مقالات مرتبط

کدام کلم بهتر است

سرسفید: قطعاً اسلاوا 231، هدیه عالی، یک عدد زودهنگام ضروری است (حداقل انتقال) کراتمن از همه نظر عالی است، اما تضمین فروش آن کجاست.

نکته: من کلم را برای نهال در برف کاشتم، روی آن را با پلاستیک پوشاندم، برف آب شد، در روز باز کردم، شب روی آن را پوشاندم، نهال های معمولی وجود داشت.

مزیت غیر قابل انکار انواع متوسط ​​امکان استفاده از آنها برای پردازش بیشتر است: تخمیر، کنسرو و غیره. به شماره

کلم دیگر

مهم! در طول کاشت بذر، دمای خاک باید 18 ... 24 درجه سانتیگراد باشد، رژیم رطوبت باید 70 - 80٪ باشد. خشک شدن بیش از حد خاک، دمای پایین (کمتر از 4-6 درجه سانتیگراد) و دمای بالا (بیش از 25 درجه سانتیگراد) می تواند باعث ایجاد تنش شود. در نتیجه سرهای کوچک و گلدهی سریع در کلم تشکیل می شود.

زمین چمنزار - 1 قسمت.

بهتر از این نمی شود

برای پیشگیری از راب ها، شته ها و حلزون ها، گیاهان و خاک اطراف آنها را با خاکستر چوب پودر می کنند و برای هر متر مربع یک لیوان صرف می شود.

نهال های رشد یافته از ارقام اولیه کلم سفیدکاشته شده از 25 آوریل تا 5 مه، اواخر - از 10 مه تا 20 مه، اواسط فصل - از 20 مه تا 31 مه، ضرب الاجلفرود - 1 ژوئن. فاصله ردیف برای واریته‌های زودرس 40 تا 50 سانتی‌متر، فاصله بین بوته‌ها در ردیف 25 سانتی‌متر، برای واریته‌های نیمه‌رس و دیررس به ترتیب 60 و 35 سانتی‌متر است.

کلم بهتر است در اواسط فصل یا اواخر فصل مصرف شود، سرها سفت هستند، کاملاً با کیفیت هستند، بدون کوچکترین پوسیدگی یا سیاه شدن. کلم را خرد کرده و با نمک بمالید. سپس به محض آماده شدن بقیه اجزا را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

روی آن را با برگ های کلم بزرگ شسته شده بپوشانید، که از بالای سر کلم برداشته شده است، روی آنها - یک دایره چوبی و ظلم روی آن (به عنوان مثال، کوزه بزرگبا آب).

کلم برای نگهداری زمستانه و ترشی

کلم سفید از انواع متوسط ​​و دیررس. سرها تازه، شکل گرفته، بدون ترک، متراکم، شل، کامل، سالم، تمیز هستند. وزن هر سر حداقل هفتصد گرم است. ترشی کلم منجمد ممنوع است. انواع توصیه شده: Slava، Belorusskaya، Gribovskaya، Kashirskaya، Saburovka و دیگران.

کلم همیشه به عنوان محبوب ترین سبزی در روسیه در نظر گرفته می شود، زمستان های سرد بدون سوپ کلم، کلم ها و پای ها به سختی قابل تصور است. این فرهنگ بی تکلف است، اما بیشتر از همه تنوع قابل توجه است: انواع کلم برای کلم ترش کاملاً در تمام دوره های رسیدن وجود دارد. جای تعجب نیست که رکورد توسط یک کلم رشد شده در آلاسکا شکسته شد - سی و چهار کیلوگرم وزن ترد! کلم به کود و حرارت خاصی نیاز ندارد، عاشق رطوبت و خنکی است.

- من بلاروسی، کلوبوک، امید دیر، انتقال، اوایل ژوئن، موویر، کره برفی می کارم

اما کاشت بذر در محل دائمی بسیار عالی است، ریشه ریشه به خوبی توسعه یافته و کلم به آبیاری کمتری نیاز دارد.

• محبوب ترین گونه های اواسط رسیده کلم
• هنگامی که شاخه های گل کلم ظاهر می شوند، گیاهان به کوددهی دوره ای نیاز خواهند داشت. به عنوان یک قاعده، 3 تغذیه انجام می شود. اولین - پس از ظهور 2 ... 3 برگ واقعی. پانسمان های بعدی در فواصل 10 روزه اعمال می شود. موارد زیر به عنوان پانسمان بالا استفاده می شود:
• لطفا توجه داشته باشید که خاک برای نهال این نوع کلم باید از نظر بافت سبکتر باشد. بنابراین، مطلوب است که خاک اره پوسیده و ماسه درشت رودخانه را در قسمت های مساوی - در حجم یک لیتر شیشه به خاک آماده شده اضافه کنید.
• یک پاداش شایسته برای هر صاحب ویلا این است دست خودبرداشت خوب سبزیجات اکنون روند برداشت محصولی را که رشد کرده‌ایم شرح می‌دهیم
• کاشت نهال در روزهای ابری یا اواخر بعد از ظهر توصیه می شود. دو ساعت قبل از کاشت به خوبی با آب آبیاری می شود.
• هویج ها را به سبک کره ای پوست بگیرید و رنده کنید (رنده یا مخلوط کنید)، با کلم مخلوط کنید. فلفل دلمه ایپوست کنده، به نوارهای نازک برش دهید، به کلم اضافه کنید. ریشه کرفس و ترب را بهتر است با مخلوط کن خرد کنید. کرفس به طور معمول روی یک رنده مالیده می شود، اما با ترب کوهی می توانید تا آخر عمر کاملا گریه و عطسه کنید.
• سه روز در گرما در طول تخمیر، محصول کف آزاد می کند، باید برداشته شود. سپس می توان ظلم را از بین برد، کلم را تا ته سوراخ می کنند تا گازها از بین بروند و پس از یک روز در سرما قرار می دهند. تقریباً بلافاصله می توانید آن را امتحان کنید، اما او در عرض دو هفته طعم مناسب را دریافت می کند
• هویج سفره ای تازه: ریشه های آن سالم، تازه، رنگ یکنواخت، کامل، آسیب ندیده توسط آفات، اندازه حداقل سه سانتی متر در بزرگترین قطر است. انواع با گوشت و هسته نارنجی روشن توصیه می شود.

کلم ترش بوهمی

کلم ترش اروپایی (مخصوصاً در بین آلمانی ها) دقیقاً به همان روش روس ها تهیه می شود ، اما معمولاً گرم - با گوشت سرخ شده ، سوسیس و سوسیس سرو می شود. این کار بسیار درست انجام می شود: این کلم ترش است که به هضم غذاهای چرب و سرخ شده کمک می کند، متابولیسم را سرعت می بخشد.

- کلم: SB3، مادرشوهر، اولیانا، هدیه، امید، رینزا، ریندا.

- من همیشه برای نگهداری کلم می کارم، RINDA را خیلی دوست دارم، بلاروس و اسلاوا هرگز شکست نمی خورند، دوده ژوئن به ترتیب اجباری.

عبارتند از: Gift, Slava 1305, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Braunschveitskaya. در میان هیبریدها، مگاتون، منزا، ریندا، هانیبال، هرمس و دیگران قابل تشخیص هستند.

کشمش در تخمیر

تزریق خاکستر چوب به میزان 200 گرم شیشه در هر سطل 10 لیتری.

برای ضد عفونی خاکی که نهال های گل کلم کاشته شده از دانه ها در آن رشد می کنند، لازم است آن را برای مدت طولانی - 1-2 ماه (در بالکن، در فضای باز در حیاط) منجمد کنید. پس از آن، کلسینه کردن خاک نیز امکان پذیر است، اما چنین ضد عفونی همیشه موثر نیست، زیرا. به موازات بیماری ها، میکرو فلور مفید نیز می تواند از بین برود. معمولاً اگر خطر وجود پاتوژن کیل در خاک وجود داشته باشد، عملیات حرارتی اضافی انجام می شود.

کلم برداشت گونه های زودرس در ماه ژوئیه - آگوست به طور انتخابی برداشت می شود، زیرا سرهای بلوغ تجاری تشکیل می شوند. اواسط فصل - از اواخر سپتامبر، اواخر رسیدن - از اواسط اکتبر. کلم ترش را می توان در پایان ماه اکتبر نیز برداشت کرد (تا 10- درجه سرما را تحمل می کند). سرها با چاقوی تیز بریده می شوند. کلم در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی طولانی مدت، حتما یک ساقه بلند با 2-3 برگ شل باقی بگذارید. محصول برداشت شده در دمای 0 تا 5 درجه و رطوبت هوا 80 تا 85 درصد نگهداری می شود.

. در طول کاشت، 0.5 - 1 لیتر آب در سوراخ ریخته می شود، نهال ها را تا سطح اولین برگ های واقعی دفن می کنند و با خاک فشرده می کنند. 2 تا 3 روز اول نهال های کاشته شده تحت سایه قرار می گیرند. 4 - 5 روز پس از کاشت، گیاهان جدید به جای گیاهان مرده کاشته می شوند.

با چای سبز

در یک کاسه بزرگ، مخلوط سبزیجات و ادویه را مخلوط کنید. با یک دایره چوبی یا فقط یک بشقاب بپوشانید، ظلم را در بالا قرار دهید. بعد از دو یا سه روز در دمای اتاقتخمیر به اوج خود می رسد. شما باید کلم را سوراخ کنید، گازها را آزاد کنید، کف را بردارید.

یک دستور العمل جالب برای افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند. برای ده کیلوگرم کلم به نیم کیلوگرم هویج، دو سر سیر، یک بسته چای سبز و ده قاشق غذاخوری نمک خوب نیاز دارید که با یک اسلاید پر کنید.

سیب تازه: نه کمتر از درجه اول، رسیده، تمیز، آسیب دیده از آفات. انواع توصیه شده: Antonovka، Anis، Sklyanka، Babushkino و دیگران.

کاملاً همه چیز برای کلم ترش مناسب است، اما به طور سنتی اواسط اواخر و دیر انتظار دارند. از آنجایی که آنها آن را در اواسط پاییز - در ماه اکتبر، برش می دهند تا آن را در سرمای طبیعی ذخیره کنند.

با زغال اخته

- پکن من انواع نیکا را دوست دارم

- کلم اصلی را برای نگهداری دارم Landegijker اما دانه هلندی و داخلی بهشت ​​و زمین است، باید هلندی تهیه کنم.

ارقام دیررس بیشترین تولید را دارند. علاوه بر این، آنها طعم بسیار خوبی دارند و کمتر از سایرین احتمال دارد نیترات ها را جمع کنند، به این معنی که آنها برای سلامتی ما بی خطر هستند. آنها هم برای استفاده تازه و هم برای پردازش مناسب هستند

تزریق مولین به نسبت 1:10 با افزودن یک قاشق غذاخوری سوپر فسفات.

