دو نوع همزن آشپزخانه برای خمیر وجود دارد: دستی و ثابت. اینکه کدام یک بهتر است بستگی به غذاهایی دارد که قصد دارید از آن استفاده کنید.
در کنار همزن، خمیر گیر یکی از هدایای پرطرفدار است. در واقع مطمئنا این در حالی است که تنوع مدل ها امکان انتخاب را به شما می دهد گزینه مناسببرای هر کیف پول با این حال، برای اینکه هدیه باعث شادی صمیمانه و نه ناامید شود، انتخاب یک میکسر باید با دقت تمام انجام شود. لازم است به قدرت مدل انتخابی، نازل های شامل، در دسترس توجه شود توابع اضافیو ارزیابی کنید که کدام یک در کار مفید هستند و کدام مفید نیستند.
در فروش می توانید میکسرهایی با توان 100 تا 1000 وات پیدا کنید. هرچه این عدد بزرگتر باشد، محصولات متراکم و جامد بیشتری می تواند پردازش کند.
برای هم زدن خمیر پنکیک یا تخم مرغ با شیر برای املت، یک مدل 100-200 وات می تواند این کار را انجام دهد. اگر می خواهید چیز جدی تری بپزید، به عنوان مثال، خمیر کوفته یا پوره سبزیجات با استفاده از ضمیمه مخلوط کن، باید یک همزن دستی با قدرت 250-300 وات بگیرید. البته، واحدهای 1000 وات در مقایسه با این مدل ها بی رقیب هستند: آنها محصولات مختلفی را در عرض چند ثانیه پردازش می کنند، اما قیمت آنها مطابقت دارد - چند ده هزار.
گاهی اوقات به نظر می رسد که تولید کنندگان در تلاش برای پیشی گرفتن از یکدیگر در این شاخص هستند. دو، پنج، هشت و حتی شانزده سرعت در آن دیده می شود مدل های مختلف. این شاخص چقدر اهمیت دارد؟ و آیا ارزش تعقیب تعداد سرعت را دارد؟ البته محصولات مختلف را باید با شدت های مختلف ورز داد.
تعداد کمی از مردم پاشیده شدن کاغذ دیواری و مبلمان را دوست دارند که اگر نازل ها محصولات مایع را با حداکثر سرعت مخلوط کنند، ظاهر می شود. و برعکس، همه حوصله کافی برای تماشای نحوه چرخش قلاب ها به سختی و ورز دادن خمیر سفت را ندارند.
بنابراین، باید چندین سرعت وجود داشته باشد، نه لزوما شانزده، بلکه حداقل 3-4 برای انواع متفاوتمحصولات
همه میکسرها را می توان به دو دسته دستی و ثابت تقسیم کرد.
میکسرهای دستی میکسرهایی هستند که در حین کار باید در دست بگیرید، ارزان هستند و فضای کمی را در آشپزخانه اشغال می کنند. میکسر ثابت به میکسری گفته می شود که بر روی پایه مخصوص نصب می شود. این مدل ها با کاسه مخصوص عرضه می شوند. چنین دستگاهی راحت است زیرا در حین کار نیازی به نگه داشتن آن نیست: فقط محصولات را در ظرف قرار دهید، سرعت را انتخاب کنید، دکمه شروع را فشار دهید و می توانید به تجارت خود بپردازید. با این حال، نقاط ضعف زیادی دارد.
اولا، این قیمت است - یک مخلوط کن ثابت با یک کاسه بسیار گران تر است.
ثانیا، ابعاد - فضای بسیار بیشتری را روی میز اشغال می کند، چنین مدلی را نمی توان در کشوی قاشق و چنگال پنهان کرد.
ثالثاً فقط مقدار معینی از محصولات را می توان در کاسه پردازش کرد. اگر یک دستی بتواند هم یک تخم مرغ را در یک لیوان و هم سیب زمینی پوره شده را در یک قابلمه 7 لیتری مخلوط کند، برای این کار باید یک عدد ثابت را از روی پایه خارج کرد، زیرا ممکن است مقدار زیادی غذا مخلوط نشود و مقدار کمی یکی به سادگی روی دیوارها آغشته می شود.
