صاحبان باغات، تاکستان ها و مزارع توت به خوبی از مشکل فرآوری محصول آگاه هستند. روش موثرمحلول او آبمیوه فشرده سرد است. این فرآیند به شما امکان می دهد ارزش ویتامین میوه ها و انواع توت ها را برای مدت طولانی بدون ایجاد یک انبار انبوه ذخیره کنید.
مکانیسم اصلی کشور "فروشگاه کنسرو" - یک پرس برای فشردن آب میوه. به پردازش صدها کیلوگرم محصول رسیده به سرعت و بدون ضرر کمک می کند.
در این مقاله در مورد انواع موجود، اصول عملکرد و هزینه تجهیزات برای تهیه آبمیوه صحبت خواهیم کرد. برای صنعتگران خانگی، اطلاعات در مورد ویژگی ها مفید خواهد بود خود ساختآبمیوه گیری قدرتمند
آبمیوه گیری به دو دسته مکانیکی، هیدرولیک، الکتروهیدرولیک و پنوماتیک تقسیم می شود.
رایج ترین مکانیسم پرس مکانیکی پیچ است.
پرس پیچ آبمیوه ساده و قابل اعتماد است
اصل عملکرد آن در یک نگاه مشخص است: میوه های خرد شده در یک ظرف با سوراخ قرار می گیرند، انگور یا انواع توت ها ریخته می شوند. پس از آن، با چرخاندن دسته، پیچ رانده می شود و پیستون صاف را پایین می آورد. آب فشرده از طریق سوراخ های محفظه به سینی می ریزد و از آنجا وارد شیشه ها یا ظروف دیگر می شود.
علاوه بر فولاد ضد زنگ، از چوب راش جامد برای ساخت بدنه استفاده شده است. از آن یک رنده زهکشی درست می کنند. از دو نیمه تشکیل شده است که توسط حلقه های فلزی به هم متصل شده اند.
یک نسخه مدرن از چنین دستگاهی یک پرس هیدرولیک دستی برای سیب و انگور است.
ظرف سوراخ دار برای جدا کردن شیره ندارد. در عوض از چندین قاب زهکشی چوبی استفاده می شود. بین آنها کیسه هایی با مواد اولیه خرد شده قرار می گیرد. یک جک هیدرولیک دستی نیروی زیادی (از 1 تا 5 تن) ایجاد می کند. با تشکر از این، حجم آب به دست آمده به 70٪ از حجم میوه می رسد.
روش اصلی فشرده سازی در پرس هیدرولیک گریفو اجرا می شود. این جک هیدرولیک ندارد، اما یک غشای قدرتمند "بشکه" نصب شده است. تحت فشار منبسط می شود آب لوله کشی(1.5-2 اتمسفر) و آب را از طریق دیواره سوراخ شده بدنه فشار می دهد.
Hydropress Grifo - به منبع آب متصل شده و آب میوه را فشار می دهد
یک پرس پنوماتیک بر اساس یک اصل مشابه کار می کند. فقط سنگ شکن غشایی در آن نه با آب، بلکه با هوای فشرده از کمپرسور پر می شود.
آب میوه پرس پنوماتیک. پیستون پیچ با دیافراگم لاستیکی جایگزین شده است
از آنجایی که تمام دستگاه های آب میوه گیری با چاپر جفت می شوند، باید چند کلمه در مورد این دستگاه ها گفت. ساده ترین مکانیسم یک درام رنده فولادی است که در یک محفظه با گردن بارگذاری قرار می گیرد. با چرخاندن دسته، خردکن فعال می شود و میوه ها را به خرده های کوچک تبدیل می کند.
گزینه پیشرفته تر دستگاهی با درایو الکتریکی است. حداقل تلاش بدنی و حداکثر بهره وری دلایل اصلی به نفع آن است.
لازم به ذکر است که بهره وری پرس های مکانیکی کم است (10-30 لیتر در ساعت). با این حال، برای اکثر کلبه های تابستانی کاملاً کافی است.
برای بهبود کیفیت و افزایش عملکرد آب میوه از دو روش استفاده می شود:
هر دو روش حذف آب میوه از وسط حجم فشرده را بهبود می بخشد. بدون چنین زهکشی، لایه های میانی میوه های خرد شده بدتر از لایه های بالایی و پایینی فشرده می شوند. یک مزیت اضافی از استفاده از کیسه ها آزاد شدن آب میوه از پالپ است.
حجم زیاد پردازش نیاز به استفاده از درایو الکتریکی دارد. دو نوع تجهیزات را می توان در اینجا تشخیص داد: یک مکانیسم پیچ سنتی که توسط یک جفت "جک موتور الکتریکی-هیدرولیک" هدایت می شود و یک پرس پیچ که بر اساس اصل چرخ گوشت کار می کند.
آبمیوه گیری پیچ دار با موتور الکتریکی برای پردازش انواع توت ها، انگور و گوجه فرنگی طراحی شده است. با آسیاب کردن مواد اولیه، پیچ آن را از صافی عبور می دهد و با مقدار زیادی خمیر آب میوه تولید می کند.
پرس پیچ - یکی از بستگان آبمیوه گیری خانگی
هزینه پرس های پیچ دستی برای آب گیری مستقیماً به ظرفیت آنها بستگی دارد. قیمت دستگاه هایی با حجم کاری 10-15 لیتر در محدوده 9000 تا 15000 روبل است. پشت پرس دستی، که 25 لیتر مواد خام را در خود جای می دهد، باید حداقل 20000 روبل بپردازید.
متوسط قیمت "آبمیوه پرس" خانگی که توسط جک هیدرولیک تغذیه می شود 19000 روبل است. یک پرس پنوماتیک برای فشردن آب سیب را می توان با 34000 روبل خریداری کرد. برای یک دستگاه هیدرولیک غشایی، فروشندگان 94000 روبل می خواهند.
پیچیده ترین مجموعه دستگاه آب میوه گیری دستی یک پیچ قدرتمند است. ساخت آن بدون کمک یک تراشکار ماهر غیرممکن است. در عین حال، هر صاحب خودرو مکانیزمی دارد که برای آب گیری عالی است. این جک هیدرولیک یا مکانیکی است. با استفاده از آن می توانید یک آبمیوه پرس خانگی خوب درست کنید.
وظیفه اصلی جوش دادن یک قاب جامد از یک پروفیل فلزی است که جک در آن قرار می گیرد. برای این منظور، می توانید ضایعات یک لوله مربع (بخش 40x40 میلی متر، ضخامت دیواره حداقل 3 میلی متر) را بردارید.
هنگام ترسیم پرس، ارتفاع قاب بر اساس ارتفاع جک، ضخامت آسترها، رنده های زهکشی و کیسه های مواد اولیه انتخاب می شود. عرض قاب به گونه ای ساخته شده است که سینی آب میوه آزادانه در آن قرار می گیرد.
برای پایداری هرچه بیشتر آبمیوه پرس، باید سه قطعه لوله مربعی (طول 15 تا 20 سانتی متر) از دو طرف به کمربند پایینی قاب جوش داده شود. یک پایه ساخته شده از تخته یا تخته OSB روی این "پاها" قرار می گیرد.
رنده زهکشی باید فقط از چوب طبیعی (بلوط، راش) ساخته شود. ضخامت تخته های شبکه زهکشی باید حداقل 20 میلی متر باشد.
برای دوخت کیسه ها می توانید پارچه های مختلف را بردارید (تختی از جوت، کتان، پارچه کتان، پارچه مصنوعی). نکته اصلی این است که به اندازه کافی قوی باشد تا با فشار جک پاره نشود.