مهم! مخلوط خاک برای کاشت نهال گل کلم باید سبک و غنی شده با مواد آلی باشد. بستر آماده شده باید خنثی باشد نه اسیدی. برای اکسیداسیون در هر 1 لیتر خاک استفاده کنید: خاکستر کوره - 20 گرم یا آرد دولومیت - 15 گرم.

قبل از جوانه زدن بذر گل کلم، ابتدا باید آنها را کالیبره و از نظر جوانه زنی بررسی کرد. این کار به سادگی انجام می شود:

صاحبان خوشبخت ویلاها و زمین های باغ واقع در مناطق جنوبی کشور کاشت بذر را بلافاصله در یک مکان دائمی در زمین باز انجام می دهند و در عین حال موفق می شوند برداشت خوبی از کلم سفید را در خانه خود داشته باشند.

با ترب کوهی

روز بعد، می توانید آن را در کوزه ها بریزید، آن را با آب نمک بریزید (نیازی به جوشاندن نیست، ترب همه چیز را ضد عفونی می کند). نیازی به بستن هرمتیک نیست، روکش های پلاستیکی کافی است. در زیرزمین یا زیرزمین نگهداری شود. می تواند در یخچال باشد.

کلم را برش دهید (همچنین می توانید درشت) آن را با نمک خرد کنید تا آب فراوان ظاهر شود ، هویج ها را از طریق رنده کره ای یا برش سبزیجات بمالید و با کلم مخلوط کنید و چای را داخل آن بریزید. همه اینها در یک کاسه لعابی کاملاً مخلوط و فشرده می شود تا آب کلم را کاملاً بپوشاند.

زغال اخته تازه: انواع توت های رنگارنگ کامل بدون شاخه، برگ، ضایعات.

در طول تابستان، انواع اولیه کلم برای کلم ترش نیز قابل برداشت است، اما اغلب قسمت های خالی بلافاصله به میز می روند - انواع دستور العمل ها این را تضمین می کنند. با گذشت زمان، بسیاری از ترشی های سنتی با سالادها و مارینادهای تهیه شده از کلم های محلی غنی شده است.

- امسال کلوبوک را کاشتم، خیلی دوستش داشتم (منطقه نیژنی نووگورود) همه کلم ها را به این صورت کاشتم - زمین را روی سرنیزه بیل بیرون می آوریم، سوراخ را 1/2 با علف تازه پر می کنیم، روی آن کمپوست را پر می کنیم. خاکستر، خاک و آهک خشک نشده، نصف قاشق چایخوری در هر سوراخ، همه چیز را مخلوط کنید و نهال های کلم را بکارید. من یک بار در اوایل مرداد با دم کرده گیاهان و دمنوش، کلم های کلم، هر چقدر هم بزرگ، سفت کود دادم، حالا همیشه اینطوری می کارم

fb.ru

کاشت محصول خوب کلم سفید در کشور

- برای ذخیره سازی، "Kolobok" خوب است. ما آن را تا برداشت جدید ژوئن می خوریم. کلم کلم سخت-سخت

با تفاوت در افزایش کیفیت نگهداری، انواع دیررس کلم، اگر به درستی ذخیره شوند، تا فصل بعد تازه می مانند. درست است که برای مدت طولانی می رسد: بیش از 130 روز از کاشت نهال های آن در زمین تا برداشت می گذرد. محبوب ترین در میان

مهم! هنگام اجبار و رشد نهال گل کلم، نباید از کودهای نیتروژن سوء استفاده کنید، زیرا. آنها اسیدیته خاک را افزایش می دهند که برای این گیاهان مضر است.

برای برداشت زودرس گل کلم در ژوئن، نهال های نهال فقط در گلدان جوانه می زنند. هوموس ذغال سنگ نارس یا فله. می توانید بذرها را در مکعب های ذغال سنگ نارس، کاست یا سینی های تخم مرغ مقوایی جوانه بزنید.

پرورش نهال کلم

دانه ها بررسی می شوند و از نظر ظاهری بزرگ و سالم انتخاب می شوند.

برای کاشت بذر کلم سفید در زمین، بزرگترین دانه ها (با قطر حداقل 1.5 - 2 میلی متر) را انتخاب می کنیم.

چگونه کلم را در خانه روستایی خود پرورش دهیم؟ کلم سفید گیاهی مقاوم به سرما است، نیاز به رطوبت خاک و هوا دارد، رشد شدید گیاه تنها با تامین آب کافی امکان پذیر است. شاخه های دوستانه در دمای 18-20 درجه می دهد. دمای بالای 25 درجه روی آن تاثیر می گذارد و در هوای گرم (بیش از 30-35 درجه) سر تشکیل نمی شود.

حالا کلم را با یک بشقاب به قطر کوچکتر از تابه بپوشانید و ظلم کنید. در دمای اتاق بگذارید. بعد از سه روز، گازها را با سوراخ کردن کلم تا ته در چند نقطه خارج کنید.

لینگونبری تازه: رسیده، کامل، توت تمیز، بدون زباله.

کاشت نهال در زمین

کلم سفید همچنان رهبر است، اما دیگران آن را هل می دهند - کلم قرمز، ساووی، کلم بروکلی، کلم بروکسل، سرمه، البته - گل کلم، پکن. تقریباً همه چیز خالی می شود ، اگرچه آنها همه آنها را با کلم سفید ترشی واقعی جایگزین نمی کنند. مگر اینکه گونه های قرمز گاکو و کالیبوس بتوانند در این نزدیکی بایستند.

در جایی خواندم که چگونه زنی به اشتراک گذاشت: "حرف مادرم را به یاد دارم - نوک ریشه را به کلم بپیچید" - هنگام کاشت نهال، ریشه مرکزی هر گیاه را نیشگون بگیرید تا بهتر ببندد! با انگشتان احساس می شود، ضخیم تر از دیگران. - و به جای کلم اوایل ژوئن، کلم های SOLO را کمی کمتر می کارم، اما هرگز نمی ترکند.انواع دیررس کلم

آبیاری گل کلم کاشته شده با بذر بهتر است از طریق پاشیدن انجام شود. این روش به شما امکان افزایش رطوبت و کاهش دمای خاک و هوا را می دهد. دمای آب برای آبیاری باید چندین درجه بالاتر از دمای خاک باشد

کاشت بذر در زمین باز

چنین فناوری کشاورزی به شما امکان می دهد تا بدون چیدن نهال ها را با پیوند بیشتر در زمین باز پرورش دهید. چیدن این نوع کلم نشان داده نمی شود، زیرا. یک ریشه کوتاه ممکن است شکسته شود. علاوه بر این، گل کلم که در ظروف منفرد رشد می کند کمتر در معرض آسیب هایی مانند کیل قرار می گیرد.

دانه های انتخاب شده تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند تا از عوامل بیماری زا بیماری های قارچی ضد عفونی شوند. برای این کار، بذرها را به مدت 20 دقیقه در معرض قرار می دهیم آب گرمدر دمای 50 درجه، سپس به سرعت خنک شده و به مدت 2 تا 3 دقیقه در آن قرار دهید آب سرد. دانه های تیمار شده را در یک لایه نازک به حالت شل پخش کنید. بذرها آماده کاشت هستند.

انواع کلم: 1. یکساله وحشی. 2. سر. 3. رنگی. 4. سرمه. 5. بروکسل. 6. ساووی

پس از یک روز، می توانید آن را به کوزه ها منتقل کنید (تا حد امکان آن را محکم کنید) یا آن را در همان ظرف بگذارید، اما آن را به سرد - به زیرزمین یا زیرزمین بفرستید. برخی افراد کلم ترش را در بالکن خود نگه می دارند و هیچ اتفاق بدی نمی افتد. او خواص شگفت انگیز خود را از دست نمی دهد، حتی اگر یخ بزند.

مراقبت از کلم سفید

زیره: دانه های بدون ناخالصی و بدون بوی کپک.علاوه بر این، برای عاشقان و کنجکاوها، انواع گل کلم Movir 74، Skorospelka و Gribovskaya 1305، رقم بروکسل هرکول، رقم ساووی گلدن ارلی و رقم جوبیلی، کلم سرمه با شکوه Vienna White و Giant توصیه می شود. همه اینها هم در سیبری و هم در روسیه مرکزی از جمله در منطقه مسکو به طرز شگفت انگیزی رشد می کند.

- و من سال دوم است که کلم برونکو را می کارم. کاچان خیلی بزرگ به نظر نمی رسد، اما آنقدر متراکم! در بهار، که قبلا تمیز شده بود، وزن آن 4.5 کیلوگرم بود. خوب نگهداری شده، آبدار و خوش طعم.

- کلم "بلاروس". وقتی شروع به کاشت کردم، نرمی آن در هنگام نمک زدن را فراموش کردم. مسکو دائماً من را در این مورد ناامید می کند و برای ذخیره سازی نامناسب است.

: کامنکا، فیروزه پلاس، خلیفه، گل قندی، سفید برفی؛ در میان هیبریدها: Aros، Atria، Bartolo، Extra، Lennox

در گلخانه، نهال گل کلم به شرایط مطلوب نیاز دارد. اگر گرم است، گلخانه تهویه می شود، به استثنای پیش نویس ها، که به طور قطعی برای گل کلم منع مصرف دارد. در روزهای گرم می توان قاب های گلخانه را باز کرد. و قبل از کاشت نهال در زمین برای چند روز، دمای گلخانه در طول روز نزدیک به دمای بیرون حفظ می شود.

هنگام استفاده از جعبه های چوبی برای کاشت بذر گل کلم باید آنها را ضد عفونی کرد. شما می توانید این کار را به یکی از دو روش انجام دهید:

محصول

بعد از 20 دقیقه بذرهایی که به پایین فرو رفته اند برداشته و پردازش می شوند آب سرددر عرض 1 دقیقه؛

ParnikiTeplicy.com

کاشت مناسب گل کلم برای نهال، اسرار باغبانان با تجربه

آماده سازی بذر برای کاشت نهال

• برای اینکه برداشت خوبی از کلم سفید روی خود داشته باشید طرح شخصییا کلبه، اول از همه، باید به طور جدی به انتخاب محل فرود نزدیک شوید. باید یک منطقه مسطح باز و آفتابی با حداقل شیب جزئی جنوب یا جنوب شرقی باشد. محل در پاییز آماده می شود و آن را از بقایای گیاهی آزاد می کنند و بعد از دو هفته آن را تا عمق 25-30 سانتی متر حفر می کنند.از آنجایی که کلم سفید به مصرف کودهای معدنی یا آلی پاسخ می دهد، 3-4 کود اضافه می کنیم. کیلوگرم کود دامی یا 4-5 کیلوگرم کمپوست در متر مربع. در خاکهای غنی از مواد آلی، مصرف بهاره کودهای معدنی (30-20 گرم سوپر فسفات، 35-20 گرم کلرید پتاسیم و 30-15 گرم نیترات آمونیوم در متر مربع) کافی است. در بهار، قبل از کاشت، خاک را تا عمق 15-20 سانتی متر کنده یا شل می کنند.
• چنین کلم ترش بیشتر شبیه سالاد ویتامین است. در اینجا نسبت های برای تعداد زیادی ازتولید - محصول. می توانید با خیال راحت همه چیز را در ده ضرب کنید!
• برگ بو: برگ بدون شاخه، بدون بوی خارجی.
• ​بهترین انواعکلم برای کلم ترش - و هنوز هم سفید! - کلم دوما اولیه، اواسط اواخر - هدیه، اسلاوا و مهاجم، اواخر - والنتینا، کرومونت F1، آماگر، شوگرلوف.​

- کلم دیررس SeDeK - والنتینا و SEMKO - لنوکس قبلاً در باغ خوشحال است

- من کلم را فقط کراتمن هلندی می کارم، مگاتون برای ترشی، اوایل، همه یک ساقه کوچک دارند. برای ذخیره لنوکس.