تعداد زیادی نازل به شما امکان می دهد یک میکسر دستی معمولی را به یک واحد چند منظوره تبدیل کنید. هرچه تعداد آنها بیشتر باشد، عملیات متنوع‌تر می‌تواند انجام دهد، قیمت آن بالاتر می‌رود.
کاسه. این نازل مجهز به مخلوط کن های ثابت است. هنگام انتخاب مدل، باید به ظرفیت کاسه، موادی که از آن ساخته شده است (فلز از پلاستیک گران تر است، اما از تغییر دما یا افت نمی ترسد)، به راحتی جدا می شود و آیا می تواند بچرخد در برخی از مدل ها، کاسه ممکن است ثابت باشد، اما کوبنده ها در چند جهت می چرخند. در هر دو مورد، نتیجه یکسان خواهد بود - محصولات به طور مساوی در کل حجم مخلوط می شوند.
این نازل به شما این امکان را می دهد که از همزن های آشپزخانه نه تنها برای مخلوط کردن و هم زدن، بلکه برای خرد کردن غذا نیز استفاده کنید. این یک پایه فلزی قابل جابجایی است که در انتهای آن چاقوهایی مانند مخلوط کن دستی وجود دارد. نازل به خرد کردن سبزیجات آب پز، تهیه سس یا آسیاب کردن انواع توت ها با شکر کمک می کند.
خردکن. این یک ظرف پلاستیکی کوچک قابل جابجایی (0.2-0.5 لیتر) با چاقو در پایین است. برای سنگ زنی طراحی شده است تعداد زیادیغذاهای سفت: گردو، انواع توت ها، میوه ها.
در مقایسه با گزینه های فوق، آنها در درجه دوم اهمیت قرار دارند، اما وجود آنها می تواند به عنوان یک امتیاز خوشایند عمل کند و زندگی را برای مصرف کننده آسان تر کند:
راز پخت موفق خمیر خوب ورز داده شده است. ورز دادن دستی خمیر در خانه یک کار پر زحمت است. هر نوع خمیر زن خانگی را به راحتی و به سرعت برای خانه درست کنید. چنین وسایلی در یک جفت خمیری از انواع مختلف ایجاد می کنند.
آنها مخمر، تند، مایع، نان کوتاه، شکر، نان زنجبیلی و با کیفیت عالی تولید می کنند. علاوه بر این، دستگاه ها قادر به تهیه مخلوط شیرینی، سس و خامه هستند.
دستگاه ها مجهز به نازل خمیر کننده هستند. برخی از آنها شکل مارپیچی یا حلقه ای دارند، برخی دیگر مانند چنگال یا کاردک هستند. برخی دیگر طراحی S و Z شکل دارند. علاوه بر این، یک همزن معمولی به عنوان همزن عمل می کند. یک یا نوع دیگری از نازل ورز دادن به شما امکان می دهد نوع خاصی از خمیر را بدست آورید.
دستگاه ها مجهز به کاسه هایی هستند که خطوط آن شبیه یک کاسه یا یک کاسه است. مواد داخل این ظروف ریخته شده و با کمک نازل های همزن به یک توده ضخیم همگن ترکیب می شوند. آنها در حجم متفاوت هستند - 5-10 لیتر. با انواع کاسه خمیرساز برای خانه تولید می کنند. دستگاه هایی با ظروف ثابت و متحرک وجود دارد. در صورت تمایل، می توانید دستگاهی با کاسه نورد یا ثابت پیدا کنید.
مخلوط کن های خمیر در مکانیسم های محرکی که منجر به نازل مخلوط کن می شود، متفاوت هستند. با توجه به اصل کار ، میکسرهای خمیر به مواردی تقسیم می شوند که در آنها می چرخد:
میکسرهای خمیر با ویژگی های بسیاری متمایز می شوند. در محل کار دستگاه ها عبارتند از:
با توجه به نوع محصولات تولید شده، آنها به تجهیزات تقسیم می شوند:
ویژگی های فنی این امکان را به آن ها می داد تا به خمیر میکسرهایی با عملکرد دوره ای و مداوم طبقه بندی شوند.
