همه ما عاشق گیاهان تازه هستیم، زیرا این اوست که نه تنها می تواند غذای ما را با ویتامین ها غنی کند، بلکه طعم و عطر بسیار خاصی به آن می بخشد.
اما تعداد کمی از مردم به این واقعیت فکر می کنند که گیاهان تازه و حتی برخی از سبزیجات لازم نیست هر بار دوباره خریداری شوند. زیرا می توانید به راحتی و بدون زحمت و دردسر آنها را در خانه پرورش دهید!
1. سیر
به عنوان یک قاعده، از لامپ سیر در پخت و پز استفاده می شود. ولی شاخه های سبز(فلش ها) برای غذاخوری نیز مناسب هستند: برای تهیه ماریناد و سس مناسب هستند.
وقتی سیر شروع به جوانه زدن شاخه ها می کند، تیزی خود را از دست می دهد. چنین سر سیر جایی در یک کاسه آب است که در عرض چند هفته شاخه های جدیدی می دهد که افزودنی عالی برای سالاد و سیب زمینی خواهد بود.
انواع سیر به دو گروه زمستانی و بهاری تقسیم می شوند. دومی معمولاً فلش نمی دهد ، بنابراین برای رشد در خانه مناسب نیست.
برای کسانی که تا به حال پیاز را روی طاقچه پرورش داده اند، مقابله با سیر دشوار نخواهد بود. شما باید حبه های سیر زمستانی را ترجیحا با جوانه های جوانه زده مصرف کنید.
سیر به خوبی جوانه می زند و می تواند در یک لیوان آب بیشتر رشد کند. جوانه های سیر از نظر طعم بسیار لطیف هستند، آنها را می توان با خیال راحت به سالاد و سس اضافه کرد.
اگر ترجیح می دهید در زمین رشد کنید، می توانید هر مخلوط خاکی را مصرف کنید. هر میخک در عمق 2-3 سانتی متر و در فاصله 1-2 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شود. پس از کاشت، حتما آبیاری کنید.
ظرف سیر را باید روی پرنورترین پنجره خانه نگه داشت.
2. کاهو رومی، کاهو و شاهی
سبزی های فوق سریع از قلمه های کاهو که معمولاً آنها را می بریم و دور می اندازیم رشد می کنند. پس از بریدن برگ ها، ساقه را در آب قرار دهید - سبزی ها روز بعد ظاهر می شوند. برگ ها را قطع کنید و قلمه ها به تولید سبزی ادامه می دهند.
کاهوی رومی اگر چند روز در آب نگهداری شود به گونه ای که آب نیمی از گیاه را بپوشاند دوباره زنده می شود. پس از آن، بلافاصله برگ های جدید ظاهر می شود و گیاه را می توان دوباره در زمین کاشت.
کاهو در آب از مرکز سر رشد می کند، بنابراین برای رشد به قسمت پایین سر نیاز است. حدود 3 روز پس از کاشت، شاخه های جدید از قبل قابل مشاهده هستند و پس از 2 هفته امکان برداشت وجود دارد.
شاهی یکی از بهترین محصولات برای باغچه های خانگی است.
شاهی در زمستان نیز با موفقیت روی آستانه پنجره رشد می کند - بسیار مقاوم در برابر سرما است (دمای ایده آل برای آن از +15 تا +18 درجه در نظر گرفته می شود) و در مورد نور حساس نیست. تنها چیزی که او نیاز دارد مرطوب کردن منظم خاک و هوا است، زیرا این گیاه خشکسالی را دوست ندارد. برای اینکه سبزی ها را به طور مداوم روی میز نگه دارید، توصیه می شود قسمت بعدی شاهی را هر 7-10 روز بکارید.
3. بوک چوی - کلم چینی
کلم پیچ چینی منبع منحصر به فردی از ویتامین های C و A محسوب می شود.
اگر قسمت پایین ساقه را در آب قرار دهید و فراموش نکنید که به طور دوره ای آن را تغییر دهید، می توانید به طور مرتب انبار آنها را دوباره پر کنید.
در اتاقی با نور مناسب، ریشه گیاه را در آب قرار دهید. آن را به مدت 1-2 هفته در آنجا نگه دارید و پس از آن می توانید کلم را به گلدان پیوند بزنید. در آنجا او به یک کلم کامل تبدیل می شود.
یک طاقچه و یک ظرف آب می تواند زندگی دومی به کلم پکن بدهد. از مرکز رشد می کند، بنابراین برای رشد آن به پایین سر نیاز خواهید داشت.
4. گشنیز (گشنیز)
گشنیز در آب به خوبی رشد می کند. سعی کنید آن را بکارید، و جوانه معطر بلافاصله با شورش سبز شما را خوشحال می کند.
5. پیاز سبز
طبق نظر متفق القول همه کسانی که تا به حال سعی کرده اند سبزی را روی طاقچه بکارند، پیاز امن ترین گزینه است، به خصوص در زمستان که نور کمی وجود دارد. سازگاری با هر ظرفی - قوطی آب یا هر ظرف پلاستیکی با زمین - به همان اندازه آسان است.
این گیاه بدون خاک نیز احساس راحتی می کند.
پیاز سبز اگر در یک لیوان کوچک با ریشه در آب گذاشته شود دوباره رشد می کند. اتاقی که در آن رشد می کند باید به خوبی روشن باشد.
مانند مواد کاشتشما می توانید از هر دو مجموعه پیاز (کسری بزرگ - نمونه) و پیاز شلغم معمولی استفاده کنید. من هر دو را امتحان کرده ام. از یک sevka (یا یک شلغم کوچک)، البته برداشت کمتر است - لامپ سریعتر تخلیه می شود. اما قلم - برای سلیقه من - نرم تر و لطیف تر است.
علاوه بر این، یک تیر کوچک در هنگام کاشت فضای کمتری را اشغال می کند. یک پیاز بزرگ سبزی بیشتری می دهد، پر آن معمولا بزرگتر است و برداشت از آن ممکن است بیشتر طول بکشد.
پیاز باید پوست کنده شود، سر و ته آن را برش دهید (با احتیاط زیاد نقاط رشد را حفظ کنید) و یک شیشه آب را در سوراخ فرو کنید.
بانک ها، لیوان ها و فنجان ها فقط به این دلیل راحت نیستند که لامپ های موجود در آنها اغلب پوسیده می شوند. اجتناب از این آسان است. لامپ را داخل یک جوراب تمیز، اما دیگر نیازی به آن ندارید، شیشه را به اندازه یک سوم از آب پر کنید و جوراب را داخل آب پایین بیاورید. آب از انگشت پا بالا می رود و پیاز و سپس ریشه های آن را مرطوب می کند.
اگر در خانه ظروف شیشه ای رایگان وجود نداشت، می توانید هر ظروفی را برای اجبار کردن پیاز تنظیم کنید، به عنوان مثال، جعبه های پلاستیکی که در آن سالادها در سوپرمارکت ها چیده می شود. با توجه به اندازه هر جعبه، لازم است یک ورق مقوای ضخیم برداشته و با توجه به قطر حباب، سوراخ هایی در آن ایجاد کنید. سپس داخل ظرف آب بریزید و با مقوا بپوشانید و حباب ها را داخل سوراخ ها فرو کنید تا کمی با آب برخورد کنند.
علاوه بر این، می توانید پیاز سبز را در یک بشقاب معمولی پرورش دهید. مقدار کمی آب ته نشین شده در دمای اتاق درون یک بشقاب ریخته می شود و لامپ ها محکم روی هم قرار می گیرند و سعی می کنند آنها را صاف نگه دارند. آب نباید بیش از یک چهارم لامپ ها را بپوشاند.