آماده سازی خاک برای نهال

هر گونه کلم را که در پایان انتخاب می کنید: دیررس، زودرس یا اواسط رسیده، سعی کنید همیشه به کلم های منطقه بندی شده ترجیح دهید. مسئله این است که در هر منطقه و حتی منطقه، شرایط آب و هوایی متفاوت است و آن دسته از گونه هایی که به خوبی رشد می کنند، به عنوان مثال، در منطقه Tver، در منطقه Vologda کمتر بازده خواهند داشت و بالعکس. به لطف کاشت گونه های منطقه بندی شده، تضمین می شود که می توانید حداکثر محصول را از کلم های با کیفیت بالا به دست آورید، زیرا این گونه ها با در نظر گرفتن شرایط یک منطقه خاص پرورش می یابند.

• کمپین کاشت در حال انجام است و ساکنان تابستانی کارهای زیادی برای انجام دادن دارند. تمام طاقچه های پنجره با انواع نهال ها پر شده است که در بال ها منتظر هستند. برای نهال های کلم در خانه، باغبانان زیادی نمی توانند مکانی پیدا کنند. چگونه بودن؟ می توانید کلم را در گلخانه بکارید، می توانید - مستقیماً در زمین، اما محبوب ترین راه حل خرید نهال های آماده است.
• با محلول تیره پرمنگنات پتاسیم درمان کنید.
• دانه های شناور روی سطح دور ریخته می شوند.
• قبل از کاشت بذر، خاک به خوبی کشت می شود و توده ها را می شکنند و تا عمق 15 تا 20 سانتی متری شل می کنند. فاصله ردیف ها و لانه ها در یک ردیف مشابه فاصله زمانی کاشت نهال است. 3-5 دانه در هر لانه کاشته می شود و با مخلوطی از ذغال سنگ نارس و هوموس پاشیده می شود. وقتی دومین یا سومین برگ واقعی روی گیاهان تشکیل شد، محصولات نازک می شوند و دو تا در لانه باقی می مانند و سپس یکی از زنده ترین گیاهان باقی می ماند. در مرحله بعد، آنها از کاشت و همچنین در مورد رشد نهال مراقبت می کنند.

درست است که کلم سفید را در یک مکان بیش از 2-3 سال متوالی رشد دهید. شما نمی توانید از همان منطقه برای کاشت کلم زودتر از 4-5 سال بعد استفاده کنید. بهترین پیشینیان برای کاشت کلم پیاز، خیار، سیب زمینی، محصولات ریشه، حبوبات و غلات هستند. کلم سفید هم به صورت نهال و هم با کاشت بذر در زمین کشت می شود.

برای یک کیلوگرم کلم سفید از انواع دیررس، یک هویج بزرگ، دو سیب، زغال اخته به مزه - یک لیوان متوسط، یک قاشق غذاخوری با یک اسلاید بزرگ نمک. شما می توانید ادویه جات ترشی جات اضافه کنید! فلفل دلمه ای و فلفل سیاه، فلفل قرمز، بسیار خوب - برگ بو، عالی - میخک برای سیب، زیره، بادیان، گشنیز عطر عالی می دهد. دانه های خردل محصول را از شر باکتری های بد خلاص می کند، خردل خوب آزار نمی دهد! همه چیز به سلیقه

نمک خوراکی آسیاب شماره 1 پایین تر از درجه یک نباشد.

آماده سازی ظروف برای کاشت بذر

در مناطق سردسیر، به نظر می رسد که انواع مختلفی رشد می کند انواع مختلفکلم برای کلم ترش: اوایل - Gribovsky، Polar K-206، ژوئن؛ بسیاری از انواع اواسط فصل - بلاروس، نادژدا، سیبریاچکا، اسلاویانکا 1265، مگاتون، استاخانوفکا؛ از موارد بعدی - آماگر، زمستان گریبوفسکایا، بلیزارد، زمستان خارکف و دیگران.

- یکی از همسایه ها 2 سال است که کلم CORONET می کارد، کلم عالی است!

- چندین نوع کلم سیبری، سوگرلوف، (همچنین خوب نگه می دارد) نادژدا.

• چگونه انواع کلم را انتخاب می کنید؟ و چه گونه هایی را ترجیح می دهید؟
• ما قبلا در مورد نحوه انتخاب و خرید نهال صحبت کرده ایم. به 12 راز رشد نهال کلم پی بردند و در مقاله کلم سر همه چیز است، نه تنها تمام ویژگی های مهم این محصول پرطرفدار را در نظر گرفتند، بلکه در مورد نحوه رشد بدون دانه کلم با کاشت مستقیم بذر آن صحبت کردند. داخل زمین یا گلخانه اما ما یک سوال نه چندان مهم را از دست دادیم: چگونه انواع کلم سفید را انتخاب کنیم، تفاوت آنها با یکدیگر چیست و هنگام انتخاب به دنبال چه چیزی باشیم. من پیشنهاد می کنم این حذف اصلاح شود. را

کاشت بذر گل کلم برای نهال

تمام سطح جعبه ها را با آب جوش درمان کنید.

سپس دانه های کلم مدرج شده را به مدت 8 ساعت در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم (پرمنگنات پتاسیم) خیس می کنند. برای جوانه زدن بهتر مواد آماده شده، می توانید از آماده سازی های ویژه ای استفاده کنید که رشد دانه ها را با اثر ضد عفونی کننده تحریک می کند (به عنوان مثال EPIN). پس از ضدعفونی، بذرها را در آب جاری شسته و به مدت یک روز در قفسه پایینی یخچال قرار می دهند.

• در مناطقی که زمستان های معتدل دارند در صورت وجود گلخانه در کشور از روش زمستانه کشت کلم سفید استفاده می شود. در این مورد، کاشت بذر برای به دست آوردن نهال در ماه سپتامبر و نهال ها در زمین - در ماه نوامبر انجام می شود. محصول در اواسط ماه مه برداشت می شود، در حالی که کلم را می توان حتی قبل از تشکیل کله خورد، که به ویژه در بهار ارزشمند است.
• بذر کلم سفید از انواع اولیه از 5 تا 10 مارس کاشته می شود ، بذر انواع دیررس - از 15 تا 30 مارس ، بذرهای اواسط فصل - 15-20 آوریل. مخلوط خاک برای نهال ها با مخلوط کردن مقادیر مساوی خاک رس، ذغال سنگ نارس و ماسه تهیه می شود. بهتر است زمین های چمن را از مکان های رویش بگیرید گیاهان چند ساله. 1 قاشق غذاخوری را به یک سطل مخلوط خاک اضافه کنید. یک قاشق سوپر فسفات، 2 قاشق غذاخوری. قاشق خاکستر چوب و 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق گچ یا آهک - کرک. جعبه های نهال با مخلوط خاک تمام شده پر می شوند، به دقت صاف می شوند و با محلول پرمنگنات پتاسیم آبیاری می شوند. شیارهایی در خاک برای بذرها به عمق 1 سانتی متر با فاصله 3 سانتی متر از یکدیگر ایجاد می شود. بذرها را در این شیارها به فاصله 1 سانتی متر از هم می کارند و با همان مخلوط خاک می پوشانند. در یک صافی با مقدار کمی آب گرم بریزید.
• برگ های آسیب دیده بالایی را از کلم بردارید، چند برگ کامل را جداگانه قرار دهید - به آن نیاز خواهید داشت. سر را به ربع ببرید، ساقه آن را جدا کرده و به صورت نوارهای بلند خرد کنید. هویج پوست کنده را به سبک کره ای رنده کنید. سیب ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، می توانید با پوست.

از میان وعده های روی میز، ملکه کلم ترش است. روش های برداشت ممکن است متفاوت باشد، اما همیشه حاکم است. این دستور غذا از نسبت هایی پیروی می کند که مادربزرگ های ما به ارث گذاشته اند.

و بهترین انواع کلم برای کلم ترش، به گفته افراد دیگر، اواسط فصل Jubilee F1، Gift، Menza، Belorusskaya، Dobrovodsky، و از موارد بعدی، البته Amager، نظراتی است که در اینجا توافق شده است. و همچنین - ژنو F1 و ترکیز.

مراقبت از نهال گل کلم

- کلم زمستانی خارکف، کلوبوک، سفید برفی، فیروزه ای، یاروسلاونا، اما سال گذشته من مهاجم را امتحان کردم - آن را خیلی بیشتر دوست داشتم.

• - مرد زنجبیلی خوب است، ترک نمی خورد و کاملاً ذخیره می شود
• از واریته های دیررس، سال گذشته رقم Sugarloaf را کاشتم ... خیلی دوستش داشتم))

قبل از انتخاب نوع کلم، باید تصمیم بگیرید که دقیقاً برای چه چیزی به آن نیاز دارید: برای استفاده تازه اولیه، برای ترشی و نگهداری، یا برای نگهداری طولانی مدت.

کاشت بذر گل کلم برای نهال در جعبه های کاشت یا فنجان های جداگانه انجام می شود. به طور سنتی، 2 دانه در هر گلدان، در هر سوراخ جعبه قرار می گیرد. آنها 2 سانتی متر عمیق تر می شوند و پس از آن با خاک پاشیده می شوند و با شن و ماسه رودخانه خشک و بخار مالچ می شوند. سپس ظرف با شیشه یا فیلم پوشانده می شود و در یک مکان تاریک گرم قرار می گیرد. در دمای 20 درجه سانتیگراد شاخه ها در روز 2 ... 4 پس از کاشت ظاهر می شوند. در این لحظه، ترک یکی از دو جوانه - قوی ترین - بسیار مهم است.

جالب: برای ضد عفونی بذر گل کلم قبل از کاشت نهال، می توانید از آب سیر استفاده کنید که با آب به نسبت 1: 3 رقیق شده است.

carbonat.ru

نحوه انتخاب انواع کلم سفید

مراقبت شامل آبیاری، علف های هرز و فاصله ردیف، کود دهی، کنترل آفات و بیماری ها است.

جعبه هایی با نهال ها روی طاقچه قرار می گیرند، یک روز در میان خاک با آب پاشیده می شود. در دمای 18-20 درجه، شاخه ها در روز 5-7 ظاهر می شوند. پس از ظهور نهال ها، انتقال جعبه با نهال به اتاقی که دمای آن از 7-8 درجه تجاوز نمی کند، صحیح خواهد بود. اگر این کار انجام نشود، نهال ها به سرعت کشیده می شوند و سپس می میرند.

