فلفل شکم پر یک غذای فوق العاده خوشمزه و مغذی برای هر روز و برای غذاهای تعطیلات است. میوه های پر شده با گوشت، برنج یا سبزیجات را می توان در فر پخت، خورش و حتی کنسرو کرد. سس فلفل شکم پر بخشی جدایی ناپذیر از این غذای پیچیده است. این است که آبدار بودن را اضافه می کند و بر طعم باورنکردنی ظرف تمام شده تأکید می کند.
همه غذاهای ملی نسخه مخصوص به خود را از تهیه فلفل شکم پر دارند. هر دستور غذای مخصوص خود را دارد، اما همه آنها از پایه، پر کردن و سس تشکیل شده اند. میوه های کامل اغلب به عنوان پایه استفاده می شوند، اما در برخی موارد به دو یا سه قسمت تقسیم می شوند. برای پر کردن می توانید از هر غلات، گوشت چرخ کرده یا سبزیجات استفاده کنید.
یک سس غلیظ برای فلفل پر شده یا سس با در نظر گرفتن پر کردن انتخاب شده تهیه می شود. بسیار مهم است که طعم چاشنی مایع با محصولاتی که میوه ها با آنها پر می شوند ترکیب شود.
سس گوجه فرنگی و خامه ترش جهانی در نظر گرفته می شود - می توان از آن هم برای خورش سبزیجات و هم به عنوان چاشنی جداگانه برای یک غذای آماده استفاده کرد. این دستور پخت برای فلفل های شکم پر با گوشت مناسب است.
زمان پخت
: 15 دقیقه
خروجی قسمت های تمام شده
: 6
محصولات مورد نیاز
:
آماده سازی
:
سس خامه ای فلفل شکم پر با فیلینگ گوشت و سبزیجات از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود. می توان از آن برای پخت فلفل در فر استفاده کرد. توصیه می شود از قبل پر کردن را شروع کنید، زیرا سس خیلی سریع پخته می شود.
زمان پخت
: 10 دقیقه
تعداد وعده ها
: 6
عناصر
:
آماده سازی :
برای تفت دادن سبزیجات از چاشنی خامه ای استفاده کنید. هنگام پخت در فر، سبزیجات را با سس ریخته و با فویل می پوشانند.
برای فلفل های پر شده با سبزیجات و برنج، دستور سس گوجه فرنگی مناسب است. می توان آن را از قبل درست کرد و به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری کرد.
زمان پخت
: 20 دقیقه
تعداد وعده ها
: 6
عناصر
:
آماده سازی
:
یک دستور ساده برای پر کردن فلفل شکم پر نیز برای سبزیجات کنسرو شده برای زمستان مناسب است. پانسمان گرم می شود و روی محصولات آماده شده ریخته می شود، با درب محکم بسته می شود و رول می شود. اگر سبزیجات پر شده را بدون استریل کردن می پزید، باید کمی اسید سیتریک به سس اضافه کنید.
برای دستور پخت با عکس به ادامه مطلب مراجعه کنید.
روز بخیر، خواننده من! این اولین دستور پخت من است که با شما به اشتراک می گذارم. من دستور العمل های جالب زیادی برای غذاهای بسیار خوشمزه دارم که تهیه آنها سخت نیست. بنابراین، امروز اجازه دهید فلفل های پر شده با گوشت و برنج را در سس گوجه فرنگی آماده کنیم.
برای پر کردن فلفل دلمه ای با گوشت و برنج ابتدا باید گوشت چرخ کرده را آماده کنید. برای تهیه گوشت چرخ کرده به موارد زیر نیاز داریم:
اگر از دو نوع گوشت برای گوشت چرخ کرده استفاده کنید، خوشمزه تر می شود، مثلا گوشت گاو 250 گرم و گوشت خوک 250 گرم! گوشت شسته شده را برش دهید و از چرخ گوشت رد کنید. با برنج آب پز پخته شده و پیاز ریز خرد شده در روغن تفت داده شده و نمک و فلفل اضافه کنید. می توانید گوشت چرخ کرده آماده را از فروشگاه خریداری کنید، سپس برنج و پیاز را به آن اضافه کنید. اما من از تجربه شخصی می دانم که گوشت چرخ کرده تهیه شده به طور مستقل بسیار خوشمزه تر از خرید در فروشگاه است! فیلینگ فلفل از گوشت و برنج آماده است.
