روش های مختلفی برای تهیه گندم سیاه وجود دارد. آب پز یا بخارپز می شود، کره و گوشت، انواع سبزیجات و قارچ به آن اضافه می شود. اما رایج ترین غذای جانبی فرنی گندم سیاه است که در آب جوشانده شده و کمی کره به آن اضافه شده است.
100 گرم فرنی گندم سیاه حاوی:
گندم سیاه سرشار از ریز عناصر، ویتامین ها و اسیدهای آمینه است.
مصرف روزانه فرنی گندم سیاه به بهبود ترکیب خون، کاهش سطح کلسترول و همچنین عادی سازی متابولیسم کمک می کند.
100 گرم فرنی گندم سیاه آماده که در آب جوشانده شده است حدود 100 کیلو کالری دارد. اگر 5 گرم کره به این قسمت اضافه کنید، مقدار آن به 135 کیلوکالری افزایش می یابد.
برای افرادی که رژیم دارند، ترکیب ایده آل فرنی گندم سیاه با سینه مرغ است. فیله مرغ نیز جزو محصولات رژیمی محسوب می شود و می توان آن را به صورت جداگانه پخت و یا همراه با فرنی آب پز کرد.
یک وعده 100 گرمی گندم سیاه با سینه مرغ حاوی 97 کیلو کالری است.
نمک بر محتوای کالری تأثیر نمی گذارد؛ متخصصان تغذیه هنوز مصرف آن را در مقادیر زیاد برای هر غذا توصیه نمی کنند، زیرا نمک آب را حفظ می کند. رسوبات نمک می تواند بر عملکرد بدن تأثیر منفی بگذارد.
در صورت تمایل می توانید سبزیجات را به مواد اضافه کنید. این اجزا نه تنها طعم غذای آماده را بهبود می بخشد، بلکه فواید زیادی برای بدن شما به همراه خواهد داشت. در عین حال، محتوای کالری گندم سیاه با سینه مرغ زیاد افزایش نمی یابد، بنابراین حتی افرادی که رژیم دارند نیز می توانند از آن لذت ببرند.
گندم سیاه اگر به آن شیر اضافه کنید بسیار خوشمزه خواهد بود. این غذا برای مصرف در هر زمان از روز مناسب است.
اگر 50 میلی لیتر شیر آب پز را به 100 گرم فرنی گندم سیاه آماده اضافه کنید، یک سهم 100 گرمی حاوی حدود 135 کیلو کالری است.
افزودن شکر و کره باعث افزایش قابل توجه کالری فرنی گندم سیاه می شود. افرادی که مشکل وزن ندارند می توانند از عهده این کار برآیند.
دلیلی وجود دارد که این غذا در بین مردم بسیار محبوب است. آی تی دارای خواص مفید بسیاری است که تأثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد:
لیست خواص مفید فرنی گندم سیاه را می توان به طور نامحدود ادامه داد. در واقع، این غذا فواید مثبت زیادی برای بدن شما به ارمغان می آورد. بنابراین رژیم غذایی خود را مرور کنید و فرنی پخته شده در آب یا شیر را به منو اضافه کنید.
این راز نیست که فرنی گندم سیاه در منوی بسیاری از رژیم های غذایی قرار دارد. این یک غذای کم کالری است که باعث اضافه وزن نمی شود.. با این حال، باید قوانین خاصی را رعایت کنید که به شما کمک می کند سریعتر به نتیجه دلخواه برسید.
اولین چیزی که لازم به ذکر است طرز تهیه گندم سیاه است. گزینه معمول برای شما - پخت و پز - مناسب نیست، زیرا تمام مواد مفید تبخیر می شوند. در نتیجه بدن شما سودی نخواهد برد.
برای جلوگیری از چنین اشتباهاتی، ارزش دارد که گندم سیاه را با آب جوش بخار کنید و آن را حدود هشت ساعت بگذارید. بهتر است این کار را قبل از خواب انجام دهید.
اگر متوجه شدید که تا صبح آب در بشقاب باقی مانده است، می توانید آن را تخلیه کنید. حالا فرنی گندم سیاه آماده خوردن است.