چه گونه هایی وجود دارد و چگونه با هم تفاوت دارند

کلم، سیب و هویج را با نمک مخلوط کنید. یک تابه لعابی بزرگ بردارید، آن را با آب جوش بجوشانید، کف آن را با نیمی از برگ های کلم بالایی آماده شده بپوشانید. بخشی از توده کلم را روی برگ ها قرار دهید، با کرن بری جابجا کنید، سپس قسمت بعدی را اضافه کنید. کرن بری ها را دوباره داخل آن بریزید. و غیره. لایه آخر باید کلم باشد.

انواع اولیه

برای هفت کیلوگرم کلم، باید یک کیلوگرم هویج، نیم کیلوگرم پیاز را پوست بگیرید. صد گرم نمک و یک برگ بو با دانه های فلفل سیاه به ته ظرف می رسد.

مادربزرگ های ما مطمئن هستند که فقط انواع زمستانی کلم برای کلم ترش مناسب است. در واقع اینطور نیست. نکته اصلی این است که کلم کلم متراکم است، برگ ها آبدار هستند، دست ها ماهرانه هستند، بقیه دنبال می شوند - من کلم کیلوتون را خیلی دوست داشتم، مگاتون یک آبدار بزرگ است، خوشمزه است، در ترشی خوب است، ذخیره می شود. خوب، هنوز مثل جدید است - من انواع تلخ را دوست دارم، بنابراین از تنوع "هدیه" خودداری کردم، اسلاوا و مسکو را دیر رشد می کنم، آنها آبدار و بدون تلخی هستند، هر دو نوع برای ترشی مناسب هستند، اما اسلاوا یک اشکال دارد. - مستعد ترک خوردن است، بنابراین تا اواخر پاییز ارزشش را ندارد، اما در سالادهای تازه خوب است. انواعی که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده اند نیز باید چند ماه پس از برداشت استفاده شوند، در طول نگهداری قند جمع می کنند و تبدیل می شوند. خوشمزه تر (Kolobok، Amager، و غیره).

انواع متوسط

و من تنوع "Sugarloaf" و همچنین Extra را دوست دارم.

انواع اولیه کلم مولد خاصی ندارند و فقط برای مصرف تازه مناسب هستند. کلم های او به اندازه متوسط ​​و کاملاً شل می شوند و وقتی رشد می کنند معمولاً ترک می کنند. اما اگرچه چنین کلم برای فرآوری و نگهداری طولانی مدت مناسب نیست، جایگزینی آن غیرممکن است - از این گذشته، فقط در 60-80 روز پس از کاشت نهال در زمین می رسد. برای جلوگیری از کشیده شدن نهال های گل کلم، بلافاصله پس از جوجه ریزی. به مدت 5 روز شرایط مساعدی را ایجاد می کنند: با تعیین زمان کاشت نهال گل کلم و تهیه صحیح مواد بذر، می توانید مستقیماً به کاشت آن اقدام کنید. اما قبل از آن، از خاک مغذی که نهال ها در آن رشد می کنند، مراقبت کنید. می توان آن را به شرح زیر خریداری یا تهیه کرد:

انواع دیررس

در دو هفته اول، گیاهان هر 2-3 روز به میزان 8-10 لیتر در متر مربع با دقت آبیاری می شوند، سپس آبیاری یک بار در هفته (12-15 لیتر در متر مربع) انجام می شود. انتقال زمان آبیاری به صبح یا عصر صحیح خواهد بود. دمای آب برای آبیاری کمتر از 18-20 درجه نیست. شدیدترین آبیاری باید در طول تشکیل سرها انجام شود. لازم است اطمینان حاصل شود که برگ های کلم در اثر کمبود رطوبت در خاک پژمرده نمی شوند که منجر به مرگ ریشه های نازک در گیاه می شود.

کلم آماده شده برای کلم ترش را با برگهای کلم بالایی باقی مانده بپوشانید، با یک بشقاب با قطر کمتر از تابه بپوشانید، ظلم روی آن قرار می گیرد. بگذارید یک روز در این حالت درست در دمای اتاق بماند.کلم را با توری نازک خرد کنید (با چرخاندن یک تکه سر آزمایش کنید تا دقیقاً توری بدست آید) و با نمک خرد کنید. هویج ها را با کمباین یا رنده درشت رنده کنید، پیاز را به صورت حلقه ای نازک خرد کنید. پیاز و هویج را با کلم هم بزنید، دوباره مالش دهید. ته هر شیشه یک برگ بو و فلفل بگذارید و کلم را روی آن بکوبید. او باید مدتی تحت ظلم باشد. آب میوه برجسته می شود و روی لبه جاری می شود، بنابراین بهتر است شیشه را در یک بشقاب قرار دهید.

گونه های منطقه بندی شده همیشه بهتر هستند

انواع و ویژگی ها تفاوت چندانی با موارد ذکر شده در بالا ندارند. فقط باید توجه داشت که ترک انواع اولیه یا اواسط فصل برای ذخیره سازی منطقی نیست. هیبریدها به ویژه برای ذخیره سازی خوب هستند، آنها در این زمینه از پایه خود پیشی گرفته اند.

- کلم b / c-Valentina، Langedijker، Quilaton، Understudy، برای نمک زدن گلوریا.

ناتاشا، روسیه

- و من کلم "آشپز" را دوست داشتم

تاتیانا

و از اولی ها اکسپرس و ژوئن را دوست دارم و از بعدی ها - بلیزارد (دقیقاً متعلق به اواخر اواخر) و استون هد. به هر حال، این دومی در سال گذشته بود که معلوم شد تنها موردی است که بدون ضرر دچار انتقال شدید از خشکسالی تابستانی به باران های پاییزی شد - کلم های کلم ترک نکردند. امسال هدیه (متوسط ​​تا دیر) و زمستان خارکف (واریته دیررس) را نیز کاشتم - خواهیم دید ...

مارینا، نکراسوفسکوئه

با این حال ، اکنون برای کاشت بذر کلم زودرس حتی در زمین دیر است - بهتر است نهال های آماده خریداری کنید.

تاتیانا

رژیم دمای روزانه - +10 درجه سانتیگراد؛

تاتیانا، کالینینگراد (Kenigsberg)

هوموس یا کمپوست - 2 قسمت؛

7dach.ru

پس از حدود 10 روز، نهال ها چیده می شوند. قبل از چیدن، گیاهان با محلول پرمنگنات پتاسیم آبیاری می شوند. نهال ها در گلدان ها یا فنجان هایی به اندازه 6x6 سانتی متر فرو می روند که با همان مخلوط خاک پر شده اند. هر نهال هنگام چیدن در خاک تا برگ های لپه عمیق می شود. گلدان با نهال ترشی در دمای 17-18 درجه نگهداری می شود. هنگامی که نهال ها ریشه می گیرند، پس از 4-5 روز درجه حرارت در طول روز به 12-14 درجه کاهش می یابد، در شب - تا 10-12 درجه. نهال ها با خشک شدن خاک آبیاری می شوند، دمای آب برای آبیاری 18-20 درجه است. اتاق به طور منظم تهویه می شود.
بعد از یک روز کفی که روی سطح ظاهر می شود را با قاشق یا قاشق سوراخ دار بردارید. کلم ها را در چند جا با تراشه چوبی تا ته سوراخ کنید. ظلم را برگردان و بگذارید بیشتر سرگردان شود.

چگونه ظلم بسازیم؟ ساده ترین راه این است که یک لیوان را وارونه در یک شیشه قرار دهید و یک چیز سنگین روی آن قرار دهید. یا کلم ترشی را درست در حوض نگه دارید - فناوری، نکات، دستور العمل ها می توانند متفاوت باشند، می توانید طعم را انتخاب کنید. بعد از سه روز کلم را با یک چوب چوبی تا ته چند جا سوراخ کنید. بگذارید گاز خارج شود. روز بعد می توانید کلم را در سرما تمیز کنید. در زمستان، می توانید شیشه های استریل را به صورت هرمتیک ببندید: کلم را بکوبید (باید آن را از یک شیشه به شیشه های دیگر اضافه کنید)، آب نمک فشرده را به جوش بیاورید، آن را در آن بریزید و فقط سپس آن را بپیچید.

سرهای تلخ انواع کرومونت و کلوبوک پس از چند ماه طعم واقعاً شیرینی پیدا می کنند. بادوام ترین نوع زیموکا 1474 است که حتی بعد از شش ماه می توانید از کلم تازه لذت ببرید. حتی بعد از هشت ماه نگهداری هم نمی ترکد، پوسیده نمی شود

- ما انواع کلم مگاتون، آتریا، لیون و ریندا را می کاریم.

- کلم سفید در 3 رقم کاشته شود.از نظر رسیدن متفاوت است.نوع اوایل خرداد ولی زیاد نیست.در بهار به محض رسیدن از باغ. و امسال برای اولین بار کلم ساووی را امتحان کردم، خوب، واقعاً آن را دوست داشتم.

امسال هم تصمیم گرفتم کاشت یک سر سنگ را امتحان کنم، همه آن را بسیار تحسین می کنند.) و زمستان خارکف را 2 سال پیش کاشتم، نهال هایی خریداری کردم، همچنین بسیار تنوع خوببا کلم های بسیار متراکم و آبدار - من آن را دوست داشتم.

محبوب ترین گونه های اولیه

رژیم دمای شب - +6 درجه سانتیگراد؛

ذغال سنگ نارس - 7 قسمت؛

اولین تیمار بین ردیفی تقریباً 10 روز پس از کاشت تا عمق 5 سانتی متری انجام می شود و بعداً در صورت نیاز پس از آبیاری یا بارندگی، ترجیحاً هر هفته شل می شود. اولین تپه تقریباً 20 روز پس از کاشت انجام می شود ، دوباره - پس از 10 روز. تپه‌زنی باید با خاک مرطوب انجام شود، که تشکیل ریشه‌های اضافی را فعال می‌کند و مقاومت در برابر سکونت را افزایش می‌دهد.

در طی دو هفته اول، نهال ها بسیار کند رشد می کنند، به تدریج رشد آنها شدیدتر می شود. قبل از کاشت در محل دائمی، گیاه باید 5-6 برگ واقعی داشته باشد. 15-20 روز قبل از کاشت نهال ها در زمین باز، با دمای پایین و اثر نور شروع به سفت شدن می کنند و نهال ها را در طول روز به بیرون می برند یا اتاق را تهویه می کنند. اولین تغذیه برگی زمانی انجام می شود که گیاهان دارای دو برگ واقعی باشند. برای انجام این کار، نصف قرص یک ریز عنصر در 1 لیتر آب رقیق می شود. دومین پانسمان بالا در ابتدای سخت شدن نهال ها انجام می شود (1 قاشق غذاخوری سولفات پتاسیم و اوره در یک سطل آب رقیق می شود). پانسمان بالا با آبیاری برگها با یک قوطی آبیاری کوچک انجام می شود.