در پایان، بیایید به عکس هایی از نمونه کار چنین مطبوعاتی نگاه کنیم. بدون متوسل شدن به جوشکاری، استاد تصمیم گرفت با استفاده از یک گوشه قدرتمند و یک لوله پروفیل یک قاب پیچ و مهره بسازد.
برای صفحه پایه پایینی، از یک قطعه تخته نئوپان چند لایه استفاده شد.
اما استاد مواد را برای رنده زهکشی به اشتباه انتخاب کرد. او به جای چوب طبیعی، از تخته OSB استفاده کرد و برش هایی در آن ایجاد کرد تا آب آن تخلیه شود. ما به شما توصیه نمی کنیم که این اشتباه را تکرار کنید، زیرا تخته خرده چوب حاوی چسب فنل فرمالدئید سمی است.
رنده زهکشی پرس فقط چوبی است نه نئوپان!
به طور کلی، دستگاه آبمیوه خانگی ساده، قابل اعتماد و کارآمد بود.
اما یک طراحی پیچیده تر از یک پرس هیدرولیک که خودتان انجام دهید. در اینجا صنعتگر تصمیم گرفت از پیچ به عنوان یک نگهدارنده برای نشانک میوه استفاده کند که در یک محفظه فولادی ضد زنگ سوراخ شده قرار داده شده است. او یک جک هیدرولیک زیر قاب قرار داد. پلت فرم پشتیبانی نه ثابت، بلکه کشویی ساخته شده است. جک آن را در نمای قاب به سمت بالا حرکت می دهد.
در این پرس، پیچ آب میوه را فشار نمی دهد، بلکه فقط نشانک را ثابت می کند
برداشت زیاد سیب گاهی اوقات برای صاحبان مشکل می شود. میوه ها را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد، همیشه امکان فروش یا تهیه غذای حیوانات خانگی وجود ندارد. راه خروج از این وضعیت، آماده سازی های خانگی به شکل مربا و آب میوه است. اگر از آبمیوه گیری و پرس های خانگی مخصوص سیب خانگی استفاده کنید، طبخ آنها راحت تر خواهد بود.
پرس های آبگیری عبارتند از:
مدل های خریداری شده، صرف نظر از نوع، نمی توانند با حجم زیاد میوه کنار بیایند.
بنابراین، بیشتر باغبانان ترجیح می دهند با دستان خود یک پرس سیب خانگی درست کنند.
هر نوع مزایا و معایب خود را دارد. مکانیکی بازده کمتری دارد، اما تولید آن راحت‌تر است. هیدرولیک ها مکانیسم پیچیده تری دارند، اما قادر به تولید پوره میوه با کیفیت بالا هستند. یک دستگاه پنوماتیک به کمپرسور نیاز دارد، این بر قیمت دستگاه تأثیر می گذارد. اما او قادر است مقدار زیادی میوه را در مدت زمان کوتاهی فرآوری کند.
کارآمدترین آنها مدل های الکترو هیدرولیک هستند.
آنها روی ترکیبی از برق و هیدرولیک کار می کنند. کار انسان فقط سرو میوه است. منهای دستگاه هزینه بالای قطعات یدکی است.
اکثر مدل ها از بالا به توده سیب فشار وارد می کنند، اما نسخه ترکیبی تفاوت های خاص خود را دارد:
برای تهیه آبمیوه پرس باید نکات زیر را رعایت کنید:
برای اطمینان از استخراج یکنواخت آب میوه، میوه های ریز خرد شده را در کیسه های تمیز قرار می دهند، یا آنها را با یک پارچه نرم جابجا می کنند. اگر این کار را انجام ندهید، آبمیوه گیری که خودتان انجام دهید کیک خیس و مقدار زیادی زباله باقی می گذارد. می توانید سیب ها را با یک چاقوی معمولی یا یک خردکن مخصوص برش دهید. دستگاه را می توان خریداری کرد، اما اغلب به طور مستقل ساخته می شود و در دستگاه پرس تعبیه می شود.
یک دستگاه پرس که به درستی مونتاژ شده باشد، می تواند تا 70 درصد آب سیب را بگیرد. خروجی کیک خشک است. دستگاه پیچ با چرخاندن تیغه های بزرگ که با مهره ها یا جک ها بسته شده اند کار می کند. طراحی جک هیدرولیک بهره وری بیشتری دارد و نیازی به استفاده از قدرت فیزیکی زیاد ندارد. قبل از ساخت پرس، باید آماده کنید:
برای ساخت، دو لوله فلزی گرفته می شود که پروفیل به آنها جوش داده می شود. اغلب این کار به شکل یک میله متقاطع انجام می شود. این کار را انجام می دهد سوراخ کوچک، که برای نصب پیچ یک سر رزوه ای به آن جوش داده می شود. یک گیره یا یک ساختار پشتیبان به لوله ها جوش داده می شود. یک دسته برای چرخش در بالای پیچ و تاکید بر روی پایین نصب شده است. دایره ای چوبی یا فلزی است. قاب چوبی از تخته هایی با ضخامت حدود 5 میلی متر ساخته شده است، آنها با پیچ های خودکشی با پوشش ضد خوردگی به هم کشیده می شوند. فاصله بین ریل ها نباید بیشتر از 1 سانتی متر باشد نوارها با ریل به صورت دایره ای خم شده و با پیچ و مهره محکم می شوند. به عنوان پالت استفاده می شود حوضه پلاستیکیدارای سوراخی برای تخلیه آبمیوه
استفاده از جک های ماشین برای 2-3 هزار کیلوگرم به جای پیچ راحت تر است. مهره برای بستن در اینجا دیگر مورد نیاز نیست و پرس خانگی از جک قدرتمندتر است. تنها تفاوت در ساخت یک قاب محکم است که می تواند فشار را تحمل کند. جک هم از پایین و هم از بالا نصب می شود - این به تنظیمات کاربر بستگی دارد.
وقتی دستگاه آماده شد سیب ها را در ظرف قرار می دهند و یک دایره چوبی زیر آن قرار می دهند. این یکپارچگی سازه را در فشار بالا حفظ می کند.
متوسط بهره وری - 1.75 لیتر آب میوه در 5 دقیقه.
برای تولید شما نیاز دارید:
نحوه ساخت پرس هیدرولیک: یک سوراخ از پایین مخزن ایجاد می شود و یک جرثقیل برای تخلیه آب نصب می شود. ظرف داخل بشکه ای قرار می گیرد که از تخته ها یا لت ها مونتاژ شده است. فاصله بین آنها نباید کمتر از 0.3 سانتی متر باشد توصیه می شود بشکه را با فولاد گالوانیزه ببندید. اگر از بشکه بدون پوشش استفاده شود، آن را روی یک پالت قرار می دهیم. دارای سوراخی برای تخلیه آبمیوه است.
پایه - یک قاب فلزی - باید محکم باشد، زیرا فشار اصلی را می گیرد. طبق همان اصل برای پرس پیچ ساخته شده است. اگر 2 تا 3 برش لوله فلزی به پایین قاب جوش داده شود، یک پرس هیدرولیک که خودتان انجام دهید، پایدارتر می شود.
پیستون می تواند دایره ای از چوب باشد. قطر آن باید کمی کوچکتر از ظرف آب میوه باشد. این از دو تخته بلوط ساخته شده است که با پیچ های خودکار بسته شده اند. به عنوان توقف، معمولاً از دایره ای با همان قطر ساخته شده از فلز ضد زنگ استفاده می شود. یک دستگاه هیدرولیک بر روی استاپ نصب شده است.