گندم سیاه بدون شکر اضافه شده تهیه می شود، زیرا رژیم غذایی این امر را فراهم نمی کند. به همین دلیل است که در ابتدا بدن شما فاقد این جزء خواهد بود. این مملو از خستگی سریع و سردردهای مکرر است. اگر تظاهر چنین علائمی را احساس کردید، بلافاصله یک لیوان آب گرم مصرف کنید و یک قاشق غذاخوری عسل را در آنجا رقیق کنید. این نوشیدنی شما را از شر احساسات ناخوشایند خلاص می کند.
شما نباید بیش از 2 هفته در رژیم غذایی گندم سیاه باشید. فقط بعد از یک ماه و نیم قابل تکرار است. به هر حال، 14 روز چنین رژیمی این فرصت را به شما می دهد تا از شر 12 کیلوگرم وزن اضافی خلاص شوید.
آنها چنین رژیمی را با خوردن منحصراً فرنی گندم سیاه آغاز می کنند. اگر به طور ناگهانی گرسنه شدید، فقط می توانید این غذا را بخورید. پس از چند روز، می توانید رژیم غذایی خود را با غذاهای سالم متنوع کنید.. بسیاری از افراد این غذا را دوست خواهند داشت، بنابراین پیروی از چنین رژیم غذایی دشوار نخواهد بود.
ترکیب ویتامین ها و ریز عناصر گندم سیاه بسیار غنی است، از جمله فرنی غنی شده با ویتامین های B1، B2، B3، B6، B9، E، فسفر، پتاسیم، منیزیم، سیلیکون، کلر، گوگرد، کلسیم، آهن، سدیم، روی، منگنز.
محتوای کالری گندم سیاه پخته شده در هر 100 گرم، اگر روغن به آن اضافه شود، کمی افزایش می یابد. بنابراین، 100 گرم از چنین ظرفی با افزودن 5 گرم کره حاوی تنها 130 کیلو کالری است. این غذا به دلیل وجود ویتامین های B، E، C، D و A بسیار سالم در نظر گرفته می شود.
محتوای کالری گندم سیاه پخته شده بدون نمک در هر 100 گرم 88 تا 90 کیلو کالری است. این غذا برای اختلال در عملکرد معده، روده، افزایش تمایل به ادم و نفخ معده نشان داده شده است.
محتوای کالری گندم سیاه با شیر 1.5 درصد در 100 گرم 151 کیلو کالری است. این ظرف حاوی 6.7 گرم پروتئین، 2.2 گرم چربی، 27 گرم کربوهیدرات است.
فواید گندم سیاه پخته شده بسیار زیاد است و در موارد زیر آشکار می شود:
مضرات گندم سیاه پخته شده بسیار نادر است و در درجه اول با مصرف نامتعادل محصول مرتبط است. پرخوری گندم سیاه می تواند باعث یبوست، اختلال در عملکرد روده، معده، کیسه صفرا و گرفتگی معده شود.
واکنش های آلرژیک به فرنی ممکن است. یکی از علل شایع چنین آلرژی ها عدم تحمل فردی به پروتئین فرنی است.
در مصرف گندم سیاه و کفیر زیاده روی نکنید. این ترکیب از محصولات در مقادیر بسیار محدود برای اسیدیته بالای معده و دیابت توصیه می شود.
اگر به طور مرتب فرنی گندم سیاه پخته شده را با مقدار زیادی کره می خورید، در آینده ممکن است با مشکلات سلامتی و تندرستی مانند اضافه وزن، افزایش کلسترول خون، مشکلات گوارشی از جمله حالت تهوع، اسهال، سنگینی معده مواجه شوید.
گندم سیاه به عنوان یک محصول سیر کننده اما کم کالری شناخته می شود. به سرعت در آب پخته می شود و به یک فرنی سالم تبدیل می شود. محتوای کالری این محصول مورد توجه افرادی است که مراقب وزن خود هستند و درست غذا می خورند.
گندم سیاه به شدت در آب می جوشد. می توانید کالری ها را بر اساس مقدار محصول خشک بشمارید یا از محتوای کالری یک ظرف خاص مطلع شوید. 100 گرم گندم سیاه خشک به طور متوسط 313 کیلو کالری دارد. بعد از پخت حدود سه بار در آب پف می کند. 100 گرم گندم سیاه پخته شده بدون مواد افزودنی به طور متوسط 103 کیلو کالری دارد.
ارزش غذایی در هر 100 گرم:
گندم سیاه حاوی اسیدهای چرب چند غیر اشباع است که برای سلامت انسان ضروری است. حاوی فلاونوئیدها، اسید فولیک و بسیاری از عناصر کمیاب و ویتامین ها است.