همچنین چند مورد را به خاطر بسپارید قوانین سادهرشد پیاز برای سبزیجات در آب:
بنابراین، می توانید پیاز را برای تقطیر در ظروف کوچک با محلول آب / مواد مغذی یا در زمین بکارید. من شخصاً گزینه دوم را بیشتر دوست دارم: لامپ های روی آب اغلب شروع به پوسیدگی می کنند و عطر خاصی دارند. من هرگز چنین حادثه ای با زمین نداشتم.
کاشت پیاز برای سبزیجات در خاک:
توصیه می شود برای کاشت، هیدروژل آغشته به محلول گومی را به خاک اضافه کنید (این محصول بیولوژیکی گیاهان را تقویت می کند، علاوه بر آن آنها را تغذیه می کند و مقاومت در برابر بیماری ها را افزایش می دهد). AT شرایط اتاقبستر خاک به سرعت خشک می شود و هیدروژل از کمبود رطوبت لامپ ها جلوگیری می کند.
برای اینکه همیشه با برداشت همراه باشید، بهتر است پیاز را به طور منظم - هر 10-14 روز یکبار بکارید. سپس تا زمانی که محصول به طور کامل از اولین "تخت" برداشت شود، سبزی ها در مرحله بعدی می رسند - و به همین ترتیب تا بهار.
برای کاشت از جعبه های پلاستیکی کوچک استفاده می کنم. در پایین خاک رس منبسط شده (سوراخ هایی برای زهکشی) می ریزم رطوبت بیش از حدنه در جعبه، بنابراین زهکشی لازم است)، در بالا - خاک با هیدروژل به حدود نیمی از جعبه. پس از فشرده کردن کمی مخلوط، پیازها را در آن نزدیک به هم می کارم، بدون اینکه آنها را در خاک عمیق کنم. من آن را به وفور آبیاری می کنم - و تمام :))
از آنجایی که من معمولاً پیازهای جوانه زده را می کارم، برداشت نیازی به صبر طولانی ندارد.
6. تره فرنگی
قسمت سبز این گیاه به ناحق کمتر مورد توجه قرار می گیرد. در ضمن می توان از آن در سوپ، پای و تعدادی غذای دیگر استفاده کرد، کاری که بسیاری از سرآشپزهای معروف انجام می دهند.
اگر قسمت پایین و سفید ساقه را در آب غوطه ور کنید، شاخه های تازه کم نخواهید داشت.
7. هویج
محصول ریشه این گیاه را نمی توان در گلدان با آب کشت کرد، اما سبزه کاری کاملاً قابل انجام است. کافی است قسمت برش خورده هویج را در یک کاسه آب قرار دهید. سبزی ها را می توان برای تهیه سالاد، شیرینی، پستو و سایر غذاها استفاده کرد.
تاپ هویج در عرض یک هفته از ته هویج بریده شده دوباره رشد می کند. فقط آنها را در آب فرو کنید و روی یک پنجره روشن قرار دهید. هر 3-4 روز آب را عوض کنید، نباید پوسیده شود.
اگر ماسه دارید، کف خود را روی ماسه مرطوب قرار دهید، عالی می شود. اطمینان حاصل کنید که ماسه همیشه خیس است.
رویه هویج خوشمزه و سالم است. کاروتن و پتاسیم آن کمتر از ریشه نیست و علاوه بر آن فیبر خالص است. می توان آن را به سالاد و گل گاوزبان اضافه کرد، تازه می تواند کمی تلخ باشد، اما بیشتر از آرگولا نیست.
8. تاپ چغندر از ضایعات
رویه چغندر را می توان به همان روشی که هویج پرورش داد - با قرار دادن آنها در آب یا روی ماسه مرطوب. ساقه ها را در حین رشد کوتاه کنید، قلمه ها را نگه دارید، دوباره و دوباره رشد خواهند کرد.
رویه چغندر، برای ذائقه من، بسیار خوشمزه تر از هر سالاد سبز است. و همچنین دارای مقدار زیادی ید، مجموعه ای کامل از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. آن را در سالاد، ساندویچ بخورید، بوتوینیا و گل گاوزبان را بپزید. توصیه!
9. ریحان
ریحان یکی از معطرترین و مورد علاقه ترین ادویه هاست. در عین حال، کاملاً بی تکلف است و به خوبی روی طاقچه رشد می کند.
ریشه ریحان بسیار آسان است - شاخه های تازه و کوچک ریحان را به طول 3-4 سانتی متر در یک لیوان آب در زیر نور مستقیم خورشید قرار دهید، ریشه ها در عرض پنج روز ظاهر می شوند و می توانید بکارید.
ریحان عاشق خورشید است، بنابراین آن را در یک پنجره رو به جنوب قرار دهید. وقتی پنج یا شش برگ ظاهر شد، سر ریحان را ببرید تا در وسعت و بوته رشد کند.
وقتی اندازه جوانه ها دو برابر شد، می توانید گیاه را در خاک بکارید. ریحان دوباره شاداب و سالم خواهد شد.
هر خاکی از فروشگاه به عنوان خاک مناسب است، برای آن کود نیتروژن بخرید. اگر جوانه‌ها روی ریحان ظاهر شد، باید آنها را قطع کرد، در غیر این صورت گل می‌دهد نه برگ.
10. کرفس
برای اجبار کردن سبزی در خانه به کل دسته کرفس نیاز نداریم. فقط پایین ترین قسمت پایه آن مورد نیاز است که معمولاً دور ریخته می شود ، زیرا قبلاً دمبرگ های آبدار مناسب برای غذا شکسته شده است.
بنابراین، پایه خوشه کرفس را جدا کنید و حدود 5 سانتی متر از پایین دسته عقب بروید. - ما نوعی "رزت" دریافت می کنیم.
فقط باید آن را در یک لیوان یا هر ظرف کم دیگری بریزید و کمی آب بریزید تا بیش از نیمی از "سوکت" را نپوشاند. توصیه می شود ظرف حاوی گیاه را روی طاقچه روشن قرار دهید.
 |
 |
اکنون فقط باید صبر کرد و هر از گاهی آب را در لیوان بریزید. پس از چند روز، اولین برگ های سبز از مرکز "خروجی" کرفس شروع به شکستن می کنند و در عرض یک هفته شاخه های سبز تازه ظاهر می شوند.
می توان آن را هم به صورت تازه و هم به صورت خشک استفاده کرد که آن را به یک چاشنی معطر برای ظروف تبدیل می کند. آب باید هر 2-3 روز یکبار تعویض شود.
ریشه ها از پایه پرتو شروع به رشد می کنند، بنابراین اگر گلدان و خاک رایگان دارید، می توانید کرفس را از آب به زمین پیوند بزنید. اما نه لزوما.
یک سر کرفس (ریشه) کاشته شده در زمین نیز طی چند هفته بدون نیاز به مراقبت ویژه شروع به سبز شدن می کند.
11. رازیانه
رازیانه را همانند کرفس پرورش دهید.
لازم است حدود 5 سانتی متر از ته پیاز باقی مانده و آن را در ظرف پر از آب قرار دهید.
