همانطور که یک بار نوشتم، من واقعاً برنج آرام پز را به هر شکلی دوست دارم: به عنوان غذای جانبی، پلو، فرنی، حتی در سوپ. امروز می خواهم دستور پخت کلم خورشتی با برنج را بنویسم. به نظر می رسد یک غذای جانبی فوق العاده، خوشمزه، سالم است. برای انواع غذاها مناسب است: گوشت سرخ شده، کوفته و حتی ماهی.
- بلغور برنج 150 گرم؛
— کلم سفید- نصف سر متوسط؛
- آب - 400 میلی لیتر؛
- هویج - یک قطعه متوسط؛
- پیاز - یک تکه؛
- کمی روغن آفتابگردان؛
- نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه
تهیه این غذا در آرام پز آسان است. پیاز را نگینی خرد کنید، سه عدد هویج را روی یک رنده خرد کنید. برنج را خوب در آب می شوییم، آن را در یک کاسه چند پز با مقدار کمی روغن آفتابگردان یا زیتون و هویج با پیاز مخلوط می کنیم، در صورت تمایل ادویه اضافه می کنیم. کلم را خرد کنید، روی آن قرار دهید. نمک را در آب حل کنید. مخلوط را با بقیه مواد داخل کاسه بریزید.
در زودپز REDMOND RMC-PM4506 حالت "خورش" را انتخاب می کنم و زمان پخت 20-25 دقیقه است (بسته به نوع کلم که می خواهید تهیه کنید). در مدل های معمولی، زمان پخت را می توان به 30-40 دقیقه افزایش داد.
نوش جان!
کلم و برنج دو محصول ارزان و مقرون به صرفه هستند که به شما این امکان را می دهد تا غذای خوشمزه ای را برای خانواده خود تهیه کنید و حتی در مواقع بحرانی نیز به جیب زن خانه دار ضربه نزنید. امروز برای شما دو است. نسخه سادهکلم با برنج در آرام پز.
و اگر گوشت چرخ کرده یا سوسیس خرد شده را در آنجا اضافه کنید، ظرف کاملاً گوشتی می شود و حتی مردی را که نمی خواهد گیاهخوار باشد راضی می کند.
اما از طرف دیگر، من به شما توصیه می کنم که در مورد آن فکر کنید. درباره گیاهخواری - صرفه جویی در پول و مزایای سلامتی. یا مثلاً در مورد گیاهخواری سه بار در هفته))
کلید اینجا عادت است. حتی می توانید به درست کردن بلغور جو دوسر با کوفته در صبح عادت کنید. و شما می توانید به یک شام سبک از کلم و برنج، بدون هیچ گونه خرد کردنی عادت کنید.
بنابراین، دستور العمل ها.
عناصر:
آشپزی:
سبزیجات را بشویید، پیاز را پوست بگیرید، برنج را بشویید. کار مقدماتیتمام شده اند
هویج ها را به صورت دایره ای برش می دهیم ، پیازها را به صورت حلقه های نیمه برش می دهیم ، در روغن نباتی در یک کاسه چند پز سرخ می کنیم (می توانید درب را بگذارید) در حالت "سرخ کردن" یا "خورش". زمان - 5 دقیقه.
در ضمن، اگر به سلامتی اهمیت می دهید یا بهتر است غذاهای سرخ شده نخورید، روغن گیاهی را با ۲ قاشق غذاخوری آب جایگزین کنید. طعم آنچنان متفاوت نخواهد بود. علاوه بر این، آب همچنان وارد عمل خواهد شد.
کلم خرد شده، گوجه فرنگی، نصف لیوان آب را اضافه کنید، به تفت دادن ادامه دهید - در همان حالت بجوشانید. زمان - 15 دقیقه. می توانید چند بار با کفگیر سیلیکونی هم بزنید.
آب باقیمانده، برنج شسته شده، نمک و ادویه را اضافه کنید. حالت پلو یا خورش تا زمان پخت برنج 20 دقیقه. درب بسته است، به داخل مولتی کوکر نروید.
بعد از 20 دقیقه ظرف آماده است! خوب است که با نان قهوه ای سر میز سرو کنید و با سبزیجات خرد شده (جعفری، شوید) تزئین کنید.