گندم سیاه پخته یک عنصر رایج در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت است، زیرا سطح قند خون را کاهش می دهد. افزایش سرعت متابولیسم و محتوای کالری کم ظرف به شما امکان می دهد وزن اضافی را از دست بدهید. برای حفظ تمام مواد مفید، نمی توانید گندم سیاه را بپزید، بلکه به سادگی آب داغ را برای مدت طولانی روی آن بریزید.
وقتی گندم سیاه به طور منظم در رژیم غذایی گنجانده شود، می تواند:
رژیم های غذایی مبتنی بر گندم سیاه پخته شده بسیار محبوب هستند. در زمان محدودیت غذایی، احساس گرسنگی وجود ندارد. ترکیب غلات، سرشار از ویتامین ها و عناصر ریز، باعث ایجاد استرس در بدن به دلیل کمبود هیچ ماده مغذی نمی شود.
موثرترین رژیم غذایی مبتنی بر گندم سیاه پخته شده برای دو هفته طراحی شده است. بررسی هایی در مورد کاهش بیش از 10 کیلوگرم وزن اضافی در این 14 روز وجود دارد.
این رژیم نتایج سریعی به همراه دارد، اما در صورت بدتر شدن سلامتی باید آن را متوقف کرد. محتوای کالری رژیم غذایی روزانه به طور متوسط حدود 1000 کیلو کالری است.
در بیشتر موارد، رژیم غذایی به خوبی تحمل می شود. مردم احساس سبکی و خلق و خوی خوب را گزارش می دهند. در مواردی که نیازی به کاهش سریع وزن اضافی نیست، می توانید هر محصولی را به مقدار کم به فرنی اضافه کنید.
گاهی اوقات احساس گرسنگی یا حالت تهوع دائمی از همان غذا وجود دارد. اضافه کردن دوره ای سبزیجات خام بدون چاشنی به رژیم غذایی قابل قبول است. اگر نمی توانید فرنی بدون نمک بخورید، نمک را باید بعد از پختن و به مقدار کم اضافه کنید.
گندم سیاه است محصول مغذی و کم کالریبا محتوای ویتامین های ضروری، عناصر ماکرو و میکرو و پروتئین های کامل لازم برای سلامت انسان. برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند یا غذاهای سالم را در رژیم غذایی خود بگنجانند، این سوال که گندم سیاه چقدر کالری دارد مهم است. محتوای کالری این غلاتهمچنین برای کسانی که سبک زندگی فعالی دارند، ورزش می کنند و وزن خود را تماشا می کنند، جالب خواهد بود.
فعالیت بدنی منظم، سبک زندگی سالم و تغذیه مناسب از اجزای اصلی روند کاهش وزن هستند.
وجود گندم سیاه در رژیم غذایی تأثیر مفیدی بر شکل و وضعیت بدن به طور کلی دارد.
از نظر مواد مغذی، 100 گرم گندم سیاه حاوی حدود 16 درصد پروتئین، 3 درصد چربی و 1 درصد فیبر است.
گندم سیاه دارای خواص ضروری زیر برای سلامت کلی است:
گندم سیاه یک محصول رژیمی عالی برای کاهش وزن است که به حداکثر اشباع می رسد، هضم را بهبود می بخشد، اما در عین حال کل بدن را تمیز می کند.
فرنی گندم سیاه و سایر غذاهای تهیه شده از غلات تأثیر مفیدی بر وضعیت بدن انسان و رفاه کلی دارند. ارزش انرژی بالاو همچنین ترکیب متعادلی از اجزای معدنی.
100 گرم گندم سیاه خام و آب پز چند کالری دارد؟ ارزش انرژی غلات در حالت خشک 330 کالری است که 13 درصد از مصرف روزانه را تشکیل می دهد. از آنجایی که دانه ها در طول پخت و پز متورم می شوند و تقریباً 3 برابر افزایش می یابند ، به طور فعال آب را جذب می کنند - محتوای کالری محصول نهایی به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
ارزش غذایی گندم سیاه پخته شده همیشه به روش تهیه آن بستگی دارد. 100 گرم فرنی پخته شده در آب آشامیدنی بدون افزودن روغن و مواد کمکی معمولاً از 103-110 کالری تجاوز نمی کند.
