در محصولات زمستانه در بلاروس، گونه‌ای از گندم نرم Triticum aestivum L. کشت می‌شود که با انواع مختلف نشان داده می‌شود. این گونه متعلق به خانواده Bluegrass (گراس) است.

گندم زمستانه تقاضای زیادی برای شرایط رشد دارد. دانه گندم زمستانه قادر به جوانه زدن در دمای 1...2 0 درجه سانتیگراد است و فرآیندهای جذب در دمای 3...4 0 درجه سانتیگراد شروع می شود. نهال ها در دمای 15...18 0 به سرعت و دوستانه ظاهر می شوند.

پنجه زنی گندم نرم زمستانه حدود 15 روز پس از جوانه زنی آغاز می شود. در پاییز و بهار اجرا می شود. مدت پنجه زنی پاییزه در شرایط عادی به طور متوسط ​​25 ... 35 روز، بهار - 30 ... 40 روز است، بنابراین، بدون احتساب خواب زمستانی، پنجه زنی گندم زمستانه تقریباً 55 ... 75 روز طول می کشد.

پنجه زنی خوب نیاز به رطوبت در خاک سطحی دارد. هنگامی که کودهای نیتروژنی استفاده می شود و با بذرهای درشت کاشته می شود، بوش به شدت افزایش می یابد. با زمان کاشت بهینه، گندم از پاییز 3-6 شاخه رشد می کند. آنها می توانند به چنین حالتی دست یابند اگر کاشت حداکثر 50 ... 60 روز قبل از پایان پوشش گیاهی پاییزی انجام شود و مجموع میانگین دمای روزانه برای این دوره 500 ... C است. آن دسته از گیاهانی که در مرحله پر شدن و رسیدن دانه، دارای کل بوته 4 ... 5 شاخه و یک مولد - 2 هستند.

توسعه سیستم ریشه با رشد توده بالای زمین در ارتباط است. در شرایط مساعد، ریشه های اولیه در گندم زمستانه قبل از رفتن به زمستان به خوبی رشد می کنند، که تا عمق 100 سانتی متر نفوذ کرده و در عرض سیستم تا 30 ... 40 سانتی متر گسترش می یابد. در پایان فصل رشد، ریشه های ثانویه تا 20 ... 50 سانتی متر عمیق می شوند و با برداشت - 80 ... 100 سانتی متر با افزایش تعداد ریشه های گره ای، بهره وری گیاه افزایش می یابد.

ظهور گندم زمستانه در لوله در نیمه اول ماه مه در دمای حداقل 10 درجه سانتیگراد رخ می دهد. هدینگ با ظاهر شدن یک بلال از بغل آخرین برگ شروع می شود. بسته به شرایط آب و هوایی، در روز 25 ... 35 بعد از شروع رفتن به لوله رخ می دهد. طول دوره از بیداری بهار تا خوشه شدن گندم از 55 تا 75 روز متغیر است.

گندم حدود یک هفته گل می دهد و تشکیل، پر شدن و رسیدن دانه 30-40 روز طول می کشد. کمبود رطوبت و مواد مغذی در خاک در این مدت باعث بدتر شدن پر شدن دانه، افزایش سطح دانه و کاهش عملکرد می شود.

دمای نسبتاً بالای هوا در زمان رسیدن موم برای تشکیل دانه گندم بسیار مطلوب است. در این زمان، گیاهان به دمای 18 ... 20 0 C نیاز دارند. با افزایش دمای هوا در مرحله رسیدن دانه به 22 ... 25 0 C، محتوای پروتئین در دانه افزایش می یابد.

زمان شروع رسیدن کامل دانه به عوامل زیادی بستگی دارد که در این میان نقش مهمی به خاک و شرایط اقلیمی، روش‌های کشت و ویژگی‌های رقم تعلق دارد. در منطقه گرودنو، رسیدن کامل گندم زمستانه معمولاً در اواخر جولای - اوایل آگوست اتفاق می افتد. در هوای خنک و بارانی در دوره پوشش گیاهی بهار و تابستان، مدت زمان تمام مراحل افزایش می یابد، رسیدن دانه به تاخیر می افتد، در حالی که هوای خشک و گرم باعث تسریع رسیدن دانه می شود.

الزامات رشددر بین محصولات غلات، گندم زمستانه یکی از عواملی است که بیشترین تقاضا را دارد. محیط خارجی. علاوه بر این، هیچ یک از عوامل، نور - گرما، دما - رطوبت و ... را نمی توان جایگزین کرد. محاسبه این شرایط به شما امکان می دهد به درستی تعیین کنید که چگونه آب و هوای یک منطقه خاص با شرایط و الزامات رشد فرهنگ مطابقت دارد. نیاز گندم زمستانه به این عوامل در طول فصل رشد ثابت نمی ماند. آنها بسته به سن گیاهان، شرایط آنها، شرایط آب و هوایی و دلایل دیگر متفاوت هستند.

نیازهای نوریکی از عناصر اصلی اقلیم که میزان توسعه و شدت فرآیندهای فیزیکی و جغرافیایی در حال وقوع در زمین به آن بستگی دارد، نور و تابش خورشید است. ک.ا. تیمیریازف (1937) معتقد بود که حد حاصلخیزی خاک نه با مقدار کودهای مصرفی و آب مصرفی، بلکه با مقدار انرژی نوری که خورشید به یک سطح معین ارسال می کند تعیین می شود. گیاهان با جذب مقدار زیادی انرژی خورشیدی با کمک رنگدانه سبز - کلروفیل، آن را به انرژی ترکیبات آلی، به جرم "بدن" خود تبدیل می کنند. بنابراین وظیفه اصلی کشاورزان این است که گیاه از انرژی خورشید به بهترین شکل ممکن برای ذخیره سازی استفاده کند. مواد آلی. در نتیجه، بهره وری و در نهایت بازدهی آنها به حجم فعالیت فتوسنتزی گیاهان، به مقدار ضریب استفاده آنها از انرژی خورشیدی بستگی دارد.

ورود تابش توسط عوامل نجومی و هواشناسی تعیین می شود. مدت زمان تابش آفتاب تأثیر زیادی بر بهره وری دارد.

گندم گیاه روز بلندی است. در فصل رشد بهار، ساعات طولانی نور روز (حداقل 13-14 ساعت) به تجمع مقادیر زیادی از مواد پلاستیکی و تشکیل توده رویشی گیاهان کمک می کند.

روشنایی شدید در پایان مرحله پنجه زنی - ابتدای خروجی به داخل لوله، تشکیل یک سطح جذب کننده قدرتمند را فراهم می کند. بهره وری فتوسنتز در هوای آفتابی در این دوره می تواند به 10-14 گرم در متر مربع در روز افزایش یابد.

هوای آفتابی در ابتدای فاز ظهور لوله به تشکیل میانگره های پایینی کوتاه اما قوی کمک می کند که مقاومت ساقه ها را در برابر خوابیدن افزایش می دهد. در محصولاتی که به شدت ضخیم شده اند، بیش از 10٪ از اشعه خورشید از طریق علفزار نفوذ نمی کند. اسکان در چنین مزارعی حتی در سالهایی که روزهای آفتابی در ابتدای مرحله نقب وجود داشت امکان پذیر است.

ترکیب هوای آفتابی و صاف با تامین رطوبت مناسب گیاهان و دمای بهینه (18 تا 22 درجه سانتیگراد) در طول دوره تشکیل و بلوغ دانه یکی از مهمترین عوامل در دستیابی به عملکرد بالا است. بهره وری فتوسنتز سطح جذب که فعالیت حیاتی خود را در این دوره حفظ کرده است می تواند به 18 تا 30 گرم بر متر مربع در روز افزایش یابد. به همین دلیل دانه درشت و پر وزن تشکیل می شود.

مورد نیاز دمادر کنار نور، عامل اصلی حیات گیاه گرما است. تأثیر گرما بر رشد گیاهان از لحظه متورم شدن دانه ها در خاک تا رسیدن محصول جدید تأثیر می گذارد، در حالی که رشد و نمو یک گیاه در هر دوره از زندگی آن فقط در یک محدوده دمایی خاص ادامه دارد. علاوه بر این، هر گیاه برای رشد به مقدار مشخصی گرما نیاز دارد.

با در نظر گرفتن این واقعیت که گندم زمستانه تقریباً به 1400 ... 1500 0 C برای مجموع دمای مؤثر برای بلوغ یا رسیدن فنی نیاز دارد، می توان نتیجه گرفت که گرمای کافی در سراسر قلمرو بلاروس برای رشد این محصول وجود دارد. علاوه بر این، طبق داده‌های متوسط ​​بلندمدت، پس از برداشت محصولات زمستانی، مجموع دماهای بالاتر از 10 0 C بلااستفاده باقی می‌مانند. در شمال جمهوری حدود 700 0 C، در قسمت میانی - 800 ... 900 0 C، در جنوب - 1000 ... 1100 0 C، که به ترتیب 32 ... 34، 37 ... 40 است. و 42 ... 43 درصد از منابع موجود گرما فعال بیولوژیکی.

رژیم دما در طول فصل رشد گیاهان تأثیر زیادی بر تشکیل محصول و دانه گندم با کیفیت بالا دارد.

گندم زمستانه در دوره‌های مختلف فصل رشد، نیازهای متفاوتی به شرایط دمایی دارد. در طول جوانه زنی و پنجه زنی، دمای بهینه از 12 تا 14 0 درجه سانتیگراد است. در دوره انتقال به زمستان، هوای خشک، صاف و گرم برای رشد گندم بسیار مطلوب است: در طول روز 10-12 0 درجه سانتیگراد با کاهش. در دمای شب تا 0 0 درجه سانتیگراد و کمتر. این دما به سفت شدن خوب بوته های گندم کمک می کند که باعث افزایش استقامت آن در دوره زمستان و بهار می شود.

مقاومت گندم زمستانه در برابر دماهای منفی در طول زمستان گذرانی تا حد زیادی به درجه رشد گیاهان، شرایط همراه با سخت شدن، رطوبت خاک سطحی و عوامل دیگر بستگی دارد. در مرحله پنجه زنی، زمانی که 2-4 شاخه وجود دارد، بیشترین مقاومت را در برابر دماهای منفی پایین به دست می آورد. در این حالت گندم زمستانه بسته به خصوصیات رقمی تا دمای 17 تا 22 درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل می کند. با عمل کوتاه خود، گندم زمستانه در اکثر موارد یخ نمی زند. با این حال، اگر خاک غرقابی باشد، و همچنین با انتقال شدید از دمای مثبت به دمای منفی پایین، مرگ محصولات گندم زمستانه حتی با یخبندان بسیار کمتر امکان پذیر است.

در اثر دماهای منفی، برگها و حتی ساقه ها می توانند بمیرند، اما با وجود این، گیاهان می توانند زنده ماندن خود را حفظ کنند و متعاقباً برداشت طبیعی دانه را تضمین کنند. آسیب پذیرترین نقطه گره پنجه زنی است که نقاط رشد در آن قرار دارند. کاهش دما در محل گره پنجه زنی به منفی 17 - 19 0 درجه سانتیگراد برای مدت طولانی منجر به مرگ گیاهان می شود.

در زمستان هایی با پوشش برفی کافی، گندم زمستانه سرماهای 35 درجه سانتیگراد یا بیشتر را به خوبی تحمل می کند.

سایر عوامل محیطی نیز بر مقاومت گیاهان در برابر دماهای پایین در طول دوره زمستان گذرانی تأثیر می گذارد. نقش مهمی متعلق به شرایط تغذیه معدنی در دوره پاییز است، در درجه اول تامین گیاهان با فسفر و پتاسیم. با تغذیه کافی فسفر و پتاسیم، گیاهان قند بیشتری را جمع می کنند که به افزایش غلظت شیره سلولی و مقاومت در برابر دماهای پایین کمک می کند.

انواع گندم زمستانه کشت شده در جمهوری ما به دلیل مقاومت در برابر دمای پایین در دوره پاییز و زمستان متمایز می شود. انواع Kapylyanka، Grodnenskaya 23 با بیشترین مقاومت زمستانی متمایز می شوند، Karavay، Grodnenskaya 7 و دیگران از نظر مقاومت در برابر درجه حرارت پایین به آنها نزدیک هستند. انواع در مقاومت کمتر در برابر سرما متفاوت است: Sakva، Tsentos.

با پایان خواب زمستانه، مقاومت گندم زمستانه در برابر دمای منفی به تدریج کاهش می یابد. در آغاز پوشش گیاهی بهار، می تواند توسط یخبندان منفی 6 - 8 0 C و در مرحله ورود به لوله - زمانی که دما به منفی 4 0 C کاهش می یابد آسیب ببیند.

