آماده سازی مرحله به مرحله:
دستور العمل های زیادی برای خاویار بادمجان وجود دارد، اما تهیه همه آنها آسان نیست. این نسخه از دستور غذا باعث نمی شود شما سخت کار کنید و زمان زیادی را صرف کنید.
عناصر:
عناصر:
عناصر:
عبارت جالب "خاویار خارج از کشور، بادمجان!" از فیلم معروف و دوست داشتنی، هم به نماد محبوبیت و هم به نشانه این میان وعده فوق العاده تبدیل شده است. و اگر در نظر بگیرید که این غذا کم کالری، رژیمی است، می توانید با خیال راحت آن را در 10 غذای محبوب، سالم، مورد علاقه و بسیار خوشمزه قرار دهید.
اکنون زمان آن است که آن را برای زمستان آماده کنید، بنابراین این مجموعه کوچک از دستور العمل ها را بخوانید، از میان ساده ترین ها، بهترین را انتخاب کنید.
خاویار بادمجان، ساده، خوشمزه و بسیار سریع. خوشمزه و لذیذ که میشه باهاش مقایسه کرد خاویار مغز استخوان
کالری در 100 گرم - 74.8 پروتئین - 1.1 چربی - 5.4 کربوهیدرات - 5.4
بادمجان ابتدا باید شسته شود، انتهای آن را برش دهید، پیاز را پوست بگیرید، هویج، گوجه فرنگی را بشویید.
ابتدا بادمجان ها را با چاقوی تیز از پوست پاک می کنیم تا خاویار هوای بیشتری داشته باشد و لطیف شود.
آنها را به نصف برش دهید، به ضخامت حدود 1.5 سانتی متر برش دهید
تکه ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید، نمک بپاشید، 2 قاشق غذاخوری بدون اسلاید مخلوط کنید، 30 دقیقه بگذارید تا تلخی اضافی آن گرفته شود، در این مدت چندین بار مخلوط کنید تا بهتر نمک بزنند.
در حالی که بادمجان ها نمک می زنند، پیاز را به مکعب های متوسط برش دهید تا سرخ شوند
هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید
حدود یک سوم روغن پخته شده را در ماهیتابه بریزید، بادمجان ها را روی بقیه سرخ کنید، پیاز و هویج را داخل آن بریزید، تفت دهید تا شفاف شوند، لازم نیست زیاد تفت دهید تا نرم شوند، طول می کشد. شما حدود 20 دقیقه
حالا گوجه ها را می گیریم و روی آن برش هایی به شکل ضربدر می زنیم و به مدت 3-4 دقیقه در ظرف آب جوش می گذاریم تا وقتی پوست کنده شد راحتتر عقب بیفتد.
پوست گوجه‌فرنگی‌ها را جدا کنید، برای سرخ کردن به قطعات متوسط برش دهید
بادمجان ها 30 دقیقه ایستادند، حالا باید له شوند، آنها را در یک دست جمع می کنیم و با حداکثر نیروی ممکن فشار می دهیم، در ظرف جداگانه ای می گذاریم.
یک قابلمه بزرگ آماده می کنیم، هویج و پیاز سرخ شده را داخل آن می ریزیم
نیمی از روغن باقی مانده را در ماهیتابه بریزید، بادمجان های فشرده را بگذارید، حدود 15 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند، پس از آماده شدن آنها را در تابه بفرستید.
و با گوجه فرنگی هم همین کار را می کنیم و در روغن باقی مانده به مدت 10 دقیقه تفت می دهیم تا پوره شود سپس به بقیه سبزی ها اضافه می کنیم.
همه سبزیجات را با مخلوط کن غوطه ور خرد می کنیم، می توانید همه چیز را در غذاساز خرد کنید
یک قاشق چای خوری ریحان اضافه کنید، هرکس دوست دارد می تواند جایگزین آن با جعفری یا گشنیز خشک شود، 1 قاشق غذاخوری شکر، فلفل سیاه به مزه اضافه کنید، آسیاب شده بهتر، کمی فلفل تند، اما این فقط برای آماتور است، یک قاشق غذاخوری نمک دیگر بدون نمک اسلاید کنید و برای اینکه خاویار زیبا شود - 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، یک بار دیگر همه چیز را کاملا با مخلوط کن مخلوط کنید.
ماهیتابه را روی اجاق می گذاریم و روی کوچکترین آتش به مدت 25 - 30 دقیقه می پزیم
آن را مرتب هم بزنید تا قهوه ای نشود و نسوزد.
برای ماندگاری بیشتر خاویار، یک قاشق چای خوری اسید سیتریک اضافه کنید و هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
بلافاصله داغ را در شیشه های استریل می گذاریم، بهتر است آنها را در فر با دمای 100 درجه به مدت 20 دقیقه استریل کنید.
فضای هوا را در شیشه نگذارید، برای این کار باید آن را در هنگام گذاشتن تکان دهید و با قاشق فشرده کنید.
با درب های جوشانده محکم ببندید، برگردانید، با یک پتو یا پتو گرم بپوشانید، بگذارید خنک شود.
خاویار زیبا و خوشمزه طبق این دستور تهیه می شود، به همه توصیه می کنم امتحان کنند
این دستور عالی است زیرا سریع آماده می شود و طعم فوق العاده ای دارد.
خاویار بسیار خوشمزه با رایحه کم سیب. محتوای کالری در هر 100 گرم تنها 141 کیلو کالری است. زمان پخت 1 ساعت
در این دستور میخواهم دو ترکیب غذایی خاویار را به شما بدهم که به ترتیب طعم آنها با هم فرق می کند، اگرچه روش پخت آنها دقیقا یکسان است، سعی کنید هر دو را درست کنید و تفاوت را احساس کنید.
کالری در هر 100 گرم - 109.0 / 110.2 پروتئین - 1.1 / 1.1 چربی - 9.1 / 9.2 کربوهیدرات - 5.2 / 5.6
خاویار کدو سبز و بادمجان برای زمستان تقریباً توسط هر مهماندار برداشت می شود. و هر کدام ظرافت های خاص خود را در پخت این غذای به ظاهر معمولی دارند. هیچ قوانین و الزامات روشنی وجود ندارد. به این دلیل، خاویار می تواند هر چیزی باشد: تند، شیرین، لطیف، با ترشی دلپذیر. نکته اصلی این است که مقدار زیادی از آن وجود دارد تا بتوانید به اندازه کافی بخورید.
به لطف فلفل و مقدار قابل توجهی سیر، خاویار تند و غنی است. نمایندگان جنس قوی تر بدیهی است که چنین ظرفی را رد نمی کنند. شما می توانید آن را نه تنها با نان بخورید، بلکه با ودکا نیز بسیار خوب است.
تفاوت اصلی این دستور عدم وجود سرکه و سایر اسیدها است. یک گزینه عالی برای کسانی که متعهد به استفاده از همین اسیدها در کنسرو کردن نیستند. خاویار علیرغم عدم وجود آنها، به خوبی ذخیره می شود و ویژگی های طعم عالی دارد.
آیا چیزی غیرعادی می خواهید؟ اینجاست - یک ظرف نفیس که نمی توان بدون توجه ماند. با ترکیب چنین اجزای مختلف، ظرفی ساخته می‌شود که نمی‌تواند احساسی جز لذت را برانگیزد.
نکته: نسبت سبزیجات بسیار دلخواه است. برای رسیدن به طعم شیرین تر، مقدار موادی مانند هویج و پیاز را افزایش دهید. گوجه فرنگی به افزودن اسید کمک می کند. هرچه بیشتر باشد، محصول نهایی اسیدی تر است. اما شما نمی توانید با گوجه فرنگی فریب بخورید، فراوانی آنها می تواند منجر به قوام بیش از حد مایع محصول نهایی شود.
طعم اصلی چنین پیش غذا یک افزودنی عالی برای هر ظرفی خواهد بود. طعم شیرین و ترش دلپذیر باعث می شود این شاهکار ساده آشپزی را برای مدت طولانی به خاطر بسپارید.