این ظرف حاوی: 4 گرم پروتئین، 21 گرم کربوهیدرات، 1 گرم چربی در هر 100 گرم محصول نهایی است. با وجود این شاخص ها، فرنی پخته شده کاملاً است حاوی کربوهیدرات های زود هضم نیستو چربی های اشباع شده به لطف این، گندم سیاه را می توان در منوی صبحانه گنجاند، که به اشباع کافی بدن تا زمان ناهار کمک می کند.
تهیه فرنی خرد شده از گندم سیاه کامل بسیار آسان است.
اغلب، گندم سیاه را در آب، آب گوشت یا شیر می جوشانند و به دنبال آن محصولات مختلفی (سبزیجات، کره، گوشت، آجیل، عسل، میوه های خشک) به آن اضافه می شود. متخصصان تغذیه با توجه به اینکه گندم سیاه جوشانده در آب چقدر کالری دارد مصرف مکرر آن را توصیه می کنند. در ایام روزه دارییا به عنوان یک غذای رژیمی میانگین کالری گندم سیاه پخته شده 110 کیلو کالری در هر 100 گرم است. برای بهبود طعم، می توانید اضافه کنید نمک، شکر و کره به میزان دلخواه. ارزش غذایی فرنی بدون روغن، به عنوان یک قاعده، بیش از 95-110 کیلو کالری نخواهد بود. یک وعده گندم سیاه پخته شده در آب بدون نمک می تواند تا 90 کیلو کالری داشته باشد، در حالی که گندم سیاه با نمک حدود 100-103 کیلو کالری دارد. اگر سس یا کره (کره، آفتابگردان) را به فرنی اضافه کنید، ارزش غذایی می تواند به 140-160 کیلو کالری افزایش یابد.
ارزش دقیق فرنی پخته شده در آب را می توان با در نظر گرفتن مقدار و نوع محصولات اضافه شده به طور مستقل محاسبه کرد. برای انجام این کار، فقط باید مقدار انرژی گندم سیاه و محتوای کالری اجزای اضافی را اضافه کنید.
در طول جوشاندن ساده گندم سیاه، مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی ارزشمند وجود دارد به نصف کاهش می یابدبه دلیل دمای بالای عملیات حرارتی برای تهیه رضایت بخش ترین و سالم ترین فرنی گندم سیاه به موارد زیر نیاز دارید:
بسیاری از مردم علاقه مند هستند که گندم سیاه بخار پز چقدر کالری دارد؟ این غذای کم کالری در هر 100 گرم محصول تنها 104 کیلو کالری دارد. غلات تهیه شده به این ترتیب نرم و شکننده می شود.
تقریباً هر متخصص تغذیه خوردن فرنی بخارپز شده با آب آشامیدنی را توصیه می کند. بدون نمک اضافه. با توجه به اینکه گندم سیاه بدون نمک چه مقدار کالری دارد، این رقم می تواند بین 102-105 کیلو کالری متغیر باشد.
محتوای کالری فرنی گندم سیاه با شیر به طور قابل توجهی بیشتر از گندم سیاه بدون چربی خواهد بود. در این حالت، شاخص کیلوکالری بسته به موارد خاص، نوسان خواهد داشت درصد چربی شیر مصرفی. برای یک وعده فرنی با شیر به 100 گرم غلات آب پز و 120 میلی لیتر نیاز دارید. شیر. بر اساس این نسبت، فرنی با شیر اضافه شده با محتوای چربی 1.5 حاوی 153 کیلو کالری خواهد بود. فرنی با 2.5 درصد لبنیات دارای محتوای کالری حدود 161.3 کیلو کالری است. و با محتوای چربی 3.2٪ حدود 171.1 کیلو کالری است.
برای تهیه مخلفات سبک گندم سیاه بهتر است از شیر کامل کم چرب استفاده کنید. افزودن شکر باعث ایجاد قابل توجهی خواهد شد افزایش محتوای کالری. بنابراین، شکر را معمولا با میوه های خشک و عسل جایگزین می کنند تا صبحانه متعادلی داشته باشید. میزان کالری گندم سیاه با شیر بدون شکر 140 کیلو کالری و یک وعده فرنی با شیر و شکر 180 کیلو کالری خواهد بود.