از نظر سرعت چرخش، واحدها معمولی و پرسرعت هستند. برخی از مارک ها دستگاه های فوق فشرده ارائه می دهند.
محل اتصال همزن، ابزارها را با محورهای عمودی و افقی برجسته می کرد. میکسرهایی با یک محور شیبدار داخلی وجود دارد.
از نوع ضربه روی مواد، اول از همه یک خمیر زن مکانیکی برای خانه را تشخیص می دهند. در سایر تغییرات، دستگاه ممکن است ارتعاشی یا اولتراسونیک باشد.
مدل های خمیرگیر دارای طرح های متنوعی هستند. ویژگی های طراحیدستگاه ها به این بستگی دارد که چه نوع خمیری برای ورز دادن در دسترس است.
مخلوط کن افقی خانگی مواد را با غلظت بالایی مخلوط می کند. در آن خمیر درست می شود که از آن کوفته، رشته، نان شیرینی، نان زنجبیلی، خمیر و سایر محصولات به دست می آید.
خمیر موجود در دستگاه توسط تیغه هایی که به صورت افقی درج شده و خلاف چرخش هستند ورز داده می شود. دژا (کاسه) با چرخش بر روی یک محور افقی، برداشتن خمیر را آسان می کند.
در چنین دستگاهی، مواد به شدت مخلوط می شوند. آرد چاودار و گندم برای تهیه خمیر در این دستگاه مناسب است. اختلاط به دلیل دستگاه خمیر مارپیچ و قابلیت چرخش همزمان در جهات مختلف کاسه و نازل ها سریع و با کیفیت می باشد.
میکسر خمیر سیاره ای برای خانه امکان دریافت متنوع ترین خمیرها را فراهم می کند. به راحتی می توان مایه و پفک، بیسکویت، پروتئین درست کرد و دستگاه برای تهیه رب و سوفله خامه ای مناسب است. گوشت چرخ کرده و خامه را در آن مخلوط می کنند، خامه را می زنند، پوره سیب زمینی و قنادی درست می کنند.
چنین دامنه استفاده گسترده ای با وجود تعداد زیادی نازل مختلف همراه است. تجهیزات استاندارد دستگاه شامل لیسک، قلاب و کاردک می باشد. این خمیر همزن دارای سر ورز دهنده با چرخش سیاره ای می باشد. سر همزن حول کاسه و محور خودش می چرخد.
هنگام انتخاب یک خمیر زن خانگی برای خانه، آنها در نظر می گیرند که چه نوع شیرینی هایی بیشتر در خانواده تهیه می شود. با تهیه خمیر مایه، بدون خمیر و پفک، خمیرگیرها با نازل های مارپیچ کار بسیار خوبی را انجام می دهند. خمیر سخت، به عنوان مثال برای کوفته ها و رشته فرنگی، به طور ایده آل در دستگاه هایی با نازل های Z شکل به دست می آید.
واحدهایی که خمیرهای مختلف را ورز می دهند و به شما امکان تهیه موس، خامه و سایر محصولات را می دهند، تقاضای زیادی دارند. آنها به انواع تنظیمات سرعت و نازل های همزن با اشکال مختلف مجهز هستند.
برای خمیر همزن ها حجم کاسه متفاوت است. بنابراین، یک مینی مخلوط کن برای خمیر خانه مجهز به یک کاسه 5 لیتری است. برای آشپزخانه های خانگی، واحدهای جمع و جور مناسب هستند که حجم کاسه آن 5-10 لیتر است. در تولید از دستگاه هایی با کاسه نورد بزرگ استفاده می شود.
بهره وری دستگاه های مخلوط کن خمیر، سرعت و کیفیت دسته به قدرت بستگی دارد. هرچه قدرت بیشتر باشد (و بین 300 تا 2000 وات متغیر است)، میکسر خمیر برای خانه قابل اعتمادتر است. مصرف کنندگان بیشتر به مدل هایی با تایمر و چندین سرعت (گاهی از 1 تا 10) علاقه مند هستند. میکسرهای تایمر بسیار مفید هستند. پس از تنظیم زمان ورز دادن، نیازی به کنترل فرآیند آماده سازی خمیر نیست.