مهم! ارزش دارد که انتخاب غذاهایی را که در آنها خاویار پخته می شود جدی بگیرید. استفاده تابه های آلومینیومیبسیار دلسرد می شود، زیرا در چنین ظروفی، ظرف طعم فلزی بسیار ناخوشایندی پیدا می کند. انتخاب ظروف با دیواره ضخیم ایده آل در نظر گرفته می شود. در آن سبزیجات کاملاً خورش می‌شوند و احتمال سوختن آن به حداقل می‌رسد.
هیچ دستور العمل ساده تری برای تهیه خاویار بادمجان وجود ندارد. بر خلاف سایر تغییرات، در این مورد، سبزیجات به صورت تکه ای برداشت می شوند، حتی نیازی به عبور از چرخ گوشت ندارند. این ظرف را شگفت انگیز می کند.
خاویار بادمجان یکی از بهترین هاست راه های بهترآماده سازی این سبزی این غذا بین بچه ها بسیار محبوب است، آنها دارند مهد کودکعادت داشتن. امتناع از آن در هنگام شام با خانواده غیرممکن است. به خودی خود آنقدر خانگی و دنج است که شما فقط می خواهید آن را بخورید و بیشتر.
ظهر بخیر دوستان عزیز در آخرین مقاله در مورد برداشت گفتم که به زودی چندین گزینه برای برداشت خاویار بادمجان را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد. من به قول خود عمل می کنم و مجموعه ای از دستور العمل ها را در اختیار شما قرار می دهم.
اگر می خواهید همیشه یک محصول خوب در دسترس داشته باشید، این انتخاب برای شما مناسب است. این عقیده وجود دارد که پختن خاویار مشابه خاویار فروشگاهی در خانه امکان پذیر نیست. اما چرا آن را مانند یک فروشگاه درست کنید اگر می توانید آن را بسیار خوشمزه تر و سالم تر بپزید. مخصوصاً در تابستان که مواد به راحتی در دسترس هستند، پختن این خوشمزه کار سختی نیست، نکته اصلی این است که به دستور غذا پایبند باشید و سپس موفق خواهید شد.
این خوراکی از مجموعه استانداردی از بادمجان، هویج، پیاز تهیه شده است و نتیجه به سادگی شگفت انگیز است. اولین بار در سال 1930 تهیه شد و از آن زمان تاکنون دستور پخت تغییر زیادی نکرده است. گاهی اوقات سرآشپزها مواد خود را برای بهبود طعم اضافه می کنند، اما در اصل فناوری بدون تغییر باقی می ماند و خاویار بدون توجه به اینکه چگونه آن را برش می دهید خاویار باقی می ماند.
به نظر من، اگر در خانه آشپزی نکنید، همه چیز بسیار خوشمزه تر از فروشگاه می شود. من بارها این را تأیید کرده ام. هر چقدر هم که این خاویار را برداشت کنید، باز هم کافی نخواهد بود. خانواده ما این یکی را خیلی دوست دارند. مخصوصاً بچه ها آن را دوست دارند، آن را روی نان بمالند و با سوپ یا سیب زمینی بخورند.
عناصر.
فرآیند پخت و پز.
هویج و پیاز را ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. برای راحتی آماده سازی از یک دیگ کوچک استفاده می کنم.
بادمجان را بشویید، مکعبی خرد کنید، با پیاز و هویج به دیگ اضافه کنید. بادمجان را روی حرارت ملایم سرخ کنید.
گوجه فرنگی و فلفل را نیز به مکعب های کوچک برش می دهیم و در دیگ می گذاریم. سبزیجات را حدود یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.
با استفاده از مخلوط کن سبزیجات را خرد کنید تا یکدست شود. ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید و جرم را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
باقی مانده است که خاویار را در کوزه های استریل شده پخش کنید و درب ها را محکم ببندید.
پس از خنک شدن، برای نگهداری طولانی مدت به جای خنک منتقل کنید.
پس از خرید مخلوط کن، فرآیند پخت و پز آسان تر شده است. بله، پختن هر ظرفی آسان تر شده است زیرا نیازی نیست ساعت ها پشت چرخ گوشت بایستید. همچنین مادربزرگم این خاویار را می پخت. درست است، او به دستور خاص پدربزرگش آن را کمی تیزتر کرد.