حالا بیایید فلفل دلمه ای را آماده کنیم. غلاف‌های فلفل دلمه‌ای سبز را بشویید، روی آن را جدا کرده و دانه‌های آن را جدا کنید. فلفل آماده را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید و سپس روی الک قرار دهید و اجازه دهید آب آن کشیده شود.
تمام فلفل ها را با گوشت چرخ کرده از قبل آماده شده پر کنید و در یک قابلمه یا ماهیتابه چدنی عمیق قرار دهید.
برای تهیه سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی را با خامه به نسبت 1:1 مخلوط کنید، نمک و ریحان را به دلخواه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و این سس را روی فلفل ها بریزید و 1 لیوان آب اضافه کنید. با درب بپوشانید و در فر (اگر در ماهیتابه) یا روی اجاق گاز (اگر در قابلمه است) روی حرارت ملایم به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است! این همان چیزی است که غذای تمام شده به نظر می رسد: فلفل های پر شده با گوشت و برنج، خورش شده در سس گوجه فرنگی. سایر دستورهای آشپزی را می توانید در لینک بالا مشاهده کنید. اشتهای خوب برای همه!
مقالات جالب
پختن کوفته های آبدار و خوشمزه با برنج در آرام پز بسیار راحت تر از روی اجاق است، زیرا نیازی به نظارت مداوم نیست تا چیزی فرار نکند یا بسوزد! کوفته با برنج (دستور العمل 1) زمان پخت - حدود 90 دقیقه. مواد لازم: گوشت چرخ کرده (گوشت گاو) - 500 گرم. برنج - 0.5
وقتی لازم است فلفل های پر شده را هم بزنم، این کار را به این ترتیب انجام می دهم - آنها را در سس خامه ترش در فر بپزید. البته، روش پر کردن فلفل به خودی خود یک فرآیند نسبتا طولانی است، اما می توانید از قبل برای آن آماده شوید. مثلا یک روز عصر گوشت چرخ کرده می پزم و
سبزیجات و گوشت به خوبی با هم ترکیب می شوند، به همین دلیل است که فلفل های پر شده با گوشت و برنج قبلاً به یک کلاسیک از "ژانر آشپزی" تبدیل شده اند. این غذا ساده و نسبتاً سریع آماده می شود و طعم شگفت انگیز آن برای همه آشناست. فلفل های پر شده با گوشت برای میز جشن مناسب هستند،
فلفل های شکم پر در آرام پز ردموندی به راحتی آماده می شوند. علاوه بر این، این یک غذای بسیار خوشمزه است؛ بسیاری از مردم آن را برای استفاده در آینده آماده می کنند. در فصل فلفل، خانم خانه آن را می خرد، پوست آن را می گیرد و با گوشت چرخ کرده سبزی یا فقط سبزی (به دلخواه) پر می کند و بعد همه چیز را در فریزر می گذارد. در زمستان
خیار محصول مورد علاقه اکثر باغبانان است، بنابراین آنها در بستر سبزیجات ما در همه جا رشد می کنند. اما اغلب ساکنان تابستانی بی تجربه سوالات زیادی در مورد رشد آنها و اول از همه در زمین باز دارند. واقعیت این است که خیار گیاهانی بسیار گرما دوست است و فناوری کشاورزی این محصول در مناطق آب و هوایی معتدل ویژگی های خاص خود را دارد. ما در این مقاله هر آنچه را که باید در مورد رشد خیار در زمین باز بدانید به شما خواهیم گفت.
روزهای ممکن است با گرما و فرصت گذراندن زمان بیشتری در توطئه ها لذت ببرند. اما ماه مورد انتظار ورود گرمای پایدار نمی تواند به تقویم قمری متعادل ببالد. در ماه مه، دوره های مناسب برای کار فقط در یک باغ زینتی یا فقط در یک باغ سبزیجات بسیار طولانی است و چند روز مناسب برای هر گیاهی وجود دارد. تقویم قمری برای می 2019 نیاز به برنامه ریزی و توزیع ماهرانه زمان کاشت و کاشت دارد.