می توان از بشکه الاستیک به عنوان پرس نیز استفاده کرد. به منبع آب متصل می شود و تحت فشار آب منبسط می شود. پرس روی سیب ها فشار می آورد و در نتیجه آب آن آزاد می شود.
پرس پیچ شبیه چرخ گوشت است. انرژی آن توسط یک موتور الکتریکی تامین می شود که یک قرقره را با یک درایو تسمه می چرخاند. مواد خام در محفظه تغذیه بارگذاری می شوند، مارپیچ آن را آسیاب می کند و آن را از طریق غربال می راند. در خروجی، پرس پیچ آب میوه با خمیر تولید می کند.
برای ساخت خانه، این سخت ترین گزینه است. برای مونتاژ آن به نقشه ها و نمودارها و همچنین:
ساختار بر روی یک قاب فلزی مونتاژ شده است. به عنوان یک محفظه، می توانید از محفظه یک چرخ گوشت معمولی یا برقی استفاده کنید. یک پرس پیچ در آن تعبیه شده است که به کمک درایو به موتور متصل می شود. یک غربال بر روی خروجی نصب شده است قطر مورد نظرسلول ها. به عنوان ظرفی برای آب میوه تمام شده، می توانید از شیشه ها، تابه ها یا لگن ها استفاده کنید.
پرس پیچ بهره وری بیشتری دارد، زیرا توسط نیروی دستی هدایت نمی شود، بلکه توسط یک موتور الکتریکی هدایت می شود.
بهره وری چنین دستگاهی تا 7 لیتر آب میوه در 5 دقیقه است.
اگر تجربه ای در ساخت پرس سیب و سایر میوه ها دارید، آن را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید!
"سیب
درختان سیب به طور دوره ای به باغبانان آماتور چنان برداشت بزرگی می دهند که میوه های اضافی جایی برای رفتن ندارند. علاوه بر مربا و کمپوت، گزینه دیگری برای پردازش میوه ها وجود دارد - آب میوه. اما بسیاری از آنها به دلیل شدت کار زیاد فرآیند، با این نوع خالی ها ارتباط برقرار نمی کنند. آبمیوه گیری های خانگی معمولی به سادگی نمی توانند با حجم زیادی از مواد خام کنار بیایند و همه حاضر نیستند یک دستگاه حرفه ای برای فصل بخرند. اما یک گزینه عالی وجود دارد - فشار دادن سریع و کارآمد آب سیب روی یک دستگاه پرس که خودتان انجام دهید.
برای ساختن یک پرس استاندارد خودتان نیازی به مهارت و نقاشی خاصی نیست. هر کسی می تواند اندازه گیری کند، ریل را اره کند، میخ را چکش بزند یا مهره را در صورت تمایل بپیچد. داشتن دستگاه جوش ضروری نیست، هر طرحی را می توان در نسخه چوبی تولید کردبا ابزار باغبانی رایج .
برای ساختن پرس خانگی از ابزار، به یک اره برقی برای چوب و فلز (یا یک آسیاب) نیاز دارید. دستگاه جوش، پیچ گوشتی، انبردست، چکش. در مورد مواد، موارد زیر عمدتا استفاده می شود:
بهتر است عناصر چوبی را از بلوط، توس یا راش تهیه کنید، زیرا مواد موجود در گونه های درختی فعال بیولوژیکی (صنوبر، کاج) می توانند طعم آب میوه را تغییر دهند. به هیچ وجه نباید رنده های زهکشی از تخته نئوپان ساخته شوند: گرد و غبار ریز آغشته به فنل- چسب فرمالدئید وارد محصول می شود.
نکته اصلی در مطبوعات یک پایه محکم و یک مکانیسم کار است.
اصل عملکرد دستگاه:
یک پرس خوب 65 تا 70 درصد آب میوه را گرفته و یک خمیر تقریباً خشک باقی می گذارد. ساختن آن با دستان خود کاملاً امکان پذیر است.
طرح های یک پرس خانگی با توجه به اصل عملکرد مکانیسم اصلی متفاوت است:
در بخش عمده سازه ها فشار از بالاست اما که در نسخه ترکیبیفشرده سازی در دو جهت انجام می شود:با استفاده از مکانیزم پیچ در بالا و جک هیدرولیک در پایین.
آبمیوه پرس از قسمت های زیر تشکیل شده است:
بدنه اصلی می تواند باشد:
ممکن است سپاه اصلا وجود نداشته باشد.- فقط یک هرم از قاب های مشبک چوبی در یک سینی با دهانه ای در پایین، که زیر آن ظرفی برای آب میوه جایگزین شده است.
نصب این طرح آسان و سریع است. برای صفحه پایین، می توانید یک تکه کانتر، به عنوان مثال، بردارید.
مکانیزم پیچ (کرم) در پرس به صورت یک پیچ بزرگ (محور رزوه دار) با مهره یا جک مکانیکی اجرا می شود. گزینه دوم بسیار ساده تر است - می توانید آن را در یک فروشگاه لوازم یدکی بخرید یا آن را از صندوق عقب ماشین بیرون بیاورید، نیازی نیست به دنبال چیزی باشید، تنظیم کنید، آسیاب کنید و جوش دهید.
سازه های مبتنی بر جک هیدرولیک بسیار کارآمدتر هستند(نیروی از 1 تن) نسبت به نیروی مکانیکی، و حداقل هزینه های نیروی کار را از طرف شخص نیاز دارد. جک های هیدرولیک بطری امکان آبگیری سریع و در حجم زیاد را فراهم می کند. آنها به راحتی در هر طراحی قرار می گیرند.
شما می توانید یک پرس با مکانیزم متحرک طراحی کنید، سپس مجبور نیستید جک مخصوص بخرید، اما می توانید از نگهبان در صندوق عقب استفاده کنید. به هر حال، برداشت سیب هر سال خوب نیست.
مطبوعات به یک تکیه گاه قوی پایدار نیاز دارند - یک تخت. ساده ترین کار این است که آن را از بلوک های چوبی با پیچ جمع کنید. برای ساخت تخت فلزی به دستگاه جوش و کانال نیاز دارید.
ابعاد قاب به قطر بدنه کار یا پارامترهای توری زهکشی بستگی دارد. بنابراین، اگر ساختار بدنه برنامه ریزی شده است، باید ظرف را از قبل آماده کنید.
ساخت و ساز پایدار جوش داده شده. یک سوراخ برای مهره پیچ در مرکز کانال بالایی بریده شده است (می توانید از یک نیمکت قدیمی استفاده کنید یا از تراش ها سفارش دهید). مهره به قاب جوش داده می شود.
سپس رنده زهکشی چوبی مونتاژ شده، که دو لایه لت پر شده عمود بر یکدیگر است. ضخامت ریل ها کمتر از 20 میلی متر نیست. همچنین نصب پایه از میله ها ضروری است. یک نگهدارنده برای قسمت فشار دادن پیچ به تخته بالایی وصل شده است - هر قسمت فلزی که شکل مناسبی داشته باشد (می توان آن را روی چسب اپوکسی قرار داد).
سینی از ورق فولادی ضد زنگ ساخته شده است.، جلوی دهانه زهکش خم شده است. باقی مانده است که یک تابه یا ظرف دیگر را جایگزین کنید. نتیجه یک پرس است.
تخت برای پرس هیدرولیک طبق همان اصل برای پرس پیچ مونتاژ می شود. به عنوان یک مورد، گرفتن یک بشکه فلزی یا چوبی آماده ساده ترین کار است. یک سوراخ در قسمت پایینی بریده شده و مجهز به دهانه تخلیه است.