نیاز دارد:
آشپزی:
شروع دستور پخت همزمان با تهیه کلم کلاسیک با برنج در اجاق گاز آرام است. پیاز و هویج را خرد می کنیم، 5 دقیقه در حالت "سرخ کردن" یا "خورش" سرخ می کنیم. گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
کلم را اضافه کنید، 10-15 دقیقه دیگر بپزید. برنج را اضافه کنید و با آب پر کنید. 20 دقیقه دیگر آماده می شود.
در چه مرحله ای گوشت یا سوسیس اضافه می کنید؟
در اینجا گزینه های احتمالی وجود دارد:
نوش جان!
برای پختن چنین ظرفی مانند کلم خورشتی با برنج در اجاق گاز آهسته، نیازی به صرف زمان یا تلاش زیادی ندارید و نتیجه مطمئناً شما را خوشحال می کند. بنابراین، ما از همه دوستداران کلم خورشتی و فقط دوستداران غذاهای خوشمزه دعوت می کنیم به کلاس کارشناسی ارشد ما، پس از آن شما می توانید این غذا را خودتان بپزید و به یک خانواده بزرگ یا مهمانان غذا بدهید. علاوه بر این، کلم با برنج وعده غذایی کم کالری، می توان به آن نسبت داد غذای رژیمی، حتی اگر از قسمت های بدون چربی خوک استفاده کنید، اگر خرگوش یا مرغ بگیرید چه می توانیم بگوییم. برنج با کلم و گوشتتهیه شده توسط چندین روش های مختلف، موردی که امروز به شما پیشنهاد می کنیم ساده ترین و سریع ترین است.
مواد لازم:
دستور پخت گام به گام برنج با کلم و گوشت:
برنج با کلم و گوشت همراه با سبزیجات تازه یا سبزی سرو می شود. در اینجا یک دستور العمل ساده است که هر کدبانویی می تواند از عهده آن بر بیاید، سعی کنید چنین غذایی را بپزید و مطمئناً آن را دوست خواهید داشت. اگر دستور غذا برای شما مفید بود، لینک های آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید، ما خوشحال خواهیم شد. در این مورد ما با شما خداحافظی می کنیم، بهترین ها را و دوباره شما را در وب سایت خود می بینیم -
زمان: 90 دقیقه
وعده های غذایی: 6-8
سختی: 3 از 5
کلم سرخ شده خوشمزه و زیباست ظرف سالم، که در بین خانم های خانه دار فعلی محبوبیت دارد. و این تعجب آور نیست، زیرا چنین دستور العملی واقعاً غنی، اشتها آور و فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد.
کلم پخته شده با گوشت و برنج در آهسته پز یک غذای دلچسب و متعادل است که هر کسی را به وجد می آورد: گوشت چرخ کرده آبدار معطر، برنج نرم، کلم لطیف و سس خوشمزه که می تواند هر کسی را امتحان کند تحت تاثیر قرار دهد.
اگر می خواهید یک شام خوشمزه و رضایت بخش برای سیر کردن کل خانواده بپزید، این غذا را که یکی از اجزای اصلی آن برنج است، امتحان کنید.
در نتیجه، چنین غلات می توانند غذا را به بهترین شکل تکمیل کنند و همچنین آن را تا حد ممکن مغذی و سالم برای بدن کنند.
کلم خورشتی با گوشت و برنج در یک اجاق گاز آهسته به سادگی تهیه می شود - این این دستور غذاو مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار فعلی است که می خواهند آشپزی کنند غذای خوشمزه، اما برای این کار وقت آزاد پیدا نکنید.
برنج با گوشت و کلم برای هر کسی، چه بزرگسال و چه کودک، که به هر حال، اغلب خوشمزه ترین غذا را برای شام انتخاب می کند، جذاب خواهد بود.
و اگر سبزیجات تازه را به دستور پخت اضافه کنید، کلم خورشتی با برنج و گوشت به خصوص برای بدن خوشمزه، آبدار و سالم می شود.
شایان ذکر است که پختن چنین برنج با کلم و گوشت چرخ کرده نه تنها ساده است، بلکه گران نیست، زیرا محصولات پخت و پز به حداقل و نسبتاً ارزان نیاز دارند.
در صورت تمایل، می توان با افزودن مواد تشکیل دهنده خود به آن، که اغلب سبزیجات هستند، دستور غذا را کمی تغییر داد.