میرایی با سخت شدن ضعیف گیاهان گندم زمستانه، زمانی که برف روی زمین یخ زده می بارد مشاهده می شود. خیس شدن با پوشش قدرتمند برف و افزایش دما در زیر برف تا 0 0 درجه سانتیگراد تسهیل می شود. همزمان، فرآیندهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی در گیاهان تشدید می شود و به دلیل از بین رفتن مواد پلاستیکی برای تنفس، آنها تخلیه می شوند. گیاهان ضعیف شده تحت تأثیر کپک برفی و سایر بیماری ها قرار می گیرند. میرایی گندم زمستانه در بلاروس به طور عمده در خاک های لومی سنگین با نفوذپذیری آب ضعیف، در باتلاق های ذغال سنگ نارس و همچنین در مناطقی با تجمع زیاد برف و دوره طولانی وقوع آن مشاهده می شود. برای جلوگیری از مرگ و میر گندم زمستانه، باید در زمان بهینه کاشت بکارید، میزان بذر را بیش از حد تخمین نزنید و از کودهای نیتروژنی بیش از حد استفاده نکنید. برای کاشت از ارقام مقاوم در برابر رطوبت استفاده کنید.

رطوبت مورد نیازرطوبت و همچنین گرما برای رشد گیاهان از اهمیت بالایی برخوردار است. بارندگی منبع اصلی تجمع ذخایر رطوبتی در خاک است. توزیع آنها در قلمرو بلاروس و تغییر در طول سال بسیار قابل توجه است. عمدتاً به فعالیت سیکلونی بستگی دارد و تعداد و مدت بارندگی آنها در جهت شمال غربی به جنوب شرقی کاهش می یابد. در داخل جمهوری سال به سال بارش های ناهموار مشاهده می شود که بر رشد و نمو گیاهان تأثیر منفی می گذارد.

حداکثر بارش در ژوئیه و اوت رخ می دهد، حداقل - در ژانویه و فوریه. به استثنای جنوب غربی، که در آن بارش بیشتر در ژوئن رخ می دهد. تغییرات از سال به سال امکان پذیر است. به طور کلی، در طول دوره گرم، تقریباً 70 درصد از بارندگی سالانه می‌بارد، یعنی. 2.3 ... 2.6 برابر بیشتر از سرد. حداکثر انحراف میزان بارندگی از نرمال در شمال غربی بلاروس به طور متوسط ​​+ 325 میلی متر، در جنوب شرقی + 275 میلی متر است.

دوره های طولانی خشک در بلاروس به طور کلی نادر است. اگر آنها اتفاق بیفتند، در چنین سالهایی کمبود رطوبت یکی از مهمترین دلایل کاهش شدید عملکرد نه تنها گندم زمستانه، بلکه سایر محصولات کشاورزی می شود.

به گفته م.ک. Kayumova (1977)، تعیین عملکرد احتمالی گندم زمستانه در یک منطقه خاص را می توان با توجه به تامین رطوبت محصولات کشاورزی، با در نظر گرفتن بارش سالانه احتمالی، ذخایر رطوبت مولد برای گیاهان و ضریب مصرف آب انجام داد. بنابراین در صورت وجود 400 میلی‌متر رطوبت مولد در فصل رشد گندم زمستانه و ضریب مصرف آب 375 میلی‌متر، بازده زیست توده ممکن حدود 125 کیلویی در هکتار است که معادل برداشت 50 کیلویی در هکتار دانه است. در سالهای خشک و مرطوب، نوسانات عملکرد دانه دارای انحرافاتی در یک جهت یا جهت دیگر خواهد بود.

کاملاً واضح است که این داده‌ها بسیار مشروط و متوسط ​​هستند، با این حال، می‌توان از آنها به عنوان دستورالعملی برای در نظر گرفتن منابع هواشناسی کشاورزی یک منطقه خاص و برنامه‌ریزی برای دستیابی به برداشت واقعاً ممکن، بسته به تامین رطوبت محصولات استفاده کرد. در جمهوری بلاروس، به دست آوردن عملکرد نسبتاً بالا در همه جا امکان پذیر است.

نیازهای خاکگندم زمستانه تقاضای زیادی برای خاک دارد. مناسب‌ترین خاک‌ها برای گندم، آهکی رس‌دار، لومی پودزولی سبک و لومی متوسط ​​و همچنین خاک‌های لومی شنی منسجم با بستر کم عمق از لوم مورن است. پارامترهای توصیه شده برای شاخص های کشاورزی شیمیایی حاصلخیزی خاک: pH - حداقل 6.0، محتوای هوموس - حداقل 2٪، محتوای ترکیبات متحرک فسفر و پتاسیم - حداقل 150 میلی گرم بر کیلوگرم خاک. گندم زمستانه را نباید روی خاک های لومی شنی و شنی که زیر ماسه ها، خاک های لومی سنگین و رسی غرقابی هستند و باتلاق های ذغال سنگ نارس با زهکشی ضعیف قرار داده شود.

مورد نیاز مواد مغذیعملکرد دانه بالا کیفیت خوبتنها با یک رژیم غذایی متعادل از گندم زمستانه می توان به دست آورد. گندم زمستانه به کودهای ماکرو و میکرو بسیار پاسخگو است.

نیتروژن اصلی ترین ماده مغذی مورد نیاز برای تشکیل غلات با محتوای پروتئین بالا است. کمبود آن در رنگ سبز روشن گیاه، پنجه زنی ضعیف و کوچکی اندام های رویشی و زایشی گندم آشکار می شود. کودهای نیتروژن به صورت جزئی در طول دوره های بحرانی نیاز گیاه به این ماده مغذی استفاده می شود. سایر مواد مغذی نیز نقش مهمی در تشکیل غلات با کیفیت بالا دارند: فسفر، پتاسیم و عناصر کمیاب.

فسفر به ظهور یکنواخت نهال ها کمک می کند، رشد سیستم ریشه را فعال می کند و بلوغ را تسریع می کند. فسفر نیست بخشی جدایی ناپذیرپروتئین های ذخیره سازی، اما بخشی از پروتئین های پیچیده است - نوکلئوپروتئین هایی که اساس ساختاری هسته سلول و پروتوپلاسم را تشکیل می دهند. ترکیبات اسید فسفریک به عنوان یک انباشت کننده و حامل انرژی، فرآیندهای فتوسنتز، تنفس را تحریک می کنند و تأثیر مستقیمی بر متابولیسم کربوهیدرات دارند. کمبود فسفر در گیاهان باعث مهار حرکت کربوهیدرات ها و کاهش سنتز پروتئین می شود. سطح بالافسفر رشد سیستم ریشه را افزایش می دهد، استفاده از نیتروژن را افزایش می دهد و دوره رسیدن گندم را کاهش می دهد، خواص فیزیکی دانه را بهبود می بخشد. کودهای فسفر بیشتر توسط گیاهان در 35 روز اول فصل رشد خود استفاده می شود، بنابراین عمدتاً در خاک ورزی اصلی استفاده می شود.

پتاسیم نقش مهمی در تعادل غذایی گندم دارد. کمبود آن در گیاه فعالیت فتوسنتزی را کاهش می دهد، متابولیسم کربوهیدرات را مختل می کند، شکست بیماری های قارچی را افزایش می دهد و در نتیجه بر محتوای پروتئین در دانه تأثیر منفی می گذارد. پتاسیم زمستان گذرانی گیاهان را بهبود می بخشد، آسیب به محصولات زراعی در اثر پوسیدگی ریشه و زنگ زدگی را کاهش می دهد. کودهای پتاس زمانی بیشتر توسط گیاهان مورد استفاده قرار می گیرند که تحت تیمار اصلی به طور کامل استفاده شوند.

در شرایط کشت فشرده گندم زمستانه، نقش عناصر ریز (مس، بور، روی، منگنز و ...) افزایش می یابد. این به این دلیل است که با رشد محصول، حذف آنها از خاک افزایش می یابد. میکروکودها باعث بهبود متابولیسم، افزایش عملکرد و بهبود کیفیت دانه می شوند.

در محصولات غلات، مرسوم است که مراحل فنولوژیکی زیر را تشخیص دهند:

• شلیک می کند،
• پنجه زنی،
• خروجی لوله،
• تیراندازی کردن،
• سر زدن (تیغ زدن)،
• شکوفه،
• بلوغ

جوانه زنی بذراین یک فرآیند بیولوژیکی پیچیده در نظر گرفته می شود که شامل چندین تغییر فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی است و با ظهور اولین برگ سبز روی سطح خاک به پایان می رسد. جوانه زنی به آب، گرما و هوا نیاز دارد.

در فرهنگ های مختلفمقدار آب زیر از توده آنها مورد نیاز است: جو - 60، گندم و چاودار - 56٪، جو - 48، ذرت - 44، ارزن، سورگوم، chumiza - 25٪. دانه های بزرگتر با پوسته متراکم و محتوای پروتئین و چربی بالا به مدت طولانی تری متورم می شوند. اگر آب، گرما و هوا محدود باشد، ممکن است جوانه زنی به تأخیر بیفتد یا به طور کامل متوقف شود. با کمک آنزیم های موجود در دانه متورم، مواد مغذی ذخیره آندوسپرم هیدرولیز می شوند. در همان زمان، آنزیم های خاصی (سیتاز و آمیلاز) آزاد می شوند که نشاسته و همی سلولز آندوسپرم را به کربوهیدرات های ساده تر (دکسترین، مالتوز) تجزیه می کنند. آنزیم اینورتاز تبدیل می شود نیشکربه گلوکز و فروکتوز تبدیل می شود که پس از تجزیه آنها برای تنفس و رشد سلولی استفاده می شود. آنزیم پروتئاز پروتئین ها را به اسیدهای آمینه و آمونیاک تبدیل می کند و لیپاز چربی ها را به اسیدهای چرب و گلیسرول تبدیل می کند.

در طول جوانه زنی دانه، تجزیه مواد غذایی ذخیره و تشکیل ترکیبات جدید رخ می دهد که از آن همه اندام های گیاهی تشکیل می شود. ابتدا رشد ریشه های ژرمینال و سپس ساقه شروع می شود. روی آن با پوشش شفاف مخصوص (کلئوپتیل) پوشانده شده است که از آن و اولین برگ سبز محافظت می کند. وقتی به سطح خاک می رسد کلاهک را می شکند. هنگامی که نهال های غلات ظاهر می شوند، رنگ متفاوتی دارند: گندم سبز، چاودار بنفش مایل به قهوه ای، جو آبی مایل به دودی، نان گروه دوم سبز کم رنگ است. ظهور نهال ها با عوامل زیادی مرتبط است: ویژگی های محصول، رطوبت، دما، توزیع اندازه ذرات و تراکم خاک، عمق کاشت و انرژی جوانه زنی بذر. ظهور سریع نهال ها (بعد از 4-6 روز) با هوای گرم و مرطوب تسهیل می شود و یک ضربه ناگهانی سرد این روند را کند می کند.

پنجه زنی. ابتدا ریشه های فرعی (گرهی) از گره های زیرزمینی ساقه ایجاد می شود و سپس شاخه های جانبی ظاهر می شوند.

اغلب آنها از بالاترین قسمت تشکیل می شوند که به آن گره پنجه زنی می گویند و در عمق 1-3 سانتی متری سطح خاک قرار دارد. روی آن است که بیشتر شاخه های جانبی و ریشه های فرعی تشکیل می شود که معمولاً به آنها سیستم ریشه فیبری می گویند. اولین گره زیرزمینی در روز 5-7 پس از جوانه زنی در اکثر دانه های گروه I (چودار، گندم و جو) یا همزمان با آنها - در دانه های گروه II (ارزن، سورگوم، ذرت، برنج) و جو تشکیل می شود.