اگر بشکه چوبی کاملاً هوابند نیست - حتی خوب است. آب در چندین جهت به طور همزمان با هم ترکیب می شود، در پایان هنوز در تابه ختم می شود. روی چنین طرحی بهتر است روکش پلاستیکی با قطر بیشتر قرار دهید تا پاشیده نشود.
شما می توانید یک جعبه چوبی را خودتان بسازید:
عنصر مهم دیگر جک استاپ است.. معمولاً از چوب ساخته شده است: شما باید لت ها را بکوبید و دایره ای کمی کوچکتر از قطر بدنه کار را از بوم حاصل جدا کنید. می توانید از یک آسیاب برای برش تکیه گاه از ورق فولادی ضد زنگ استفاده کنید.
لنت های زهکشی به همان روشی که در توضیحات مربوط به پرس پیچ می باشد ساخته می شوند، اما به آنها شکل گرد داده می شود.
در نتیجه، طرح باید چیزی شبیه به عکس باشد.
اصل فشار دادن آب سیبساده - هرچه مواد خام ریزتر خرد شود، محصول بیشتری تولید خواهد شد. بهتر است از یک خردکن مخصوص (سنگ شکن) استفاده کنید، زیرا از نظر تئوری می توان چندین سطل سیب را با دست ریز کرد، اما در واقع اجرای آن دشوار است. چرخ گوشت برقی برای حجم زیاد نیز گزینه ای نیست: غرش می کند، زوزه می کشد، گرم می شود و در نتیجه ممکن است بسوزد. یک سنگ شکن مناسب نیز می تواند به طور مستقل ساخته شود.
از تخته سه لا یا ورق فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر رطوبت، یک پناهگاه عمیق کمی روی مخروط نصب می شود. دو میله برای پایداری از زیر به آن وصل شده است. یک غلتک چوبی (ترجیحاً از راش) با پیچ های مارپیچی که به صورت مارپیچ پیچیده شده است، قسمت پایین ظرف را برش می دهد. به عنوان یک درام، می توانید از یک وردنه معمولی آشپزخانه استفاده کنید. محور چرخش غلتک خارج می شود، یک مته در آن وارد می شود و روند شروع می شود.
برخی به سادگی سیب ها را در یک سطل با همزن ساختمانی خرد می کنند.
پس از تهیه مواد اولیه، آن را در کیسه های پارچه ای قرار داده شده یا طبق اصل پاکت در قطعات پارچه پیچیده شده است. در مرحله بعد، بسته ها در یک ظرف، سبد یا به سادگی در پایین ساختار به صورت لایه ها از طریق رنده های زهکشی قرار می گیرند. برای 3-4 کیسه مناسب است. ظلم از بالا فرود می آید، شیره به تابه می ریزد. هنگامی که فرآیند فشار دادن به پایان رسید، خمیر خارج می شود، دسته بعدی بارگیری می شود.
کیک باقی مانده پس از فشار کیفیت معمولاً خشک تحویل داده می شود و به "قرص" فشرده می شود (عکس 16).
تفاله به بهترین وجه در انبوه کمپوست دفع می شود. کرم ها به خوبی روی چنین موادی تکثیر می شوند و کود ارزشمندی برای باغ ایجاد می کنند.
آب حاصل را نه تنها می توان تازه نوشید، بلکه برای زمستان نیز آماده کرد:
سیب یک محصول بسیار ارزشمند برای سلامتی است. دفن کردن و دادن مازاد محصول به خوک های همسایه به شدت بی احتیاط و بیهوده است. با ساختن چند دستگاه ساده، می توانید به سرعت و به راحتی تمام میوه ها را پردازش کنید. و در زمستان بسیار خوب است که نوشیدنی های سالم و خوشمزه کهربا را از انبار یا یخچال تهیه کنید!
این سؤال که آیا می توان آبمیوه گیری را خودتان درست کرد، در درجه اول مورد توجه صاحبان کلبه های تابستانی و زمین های خانگی است که سالانه میوه ها و انواع توت ها را برداشت می کنند که باید به سرعت پردازش و ذخیره شوند. حتی بیشتر مرتبط با این موضوع این واقعیت است که آب میوه هایی که به تنهایی تهیه می شوند بسیار خوشمزه تر و سالم تر از آبمیوه های فروخته شده در فروشگاه ها هستند.
امروزه خرید آبمیوه گیری با هر ظرفیتی مشکلی ندارد، اما چنین تجهیزاتی ارزان نیستند. به همین دلیل است که توصیه می شود با دستان خود آبمیوه گیری درست کنید، به خصوص که طراحی چنین دستگاه هایی خیلی پیچیده نیست.
قبل از اینکه تعجب کنید که چگونه با دستان خود آبمیوه گیری درست کنید، باید اصل کارکرد آن را درک کنید. برای گرفتن آب میوه از میوه ها یا توت ها، باید به آنها فشار بیاورید. آبمیوه گیری ها با توجه به طراحی و اصل عملکردشان می توانند از انواع زیر باشند:
ساده ترین در طراحی آبمیوه گیری های مکانیکی هستند که اغلب توسط صنعتگران خانگی با دستان خود ساخته می شوند. اصل عملکرد چنین دستگاه هایی که با عملکرد بالا متمایز نمی شوند، اما کاملاً مناسب هستند استفاده خانگی، بر این واقعیت استوار است که یک پیستون بر روی ماده خام عمل می کند که فشار بر روی آن با استفاده از مکانیزم پیچی اعمال می شود. میوه‌ها و انواع توت‌ها در یک سبد سوراخ‌دار قرار می‌گیرند که از طریق سوراخ‌های دیواره‌های آن، آب تمام شده به سینی ذخیره‌سازی جریان می‌یابد.
سبد پرس پیچ می تواند از ورق فولادی ضد زنگ یا چوب جامد ساخته شود. سبدهای ساخته شده از چوب توری های زهکشی هستند که از دو نیمه با حلقه های فلزی به یکدیگر متصل می شوند. حتی می توان از پرس های پیچی طرح فوق برای استخراج آب سیب استفاده کرد. در این حالت، ماده اولیه به صورت ریز تقسیم شده در سبد چنین آبمیوه گیری بارگیری می شود.
همانطور که در بالا ذکر شد، پرس های مکانیکی برای آب میوه گیری ساده ترین طراحی هستند و بر این اساس، ساخت آن آسان است. برای اینکه سیب با دستان خود، که روی آن می توان سایر مواد خام میوه و توت را پردازش کرد، به موارد زیر نیاز دارید. مواد مصرفیو ابزار:
قبل از شروع ساختن یک آبمیوه سیب خانگی، توصیه می شود نقشه ها یا نقاشی های چنین دستگاهی را در اینترنت پیدا کنید یا خودتان آنها را بکشید. تماشای ویدیویی در مورد ساخت آبمیوه گیری که چنین فرآیندی را با تمام جزئیات آن نشان می دهد نیز مفید خواهد بود.
گزینه های پرس آبمیوه گیری
در قسمت بالایی قاب پرس حاصل، باید سوراخی را سوراخ کنید که مهره ای برای مکانیسم پیچ دستگاه در آن جوش داده شده است. بسته به اینکه به آبمیوهگیری بزرگ یا کوچک نیاز دارید، ابعاد سبد و قاب سوراخ‌دار انتخاب می‌شود که به عنوان عنصر پشتیبان کل آبمیوهگیری عمل می‌کند.
به عنوان پیستونی که مکانیزم پیچ از طریق آن بر مواد خام بارگیری شده در سبد فشار وارد می کند، می توانید از تخته چوبی استفاده کنید (دایره ای با قطر مناسب از آن بریده شده است).