توجه به این نکته مهم است که این غذا را می توان با خیال راحت "رولت های کلم تنبل" نامید، زیرا محصولاتی که غذا را تشکیل می دهند مشابه دستور العمل رول های کلم هستند - فقط در این مورد باید کمی کلم بیشتری مصرف کنید.
کلم آب پز با گوشت و برنج در اجاق آهسته یک ترکیب منحصر به فرد و نسبتاً غیر معمول است. با این حال، بسیاری از مردم آن را به دلیل طعم عالی و ارزش غذایی غذا دوست دارند. برنج را با کلم گرم سرو می کنند تا زمانی که غلات و گوشت آبدار و طعم خود را از دست بدهند.
اغلب، کلم خورشتی با گوشت و برنج در اجاق گاز به تنهایی سر میز سرو می شود. با این حال، برخی هنوز هم غذا را با مواد تشکیل دهنده خود تکمیل می کنند، که می توانند دستور غذا را به بهترین نحو متنوع کنند.
این می تواند خامه ترش، سس مایونز، سبزیجات تازه، رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، سس ها، سس های خانگی یا سبزی های تازه باشد. یک تکه نان و سیر نیز هنگام سرو کلم و برنج مفید خواهد بود.
کلم آب پز با گوشت و برنج در آرام پز طبق رازها و نکاتی تهیه می شود که می تواند دستور پخت را واقعا خوشمزه و مغذی کند.
با تهیه صحیح دستور پخت کلم با گوشت و برنج در اجاق آهسته، یک غذای خوشمزه، رضایت بخش، مغذی و فوق العاده خوشمزه خواهید داشت که مطمئناً برای همه کسانی که آن را امتحان می کنند جذاب خواهد بود.
کلم خورشتی با گوشت و برنج در آرام پز از محصولات مقرون به صرفه ای تهیه می شود که مطمئناً هر کدبانویی خواهد داشت. علاوه بر این، در صورت تمایل، می توان آنها را جایگزین کرد تا دستور غذا برای بدن خوشمزه تر و سالم تر شود.
همه محصولات باید از قبل آماده شوند تا در حین آشپزی، همه چیزهایی که نیاز دارید در دسترس شما باشد.
گوشت را می شوییم، رگ ها را جدا می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم. اگر تصمیم دارید برای آشپزی استفاده کنید گوشت خرد شده، باید از قبل ذوب شود و تنها پس از آن به کاسه مولتی کوکر اضافه شود.
هویج و پیاز را پوست بگیرید و بشویید و سپس خرد کنید. مطلوب است که این اجزا تا حد امکان کوچک بریده شوند.
مولتی پز را به حالت "پخت" روشن می کنیم و غذاهای آماده را حدود 10 دقیقه در روغن سرخ می کنیم.
کلم را از برگ های بالایی تمیز می کنیم، سر کلم را می شوییم و به صورت نوار برش می دهیم.
کلم را به کاسه اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید تا سرخ شود.
مواد را با نمک و ادویه های مورد علاقه خود بپاشید. روشن کن وسایل اشپزخانهبه برنامه پلو و صبر کنید تا کلم خورشتی با برنج و گوشت پخته شود.
مطمئناً همه می‌دانند که پختن برنج طولانی‌ترین زمان را می‌برد، بنابراین هنگام پختن آن، باید غلات را بچشید و در صورت لزوم، ظرف را 10-15 دقیقه دیگر روی ظرف بگذارید (این اغلب هنگام تهیه یک قسمت بزرگ ضروری است).
این دستور بلافاصله پس از آماده سازی سرو می شود. در صورت تمایل می توان غذای آماده را با گیاهان تازه مانند جعفری یا شوید تزئین کرد.
اگر قرار نیست فوراً خانواده را تغذیه کنید ، می توانید اجاق گاز آهسته را روی حالت "گرمایش" قرار دهید ، که باعث می شود کلم را با برنج زیر پا بگذارید و همچنین اجازه نمی دهید خنک شود.
همانطور که می بینید تهیه برنج با کلم و گوشت در آرام پز کار سختی نیست و از همه مهمتر سریع و بدون دردسر است. اگر می خواهید عزیزان خود را با یک شام خوشمزه و غیرعادی غافلگیر کنید، سعی کنید این دستور پخت را بپزید و در مورد غذایی که طبخ کرده اید، کلمات دلپذیر زیادی خواهید شنید.
نسخه دیگری از این غذا را در ویدیوی زیر مشاهده کنید:
