در مقاله تره فرنگی - پختن سبزی را مورد بحث قرار می دهیم. در این مقاله یاد می گیرید که با چه دستورهایی می توان تره فرنگی تهیه کرد و با چه غذاهایی ست می شود. ما به شما خواهیم گفت که چگونه پیاز را برای مصرف تازه یا خورش درست کنید.
می توانید تره فرنگی زیادی بپزید غذاهای خوشمزه
برای پخت درست تره فرنگی باید بدانید که فقط قسمت سفید و برگ های جوان پایینی برای غذا مناسب است.. قسمت سفید آن طعم شگفت انگیز و مطبوعی دارد. بسیاری از لذیذین که طعم تره فرنگی را با هم مقایسه می کنند، معتقدند که به نظر چیزی بین پیاز سبز و سیر است. غذاهای تره فرنگی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. تره برای سالاد، سوپ، پنکیک و پای بسیار مناسب است.
دستور العمل تره فرنگی بسته به نیاز ذائقه شما می تواند متفاوت باشد. می توانید قسمت سفید گیاه را حفظ کرده و به عنوان میان وعده میل کنید. قسمت سفید آن از نظر طعم با سیب زمینی، اسفناج، ترشک و گوجه فرنگی به خوبی ست می شود. اگر تصمیم دارید یک تره فرنگی را به آب گوشت اضافه کنید، چنین سبزی بر لذیذ بودن ظرف تأکید می کند. چگونه تره فرنگی بپزیم؟ آن را به غذاهایی که نیاز به طعمی لطیف و لطیف دارید اضافه کنید.
پیاز را قبل از پخت به خوبی بشویید. اگر قرار است سبزی را به سالاد اضافه کنید، می‌توانید روی قسمت سفید آن آب جوش بریزید تا ضدعفونی شود.
چگونه تره فرنگی را بپزیم تا خوشمزه شود؟ بسته به اینکه کدام غذای تره فرنگی را بپزید، سبزی باید به درستی بریده شود. بهتر است نیم حلقه های نازک را برش دهید. غنای طعم بستگی به اندازه حلقه های بریده شده دارد. هرچه حلقه ها نازک تر باشند طعم آن تند تر است.
دستور پخت غذاهای با تره فرنگی متنوع است. سعی کنید یک سالاد سبک درست کنید و از آن به عنوان پیش غذا میل کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
نحوه پختن:
کالری:
کالری در 100 گرم محصول 66 کیلو کالری
سوپ خامه ای لطیف و خوشمزه با تره فرنگی
پختن سوپ تره فرنگی لذت بخش است. این سوپ تند، خوشمزه است و اشتها را بهبود می بخشد. تره فرنگی بیشتر در سوپ های خامه ای استفاده می شود، اما در صورت تمایل می توانید پیاز را به هر سوپی اضافه کنید. سوپ لطیف و دلچسب است. سوپ خامه‌ای را در قسمت‌های کوچک تهیه کنید، زیرا پس از سس کردن باید فوراً داغ مصرف شود. در صورت تمایل، سبزیجات و ادویه جات ترشی جات را به سوپ اضافه کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
نحوه پختن:
کالری:
کالری در 100 گرم محصول 60 کیلو کالری
هر دستور پخت تره فرنگی با مرغ بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. مرغ پخته شده با پیاز برای ناهار یا شام مناسب است. تره فرنگی که در روغن تفت داده شده، طعمی لطیف و روشن دارد. طعم مرغ یا پیاز زیاد نمی شود و این مواد به خوبی با هم ترکیب می شوند. برنج یک غذای جانبی عالی برای مرغ است.
برای شام می توانید مرغ را با تره فرنگی بپزید
شما نیاز خواهید داشت:
نحوه پختن:
کالری:
کالری در 100 گرم محصول 100 کیلو کالری
گوشت خوک با تره فرنگی خوب می شود. پختن گوشت خوک سخت نیست. این غذا برای شام برای کل خانواده عالی است. گرم سرو کنید. با سالاد سبزیجات تازه یا پوره سیب زمینی تزئین کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
نحوه پختن:
کالری:
کالری در 100 گرم محصول 253 کیلو کالری
ماهی پخته با تره فرنگی به عنوان یک غذای رژیمی و خوش طعم برای کل خانواده مناسب است.
شما نیاز خواهید داشت:
نحوه پختن:
کالری:
کالری در 100 گرم محصول 105 کیلو کالری
توجه به همه خانم های خانه دار بسیار پای خوشمزهاز جانب خمیر مخمربا پیاز و تخم مرغ زمان آماده سازی مواد و پخت حدود 1 ساعت صرف می شود. بزرگسالان و کودکان این کیک را دوست خواهند داشت.
شما نیاز خواهید داشت:
نحوه پختن:
کالری:
کالری در 100 گرم محصول 154 کیلو کالری
پختن غذای سبزی با تره فرنگی بسیار ساده است. اگر تمام سبزیجات لیست پیشنهادی را در یخچال ندارید، از آن سبزیجاتی که می توانید پیدا کنید یک خورش بپزید. ریواس طعم ترش می دهد، بنابراین اگر ترشی را دوست ندارید، چاشنی مورد علاقه خود را اضافه کنید. خدمت خورشت سبزیداغ با خامه ترش و پنیر دلمه. برای یک وعده، تقریباً 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش و 1 قاشق غذاخوری. پنیر دلمه. طعم ظرف شگفت انگیز است.
شما نیاز خواهید داشت:
نحوه پختن:
کالری:
کالری در 100 گرم محصول 44 کیلو کالری
پخت با تره فرنگی پنکیک های خوشمزه ای می سازد
با تره فرنگی چی بپزیم تا خوشمزه و غیرعادی باشد؟ پنکیک های مرزه را آماده کنید. به دلیل وجود ادویه و سبزی در دستور پخت، پنکیک دلچسب و معطر است. سس سیر اشتها را فعال می کند و طعم جالبی می دهد. پنکیک ها را داغ بخورید و سخاوتمندانه آنها را با سس آماده شده بریزید.
شما نیاز خواهید داشت:
برای سس:
نحوه پختن:
کالری:
کالری در 100 گرم محصول 235 کیلو کالری
برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز پخت تره فرنگی، ویدیو را ببینید:
همسر باغبان لوکا پوریا، قهرمان افسانه کلاسیک جیانی روداری "ماجراهای سیپولینو" از سبیل های بلند و محکم شوهرش به عنوان بند رخت برای خشک کردن لباس استفاده کرد. ما از سبزی معجزه آسا برای مقاصد دیگر، انسانی و خوش طعم استفاده خواهیم کرد. "M.Vkus" برای شما 5 غذای بسیار جالب و خوشمزه با تره فرنگی آماده کرده است.
تره فرنگی، مرد خوش تیپ سبیلی دوشادوش باغ های سبزی روسیه، اولین مرد روستا، زمانی قلب (یا شکم؟) امپراتور روم نرون را تسخیر کرد - او غذاهای با تره فرنگی را می پرستید، که به او کمک کرد ماراتن امور سلطنتی را تحمل کند. و قدرت صدای خود را برای سخنرانی های الهام بخش حفظ کند.
ساقه های قوی تره حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که به قلب کمک می کند و اثر ادرار آور ملایمی دارد. فسفر، منیزیم، اسید فولیک، ویتامین‌های C، E، K و A خواص مفیدی برای متابولیسم سالم پیاز دارند. این به غلبه بر سرماخوردگی، التهاب کمک می کند و همچنین یک آنتی هیستامین طبیعی است - علائم آلرژی را کاهش می دهد.