با وجود محبوبیت نام مستعار "نخل بطری"، اشتباه گرفتن نخل بطری هیوفوربا واقعی با خویشاوندان آن بسیار دشوار است. هیوفوربا یک غول داخلی واقعی و یک گیاه کاملاً کمیاب، یکی از نخبگان ترین درختان نخل است. او نه تنها به خاطر تنه بطری شکل خاص خود، بلکه به خاطر شخصیت بسیار دشوارش مشهور شد. مراقبت از هیوفوربا دشوارتر از مراقبت از درختان نخل معمولی سرپوشیده نیست. اما باید شرایط را انتخاب کرد.
سالاد گرم با قارچ، گوشت گاو و قارچ یک غذای خوشمزه برای تنبل ها است. Funchoza - رشته فرنگی برنجی یا شیشه ای - یکی از ساده ترین ها برای تهیه در میان اقوام ماکارونی است. فقط روی رشته های لیوانی آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند سپس آب آن را خالی کنید. فونچوزا به هم نمی چسبد و نیازی به آبیاری با روغن ندارد. من به شما توصیه می کنم رشته های بلند را با قیچی به قطعات کوچکتر برش دهید تا ناخواسته کل قسمت نودل را در یک جا گیر نکنید.
مطمئناً بسیاری از شما با این گیاه حداقل به عنوان جزئی از برخی محصولات آرایشی یا غذایی برخورد کرده اید. آن را به نام های مختلفی "تبدیل" می کنند: "عناب"، "یونابی"، "عناب"، "خرمای چینی"، اما همه آنها یک گیاه هستند. این نام محصولی است که از دیرباز در چین کشت می شده و به عنوان یک گیاه دارویی کشت می شده است. از چین به کشورهای دریای مدیترانه آورده شد و از آنجا عناب به آرامی در سراسر جهان پخش شد.
کارهای مه در باغ تزئینی همیشه با نیاز به استفاده از هر دقیقه رایگان تا حد ممکن همراه است. در این ماه نهال گل کاشته می شود و تزئینات فصلی آغاز می شود. اما نباید درختچه ها، انگورها یا درختان را فراموش کنید. با توجه به عدم تعادل تقویم قمری در این ماه، بهتر است در اوایل و اواسط اردیبهشت با گیاهان زینتی کار کنید. اما آب و هوا همیشه به شما اجازه نمی دهد که توصیه ها را دنبال کنید.
چرا مردم به روستاها نقل مکان می کنند و کلبه می خرند؟ البته به دلایل مختلف، از جمله دلایل عملی و مادی. اما ایده اصلی همچنان نزدیک تر بودن به طبیعت است. فصل تابستانی که مدت ها منتظرش بودیم شروع شده است؛ کارهای زیادی در باغ در انتظار ما است. با این مطالب می خواهیم به شما و خودمان یادآوری کنیم که برای لذت بردن از کار، باید به یاد داشته باشید که استراحت کنید. چه چیزی بهتر از استراحت در هوای تازه؟ فقط در گوشه ای مبله از باغ خود استراحت کنید.
ماه مه نه تنها گرمای مورد انتظار را به ارمغان می آورد، بلکه فرصت های کمتری را نیز برای کاشت گیاهان گرما دوست در تختخواب ها به ارمغان می آورد. در این ماه، نهال ها شروع به انتقال به خاک می کنند و محصولات به اوج خود می رسند. در حالی که کاشت و محصولات جدید در حال کاشت است، مهم است که سایر کارهای مهم را فراموش نکنید. از این گذشته، نه تنها تخت ها به مراقبت بیشتر نیاز دارند، بلکه گیاهان گلخانه ها و نهال ها نیز در این ماه شروع به سفت شدن فعال می کنند. مهم است که گیاهان در زمان تشکیل شوند.