12. اسفناج
اسفناج خیلی سریع رشد می کند، اما خنکی را دوست دارد، بنابراین دمای مطلوب برای رشد آن بالاتر از +18 درجه نیست. جعبه یا گلدان با ارتفاع 15 سانتی متر یا بیشتر و پنجره های جنوبی برای آن مناسب است - اسفناج به نور زیادی نیاز دارد. اگر نور کمی وجود دارد، دما باید کمتر باشد، تا +16 درجه.
می توانید از مخلوط های خاک آماده برای گیاهان زینتی خانگی استفاده کنید.
بذرها را دو روز قبل از کاشت خیس کنید سپس در شیارها به عمق 1.5-2 سانتی متر بگذارید فاصله بین بذرها 4 سانتی متر و بین شیارها 6 سانتی متر است اسفناج را باید زیاد آبیاری کرد حتی می توانید اسپری کنید. آی تی. بهتر است خاک را تغذیه نکنید - اعتقاد بر این است که اسفناج به راحتی نیترات ها را جمع می کند.
13. زنجبیل
برای رشد زنجبیل در خانه، به یک تکه زنجبیل تازه و صاف نیاز دارید ریشه زنجبیلبا یک جفت کلیه زنده اگر ریشه خیلی خشک است، می توانید آن را برای مدتی در آب گرم خیس کنید.
لازم است زنجبیل را در گلدان یا جعبه ای با زمین با کلیه ها بالا بکارید. شرایط ایده آلبرای این گیاه - مکانی گرم، مرطوب، روشن، اما بدون نور مستقیم خورشید. علاوه بر اینکه زنجبیل خوشمزه و سالم است، زیباست (تا حدودی یادآور نی) است، بنابراین می توان آن را حتی برای اهداف تزئینی نیز پرورش داد.
14. علف لیمو
این علف لیمو کاملاً بی تکلف است و حتی در یک لیوان آب نیز می تواند رشد کند.
4 سانتی متر از گیاهان را از پایین ببرید و آنها را در آب قرار دهید - اکنون یکی از مواد ضروری سوپ تام یام را همیشه در دسترس خواهید داشت.
قبل از شروع گرما، می توانید هر چیزی را در خانه پرورش دهید. اما انتظار نداشته باشید که فضای سبز روی طاقچه به همان اندازه در باغ برسد: در خانه این اتفاق نمی افتد. در نهایت، خود فرآیند برای ما مهم است! و برداشت محصول دیری نخواهد آمد.
به گزارش econet.ru، steaklovers.menu
برای شما آرزوی موفقیت و برداشت عالی دارم!
بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت برای آن متشکرم
برای کشف این زیبایی ممنون از الهام بخش و الهام بخش.
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با
گاهی اوقات می‌خواهم مانند جیمی الیور از بالکن بیرون بروم، سبزیجات و سبزی‌های رشد یافته‌ام را بردارم و چیزی خیره‌کننده از آنها بردارم. و به هر حال، بالکن بسیار زیباتر به نظر می رسد اگر قطعات آهن قدیمی در آنجا ذخیره نشده باشد، که زمان ارسال آنها به محل دفن زباله است، اما گیاهان معطر و سبزیجات معطر است.
سایت اینترنتیچند را انتخاب کرد گیاهان جالب، که به خوبی در طاقچه یا بالکن ریشه می گیرند.
روی طاقچه می توانید فلفل تند برای پیتزا دیابلو بکارید. به یک مکان گرم و روشن و انواع مناسب برای کشت خانگی نیاز دارد: کارمن، سنگ چخماق، اسپارک، ریابینوشکا، عروس، تابستان هندی و غیره.
بوته ها بسیار زیبا هستند و نیازی به گلدان های بزرگ ندارند. تا 50 میوه را می توان روی یک گیاه گره زد. دمای مطلوب 25-27 درجه سانتیگراد است.
برای رشد هویج در خانه، بهتر است از انواع کوچک مانند "پارمکس"، "سوفی"، "نوه" استفاده کنید. آنها در 80-90 روز رشد می کنند و به فضای زیادی نیاز ندارند - یک گلدان یا ظرف مناسب آنها است. شما همچنین می توانید یک نوع گرد خنده دار "Round Baby" بگیرید.
خاک هویج باید سبک و دارای زهکشی مناسب باشد. سبزیجات را می توان به صورت هرس شده پرورش داد بطری های پلاستیکی. دمای مطلوب بین 13-24 درجه سانتیگراد است.
نعناع گیاهی غیر دمدمی مزاج و کم تقاضا است. اگر روشنایی بیشتری ترتیب دهید، حتی در زمستان می تواند روی طاقچه یا بالکن شما رشد کند. می توان آن را از قلمه و بذر رشد داد. اگر امکان کندن ساقه در کشور در خانه یا با دوستان وجود دارد، بهتر است از این روش استفاده کنید. نعناع رشد یافته از دانه ها به طور فعال پذیرفته نشده است و انتظار برای برداشت بیشتر طول می کشد.
مهم است که به یاد داشته باشید که این گیاه خاک مرطوب را دوست دارد. و هنگام انتخاب مکانی برای آن، به خاطر داشته باشید که نورپردازی باید خوب باشد، اما بهتر است از نور مستقیم خورشید خودداری کنید. دمای مطلوب برای نعناع 20-25 درجه با علامت مثبت است.
برای پرورش پیاز سبز در خانه، مهارت خاصی لازم نیست. اما با این وجود، ارزش در نظر گرفتن برخی تفاوت های ظریف را دارد: پیازی که می کارید باید گرد، متراکم در لمس باشد و بدون اثری از پوسیدگی، فنجان ریشه باید به خوبی شکل گرفته باشد.
بلافاصله پس از کاشت، ارزش دارد پیاز را در یک مکان خنک و تاریک قرار دهید تا سیستم ریشه بهتر شکل بگیرد و تنها در این صورت پر به نور زیادی نیاز دارد. دمای مطلوب 18-20 درجه است، شما نباید بیش از حد گرم کنید، زیرا در این صورت رشد سبزه متوقف می شود.
هر گونه ریحان به خوبی رشد می کند گلدانهاو جعبه ها برای او بهتر است یک مکان آفتابی اختصاص دهد، به خوبی آبیاری کند، گرم نگه دارد و زهکشی خوبی داشته باشد. برای کاشت هم می توانید از قلمه و هم از بذر استفاده کنید. در همان زمان، قلمه ها به سرعت اولین محصول را می دهند، اما مدت زیادی دوام نمی آورند، زیرا به سرعت شکوفا می شوند. برداشت از دانه ها باید بیشتر صبر کند، اما چنین بوته ای طولانی تر خواهد بود.
دمای مناسب برای ریحان 20-25 درجه سانتیگراد است. در زمستان، برای افزایش ساعات نور روز، حدود 3-4 ساعت روشنایی لازم است.
برای رشد خیار روی طاقچه یا بالکن، باید به گونه های هیبریدی که با نماد F1 مشخص شده اند نگاه دقیق تری بیندازید. اگر همه شرایط برای گیاه ایجاد شود، می تواند 3-4 دوجین میوه تولید کند. در اینجا شما باید کمی با نهال ها سرهم کنید، اما پس از پیوند در جعبه ها، فقط باید آنتن ها را آب کنید و کوتاه کنید.
گیاهان را در ظروف با حجم حداقل 5 لیتر بکارید. مهم است که به یاد داشته باشید که خیار هندوانه بزرگی است و زمین باید همیشه مرطوب باشد. دمای مطلوب 21-24 درجه سانتیگراد است.
