این بستنی یک تعطیلات واقعی است! نه تنها با طعم شگفت انگیزش (لطیف، خامه ای، نسبتاً شیرین با تلخی ملایم شکلاتی)، بلکه با سهولت آماده سازی شما را شگفت زده خواهد کرد. در طول فرآیند انجماد نیازی به هم زدن هر یک ساعت نیست، به هیچ وجه نیازی به هم زدن آن نیست، زیرا کریستال های یخ تشکیل نمی شوند.
شکلات تلخ - 50 گرم.
مارشمالو - 100 گرم.
خامه (20-30٪) - 300 گرم.
خامه را در یک کاسه ضد حرارت بریزید، مارشمالوها را خرد کنید و شکلات را تا حد امکان ریز خرد کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و با لیسک هم بزنید تا همه مواد حل شوند. شما نیازی به گرم کردن آن برای مدت طولانی ندارید. 
اگر قطعات کوچک گل ختمی همچنان شناور هستند، اشکالی ندارد. قابلمه را از روی حرارت بردارید. بگذارید کمی خنک شود و در قالب ها بریزید. لیوان های پلاستیکی یکبار مصرف دارم. آنها را یک شب در فریزر قرار می دهیم. بعد از 2-3 ساعت، چوب ها را داخل بستنی بچسبانید. 
رویه پسته را آماده کنید.
پسته ها را پوست بگیرید و به مدت 3-5 دقیقه در آب جوش بریزید. پس از آن آنها کاملا تمیز می شوند. آجیل های پوست کنده را در ماهیتابه بدون روغن به مدت یک دقیقه خشک کنید. 10، هم زدن. سپس در مخلوط کن یا هاون آسیاب کنید، اما نه خیلی ریز. 
بستنی را از فنجان ها خارج کنید، برای این منظور در ثانیه. 30 فقط آنها را در دستان خود نگه دارید. روی پسته بپاشید و با نعنا تزیین کنید.
نوش جان!
پانکراتیت محدودیت های زیادی را برای کسانی که اتفاقاً به این بیماری مبتلا هستند تحمیل می کند. بیماران بدتر از همه ترک مصرف قند را تجربه می کنند. از این گذشته، شیرینی های مبتلا به پانکراتیت در صورت مصرف نامحدود ممکن است ممنوع شوند. پانکراس ملتهب چه شیرینی هایی را می تواند تحمل کند؟ چه زمانی شکر فقط مضر است؟ بیایید در زیر در مورد این صحبت کنیم.
کوکی ها برای پانکراتیت باید با دقت انتخاب شوند. ارجحیت باید به گونه های غذایی خشک داده شود. همچنین باید از تاپینگ ها، طعم دهنده ها و مواد نگهدارنده خودداری کنید. پانکراس ممکن است نتواند با این تنوع کنار بیاید. گزینه ایده آل پخت کوکی های خانگی است (دستور العمل های جالبی در زیر وجود دارد)، بیسکویت و محصولات شیرینی شور.
کوکی های خریداری شده از فروشگاه نباید حاوی شکلات یا لعاب باشند. اما کشمش برای پانکراتیت منعی ندارد.
شیرینی های خوشمزه را می توان در خانه تهیه کرد. به این ترتیب می توانید از سالم بودن مواد اولیه مطمئن شوید. دستور پخت این غذا:
یک ایده عالی برای بیماران مبتلا به پانکراتیت جایگزینی قند با فروکتوز است. پانکراس انسولین تولید می کند که سطح گلوکز خون را کاهش می دهد. فروکتوز روشی کاملاً متفاوت برای پردازش در بدن دارد. بنابراین، این محصول برای افرادی که پانکراتیت آنها به دلیل دیابت ثانویه عارضه دارد، بی خطر است. با این حال، فروکتوز نیز بسیار شیرین و پر کالری است.
مخلوط را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، پخش کنید. کوکی ها باید با دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزند.
گل ختمی برای پانکراتیت در دوره بین تشدید مجاز است. این یک درمان عالی برای بیماران مبتلا به التهاب پانکراس است. از این گذشته، گل ختمی حاوی ژلاتین است که محرک حرکت روده و جاذب است. علاوه بر این، ژلاتین سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. علاوه بر این، گل ختمی حاوی پوره میوه است که حاوی فروکتوز است (غده را بیش از حد بار نمی کند). در دستور العمل های کلاسیک برای تهیه این شیرینی از سفیده تخم مرغ استفاده می شود، بنابراین در مارشمالو چربی زیادی وجود ندارد. تمام موارد فوق باعث می‌شود این خوراکی خوشمزه برای کسانی که از پانکراتیت رنج می‌برند، یک درمان عالی باشد.
یک روند حاد و تشدید یک بیماری مزمن مستلزم پرهیز کامل از شیرینی جات است. دو هفته اول باید زمان کاملاً بدون قند برای شما باشد.