اگر یک خمیر زن خانگی حداکثر قدرت و ده سرعت را داشته باشد، قیمت آن بالا است - حدود 1000 دلار. چنین دستگاه هایی از فولاد ضد زنگ و مجهز به 12 نازل هستند. آنها علاوه بر ورز دادن خمیر، عملکردهای دیگری را نیز انجام می دهند - چرخ گوشت، میکسر. هنگام خواندن بررسی ها، متوجه می شوید که این یک مخلوط کن خمیر ساده نیست، بلکه یک مخلوط چند منظوره است.
در بخش قیمت متوسط، واحدهایی با بدنه فولادی و کاسه با توان 1000 وات، حداکثر 6 حالت سرعت ارائه می شود. قیمت مدل ها حدود 500 دلار است. با این حال، خمیر میکسرهایی وجود دارند که از نظر قیمت بسیار جذاب هستند که قدرت آنها تا حدودی بالاتر است - 1200 وات. درست است، آنها یک مورد پلاستیکی دارند. اما در عین حال کاسه از فولاد ضد زنگ و 7 سرعته ساخته شده است. یک خمیر مخلوط کن در یک جعبه پلاستیکی حدود 200 دلار وجود دارد.
دستگاهی با کاسه 4.5 لیتری، شش سرعته و توان 650 وات، یک همزن مارپیچ مقرون به صرفه برای خانه است. قیمت آن بیش از 300 دلار نیست. اگرچه قدرت دستگاه کم است، اما کاربران کاملاً آن را ترک می کنند بازخورد خوبدر مورد توانایی ها و کارش به کمک این خمیر خمیر باکیفیت بادی به دست می آید که از آن پای، پیتزا و نان عالی بیرون می آید.
میکسر در هر آشپزخانه ای ضروری است. فرآیند پخت و پز را سرعت می بخشد و محصولات را با کیفیت بالا مخلوط می کند. مدل های مدرنهمه کاره تر هستند: دستگاه ها می توانند خمیر را ورز دهند، کوکتل ها را هم بزنند و حتی سبزیجات را خرد کرده و گوشت را خرد کنند. بهترین میکسربرای آزمایش، می توانید بدون مشکل تعیین کنید - نکته اصلی این است که بدانید کجا باید نگاه کنید و با چه معیارهایی انتخاب کنید.
عکس ها
از آنجایی که میکسر در ابتدا وسیله ای برای مخلوط کردن خمیر بود ، ویژگی های آن باید کاملاً ساده باشد: جایی قدرت خوبی وجود دارد ، جایی سرعت بیشتری دارد و در جایی ضمیمه ها وجود دارد.
مزایای میکسر:
عکس ها
میکسرها می توانند با ظرفیت های مختلف، با مجموعه ای از سرعت های زیاد و نه چندان زیاد باشند و می توانند چندین نوع دستگاه وجود داشته باشند. برای انتخاب دستگاه مناسب، باید بدانید که آنها چه هستند.
در اینجا چیزی است که باید بدانید:برای تهیه قوام و خمیر سبک تر، سبک ترین مدل مناسب است - همزن دستی. این دارد کم قدرتو به راحتی می توانید پایه را ورز دهید خمیر مخمر. برای باحالی شیرینی چوکسیا کرم، به یک مخلوط کن ثابت نیاز دارید - بهره وری بیشتری دارد، می تواند طولانی تر کار کند، و با ابزارهای اضافی، مانند قلاب، می تواند با بارهای سنگین با سرعت بالا کنار بیاید.
یک میکسر جهانی برای کاربردهای گسترده تر مناسب است و یک میکسر سیاره ای برای قنادی ها مورد نیاز است.
هر میکسر نشانگرهای خاص خود را دارد که به لطف آنها می توانید به راحتی محاسبه کنید که چه عملکردهایی را می تواند انجام دهد و چه مدت دوام می آورد. به عنوان مثال، هنگام خرید یک دستگاه، باید به شاخص های زیر توجه کنید:
عکس ها
عملکرد و عملکرد هر میکسر کاملاً ساده است: بر اساس چندین ضربه زن (یا نازل های دیگر) است که با فشار دادن دکمه با سرعت خاصی شروع به چرخش می کنند و مایع یا جرم را به یک بافت همگن مخلوط می کنند.