برای گیاهخواران، مهم است که بدانند 100 گرم پیاز به اندازه 2 گرم پروتئین دارد. پزشکان به معنای واقعی کلمه این سبزی را برای حمایت از گیاهخواران تجویز می کنند سطح مورد نیازهموگلوبین در خون آهن موجود در ساقه های قوی تره فرنگی کاملا جذب می شود. تره مطیع عاری از تندی و تندی ذاتی در خویشاوندان است - طعم ملایم و حتی کمی شیرین ساقه آن را به همراهی عالی در سفرهای آشپزی تبدیل می کند. در برخی غذاها مانند سالاد، کیچ و پای باز، سرآشپزها ترجیح می دهند از قسمت سفید و گوشتی تره فرنگی استفاده کنند. برای غذاهای جانبی برای گوشت و ماهی، فیلینگ برای اسپرینگ رول و پای بسته، کمترین مقدار برگ های سبزگیاه جوان برگهای بالایی متأسفانه خیلی سفت هستند. اگر ساقه تنبل باشد، لذت معده را به همراه نخواهد داشت. تره فرنگی باید تازه باشد و شکل خود را حفظ کند، بنابراین آن را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری نکنید، اما همین الان چیزی خوشمزه و سالم بپزید.
ساقه های پیاز را به خوبی از خاک و ماسه بشویید. برگ بالایی را بردارید و برش را در پایه به روز کنید.
قسمت سفید سبزی را برش بزنید. اگر تره جوان و نازک است، می توانید از قسمت سبز آن استفاده کنید، هنوز به سختی ساقه بالغ تر نیست.
کره را در ماهیتابه نچسب آب کنید. به هر حال، اگر یک ماهیتابه با فلز (بدون درج لاستیکی یا پلیمری) یا دسته قابل جابجایی دارید، می توانید از آن برای پخت ظرف در فر استفاده کنید و قطعه کار را در ظرف دیگری نریزید.
وقت آن است که فر را روشن کنید تا تا 200 درجه گرم شود.
حلقه‌های پیاز را به تابه بریزید و به مدت 4 تا 5 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. آتش زیر تابه باید متوسط یا کمتر از حد متوسط باشد.
وقتی پیاز شروع به تغییر رنگ کرد و کمی طلایی شد، می توانید خامه اضافه کنید. گرفتن محصول شیرحداقل محتوای چربی موجود - ظرف سبک تر و کم کالری خواهد بود.
تره فرنگی را در خامه به مدت سه دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. در این مرحله می توانید نمک اضافه کنید اما توجه داشته باشید که روی ظرف با پنیر پاشیده می شود و همچنین نمکی است.
اگر تابه شما برای پخت و پز در فر مناسب نیست، باید تره فرنگی خامه‌ای را بدون چرب کردن، به فرم مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید. من تره فرنگی پختم تابه چدنی، بنابراین من ظرف را در فر در آن پختم.
پیازهای خامه شده را با پنیر بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید تا روی آن قهوه ای شود. علاوه بر این، می توانید حرارت بالا را روشن کنید یا گریل کنید تا پوسته پنیر قرمز رنگی به دست آورید.
تره فرنگی در پنیر خامه ای آماده است!
یک غذای داغ به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی مناسب است. سرو سرد و پخته تره فرنگی یک پیش غذا درست می کند که به خوبی با نان کبابی و شراب سفید جفت می شود.
ما دستور العمل هایی را برای پختن غذاهای تره فرنگی - سالاد، سوپ، پوره سیب زمینی، تخم مرغ درشت، پنکیک، ترشی جلب می کنیم. تره فرنگی، نزدیک به پیاز است، اما شیرین تر و خامه تر است. طعم ظریف. آشپزها از آن به عنوان چاشنی برای انواع غذاها استقبال می کنند، عطر و طعم خوبی به آب گوشت می دهد. این غذا را هم به صورت خام و هم به صورت آب پز می خورند، به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتی یا ماهی و همچنین چاشنی های مختلف برای سالاد و سوپ. نمی دانید با تره فرنگی چه بپزید؟ ما اعلان خواهیم کرد و نشان خواهیم داد که چگونه غذاهای تره فرنگی شبیه هستند.
چه قسمتی از تره فرنگی خورده می شود؟ چگونه تره فرنگی بخوریم؟ برای همه ظروف، تره فرنگی باید ابتدا تمیز شود، برگ های شل شده برداشته شود و سبز تیره به طول دلخواه بریده شود، خوب شسته شود. عکس زیر به خوبی نشان می دهد که چه قسمتی از تره فرنگی خورده می شود.