علیرغم محتوای کالری بالای گندم سیاه با شیر، متخصصان تغذیه مصرف آن را توصیه می کنند در منوی کاهش وزن. این به این دلیل است که چنین فرنی شیر متابولیسم را سرعت می بخشد و اشباع سریع را ترویج می کند.
محتوای کالری فرنی تمام شده به مقدار آب، روش پخت و وجود سایر مواد در آن بستگی دارد. گندم سیاه مانند سایر غلات به روش های مختلفی قابل تهیه است. غلات را آب پز یا بخارپز می کنند، تکه های گوشت، سبزیجات مختلف، قارچ را اضافه می کنند و همچنین با کره، روغن نباتی و سس سویا چاشنی می کنند. با این حال، رایج ترین غذای جانبی گندم سیاه است، در آب جوشانده شده استبا اضافه کردن یک تکه کوچک کره.
فرنی آماده با کره حاوی چند کیلو کالری است؟ 100 گرم گندم سیاه پخته شده در آب حدود 103 کیلو کالری دارد. اگر این قسمت را با کره (حدود 5 گرم) پر کنید ارزش کالری به شدت افزایش خواهد یافتتا 135 کیلو کالری ارزش غذایی فرنی آب پز با مقدار کمی روغن نباتی 102 کیلو کالری خواهد بود.
سس ها، سس ها، سبزیجات می توانند ارزش انرژی را تحت تاثیر قرار دهند افزایش یا کاهش کالریظرف جانبی به عنوان مثال، محتوای کالری فرنی با 1 قاشق چایخوری چاشنی شده است. سس سویا 106 کیلو کالری خواهد بود. و فرنی با قارچ، هویج، پیاز تفت داده شده یا کمی سرخ شده حدود 140 کیلو کالری است.
فرنی گندم سیاه یک غذای جانبی مقوی و سالم است که در هر ترکیبی سرو می شود: با گوشت، ماهی، قارچ و سبزیجات. فرنی بدون روغن اساس تغذیه مناسب و رژیمی است.
آیا متوجه شده ایم که گندم سیاه چقدر کالری دارد؟ آیا گزینه های بالا کمک کرد یا چیزی کم است؟ نظر یا بازخورد خود را برای همه افراد حاضر در انجمن در میان بگذارید.
افزودن غلات کامل برای یک رژیم غذایی سالم و رژیمی یکی از عوامل کلیدی در نظر گرفته می شود. گندم سیاه به دلیل ترکیب غنی، ارزش غذایی و طعم آن پیشرو است. محتوای کالری گندم سیاه جوشانده شده در آب، با وجود محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی مفید، چندین برابر کمتر است، که امکان تهیه غذاهای رژیمی بر اساس آن را فراهم می کند.
گندم سیاه یک محصول بسیار محبوب است. در رژیم غذایی افراد در سنین مختلف وجود دارد. حاوی ترکیبات مفید بی شماری است که تأثیر مفیدی بر سلامت بدن دارد و در عین حال کالری گندم سیاه با آب بسیار کم است.
افزودن گندم سیاه به غذا کمک می کند:
به موارد فوق، باید اضافه کرد که گندم سیاه پخته به دلیل کالری کم، ماده اصلی اکثر رژیم های غذایی مبتنی بر آب است.
رژیم غذایی مبتنی بر فرنی گندم سیاه به دستیابی به موارد زیر کمک می کند:
غذاهای گندم سیاه با آب برای کودکان و نوجوانان توصیه می شود. غلات کم کالری بدن جوان را از مواد مفید اشباع کرده و آن را تقویت می کند. در طول فعالیت بدنی شدید، فرنی آب پز به ساخت توده عضلانی کمک می کند. اگر یک محصول غذایی 2 ساعت قبل از ورزش به غذا اضافه شود، در این زمان انرژی تولید می شود که به غلبه بر بار کمک می کند. به لطف توانایی آن در حذف سموم از بدن، گندم سیاه می تواند وضعیت پوست را بهبود بخشد. در نتیجه جوش ها و آکنه از بین می روند و پوست حالت ارتجاعی بیشتری پیدا می کند.
در 100 گرم گندم سیاه خام حاوی 313 کیلو کالری است. این بسیار کم است، به همین دلیل است که این محصول غذایی بسیار فعال به رژیم غذایی اضافه می شود. این محصول بر پایه آب از دانه های گندم سیاه با جداسازی پوسته و هسته آن به دست می آید. کیفیت هسته تعیین می کند که چه درجه غلات خواهد بود - اول، دوم یا سوم.