عناصر.
فرآیند پخت و پز.
سبزیجات را خوب بشویید، مکعب ها را برش دهید، در مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.
این مواد علاوه بر سیر و سبزی، کمی دیرتر مصرف خواهند شد.
سبزیجات را در یک قابلمه بزرگ یا ماهیتابه عمیق بریزید، روغن نباتی را اضافه کنید و روی حرارت ملایم حدود 3 ساعت بجوشانید.
در حین پخت، سبزیجات باید نرمتر شده و حجم آنها کاهش یابد. سپس بگذارید مخلوط خنک شود دمای اتاق. روز بعد به مرحله نهایی می رویم. در یک قابلمه با سبزیجات، سبزی های ریز خرد شده، سیر و ادویه ها را اضافه کنید.
مخلوط را به جوش آورده و به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. 3 دقیقه قبل از اتمام، سرکه را اضافه کنید و هم بزنید.
توده داغ را در شیشه های استریل بریزید و درب ها را محکم کنید.
قبل از بردن شیشه ها به زیرزمین، باید امضا کنم که این خاویار بادمجان است، زیرا من اغلب آن را با آن اشتباه می گیرم. خیلی خوب نگه می دارد و با گذشت زمان بهتر می شود.
در زمان اتحاد جماهیر شوروی، در فروشگاه ها نه تنها کدو حلوایی، بلکه خاویار بادمجان نیز امکان پذیر بود. به عنوان دانشجوی جوان، اغلب آن را برای ناهار می خریدیم و با نان تازه می خوردیم.
با گذشت زمان ، من موفق شدم دستور العملی برای خاویار پیدا کنم که طعم آن تقریباً مشابه آنچه در دوران جوانی من بود ، هنگامی که همه چیز فقط طبق GOST اتحاد جماهیر شوروی پخته می شد ، پیدا کردم. این ویدیو با جزئیات نحوه پخت این خوشمزه فراموش نشدنی را توضیح می دهد.
از نظر گیاه شناسی، بادمجان یک توت است، اما با وجود این، ما از آن به عنوان یک سبزی بسیار موفق استفاده می کنیم. در شرق به آن توت طول عمر می گویند، زیرا بادمجان به یکسان شدن تعادل اسید و باز کمک می کند و تعادل نمک را در بدن ما عادی می کند.
توسط این دستور غذامن خاویار را نه برای زمستان، بلکه فقط برای شام به عنوان غذای جانبی می پزم، اما می توانید از این دستور برای آماده سازی زمستان استفاده کنید.
عناصر.
فرآیند پخت و پز.
البته با تهیه بادمجان شروع به پخت می کنیم. باید آنها را به مکعب های کوچک برش دهید و کمی نمک بزنید تا تلخی آن گرفته شود. به قول مادربزرگم برای گریه کردن به بادمجان نیاز داری. وقتی تکه ها با نمک واکنش نشان می دهند، آب میوه را آزاد می کنند که بعداً باید تخلیه شود، ما از آن استفاده نمی کنیم.
سپس پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و هویج را رنده کنید. اینجاست که عملیات حرارتی سبزیجات ما آغاز خواهد شد. روغن نباتی را در یک ماهیتابه عمیق بریزید، آن را گرم کنید و پیاز را با هویج رنده شده سرخ کنید.
بعد از مدتی برش های بادمجان را از آب آن می گیرم و با پیاز و هویج در تابه می ریزیم. در حالی که فرآیند سرخ کردن در ماهیتابه در حال انجام است، گوجه ها را آماده می کنم. لازم است پوست آنها را جدا کرده و سپس به مکعب برش دهید.
همچنین باید فلفل دلمه ای را به همان قطعات برش دهید.
سپس فلفل و گوجه فرنگی را داخل تابه بفرستید. در همین مرحله به دلخواه نصف یا یک چهارم فلفل تند اضافه می کنم.