پای برای عید پاک - یک دستور العمل خانگی برای یک کیک اسفنجی ساده پر از آجیل، میوه های شیرین، انجیر، کشمش و سایر مواد غذایی. مایه سفیدی که روی کیک را تزیین می کند از شکلات سفید و کره درست می شود، ترک نمی خورد و طعم آن شبیه خامه شکلاتی است! اگر زمان یا مهارت لازم برای پخت خمیر مخمر را ندارید، می توانید این پخت ساده تعطیلات را برای سفره عید پاک آماده کنید. من فکر می کنم هر سرآشپز تازه کار شیرینی خانگی می تواند در این دستور العمل ساده تسلط داشته باشد.
آویشن یا آویشن؟ یا شاید آویشن یا علف Bogorodskaya؟ کدام درسته؟ و از هر نظر درست است، زیرا این نام ها از همان گیاه، به طور دقیق تر، یک جنس از گیاهان از خانواده Lamiaceae عبور می کنند. بسیاری از نام‌های محبوب دیگر با خاصیت شگفت‌انگیز این زیر درختچه در آزادسازی مقادیر زیادی مواد معطر مرتبط هستند. پرورش آویشن و استفاده از آن در طراحی باغ و آشپزی در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.
Saintpaulias مورد علاقه نه تنها ظاهر خاص، بلکه یک شخصیت بسیار خاص است. رشد این گیاه شباهت کمی به مراقبت کلاسیک برای محصولات داخلی دارد. و حتی خویشاوندان بنفشه اوزامبارا از میان گسنریف ها به رویکرد کمی متفاوت نیاز دارند. آبیاری اغلب "عجیب" ترین نقطه در مراقبت از بنفشه ها نامیده می شود که آبیاری غیر استاندارد را به روش کلاسیک ترجیح می دهند. اما در مورد کود دهی نیز رویکرد باید تغییر کند.
گراتن کلم ساووی یک دستور غذای گیاهی برای یک غذای خوشمزه و سالم بدون گوشت است که می توان آن را در طول روزه داری تهیه کرد، زیرا در تهیه آن از هیچ محصول حیوانی استفاده نمی شود. کلم ساوی یکی از بستگان نزدیک کلم سفید است، اما از نظر طعم نسبت به "نسبی" آن برتر است، بنابراین غذاهای با این سبزی همیشه موفق می شوند. اگر به دلایلی شیر سویا را دوست ندارید، آن را با آب ساده جایگزین کنید.
در حال حاضر، به لطف پرورش دهندگان، بیش از 2000 نوع توت فرنگی باغی با میوه های بزرگ ایجاد شده است. همان چیزی که ما معمولا به آن "توت فرنگی" می گوییم. توت فرنگی های باغی در نتیجه هیبریداسیون توت فرنگی های شیلی و ویرجینیا به وجود آمدند. هر سال، پرورش دهندگان از شگفت زده کردن ما با انواع جدید این توت خسته نمی شوند. هدف انتخاب نه تنها به دست آوردن ارقام مولد مقاوم در برابر بیماری ها و آفات، بلکه دارای طعم و قابلیت حمل و نقل بالا نیز می باشد.
گل همیشه بهار مفید، مقاوم، بی تکلف و آسان برای رشد است. این باغ های تابستانی مدت هاست که از تخت گل های شهری و تخت گل های کلاسیک به ترکیب بندی های اصلی، تزئین تخت ها و باغ های گلدانی منتقل شده اند. گل همیشه بهار، با رنگ‌های زرد-نارنجی-قهوه‌ای به راحتی قابل تشخیص و عطرهای حتی تکرار نشدنی‌تر، امروزه می‌تواند با تنوع خود شگفت‌زده شود. اولا، در میان گل همیشه بهار گیاهان بلند و مینیاتوری وجود دارد.
سیستم حفاظت از کاشت میوه و توت عمدتا مبتنی بر استفاده از آفت کش ها است. با این حال، اگر در حفاظت از باغات بذر، سموم دفع آفات را بتوان تقریباً در تمام فصل رشد با در نظر گرفتن دوره انتظار برای هر آماده سازی استفاده کرد، در حفاظت از محصولات توت فقط می توان از آنها قبل از شروع گلدهی و پس از برداشت استفاده کرد. . در این راستا این سوال مطرح می شود که در این مدت از چه داروهایی برای سرکوب آفات و عوامل بیماری زا استفاده شود.