انواع کوتوله معمولاً به عنوان گوجه فرنگی خانگی انتخاب می شوند: Minibel، Florida Petit، Balcony Miracle و غیره. شما باید روشن ترین مکان را در آپارتمان به این معجزه اختصاص دهید. لازم است از نهال ها شروع کنید، سپس آنها را در ظروف بکارید، آنها را ببندید، آنها را تغذیه کنید و از سرما محافظت کنید. این یکی از مزاحم ترین محصولات بالکن است، اما افتخار در کار انجام شده و استعداد باغبانی به برداشت پیوند خورده است.
مهم است که به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی، مانند همه گیاهان، عاشق آب است، اما ریختن آنها آسان است. بنابراین آبیاری باید با دقت انجام شود. دمای مطلوب 23-25 درجه سانتیگراد است.
خاکشیر علاوه بر طعم فوق العاده اش، با این واقعیت متمایز است که مکان های سایه دار را با آرامش تحمل می کند. می توان آن را از ریزوم گیاهان 2-4 ساله با جوانه یا از دانه های گونه هایی مانند مایکوپسکی، آلتایسکی، پهن برگ اودسا رشد داد.
می تواند در دمای 5 و 20 درجه سانتیگراد رشد کند و حتی در برابر یخبندان های خفیف نیز مقاومت می کند. بنابراین می توانید آن را تا آخرین بار در بالکن نگه دارید و اگر بالکن گرما را به خوبی حفظ می کند، آن را برای زمستان تمیز نکنید. برگ ها در ارتفاع 8-10 سانتی متر بریده می شوند، این کار باید با دقت انجام شود تا به جوانه های رشد آسیب نرساند.
زنجبیل نه تنها یک ادویه خوشمزه، بلکه یک گیاه زیبا است. اگر در خانه کاشته شود، جوانه ها می توانند تا یک متر رشد کنند. تکه های ریشه زنجبیل را بکارید که حداقل از چند قسمت با جوانه های زنده تشکیل شده است. اگر ریشه خشک است، می توانید آن را چند ساعت در آب گرم نگه دارید تا کلیه ها بیدار شوند.
ریشه کاشت نباید خیلی عمیق باشد و تا زمانی که اولین شاخه ها ظاهر شوند، آب باید بسیار معتدل باشد. زنجبیل را در نور اما دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. دمای مطلوب 20-25 درجه سانتیگراد است.
عصر بخیر - امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد نحوه پرورش گیاهان دارویی در خانه، روی طاقچه یا بالکن. من به شما خواهم گفت که چگونه بکارید و چگونه از گیاهان خوراکی که در جعبه ها و گلدان های روی پنجره شما رشد می کنند مراقبت کنید. تند را هم به شما معرفی می کنم گیاهانی که بیشتر در آشپزی در اروپا و آسیا استفاده می شود. ما متوجه خواهیم شد که چه برگ ها و ساقه های آبدار را می توان به ما اضافه کرد سالاد ویتامینو غذاهای دیگر
قبل از شروع صحبت در مورد قوانین کاشت سبزی روی طاقچه ... بگذارید ابتدا به شما بگویم که دقیقاً چه سبزی شگفت انگیزی را می توان در تمام طول سال روی طاقچه شما کاشت. چه چیزی برای هر گیاه مفید است و چگونه از آن در آشپزی استفاده کنیم.
بیایید انجام دهیم بررسی کوتاهسبزه با عکسو برای اینکه شما بخواهید با شدت بیشتری در خانه سبز شوید - من نه تنها عکسی از گیاهان روی طاقچه می دهم - بلکه همچنین عکس غذاهای تهیه شده با این گیاهان
من در مورد جعفری، کاهو و شوید صحبت نمی کنم. همه از کودکی با این سبزه آشنا هستند.
من می خواهم شما را عاشق دیگر گیاهان خوراکی جدید کنم ... چه کسی می داند، شاید طعم جدید شگفت انگیزی را برای آشپزی خانواده خود کشف کنید.
پس بیا با هم آشنا بشیم...
بوراگو (یا "گاوزبان") - واقعا مزه خیار ماست. دارای برگ های تری و گل های سبز است. او را در فرانسه دوست داشتند (در آنجا به او "علف شادی" می گویند - گل های کوچک آبی او را در یک لیوان شراب قرار دادند ، طعم شیرینی دارند.
بوراگو برگ های سرسبز با ساقه های آبدار ضخیم می دهد - آنها مستقیماً با ساقه های چاق خورده می شوند.
برگها را حتی قبل از گلدهی برداشت می کنند - سالادهای ویتامین درست می کنند، به بامیه بامیه اضافه می کنند، به عنوان غذای جانبی برای ماهی و گوشت، با چای دم می کنند، در شراب یا پانچ داغ قرار می دهند.
رزماریبه طور گسترده در ایتالیایی و غذاهای فرانسوی. گوشت بره، مرغ، کاسه سیب زمینی، خورش سبزی را مزه دار می کنند. گوشت کبابی را حتی روی شاخه های رزماری می چینند - و ساقه های این سبزی عطر خود را به کباب منتقل می کند.
پونه کوهی -به ماریناد، خامه ترش یا سس مایونز اضافه می شود. با آویشن، ریحان و روغن زیتون مالیده می شود - و این سس با هر سالاد تابستانی یا اسپاگتی طعم دار می شود. روی پیتزا هم گذاشته می شود.
آویشن (آویشن)- برگ های تازه را به سالاد اضافه می کنند، گوشت و سبزیجات را با آویشن خورش می دهند. آویشن به املت ها، به سس پنیر برای کاسرول اضافه می شود.
چای با آویشن (یعنی آویشن) به توقف سرفه، رفع خماری و رفع مشکلات گوارشی کمک می کند.
مرزنجوش توسط یونانیان باستان پرستش می شد - آنها آن را یک گیاه جادویی می دانستند، محراب های قربانی را با آن می پوشاندند. مرزنجوش میل جنسی را تقویت می کند - در زمان های قدیم به طور فعال توسط مردان استفاده می شد - به شراب، نوشیدنی های الکلی داغ (مانند پانچ مدرن و شراب مولد) اضافه می کرد.
امروزه - تمام صنعت سوسیس در آلمان - برای این گیاه دعا می کنند - سخاوتمندانه به همه سوسیس های آلمانی اضافه می شود. شاید به همین دلیل است که آلمانی ها را به رابطه جنسی تبدیل می کنند ... فقط مرزنجوش در سوسیس و کالباس چنین تأثیری روی آنها دارد.
اضافه کردن به گوشت چرخ کرده - به پر کردن برای رول های گوشت- در سوپ - در سالاد ماهی. وقتی رژیم غذایی مصرف نمک را محدود می کند، این گیاه جایگزین عالی است.
مرزنجوش خیلی سریع آبریزش بینی را درمان می کند - یک برگ را با انگشتان خود بمالید تا به بینی شما برسد - شروع به عطسه می کنید و سینوس ها بلافاصله پاک می شوند - تورم غشای مخاطی برطرف می شود. برای بیماری های دستگاه تنفسی استفاده می شود. کلسترول را کاهش می دهد.
ریحان -ادویه معروف با کاربرد بسیار گسترده - همه جا می گذارند. تازه در سالاد. AT خورشت سبزیو کباب گوشت - 3 دقیقه قبل از آماده شدن. این یک چاشنی ایده آل برای ماهی - برای جگر - برای ترشی است. آن را به گوشت چرخ کرده برای سوسیس اضافه می شود - به پر کردن گوشت برای پای و کاسرول و همچنین به املت.
