حداکثر توان است. تغییرات شیمیایی بزرگی در خون وجود دارد.
با پایان کار در منطقه قدرت زیر حداکثر، تنفس و گردش خون به شدت افزایش می یابد، بدهی بزرگ اکسیژن و تغییرات قابل توجهی در تعادل اسید-باز و آب-نمک خون رخ می دهد. این می تواند باعث افزایش دمای خون 1 تا 2 درجه شود که می تواند بر وضعیت مراکز عصبی تأثیر بگذارد.
بنابراین، در نتیجه بارهای مکرر یک قدرت خاص در طول جلسات تمرین، بدن به دلیل بهبود فرآیندهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی، ویژگی های عملکرد سیستم های بدن، با کار مربوطه سازگار می شود. کارایی هنگام انجام کار با قدرت مشخص افزایش می یابد، تناسب اندام افزایش می یابد، نتایج ورزشی رشد می کند.
هزینه های انرژی بدن در شرایط فعالیت بدنی. شدت فرآیندهای متابولیک در بدن تحت شرایط به طور قابل توجهی افزایش می یابد فعالیت بدنی.وابستگی مستقیم مقدار انرژی مصرفی به شدت بار این امکان را فراهم می کند که از سطح مصرف انرژی به عنوان یکی از شاخص های شدت کار انجام شده استفاده شود (جدول 10.5).
به عنوان یکی دیگر از معیارهای تعیین شدت کار فیزیکی انجام شده توسط بدن می توان میزان مصرف اکسیژن را در نظر گرفت. با این حال، این شاخص در هنگام فعالیت بدنی سنگین، مصرف انرژی دقیق را منعکس نمی کند، زیرا بدن بخشی از انرژی را از فرآیندهای گلیکولیز بی هوازی دریافت می کند که اکسیژن مصرف نمی کند.
افزایش کار
تفاوت بین مقادیر انرژی مصرفی بدن برای انجام انواع مختلف کار و مصرف انرژی برای متابولیسم اصلی به اصطلاح افزایش کار .
حداکثر شدت مجاز کار انجام شده طی چند سال نباید از سطح متابولیسم پایه برای یک فرد معین از نظر مصرف انرژی بیش از سه برابر بیشتر شود.
کار ذهنی به اندازه کار فیزیکی به انرژی نیاز ندارد. مصرف انرژی بدن در حین کار ذهنی به طور متوسط تنها 2-3٪ افزایش می یابد. کار ذهنی، همراه با فعالیت عضلانی سبک، استرس روانی-عاطفی، منجر به افزایش هزینه های انرژی 11-19٪ یا بیشتر می شود.
عمل دینامیکی خاص غذا
عمل دینامیکی خاص غذا- افزایش شدت متابولیسم تحت تأثیر مصرف غذا و افزایش هزینه های انرژی بدن نسبت به سطوح متابولیسم و هزینه های انرژی که قبل از غذا رخ داده است.
اثر پویایی خاص غذا به دلیل صرف انرژی در موارد زیر است:
1. هضم غذا،
2. جذب در خون و لنف مواد مغذیاز جانب دستگاه گوارش,
3. سنتز مجدد پروتئین، لیپید پیچیده و مولکول های دیگر.
4. تأثیر بر متابولیسم مواد فعال بیولوژیکی که به عنوان بخشی از غذا (به ویژه پروتئین) وارد بدن می شوند و در طی هضم در آن تشکیل می شوند (همچنین به فصل 9 مراجعه کنید).
افزایش مصرف انرژی بدن بیش از سطح قبل از غذا خوردن، تقریباً یک ساعت پس از خوردن غذا خود را نشان می دهد، پس از سه ساعت به حداکثر می رسد، که به دلیل رشد در این زمان فرآیندهای با شدت بالا است. هضم، جذب و سنتز مجدد مواد وارد شده به بدن. عمل دینامیکی خاص غذا می تواند 12-18 ساعت طول بکشد. هنگام مصرف غذای پروتئینی که باعث افزایش سرعت متابولیسم تا 30% می شود، بیشتر مشخص می شود و در هنگام مصرف غذای ترکیبی که میزان متابولیسم را 6 تا 15% افزایش می دهد کمتر قابل توجه است.