پس از چهار تا پنج روز، کلم را باید در جای سرد قرار دهید. چیده شده در کوزه یا رها شده در قابلمه - چندان مهم نیست، اما او به یک انبار، زیرزمین یا بالکن نیاز دارد. یا یخچال.

هر گونه، نه لزوماً بهترین انواع کلم در اینجا انجام می شود. دیر و زود، برای تخمیر و ذخیره سازی - کاملاً هر. علاوه بر پنج کیلوگرم محصول اصلی، به یک کیلوگرم هویج، دو لیوان کشمش شسته شده و پنج قاشق غذاخوری نمک نیاز دارید.

انواع کلم برای کلم ترش مانند آنهایی است که با موفقیت در زمستان باقی می مانند. بهتر است سرهای کلم را در یک انبار یا زیرزمین، در کاغذ پیچیده و آویزان نگهداری کنید. در همان جایی که همیشه کلم ترش نگهداری می شود.
​- گل كلممردخوب

-کلم - مگاتون و ریندا و کرومونت

ظهر بخیر امسال تصمیم گرفتم کلم ساووی بکارم تا حالا نکشیدمش میگن خیلی خوش طعمه برگهاش نرمه بهم بگید کی از طریق نهال در زمین باز بکارم و چطور ازش نگهداری کنم آینده پیشاپیش از شما متشکرم

: هکتار طلایی، زورا، روساوا، یاروسلاونا، ناخودکا و از میان هیبریدها: علاءالدین، وستری، دلفی، ترانسفر، فرعون، اکسپرس.

نورپردازی روشن (با نور پس زمینه).
قاطی پوسیده - 1 قسمت؛

برای کل فصل رشد، 3-4 پانسمان بالا انجام می شود. اولین مورد برای افزایش رشد برگ ها انجام می شود که برای آن از کود آلی کامل استفاده می شود. برای انجام این کار، 0.5 لیتر کاسه ماهی در یک سطل آب رقیق می شود. برای هر گیاه 0.5 لیتر مصرف کنید. پس از 10 روز، پانسمان دوم داده می شود، که در آن 0.5 لیتر کود ماهی یا مرغ و 0.5 قرص ریز عنصر در یک سطل آب رقیق می شود. مصرف 1 لیتر برای هر بوته. پانسمان سوم در ماه ژوئن، فقط برای انواع دیررس، به منظور افزایش رشد سر انجام می شود. این محلول با رقیق کردن 0.5 لیتر کود ماهی یا کود مرغ با اضافه کردن کود تهیه می شود. قاشق غذاخوری سوپر فسفات و یک قرص ریز عنصر. مصرف - 6 - 8 لیتر در متر مربع. در صورت لزوم، برای به دست آوردن برداشت قابل توجه تر، چنین پانسمان بالایی را می توان در ماه اوت تکرار کرد.

طرح عمق کاشت صحیح کلم: a-عمیق، b-normal، c-کم عمق.

بانک ها بسیار زیبا خواهند شد، باز کردن آنها در زمستان خوب است. و خوشمزه است! برای دو کیلوگرم کلم به حدود نیم کیلوگرم هویج و فلفل دلمه ای (ترجیحاً چند رنگ)، یک ریشه کوچک کرفس و ترب کوهی، فلفل تند و نخود شیرین، برگ بو، دانه شوید نیاز دارید. دو قاشق غذاخوری نمک درشت و بدون ید بریزید.

کلم را درشت خرد کنید، هویج ها را با سبزی خرد کن یا روی رنده خرد کنید. ابتدا کلم و هویج را با نمک خرد کنید سپس مخلوط را با کشمش مخلوط کنید. میناکاری شده - بدون تراشه! - ظروف بزرگ را محکم بچسبانید.

این محصول تحت تخمیر اسید لاکتیک قرار می گیرد. مواد اولیه ای که منحصراً الزامات GOST و VTU را برآورده می کنند

- برای رول کلم بهترین ساویه حتما کمی بکارید بله و برای سالاد عالیه لطیف.

برای سومین سال است که من در حال کاشت کلم زودرس انفجار هستم. من آن را بسیار دوست دارم - خیلی زود و بسیار خوشمزه است. از بین موارد بعدی، من از نوع Belorusskaya خوشم آمد - سرهای کلم یکنواخت، متراکم هستند و تا یخبندان می ایستند و تا ماه مارس ذخیره می شدند تا زمانی که همه آنها خورده شوند. بیشتر آن تخمیر شد - یک نوع بسیار خوب. من دارم با کلم بروکلی آزمایش می کنم - من به دنبال گونه ای هستم که برای منطقه ما مناسب تر باشد. آیا کسی می تواند راز رشد کلم بروکلی را به اشتراک بگذارد؟

انواع متوسط ​​کلم، که به طور معمول به متوسط ​​زودرس، میان فصل و متوسط ​​​​تقسیم می شوند، چیزی بین انواع زودرس و دیررس کلم هستند. در مقایسه با اولی، آنها پربارتر هستند، سر متراکم تری دارند، اما از نظر طعم آنقدر ظریف نیستند و خیلی طولانی تر می رسند: 85-120 روز از کاشت نهال در زمین تا برداشت می گذرد. ارقام دیررس از نظر عملکرد و ماندگاری پایین تر هستند

پس از 5 روز، دما به تدریج به 18 درجه سانتیگراد در روز و تا 10 درجه سانتیگراد در شب افزایش می یابد. در روزهای ابری دمای محیط نباید از 14 درجه سانتی گراد تجاوز کند

این مفید است محصول سبزیجاتتقریباً همه باغبان ها در زمین های خود رشد می کنند. اکثریت قریب به اتفاق آنها انواع کلم دیررس را ترجیح می دهند. توضیح این انتخاب آسان است. این انواع کلم زمستانه است که برای نگهداری طولانی مدت، ترشی، ترشی ایده آل است.

این گونه ها با یک ویژگی متحد می شوند - مقاومت در برابر یخبندان اول در پاییز. علاوه بر این، برخی از آنها ظاهر و طعم بازار خود را حتی با برف باریده حفظ می کنند. البته کلم ها در چنین شرایطی برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند، بنابراین بهتر است میوه ها را آزمایش نکنید و به موقع برداشت کنید.

انواع کلم دیررس با شاخص های عالی حفظ کیفیت و حمل و نقل متمایز می شوند. چنگال ها به راحتی در طول زمستان و حتی تا اواسط بهار ذخیره می شوند. امروزه، پرورش دهندگان گونه هایی از کلم زمستانی را پرورش داده اند که حتی تا برداشت جدید باقی می مانند.

کشت

کلم دیررس از بذرهایی که در اواسط ماه مارس برای کاشت نهال کاشته می شود، کشت می شود. طبیعتا این کار باید در گلخانه انجام شود. اما در ماه آوریل می توان آنها را در زمین (زیر پوشش فیلم) کاشت.

آماده سازی بذر

قبل از کاشت بذر کلم خشک باید تهیه شود. فقط در این مورد می توانید روی برداشت سالم و فراوان حساب کنید. دانه های کلم باید در آب (دمای +50 درجه سانتیگراد) قرار داده شوند و به مدت 15 دقیقه انکوبه شوند. سپس، به معنای واقعی کلمه به مدت 1 دقیقه، دانه ها را در آب سرد غوطه ور می کنند. پس از آن، آنها را به مدت 12 ساعت در محلول عناصر کمیاب (که در تمام فروشگاه های باغبانی فروخته می شود) غوطه ور می کنند. پس از این مدت، دانه ها را کاملاً زیر آب جاری شسته و به مدت یک روز در یخچال قرار می دهند.

کاشت بذر

بنابراین، بذرها آماده می شوند و زمان کاشت آنها در مخلوط خاک فرا رسیده است. به عنوان یک قاعده، از قسمت های مساوی ذغال سنگ نارس، خاک خاکی و ماسه تشکیل شده است. هوموس در این مورد (و همچنین خاک قدیمی از تخت ها) توصیه نمی شود، زیرا ویروس پای سیاه می تواند در چنین خاکی باقی بماند. به راحتی می تواند تمام تلاش های شما را باطل کند و نهال های با کیفیتی را پرورش نخواهید داد.

قبل از کاشت بذر، مخلوط خاک باید به خوبی ریخته شود. برای این کار باید از Seyut استفاده کنید مواد کاشتدر ردیف های باریک - فاصله بین سوراخ ها نباید بیش از یک سانتی متر باشد و بین شیارها - حدود سه سانتی متر. عمق کاشت - 10 سانتی متر.

باغبانان تازه کار باید بدانند که نهال های کلم دیررس باید تغذیه شوند. اولین پانسمان روی برگ پس از ظاهر شدن دو برگ واقعی روی بوته انجام می شود. برای انجام این کار، 0.5 قاشق چایخوری از عناصر کمیاب را با کودهای پیچیده در یک لیتر آب رقیق کنید و نهال ها را اسپری کنید.

تغذیه دوم قبل از سفت شدن نهال ها انجام می شود. در این صورت (یک قاشق غذاخوری) + اوره را به همان حجم در ده لیتر آب رقیق کنید. برای یک بوته به حدود یک لیوان از ترکیب نیاز دارید.

کاشت کلم دیررس

در پایان ماه آوریل، اما بهتر است در اوایل ماه مه، شما باید شروع به تهیه نهال برای پیوند در زمین باز کنید. دوازده روز قبل از کاشت (معمولاً انواع کلم دیررس پس از 10 مه کاشته می شود) نهال ها به تدریج به خورشید عادت می کنند - گلخانه ها برای چند ساعت باز می شوند، پناهگاه ها از فیلم حذف می شوند.

اگر دمای هوا در این زمان زیاد نیست، نباید برای کاشت عجله کنید - در شرایط نامطلوب، کلم دیررس می تواند یک فلش با دانه ها را آزاد کند، به این معنی که می توانید برداشت را فراموش کنید. گونه های کلم دیررس زمانی در زمین باز کاشته می شوند که حداقل 5-6 برگ روی نهال ها وجود داشته باشد. بین بوته ها باید حداقل 70 سانتی متر فاصله باشد، فاصله ردیف ها - 60 سانتی متر و یک چیز دیگر. قانون مهم: کلم دیررس را نباید در بسترهایی که تربچه، چغندر، تربچه، گوجه فرنگی و سایر گونه های چلیپایی قبل از آن روییده اند، کاشت. پیشینیان مطلوب عبارتند از غلات، سیب زمینی، هویج، حبوبات و خیار.

آبیاری

کلم دیررس عاشق آبیاری فراوان است. او به ویژه در ماه اوت، زمانی که کلم شروع به شکل گیری می کند، به آن نیاز دارد. پس از کاشت نهال ها هر دو روز یکبار آبیاری می شوند. میانگین مصرف آب هشت لیتر در هر متر مربع خاک است.

بعداً کلم با آبیاری هفتگی به میزان سیزده لیتر در متر مربع توزیع می شود. پس از هر بار آبیاری، لازم است خاک (تا عمق حداکثر 8 سانتی متر) زیر بوته ها شل شود.