گره پنجه یکی از اندام های بسیار مهم در گیاهان غلات است، زیرا تشکیل توده روی زمین و سیستم ریشه، مقاومت به خشکی، سختی زمستانه و غیره به درجه رشد آن بستگی دارد و آسیب جزئی به آن منجر به توقف رشد گیاه می شود. و در حال مرگ - تا مرگ کامل آنها. کل بوته تعداد ساقه (شاخه) در هر بوته است. در شرایط مزرعه، محصولات زمستانه 5-8 ساقه در یک بوته، محصولات بهاره - 2-3 تشکیل می دهند، و در شرایط مساعد تعداد آنها می تواند به 5-10 یا بیشتر برسد. پنجه مولد با تعداد ساقه در بوته که دانه تولید می کند تعیین می شود. اگر شاخه های جانبی دیر تشکیل شوند، دانه ها زمان تشکیل و رسیدن روی آنها را ندارند. شاخه های دارای دانه نابالغ را زیر شاخه و شاخه های غیر بلال دار را آویزان می نامند. در شرایط مطلوب خاک و آب و هوا، اگر کل بوته 5-8 شاخه باشد، از جمله مولد - 2-3، عملکرد بالایی از محصولات غلات رخ می دهد. بر روی چنین ساقه هایی خوشه ها و دانه های بزرگ تشکیل می شود. انرژی پنجه زنی و بوته دهی به عوامل زیادی بستگی دارد (آب-هوا، گرما، شرایط غذا و نور، نوع و رقم گیاه، کیفیت بذر، زمان کاشت، سرعت کاشت و غیره). در برخی از محصولات، شروع پنجه زنی در زمان های مختلف مشخص می شود (نان گروه اول - زمانی که 3-4 برگ تشکیل می شود، نان گروه دوم - در مرحله 5-8 برگی).

خروج از گوشی. در طی پنجه زنی، یک ساقه (کاه) در محصولات غلات شروع به تشکیل می کند.

میانگره ها که در ابتدا شکل اسکارهای عرضی در پایه سنبله جنینی (پانیکول) دارند، طولانی می شوند. شروع خروج به داخل لوله زمانی در نظر گرفته می شود که گره ساقه در داخل غلاف برگ ساقه اصلی در ارتفاع 5 سانتی متری از سطح خاک احساس شود. گاهی اوقات طولانی شدن ساده غلاف برگ به اشتباه فاز ورود لوله در نظر گرفته می شود (به عنوان مثال، چنین پدیده ای اغلب در پاییز در محصولات زمستانی بیش از حد رشد می کند). ابتدا، میانگره پایینی طولانی می شود، سپس دوم، سوم و غیره، به طوری که هر یک جدید از نظر رشد از قبلی پیشی می گیرد. چنین تشکیل ساقه (کاه) در غلات معمولاً اینترکالاری (بین کالری) نامیده می شود. نی در نان های گروه اول توخالی است، در نان های دسته دوم با هسته پر می شود.

سر زدن (تیغ زدن). یک گوش ( خوشه ) و سنبلچه ها حتی در مرحله پنجه زنی شروع به گذاشتن می کنند. مرحله گوشواره زمانی در نظر گرفته می شود که گوش ( خوشه ) 1/3 قسمت از غلاف برگ بالایی (پرچم) ساقه اصلی خارج شده باشد. تشکیل خوشه (سلطان) در ذرت زودتر از گل آذین ماده (بلال) اتفاق می افتد. تمایز بیشتر گوش (پانیکول) در دمای +15 درجه سانتیگراد و بالاتر شروع می شود. غلات از ورود به لوله تا بلال (هدینگ)، نیاز بیشتری به گرما، نور، رطوبت خاک و مواد مغذی دارند، زیرا در این زمان رشد و تشکیل خوشه ( خوشه ) افزایش می یابد.

گلدهی - لقاح. تقریباً تمام محصولات غلات (به استثنای چاودار زمستانه) مدت کوتاهی پس از فصلدهی شروع به گلدهی می کنند.

در زمان خشکسالی و سایر شرایط نامساعد، گلدهی جو می تواند در غلاف برگ رخ دهد. در این زمان، لم ها شروع به باز شدن می کنند و بساک ها و کلاله ها ظاهر می شوند. در چاودار و گندم گلدهی از قسمت میانی بلال شروع می شود. در ارزن، سورگوم و جو، این فرآیند به تدریج از سنبلچه های بالایی به پایه خوشه ها منتقل می شود. مشخص شده است که گلدهی بسیار سریع به شرایط نامطلوب محیطی (افزایش و کاهش شدید دما، خشکسالی، باران و بادهای شدید) پاسخ می دهد. در این حالت گرده افشانی ناقص رخ می دهد که منجر به دانه بندی جزئی بلال، خوشه، بلال (از طریق دانه) می شود.

بلوغ. رشد تخمدان و تشکیل دانه پس از لقاح گل شروع می شود.

به تسریع رسیدن نان کمک کنید تاریخ های اولیهکاشت، افزایش تراکم ساقه، استفاده از کودهای فسفر پتاسیم و همچنین هوای گرم، صاف و خشک. برعکس، آب و هوای مرطوب و آبیاری و همچنین محصولات پراکنده، این روند را کند می کند. دمای بالا، خشکی هوا و خاک در طول دوره پر شدن به "فیوز" یا "گرفتن" دانه کمک می کند. در عین حال، پر شدن کاهش می یابد و دانه ضعیف و چروکیده می شود که منجر به کاهش شدید عملکرد و کیفیت آن می شود. هوای بسیار بارانی و گرم به دلیل هیدرولیز نشاسته موجود در آن و شسته شدن مواد محلول با آب به "زهکشی" دانه کمک می کند. مشخص شده است که مقدار معینی از دمای فعال برای رسیدن طبیعی محصولات غلات مورد نیاز است. اگر در هوای بارانی برداشت بیش از حد طولانی باشد، این امر می تواند منجر به جوانه زدن دانه در بلال های تاک و در پنجره ها شود. در شمال بخش اروپایی کشور و در سیبری، در هوای بارانی و سرد، برداشت اغلب با تاخیر زیادی انجام می شود که منجر به خسارت سرمازدگی به غلات نارس می شود. این دلیل کاهش شدید عملکرد چنین دانه "یخ زده" و کیفیت آن است. گسترش انبوه بیماری ها و آفات مختلف نیز می تواند به کاهش عملکرد و بدتر شدن کیفیت دانه کمک کند.

مشخص شده است که دلیل اصلی سکونت دانه ها، روشن نشدن کافی میانگره های تحتانی با رشد و نمو قوی اندام های رویشی روی زمین است.

این منجر به ازدیاد طول سلول ها و کاهش ضخامت دیواره آنها می شود. میانگره های ضعیف شده پایین وزن سنگین توده بالای زمین را تحمل نمی کنند، در نتیجه گیاهان دراز می کشند. اگر این اتفاق زود هنگام رخ داد، پس به دلیل رشد گره های برگ، صاف کردن نی هنوز هم می تواند رخ دهد. در زمان اسکان پس از فصل دهی، هیچ تغییری در کاشت رخ نمی دهد. برای جلوگیری از خواباندن محصولات غلات، توصیه می شود از آماده سازی های خاص (معقد کننده) استفاده شود. از آنجایی که آنها به خوبی در آب حل می شوند و آزادانه به گیاهان نفوذ می کنند، میانگره های پایین تر کوتاه تر و ضخیم تر می شوند. در عین حال، ارتفاع گیاهان 15-25 سانتی متر کاهش می یابد که مقاومت آنها را در برابر خوابیدن افزایش می دهد. همچنین مشخص شده است که این آماده سازی ها با تحریک رشد سیستم ریشه، مقاومت به خشکی و بیماری های پوسیدگی ریشه را افزایش می دهند.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.

تمام گیاهان در طول فصل رشد از جوانه زنی بذر تا بلوغ بذرهای جدید مراحل خاصی را طی می کنند که ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند و به طور متوالی جایگزین یکدیگر می شوند. شروع هر مرحله با چشم با توجه به ویژگی های مورفولوژیکی بیرونی گیاه، که مشخصه تغییرات کمی و کیفی در یک موجود زنده است، تعیین می شود. چنین مشاهداتی نامیده می شود فنولوژیکیدر هر مرحله از رشد و نمو، گیاهان نیازهای متفاوتی به تغذیه، رطوبت و سایر عوامل حیاتی دارند. بنابراین، آگاهی از مراحل رشد، نظارت بر وضعیت محصولات زراعی و انجام به موقع اقدامات کشاورزی فنی لازم با هدف رفع نیازهای گیاهان در یک یا آن عامل زندگی را ممکن می سازد.

در فرآیند نمو، گیاهان غلات به طور متوالی مراحل زیر را طی می کنند: جوانه زدن، پنجه زدن، ظهور در لوله، خوشه شدن (یا رویش)، گلدهی و رسیدن. در کشورهای غربی، مقیاس فنولوژیکی Zadox دیگری اتخاذ شده است که یک کد اعشاری برای توسعه غلات است. کل چرخه رشد گیاه به 10 فاز اصلی تقسیم می شود که از 0 تا 9 شماره گذاری شده اند. هر فاز به 10 فاز میکروفاز تقسیم می شود (شکل 9). چنین طبقه بندی ارجح تر است، زیرا امکان تعیین دقیق تر مرحله توسعه گیاه و انجام پردازش کامپیوتری نتایج مشاهدات را فراهم می کند. شروع فاز زمانی مشخص می شود که حداقل 10 درصد گیاهان وارد آن شوند و شروع کامل فاز زمانی مشخص می شود که 75 درصد گیاهان دارای علائم مربوطه باشند.

ظهور نهال ها با تورم بذرها و جوانه زدن آنها انجام می شود. میزان تورم دانه کاشته شده به رطوبت، دما و هوادهی خاک بستگی دارد. دانه های گندم و چاودار برای متورم شدن به حدود 55 درصد وزن دانه خشک نیاز دارند. برای جو، این رقم 50، برای جو - 65، برای ذرت - 40، ارزن - 25 است. رطوبت فعالیت آنزیم های دانه را فعال می کند، جنین از خواب خارج می شود و به زندگی فعال می رود. دانه ها شروع به جوانه زدن می کنند. ابتدا ریشه های ژرمینال شروع به رشد می کنند. تعداد آنها به نوع گیاه بستگی دارد. گندم 3 - 5 ریشه، چاودار - 4، جو 5 - 8، جو 3 - 4، نان 2 گروه با یک ریشه جوانه می زند (شکل 3.13).

شکل 3.12. مراحل رشد گندم زمستانه و مراحل اندام زایی از نظر سادوکس

شکل 3.13. جوانه زنی غلات: 1 - چاودار. 2 - جو دوسر؛ 3 - ذرت؛ 4 - گندم; 5 - جو

به دنبال ریشه های اولیه، شاخه ساقه شروع به رشد می کند. برای نان های گروه 1، اولین برگ که از لایه خاک می شکند با یک پوشش شفاف پوشانده می شود - کلئوپتیل، که جوانه را از آسیب محافظت می کند (شکل 3.14-a). با رسیدن به سطح خاک، کولئوپتیل رشد را متوقف می کند، می شکند و اولین بار برگ سبزوارد ترک تشکیل شده می شود (شکل 3.14-b). اندازه کولئوپتیل محدود است و بنابراین، زمانی که بیش از حد عمیق کاشته شود، اغلب به سطح خاک نمی رسد. یک برگ محافظت نشده می میرد یا ورودی های غیر کولئوپتیل ضعیف می شوند.

برای به دست آوردن نهال های دوستانه و یکنواخت، لازم است که بذرها در عمق مطلوب کاشته شوند و خاک دارای مقدار کافی رطوبت و هوا باشد (شکل 3.14).

ولی

ب

شکل 3.14. جوانه زدن اولین برگ و خروج از کلئوپتیل

این با آماده سازی دقیق خاک تضمین می شود. لایه کاشت باید شل، دانه ای، بستر بذر متراکم و مرطوب باشد، سطح خاک باید صاف باشد.

شکل 3.15. شاخه های گندم زمستانه 10-20 مرحله بر اساس سادوکس

پنجه زنی نان های دانه ای با ظاهر شدن 3-4 برگ شروع می شود. هنگامی که نوک اولین برگ های شاخه های جانبی از غلاف برگ شاخه اصلی خارج می شود ثابت می شود. رشد شاخه های جدید به دلیل انشعاب زیرزمینی ساقه اتفاق می افتد و گره ای که این فرآیند در آن رخ می دهد نامیده می شود. گره پنجه زنیثانویه (ریشه های گرهی) از گره پنجه زنی شروع به شکل گیری می کنند و بوته ای در سطح خاک تشکیل می شود که از چندین ساقه تشکیل شده است (شکل 12).

به تعداد ساقه ها (شاخه های) تشکیل دهنده گیاه می گویند پنجه زنی عمومی. آنها نیز متمایز می شوند پنجه زنی مولد- تعداد ساقه های یک گیاه که دانه های رسیده را می دهد. شاخه های ساقه ای که بر روی آنها خوشه ها (خوشه ها) تشکیل شده است، اما دانه ها زمان رسیدن را نداشتند، نامیده می شوند. مناسب،و بدون گل آذین شاخه می گیرد - نشستهنصب و غلاف در محصولات نامطلوب است، زیرا رطوبت را با باتری مصرف می کند و برداشت را دشوار می کند.