شاهی -علف حاوی فقط یک انبار ویتامین - فقط کل سری ویتامین الفبایی. شاهی در درمان بسیاری از التهابات پوستی (از جمله چرکی) استفاده می شود - برگ های آن زخم ها را التیام می بخشد. همچنین به درمان آب مروارید و سایر بیماری های چشمی کمک می کند. در درمان پروستاتیت استفاده می شود. خوردن برگ شاهی برای افسردگی و ناراحتی های عصبی توصیه می شود.
سوپ های خامه ای، سس ها، سس ها از برگ های شاهی خرد شده در مخلوط کن تهیه می شوند. این سبزی در املت و کاسرول مفید است. ایده آل برای سالادهای تازه مناسب به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتی و ماهی.
کمی پایین تر در مورد نحوه رشد شاهی در خانه صحبت خواهم کرد - او دارد راه اصلیفرودها
می توانید یک شرکت کاشت راه اندازی کنید در هر فصلی از سالاما مطمئناً در تابستان (با روزهای آفتابی طولانی، طاقچه های گرم شده) کاشت به سرعت جوانه می زند و سبزی فراوان می شود، در حالی که در زمستان، همه این فرآیندها بسیار کندتر اتفاق می افتد.
اگر در بهار و تابستان سبزی بکارید، تمام چیزی که برای آن لازم است همین است آبیاری سیستمیک و کمی بیوهوموس (برای تغذیه).
BIOGUMUS چیست - و چرا آن را برای کاشت سبزی به خاک اضافه کنید.
بیوهوموس یک کود بیولوژیکی طبیعی است. که ایمنی قوی به فرود می دهد. جوانه زنی بذر را تسریع می کند. رشد و بلوغ گیاهان را تسریع می کند. از تجمع نیترات ها از طریق ریشه گیاهان جلوگیری می کند. در برابر بیماری های باکتریایی و پوسیدگی محافظت می کند.
بیوهوموس که به خاک اضافه می شود به تدریج می دهد مواد مغذیگیاه ... در تمام مراحل رشد خود.
در حال حاضر خاک هایی در فروش وجود دارد - که شامل بیوهوموس است (ترکیب خاک روی بسته را بخوانید).
در حال آماده سازی خاک هستیم. بیوهوموس را با فیبر نارگیل مخلوط می کنیم (نسبت 1:2). بنابراین ما نه بیوهوموس خالص - بلکه یک بستر خوب را دریافت خواهیم کرد که به تدریج مواد مغذی خود را به کاشت سبز شما می دهد.
ما ظروف - گلدان (با سوراخ در پایین) یا کشوها یا سایر کاسه-فنجان های تزئینی را آماده می کنیم (اگر می خواهید آستانه پنجره شما زیبا به نظر برسد.
عمق ظرف انتخابی باید حداقل 15 سانتی متر باشد - اگر می خواهید محصول جدی برداشت کنید.
ما 2-3 سانتی متر از لایه زهکشی را در پایین قرار می دهیم (برای تخلیه آب اضافی از زمین) - می توان از گلوله های سفالی منبسط شده به عنوان زهکشی استفاده کرد یا حتی فقط سنگریزه های کوچک یا شن انجام می شود.
شما می توانید بلافاصله کاشت را در گلدان-جعبه انجام دهید. و می توانید ابتدا در قرص ها یا فنجان های ذغال سنگ نارس - و سپس آنها را در گلدان های بزرگ پیوند دهید.
نحوه تهیه بذر قبل از کاشت
بسیاری از مردم دوست دارند دانه ها را با انداختن آنها در آب بررسی کنند تا جوانه زنی کنند. و دانه های شناور را بیرون می اندازد (مانند پوسته های خالی). اما در واقع این اصل دیگر کار نمی کند. در حال حاضر، انواع و هیبریدهایی وجود دارد که در آنها دانه های شناور به همان روشی که در قسمت پایین قرار دارند، جوانه می زنند. بنابراین، این قانون قابل حذف است.
و فقط دانه ها را در آب گرم خیس کنید - برای لذت خود.
برای جعفری- چنین ماندن دانه ها در آب گرم حتی مفید است. در دانه های آن اسانس زیادی وجود دارد - از جذب رطوبت و جوانه زدن دانه ها جلوگیری می کند. بنابراین، آنها باید در آب نگهداری شوند - تا اسانس ها از دانه ها شسته شوند و جوانه زنی آنها افزایش یابد.
دانه ها روی بیوهوموس چاشنی شده آماده شده پخش می شوند و خاک به آرامی توسط انگشتان خرد شده است.دانه های ریخته شده با زمین - یک لایه پاشیده می شوند بیش از 1 سانتی متر نیست.
دانه های حساس به نور (کوچک-کوچک) و اصلاً نیازی به خوابیدن ندارید، بلکه آن را به آرامی با انگشت خود فشار دهید (به خاک بچسبید) و بگذارید به همان صورت دراز بکشد.
پس از پیاده شدن - لازم است "تخت" خود را با آب بپاشیم و با یک کیسه پلاستیکی بپوشانیدبرای ایجاد یک گلخانه - به طوری که رطوبت به سرعت تبخیر نمی شود. چند سوراخ در کیسه برای هوا ایجاد کنید یا کیسه را نیمه باز بگذارید - تا بحث بی مورد در کیسه ایجاد نشود.
چنین گلخانه ای ساخته شده توسط انسان - ایجاد خواهد کرد آب و هوای یکنواخت مرطوبو سرعت جوانه زنی بذر را افزایش می دهد.
پس از جوانه زنی بذر (1.5-2 هفته پس از کاشت) - می توانید اجاره گلخانه. اما بهتر است این کار را نه در عصر، بلکه در صبح انجام دهید... تا گیاهان با خنک شدن تدریجی روز در عصر به دما عادت کنند.
پس از جوانه زدن بذر در یک ماه(زمانی که آنها قبلاً روی ساقه های نازک خود کشیده شده اند) - شما نیاز دارید خاک را اضافه کنید - 2 سانتی متر دیگر.
رزماریهنوز هم تکثیر می شود - با تقسیم بوته، قلمه ها، لایه بندی.
جعفری و کرفس- همچنین با ریشه کاشته می شود. اگر جعفری را نه با دانه - بلکه با ریشه - بکارید، خیلی سریع سبزی خود را می دهد.
ریحان- توسط برگ تکثیر می شود. ما برگ ها را با قلمه ها قطع می کنیم - آنها را در آب غوطه ور می کنیم و منتظر می مانیم تا ساقه برگ فرآیندهای ریشه را خاموش کند.
بوراگو -به طور معمول با بذر کاشته می شود. فاصله بین دانه ها حداقل 6 سانتی متر است - به طوری که جایی برای شخم زدن برگ ها وجود دارد. بوراگو آفتاب زیادی را دوست ندارد - این فضای سبز برای طاقچه های پنجره با دسترسی به شمال، غرب، شرق ایده آل است.
سالاد کرس- این سبزی است که می توان آن را بدون زمین کاشت - روی یک پارچه فلانل مرطوب یا در پراکندگی توپ های سفالی منبسط شده.
در ماه اول رشد - کمی اما اغلب آبیاری می کنیم. زمین باید دائما مرطوب باشد (اما نه خیس) ... گلخانه در این امر به ما کمک می کند. در طول روز بسته را کمی باز کردند ... از پشیکالکا آب پاشیدند و دوباره روی فیلم را پوشاندند.
در ماه های بعد - آبیاری در صورت نیاز انجام می شود. در فصل تابستان بیشتر ... در زمستان کمتر.