نمک و فلفل دلمه ای و سیر ریز خرد شده را هم به مزه اضافه می کنم. خوب، من لاشه را برای چند دقیقه دیگر زیر درب بسته مخلوط می کنم.
آمادگی را با تکه های فلفل دلمه ای تعیین می کنم، اگر نرم و قابل انعطاف شد، ظرف کاملا آماده است و به محض سرد شدن می توانید آن را روی میز سرو کنید.
در اصل غذا آماده است و می‌توانید آن را روی میز سرو کنید، اما اگر می‌خواهید شبیه غذای فروشگاهی شود، می‌توانید سبزی‌ها را با خرد شده خرد کنید. پوره سیب زمینیو تنها پس از آن درخواست کنید.
در اینجا یک دستور العمل سریع و آسان برای پخت خاویار بادمجان در تابه آورده شده است.
خاویار تند بادمجان ممکن است به خوبی با آجیکا رقابت کند. تهیه آن بسیار آسان است. ظرف تمام شده را می توان تقریباً بلافاصله روی میز سرو کرد یا می توانید آن را برای زمستان ذخیره کنید.
عناصر.
فرآیند پخت و پز.
بادمجان های پوست کنده را ریز خرد کنید، کمی نمک بپاشید، 30 دقیقه صبر کنید، سپس فشار دهید و در روغن نباتی سرخ کنید.
پیاز و هویج را در تابه دیگری سرخ کنید.
فلفل بلغاری و فلفل تند ریز خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید.
کمی تفت دهید و بادمجان سرخ شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید، خورش را به سبزیجات بفرستید.
نمک، شکر، فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید. مدتی روی حرارت ملایم بجوشانید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن، سبزی های ریز خرد شده را بچینید، جرم را مخلوط کنید.
خاویار آماده است. می توانید آن را روی میز سرو کنید یا می توانید آن را در شیشه های استریل قرار دهید تا برای زمستان نگهداری شود. نوش جان.
البته این دو سبزی شباهت زیادی به هم دارند و ایده پخت خاویار بادمجان و اضافه کردن مقداری کدو سبز به وجود آمد. نتیجه به طرز خوشایندی شگفت زده شد. با این حال، خطر یک خطر بزرگ است.
عناصر.
فرآیند پخت و پز.
مثل همیشه با سرخ کردن پیاز و هویج شروع می کنیم.
سپس بادمجان ریز خرد شده را که قبلا در نمک گذاشته بود، اضافه کنید. برای آنچه بود، باید دستور پخت بالا را ببینید.
سپس مکعب های کوچک کدو سبز را اضافه کنید. هم بزنید، کمی نمک اضافه کنید و روی حرارت متوسط زیر درب بسته بجوشانید تا نیم پز شود.
بعد از مدتی گوجه فرنگی ریز خرد شده و فلفل دلمه ای را با هم مخلوط کنید.
15 دقیقه بعد از افزودن گوجه فرنگی، غذا تقریباً آماده است و می توان آن را به همان صورت سرو کرد و یا با مخلوط کن له کرد.
این زیبایی من است.
نوش جان.
وقتی زمان گرمی برای آماده سازی وجود دارد، همیشه می خواهید کارهای زیادی و البته در مدت زمان کوتاهی انجام دهید. بنابراین، بسیاری از خانم های خانه دار در تلاش هستند تا دستور العمل هایی را برای تهیه مواد خالی بدون عقیم سازی پیدا کنند. اگر به دنبال چنین دستور العملی بودید، پس اینجا هستید، لطفا این یکی را بردارید و از آن برای سلامتی خود استفاده کنید.
عناصر.
فرآیند پخت و پز.
بادمجان ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا سرخ شود. و به دیگ منتقل کنید.
پیاز و گوجه فرنگی را در روغن باقی مانده کمی تفت دهید. و همچنین پس از آماده شدن به دیگ منتقل کنید. هویج خرد شده را اضافه کنید، روی آتش بگذارید.
پس از جوشاندن توده، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را کم کرده و به مدت 1 ساعت بجوشانید.
3 دقیقه قبل از آماده شدن، اسانس را بریزید، بجوشانید و خاویار را در شیشه های استریل پخش کنید.