پیستون چوبی پیستون فولادی ضد زنگ پیستون PTFE
کیفیت آب میوه های فروشگاهی اغلب باعث انتقاد موجه می شود. در جامعه، مدتهاست اعتقاد بر این بود که ایمن ترین نوشیدنی از سبزیجات یا میوه ها "با دستان خود" فشرده می شود.
وسیله ضروری برای این روش ساده آبمیوه گیری است. هیچ کمبودی در آبمیوه گیری ارزان قیمت شهری وجود ندارد.
اغلب اینها کوچک هستند لوازم خانگیکه همیشه قادر به پردازش یک برداشت پربار از سایت نیستند.
ماشین های قدرتمندتر گران و غیر قابل دسترس هستند. راه خروج در چنین شرایطی می تواند یک آبمیوه گیری برای سیب یا میوه های دیگر باشد.
برای اینکه بفهمید چگونه یک آبمیوه گیری بسازید و پروژه خود را شروع کنید، باید نحوه عملکرد آن را بدانید. آبمیوه گیری شامل خرد کردن میوه ها یا سبزیجات و در واقع فشار دادن آنها است.
بسته به طراحی دستگاه، فرآیندها می توانند به صورت متوالی یا همزمان انجام شوند. در مدل های گریز از مرکز، ابتدا سنگ زنی با سانتریفیوژ انجام می شود، سپس پرس وارد عمل می شود. دستگاه های پیچ در حین پردازش آب میوه را استخراج می کنند.
صرف نظر از انتخاب پیچ یا طرح گریز از مرکز، برای مونتاژ یک آبمیوه گیری خانگی به موارد زیر نیاز دارید:
پیچیدگی سازنده بیشتر به قابلیت های فنی بستگی دارد.
نسخه های پیچ با سنگ زنی و فشرده سازی همزمان گران تر هستند و به زمان بیشتری برای ساخت نیاز دارند.
ساده ترین راه برای تهیه دستگاه آب میوه گیری استفاده از تجربه پدربزرگ است. در زمان های قدیم برای آسیاب کردن سیب های از پیش پوست کنده از یک فرورفتگی چوبی معمولی و یک برش (چاقوی مخصوص برای خرد کردن میوه ها و سبزیجات سفت) استفاده می کردند.
خمیر تهیه شده به این ترتیب، بسته بندی شده در بوم (گاز)، دوباره در یک وان چوبی زیر پرس قرار داده شد. برای تخلیه آب در ظرفی که مخصوص آماده شده بود، سوراخی در قسمت پایین وان ایجاد شد. از هر جسم سنگینی می توان به عنوان پرس استفاده کرد، مثلاً چند تخته سنگ.
در صورت امکان، از یک پرس پیچ استفاده شد که شامل موارد زیر بود:
امکان استفاده از دستگاه جوش داده شده به شما امکان می دهد پرس را از فلز جمع آوری کنید. به طور متناوب، می توانید استفاده کنید:
این گزینه از نظر زمان و بودجه لازم چندان پرهزینه نخواهد بود. عملکرد دستگاه به حجم وان بستگی دارد.
یک گزینه خودکار محبوب، آبمیوه گیری های گریز از مرکز از ماشین لباسشویی است. برای ساخت آنها، موارد زیر از دستگاه اهدا کننده استخراج می شود:
تمام قطعات جدا شده باید از باقی مانده های پودر، زنگ زدگی، رسوب تمیز شوند. تمام دهانه های مخزن باید با درپوش های لاستیکی جوش داده یا بسته شوند. از بین تمام سوراخ ها فقط یکی باید برای تخلیه چرخش باقی بماند. یک عنصر مفید مخزن یک توری فیلتر است که در بالای خروجی تخلیه نصب شده است.
سانتریفیوژ استاندارد را نمی توان به عنوان رنده استفاده کرد و نیاز به اصلاح دارد. سوراخ های استانداردی که برای تخلیه آب در حین چرخش استفاده می شود با سنگ زنی مقابله نمی کنند. شما می توانید مشکل را از چند طریق حل کنید. از جمله:
درام با رنده در مخزن نصب شده است. برای این منظور از بست ها و بلبرینگ های واحد شستشو استفاده می شود. نصب بسته به ویژگی های دستگاه اهدا کننده انجام می شود.
ساختار مونتاژ شده در یک مورد عمودی قرار می گیرد که با یک درب قابل جابجایی با چفت یا بست نوع بال بسته می شود.
از بالا، یک قیف در دهانه درب قرار داده می شود، جایی که سبزیجات یا میوه ها برای خرد کردن قرار می گیرند.
درایو دستگاه از همان ماشین لباسشویی قرض گرفته شده است. می تواند در بیرون یا داخل کیس قرار گیرد. سرعت آن باید با سرعت مورد نیاز چرخش سانتریفیوژ توسط سیستم قرقره هایی با قطر مناسب هماهنگ شود.
یک گزینه وقت گیرتر، از نظر ساخت، آبمیوه گیری پیچی است. در این حالت، اکثر قسمت های واحد به طور مستقل انجام می شود:
ساختار مونتاژ شده بر روی پایه ای از یک قاب فلزی با یک موتور ثابت در آن نصب شده است. درایو تسمه چرخش را از موتور به قرقره مارپیچ منتقل می کند.
گزینه های ذکر شده شرح مفصلی از ساخت آبمیوه گیری خانگی نیست. اینها ایده های کلی هستند که بر اساس آنها می توانید پروژه خود را بر اساس فرصت های موجود توسعه دهید.
آبمیوه گیری خانگی با کارایی بالا برای باغداران و باغدارانی که باید در طول فصل مشکل فرآوری را حل کنند مفید خواهد بود. تعداد زیادیمیوه ها یا سبزیجات برای نیازهای داخلی، آبمیوه گیری خانگی کارخانه ای کاملاً کافی است که چندین وعده آبمیوه تازه فشرده را در اختیار صاحبان خود قرار می دهد.
منبع: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/sokovyzhimalki/dlya-yablok-svoimi-rukami.html
آبمیوه گیری با کارایی بالا برای باغبانانی که مجبورند حجم زیادی از میوه ها و انواع توت ها را در طول برداشت پردازش کنند مفید است. در شرایط خانگی، از دستگاه های کارخانه ای استفاده می شود که نیاز به بخش های کوچکی از یک نوشیدنی تازه فشرده را تامین می کند.
قبل از اینکه با دستان خود آبمیوه گیری را مطابق نقشه خود بسازید، باید اصل عملکرد دستگاه را مطالعه کنید. بسته به امکانات طراحی، فرآیندهای فشردن را می توان در یک توالی مشخص از مراحل کار یا به طور همزمان انجام داد.
آبمیوه گیری های گریز از مرکز، میوه ها را به حالت تفاله تبدیل می کنند. آنها طبق طرحی کار می کنند که در آن، پس از سنگ زنی با سانتریفیوژ، پرس با استفاده از پرس انجام می شود. آبمیوه گیری پیچی به شما این امکان را می دهد که در حین پردازش آب میوه ها را استخراج کنید.
انتخاب عناصر لازمطراحی ها بسته به نوع دستگاه برای آب گیری انجام می شود. برای ساده‌تر کردن فرآیند فرآوری، میوه‌ها را خرد می‌کنند، مثلاً با استفاده از یک چغندر برش دستی. سازه های پیچیدهشامل استفاده از یک درایو مکانیکی برای سنگ زنی است.
پیچ دستگاه بر اساس طراحی و ظاهراز بستگان نزدیک چرخ گوشت خانگی هستند. با کمک آنها، می توانید همزمان آب آن را آسیاب کرده و فشار دهید، آنها به زمان بیشتری برای تولید نیاز دارند.
برای تهیه نوشیدنی های میوه ای خانگی اغلب از لوازم خانگی استفاده می شود که حجم کمی را تحمل می کنند. برای پردازش یک برداشت پربار، راه خروج از این وضعیت یک آبمیوه گیری خانگی برای سیب و سایر میوه ها است.
یک روش ساده قدیمی برای استخراج آب میوه ها شامل مرحله آسیاب کردن و فشردن مایع از توده به دست آمده است. سیب‌ها را که از هسته و قسمت‌های فاسد پوست کنده شده بودند، در یک طاقچه چوبی ریختند. از طريق چاقوی مخصوصبرای آسیاب کردن، میوه ها به یک توده همگن پردازش شدند.
دوغاب آماده شده در گاز بسته بندی شده و تحت فشار در وان چوبی قرار داده شد. به منظور جمع آوری آب سیب در ظرف، سوراخی در طرح برای تخلیه مایع در قسمت پایین دستگاه تعبیه شد. نقش پرس را می‌توانست با اجسام سنگین (سنگ) انجام دهد.
نسخه پیچی پرس مجهز به موارد زیر بود:
نحوه ایجاد یک پرس پیچ برای سیب های با بهره وری بالا را می توان در ویدیو مشاهده کرد. آبمیوهگیری سیب از قسمت‌های آماده‌شده مونتاژ می‌شود.
برای ایجاد یک ساختار، شما باید 2 لوله را آماده کنید، که یک پروفیل فلزی از بالا با جوشکاری ثابت می شود. سوراخی در قسمت بالایی پروفیل ایجاد می شود که یک سر نخی در آن وارد می شود.
در قسمت پایین پیچ، طرح تاکیدی بر پیچش دارد. یک دسته چرخشی در بالا ثابت شده است و گیره ها یا یک ساختار پشتیبانی برای بست به طور دائم از زیر جوش داده می شود. قابلیت های فنی پرس بستگی به حجم وان دارد که مواد اولیه خرد شده برای پرس در آن قرار می گیرد.
در حین کار ، چنین دستگاهی به دلیل عملکرد بخش قابل توجهی از کار دستی کار فشرده است.
با استفاده از طرح جک می توانید هزینه های نیروی کار برای تهیه آبمیوه را کاهش دهید. برای ساخت آن شما نیاز دارید:
اجزای تشکیل دهنده قاب اندازه گیری شده و به سازه جوش داده می شود. سوراخ هایی در تابه ایجاد می شود.
سیب های خرد شده را در یک ظرف قرار می دهند. یک دایره چوبی که از یک تخته بریده شده است، در بالا نصب شده است، به اندازه قطر سبد سوراخ شده. یک تکه چوب در بالا قرار می گیرد. آبمیوه گیری هیدرولیک توسط یک جک هدایت می شود.
آبمیوه گیری از ماشین لباسشویی یک گزینه محبوب برای آبگیری در نظر گرفته می شود. برای ساخت دستگاه از قطعات زیر استفاده می شود:
تمام ساختارهای کامپوزیتی باید قبل از استفاده از باقیمانده پودر و رسوب تمیز شوند. تمام دهانه های مخزن با درپوش های لاستیکی بسته می شود و تنها یکی برای تخلیه آب باقی می ماند. در بالای خروجی تخلیه، نصب شبکه ای برای فیلتر کردن آب میوه مفید است.
برای آسیاب کردن میوه ها، یک سانتریفیوژ معمولی نیاز به پالایش بیشتری دارد. می توانید با کمک یک آستر فولادی که در آن سوراخ ها ایجاد شده و دندان ها پر می شوند، مشکل را حل کنید.
پشته نصب شده روی دیواره های سانتریفیوژ می تواند مواد خام را آسیاب کند. آماده سازی سطح کار درام باعث افزایش سوراخ های منظم و نصب شکاف هایی با قسمت تیز به سمت داخل با جهت مخالف چرخش درام می شود.
رنده ساخته شده با استفاده از بلبرینگ و بست در مخزن نصب می شود. طرح در یک جعبه عمودی قرار دارد که درب آن با چفت بسته می شود. یک سطل برای دریافت میوه در قسمت بالایی سوراخ قرار داده شده است.
در حین کار دستگاه، نکته اصلی اطمینان از پایداری در برابر لرزش است. توصیه می شود بدنه را روی یک پایه سفت ثابت کنید و یک محدود کننده برای قیف تهیه کنید. موتور دستگاه از ماشین لباسشویی قرض گرفته شده است. می توان آن را در داخل و خارج سازه نصب کرد.
آبمیوه گیری پیچی گزینه ای کار فشرده تر است. اکثر قطعات به صورت سفارشی ساخته می شوند. این شامل:
طرح مونتاژ و بر روی پایه ای ساخته شده از یک قاب فلزی با موتور نصب شده نصب شده است. چرخش مارپیچ توسط یک درایو تسمه از موتور به قرقره انجام می شود.
قبل از ظهور دستگاه های آب میوه گیری، از کار دستی استفاده می شد. همراه با فن آوری شراب سازی از زمان های قدیم سنت له کردن انگور با پاهای شما آمد.
در خانه، برای محصولات کوچک، از آبمیوه گیری انگور استفاده می شود. پرس های مخصوصبه پردازش مقدار قابل توجهی میوه کمک می کند.
پرس ها در طرح های مختلفی عرضه می شوند. آنها را می توان به یک درایو اتوماتیک یا مکانیکی مجهز کرد که با یک پیچ یا جک به حرکت در می آید. عملکرد دستگاه ها شامل بارگیری انگور در ظرفی است که شبیه بشکه است.
تحت تأثیر نیرویی که در جهت پایین حرکت می کند، انگور له می شود. آب حاصل از سوراخ ها خارج می شود.
یک دستگاه انگور شکن که خودتان انجام می دهید بر اساس همان اصل ماشین لباسشویی کار می کند. بنابراین، در ساخت طرح های بداههقطعات ماشین های قدیمی برای پردازش انواع توت ها استفاده می شود.
منبع: https://prosoki.ru/sokovyzhimalki/sokovyzhimalka-svoimi-rukami.html
درختان سیب به طور دوره ای به باغبانان آماتور چنان برداشت بزرگی می دهند که میوه های اضافی جایی برای رفتن ندارند. علاوه بر مربا و کمپوت، گزینه دیگری برای پردازش میوه ها وجود دارد - آب میوه.
اما بسیاری از آنها به دلیل شدت کار زیاد فرآیند، با این نوع خالی ها ارتباط برقرار نمی کنند. آبمیوه گیری های خانگی معمولی به سادگی نمی توانند با حجم زیادی از مواد خام کنار بیایند و همه حاضر نیستند یک دستگاه حرفه ای برای فصل بخرند.
اما یک گزینه عالی وجود دارد - فشار دادن سریع و کارآمد آب سیب روی یک دستگاه پرس که خودتان انجام دهید.
برای ساختن یک پرس استاندارد خودتان نیازی به مهارت و نقاشی خاصی نیست. هر کسی می تواند اندازه گیری کند، ریل را اره کند، میخ را چکش بزند یا مهره را در صورت تمایل بپیچد. داشتن دستگاه جوش ضروری نیست، هر طرحی را می توان در نسخه چوبی تولید کردبا ابزار باغبانی رایج .
پرس سیب چوبی خانگی
برای ساختن پرس خانگی از ابزار، به یک اره برقی برای چوب و فلز (یا یک آسیاب)، یک دستگاه جوش، پیچ گوشتی، انبردست، یک چکش نیاز دارید. در مورد مواد، موارد زیر عمدتا استفاده می شود:
بهتر است عناصر چوبی را از بلوط، توس یا راش تهیه کنید، زیرا مواد موجود در گونه های درختی فعال بیولوژیکی (صنوبر، کاج) می توانند طعم آب میوه را تغییر دهند. به هیچ وجه نباید رنده های زهکشی از تخته نئوپان ساخته شوند: گرد و غبار ریز آغشته به فنل- چسب فرمالدئید وارد محصول می شود.
نکته اصلی در مطبوعات یک پایه محکم و یک مکانیسم کار است.
اصل عملکرد دستگاه:
یک پرس خوب 65 تا 70 درصد آب میوه را گرفته و یک خمیر تقریباً خشک باقی می گذارد. ساختن آن با دستان خود کاملاً امکان پذیر است.
طرح های یک پرس خانگی با توجه به اصل عملکرد مکانیسم اصلی متفاوت است:
پرس پیچ (کرم) طرح پرس پیچی طرح پرس مکانیکی پرس هیدرولیک طرح پرس هیدرولیک پرس ترکیبی
در بخش عمده سازه ها فشار از بالاست اما در نسخه ترکیبی، فشرده سازی در دو جهت انجام می شود:با استفاده از مکانیزم پیچ در بالا و جک هیدرولیک در پایین.
آبمیوه پرس از قسمت های زیر تشکیل شده است:
بدنه اصلی می تواند باشد:
پرس پیچ برای سیب با بدنه منفرد
پرس پیچ برای سیب با بدنه ساخته شده از لت های چوبی
ممکن است سپاه اصلا وجود نداشته باشد.- فقط یک هرم از قاب های مشبک چوبی در یک سینی با دهانه ای در پایین، که زیر آن ظرفی برای آب میوه جایگزین شده است.
پرس فریم هیدرولیک
نصب این طرح آسان و سریع است. برای صفحه پایین، می توانید یک تکه کانتر، به عنوان مثال، بردارید.
مکانیزم پیچ (کرم) در پرس به صورت یک پیچ بزرگ (محور رزوه دار) با مهره یا جک مکانیکی اجرا می شود. گزینه دوم بسیار ساده تر است - می توانید آن را در یک فروشگاه لوازم یدکی بخرید یا آن را از صندوق عقب ماشین بیرون بیاورید، نیازی نیست به دنبال چیزی باشید، تنظیم کنید، آسیاب کنید و جوش دهید.
سازه های مبتنی بر جک هیدرولیک بسیار کارآمدتر هستند(نیروی از 1 تن) نسبت به نیروی مکانیکی، و حداقل هزینه های نیروی کار را از طرف شخص نیاز دارد. جک های هیدرولیک بطری امکان آبگیری سریع و در حجم زیاد را فراهم می کند. آنها به راحتی در هر طراحی قرار می گیرند.
جک هیدرولیک بطری
شما می توانید یک پرس با مکانیزم متحرک طراحی کنید، سپس مجبور نیستید جک مخصوص بخرید، اما می توانید از نگهبان در صندوق عقب استفاده کنید. به هر حال، برداشت سیب هر سال خوب نیست.
مطبوعات به یک تکیه گاه قوی پایدار نیاز دارند - یک تخت. ساده ترین کار این است که آن را از بلوک های چوبی با پیچ جمع کنید. برای ساخت تخت فلزی به دستگاه جوش و کانال نیاز دارید.
ابعاد قاب به قطر بدنه کار یا پارامترهای توری زهکشی بستگی دارد. بنابراین، اگر ساختار بدنه برنامه ریزی شده است، باید ظرف را از قبل آماده کنید.
ساخت و ساز پایدار جوش داده شده. یک سوراخ برای مهره پیچ در مرکز کانال بالایی بریده شده است (می توانید از یک نیمکت قدیمی استفاده کنید یا از تراش ها سفارش دهید). مهره به قاب جوش داده می شود.
قاب پرس فریم از کانال
سپس رنده زهکشی چوبی مونتاژ شده، که دو لایه لت پر شده عمود بر یکدیگر است.
ضخامت ریل ها کمتر از 20 میلی متر نیست. همچنین نصب پایه از میله ها ضروری است.
یک نگهدارنده برای قسمت فشار دادن پیچ به تخته بالایی وصل شده است - هر قسمت فلزی که شکل مناسبی داشته باشد (می توان آن را روی چسب اپوکسی قرار داد).
رنده زهکش چوبی برای پرس سیب
سینی از ورق فولادی ضد زنگ ساخته شده است.، جلوی دهانه زهکش خم شده است. باقی مانده است که یک تابه یا ظرف دیگر را جایگزین کنید. نتیجه یک پرس است.
پرس قاب پیچ خانگی
تخت برای پرس هیدرولیک طبق همان اصل برای پرس پیچ مونتاژ می شود. به عنوان یک مورد، گرفتن یک بشکه فلزی یا چوبی آماده ساده ترین کار است. یک سوراخ در قسمت پایینی بریده شده و مجهز به دهانه تخلیه است.
اگر بشکه چوبی کاملاً هوابند نیست - حتی خوب است. آب در چندین جهت به طور همزمان با هم ترکیب می شود، در پایان هنوز در تابه ختم می شود. روی چنین طرحی بهتر است روکش پلاستیکی با قطر بیشتر قرار دهید تا پاشیده نشود.
شما می توانید یک جعبه چوبی را خودتان بسازید:
پرس برای سیب با بدنه لت های چوبی نوارها با تخته های بدنه پرس به صورت دایره ای خم می شوند
عنصر مهم دیگر جک استاپ است.. معمولاً از چوب ساخته شده است: شما باید لت ها را بکوبید و دایره ای کمی کوچکتر از قطر بدنه کار را از بوم حاصل جدا کنید. می توانید از یک آسیاب برای برش تکیه گاه از ورق فولادی ضد زنگ استفاده کنید.
جک بس کن
لنت های زهکشی به همان روشی که در توضیحات مربوط به پرس پیچ می باشد ساخته می شوند، اما به آنها شکل گرد داده می شود.
در نتیجه، طرح باید چیزی شبیه به عکس باشد.
کیس پرس هیدرولیک برای سیب
اصل فشار دادن آب سیبساده - هرچه مواد خام ریزتر خرد شود، محصول بیشتری تولید خواهد شد.
بهتر است از یک خردکن مخصوص (سنگ شکن) استفاده کنید، زیرا از نظر تئوری می توان چندین سطل سیب را با دست ریز کرد، اما در واقع اجرای آن دشوار است.
چرخ گوشت برقی برای حجم زیاد نیز گزینه ای نیست: غرش می کند، زوزه می کشد، گرم می شود و در نتیجه ممکن است بسوزد. یک سنگ شکن مناسب نیز می تواند به طور مستقل ساخته شود.
از تخته سه لا یا ورق فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر رطوبت، یک پناهگاه عمیق کمی روی مخروط نصب می شود. دو میله برای پایداری از زیر به آن وصل شده است.
یک غلتک چوبی (ترجیحاً از راش) با پیچ های مارپیچی که به صورت مارپیچ پیچیده شده است، قسمت پایین ظرف را برش می دهد. به عنوان یک درام، می توانید از یک وردنه معمولی آشپزخانه استفاده کنید.
محور چرخش غلتک خارج می شود، یک مته در آن وارد می شود و روند شروع می شود.
قیف فلزی غلتک چوبی در پایین قیف
برخی به سادگی سیب ها را در یک سطل با همزن ساختمانی خرد می کنند.