مارشمالو را فقط در رنگ سفید بخرید. محصول نباید حاوی شکلات باشد.
شکلات محصولی نیست که برای رژیم غذایی ضروری باشد. برای هضم تکه ای از این شیرینی، لوزالمعده مقدار زیادی آب پانکراس ترشح می کند. این می تواند باعث تشدید روند شود. در مرحله حاد و یک ماه پس از کاهش علائم، بهتر است از آن خودداری کنید. شکلات پس از دستیابی به بهبودی پایدار به رژیم غذایی وارد می شود. پزشکان توصیه می کنند ابتدا انواع سفید را امتحان کنید. این شکلات حاوی پودر کاکائو نیست و فقط حاوی روغن و طعم دهنده است. فقدان کافئین باعث کاهش خاصیت تحریک کنندگی این گونه غذاها می شود. با این حال، به یاد داشته باشید که انواع سفید این شیرینی وجود دارد که از نظر کالری بسیار خطرناک تر از انواع تیره هستند.
یک تکه شکلات برای پانکراتیت مزمن قابل قبول است که با دیابت عارضه ندارد. در غیر این صورت، قند از نوار به سرعت وارد جریان خون می شود و باعث عوارض بیماری می شود.
آیا می توان زمانی که یک فرآیند التهابی مزمن در لوزالمعده دارید، بستنی خورد؟ پزشکان این لذت را از بیماران سلب می کنند. و همه به این دلیل است که بستنی حاوی چندین عامل است که بر لوزالمعده تأثیر می گذارد:
دستور العمل های خانگی این شیرینی را فقط می توان گرم خورد. به یاد اسپاسم اسفنکتر اودی!
اگر پانکراتیت دارید، باید شیرینی‌ها را انتخابی مصرف کنید. به عنوان مثال، در دوران بهبودی، فاج و سوفله افزودنی عالی برای چای خواهند بود. اما شکلات تخته ای، آب نبات با وافل و کارامل اکیدا ممنوع است. بنابراین، قبل از اینکه خود را با چیزی خوشمزه رفتار کنید، ترکیب محصول را مطالعه کنید. دستور العمل های آب نبات خانگی که حاوی مواد نگهدارنده یا سایر افزودنی ها نیستند (شکر آب پز با شیر، میله های میوه خشک) عالی هستند.
اولین باری که بستنی گل ختمی را در فروش دیدم، شگفت زده شدم. بستنی که آب نمی شود؟ جالب است. علاوه بر این، من بستنی از یخچال را دوست ندارم، اما بستنی کاملا آب شده به من اشتها نمی دهد.
سپس بستنی را نه در کیک اسفنجی، بلکه در یک لعاب شکلاتی خریدم و ناراحت شدم: لعاب خیلی شیرین بود و طعم سوفله را تحت تأثیر قرار داد.
دفعه بعد بستنی در بیسکویت خریدم. خوشمزه بود! هم بیسکویت لطیف خیس شده و هم طعم خامه ای خود لذیذ. من آن را خیلی بیشتر از "برادر لعاب" دوست داشتم.
با خوشحالی بستنی را که تبدیل به "کیک" شده بود خوردم، مواد را خواندم. مواد افزودنی بسیار زیادی در آن وجود داشت. اما من با این واقعیت که من این دسر را زیاد نمی خرم و باید نگران آن باشم دلداری می دادم.
مواد تشکیل دهنده: پروتئین ها - 4 گرم، چربی ها - 10 گرم، از جمله. چربی شیر - 8 گرم، کربوهیدرات - 39 گرم، از جمله. ساکارز - 20 گرم. محتوای کالری 260 کیلو کالری در هر 100 گرم.
در عکس دوم، محصول حدود یک ساعت در کیسه نشسته است، به همین دلیل بسیار "خوب" به نظر می رسد. من اینجوری بیشتر دوست دارم پس اگر با این عکس اشتهای شما را خراب کردم عذرخواهی می کنم.
اما، البته، من Zephyros را بیشتر می خرم، زیرا ارزان تر است.
ظریف ترین لایه گل ختمی با رایحه گیلاس و شکلات به لایه ای شیرین و شیری تبدیل می شود که به نوبه خود به لایه ای درخشان و با طراوت از کیوی تبدیل می شود. خوب چرا یک برش هندوانه نه؟! شکل مناسب و حتی روی چوب. مطمئناً دوست دارید بیش از یک بار از این بستنی لذت ببرید، چه در یک روز گرم تابستان و چه در زمستان، زمانی که به سادگی در عنصر خود است.
این دسر هر میز تعطیلات را تزئین می کند، به عنوان مثال، سال نو، اما حتی در روزهای هفته نیز این لذیذ هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت! با مواد شیمیایی خریداری شده در فروشگاه، بیایید خودمان بستنی میوه و توت درست کنیم!