توجه! گندم سیاه حاوی پروتئین (12.7 گرم)، چربی (3.3 گرم) و کربوهیدرات (62.1 گرم) است.
محتوای کم کالری گندم سیاه پخته شده با یک منبع غنی از مواد معدنی جبران می شود. تقریباً 2 برابر بیشتر از سایر انواع غلات روی آب وجود دارد. این مزیت زمانی که مصرف شود به بهبود متابولیسم کمک می کند. گندم سیاه به دلیل منشا آلی آن عمدتاً از چربی های چند غیر اشباع تشکیل شده است. به لطف این، آنها تأثیر مثبتی بر متابولیسم چربی دارند و به کاهش کلسترول خون کمک می کنند.
پختن گندم سیاه به این روش بسیار ساده است، رعایت نسبت ها مهم است. اما نمک تاثیر مستقیمی بر درصد اجزای مفید در ظرف تمام شده دارد. در حین پخت، دانه ها متورم می شوند، آب را جذب می کنند و در نهایت اندازه آنها 3-4 برابر می شود. محتوای کالری در 100 گرم. گندم سیاه جوشانده شده در آب با نمک به 110 کیلو کالری کاهش می یابد. و سپس مقدار پروتئین ها به 4 گرم، چربی ها به 1 گرم و کربوهیدرات ها به 21 گرم کاهش می یابد.
برای حفظ مواد مفید موجود در ترکیب، باید آب سرد (تصفیه شده) را به مدت 2-3 ساعت در گندم سیاه بریزید. سپس مایع را تخلیه کرده و دوباره آن را پر کنید، فقط این بار با آب جوشیده شده. آن را خوب بپیچید و بگذارید یک شب بماند. صبح می توانید غذا بخورید.
تعیین محتوای کالری گندم سیاه در آب با روغن دشوارتر است. بستگی به کیفیت و کمیت دومی در ظرف تمام شده دارد. در 1 قاشق غذاخوری ل متناسب با 16.5 گرم کره اما در صورت نیاز به کاهش وزن در مدت زمان کوتاه، گنجاندن گندم سیاه آب پز همراه با این محصول در رژیم غذایی خود توصیه نمی شود. و اگر عاشق این غذا هستید و ترک آن کار غیرممکنی است، پس بهتر است 2 بار در هفته برای صبحانه فرنی گندم سیاه را با کره میل کنید. می توانید 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. عسل
اگر شیر اضافه کنید، محتوای کالری گندم سیاه پخته شده افزایش می یابد. چقدر بستگی به میزان چربی محصول دارد. اگر شیر با محتوای چربی 1.5٪ مصرف کنید، ارزش غذایی غلات تمام شده خواهد بود 150 کیلو کالریاگر 2.5 درصد باشد به 160 کیلو کالری و در 3.2 درصد به 170 کیلو کالری می رسد. همچنین با افزودن شکر، عسل یا میوه های خشک، محتوای کالری آب افزایش می یابد. شیر با 1.5 درصد چربی برای تغذیه رژیمی مناسب است.
رژیم غذایی که در آن گندم سیاه یک عنصر کلیدی است بسیار موثر است. با نشستن روی آن در عرض 1 هفته می توانید به راحتی 4-5 کیلوگرم وزن کم کنید زیرا محصول پخته شده در آب کم کالری است. درست است، بسیاری از زنان به دلیل شدت و یکنواختی آن را دور می زنند. در حالی که در رژیم گندم سیاه هستید، برای یک نتیجه خوب، باید مایعات زیادی بنوشید (آب جوشانده، آب معدنی، چای سبز، ماست، کفیر). سپس فقط در چند هفته می توانید بیش از 10 کیلوگرم وزن کم کنید.
رژیم غذایی گندم سیاه:
تنها و اصلی ترین ایراد فقدان تقویت کننده های طعم (نمک، چاشنی ها) است که در نتیجه غذاهای کم کالری بی مزه می شوند. اما این برای بهتر است، زیرا آنها مایع را در بدن نگه می دارند که باعث تورم می شود. به نظر می رسد که رژیم غذایی مبتنی بر گندم سیاه روی آب هیچ مضرات آشکاری ندارد. اما برای افرادی که کمبود ویتامین و بیماری های مزمن دستگاه گوارش دارند اکیدا ممنوع است.