نازل ها به شما امکان می دهند امکانات را تغییر دهید: هنگام استفاده از همزن، خمیر را به یک کف نرم می زنیم، با استفاده از یک کاردک و یک چنگال، می توانید توده های ضخیم را مخلوط کنید. میکسر با عملکرد ورز دادن خمیر می تواند به راحتی با هر قوام خمیر کنار بیاید: از قوام مایع برای پنکیک و پنکیک گرفته تا خمیر غلیظ برای کیک یا کیک. گاهی اوقات یک دیسپنسر در مکانیزم تعبیه شده است که به شما امکان می دهد میزان محصول دریافتی را کنترل کنید.
ساده ترین و حتی حرفه ای ترین وسیله برای خانه مناسب است- بسته به عملکردی که میکسر انجام می دهد، باید به تعداد سرعت، قدرت و وجود پیوست های اضافی توجه کنید.
اگر میکسر فقط گاهی اوقات برای اساسی ترین عملکردها استفاده می شود، دستگاه دستی با توان 200-350 وات این کار را انجام می دهد. در این حالت، مخلوط کن مایعات را هم زده، کوکتل ها را مخلوط کرده و قوام کمی را برای خمیر ورز می دهد.
با حجم کار بیشتر و عشق به کیک، کلوچه و شیرینی های سرسبز، در خانه به یک میکسر با قدرت 500-800 وات از نوع ثابت نیاز دارید. بهتر است جهانی باشد - یعنی با قابلیت تبدیل از یک مخلوط کن شناور. لازم است چنین دستگاهی بیش از 5 سرعت، و چندین نازل مختلف داشته باشد.
کریل سیسویف
دست های پینه بسته کسالت را نمی شناسند!
محتوا
انبار مهمات لوازم خانگیو وسایل آشپزخانه به طور اجتناب ناپذیری در هر خانه ای پر می شوند. میزبان مدرن از تعداد فزاینده ای از دستکاری های دستی ضروری تا آماده سازی خمیر رها می شود. این عملکرد توسط یک خمیر زن خانگی با موفقیت انجام می شود. بالاخره بفهمی چیه ماشین برقیبرای ورز دادن خمیر چه نوع تجهیزاتی تولید می شود. دریابید که خمیر میکسرهای تولید کنندگان محبوب چقدر هزینه دارند.
مخلوط کن خمیر خانگی یک دستگاه خیلی قدرتمند نیست که برای ورز دادن مایع، مخمر، خمیر پف دار و تند طراحی شده است. از نظر خارجی، دستگاه شبیه یک میکسر و یک مخلوط کن غوطه وری "در یک بطری" است. اغلب، دستگاه مجهز به نازل های اضافی برای ورز دادن خمیر و زدن سس، خامه، موس و سایر توده های شیرینی پزی است. با توجه به مشخصات فنی، خمیر زن های خانگی برای خانه به ماشین آلات طبقه بندی می شوند:
اگر قصد تهیه نان، پای و سایر شیرینی های مخمر را دارید، خمیر مارپیچ برای خانه موفق ترین خرید خواهد بود. اعتقاد بر این است که فقط چنین واحدی (بدون شمارش دست ها!) قادر به مقابله با خمیر مخمر است. این دستگاه انواع دیگر خمیرهای سفت را به خوبی ورز می دهد: بدون خمیر، پفکی، نان کوتاه، همانطور که کاسه در حین کار می چرخد، و نه یک مخلوط کن مارپیچ. این به چرخاندن توده ضخیم بدون مشکل برای تیغه کمک می کند. مزایای آن:
این نوع واحدها به دلیل نحوه عملکرد آن - چرخش سیاره ای - نامگذاری شده است. در فرآیند اختلاط، نازل هم حول محور خود و هم حول فضای داخلی کاسه می چرخد. دستگاه خمیر خمیر سیاره ای به دلیل کاربردهای گسترده مورد تقاضا است. میکسر به صورت استاندارد با همزن، کاردک و قلاب عرضه می شود. بسیاری از مدل ها با نازل های اضافی برای موارد زیر بهبود یافته اند:
اگر قصد خرید خمیر گیر برای منزل خود دارید، تمامی مزایا و معایب مدل های موجود را ارزیابی کنید. این تکنیک برای خریدهای ارزان کاربرد ندارد. برای اینکه سرمایه گذاری بهینه باشد، باید واحدی را با در نظر گرفتن عوامل زیر انتخاب کنید:
حجم 5 لیتری اندازه کاسه استاندارد برای اکثر همزن های مارپیچ خانگی است. از مدل های محبوب این نوع، شایان ذکر است محصولات مارک های زیر است:
در تولید صنعتی، واحدهای افقی با ورز دادن خمیر سخت مقابله می کنند. در خانه، این تکنیک دست و پا گیر خواهد بود و بسیار گران است. بنابراین، دستگاه خمیر خمیر بهینه برای مصارف خانگی، خمیر مارپیچ با دو تیغه Z شکل است که قابلیت ورز دادن هر بار از 800 گرم تا 1.6 کیلوگرم خمیر را دارد. برخی از خمیرگیرهای محبوب موجود برای فروش:
عملکرد ورز دادن اضافی در بسیاری از مدل های ماشین آلات نان و غذاساز ارائه شده است:
دستگاه های خمیرساز محبوب ترین دستگاه هایی هستند که می توانند چندین نوع خمیر، گوشت چرخ کرده و قنادی را با هم مخلوط کنند. این مدل ها به سه حالت سرعت مجهز به تیغه های اضافی مجهز هستند:
محدوده قیمت تجهیزات تولید کنندگان ایتالیایی، چینی، آلمانی، روسی گسترده است. هزینه واحد بر اساس نوع، پیکربندی آن تعیین می شود. مشخصات فنی، تبلیغ نام تجاری، کشور (تکنیک از چین ارزان است). یک دستگاه خمیر خمیر سایز متوسط حدود 1000 دلار قیمت دارد. بر حسب روبل، قیمت ها از 3 تا 40 هزار متغیر است. قیمت 5 تولید کننده محبوب خمیرگیر خانگی (به دلار):
طعم و هوای پخت بستگی به خمیری دارد که با دقت ورز داده شده است. فرآیند دستی مخلوط کردن مواد کار فشرده است. خمیر گیر برقی برای خانه برای تسهیل کار مهماندار طراحی شده است. با کمک این دستگاه ساده، هر خمیری به سرعت و کارآمد ورز داده می شود: مخمر و بدون خمیر تند، نان کوتاه، پفک، بیسکویت، و همچنین قوام مایع برای پنکیک و پنکیک. شما فقط باید واحد و نازل مناسب را برای آن انتخاب کنید.
اجزاءدستگاه ورز دادن با هر طرحی یک ظرف و یک ابزار خمیر زن متحرک است. بسته به هدف مورد نظر، روش تهیه خمیر به کلاس های زیر تقسیم می شود:
در عین حال، دستگاه هایی برای تهیه خمیر در خانه در نحوه سازماندهی چرخش تیغه ها متفاوت است، که تعیین می کند دامنه آنها. بنابراین، هر مهماندار باید بداند که چگونه طراحی مناسب را انتخاب کند.
یک خمیر زن افقی برای ورز دادن خمیر سفت برای کوفته ها، کوفته ها، چبورک ها و دیگر انواع محصولات مشابه مناسب است. در چنین دستگاهی، تیغه های چرخان افقی کار می کنند. کاسه با خمیر تمام شده بیرون کشیده می شود یا در امتداد یک محور افقی می چرخد و امکان برداشتن محصول را فراهم می کند.
خمیر مارپیچ نام خود را به دلیل ویژگی های طراحی ابزار مخلوط کن، که شبیه یک مارپیچ است، گرفته است. دستگاه به گونه ای طراحی شده است که حرکت چرخشییک کاسه و یک تیغه مارپیچ روی پیشخوان کار می کنند. این رویکرد ترکیب فشرده مواد و اشباع شدن خمیر با اکسیژن.