شکل 3.16. پنجه زنی گندم زمستانه: ولی- غلات؛ ب- ریشه های اولیه؛ که در- ساقه ساقه؛ جی- شاخه های جانبی از گره ژرمینال؛ د- گره پنجه زنی؛ ه- ریشه های گرهی؛ خوب- ساقه اصلی ساعت- ساقه های جانبی

درجه بوته شدن غلات در درجه اول به دلیل ویژگی های بیولوژیکی گونه و تنوع است. علاوه بر این، پنجه زنی به منطقه تغذیه گیاه، رطوبت خاک، زمان و عمق کاشت، حاصلخیزی و کیفیت خاکورزی، دما، روشنایی بستگی دارد. در خاک های حاصلخیز و با تکنولوژی کشاورزی بالا، پنجه زنی با شدت بیشتری ادامه می یابد. با کاشت ضخیم و بذر عمیق، بوته‌ها بدتر می‌شوند (شکل 3.17).

با کمبود رطوبت، پنجه زنی رخ نمی دهد، سیستم ریشه ثانویه تشکیل نمی شود، که منجر به کاهش شدید عملکرد می شود. یکی از عوامل بازدارنده پنجه زنی ممکن است کمبود نیتروژن در خاک باشد.

شکل 3.17. تأثیر عمق کاشت بر رشد گیاهان گندم

اگر گره پنجه زنی بمیرد، همه گیاهان می میرند. گره پنجه زنی در محصولات زمستانه به ویژه در معرض خطر است، بنابراین حفظ آن از شرایط نامساعد زمستانه وظیفه اصلی دوره پاییز و زمستان است. اگر گره پنجه زنی حفظ شود، شاخه ها و ریشه هایی که در زمستان مرده اند می توانند از آن بهبود یابند.

خروج به داخل لوله (حباب زدن) زمانی مشخص می شود که گره بالایی ساقه اصلی 5 سانتی متر از سطح خاک بالا می رود (شکل 14). در این ارتفاع می توانید آن را با انگشتان خود احساس کنید.

لوله سازی مرحله بسیار مهمی در توسعه نان های غلات است. در این زمان، توده رویشی به شدت در حال رشد است - کاه، برگ، ریشه. گیاهان نیاز بیشتری به رطوبت و مواد مغذی دارند. این دوره حیاتی است، بنابراین، ایجاد شرایط مساعد برای رشد گیاه در طول دوره ظهور در لوله تا حد زیادی اندازه عملکرد دانه را تعیین می کند.

شکل 3.18. آغاز باب و بوق گندم

سر (هدینگ) (شکل 3.19) با ظاهر شدن برگ بالایی 1/3 گوش ( خوشه ) از غلاف برگ شروع می شود. در این مرحله گیاهان از نظر تغذیه و شرایط رطوبتی نیز بسیار نیازمند هستند. در هوای خشک و گرم، تشکیل اندام های گل ممکن است مختل شود، که منجر به بدتر شدن محتوای دانه ها ( خوشه ها) می شود. هوای سرد و بارانی در طول دوره سرفصل، دوره این مرحله و در نتیجه زمان بلوغ و برداشت را افزایش می دهد.

شکل 3.19. خوشه کردن گندم

گلدهی (شکل 3.20) در اکثر غلات بعد از خوشه دهی اتفاق می افتد (در جو گاهی اوقات قبل از دانه بندی اتفاق می افتد). غلات بر اساس ماهیت گلدهی به دو دسته خود گرده افشان (جو، گندم، جو، ارزن، برنج) و گرده افشانی متقاطع (چودار، ذرت، سورگوم) تقسیم می شوند. در محصولات خوشه ای (گندم، چاودار، جو) گلدهی از قسمت میانی سنبله شروع می شود و سپس به سمت بالا و پایین گسترش می یابد. در قسمت میانی گوش است که بزرگترین دانه ها تشکیل می شود.

نان های پانیک شده (ارن، جو، سورگوم، برنج) از بالای خوشه شکوفا می شوند. مدت زمان مرحله گلدهی متفاوت است فرهنگ های مختلف. مثلاً در گندم گلدهی یک خوشه 3-5 روز و کل مزرعه 6-8 روز طول می کشد. این دوره می تواند در هوای سرد و بارانی طولانی تر و در هوای گرم و خشک کوتاه تر باشد. شرایط آب و هوایی شدید بر کوددهی محصولات گرده افشانی متقابل تأثیر منفی می گذارد. با گرده افشانی ناقص، دانه از طریق مشاهده می شود.

شکل 3.20. شکوفه گندم

پس از گلدهی و کوددهی عملا رشد ساقه برگ و ریشه متوقف می شود. از مواد پلاستیکی تشکیل شده در این زمان برای تشکیل و پرکردن دانه ها استفاده می شود. در این زمان بسیار مهم است که برگها در معرض بیماری قرار نگیرند و عملکرد آنها طولانی شود. این به تشکیل دانه های بزرگتر با کیفیت بالا کمک می کند.

تشکیل و بلوغ دانه. فرآیند تشکیل دانه شامل سه مرحله است - تشکیل، پر شدن و رسیدن دانه.

تشکیل دانه بلافاصله پس از لقاح آغاز می شود. ابتدا جنین و سپس آندوسپرم تشکیل می شود (شکل 3.21). به مدت 10 تا 12 روز، دانه به طول نهایی خود رشد می کند.

شکل 3.21. تشکیل و پر شدن دانه ها

محتوای او در مایع ژلاتینیحالت، رشد طول متوقف می شود، پر شدن شروع می شود. ضخامت و عرض دانه افزایش می یابد، محتوای داخلی وارد فاز می شود لبنیات، و سپس خمیریایالت ها. با پایان پر کردن، رطوبت دانه به 40٪ کاهش می یابد. در این زمان، جریان مواد پلاستیکی به دانه متوقف می شود، به بلوغ می رسد.

رسیدن به 2 مرحله تقسیم می شود: مرحله رسیده بودن مومو فاز رسیدن کامل(شکل 3.22). در ابتدای رسیدن موم، دانه به طور کامل رنگ سبز خود را از دست می دهد، محتویات دانه فشرده نمی شود، اما به راحتی به شکل توپ در می آید. در اواسط رسیدن موم، رطوبت دانه به 35 تا 25 درصد کاهش می یابد، آندوسپرم دانه را می توان با ناخن برید. در پایان رسیدن موم، هنگام فشار دادن با ناخن، اثری روی دانه باقی می ماند، اما دیگر امکان بریدن دانه وجود ندارد.

شکل 3.22. مراحل رسیدن گندم: شیری، مومی و رسیدن کامل

درو کردن نان به صورت رول در طول برداشت جداگانه از وسط (چودار - در پایان) رسیدن موم آغاز می شود (شکل 3.23).

در مرحله رسیدن کامل، رطوبت دانه به 17 - 16 درصد کاهش می یابد، به راحتی از خوشه ها کوبیده می شود، اما هنوز خرد نمی شود. آندوسپرم در هنگام شکست سخت، آرد آلود یا شیشه ای است. در این زمان، برداشت نان تک فاز انجام می شود (شکل 3.24).

شکل 3.23. چمن زنی

در صورت تاخیر در برداشت (تاخیر)، تلفات غلات به دلیل ریزش اجتناب ناپذیر است.

دانه های برداشت شده در رسیدن کامل هنوز از نظر فیزیولوژیکی بالغ نشده اند و ممکن است جوانه زنی را کاهش دهند. رسیدن پس از برداشت می تواند برای 3 هفته تا 2 ماه دیگر ادامه یابد. هنگام استفاده از بذرهای تازه برداشت شده محصولات زمستانه برای کاشت باید این ویژگی را در نظر گرفت.

در طول دوره پر شدن و رسیدن دانه، پدیده هایی رخ می دهد که باعث اختلال در روند طبیعی رشد گیاه می شود.

شکل 3.24. نظافت تک فاز

اسکاندانه ها (شکل 3.25) در محصولات ضخیم شده با مواد مغذی نیتروژن و رطوبت بیش از حد، در نتیجه یک بارندگی، تگرگ باد شدید رخ می دهد. گیاهانی که افتاده اند کمتر روشن می شوند و بیماری های قارچی روی آنها ایجاد می شود. در همان زمان، خروج مواد جذب کننده به دانه کاهش می یابد، کوچک تشکیل می شود، کیفیت پایین است.

فیوزگیاهان در هنگام گرمای شدید و بادهای خشک اتفاق می‌افتند، زمانی که روزنه‌ها توانایی بسته شدن خود را از دست می‌دهند. در عین حال رطوبت آنقدر سریع تبخیر می شود که ریشه ها زمان لازم برای تامین آن را به برگ ها ندارند و از گل آذین مکیده می شود. یک پدیده مشابه نیز زمانی رخ می دهد که گرفتنگیاهان، که با کمبود رطوبت در خاک (و نه تنها گرما) همراه است. اغلب فیوز و تشنج همزمان اتفاق می افتد. در نتیجه، دانه کوچک و ضعیف با مقدار کمی نشاسته تشکیل می شود.

شکل 3.25. محصولات ریزش شده گندم

هدف، واقعگرایانه: بررسی مراحل رشد نان های دانه ای به عنوان مثال گندم زمستانه

مواد و تجهیزات: نمونه های گیاهی نگهداری شده، ادبیات مرجع، پوسترها و نقاشی ها.

ارسال کار خوب خود را در پایگاه دانش ساده است. از فرم زیر استفاده کنید

دانشجویان، دانشجویان تحصیلات تکمیلی، دانشمندان جوانی که از دانش پایه در تحصیل و کار خود استفاده می کنند از شما بسیار سپاسگزار خواهند بود.

نوشته شده در http:// www. همه بهترین. en

معرفی

منابع

معرفی

در غلات غلات مرسوم است که مراحل زیر رشد (فنوفاز) مرتبط با تشکیل اندام های فردی یا قسمت هایی از گیاه (برگ ها، ساقه ها، گل آذین ها، میوه ها) را ذکر کنید: نهال ها، از جمله مرحله 3 برگ؛ پنجه زنی; خروج از گوشی؛ عنوان یا عنوان شکوفه می دهد؛ بلوغ (شیر، موم و رسیدن کامل).

F.M. کوپرمن دریافت که نان های غلات در طول زندگی 12 مرحله اندامزایی را طی می کنند. هر مرحله با تشکیل اندام های مربوطه و همچنین الزامات خاص خود برای شرایطی که بر رشد این اندام ها تأثیر می گذارد (عناصر بهره وری) مشخص می شود. شروع فاز زمانی در نظر گرفته می شود که حداقل 10 درصد گیاهان وارد آن می شوند، شروع کامل فاز زمانی است که 75 درصد گیاهان در محصولات به آن رسیده باشند. مراحل اندام زایی به صورت خارجی از طریق مراحل رشد آشکار می شود.

برای توسعه تکنیک های موثرتغذیه معدنی، دانستن مراحل ارگانوژنز، یعنی. تشکیل اندام چندین سیستم برای نامگذاری مراحل رشد و توسعه به صورت عددی ایجاد شده است. در میان این سیستم ها، مقیاس کوپرمن بیشتر در روسیه استفاده می شود.

اندام زایی محصولات غلات

1. مراحل توسعه محصولات غلات

با متورم شدن بذرها شروع به جوانه زدن می کنند و وارد مرحله جوانه زنی می شوند: ابتدا ریشه های جوانه ای و سپس ساقه جوانه می زنند. پس از شکستن پوسته بذر، ساقه در نزدیکی کوریمب یا زیر لم ظاهر می شود و از بالای دانه خارج می شود و شروع به نفوذ به سطح خاک می کند. از بالا با یک فیلم شفاف نازک به شکل کلاهکی به نام کولئوپتیل پوشانده شده است - این یک برگ اولیه واژینال اصلاح شده گیاه است - از ساقه جوان و اولین برگ از آسیب مکانیکی در طول رشد آنها در خاک محافظت می کند. کولئوپتیل پس از رسیدن به سطح خاک، تحت تأثیر نور خورشید، رشد خود را متوقف می کند، تحت فشار یک برگ در حال رشد می شکند و اولین برگ واقعی بیرون می آید. در زمان رهاسازی اولین برگ سبز در محصولات غلات، مرحله جوانه زنی مشخص می شود.

در 10 - 14 روز پس از جوانه زنی، گیاهان چند برگ (3 - 4) تشکیل می دهند. شاخه های گندم معمولا سبز، چاودار - بنفش مایل به قهوه ای، جو - آبی مایل به دودی، جو - سبز روشن، دانه های گروه دوم - سبز هستند. همزمان با رشد برگ ها، سیستم ریشه رشد می کند: ریشه های جوانه ای منشعب می شوند و تا عمق 30-35 سانتی متر در خاک نفوذ می کنند، رشد ساقه و برگ ها به طور موقت معلق می شود و مرحله جدیدی از رشد گیاه آغاز می شود. - پنجه زنی

پنجه زنی فرآیند انشعاب زیرزمینی ساقه و تشکیل شاخه های جدید (رده دوم، سوم) از گره های ساقه زیرزمینی است. ابتدا ریشه های گره ای از آنها رشد می کنند، سپس - شاخه های جانبی که به سطح خاک می آیند و به همان روش ساقه اصلی رشد می کنند. گره بالای ساقه اصلی که این فرآیند در آن انجام می شود، گره پنجه زنی نامیده می شود. در همان زمان، یک سیستم ریشه ثانویه تشکیل می شود که عمدتا در لایه سطحی قرار دارد.

پویایی تشکیل شاخه های پنجه و ریشه های گرهی در محصولات غلات یکسان نیست. در چاودار و یولاف، پنجه زنی و ریشه دهی همزمان با رشد برگ ها اتفاق می افتد. در جو و گندم، شاخه های پنجه زنی قبل از شروع ریشه زایی ظاهر می شوند، پنجه زنی در هنگام ظهور 3 برگ و ریشه زایی - 4 تا 5 برگ رخ می دهد. در ارزن، شاخه های پنجه در هنگام ظهور 5 - 6 برگ، در ذرت - 6 - 7 و در سورگوم - 7 - 8 برگ تشکیل می شوند. ریشه های ثانویه در این محصولات با تشکیل 3-4 برگ شروع به رشد می کنند. این تا حد زیادی توانایی غلات گروه دوم را برای تحمل بهتر کمبود رطوبت در دوره های اولیه و (به جز ذرت) در دوره های بعدی رشد و نمو توضیح می دهد.

تمام قسمت های گیاه آینده در گره پنجه زنی قرار می گیرد، در عین حال به عنوان یک ظرف برای ذخیره مواد مغذی عمل می کند. مرگ گره پنجه زنی منجر به مرگ گیاه می شود. گره پنجه زنی در عمق 2 - 3 سانتی متر قرار دارد. با وقوع عمیق تر، مقاومت محصولات غلات در برابر اقامت افزایش می یابد، محصولات زمستانه کمتر از دمای پایین زمستان و بهار رنج می برند.

عمق گره پنجه زنی به شدت تحت تأثیر عمق کاشت، نوع خاک، تیمار بذر، نور، دما و تنوع است. با کمبود نور، گره پنجه‌زنی نزدیک‌تر به سطح خاک، در دمای پایین‌تر، با قرارگیری عمیق‌تر بذرها قرار می‌گیرد و زمانی که آنها با کندکننده‌ها درمان می‌شوند، عمق گره پنجه‌زنی افزایش می‌یابد. گونه های گندم سخت گره پنجه زنی را عمیق تر از گونه های گندم نرم قرار می دهند. دوستانه ترین پنجه زدن نان های گروه اول در دمای 10 تا 15 درجه سانتی گراد انجام می شود. در دمای بالاتر، دوره پنجه زنی به سرعت به پایان می رسد، شاخه های کمتری تشکیل می شود.

با شروع رشد ساقه و تشکیل اندام های مولد گیاه، مرحله ورود به لوله آغاز می شود. ابتدای خروجی به داخل لوله چنین حالتی از گیاهان در نظر گرفته می شود که گره های ساقه به راحتی در سطح خاک در ارتفاع 3-5 سانتی متر در داخل غلاف برگ ساقه اصلی احساس شوند. در این دوره، گیاه نیاز به تامین رطوبت و مواد مغذی خوبی دارد، زیرا اندام های مولد گذاشته شده و رشد شدید آغاز می شود. این مرحله مشخص می شود توسعه فشردهسیستم ریشه، در پایان، عمق نفوذ ریشه ها می تواند به 1.5 - 2.5 متر برسد.

ساقه در پایین بین گره ها رشد می کند (رشد بین کالری). هنگام اسکان، به دلیل رشد میانگره ها قادر به بالا رفتن هستند. رشد تا پایان گلدهی - آغاز پر شدن دانه به پایان می رسد. نان های گروه اول دارای 4 تا 7 میانگره، ذرت و سورگوم 16 تا 20 می باشد.

هدینگ یا هدینگ با ظاهر شدن گل آذین از غلاف بالایی برگ مشخص می شود. گل آذین ابتدا روی شاخه های اصلی و بعد از 2-3 روز در شاخه های جانبی ظاهر می شود.

در این مرحله برگ ها و ساقه ها به شدت رشد می کنند و یک گوش (یا خوشه) تشکیل می شود. گیاهان تقاضای زیادی در شرایط رشد دارند. کمبود رطوبت در خاک، هوای خشک و گرم در این دوره منجر به اختلال در تشکیل اندام های مولد و تشکیل تعداد زیادی گل های توسعه نیافته و عقیم در گوش می شود.

گلدهی در محصولات غلات در طی یا اندکی پس از خوشه دهی رخ می دهد. بنابراین، در جو، گلدهی حتی قبل از خوشه بندی کامل، در گندم - بعد از 2 - 3 روز، در چاودار - 8 - 10 روز پس از خوشه دهی انجام می شود.

بر اساس روش گرده افشانی، نان های دانه ای به دو دسته خودگرده افشانی (گندم، جو، جو، ارزن، برنج) و گرده افشانی متقاطع (چودار، گندم سیاه، ذرت، سورگوم) تقسیم می شوند. گیاهان خود گرده افشانی عمدتاً زمانی گرده افشانی می شوند که گلها با گرده خود بسته شوند. در گندم گاهی (در هوای گرم) گلها باز می شوند و گرده افشانی متقاطع (خود به خودی) ممکن است رخ دهد. گرده افشانی متقاطع - گرده افشانی زمانی که گل ها توسط باد باز می شوند.

مرحله رسیدگی به سه دوره تشکیل، پر شدن و رسیدن تقسیم می شود. تشکیل دانه - دوره از تشکیل تا رسیدن به طول نهایی دانه. در پایان دوره، تمایز جنین به پایان می رسد، محتویات دانه از آبکی به شیری تبدیل می شود، دانه های نشاسته در آندوسپرم ظاهر می شوند، رنگ پوسته از سفید به سبز تبدیل می شود. طول دوره 5 تا 8 روز است، در دانه آب زیاد و ماده خشک کمی وجود دارد.

پر کردن - دوره از آغاز رسوب نشاسته در آندوسپرم تا پایان این فرآیند. رطوبت دانه به 37 - 40٪ کاهش می یابد، مدت دوره 20 - 25 روز است. دوره پر شدن به چهار مرحله تقسیم می شود: 1) مرحله حالت آبکی - ماده خشک 2 - 6٪ است، مدت زمان 6 روز است. 2) مرحله قبل از شیر - ماده خشک تا 10٪، مدت 6-7 روز. 3) فاز حالت شیری - دانه حاوی مایع شیری سفید است، محتوای ماده خشک آن 50٪ است، مدت زمان 7 - 15 روز است. 4) مرحله حالت خمیری - ماده خشک 85 - 90٪، مدت - 4 - 5 روز.

رسیدن با توقف جریان مواد پلاستیکی آغاز می شود. رطوبت دانه به 12 تا 18 و حتی تا 8 درصد کاهش می یابد. دانه رسیده و مناسب برای کاشت، اهداف فنی و اقتصادی است، اما رشد بذر هنوز کامل نشده است.

دوره بلوغ به دو مرحله تقسیم می شود:

رسیدن موم - آندوسپرم الاستیک است، پوسته دانه زرد می شود. رطوبت به 30 درصد کاهش می یابد. مدت زمان فاز 3 - 6 روز. در این مرحله نظافت دو فازی (جدا) آغاز می شود.

رسیدن سفت - آندوسپرم در هنگام شکست سخت، پودری یا شیشه ای است، پوسته متراکم، چرمی، رنگ معمولی است. رطوبت بسته به منطقه 8 - 22٪. مدت مرحله 3 تا 5 روز است. در این مرحله فرآیندهای بیوشیمیایی پیچیده ای انجام می شود که پس از آن خاصیت جدیدی از بذر ظاهر می شود - جوانه زنی طبیعی.

بنابراین، دو دوره دیگر نیز متمایز می شوند: رسیدن پس از برداشت (سنتز ترکیبات پروتئینی با مولکولی بالا و کربوهیدرات ها به پایان می رسد) و رسیدن کامل (از لحظه ای شروع می شود که جوانه زنی بذر به حداکثر می رسد و آماده شروع یک چرخه جدید هستند. ).

2. مراحل ارگانوژنز محصولات غلات

مشاهدات فنولوژیک مراحل اصلی رشد را ثبت می کنند، اما آنها همه فرآیندهای پیچیده تشکیل اندام را که در گیاه اتفاق می افتد منعکس نمی کنند. تشکیل هر اندام، مانند گیاه به طور کلی، شامل مراحل مختلفی است. در توسعه یک گیاه غلات، M.F. Kuperman دوازده مرحله اصلی ارگانوژنز را ایجاد کرد.

1. در بذر متورم شده از رطوبت، تشکیل فعال اندام های جوانه ای آغاز می شود. وقتی دانه جوانه می زند، ریشه اصلی جوانه شروع به رشد می کند. یک روز بعد، دو ریشه ژرمینال ظاهر می شود. مخروط رشد (نقطه رشد) تمایز نیافته است. مرحله با جوانه زنی بذر به پایان می رسد عناصر بهره وری - جوانه زنی مزرعه و تراکم بوته.

2. تمایز قاعده مخروط رشد به گره های ابتدایی، بین گره ها و برگ های ساقه. عناصر بهره وری عبارتند از ارتفاع و تعداد برگ، ضریب پنجه زنی.

3. طویل شدن و تقسیم بندی مخروط رشد - محور ابتدایی گوش. با شروع پنجه زنی ریشه های فرعی (گرهی) تشکیل می شود. عنصر بهره وری تعداد بخش های میله سنبله است.

4. تشکیل توبرکل سنبلچه (مخروط رشد مرتبه دوم). میانگره های پایینی رشد می کنند. عنصر بهره وری تعداد سنبلچه های یک گوش است.

5. تشکیل گل و سنبلچه. ابتدا غده های سنبلچه ای قسمت میانی گوش شروع به تمایز می کنند. در این مرحله، در نهایت تعداد احتمالی گل در سنبلچه‌ها برای رقم مشخص می‌شود.

6. تشکیل کیسه های بساک و تخمدان های مادگی. رشد برچه ها، مادگی و اندام های پوششی گل وجود دارد. میانگره های میانی به شدت رشد می کنند. عنصر بهره وری تعداد گل در سنبلچه ها است.

7. تکمیل فرآیند تشکیل گرده. رشد رشته های پرچمی افزایش می یابد. رشد شدید بخش هایی از گل آذین و اندام های پوششی گل و همچنین میانگره های بالایی شروع می شود. عناصر بهره وری عبارتند از باروری گل، تراکم سنبله.

8. فرآیند تشکیل کلیه اندام های گل آذین و گل به پایان می رسد. طولانی ترین میانگره بالایی به شدت رشد می کند. عناصر بهره وری عبارتند از باروری گل، تراکم سنبله.

9. گلدهی، لقاح، تشکیل زیگوت. رشد میانگره های ساقه متوقف می شود. عنصر بهره وری دانه دانه بودن گوش است.

10. تشکیل دانه ها. در پایان مرحله، دانه ها به اندازه های معمولی برای تنوع در طول می رسند. عنصر بهره وری اندازه دانه است.

11. تجمع مواد مغذی در دانه ها (پر شدن)، رشد آنها از نظر ضخامت و عرض ادامه دارد. عنصر بهره وری اندازه دانه است.

12. رشد دانه متوقف می شود، مومی شکل و رسیدن کامل شروع می شود. مواد مغذی انباشته شده در دانه ها به مواد اضافی تبدیل می شوند. عنصر بهره وری جرم دانه است.

منابع

1. Talanov I.P. کارگاه تولید محصولات زراعی؛ M.: KolosS، 2008.

2. Gataulina G. G. کارگاه تولید محصولات زراعی. - م.: کولوس، 2014. - 304 ص.

3. Posypanov G.S.، و همکاران. تولید زراعی ویرایش. G. S. Posypanova. - M.: KolosS, 2006. - 612 p.

میزبانی شده در Allbest.ru

...

اسناد مشابه

نقش مواد بذر با کیفیت بالا در رشد عملکرد محصولات زراعی اقتصادی و ویژگی بیولوژیکیانواع فشرده گندم زمستانه. مراحل رشد و نمو محصولات غلات، دوره رویشی در زندگی یک گیاه.

تست، اضافه شده در 2011/05/20


ویژگی های فناوری صرفه جویی در منابع کشت محصولات غلات. توضیحات ارقام جدید گندم نرم بهاره. منطقه ای کردن برخی از انواع. ژنومیک عملکردی محصولات غلات. فعالیت های دانشمندان برجسته در زمینه محصولات غلات.

چکیده، اضافه شده در 1393/10/30


اهمیت اقتصادی ملی تولید غلات، ویژگی های تولید آن در منطقه آمور. وضعیت فعلی توسعه کشاورزی غلات. دینامیک بهره وری و عملکرد ناخالص محصولات غلات. اثربخشی انواع جدید محصولات غلات.

مقاله ترم، اضافه شده 12/11/2012


تأثیر ویژگی‌های بیولوژیکی غلات، اسیدیته خاک و سایر پارامترهای کشاورزی شیمیایی آن بر جذب 90Sr به گیاهان. تجزیه و تحلیل انباشت استرانسیوم 90 در دانه و کاه محصولات غلات رشد کرده در خاک های منطقه سدی-پودزولیک.

مقاله ترم، اضافه شده در 2015/08/30


الزامات کشاورزی و فناوری برای کاشت محصولات غلات با فناوری کشت فشرده. بذر کار مدرن برای کاشت محصولات غلات. تشکیل خط تراموا در حین کاشت. استفاده از ماشین آلات ترکیبی برای کاشت.

تست، اضافه شده در 2015/06/29


فن آوری های ترکیبی و غیر ترکیبی برای برداشت محصولات غلات. فن آوری برداشت محصولات غلات به روش بکسل روی تاک. تجزیه و تحلیل تأثیر پارامترهای طراحی و سینماتیکی دروگر بر قابلیت اطمینان و کیفیت فرآیند فناوری.

پایان نامه، اضافه شده 06/06/2011


اصل و نسب دولت روسیه، آغاز کشت محصولات غلات. غلات در روسیه باستان تاریخچه کشت غلات از قرن 16 تا 20. رشد غلات در روسیه مدرن. تاریخچه و راه های توسعه صنعت غلات در آلتای.

پایان نامه، اضافه شده در 2010/05/23


نظریه آکادمیک N.I. واویلف در مورد مراکز منشا گیاهان کشت شده. وظایف انتخاب، مفهوم تنوع، اهمیت آن. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی محصولات غلات. کشورهای تولید کننده غلات ویژگی های محصولات اصلی غلات.

پایان نامه، اضافه شده 06/01/2010


تجزیه و تحلیل روش های مورد استفاده برای برداشت محصولات غلات و انتخاب منطقی ترین آنها. فرآیند تکنولوژیکیدروگر Don-1500، عملیات آن، تجهیز مجدد و دستیابی به اندام ها. سازماندهی کار برداشت غلات به روش برداشت غیرقابل تفکیک.

پایان نامه، اضافه شده 01/09/2010


دینامیک بهره وری محصولات غلات. تجزیه و تحلیل شاخص برداشت ناخالص و میانگین عملکرد دانه Vyazovskoye LLP بر اساس داده های میانگین برای دو دوره. تجزیه و تحلیل همبستگی بهره وری محصولات غلات. محاسبه بهره وری برای آینده

منبع "گروه آگرو پلاس"

در طول فصل رشد، مراحل رشد و نمو زیر در محصولات غلات مشاهده می شود: جوانه زنی، پنجه زنی، ساقه دهی، لوله سازی، خوشه دهی (گوش) یا خوشه شدن (سورگوم، جو دوسر)، گلدهی و رسیدن. در محصولات زمستانی، دو مرحله اول توسعه، تحت شرایط مساعد، در پاییز اتفاق می افتد، بقیه در بهار و تابستان سال بعد. در محصولات بهاره - در بهار و تابستان در سال کاشت.

مراحل پوشش گیاهی گیاهان غلات یک بازه زمانی نسبتاً قابل توجهی را اشغال می کند که طی آن اندام های در حال رشد مراحل مختلفی را طی می کنند. برای توسعه روش های موثر تغذیه معدنی، دانستن مراحل ارگانوژنز، یعنی. تشکیل اندام چندین سیستم برای نامگذاری مراحل رشد و توسعه به صورت عددی ایجاد شده است. در میان این سیستم ها، در روسیه مقیاس کوپرمن بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، و در سراسر جهان، به عنوان یک قاعده، سیستم های Fix، Zadoksa (Z) یا Naun (Feekes، Zadoks، Naun) استفاده می شود.

طبقه بندی بین المللی مراحل رشد گندم (براساس سادوکس)

هنگام تورم در دانه ها، فرآیندهای بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی رخ می دهد که جوانه زنی را افزایش می دهد. با تورم دانه ها شروع به جوانه زدن می کنند. با تشکیل 3-4 برگ، ریشه های جوانه ای منشعب می شوند و تا عمق 30-35 سانتی متری در خاک نفوذ می کنند، رشد ساقه و برگ ها به طور موقت متوقف می شود و ساقه جنینی به گره ها و میانگره ها متمایز می شود. در این دوره خطر آسیب به گیاهان در اثر پوسیدگی ریشه وجود دارد، به خصوص اگر نهال ها در وضعیت غرقابی، دمای پایین خاک و قرار دادن بذر در عمق قرار گیرند. هر چه گیاه قوی تر باشد، کمتر تحت تأثیر میکروارگانیسم های بیماری زا قرار می گیرد.

شدت پنجه زنی به شرایط رشد، گونه و ویژگی های رقمی محصولات غلات بستگی دارد. در دمای مطلوب(10-15 درجه سانتیگراد) و رطوبت خاک، دوره پنجه زنی طولانی شده و تعداد شاخه ها افزایش می یابد. در شرایط عادی، محصولات زمستانی 3-6 شاخه تشکیل می دهند، محصولات بهاره - 2-3. تعداد شاخه ها نیز تحت تأثیر حاصلخیزی خاک، به ویژه نیتروژن قبل از شروع مرحله ساقه قرار می گیرد.

پویایی تشکیل شاخه های پنجه و ریشه های گرهی در محصولات غلات یکسان نیست. در چاودار و جو دوسر، پنجه‌زنی و ریشه‌زایی در طول ظهور 3 تا 4 برگ به طور همزمان ادامه می‌یابد. در جو و گندم، شاخه های پنجه زنی قبل از شروع ریشه زایی ظاهر می شوند، پنجه زدن در هنگام ظهور 3 برگ و ریشه زایی - 4-5 برگ رخ می دهد. در ارزن، شاخه های پنجه در هنگام ظهور 5-6 برگ، در سورگوم - 7-8 برگ تشکیل می شود. ریشه های گره ای در این محصولات با تشکیل 3-4 برگ شروع به رشد می کنند. همزمان با تشکیل شاخه های جانبی، یک سیستم ریشه ثانویه تشکیل می شود که عمدتاً در لایه سطحی خاک قرار دارد. در این دوره، تخمگذار محصول آینده انجام می شود - تشکیل توبرکل های سنبلچه.

شاخه های تولید شده در مرحله پنجه زنی برای افزایش عملکرد باید زنده بمانند. رشد گوش و شروع رشد ساقه نیاز دارد تعداد زیادی ازمنابع گیاهی، بنابراین شاخه های ضعیف به سرعت می میرند. خشکی، تنش گرمایی، یخبندان در طول رشد ساقه (فاز ساقه) و در مرحله جوانه زدن به دلیل محدودیت منابع گیاهی باعث افزایش تعداد شاخساره های مرده می شود. اغلب فقط شاخه اصلی برای تولید مثل در شرایط خشکی باقی می ماند. اگر در این مدت خشکسالی متوقف شود یا کود نیتروژن اضافی اعمال شود، همزمانی رشد گیاه مختل شده و خوشه های دیررس زیادی تولید می کند که در هنگام برداشت نیز مشکل ساز است.

اندازه برداشت نیز تا حد زیادی به اندازه بلال و محتوای دانه آن بستگی دارد. گوش در مرحله سوم ارگانوژنز (Z 25-29) شروع به گذاشتن می کند، که همزمان با مراحل پنجه زنی و ساقه زدن است. در طول دوره پنجه زنی، گیاهان باید به اندازه کافی دارای مواد مغذی، به ویژه نیتروژن باشند، که به شدت فرآیندهای رشد اندام های تولیدی را افزایش می دهد.

مرحله چهارم ارگانوژنز (شروع ورود لوله، Z 30) عملاً با احساس اولین گره ساقه که در ارتفاع 2-3 سانتی متری از سطح خاک قرار دارد تعیین می شود. این یک دوره بحرانی برای محصولات زمستانه از نظر رطوبت و تغذیه است، زمانی که سنبلچه ها تشکیل می شوند که تعداد سنبلچه ها را در گوش تعیین می کند.

مرحله پنجم (Z 31-33) مصادف با وسط فاز ورود لوله است و با شروع شکل گیری و تمایز گل ها مشخص می شود؛ تخم گذاری پرچم ها، مادگی ها و اندام های پوششی گل در حال انجام است. علامت فنولوژیکی آن ظهور گره ساقه دوم است. در این مرحله از اندام زایی، در نهایت تعداد احتمالی گل در سنبلچه ها برای رقم مشخص می شود.
Z 25–33، و هر چه زودتر انجام شود، نتیجه نهایی بهتر است.

خروجی لوله (Z 34-50)

پایان تمایز مخروط رشد در مراحل ششم و هفتم ارگانوژنز (Z 37-50)، که با نیمه دوم مرحله ورود لوله قبل از شروع مصادف است، قرار می گیرد (Gubanov V.Ya.، 1986). در این دوره، گیاهان بیشترین مقدار مواد مغذی را جذب می کنند و در نتیجه تعداد ساقه های مولد، سنبلچه ها و دانه ها در بلال افزایش می یابد. در این زمان، دوز دوم کودهای نیتروژن و پانسمان روی برگ (ظاهر برگ پرچم قبل از گلدهی) استفاده می شود. چنین پوششی با افزایش زنده ماندن گرده ها و تشکیل دانه ها در بلال عملکرد را به طور قابل توجهی افزایش می دهد.گلدهی در محصولات غلات در طی یا اندکی پس از خوشه دهی رخ می دهد. بنابراین، در جو، گلدهی حتی قبل از خوشه شدن کامل، زمانی که بلال غلاف برگ را ترک نکرده باشد، در گندم - بعد از 2-3 روز، در چاودار - بعد از 8-10 روز پس از خوشه دهی انجام می شود.

عنوان (Z 50-59)

تنش های غیر زنده قبل از ظهور برگ پرچم می تواند منجر به از بین رفتن سنبلچه های سنبله در حال رشد شود. در شرایط مساعد، تا 12 گل می تواند روی هر سنبلچه رشد کند. با این حال، گل‌های دیر شکل می‌ریزند و تنها دو تا چهار گل روی سنبلچه باقی می‌مانند که قادر به تولید دانه هستند. گلدهی از پایین گوش شروع می شود و به تدریج به سمت بالا گسترش می یابد. در شرایط شدید، همه گلهای سنبلچه در بالا و پایین سنبله ممکن است قبل از گلدهی بمیرند. تعداد شاخه ها و گل هایی که روی گندم نصب می شوند معمولاً بسیار بیشتر از تعداد خوشه ها و دانه هایی است که گیاه می تواند رشد کند. همانطور که می دانید کاهش عملکرد بالقوه با از بین رفتن شاخساره ها در پایان پنجه زنی آغاز می شود و با مرگ گل ها حتی قبل از گلدهی ادامه می یابد. شرایط آب و هوایی در این دوره‌ها که دوره‌های بحرانی نامیده می‌شوند، میزان کاهش بالقوه محصول را تعیین می‌کنند.

گلدهی (Z 60-69)

آخرین تنظیم عملکرد بالقوه در طول دوره پر شدن دانه (Z 70-80)، زمانی که اندازه و وزن آن تعیین می شود، رخ می دهد. تغذیه برگی در این دوره (پس از گلدهی در حضور برگهای در حال جذب) باعث افزایش وزن دانه و بهبود کیفیت آن می شود.