شما می توانید یک سیستم خودآبیاری برای فضای سبز ترتیب دهید ... به طوری که خود زمین در صورت نیاز رطوبت را جذب کند
TO GREEN GROUP LUSH
هر روز - باید گلدان ها را با جوانه ها - 180 درجه - بچرخانید تا گیاه در یک جهت (به سمت خورشید) خم نشود.
پیاز، شوید و جعفری - به نور زیادی نیاز ندارند. بنابراین، گلدان هایی با این بوته های سبز را می توان روی لبه طاقچه قرار داد - و سایر گیاهان آفتاب دوست را می توان نزدیکتر به پنجره قرار داد.
رزماریرشد بوته ها در گلدان - تمایل به رشد با ریزوم دارد (ریشه ها به لایه زهکشی می روند). بنابراین توصیه می شود 2 بار در سال - گیاه را از گلدان بیرون بیاورند - با چاقو قسمتی از ریشه را به همراه زمین قطع کنید. دوباره یک لایه زهکش بگذارید - کمی خاک اضافه کنید - و بوته رزماری را به گلدان برگردانید. چنین پیوندی باعث تحریک ظهور شاخه های سبز جدید می شود. همچنین رزماری به پانسمان بالا (محلول ضعیف) هر 2 هفته یکبار نیاز دارد.
ریحان- بعد از ظاهر شدن 6 برگ - خنثی کنید. تا آن را به طرفین تاب دهد. سپس شاخه هایی که به طرفین می روند - بعد از 5 برگ به همین ترتیب آنها را نیشگون می گیریم - تا آنها هم شاخه های کناری خود را شروع کنند. و به همین ترتیب تا ایجاد تاج سرسبز بوته ریحان ما نیاز داریم.
و به طور جداگانه به شما خواهیم گفت که چگونه پرهای پیاز تازه را روی طاقچه - از طریق جوانه زدن لامپ ها در آب قرار دهید.
آب را در فنجان ها (لیوان ها، شیشه ها) بریزید تا پیازی که در ظرف فرو می رود بیش از نصف در آن غوطه ور نشود. و آن را در آب بگذارید. پس از دو روز، لامپ شروع به پر کردن می کند. برای زیبا جلوه دادن کل ترکیب، می توانید چنین کاشت سبزی پیاز - با مواد تزئینی - ترتیب دهید.
در اینجا ایده ای برای استفاده از پوسته تخم مرغ برای جوانه زدن پیازها وجود دارد. داخل پوسته ها آب بریزید. پیازهای کوچک را پایین می آوریم و منتظر برداشت سبز می شویم.
در اینجا چند قانون ساده برای رشد سبزه در خانه شما در طاقچه یا بالکن وجود دارد.
در کاشت و برداشت خوشمزه موفق باشید.
اولگا کلیشفسایا، مخصوص سایت
گیاهان تازه یک افزودنی آبدار به رژیم غذایی معمولی شما هستند. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای تقویت سیستم ایمنی است. بسیاری از غذاها با افزودن گیاهان خوشمزه تر می شوند. در زمستان، قیمت یک دسته شوید یا کاهو نسبت به تابستان تا 10 برابر افزایش می یابد.
اما، آیا این بدان معناست که شما باید قبل از شروع اواخر بهار سبزی را کنار بگذارید؟بعضی از زنان خانه دار با موفقیت سبزی لازم را روی طاقچه در آپارتمان خود می کارند و همیشه چیزی برای نوازش خانواده خود دارند. چگونه در زمستان سبزی را در خانه پرورش دهیم یا فقط در دسترس نخبگان است؟ این سوال را بیش از یک نفر پرسیدند و بیهوده نبود.
تقریباً هر نوع سبزی غذایی را می توان به طور مستقل پرورش داد. و اگر تکنولوژی کشت مشاهده شود، کوچک است تمام فصل سرد را به شما غذا خواهد داد.
در خانه به خوبی رشد می کند سالاد برگ، , ، ریحان، گل گاوزبان، برگ خردل، ریواس. برای هر گیاه، انتخاب کنید شرایط بهینهزیستگاه، در فرآیند مراقبت از گلخانه اتاق آسان است.
سبزی ها در ظروف چوبی و پلاستیکی با اندازه های مختلف رشد می کنند. برای این منظور می توانید استفاده کنید ، ظرف از زیر مایونز و خامه ترش. جعبه های چوبی و ظروف پلاستیکی به خوبی کار می کنند. در اصل، هر جسم توخالی را می توان با یک ظرف در حال رشد سازگار کرد. .
در خانه مهمترین چیز برای فضای سبز گرما و نور کافی است. گیاهان در ایوان ها، ایوان ها، بالکن ها، طاقچه های پنجره باز در سمت شرق آپارتمان به خوبی رشد می کنند. اگر بیرون از پنجره آشپزخانه دارید، بهتر است گلخانه را در اینجا ترتیب ندهید، نور کمی برای گیاهان وجود خواهد داشت.
وقتی آپارتمان کاملا تاریک است و برای شام سبزه می خواهید، می توانید با نور مصنوعی به گیاهان بتابید. برای این کار از لامپ های مخصوص استفاده می شود که اغلب فلورسنت هستند. توجه داشته باشید که سبزی های رومیزی نیازهای گرمای داخلی متفاوتی دارند. اطمینان حاصل کنید که گیاهان از لامپ بیش از حد گرم نمی شوند. مطلوب است که پنجره هایی که ظروف با گیاهان در آن قرار دارند همیشه تمیز باشند.
هنگام انتخاب سبزی هایی که روی طاقچه می رویند، الزامات آن را برای نگهداری و مراقبت در نظر بگیرید، نه فقط طعم. بنابراین، می توانید گلخانه ای بگیرید و در صورت رشد نکردن گیاه از ناامیدی جلوگیری کنید.
بنابراین، چگونه می توان سبزیجات را در خانه در زمستان پرورش داد؟ برخی از انواع سبزی های رومیزی به راحتی رشد می کنند، با انواع دیگر باید کمی امتحان کنید، اما کاملاً همه چیز رشد می کند. سوال دیگر این است که چگونه رشد می کند و چه محصولی خواهید داشت.
ساده ترین سبزی که همه جا می روید پر پیاز است. هر خانم خانه‌داری گاهی در انبار پیاز جوانه می‌زند. برای مدت طولانی در این حالت نمی ماند، همیشه نمی توان چنین مقداری را خورد، اما حیف است که آن را دور بریزید. از پیازهای جوانه زده می توان برای چنگال پرها استفاده کرد، افزودن آنها به سالاد و سوپ بسیار لذت بخش است.
برای رشد پیاز، باید ظرفی با عمق متوسط بردارید، هر زمینی را در آنجا بریزید، خاک برای گل های داخلی نیز مناسب است. خاک را کاملا آبیاری کنید و پیازها را در آن بکارید. در مرحله بعد، شما باید به طور متوسط آبیاری کنید تا پیازها شروع به پوسیدگی نکنند و سبزی های سفره خود را به موقع برش دهید.
به این ترتیب، کاشت سبزی برای رژیم غذایی یک خانواده کوچک کاملاً امکان پذیر است، اما برداشت قابل توجهی نخواهید داشت. یک تکنولوژی کمی متفاوت مورد نیاز است و برداشت غنی خواهد بود. یک ظرف عمیق بردارید و آن را با خاکی که به خوبی آماده شده است پر کنید. در مرحله بعد، قسمت بالایی از هر لامپ در امتداد "شانه ها" بریده می شود. پیاز تمام شده را دقیقاً 24 ساعت در محلول پرمنگنات پتاسیم خیس کنید، اما مطمئن شوید که خیلی تند نباشد.