سطح کل مصرف انرژی، مانند متابولیسم پایه، به سن بستگی دارد:
مصرف روزانه انرژی در کودکان از 800 کیلوکالری (6 ماه تا 1 سال) به 2850 کیلو کالری (11 تا 14 سال) افزایش می یابد.
افزایش شدید مصرف انرژی در پسران نوجوان 14-17 ساله (3150 کیلو کالری) اتفاق می افتد.
پس از 40 سال، مصرف انرژی کاهش می یابد و در سن 80 سالگی حدود 2000-2200 کیلو کالری در روز است.
کار ذهنی به اندازه کار فیزیکی به انرژی نیاز ندارد. مصرف انرژی بدن در حین کار ذهنی به طور متوسط تنها 2-3٪ افزایش می یابد. کار ذهنی، همراه با فعالیت عضلانی سبک، استرس روانی-عاطفی، منجر به افزایش هزینه های انرژی 11-19٪ یا بیشتر می شود. سطح کل مصرف انرژی، مانند RO، به سن بستگی دارد: مصرف انرژی روزانه در کودکان از 800 کیلو کالری (6 ماه - 1 سال) به 2850 کیلو کالری (11-14 سال) افزایش می یابد. افزایش شدید مصرف انرژی در پسران نوجوان 14-17 ساله (3150 کیلو کالری) اتفاق می افتد. پس از 40 سال، مصرف انرژی کاهش می یابد و در سن 80 سالگی حدود 2000-2200 کیلو کالری در روز است. در زندگی روزمره، سطح مصرف انرژی در یک بزرگسال نه تنها به ویژگی های کار انجام شده، بلکه به سطح کلی فعالیت بدنی، ماهیت استراحت و شرایط زندگی اجتماعی بستگی دارد.
در زندگی روزمره، سطح مصرف انرژی در یک بزرگسال نه تنها به ویژگی های کار انجام شده، بلکه به سطح کلی فعالیت بدنی، ماهیت استراحت و شرایط زندگی اجتماعی بستگی دارد.
ناخالص EO
برای مشخص کردن مبادله انرژی ناخالص، از مفهوم مبادله اساسی و مبادله در انواع مختلف فعالیت استفاده می شود. متابولیسم پایه با مقدار انرژی مصرف شده در شرایط استراحت کامل عضلانی، در شرایط استاندارد (در دمای محیط راحت، 12 تا 16 ساعت پس از غذا، در حالت خوابیده به پشت) مشخص می شود. مصرف انرژی در این شرایط 4.2 کیلوژول در هر ساعت به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن است.
انحرافات جزئی از این شرایط منجر به تغییر در سطح مبادله می شود. بعد از غذا خوردن، متابولیسم افزایش می یابد در نتیجه عمل پویا خاص آن. چشمگیرترین افزایش متابولیسم (20 تا 30 درصد) با مصرف غذاهای پروتئینی رخ می دهد. غذای مخلوط کربوهیدرات و چربی باعث افزایش 10 تا 15 درصدی متابولیسم می شود. افزایش دمای بدن در GS باعث افزایش متابولیسم به طور متوسط 5٪ می شود.
مقدار انتقال حرارت با سطح بدن ارتباط نزدیکی دارد (قانون سطح رابنر). بنابراین، مصرف انرژی در شرایط تبادل پایه در واحد سطح y انواع متفاوتحیوانات نسبت به واحد وزن بدن گسترش بسیار کمتری دارند. بنابراین، در موش، سگ و اسب، مقادیر نسبی متابولیسم پایه 4989، 4363 و 3944 کیلوژول بر متر مربع در روز است. هنگامی که به ازای 1 کیلوگرم وزن بدن محاسبه می شود، مصرف انرژی ویژه در موش 2746، در سگ - 216 و در اسب - فقط 17 کیلوژول است.
قانون رابنر برای همه موارد معتبر نیست. استثناهای آشکاری برای آن وجود دارد. به عنوان مثال، انتقال حرارت ویژه به ازای واحد سطح پوست در اسب تقریبا دو برابر کمتر از یک گاو است. در حیوانات وحشی، مصرف انرژی ویژه در حالت استراحت بیشتر از حیوانات اهلی است. ثابت شده است (I. A. Arshavsky و همکاران) که کار سیستماتیک عضلانی با کاهش تدریجی مصرف انرژی در شرایط متابولیسم پایه همراه است.