هیلینگ

اولین بار این روش بیست و یک روز پس از کاشت انجام می شود. در همان دوره، گیاه با محلول موللین بارور می شود. هیلینگ باید هر ده روز یکبار تکرار شود.

سبزی‌کاران باتجربه توصیه می‌کنند که در طول زمان چنگال‌ها و خاک زیر آن‌ها را با خاکستر چوب گردگیری کنید. این هم یک پانسمان عالی است و هم به ترساندن آفات کمک می کند: راب ها، کک های چلیپایی، ماهی سفید، شته ها و حداقل یک لیوان خاکستر در هر متر مربع خاک استفاده می شود.

بهترین انواع

و اکنون بهترین انواع کلم زمستانه را به شما معرفی می کنیم. اولین نفر در این لیست زاییده فکر پرورش دهندگان بلاروس - Mara خواهد بود. دوره رویشی آن 170 روز است. در این مدت وزن یک کلم به چهار کیلوگرم می رسد. میوه ها گرد، به رنگ سبز تیره، با پوشش مومی مشخص هستند. این تنوع تا اوایل اردیبهشت به خوبی حفظ می شود.

علاوه بر این، در برابر آسیب و پوسیدگی مقاوم است. کلم مارا برای کلم ترش ایده آل است.

سفید برفی

برداشت جهانی دیر هنگام، تحت شرایط مناسب، حداقل به مدت هشت ماه ذخیره می شود. متخصصان، در واقع، بسیاری از ساکنان تابستانی با تجربه، به او اشاره می کنند خواص درمانی، پرورش این رقم را برای کسانی که بچه های کوچک دارند توصیه می کنیم. برای ارگانیسم در حال رشد بسیار مفید است. ذخیره می کند ویژگی های مفیدو هنگامی که در اتاقی با دمای +8 درجه نگهداری می شود، کیفیت طعم و مزه دارد.

کلم مسکو

انواع عالی از کلم دیررس، ایده آل برای نگهداری طولانی مدت. بسیاری از ساکنان تابستانی توجه دارند که وزن سرهای این گونه به ده کیلوگرم می رسد. سر بسیار متراکم است. کمی پهن و بیضی شکل است. در طول فصل رشد به مراقبت ویژه پیچیده نیاز ندارد. کاملاً ذخیره شده - تا برداشت بعدی.

ولنتاین

تنوع در خط وسط بسیار محبوب است. ترکیبی از پرورش دهندگان روسی. حدود 180 روز می رسد. وزن یک کلم از چهار کیلوگرم تجاوز نمی کند. تا هشت ماه ماندگاری دارد. اما با این نرخ های به ظاهر نه چندان بالا، طعم عالی دارد. این تنوع با محتوای شکر، چگالی چنگال، ترد بودن متمایز می شود، اما این کلم ترش به ویژه خوب است.

آماگر

کلم Amager به عنوان یک رهبر شناخته شده در میان انواع دیررس، ایده آل برای کلم ترش در نظر گرفته می شود. چنگال ها بزرگ (تا 5 کیلوگرم)، آبدار هستند. اینها شاخص های عالی در میان آنالوگ ها هستند.

سرهای کلم با شکل گرد، اما کمی مسطح و تراکم بالا متمایز می شوند. قسمت بالایی آنها به رنگ سبز رنگ آمیزی شده است، برش داخلی به رنگ سفید برفی است. این تنوع به خوبی حفظ می شود زمان زمستانو به خوبی حمل و نقل شده است. ویژگی اصلی آن مقاومت در برابر بیماری های قارچی و پوسیدگی ریشه است. به طور متوسط، فصل رشد حدود 160 روز طول می کشد. کلم آماگر عاشق آبیاری فراوان و کودهای معدنی پیچیده است.

مگاتون F1

از بین انواع واریته های دیررس کلم، این هیبرید هلندی یکی از زودرس ترین هاست. برای تشکیل کامل کلم 125-130 روز طول می کشد. در این مدت کوتاه، یک چنگال متراکم با وزن تا پنج کیلوگرم رشد می کند. این تنوع در برابر آفات و بیماری های قارچی مقاوم است. حمل و نقل عالی در مسافت های طولانی تا پنج ماه ماندگاری دارد. در هنگام تشکیل سر، زمان ورود مواد آلی و آبیاری باید رعایت شود. استفاده از کودهای معدنی در همان ابتدا و سی و پنجمین روز پس از کاشت نهال توصیه می شود.

مهاجم F1

هیبرید به ارقام دیررس اشاره دارد. در همه مناطق قابل رشد است. به آرامی رشد می کند، دارای ساختار متراکم و کلم سخت است. یکی از ویژگی های این تنوع مراقبت بی نیاز است. ساکنان تابستان گاهی به شوخی می گویند که این کلم تقریباً به تنهایی مانند یک علف هرز رشد می کند. علاوه بر این، در بدترین شرایط آب و هوایی کاملاً رشد می کند و کاملاً بدون ترک خوردن شکل خود را حفظ می کند. پرورش دهندگان در مورد مقاومت این رقم در برابر بسیاری از بیماری ها (آسیب دیررس، ساق سیاه، فوزاریوم) و آفات (شته ها، کاترپیلارها، کک های چلیپایی) کار بسیار خوبی انجام دادند.

ذخیره سازی

و در پایان گفتگوی ما در مورد انواع دیررس کلم، می خواهم کمی در مورد ذخیره سازی مناسب فرهنگ صحبت کنم. از این گذشته، دانستن چگونگی رشد محصول خوب کافی نیست. حیف است به دلیل نگهداری نامناسب خراب شود.

انواع دیررس کلم در پاییز، اوایل اکتبر برداشت می شود. کلم هایی که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده اند نباید در معرض یخ زدگی قرار گیرند. چنگال های یخ زده برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند و به سرعت شروع به خراب شدن می کنند.

باید به روش هرس ارقام دیررس توجه کرد: سر کلم را طوری برش می زنند که یک ساقه حداقل سه سانتی متر باشد و همچنین دو برگ پوشاننده. این چنگال ها را می توان در جای خنک با ساقه پایین نگهداری کرد.

گزینه ایده آل این است که کلم را به شکل معلق نگهداری کنید. در این حالت، سر کلم بریده نمی شود، بلکه همراه با ریشه و ساقه آن بیرون کشیده می شود. آنها را دو به دو با ریسمان می بندند و در اتاق خنک آویزان می کنند. لازم است ظاهر برگهای بیمار و محو شده را کنترل کرد و به موقع از شر آنها خلاص شد.

کلم انواع مختلفی دارد، من سعی می کنم بهترین انواع کلم را با عکس و توضیحات شرح دهم تا در انتخاب سخت به شما کمک کنم. امروز در مقاله خواهید دید:

انواع اولیه کلم؛ کلم برای ترشی و ترشی

کلم برای ذخیره سازی - بهترین گونه های بالغ کلم؛ کلم دیررس - بهترین انواع

انواع کلم سفید با عکس و توضیحات - پربارترین انواع

انواع اولیه کلم

من واقعا عاشق سالاد کلم هستم، انواع اولیه برای این کار بهترین هستند. آنها به سرعت یک سر، لطیف و آبدار تشکیل می دهند. انواع اولیه کلم همیشه در باغ من وجود دارد، کمی - 10-15 ریشه. در گل گاوزبان تابستانی، یک سالاد با سیب قبل از رسیدن انواع میان فصل برگ می‌شود.

اگرچه کلم اولیه معمولاً سرهای متوسطی دارد، اما با رشد سریع نتیجه می دهد. همچنین، واریته‌های اولیه بر خلاف همتایان بعدی خود، خاک‌های سفتی و ضعیف را تحمل می‌کنند.

ریندا F1

سرها 76 روز پس از ظهور کامل تشکیل می شوند. این رقم نه تنها برای مصرف تازه مناسب است، بلکه تا چهار ماه در جای خنک نیز قابل نگهداری است. سر عالی، شل نیست، اما نه خیلی تنگ - طعم دلپذیر خوب، بدون تلخی.

به خوبی رشد می کند شرایط مختلف- بازده بستگی به مکان دارد. نکته اصلی این است که محصولات را بیش از حد فشرده نکنید. با کاشت تابستانی می توان دوباره رشد کرد.

کلم ریندا

قزاق F1

هیبرید بسیار زودرس - سفیران کاشت سر نهال در 40 روز می رسند. و اگر بذرها را بکارید، پس از 60-70 روز برداشت آماده است. کلم زیبا است - به رنگ سبز روشن، داخل سر زرد-کرم است. سرها با اندازه کوچک، تراکم متوسط ​​- وزن حدود 1.5 کیلوگرم، بدون تلخی. در زیر پوشش موقت و در بستر به خوبی رشد می کند. در اثر کک و پوسیدگی آسیب نمی بیند.

این هیبرید 90-115 روز پس از جوانه زنی بالغ می شود. سرهای با چگالی متوسط، کوچک - تا وزن 1300 گرم. یک تنوع پایدار و مولد - بلوغ دوستانه است، کلم ها ترک نمی خورند، آنها ارائه عالی دارند. به آرامی سرما را تحمل می کند، بیمار نمی شود. در خاک های حاصلخیز محصول بالایی می دهد.

واریته کازاچوک

ژوئن

یک نوع محبوب و گسترده از کلم اولیه. برداشت را می توان 2 ماه پس از کاشت نهال برداشت کرد. سرها سبز روشن، متراکم هستند، اغلب می توان آنها را کاشت. در بهار به راحتی می تواند یخبندان های کوتاه مدت را تحمل کند.

اگر آن را برای مدت طولانی روی اسب نگذارید، سر کلم ترک نمی خورد، شکوفا نمی شود. وزن سر تا 2.5 کیلوگرم. خوب، طعم ظریف.

انواع کلم ژوئن

دوما F1

90 روز پس از ظهور اولین شاخه ها می توانید کلم های رسیده را جمع آوری کنید. سرهای کلم متراکم، گرد، سبز از بیرون - به رنگ کاهی در داخل با برگ های لطیف خوشمزه است. وزن معمولاً تا 1.4 کیلوگرم است. نمی ترکد و در صورت رشد بیش از حد به خوبی حفظ می شود. با عملکرد پایدار و بالا خوشایند است، در کاشت های متراکم احساس طبیعی می کند.

واریته دوما

توبیا اف 1

هیبرید بزرگ با سر تا 6 کیلوگرم. برگهای بالایی سبز تند و داخل زرد روشن، ساقه کوچک. وقتی بیش از حد رشد می کند، ترک نمی خورد و طعم آن را از دست نمی دهد. خوش طعم بودن یک کلم بسیار بالا. برای مدت کوتاهی قابل نگهداری است، مقاوم در برابر بیماری.

واریته توبیا

کلم برای انواع ترشی و ترشی - نحوه انتخاب بهترین نوع

معمولاً برای ترشی از انواع میان فصل و نیمه دیررس استفاده می شود. انواع میان فصل نیز برای پخت و پز تابستانی مناسب هستند.