پس از مدت زمان مشخص، پیازها در زمین کاشته می شوند، روی آن لایه کوچکی از خاک پاشیده می شود و کمی بالاتر از دمای اتاق با آب آبیاری می شود، ظرف را در مکانی تاریک برای اولین جوانه های سبز قرار می دهند. در مرحله بعد، می توانید ظرف را روی طاقچه قرار دهید و به میزان متوسط آب دهید. سبزی های آماده را می توان هم برش داد و هم خرد کرد. وقتی کل محصول خورده شد، خاک به همراه پیاز به سطل زباله ریخته می شود و ظروف کاملاً شسته می شوند.
به روشی مشابه، می‌توانید همیشه سبزی بکارید و همیشه یک افزودنی تازه و آبدار به غذاها روی میز شما وجود خواهد داشت.
آنها می گویند که کاشت شوید در خانه آسان نیست. دور از هر مهمانداری جوانه می زند. شاید مشکل این باشد که ارقام نادرست سبزه انتخاب شده و شرایط برای کشت آن فراهم نشده است. چه نوع شوید روی پنجره رشد می کند؟
واریته "کیبری" دارای برگهای بزرگ و سبز تیره و بسیار آبدار است. حتی در گلدان گل نیز به خوبی رشد می کند. واریته "ریشلیو" طعم خوب و برگهای روباز دارد. سایه گیاه مبهم است و از سبز آبی تا سبز تیره متغیر است.
شوید "Gribovsky" جای رهبر را در باغ های آپارتمانی می گیرد. این گیاه نسبت به رژیم و مراقبت بی تکلف است، در عین حال کاملاً مقاوم است بیماری های مختلف. واریته "Grenadier" دارای برگهای سبز روشن است، در بوته ها رشد می کند و طعم ظریفی دارد. می توانید نوع خاصی از شوید بکارید یا می توانید گلخانه ای را روی طاقچه بچینید.
اگر عاشق شوید هستید، زمستان دلیلی برای انکار خوراکی مورد علاقه خود نیست. خاک برای کاشت گیاه باید از قبل آماده شده و جدی گرفته شود. در طول کشت و کار زمین، تا 98 درصد از باکتری های موجود در آن می میرند. در نتیجه گیاه سالم رشد می کند و کمتر دچار بیماری های رایج می شود.
یک ظرف بزرگ برای سبزیجات بردارید، در زمستان هرگز شوید زیادی وجود ندارد. به موازات زمین، باید دانه های شوید را بپزید. آنها را یک شب در آب گرم خیس کنید. اما، به یاد داشته باشید که آب داخل ظرف باید هر 6 ساعت یکبار تعویض شود. سپس دانه ها را با پارچه پاک کنید و خشک کنید.
در انتهای ظرف شما باید یک لایه زهکشی گذاشته شود و تنها پس از آن زمین ریخته می شود. شما می توانید شوید را در یک جعبه مانند باغچه بکارید. دانه ها در زمین دفن نمی شوند، بلکه از بالا کاشته می شوند و با یک لایه بیش از 2 سانتی متر با زمین پاشیده می شوند.
جعبه با پوشش پلاستیکی پوشانده شده است و حدود دو هفته در یک مکان گرم قرار می گیرد. به طور دوره ای ببینید که در گلخانه شما چه اتفاقی می افتد، هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، گیاهان باید به طور منظم آبیاری شوند و با مخلوط معدنی بارور شوند.
شوید نور فراوان و روشن را دوست دارد، فقط در چنین شرایطی گیاه به خوبی رشد می کند. طبیعتاً در فصل زمستان نور خورشید زیاد نیست، بنابراین گلخانه باید روزانه حدود 6 ساعت با لامپ های مصنوعی روشن شود.
دمای هوا در اتاق می تواند حداقل 18 درجه سانتیگراد و ترجیحاً 20 درجه باشد. به محض اینکه طول میز کمی بیشتر از 10 سانتی متر شد، می توانید سبزی را برای میز برش دهید. فراموش نکنید که شوید پس از بریدن دوباره رشد نمی کند، بنابراین فراموش نکنید که هر 21 روز یک بار بستر جدید بکارید. کاشت منظم شوید سبزی را برای کل زمستان برای شما فراهم می کند.
جعفری به عنوان ویتامینی ترین سبزی در رژیم غذایی انسان در نظر گرفته می شود. در عین حال، در زمستان رشد ضعیفی دارد و با قیمت شگفت انگیزی در فروشگاه فروخته می شود. و این فقط در مورد هزینه نیست. کشت سبزی در مقیاس صنعتی کشاورزان را به استفاده از نیترات ها و مواد شیمیایی سوق می دهد. آنها رشد گیاهان را تحریک می کنند و در عین حال تمام مواد مفید موجود در آنها را از بین می برند.
خوردن چنین سبزیجاتی نه تنها گران است، بلکه مضر است. چگونه در زمستان در خانه سبزی بکاریم و همیشه جعفری روی میز باشد؟ تحت شرایط خاص، شما می توانید هر نوع سبزی را پرورش دهید، نکته اصلی این است که از تکنولوژی کشت پیروی کنید.
دانه های جعفری حاوی اسانس هستند و به همین دلیل است که به خوبی جوانه نمی زند و رشد ضعیفی دارد. قبل از کاشت، بذرها را با آب گرم به خوبی شسته و روی گاز مرطوب قرار می دهند تا جوانه بزنند. زمین برای کاشت جعفری به روشی متفاوت از جوانه زدن شوید تهیه می شود.
خاک باغچه را با ذغال سنگ نارس مخلوط کنید تا یکدست شود. ابتدا باید محلول ضعیفی از پرمنگنات پتاسیم بگیرید و هر سانتی متر از زمین را به خوبی درمان کنید تا تخم های آفت و باکتری های بیماری زا را از بین ببرید.
ظرف کاشت جعفری باید بیش از 20 سانتی متر عمق داشته باشد. زهکشی در انتهای مخزن گذاشته می شود و تنها پس از آن مخلوط خاک ریخته می شود. بذرها در فاصله حدود 10 سانتی متری از یکدیگر کاشته می شوند. عمق هر دانه در خاک نباید بیشتر از 1 سانتی متر باشد. خاک را فقط قبل از کاشت آبیاری کنید.
قبل از ظهور جوانه ها، ظرف در فواصل یک روز از سمپاش آبیاری می شود. به محض ظاهر شدن گیاهان، آبیاری از قوطی آبیاری و کمتر به مدت یک روز انجام می شود. دمای هوا در اتاق باید حداقل 20 درجه سانتیگراد باشد، نور روز خوبی را برای جعفری فراهم کنید. اگر نور طبیعی کم باشد، تفاوت با لامپ جبران می شود.
آیا هنگام پرورش گیاهان از فناوری پیروی می کردید؟ جعفری را می توان بعد از 20 روز از تاریخ کاشت میل کرد. خوب است که جعفری دوباره رشد می کند، زیرا سیستم ریشه رشد می کند و کل توده خاکی را در بر می گیرد. اگر سبزی ها را نه از ریشه ببرید، پس از مدتی دوباره رشد می کند.