کسانی که می خواهند وزن کم کنند باید بدانند که ... برای دستیابی به نتایج بیشتر در یک محصول غذایی کم کالری، این دوره را می توان افزایش داد، اگر فقط فردی که وزن کم می کند بتواند یکنواختی ظروف را تحمل کند.
ظروف با گندم سیاه برای افراد با هموگلوبین پایین، زنان باردار، کودکان، افراد مسن و کسانی که می خواهند به سرعت وزن خود را بدون آسیب به سلامت کاهش دهند مفید خواهد بود. جدول زیر میزان کالری ظروف بر اساس این محصول غذایی را در آب جوشانده نشان می دهد.
| نام ظرف | مواد تشکیل دهنده و مقدار آنها | تعداد کیلو کالری در 100 گرم |
| فرنی گندم سیاه با آب و کره | غلات - 400 گرم؛ کره (کم چرب) - 10 گرم. |
تقریبا 100 کیلو کالری |
| فرنی گندم سیاه با شیر | غلات - 300 گرم؛ شیر 100 میلی لیتر. |
150 کیلو کالری |
| فرنی گندم سیاه با قارچ | غلات - 300 گرم؛ قارچ - 100 گرم؛ پیاز - 20 گرم. |
120 کیلو کالری |
| فرنی گندم سیاه با گوشت | غلات - 300 گرم؛ مرغ چرخ کرده - 200 گرم؛ پیاز - 30 گرم؛ هویج - 20 گرم؛ روغن تصفیه شده - 50 میلی لیتر. |
300 کیلو کالری |
| غلات - 300 گرم؛ کفیر - 100 میلی لیتر. |
160 کیلو کالری | |
| سوپ مرغ با گندم سیاه | غلات - 140 گرم؛ آب مرغ - 2 لیتر؛ فیله آب پز - 100 گرم؛ پیاز - 40 گرم؛ هویج - 30 گرم؛ رب گوجه فرنگی - 60 گرم؛ نمک - 1 قاشق چایخوری. |
50 کیلو کالری |
اگر به جدول کالری نگاه کنید، سوپ مرغ با گندم سیاه حاوی کمترین کالری است. زیرا در حین پخت و پز مواد مفید زیادی از غذا تبخیر می شود. محتوای کالری غذاهای گندم سیاه به کیفیت غلات بستگی دارد. بیشترین کالری فرنی پخته شده از غلات کامل و کم کالری ترین غذای تهیه شده از دانه های گندم سیاه است.
فرنی گندم سیاه در صورت ابتلا به برخی بیماری های حاد دستگاه گوارش و پانکراس باید محدود شود. استفاده از آن بعد از جراحی شکم ممنوع است.
به طور کلی، دو نوع "مصرف" مضر گندم سیاه وجود دارد که اغلب در زندگی با آنها مواجه می شویم:
هر دو گزینه به جای نتیجه مطلوب، نتیجه واقعی کاملاً متضاد را ارائه می دهند. با اولی، فرد نه از دست دادن پوند اضافی، بلکه توده عضلانی، مشکلات هورمونی و کندی عملکرد سلول های عصبی را تجربه می کند. و با دومی، غلات پخته شده سالم در آب، به لطف تقویت کننده های طعم، به مقدار زیاد خورده می شود و وزن آن به همان تعداد حفظ می شود. بنابراین، هنگام تلاش برای اشباع بدن با اجزای مفید گندم سیاه با مقدار کمی کالری، باید محدودیت های منطقی را رعایت کنید.
برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش و لوزالمعده، فرنی گندم سیاه "نیم بخار آب شده با آب" در رژیم غذایی تک بسیار مضر است. برای جلوگیری از عوارض جدی، قبل از خوردن یک غذای کم کالری که در آب جوشانده شده است، توصیه می شود با متخصص تغذیه مشورت کرده و آزمایشات لازم را انجام دهید.
اگر گندم سیاه جوشانده در آب را با سایر مواد ترکیب کنید، کالری آن بیشتر می شود. اما در عین حال، ظرف تمام شده حاوی اجزای مفیدتری است که بدن در طول رژیم غذایی به آن نیاز دارد. بدن در اثر رژیم های سخت ضعیف می شود، بنابراین گاهی اوقات می توانید فرنی گندم سیاه را با شیر یا کره (بدون تقویت کننده طعم) به خودتان اجازه دهید.