مدت زمان رسیدن به طور مستقیم با عملکرد مرتبط است: هر چه مدت زمان تجمع مواد پلاستیکی بیشتر باشد، دانه بزرگتر و برداشت دانه بیشتر می شود. دمای بالا در این دوره منجر به تسریع بلوغ، تشکیل دانه های ضعیف می شود. دمای بسیار پایین نیز بر عملکرد تأثیر منفی می گذارد، زیرا فرآیندهای خروج مواد جذب شده به دانه را کند می کند و زمان برداشت به تعویق می افتد. باران های فراوان منجر به اسکان محصولات، جوانه زدن غلات، بدتر شدن کیفیت دانه (روان گلوتن)، و مشکل در برداشت می شود. تأخیر در برداشت در دماهای بالا منجر به کاهش شدید رطوبت دانه، افزایش شکستگی و ریزش دانه می شود.

مراحل بلوغ

در هر مرحله از شکل گیری و رشد اندام ها، گیاه مقدار زیادی انرژی مصرف می کند. تامین مواد مغذی، فرآورده های کمکی (اسیدهای آمینه، محرک های رشد) گیاه در زمان مناسب و به مقدار لازم برای عملکرد روان واکنش های فیزیولوژیکی در متابولیسم، به تحقق حداکثری پتانسیل ژنتیکی گیاه کمک می کند.

با بهبود شرایط برای عبور از یک فاز خاص با کمک پس زمینه مناسب زراعی ایجاد شده با استفاده از محاسبات دقیق برای محصول برنامه ریزی شده، تیمار بذر و محلول پاشی بر اساس تشخیص منظم با دستگاه های مدرن، افزایش ایمنی در برابر بیماری ها و آفات، سیستم ریشه فعال، شاخه های مولد، سطح جذب، گل ها و پر کردن کامل دانه - ما در برداشت صرفه جویی می کنیم!

صفحه بعد

بحث در مورد انجمن

چند روز پس از جوانه زنی، بوته های گندم 3-4 برگ تشکیل می دهند. از این لحظه، رشد ساقه و برگ جایگزین می شود و مرحله جدیدی در رشد آغاز می شود - پنجه زنی.

این تشکیل شاخه ها از گره های ساقه زیرزمینی است. فرآیند پنجه زنی به این صورت است که ریشه های گرهی ابتدا از گره های زیرزمینی ساقه رشد می کنند و سپس شاخه های جانبی که به سطح خاک می آیند و مانند ساقه اصلی رشد می کنند.

شاخه های جانبی می توانند از ریشه های گره ای نزدیک به سطح خاک تشکیل شوند. گره بالایی ساقه اصلی (که در عمق 1-3 سانتی متری سطح خاک قرار دارد) که شاخه های جانبی از آن خارج می شوند، گره پنجه زنی نامیده می شود. مهمترین اندام گیاه گندم زمستانه است.

آسیب به آن منجر به تضعیف رشد یا مرگ گیاه می شود.

با توجه به ماهیت پنجه زنی در گیاهان، پنجه زنی عمومی و مولد را تشخیص می دهند. بوته گی عمومی به عنوان میانگین تعداد شاخه های توسعه یافته و توسعه نیافته در هر بوته درک می شود. منظور از پنجه زایی میانگین تعداد ساقه های میوه دار در هر بوته است.

پنجه زنی عمومی، به عنوان یک قاعده، بیش از مولد است، زیرا همه شاخه ها میوه دار نمی شوند. بنابراین، پنجه زنی مولد از اهمیت عملی زیادی برخوردار است که عملکرد به طور قابل توجهی به آن بستگی دارد.

ساقه های مولد اضافی که در پاییز یا بهار تشکیل می شوند، عملکرد گندم را 30 تا 50 درصد یا بیشتر افزایش می دهند. بنابراین هر چه پنجه زنی پربارتر (همراه با سایر عناصر بهره وری) باشد، عملکرد بیشتر خواهد بود.

در آزمایشات ما در سال 1970، بالاترین عملکرد (56.4 سنت در هر هکتار) گندم Mironovskaya 808 روی آیش بارور شده سیاه رنگ در زمان کاشت در 25 آگوست و بوته مولد 2.9 ساقه در هر بوته به دست آمد. پس از نخود برای دانه و ذرت برای سیلو به طور قابل توجهی کمتر است: به ترتیب 44.8 و 2.6. 42.5 و 2.5.

با این حال، در سال‌های خشک، پنجه‌زنی زیاد می‌تواند تأثیر منفی بر عملکرد و کیفیت دانه داشته باشد.

مدت زمان جوانه زنی تا پنجه زنی بسته به دما، رطوبت خاک، پیشینیان و سایر شرایط متفاوت است.

در نواحی شمال غربی (مناطق نووگورود و لنینگراد)، پنجه زنی گندم زمستانه به طور متوسط ​​14 روز پس از جوانه زنی آغاز می شود (دنیسوف و ستیخی، 1965). در منطقه روستوف (اما برای آنجلف و دیگران)، مدت دوره از جوانه زنی تا شروع پنجه زنی از 14 تا 23 روز در آیش لخت و از 27 تا 30 روز در پیشینیان بلالدار متغیر است.

در برخی از سال ها با کمبود رطوبت در خاک در پاییز، بوته های گندم زمستانه در بهار ایجاد می شود.

در آزمایش‌های ما، مدت زمان جوانه‌زنی تا شروع پنجه‌زنی، به‌طور متوسط ​​برای هشت سال (1958-1962 و 1969-1971)، از 9 (1961) تا 20 (1969) روز در آیش سیاه و به طور متوسط ​​بود. بعد از نخود برای دانه به مدت چهار سال (1963-1966) از 12 (1964) تا 25 (1966) روز، بسته به دمای هوا، رطوبت خاک و تاریخ کاشت.

در برخی سالها (1958، 1959، 1960 و 1963)، با تاریخ کاشت دیررس (10، 7 و 5 سپتامبر)، گندم در پاییز فرصت باز شدن نداشت. در چنین مواردی پنجه زنی آن در بهار انجام می شد.

عوامل اصلی موثر بر فرآیند پنجه زنی گندم زمستانه رطوبت خاک و دمای هوا می باشد.

اگر در پاییز رطوبت کافی در خاک وجود نداشته باشد یا دمای آن پایین باشد یا یکی از این عوامل در حداقل باشد، دوره جوانه زنی تا پنجه زنی طولانی می شود.

طبق داده‌های ما، پنجه‌زنی معمولی گندم زمستانه در دمای هوای 7 تا 11 درجه سانتی‌گراد اتفاق می‌افتد، طبق گفته رودنکو (1950) - از 6 تا 10 درجه سانتیگراد، طبق گفته نوساتوفسکی (1965) - از 11 تا 12 درجه سانتیگراد. و همچنین افزایش ابر، رشد گیاهان را به تاخیر می اندازد، اما به پنجه زنی فشرده تر کمک می کند.

پوشش گیاهی گندم زمستانه در پاییز در دمای هوای 5 درجه سانتی گراد و کمتر متوقف می شود.

رطوبت بهینه خاک که در آن فرآیند پنجه زنی با شدت بیشتری انجام می شود، 65-75 درصد ظرفیت رطوبت مزرعه است.

در شرایط رشد مطلوب، گندم زمستانه به طور متوسط ​​3-4 ساقه در هر بوته و بیشتر تولید می کند. با محصولات ردیف پهن، پنجه زنی می تواند به 45-60 و گاهی به 100 ساقه برسد.

در سال 1968، در آزمایشات ما در مزرعه آموزشی Komsomolets موسسه میوه و سبزیجات میچورینسک در مورد کاشت ردیف گسترده (30 سانتی متر بین ردیف) گندم زمستانه روی آیش سیاه کوددهی شده با کود (30 تن در هر هکتار)، در یک بوته برخی از گیاهان تا 36-40 خوشه میوه دار و تا 1872-2040 دانه وجود داشت.

بنابراین، برای تکثیر سریع ارقام امیدوارکننده و با ارزش گندم زمستانه (با کمبود بذر)، توصیه می شود از روش های کاشت ردیف وسیع با فاصله ردیف 30 یا 45 سانتی متر استفاده شود.

در برخی از سالها، بسته به رطوبت خاک، زمان کاشت، عمق کاشت و خصوصیات رقمی، گیاهان گندم زمستانه دومین گره پنجه زنی را تشکیل می دهند که از ریشه های جوانه ای (نزدیکتر به سطح خاک) امتداد می یابد.

گیاهان دارای دو گره پنجه زنی شرایط نامطلوب دوره های زمستان و بهار را راحت تر تحمل می کنند، تا زمان برداشت باقی می مانند و در نتیجه بهره وری آنها افزایش می یابد. در آزمایش های ما در سال های 1961-1962، 1964-1965 و 1970. از گیاهان گندم زمستانه با دو گره پنجه تا 25-40٪، بسته به نوع، و در انواع با تیمار دانه با مواد رشد - تا 75٪ بود. بنابراین، دانه های گندم از گونه Stepnaya 135، قبل از کاشت با نمک پتاسیم هترواکسین تیمار شده، از 50 تا 75٪ گیاهان با دو گره پنجه، BFK-2 - از 40 تا 65٪، BFK-19 - از 24 تا 24 تا 55% و 3 - از 20 تا 40% بسته به غلظت محلولها و مدت زمان تیمار بذر.

گیاهان شاهد با دو گره پنجه زنی از 20 تا 25 درصد تعداد کل آنها بودند.

بوته ای بودن گندم زمستانه به حاصلخیزی خاک نیز بستگی دارد. هر چه خاک غنی تر باشد مواد مغذی، ضریب پنجه زنی عمومی و مولد بیشتر است. نقش مهمی در افزایش پنجه زنی توسط پیشینیان، کودها، تاریخ کاشت ایفا می شود.

در آزمایشات ما (1970-1971) بر روی چرنوزم قدرتمند ضعیف شسته شده مزرعه آموزشی Komsomolets (ترکیب مکانیکی خاک لوم سنگین است، ضخامت افق هوموس). A-B بیشتر 80 سانتی متر، pH 6، محتوای فسفر متحرک، به گفته Kirsanov، 5.62 میلی گرم در هر 100 گرم خاک، پتاسیم متحرک، به گفته بروکینا، 17.6 میلی گرم، اسیدیته هیدرولیتیک 6.5 m.-eq.

ویژگی های کشت گندم زمستانه

در هر 100 گرم خاک، درجه اشباع با پایه ها 84.1٪ است، درجه عرضه فسفر کم است)، کل و مولد بوته های گندم Mironovskaya 808 در زمینه بارور شده آیش های سیاه و اشغال شده بیشتر از آیش های اشغالی بود. کنترل.

بوته تولیدی بالاتر (قبل از برداشت) در آیش بارور شده سیاه در زمان کاشت در 25 آگوست، کمترین میزان - در کنترل آیش مشغول ذرت در زمان کاشت در 5 سپتامبر بود. هنگامی که در 5 سپتامبر کاشته می شود، گیاهان در پاییز همیشه (بسته به منطقه) زمان برای تشکیل شاخه های اضافی ندارند و پنجه زنی گندم در بهار در شرایط مساعد اتفاق می افتد.

به گفته آکادمیسین V.N. Remeslo (1964)، پنجه کاری کل و مولد Mironovskaya 808 در سال 1962

در آیش نخود در تاریخ کاشت بهینه به ترتیب بیشتر بود: 5 سپتامبر، 3.8 و 3.5. 15 سپتامبر 3.9 و 3.6; کوچکترین - در اوایل (25 اوت) 3.3 و 2.9 و اواخر (25 سپتامبر) 3.3 و 3.1 ساقه در هر بوته.

بوته گندم در آیش ماشک اشغال شده بسیار ضعیف تر است که ظاهراً به دلیل خشک شدن بیشتر خاک است.

هنگامی که در 25 آگوست کاشته شد، کل پنجه 3.0 و بازده 2.3 بود. 5 سپتامبر به ترتیب 2.8 و 2.4; 15 سپتامبر - 2.5 و 2.5 و 25 سپتامبر - 2.5 و 2.2.

شدت پنجه زنی گندم زمستانه در مناطق مختلفکشورها یکسان نیستند. بیشترین پنجه زنی در مناطق با رطوبت ناکافی مشاهده می شود.

این امر عمدتاً به دلیل کاهش میزان کاشت بذرهای مورد استفاده در این مناطق است که باعث افزایش سطح تغذیه گیاه می شود. در شرایط آبیاری، بوته کل و مولد گندم به طور قابل توجهی افزایش می یابد. در زیر برخی از داده ها (طبق A. I. Nosatovsky، 1957) در مورد شدت پنجه زنی گندم زمستانه در مناطق خاص، بسته به مدت زمان دوره نهال - توقف پوشش گیاهی، دمای هوا و بارش وجود دارد.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید.