شاهی به عنوان سبزی های بی تکلف در نظر گرفته می شود و می تواند حتی در خاک اره، تکه های پارچه رشد کند. اما، اگر می خواهید برداشت خوبی داشته باشید، توصیه می شود گیاه را در زمین بکارید. برگ های این سالاد حاوی مقدار زیادی پتاسیم، گوگرد، منیزیم، ویتامین C است. در فصل زمستان، زمانی که همه چیز با ویتامین های طبیعی بد است، یک سالاد تازه از طاقچه شما مفید خواهد بود.
می توانید کاهو را در هر خاکی بکارید، زهکشی و کود را فراموش نکنید. فاصله بین دانه ها باید حداقل 10 سانتی متر باشد، دانه ها را در عمق فرو نکنید. یک ظرف با گیاهان در یک مکان تاریک قرار می گیرد.
به محض اینکه جوانه های کاهو جوانه زد، می توان آن را به پنجره منتقل کرد. نهال ها را به طور متوسط آبیاری کنید، اسپری کنید، سبزی ها را از پیش نویس ها محافظت کنید. در عین حال، اتاقی که سالاد در آن قرار دارد باید به طور مرتب تهویه و مرطوب شود. اگر همه چیز به درستی انجام شود، سالاد در روز پنجم پس از کاشت جوانه می زند و می توان آن را در 2-3 هفته خورد. علیرغم بی تکلف بودن آن، کاهو می تواند زرد، پیچ خورده، شکوفا شود، اگر به فناوری مراقبت از آن پایبند نباشید. در این مورد، ارزش غذاییفضای سبز در حال سقوط است، بنابراین مراقب گلخانه باشید.
چنین نام عجیب و غریبی سبزی سفره با عطر و طعم خیار است. در زمستان می توان آن را به سالاد، سوپ های سرد اضافه کرد و با مخلفات سرو کرد. گل گاوزبان حاوی مقدار زیادی کاروتن، ویتامین C، مواد معدنی، بنابراین اغلب روی طاقچه ها رشد می کند.
سبزی ها به مراقبت، دما و رژیم نگهداری نیاز ندارند. این گیاه باید به طور منظم آبیاری شود، روشنایی و پوشش بالایی داشته باشد. به زودی یک غذای خوشمزه به میز خود دریافت خواهید کرد.
بسیاری در مورد فواید اسفناج شنیده‌اند، اگرچه همه عاشق خوردن این نوع سبزی نیستند. و با این حال، برای مصونیت خوب، کمی اسفناج در زمستان ضرری ندارد. اسفناج کاملاً عجیب و غریب و دمدمی مزاج است؛ هنگام پرورش آن باید از فناوری پیروی کنید.
کاشت سبزی بهتر است در اواسط یا در پایان زمستان، اما حداکثر تا فوریه. اسفناج در ضلع جنوبی آپارتمان رشد می کند، زیرا عاشق نور خورشید است. هوموس، چمن یا خاک شنی برای یک گیاه عالی است. ظروف با سبزیجات جوان بهتر است در دمای حداقل 20 درجه سانتیگراد نگهداری شوند.
اسفناج هوای خشک و هوای خشک را دوست ندارد. آبیاری را به دقت کنترل کنید، خاک مرطوب شرط لازم برای رشد این سبزه است. اگر آب کافی نباشد، اسفناج تلخ می شود، برگ های آن درشت می شود و چیزی جز دور انداختن گیاه باقی نمی ماند. به طور کلی، اسفناج به راحتی رشد می کند و دو هفته پس از کاشت، با برگ های آبدار شما را به وجد می آورد.
نوع دیگری از سبزی های رومیزی که می توان روی طاقچه کاشت کرد. او یک و جالب دارد طعم ظریفبا کمی تلخی خیلی خوب است که مراقبت سبز جدی لازم نیست. می تواند در سایه رشد کند، نیازی به نور قوی، پیروی از فناوری های مراقبت یا پانسمان عجیب و غریب ندارد.
برای بدست آوردن محصول این گیاه کافی است آن را در داخل خانه نگهداری کنید دمای اتاقهوا و آب به طور منظم برداشت محصول 12 روز پس از کاشت ظاهر می شود. برگ خردل نیازی به کشت ندارد و می تواند در بوته های متراکم رشد کند. پرورش این نوع سبزی بسیار ساده خواهد بود و چاشنی های متنوعی برای غذا در اختیار شما قرار می گیرد.
سبزی های این گونه بیشتر در غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود، اگرچه در روسیه از ضیافت این گیاه معطر مخالف هستند. به غذاهای گرم، گوشت، سالاد طعم تند می دهد و حاوی مواد مفید زیادی است.
در یک آپارتمان، می توانید ریحان را در یک گلدان گل معمولی پرورش دهید. توصیه می شود یک مکان آفتابی برای فضای سبز انتخاب کنید، در صورتی که نور روز کم باشد، باید از لامپ های مخصوص استفاده کنید. آبیاری ریحان در صبح و هر روز توصیه می شود. این گیاه به نور و آبیاری کاملاً حساس است.
بهتر است فیتومیکسچرها را برای آبیاری به آب اضافه کنید، آن را نرم می کنند و فلزاتی که در آب هستند مانع رشد گیاه نمی شوند. با رشد گیاهان، آنها از یکدیگر جدا می شوند تا هر بوته به طور طبیعی رشد کند. زمان هایی وجود دارد که بوته ها قرار است شکوفا شوند. اگر می خواهید سبزی های خوشمزه برای مدت طولانی تری داشته باشید، نباید اجازه دهید. به محض مشاهده دمگل ها باید فوراً از بوته جدا شوند.
رشد ریحان زمان زیادی نمی برد و طعم عجیب و غریب آن افزودنی خوبی به رژیم غذایی شما خواهد بود.
هنگام خرید بذر گیاه، به تاریخ انقضا نگاه کنید، بسته بندی را بررسی کنید تا ببینید آیا کامل است یا خیر. هنگام کاشت سبزی، آنچه را که روی بسته با دانه نوشته شده است بخوانید. در زمستان، گیاهان به نور نیاز دارند، نور طبیعی احتمالاً کمیاب است، بنابراین لامپ های فلورسنت بخرید. مطلوب است که آنها طیف سفید باشند.
در ظرفی که سبزی می کارید، سوراخ های کوچکی برای گردش هوا در سیستم ریشه گیاهان ایجاد کنید. زهکشی همیشه در پایین مخزن گذاشته می شود. گلخانه خانگی را فقط با آب ته نشین شده آبیاری کنید، این امر از نمک های اضافی که در زمین جمع می شود جلوگیری می کند.
سبزی ها را به طور منظم آبیاری کنید، اما در حد اعتدال. اجازه ندهید زمین خشک شود، اما آب نباید در ظرف بماند، در غیر این صورت دانه ها پوسیده می شوند. با ظهور محصول، گیاهان را از ریشه قطع نکنید، آنها ضخیم می شوند و مرتباً از برداشت لذت می برند.
عالی است اگر از هر بوته کمی برش دهید و پایه آنها را حفظ کنید. دمای اتاق باید بهینه باشد، نیازهای هر نوع سبزی را که روی طاقچه می روید در نظر بگیرید. سرد شدن بیش از حد بر رشد گیاهان تأثیر منفی می گذارد. در عین حال مراقب باشید که گیاهان گرم نباشند. اولین علامت گرمای بیش از حد، زردی و افتادگی برگ ها، رشد ضعیف بوته ها است. ده ها روش برای پرورش سبزیجات در خانه در زمستان وجود دارد، یک گزینه مناسب را انتخاب کنید و از ادویه های معطر لذت ببرید.