سلام به همه! من موضوع دستور العمل های غیر معمول را برای رایج ترین غذاهایی که در هر خانه تهیه می شود شروع کردم. اما من هنوز هیچ دستور العمل غیر معمول اضافه نکرده ام، فقط اسرار من در سیب زمینی سرخ شده - اسرار من برای پختن سیب زمینی سرخ شده
و من نسخه خودم را از تهیه گولاش اضافه کردم، زیرا معلوم شد که همه آن را متفاوت می سازند، اما ساده ترین دستور پخت گولاش من
امروز می خواهم یک دستور العمل بسیار غیرمعمول برای تهیه رایج ترین غذا به شما بگویم - فلفل پر شده مورد علاقه همه.
من این دستور غذا را 3 سال پیش پیدا کردم، از آن زمان رول های کلم و فلفل های شکم پر دیگر برای من یک غذای معمولی نیستند، اما به سادگی تبدیل به یک غذای خوشمزه شده اند)))) دوستان، اگر متوجه شوند که ما فلفل شکم پر یا کلم شکم پر آماده کرده ایم. رول، آنها بلافاصله برای خوردن می آیند))))
چندین تفاوت با پخت و پز معمولی وجود دارد که ظرف را جادویی می کند:
1. در دستور پخت به جای آب از سس مخصوصی استفاده می شود که روی فلفل ها ریخته می شود.
2. سرخ کردن مستقیم به گوشت چرخ کرده اضافه می شود، رب گوجه فرنگی اضافه می شود. به علاوه، علاوه بر سرخ کردن، برنج و رب گوجه فرنگی، سیر، شکر و سبزی نیز اضافه می شود.
3. خود فلفل ها در ماهیتابه سرخ می شوند.
عناصر:
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را مکعبی خرد کنید.
پیاز را به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید
و هویج را به آن اضافه کنید
هم بزنید، 7-10 دقیقه سرخ کنید.
در حالی که پیاز و هویج در حال سرخ شدن هستند، فلفل ها را پوست بگیرید
حالا کره را در ماهیتابه گرم کنید.
این اولین راز است - فلفل ها را در این روغن سرخ کنید
از همه طرف
سرخ کردیم، حالا کنار می گذاریم و می گذاریم خنک شود.
بیایید با گوشت چرخ کرده شروع کنیم. نمک و فلفل.
3 قاشق غذاخوری برنج اضافه کنید
سیر را فشار دهید
جعفری و شوید خرد شده را اضافه کنید. البته بهتر است از تازه استفاده شود تا خشک
گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید
بیایید فلفل ها را با گوشت چرخ کرده غیر معمول خود پر کنیم. این فیلینگ باعث می شود که گوشت چرخ کرده بسیار آبدار شود.
در تابه ها را بگذارید و به تهیه سس ادامه دهید.
مخلوط کردن
نمک و فلفل را به سس خود اضافه می کنیم:
و آب اضافه کنید
خوب مخلوط کنید و فلفل ها را داخل آن بریزید
من هیچ وقت آن را وقت نمی گذارم، وقتی می بینم آماده است آن را خاموش می کنم. حتی اگر بیش از نیم ساعت روی آتش بنشیند، آن را بدتر نمی کند.
برای مقدار معینی از مواد، 13-14 فلفل به دست می آید.
نکته: هرگز اندازه نگیرید که چه تعداد فلفل شکم پر می توانید با فلفل خام در تابه قرار دهید. اگر 9 عدد فلفل درشت تازه داخل تابه جا شود، پس از پر کردن و سرخ کردن، 3 تا 4 فلفل دیگر جا می‌شود. یک بار مجبور شدم یک تابه نیمه خالی بپزم. از آنجایی که همه چیز در ظرف کوچک مناسب نبود، فضای خالی زیادی در ظرف بزرگتر باقی مانده بود.
رول های کلم بعد از پر کردن سرخ می شوند، در غیر این صورت همه چیز یکسان است - دستور پخت رول کلم
زمان پخت و پز: PT01H30M 1 ساعت و 30 دقیقه.