قسمت وسط تره است که استفاده می شود. با تره فرنگی چی بپزیم؟ کاربرد آن در آشپزی متنوع است. دستور العمل های زیر گواه آن است.
این سالاد از تره فرنگی تازه تهیه می شود. گیاهان را خوب بشویید، ریز خرد کنید، نمک بزنید، کمی ورز دهید. سپس خرد شده را اضافه کنید تخم مرغ آب پز، خامه ترش یا سس مایونز، همه چیز را مخلوط کنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید. شوید را ریز خرد کنید، سالاد را روی آن بپاشید. پخش چنین سالادی روی یک تکه نان بسیار خوشمزه است.
تره فرنگی خام بسیار خوشمزه، به صورت دایره های نازک بریده شده است. باید با آب لیمو، روغن نباتی ریخته شود. این سالاد را می توان به تنهایی خورد.
برای تهیه این سالاد، تره فرنگی را به صورت دایره های نازک برش داده و با مقدار مساوی سیب خرد شده مخلوط کنید و کلم سفیدهویج رنده شده روی رنده ریز با اضافه کردن بادرنجبویه، ترخون، ریحان. همه اینها را با سس مایونز مزه دار کنید. خوب است کرفس ریز خرد شده را به سالاد تره فرنگی اضافه کنید.
طعم بسیار اصلی. همه سبزیجات به مقدار مساوی مصرف می شوند.
تره خورش شده در آبگوشت را با کره و جو مروارید آب پز شده را با همزن خرد کنید. توده به دست آمده را به جوش بیاورید، با سس سفید مزه دار کنید تا ذرات محصولات له شده به ته نرسند.
سس سفید از آرد کمی سرخ شده و آب تره تهیه می شود. پوره سوپ را با کره، شیر داغ یا مخلوط تخم مرغ و شیر پر کنید.
برای تهیه مخلوط شیر و تخم مرغ به زرده تخم مرغ خام، با هم زدن، شیر داغ را به تدریج اضافه کنید. مخلوط حاصل را بدون اینکه به جوش بیاورید روی حرارت ملایم حرارت دهید تا غلیظ شود. سوپ پوره را باید تازه مصرف کرد، یعنی. سوپ را بعد از پانسمان نجوشانید.
برای 4 وعده:
تره فرنگی را ریز خرد کنید، در آبگوشت در حال جوش یا آب نمک فرو کنید. 10 دقیقه بجوشانید. سیب زمینی های خرد شده را فرو کنید، نمک. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، از روی حرارت بردارید، با مخلوط کن خرد کنید یا از صافی بمالید. دوباره حرارت دهید، به تدریج خامه ترش را وارد کنید. سوپ تره فرنگی خورده می شود، با فلفل سیاه آسیاب شده، جعفری خرد شده پاشیده می شود. می توانید نان تست را بگذارید.
عناصر:
تره فرنگی را ریز خرد کنید. در ظرف گودی زیر درب آن را با مقدار کمی چربی خورش دهید. از روی آتش بردارید، خنک کنید. سیب زمینی خرد شده آب پز، پنیر رنده شده یا پنیر دلمه، تخم مرغ خام، جعفری خرد شده، فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید. سعی کنید کتلت های مسطح به شکل دلخواه درست کنید، در آرد سوخاری یا آرد بغلتانید، در چربی داغ سرخ کنید. آنها پنکیک تره فرنگی را با خامه ترش، ترشی یا سالاد هویج رنده شده و تربچه می خورند. پنکیک یا کتلت را می توان کوچک درست کرد، به عنوان افزودنی به آبگوشت یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت خوک آب پز، گوشت سرخ شده یا ماهی سرو کرد.
عناصر:
تره پوست کنده و ریز خرد شده را در ظرفی زیر درب روغن سرخ کنید تا نرم شود. از روی آتش بردارید، بگذارید خنک شود. نمک، تخم مرغ های زده شده با شیر را اضافه کنید، در یک ورقه پخت سخاوتمندانه چرب شده بریزید. بخارپز کنید یا در فر بپزید. آن را داغ می خورند، تکه تکه می کنند، با پنیر رنده شده مخلوط با جعفری خرد شده می پاشند.
مواد لازم در هر وعده:
تره فرنگی را به اندازه حدود 2 سانتی متر خرد کنید و در مقدار کمی آب بجوشانید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. روی الک بیندازید. در ظرف نسوز که خوب چرب کرده اید، سیب زمینی های پخته شده را که به صورت دایره ای خرد شده اند، قرار دهید. روی آن ژامبون یا گوشت دودی خرد شده و سپس تره فرنگی خورشتی بریزید. تخم مرغ ها را با یک قاشق غذاخوری شیر یا آب خوب بزنید، این مخلوط را روی ظرف بریزید. تکه های بیشتری از گوشت را روی آن قرار دهید. در فر با دمای متوسط بپزید. این غذا را با سالاد سبز یا گوجه فرنگی میل می کنند.
عناصر:
هویج را به صورت نواری خرد کنید، تره فرنگی را به صورت خلالی درآورید، مخلوط کنید، روغن را اضافه کنید، روی حرارت ملایم به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید. سپس شراب سفید، نمک را اضافه کنید. در یک قابلمه درب دار روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سبزیجات به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت و ماهی سرو می شود.
عناصر:
تره آخرین مکان در غذاهای قفقازی نیست. فقط از یکی از آنها می توانید حداقل ده ها غذا طبخ کنید.
تره فرنگی را خوب بشویید. اگر قطر ساق پا بزرگتر از 5 سانتی متر است، آن را از طول نصف کنید. سپس با برگ ها در یک کاسه لعابی، آب بریزید و روی آتش بگذارید. بلانچ (جوش) بیشتر از 5-7 دقیقه، در یک آبکش تخلیه، سرد. در یک تره فرنگی سرد (هر گیاه)، برگ ها را در اطراف ساقه بچرخانید و در یک تابه لعابی قرار دهید. بریزید آب سردبه ازای هر 3 لیتر آب، 3 قاشق غذاخوری نمک، 2 تا 3 سر متوسط سیر، 2 ریشه کوچک چغندر قرمز را به 4 تا 5 تکه یا نوار برش دهید. در پایان 100 میلی لیتر سرکه 9 درصد به این مقدار آب نمک اضافه کنید. بعد از 10 روز تره آماده مصرف است.
پیاز را کاملا بشویید. در یک کاسه لعابی قرار دهید. فلفل دلمه ای خرد شده، 1 عدد هویج متوسط را اضافه کنید. در آب بریزید، 20-30 دقیقه بپزید. پایان پخت زمانی مشخص می شود که برگ تره فرنگی به راحتی توسط انگشتان ورز داده شود. همه چیز را در یک آبکش بریزید، خنک.
در حالی که پیاز در حال خنک شدن است، چاشنی را آماده کنید:
همه اینها را در چرخ قهوه آسیاب کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. توده له شده را با 0.5 فنجان سرکه 9٪ و 0.5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق نمک
تره فرنگی آب پز سرد را به قطعات کوچک برش دهید، کاملا با چاشنی مخلوط کنید. هنگام سرو، جعفری خرد شده بپاشید.
تره فرنگی شسته شده را به مدت 20-30 دقیقه بجوشانید. آبکش را در آبکش بریزید و در یخچال بگذارید. در حالی که سرد می شود، چاشنی را آماده کنید:
همه چیز را از طریق چرخ گوشت رد کنید، کاملا مخلوط کنید. چگونه باید این غذا را بخورید؟ تره فرنگی را که سرد شده و از طول نصف کرده اند در چاشنی آماده شده فرو می برند و از پایین به بالا می پیچند و به صورت دایره ای روی ظرف می گذارند. در وسط دایره فضایی بگذارید که بتوانید بقیه چاشنی های پخته شده را در آن قرار دهید.
و دو ویدیوی دیگر