در تماس با

همکلاسی ها

خانواده غلات از دسته تک لپه ای ها هستند. آنژیوسپروم ها. غلات شامل بیش از 10 هزار گونه است. بسیاری از آنها گیاهانی هستند که برای انسانها اهمیت کشاورزی دارند (گندم، برنج، چاودار، ذرت، نیشکر و غیره). بیشتر غلات گیاهان چند ساله هستند.

برای غلات، یک سیستم ریشه عمدتاً فیبری مشخص است.

یکی از ویژگی های بارز غلات این است که ساقه های آنها نه تنها در راس، بلکه در پایه میانگره ها، یعنی رشد بینابینی، از نظر طول رشد می کنند. در بسیاری از انواع غلات، ساقه در میان گره ها توخالی (گندم) است. این یک ساقه نی است. در گونه های دیگر، میانگره ها توخالی نیستند (ذرت).

غلات همچنین در برگ هایشان که بلند و باریک هستند متفاوت هستند. تهویه بیشتر موازی است. برگ ها به اصطلاح دارای غلاف هایی هستند که پایه های برگ ها به صورت لوله ای است که ساقه را احاطه کرده است.

غلاف ها از بافت آموزشی در پایه میانگره ها محافظت می کنند.

گلهای غلات کوچک و نامشخص هستند. گرده افشانی خود یا گرده افشانی با باد عمدتاً رایج است. گلها به صورت گل آذین جمع آوری می شوند، معمولاً یک گوش، یک بلال مرکب، یک خوشه از سنبلچه ها. تعداد گل در سنبلچه ها به گونه بستگی دارد، می تواند از یک تا چند گل باشد.

ساختار خود گل ها در غلات خاص است. در بسیاری از گونه ها، گل از دو فلس و دو لایه تشکیل شده است.

مراحل رشد و مراحل اندامزایی

پرچم در گل 3، مادگی 1 با دو کلاله.

میوه غلات یک دانه است. در دانه ها، پریکارپ با پوسته بذر ترکیب می شود. در دانه غلات، آندوسپرم در یک طرف جنین و در مجاورت لپه-اسکوتلوم آن قرار دارد. دانه های غلات در مجموع به عنوان غلات شناخته می شوند.

نمایندگان غلات

گندماز زمان های قدیم (بیش از 10 هزار سال پیش) توسط انسان کشت شده است.

دانه های گندم برای غذا و فرآوری استفاده می شود که از آن آرد به دست می آید. نان از آرد، پاستا و غلات تهیه می شود. گندم فقط یک گونه نیست. بیش از 20 نوع گندم وجود دارد که هر کدام می تواند انواع مختلفی را شامل شود.

یک بوته گندم می تواند از چند تا بیش از ده ساقه داشته باشد.

گل آذین یک سنبله پیچیده است که از سنبلچه تشکیل شده است. هر سنبله حاوی چندین گل است. در گل‌های گندم، گرده افشانی حتی قبل از شکوفه‌دهی اتفاق می‌افتد.

گندم دوروم و گندم نرم وجود دارد.

آندوسپرم آنها متفاوت است. در گندم دوروم، متراکم تر است، حاوی گلوتن (پروتئین گیاهی) است. گندم دوروم از نظر گرما، نور و حاصلخیزی خاک بیشتر مورد نیاز است.

او را بکار در اوایل بهاردر مناطق جنوبی تر از گندم نرم. گندم نرم زمستانه است (در پاییز کاشته می شود).

در چاودارگل آذین نیز یک سنبله مرکب است. با این حال، هر سنبلچه از دو گل و یک گل توسعه نیافته تشکیل شده است. چاودار توسط باد گرده افشانی می شود. دانه های گندم و چاودار نیز متفاوت است. در چاودار درازتر هستند. آرد چاودار تیره تر از آرد گندم است.

در جو دوسرخوشه گل آذین، متشکل از سنبلچه ها.

هر سنبلچه 2-3 گل دارد. جو دو سر خود گرده افشان است. از جو دوسر برای تهیه بلغور جو دوسر، بلغور جو دوسر، بلغور جو و غیره استفاده می شود.

ارزندارای خوشه گل آذین، ساقه های آن منشعب است. ارزن از ارزن درست می شود.

برنجحساس به گرما و رطوبت

ذرتدارای ساقه بلند حدود 2 متر است، ریشه های آن عمیق تر از 1 متر است.

از آمریکای جنوبی وارد شده است. نیاز به گرما دارد. به عنوان علوفه و محصول غذایی استفاده می شود.

برای ذرت، گلهای دوپایه مشخصه است.

گل های مادگی یک بلال پیچیده را تشکیل می دهند که در بغل برگ ها قرار دارد و در برگ های اصلاح شده پیچیده شده است. ستون های مادگی بلند هستند و کلاله ها را از لپه ها بیرون می آورند. گلهای لکه دار یک خوشه در بالای ساقه تشکیل می دهند. در هر سنبلچه خوشه دو گل وجود دارد. ذرت توسط باد گرده افشانی متقابل می شود.

در میان غلات در حال رشد وحشی باید به آن اشاره کرد علف پر، علف گندم، تیموتی.

گلدهی - مرحله نهم اندامزایی - معمولاً چند روز پس از بلال دهی اتفاق می افتد، اما در هنگام خشکی، زمانی که میانگره فوقانی کمی دراز است، گلدهی می تواند همزمان با بلال و حتی در لوله غلاف برگ بالایی رخ دهد.
گلدهی هر گل به سرعت انجام می شود: حدود نیم ساعت از باز شدن تا بسته شدن لم می گذرد.

در این مدت، لوب‌های کلاله از لم‌ها خارج می‌شوند، جدا می‌شوند و به طرفین رشد می‌کنند، رشته‌های پرچم به سرعت دراز می‌شوند، بساک‌ها به سمت بالا حمل می‌شوند، از زیر می‌شکنند و گرده‌ها را روی کلاله‌ها می‌ریزند.

پس از آن، لم ها بسته می شوند. در گندم اغلب باز نمی شوند - گلدهی بسته است. کل مزرعه در هوای خشک و گرم طی 5-7 روز محو می شود، در هوای مرطوب، گلدهی به مدت 10-12 روز ادامه می یابد.
گندم یک خودگرده افشان ناتوان نیست، اما واکنش منفی قابل توجهی به خودگرده افشانی مکرر از نسلی به نسل دیگر نشان نمی دهد.

درصد دانه در گرده افشانی اتوگام اجباری (گرده افشانی کلاله با گرده از همان گل) معمولاً زیاد است (75-85%)، اما همچنان کمتر از دانه در گرده افشانی آزاد (90-95%) است.

گلدهی بسته، به عنوان مثال، در زمان خشکسالی، زمانی که سنبله از غلاف خارج نمی شود، ممکن است یکی از دلایل از طریق دانه به دلیل مجموعه بذر پایین باشد.
وجود گلدهی باز امکان ظهور خودبخودی هیبریدهای بین گونه ای و بین گونه ای را در همسایگی اشکال مختلف در محصولات ممکن می سازد.

اما درصد واقعی گرده افشانی متقابل به دلیل انتخاب پذیر بودن لقاح بسیار کم است. مشخص شده است که وقتی مخلوطی از گرده بر روی کلاله قرار می گیرد، سرعت رشد لوله های گرده افزایش می یابد انواع مختلفمتفاوت است، و لوله‌های گرده گرده خودشان معمولاً سریع‌ترین رشد را دارند، و بنابراین گندم حتی در گلدهی باز همچنان یک گیاه خودگرده‌افکن باقی می‌ماند.
منبع اصلی هیبریدهای خودبخودی به گفته A.Z.

Latypov، ظهور گیاهان عقیم گرده را باید در نظر گرفت، بنابراین، تنها می تواند توسط گرده گیاهان دیگر، از جمله گیاهان از انواع یا گونه های مختلف، گرده افشانی شود. این شرایط باید در هنگام کار با هیبریدهای بین گونه ای در نظر گرفته شود، که در آنها احتمال بروز اشکال گرده-استریل بسیار بیشتر است و در برخی موارد ممکن است نیاز به جداسازی مکانی آنها باشد.
گرده ای که روی کلاله افتاده است پس از چند دقیقه شروع به جوانه زدن می کند و لوله گرده به کلاله رشد می کند.

روی یک کلاله، چندین تکه گرده معمولاً جوانه می زنند، اما تنها یک لوله گرده از طریق ورودی تخمک (میکروپیل) به کیسه جنین نفوذ می کند و محتویات آن را در آن می ریزد - دو اسپرم که لقاح مضاعف را انجام می دهند. یک اسپرم تخمک را بارور می کند و دومی - سلول مرکزی کیسه جنین. از تخم بارور شده (زیگوت) جنین رشد می کند و از سلول مرکزی بارور شده - آندوسپرم.

ویژگی های کشت گندم زمستانه

پوسته دانه از پوشش تخمک و پوسته میوه از دیواره تخمدان تشکیل می شود.
بذر در گندم تحت تأثیر سن کلاله است که ایجاد آن در طول گرده افشانی مصنوعی مهم است. قاعده کلی در اینجا این است: اگر کلاله ها در زمان اخته در حالت بلوغ کامل بودند (پف کرده و دارای لوب های توسعه یافته بودند)، گرده افشانی را می توان بلافاصله و در هر صورت حداکثر 2-3 روز پس از اخته انجام داد. .

اگر کلاله پف نکرده باشد، اگر 3 تا 5 روز پس از اخته شدن صبر کنید، بهترین حالت بذر حاصل می شود.
N.L. Udolskaya داده های زیر را در مورد تنظیم بذر بسته به وضعیت کلاله ها در زمان گرده افشانی ارائه می دهد (جدول 11).

از بین عوامل خارجی، گیرش بذرها عمدتاً تحت تأثیر دما و رطوبت نسبی است.

دمای مطلوب در زمان گرده افشانی و لقاح در محدوده 15-25 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی از 40 تا 70 درصد است. با بهبود تغذیه معدنی گیاهان، باروری گل‌های گندم و بازده کل گرده افزایش می‌یابد.
دما، رطوبت و شرایط نور بهینه برای گرده افشانی و کوددهی می تواند از اهمیت عملی قابل توجهی در هنگام رشد مواد برای هیبریداسیون در زمین بسته برخوردار باشد. دومی در حال حاضر اهمیت بیشتری در کار اصلاحی پیدا می کند، زیرا پارامترهای فوق را می توان تنظیم کرد و مجموعه بهتری از دانه های هیبرید را می توان به دست آورد.

برای مثال، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد روزهای طولانی‌تر از 16 ساعت (و گلخانه‌ها اغلب از روشنایی گیاهی شبانه‌روزی استفاده می‌کنند) بر باروری گل و مجموعه بذر تأثیر منفی می‌گذارد. متاسفانه هنوز این موضوعات به اندازه کافی بررسی نشده است.
یکی از راه های ارزیابی باروری گرده بر اساس تعیین محتوای نشاسته است. گرده های جمع آوری شده در لوله آزمایش با محلول ید در یدید پتاسیم قرار داده شده و به مدت دو دقیقه تکان داده می شود. سپس در زیر میکروسکوپ روی یک لام شیشه ای با محفظه شمارش درصد دانه های رنگی متفاوت محاسبه می شود.

گرده بارور به رنگ قهوه ای تیره، استریل (محتوای نشاسته کم) - قهوه ای روشن یا زرد می شود.
اغلب در مطالعات اصلاح نژادی و ژنتیکی، باید با گونه هایی برخورد کرد که با اختلاف زمان زیادی شکوفا می شوند.

توانایی بارور کردن و دانه بندی، عناصر مولد ماده از 8 تا 12 روز و کمتر تا 15 روز حفظ می شود. به نوبه خود، گرده را می توان برای چندین هفته در خلاء در دمای 1-4 درجه سانتیگراد ذخیره کرد.

در همان دما و بدون خلاء در بطری های شیشه ای (ترجیحا بدون درب)، گرده را می توان برای چند روز ذخیره کرد، اما مجموعه بذر هنگام استفاده از چنین گرده بسیار کمتر از تازه برداشت شده است. در دمای اتاق، زنده ماندن گرده در یک روز پس از جمع آوری به شدت کاهش می یابد.
البته بیشترین درصد گیرش گرده و مادگی تازه جمع آوری شده را در دوره بلوغ بهینه فراهم می کند.

این بهینه دوره از 1-2 روز قبل از گلدهی (باز شدن لماها) تا 1-2 روز پس از گلدهی یعنی تقریباً 3-5 روز را پوشش می دهد. دانه در طول گرده افشانی 3-4 روز پس از گلدهی 2-3 بار کاهش می یابد و با تاخیر بیشتر در گرده افشانی - چندین بار.