شیشه ها را با درب پایین درست می کنیم و آنها را می بندیم. پس از سرد شدن به جای خنک منتقل کنید. نوش جان.
در واقع، دستور العمل های زیادی وجود دارد و فهرست کردن همه آنها به سادگی واقع بینانه نیست. این مقاله حاوی محبوب ترین و به نظر من خوشمزه ترین دستور العمل های خاویار بادمجان است. و همانطور که می بینید، دشوار نیست. ممکن است کمی طول بکشد، اما اصلا سخت نیست. من فکر می کنم که همه چیز برای شما درست می شود و در زمستان با لذت و احساس غرور یک شیشه خاویار را برای پذیرایی یا غافلگیری از مهمانان خود باز می کنید. صلح، خوبی و مثبت برای همه.
خاویار بادمجان "خارج از کشور" یکی از خوشمزه ترین تنقلات است که می توان آن را به سرعت و بدون مشکل تهیه کرد. علاوه بر این، حتی می توانید غذای مورد علاقه خود را برای زمستان نگهداری کنید و از طعم سبزیجات تابستانی در فصل سرد لذت ببرید.
دستور العمل اصلی خاویار بادمجان شامل استفاده از حداقل محصولات است. مزه خاصی با روش تهیه و مواد تند اضافی درست می شود.
برای اینکه به خاویار بادمجان طعم و مزه خاصی بدهد، دستور زیر پختن ماده اصلی را در فر پیشنهاد می کند. و سپس آن را با سبزیجات و گیاهان تازه مخلوط کنید. این سالاد خاویار فوق العاده مفید است و تمام اجزای ارزشمند را حفظ می کند.
آشپزی:
دستور تهیه ویدیویی پیشنهاد می کند یک خاویار بادمجان ساده از سبزیجات پخته درست کنید.
پختن خاویار بادمجان در اجاق آهسته برای کسانی که واقعاً دوست ندارند در آشپزخانه به هم بریزند، یک یافته واقعی است. همه چیز خیلی سریع و همیشه خوشمزه می شود.
آشپزی:
2. سبزیجات را سرخ کنید تا پیاز شفاف شود. اضافه کردن فلفل دلمه ای، به قطعات دلخواه، اما به شدت کوچک برش دهید. بگذارید سبزیجات چند دقیقه دیگر بپزند.
3. بادمجان ها را در صورت تمایل پوست گرفته و به اندازه های دلخواه به صورت مکعبی برش دهید. آنها را در آرام پز بریزید و کمی تفت دهید.
4. گوجه فرنگی ها را به هر شکلی خرد کنید. آنها را به سبزیجات بفرستید و همه با هم حدود 15 دقیقه بجوشانید.
5. حالا لوروشکا و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید. تجهیزات را به حالت خاموش کنید.
6. خاویار را حدود 40-60 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
7. در انتها، در صورت تمایل، دو حبه سیر خرد شده و سبزی بیشتری بریزید. گرم یا سرد سرو کنید.
برای لذت بردن از طعم سبزیجات مورد علاقه خود در زمستان، خانم های خانه دار با تجربهتوصیه می کنیم جاهای خالی را بسازید. خاویار بادمجان که طبق دستور زیر تهیه می شود در تمام زمستان عالی است، مگر اینکه خیلی زودتر خورده شود.
آشپزی:
اگر هم کدو سبز و هم بادمجان در اختیار دارید، این فرصتی عالی است تا از آنها خاویار خوشمزه درست کنید. در صورت تمایل، می توانید سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
آشپزی:
تکه های خاویار بادمجان خانگی به خصوص خوشمزه و سالم هستند. پس از همه، هر مهماندار با بخش سخاوتمندانه ای از عشق و مراقبت فصل می شود.
آشپزی:
خاویار بادمجان تهیه شده به روش کره ای یک پیش غذای خاص است که به خوبی با هر نوع غذای جانبی و مخلفاتی سازگار است. غذاهای گوشتی. برای اینکه طعم جالب خود را به دست آورد، بهتر است آن را زودتر بپزید و بگذارید خوب دم بکشد.