اطلاعات دستور غذا
مارشمالوهای صورتی یا صورتی سفید را با چاقو برش دهید یا با دست به قطعات کوچک خرد کنید و در ظرف نسوز قرار دهید. کاملا مناسب برای دستور ما. 
خامه را اضافه کنید.
خامه را می توان با شیر غلیظ 7-8.5٪ جایگزین کرد.
مارشمالو و خامه را در حمام آب قرار دهید و با قاشق هم بزنید تا مارشمالو ذوب شود، سپس با همزن بزنید تا یکدست شود. توده شیر مارشمالو را خنک کنید. 
آلبالوهای تازه یخ زده را بدون یخ زدایی روی یک رنده ریز رنده کنید.
گیلاس های تازه یخ زده را نیز می توان در مخلوط کن خرد کرد.
آلبالوهای خرد شده را به مخلوط گل ختمی شیری اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. 
شکلات چیپسی های کوچک را به یک فنجان با مخلوط گیلاس-شیر-مارشملو اضافه کنید و با احتیاط با قاشق هم بزنید تا به طور یکنواخت در کل مخلوط پخش شود. 
توده به دست آمده را به طور مساوی در فنجان های پلاستیکی تقسیم کنید و 1/2 آنها را پر کنید یا در صورت وجود در قالب های بستنی پر کنید. روی لیوان ها را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا «پشت هندوانه» کاملا سفت شود. 
شیر UHT را در یک فنجان کوچک بریزید، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
هنگام انتخاب شیر تغلیظ شده در فروشگاه، باید شیشه هایی را انتخاب کنید که نشان دهنده GOST هستند. فقط محصولات "GOST" بهترین هستند.
تفاله هندوانه سفت شده را از فریزر خارج کرده و مخلوط شیر را روی آن قرار دهید و به طور مساوی بین 3 فنجان تقسیم کنید. این قسمت سفید "پوست داخلی هندوانه" است.
دوباره روی لیوان ها را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید تا این لایه سفت شود. 
کیوی را پوست گرفته و پوره کنید.
فنجان ها را از فریزر خارج کرده و با تقسیم یکنواخت، آنها را با لایه سوم - پوره کیوی پر کنید. این قسمت سبز "پوست هندوانه" است.
چوب ها را وارد کرده و فنجان های بستنی را در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند. 
به محض اینکه بستنی هندوانه گل ختمی روی چوب ها خوب سفت شد، فنجان ها را از فریزر خارج کرده و 1 تا 2 ثانیه در آب گرم فرو کنید و سپس محتویات آن را با احتیاط از فنجان خارج کنید و به آرامی بیرون بیاورید. 
بیایید بخوریم و لذت ببریم! نوش جان!
اگر به نویسنده و شاعر ایرلندی اسکار وایلد اعتقاد دارید، پس از یک شام خوب می توانید هر کسی، حتی بستگان خود را ببخشید. و این درست است، زیرا با معده خالی ما نمی خواهیم فکر کنیم، کار کنیم یا استراحت کنیم. و از آنجایی که آخر هفته در پیش است و بسیاری از شما قصد دارید آن را در خانه و در کنار خانواده و عزیزان خود بگذرانید، غذایی که سفره آخر هفته شما را تزئین می کند باید خاص، روح انگیز و به طرز نامناسبی خوشمزه باشد.
به دنبال دستور العمل در اینترنت نباشید و برای تهیه کتاب آشپزی به نزدیکترین کتابفروشی نروید. از این گذشته، شما "جمعه" دارید و او تقریباً برای هر سؤالی پاسخ دارد. در "جیب بزرگ" ما همیشه توصیه های مفیدی وجود دارد که می تواند و باید در تمرین آخر هفته اعمال شود!
در دستور العمل هفته، "جمعه" به شما در مورد خوشمزه ترین و جالب ترین غذاهایی که می توانید در این آخر هفته برای خانواده خود تهیه کنید، می گوید. با تمام جزئیات، تخیل بی حد و حصر و گرما! آنقدر که اطرافیانتان انگشتانشان را لیس می‌زنند و از همان صبح روز شنبه در انتظار اتاق شما با بشقاب‌ها و قاشق‌ها بی‌حال می‌شوند: چه چیز دیگری آنها را با درخشان‌ترین سرآشپز روی کره زمین غافلگیر خواهد کرد؟
ما برای شما اشتهای خوب، سلامتی و تعطیلات آخر هفته آشپزی عالی آرزو می کنیم! و باشد که "جمعه" بی پایان شاد با شما باشد!
زمان پخت: 8 دقیقه
تعداد وعده ها: 4
16 عدد مارشمالو؛
کراکر 4 عدد؛
بستنی وانیلی 0.5 کیلوگرم؛
1 فنجان سس تند فاج.