بنابراین، دستگاه مارپیچ برای ورز دادن خمیر مخمر از آرد گندم یا چاودار مناسب است.
ویژگی خمیر مخلوط کن سیاره ای در طراحی آن است. در اینجا مواد به لطف چرخش دور کاسه و محور خودش مخلوط می شوند. نام رایج دیگر این نوع دستگاه ها می باشد مخلوط کن خمیر. آی تی دستگاه جهانی، قابلیت تهیه خمیر برای پنکیک و همچنین انواع محصولات اولیه برای پخت پای، پفک، نان کوتاه و محصولات بیسکویتی را دارد. تهیه خامه ها و پوره ها، مخلوط های مختلف قنادی نیز مشمول چنین وسیله ای است.
هنگام تصمیم گیری در مورد خرید یک خمیر مخلوط کن، باید از تعدادی ملاحظات استفاده کرد.
نظرات مشتریان و رتبه بندی سال 2017 بر اساس آنها به شما کمک می کند تا بفهمید بهترین میکسر برای خانه باید چه باشد. با مقایسه کیفیت و قیمت گزینه ها می توانید خمیر گیر مناسب آشپزخانه خود را انتخاب کنید.
یک گزینه بودجه خوب برای یک خانواده کوچک است میکسر سیاره ای بوش MFQ 36460، که به طور موثر با تهیه خمیر با قوام مایع و چسبناک مقابله می کند. این دستگاه مجهز به یک کاسه چرخان (0.7 لیتر)، ضمیمه های همزن برای رانندگی، قلاب هایی برای ورز دادن خمیر به میزان حداکثر 500 گرم آرد در هر چرخه، و همچنین یک مخلوط کن برای مخلوط کردن است. توان دستگاه 450 وات، حالت کار به صورت پالسی، 5 گزینه سرعت ارائه شده است. این دستگاه جمع و جور است، وزن آن کمی بیش از 2 کیلوگرم است. و مجهز به یک دسته راحت با دکمه های کنترلی است. قیمت یک همزن خمیر از 3500 تا 5000 روبل است.
خمیرگیر بوش MFQ 36460
با تمام مزایایی که دارد، این مدل از نظر عملکرد تفاوتی ندارد. همچنین برای تهیه کوفته مناسب نیست.
گزینه با قیمت متوسط - دستگاه سیاره ای مارک چینی . این دستگاه با یک کیف پلاستیکی بادوام و یک کاسه 5 لیتری قابل جابجایی ساخته شده از فولاد ضد زنگ متمایز می شود. مجموعه ای از نازل های همه کاره اجازه می دهد خمیر را ورز دهید انواع متفاوت و تراکم: مخمر برای نان، مایع برای پنکیک، خنک برای کوفته. خروجی یکبار مصرف محصول نهایی بیش از 2 کیلوگرم نیست. قدرت مدل 500 وات است. محل قرارگیری دستگاه رومیزی است، وزن آن حدود 13 کیلوگرم است. تنظیم سرعت چرخش متغیر قیمت از 18500 تا 23000 روبل است.
خمیر زن GASTRORAG QF-5W
GASTRORAG QF-5W هم برای نقش یک خمیر زن خانگی و هم برای استفاده در فروشگاه های کوچک پذیرایی مناسب است.
نسخه نیمه حرفه ای و گران قیمت میکسر - مدل برند آمریکایی KitchenAid 5KSM3311XE. بدنه و کاسه با حجم 3.5 لیتر فلزی (استیل ضد زنگ) توان 1350 وات. وزن دستگاه 6.5 کیلوگرم است. 10 گزینه برای کار با سرعت بالا وجود دارد. اصل چرخش قسمت کار سیاره ای است. استاندارد با دو ضمیمه ارائه می شود: یک همزن برای هم زدن و یک کاردک برای مخلوط کردن. با پرداخت هزینه اضافی، می توانید از بین بیش از 25 نوع دستگاه و پیوست انتخاب کنید: پرس، چرخ گوشت، رنده و غیره. برای یک چرخه، دستگاه 1 کیلوگرم می دهد. تست تمام شده قیمت مدل از 45000 تا 50000 روبل است.