پس از تهیه مواد اولیه، آن را در کیسه های پارچه ای قرار داده شده یا طبق اصل پاکت در قطعات پارچه پیچیده شده است.
هنگامی که فرآیند فشار دادن به پایان رسید، خمیر خارج می شود، دسته بعدی بارگیری می شود.
کیک باقی مانده پس از فشار کیفیت معمولاً خشک تحویل داده می شود و به "قرص" فشرده می شود (عکس 16).
کیک سیب بعد از مطبوعات
تفاله به بهترین وجه در انبوه کمپوست دفع می شود. کرم ها به خوبی روی چنین موادی تکثیر می شوند و کود ارزشمندی برای باغ ایجاد می کنند.
آب حاصل را نه تنها می توان تازه نوشید، بلکه برای زمستان نیز آماده کرد:
سیب یک محصول بسیار ارزشمند برای سلامتی است. دفن کردن و دادن مازاد محصول به خوک های همسایه به شدت بی احتیاط و بیهوده است. با ساختن چند دستگاه ساده، می توانید به سرعت و به راحتی تمام میوه ها را پردازش کنید. و در زمستان بسیار خوب است که نوشیدنی های سالم و خوشمزه کهربا را از انبار یا یخچال تهیه کنید!
منبع: http://profermu.com/sad/derevia/yabloki/press.html
آبمیوه گیری از ماشین لباسشویی پایان عمر ایده جدیدی نیست.
در اواخر دهه 80 ، صنعتگران نقاشی های خود را از آبمیوه گیری های تولیدی در مجلات فنی مشهور منتشر کردند که از ماشین های شوروی "ریگا" ، "اوکا" یا "ویاتکا" ساخته شده بود.
ما تصمیم گرفتیم به سنت حسنه ادامه دهیم و ایده های خود را در مورد استفاده از یک ماشین لباسشویی مدرن ارائه دهیم، یعنی ساخت آبمیوه گیری از قطعات آن با حداقل تغییرات.
سوال واقعاً خوب است، چرا زمان زیادی را صرف بازسازی ماشین لباسشویی مستعمل می کنید تا آن را به آبمیوه گیری تبدیل کنید، در حالی که می توانید یک ماشین قدرتمند را در یک فروشگاه کاملا رایگان با پول نسبتا کمی خریداری کنید؟ پاسخ این سوال در ذات انسان نهفته است.
برخی برای سرگرمی چنین چیزهایی درست می کنند تا در گاراژ خود یا در روستا بایستند و شما بتوانید زیرکی و «دست طلایی» خود را به رخ دوستانتان بکشید.
و برخی فقط به این دلیل که فرآیند کار با سخت افزار و برق را دوست دارند چنین چیزهایی را با دستان خود می سازند. بنابراین یک میکسر بتن خانگی از ماشین لباسشویی متولد می شود، سنباده و خدا می داند چه چیز دیگری.
انگیزه شما هر چه باشد، هدف ارزشمند است و ما برای تحقق آن تلاش خواهیم کرد.
برای ساختن یک آبمیوه گیری از ماشین درب جلو، به یک ماشین لباسشویی دست دوم و چند قطعه یدکی دیگر در بالا نیاز داریم. مازاد بر بدنه ماشین لباسشویی را بلافاصله حذف می کنیم.
پمپ، سوئیچ فشار، شیر پرکننده، فیلتر تخلیه، بلوک و پانل کنترل همه قطعات اضافی هستند، ما به آنها نیاز نداریم. همچنین امکان برداشتن دیواره زیرین و پشتی ماشین لباسشویی وجود خواهد داشت.
علاوه بر همه اینها، برای جبران نیروی گریز از مرکز افقی به دو فنر میرایی اضافی نیاز داریم.
همچنین باید دو نوار نازک توری فلزی به طول 30 سانتی متر و عرض 6 سانتی متر، تعداد زیادی پیچ و مهره 3 میلی متری، یک ظرف آب میوه، یک لوله تخلیه جدید و شاخه های ساخته شده از قلع و لاستیک تهیه کنیم. از ابزارهایی که نیاز داریم:
ایده به شرح زیر است، ما ماشین لباسشویی را "در پشت" قرار می دهیم، میله ها را در گوشه ها جایگزین می کنیم و آنها را ثابت می کنیم تا آبمیوه گیری در حین کار از آنها جدا نشود.
دریچه، کاف، درام، موتور و مکانیزم محرک را در جای خود می گذاریم، بقیه را حذف می کنیم. موتور باید جداگانه وصل شود، زیرا ما واحد کنترل را نیز حذف کردیم.
پس از آماده سازی قطعات با کیفیت بالا که با دست انجام شد، مونتاژ دستگاه تمام شده هزینه ای ندارد. برای شروع، درام ماشین لباسشویی را نهایی می کنیم تا به یک آبمیوه گیری تمام عیار تبدیل شود.
اکنون باید طراحی را بهبود دهیم تا دستگاه تا حد امکان دوام بیاورد.
فنرهای اضافی را به مخزن و دیواره ماشین لباسشویی می‌بندیم تا لرزش مخزن از نیروی گریز از مرکز افقی کم شود.
این ضروری است، زیرا ما آبمیوه گیری را با دریچه تا بالا کار می کنیم. اکنون باید به مکانیزم محرکی که درام را می چرخاند، "جان بخشید"، یعنی موتور را به برق وصل کنید. برای چگونگی انجام این کار، ویدیوی زیر را ببینید.
آبمیوه گیری را که خودتان انجام می دهید با دریچه بالا قرار می دهیم و یک آزمایش آزمایشی انجام می دهیم. درام باید آزادانه با سرعت کامل بدون ضربه یا صداهای اضافی دیگر بچرخد.
همچنین مهم است که آبمیوه گیری به طور ایمن روی تکیه گاه های چوبی بایستد و در حین کار با ظرف میوه پر نشود.
ظرفی را به جای آب میوه در زیر لوله تخلیه قرار می دهیم، دریچه را باز می کنیم، میوه ها را در ظرف میوه می ریزیم و آبمیوه گیری را روشن می کنیم.
سرنوشت میوه ها چه خواهد شد؟ ظرف میوه که یک طبل نیز هست با سرعت 800-1000 دور در دقیقه می چرخد و میوه ها را به فرنی تبدیل می کند.
فرنی در ظرف میوه ورز داده می شود و آب آن به همراه بخشی از پالپ تحت تأثیر نیروی گریز از مرکز از سوراخ های کناری خارج می شود و دیوار پشتیطبل و در مخزن ته نشین می شود.
چه تعداد سبزی و میوه را می توان به طور بهینه در درام قرار داد تا به طور موثر پردازش شوند؟ پاسخ ساده است - هر چه میوه ها متراکم تر باشند، کمتر باید در ظرف میوه ریخته شوند.
به عنوان مثال، سیب های سفت را در نصف طبل می ریزند، یعنی تا زمانی که ظرف میوه را تا نصف پر کنند.
هویج ها بسیار سفت هستند، بنابراین باید آنها را در یک چهارم ظرف میوه پر کنید، اما انواع توت ها مانند مویز یا گیلاس را می توان در ¾ ظرف میوه پر کرد - به طور کلی، این اصل روشن است.
در پایان، خاطرنشان می کنیم که همانطور که می بینید، ساختن یک آبمیوه گیری از یک دستگاه بارگیری خودکار از جلو، چندان دشوار نیست. ماشین لباسشوییدستخوش حداقل تغییر می شود، فقط باید تنظیماتی را در طراحی انجام دهید و می توانید ده ها کیلوگرم میوه از باغ را پردازش کنید.