کلم مورد علاقه و آزمایش شده اسلاوا.

آن را هم مادربزرگم بزرگ کرده بود. اکنون انواع و هیبریدهای جدید زیادی وجود دارد، اما اسلاوا نام تجاری خود را حفظ می کند و هنوز هم اغلب در خانه و باغ روستایی یافت می شود.

انواع کلم میان فصل و اواخر

شکوه 1305

یک رقم محبوب شناخته شده که 115-120 روز پس از جوانه زنی می رسد. تازه و برای ترشی خوبه کلم ترشطعم عالی ایجاد می کند سر کلم به صورت گرد و پهن و تا وزن 5 کیلوگرم است. با برگ های بالایی سبز روشن و داخل سفید.

در تابستان های خنک و مرطوب به خوبی رشد می کند. در زمستان به خوبی ذخیره می شود و حمل و نقل می شود. میانگین مقاومت در برابر بیماری

واریته اسلاوا

آتریا F1

واریته دیررس، 137-147 روز پس از جوانه زدن کامل می رسد. برگها سبز تیره با پوشش مومی قوی هستند. ساقه داخل آن کوچک است، سرها متراکم هستند و وزن آن تا 3.5 کیلوگرم است. واریته آن پرمحصول، طعم عالی، مقاوم در برابر ترک خوردگی و بیماری است.

واریته آتریا

دوبروودسکایا

واریته نیمه دیررس ایده آل برای تخمیر. کلم های گرد با متراکم متوسط ​​با وزن تا نه کیلوگرم. برگها آبدار و به رنگ سفید مایل به کرم هستند. تنوع در برابر بسیاری از بیماری های کلم و کک مقاوم است. تا پنج ماه پس از برداشت نگهداری می شود.

کلم Dobrovodskaya

حاضر

رقم نیمه دیررس، 120-135 روز پس از کاشت می رسد. ایده آل برای کلم ترش - کلم آبدار، خوشمزه، تند به نظر می رسد. سرها به وزن حدود 4 کیلوگرم مسطح هستند، برگهای بالایی سبز با پوشش مومی هستند. داخلی - سفید یا سبز روشن.

کلم ها در هنگام رشد بیش از حد ترک نمی خورند، در برابر پوسیدگی و بیماری مقاوم هستند. در زمستان به خوبی می خوابد و حمل و نقل را تحمل می کند.

انواع کلم هدیه

Midor F1

هیبرید نیمه دیررس، 140-160 روز قبل از برداشت. برگ ها به رنگ سبز روشن با چروک های جزئی با پوشش مومی قابل توجه است. سر کلم گرد متوسط، متراکم با برگ های سفید در داخل است. کنده داخل آن کوچک است. خوشمزه. در سالاد سبزیجات و آماده سازی برای زمستان خوب است.

واریته میدور

کراتمن F1

هیبرید میان فصل با برگ های ترد بسیار متراکم، ساقه بسیار کوچک. وزن تا 4.5 کیلوگرم. با ماندن طولانی در درخت انگور، حتی در تابستان بارانی، کلم ها ترک نمی خورند و نمی پوسند. پس از برداشت تا 4 ماه با طعم عالی نگهداری می شود. عالی برای ترشی - طعم دلپذیر است. تحت تأثیر بیماری ها قرار نمی گیرد. تنوع در برابر کیل مقاوم است.

واریته کراتمن

مگاتون F1

پربازده ترین هیبرید از انتخاب هلندی. از ظهور اولین شاخه ها تا برداشت 105 روز می گذرد. سرها به وزن 15 کیلوگرم گرد می شوند، طعم خوبی دارند. کلم از نظر اندازه یکنواخت است و با رطوبت زیاد ترک نمی خورد. مناسب برای مصرف تازه و برای فرآوری. برای ترشی عالیه

سرها متراکم، مناسب برای حمل و نقل و فروش، مقاوم در برابر پوسیدگی ریشه و بیماری ها هستند. تنوع در برابر کیل مقاوم است.

درجه مگاتون

همسر تاجر

رقم متوسط ​​دیر. سبز در بیرون رنگ سفید. وزن سر تا 2.8 کیلوگرم. خوب، طعم عالی. برای نمک زدن و ترشی کردن خوب است. مقاوم در برابر بیماری ها، می تواند برای چندین ماه ذخیره شود.

کلم برای ذخیره سازی - بهترین گونه های بالغ

برای ذخیره سازی، انواع دیررس را انتخاب کنید. آنها برای مدت طولانی رشد می کنند، کلم های متراکمی دارند و اغلب تا زمان برداشت جدید ذخیره می شوند. گونه های دیررس از یخبندان های بهار و پاییز نمی ترسند. برای نگهداری و نمک زدن مناسب است، اما کلم درشت تر است، نه به اندازه انواعی که زودتر رسیده اند، آبدار و خوشمزه است.

بهترین انواع کلم دیررس

مهاجم F1

این یکی از بهترین هیبریدها از واریته های دیررس است. در همه مناطق، عملکرد بالایی را نشان می دهد، می توان آن را تا شش ماه ذخیره کرد. کلم گرد و مسطح، بسیار متراکم، تا 4.5 سانتی متر وزن دارد. نیازی به مراقبت دقیق ندارد - به تنهایی رشد می کند. در شرایط نامساعد محصول می دهد، در برابر ترک خوردگی پایدار است.

Variety Aggressor تازه خوش طعم و مناسب برای ترشی و ترشی است. مقاوم در برابر آسیب کک چلیپاییو بیماری فوزاریوم

مارا

انواع بلاروسی اواخر. دوره جوانه زنی تا برداشت 155-167 روز است. سرهای گرد به رنگ سبز تیره با روکش مومی قوی. وزن تا 4 کیلوگرم. مقاوم در برابر ترک. سرهای بسیار متراکم کلم، به خوبی ذخیره می شوند. وقتی تازه باشد طعم خوبی دارد اما وقتی ترش باشد عالی است. تا آوریل در انبار نگهداری می شود. واریته به پوسیدگی ریشه مقاوم است.

آماگر 611

یک رقم دیررس شناخته شده، 150-160 روز قبل از برداشت می گذرد. برگها به رنگ سبز مایل به آبی با پوشش مومی روشن هستند. سرهای مسطح متراکم به رنگ سبز مایل به سفید در داخل با وزن تا پنج کیلوگرم. درجه برداشت، به طور دوستانه می رسد. سر کلم ترک نمی خورد، در برابر پوسیدگی مقاوم است.

حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند و برای مدت طولانی تا شش ماه نگهداری می شود. سرمای بهاری را به خوبی تحمل می کند، اما خشکسالی را دوست ندارد.

سفید برفی

رقم دیررس (145-160 روز). کلم کلم متراکم، گرد و مسطح است، وزن آن تا 4 کیلوگرم با مراقبت خوب است. داخل برگها سفید آبدار با طعم خوب و بدون تلخی است. از این تنوع می توان برای تهیه غذای کودک استفاده کرد. محصول برداشت شده تا 7 ماه نگهداری می شود و پوسیده نمی شود. هنگام ترشی خوشمزه است. مقاوم در برابر بیماری ها و آفات، حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند.

ولنتاین F1

دیر رسیده، مناسب برای نگهداری طولانی مدت و پخت و پز تازه. کلم به طور متوسط ​​تا 3.8 کیلوگرم، بسیار متراکم، برگ های سبز با پوشش در خارج، سفید در برش است. کنده کوچک است. طعم عالی، هیبرید مولد.

Kolobok F1

هیبرید دیررس 150 روز پس از کاشت. از نظر خوش طعمی بالا متفاوت است، برگهای آبدار، سفید بدون تلخی دارد. وزن سر تا 5 کیلوگرم. گرد متراکم، مناسب برای ترشی، ترشی، مصرف تازه. ساقه کوتاه است. کلم کلوبوک تقریبا تا ماه آوریل به خوبی ذخیره می شود. این هیبرید در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم است، بنابراین می توانید بدون استفاده از مواد شیمیایی بازده زیادی را با آن بدست آورید.

بسیاری از انواع کلم بدون توجه باقی ماندند، اما محبوب ترین و پربارترین انواع کلم با عکس و توضیحات در این مقاله نشان داده شده است.

با احترام، سوفیا گوسوا.

کلم یک محصول محبوب است که در هر باغ روسیه وجود دارد. از آن در سوپ، سالاد و سایر غذاهای سبزیجات استفاده می شود. کشت این سبزی معمولاً در زمین باز انجام می شود. بیایید به موضوع "کلم، دانه ها: بهترین انواع برای زمین باز».

این رقم کلم زود می رسد، در حالی که کلم هایی با تراکم متوسط ​​را تشکیل می دهد. وزن یک سر کلم حدود یک و نیم تا سه کیلوگرم است. سایه ای که بدن سبزی در آن رنگ می شود با رنگ سبز کم رنگ سنتی نشان داده می شود.

رسیدن گیاهان کاشته شده در باغ معمولاً همزمان اتفاق می افتد، بنابراین برداشت را می توان تنها در یک روز انجام داد.

اصطلاحات مشخصه برای پرورش این فرهنگ به شرح زیر خواهد بود:

• کاشت بذر برای نهال در اواسط آوریل انجام می شود.
• کاشت در باغ در ماه مه، اواسط یا پایان انجام می شود.

طرح کاشت این رقم به شرح زیر است:

• 40 سانتی متر بین نهال های کاشته شده در باغ باقی می ماند.
• 60 سانتی متر باید برابر با فاصله بین ردیف ها باشد.

سر آماده برای انتخاب انواع گریبوفسکی

این گونه رقمی به حق یکی از رهبران در رتبه بندی بهترین انواع کلم سفید برای زمین باز است. دقت آن به دو نکته زیر محدود می شود:

• زمین برای کاشت کلم نباید بیش از حد اسیدی باشد.
• بهتر است فرود خارج از مناطق سایه دار باشد.

شما به عنوان یک باغبان باید از این گیاه در برابر آفات باغ محافظت کنید. این کار با کمک آماده سازی صنعتی انجام می شود. علاوه بر این، نمی توان گفت که این رقم در برابر سرما مقاوم است، بنابراین بهتر است در کاشت نهال در باغ عجله نکنید.

کلم گونه مورد نظر تقریباً 95-115 روز از لحظه ریشه زایی در بسترها می رسد. در بهترین نتیجه، تا 7 کیلوگرم سبزی در هر متر مربع زمین خواهد بود.

درجه شماره 2 - "شماره 1 قطبی K-206"

این واریته از دسته انواع کلم است که رسیدن آن به طور متوسط ​​زمان می برد. ایده آل برای کشت در فضای باز.

لطفا توجه داشته باشید: این گونه نه تنها در اواسط فصل، بلکه در انواع زودرس نیز نشان داده می شود. این نکته را هنگام خرید بذر بهتر است با فروشندگان بررسی کنید.

این رقم در ابتدا توسط پرورش دهندگان داخلی به منظور کشت صنعتی در شرایط عرض های شمالی کشور پرورش داده شده است، بنابراین مقاومت این کلم به سرما در حد مطلوبی است.

سرهای کلم به اندازه متوسط ​​و مرتب رشد می کنند:

• در قطر به حدود 25 سانتی متر می رسد.
• با وزن تقریبی 2-2.5 کیلوگرم.

انواع کلم سفید "شماره 1 قطبی K-206"

این رقم "قطبی" پر بازده است، از یک متر مربعبسته به اینکه آیا تمام شرایط کشت برآورده شده باشد، می توان از مناطق 6 تا 11 کیلوگرم برداشت کرد.

علاوه بر این، خاصیت ارتجاعی سر به قدری بالا است که تقریباً هم در هنگام رشد و هم در هنگام نگهداری ترک نمی خورد.

واریته شماره 3 - "انتقال"

این تنوع اندازه کوچکی دارد که جبران می کند، با این حال:

• بلوغ سریع؛
• پربازده.

حداکثر وزن یک راس واریته به یک و نیم کیلوگرم می رسد. ورقه های الاستیک جمع آوری شده در یک سر، ترک نمی خورد و کاملاً دراز می کشند، می توانند در چیدمان مناسبزیرزمین تمام زمستان

انواع مختلف کلم "انتقال"

رنگ کلم سبز روشن است، اما به سمت هسته آن کاملا سفید می شود. "انتقال" متعلق به دسته ارقام زودرس است. او همچنین به خوبی با سرما مبارزه می کند.

جدول 1. تفاوت های ظریف رشد نهال گونه "انتقال".

زمان رسیدن این رقم تقریباً 70-50 روز است.

قیمت انتقال بذر کلم

انتقال کلم

واریته شماره 4 - "Sprint"

این رقم نیز در دسته زودرس قرار می گیرد، بنابراین، در شرایط خیابان، کلم محافظت نشده این رقم در حدود 55 روز رشد می کند و یک سر گرد پوشیده از شکوفه تشکیل می دهد.

باید بگویم که این تنوع یک وزن سنگین است. بنابراین، یک سر آن به طور معمول می تواند به وزن 900-1800 گرم برسد.

این گیاه به سرما مقاوم است، بنابراین بذرهای گیاه را می توان بلافاصله پس از ذوب شدن برف و گرم شدن زمین، یعنی در اوایل آوریل، کاشت. تمام سرهای تشکیل شده در یک زمان با هم می رسند، بنابراین برداشت زمان زیادی از شما نخواهد گرفت.

کلم ها را می توان به صورت زیر تعیین کرد:

• بسیار متراکم؛
• همانطور که بود، با یک پوشش مومی پوشانده شد.
• داشتن یک ارائه خیره کننده؛
• ترد

کلم سفید، انواع "Sprint"

می توانید از این تنوع هم در سالاد، سوپ و سایر غذاها و هم برای نمک زدن استفاده کنید.

قیمت بذر کلم اسپرینت

کلم اسپرینت

واریته شماره 5 - "ریندا"

بزرگترین گونه هایی که امروز در نظر گرفته ایم. بنابراین، "ریندا" کلم هایی می دهد که وزن طبیعی آن بین 4 یا 6 کیلوگرم در نوسان است. گوشت سر متوسط ​​است، برگها به خوبی روی هم قرار می گیرند.

اگر نهال های این گیاه را طبق طرح فوق، سنتی برای کلم بکارید، عملکرد حتی بیشتر می شود.

این رقم به سرما مقاوم است، بنابراین می توان آن را مستقیماً در زمین باز کاشت، اما بهتر است کمی صبر کرد و بلافاصله آن را به صورت نهال کاشت.

تنها نقطه ضعف ریندا عشق به رطوبت است. حتی اگر مقدار کمی آب برای کلم ها کمبود داشته باشید، در خطر از دست دادن محصول خود هستید.

رقم کلم "ریندا"

قیمت بذر کلم ریندا

کلم ریندا

جمع بندی

از آنجایی که شرایط آب و هوایی متفاوتی در هر منطقه از کشور ما مشاهده می شود، باید درک کرد که لیست انواع مناسب برای زمین باز متفاوت خواهد بود. انواعی که در مقاله بالا ارائه کردیم برای رشد در همه جا مناسب هستند، به ویژه در عرض های جغرافیایی شمالی روسیه. شما خودتان آزاد هستید که آزمایش هایی انجام دهید، انواع مختلف کلم را در چندین قطعه بکارید و ببینید کدام یک بهتر ریشه می دهند. موفق باشید!

ویدئو - بهترین انواع کلم

اکثر باغبان ها کلم را در زمین می کارند. انتخاب نوع مناسب بستگی به این دارد که چه محصولی به دست می آید و چه مقدار تلاش برای رشد محصول باید صرف شود. این مقاله به شما کمک می کند تا بهترین دانه های کلم پیچ در فضای باز را انتخاب کنید. در آن، ما ویژگی های انواع - مزایا و معایب آنها را در نظر خواهیم گرفت.

بهترین دانه هابرای خاک

گریبوسکی 147

گونه ای رایج که اکثر باغبان ها آن را انتخاب می کنند. ویژگی متمایز آن تراکم متوسط ​​سرها است. وزن کلم به 1 تا 3 کیلوگرم می رسد، آنها به رنگ سبز کم رنگ رنگ می شوند. کاشت این رقم در دهه دوم آوریل و کاشت در زمین - در اواسط اردیبهشت توصیه می شود. سرعت رسیدن سرها بسته به شرایط خارجی 90-120 روز است. این فرهنگ از یخبندان می ترسد و به همین دلیل دیر کاشته می شود. به طور کلی، این فرهنگ بی تکلف است، اما ارزش توجه دارد توجه ویژهاسیدیته و روشنایی خاک جلوگیری از هجوم حشرات و توسعه بیماری ها مهم است. عملکرد این رقم با تکنولوژی مناسب کشاورزی به 7 کیلوگرم در متر مربع می رسد.

گونه زودرس شماره 1 قطبی K-206

این رقم به طور خاص برای کشت در مناطق شمالی پرورش داده می شود، متعلق به اوایل رسیدن است. ایده آل برای تهیه سالاد، ترشی. مزیت تنوع مقاومت در برابر ترک خوردگی و سرهای فشرده است. اندازه آنها به طور متوسط ​​به 15-25 سانتی متر می رسد، آنها شکل صحیحی دارند. میانگین وزن هر سر حدود 2 کیلوگرم است.

این رقم به ویژه سرشار از پتاسیم است و حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که آن را از سایر انواع کلم متمایز می کند. شاید اینها بهترین دانه های کلم سفید باشند.

منتقل کردن

یک رقم هیبریدی که با زودرسی بالا (حدود 50 روز)، مقاومت در برابر ترک مشخص می شود. جوانه ها خیلی بزرگ نیستند، وزن متوسط ​​آنها تا یک و نیم کیلوگرم، گاهی اوقات کمی بیشتر است. برگ های سطحی به رنگ سبز روشن رنگ آمیزی شده اند و در داخل عمدتاً سفید هستند. برگها نرم هستند. از کلم انتقالی بیشتر برای مصرف تازه استفاده می شود، اما بسیاری از آنها سوپ کلم معطر، رول کلم و غذاهای دیگر را از آن می پزند.

عیب واریته حساسیت آن به کک قرمز رنگ است. باغبانان آگاه که این دانه های کلم را برای رشد خود انتخاب کرده اند، بلافاصله آماده سازی این آفت را تهیه می کنند. کلم انتقالی نگرش منفی به پیوند دارد و بنابراین در گلدان های ذغال سنگ نارس کاشته می شود که سپس به سادگی به زمین باز منتقل می شود.

اف اسپرینت

این تنوع مزایای زیادی دارد. اولاً، کلم ها کاملاً متراکم هستند، به این معنی که وزن بیشتری دارند. دوم - آنها به سرعت می رسند (در 55 روز)، سوم - آنها از یخبندان نمی ترسند. اسپرینت را می توان در ماه آوریل کاشت و در ابتدای تابستان می توانید اولین کلم های خوراکی را تهیه کنید. فرهنگ یخبندان نمی ترسد. مزیت دیگر این است که به دلیل تراکم، این کلم کاملاً ذخیره می شود. در زمان بلوغ ترک نمی خورد. برای بسیاری از باغبانان، این مورد علاقه است.

اف ریندا

کلم این گونه با کلم های بزرگ متمایز می شود - وزن متوسط ​​آنها می تواند به 6 کیلوگرم برسد. ویژگی های متمایز کنندهاو عبارتند از:

1. فرهنگ به دلیل کمبود رطوبت می میرد.
2. از یخبندان نمی ترسد.
3. دارای چگالی متوسط.
4. ایده آل برای تهیه ترکیبات سالاد.
5. کاملاً ذخیره شده است.
6. ترک نمی خورد.
7. طعم خوبی دارد.
8. به ندرت تحت تأثیر آفات قرار می گیرد.
9. برداشت.

هکتار طلایی

یک نوع کلم خوب که از آفات نمی ترسد. دوره رسیدگی طولانی تری دارد، تا 100-120 روز. میانگین وزن میوه ها به سه کیلو می رسد. عملکرد بد نیست - با توجه به قوانین فناوری کشاورزی، می توانید از 5 تا 9 کیلوگرم در هر متر مربع حذف کنید. تنوع در برابر اکثر بیماری ها مقاوم است، بی تکلف، مناسب برای پختن گل گاوزبان، سوپ کلم، سالاد است.

بهترین انواع دانه های گل کلم

رشد گل کلم فرآیند مشکل تری است، بنابراین انتخاب دانه ها باید با مسئولیت پذیری بیشتری انجام شود. انواع محبوب دانه های این گونه کلم را در نظر بگیرید:

1. آمریگو F1.
2. کوارتز سفید.
3. گارانتی.
4. Cortes F1.
5. Movir 74 F1.
6. کره برفی.
7. نایب السلطنه.
8. بیان کنید.

بهترین انواع کلم سفید

انواع کلم مورد علاقه باغبانان برای زمین باز در بالا مورد بحث قرار گرفت. اکنون انواع کلم سفید قابل کشت در گلخانه را لیست می کنیم:

1. مالاکیت.
2. Taurus F1 (اوایل).
3. دوبروولسکایا.
4. هدیه.
5. ژنو.
6. مسکو دیر.
7. سنج.
8. تاراس.
9. سرتیپ F1.
10. جولای (اوایل).
11. سحر (اوایل).

ارجاع. هنگام انتخاب دانه های مناسب، ارزش دارد که ویژگی های آب و هوای محلی را در نظر بگیرید.

هنگام باغبانی، مهم است که بهترین گونه های گل کلم و دانه های کلم سفید را برای خود انتخاب کنید، زیرا ویژگی های برداشت آینده به انتخاب شما بستگی دارد. انتخاب شما باید بر اساس آب و هوایی که در آن زندگی می کنید، نحوه استفاده و نگهداری محصول باشد.