عاشقانه، گرم و بی حد و حصر، این کویر همیشه دل مردم را تسخیر کرده است. او تمایل دارد زیبا و فریبنده و در عین حال وحشتناک و خطرناک باشد، بنابراین او همیشه مورد توجه خواهد بود. این معجزه واقعی طبیعت است که رازها و رازهای بسیاری را در شن های خود پنهان کرده است. بنابراین بیایید با جزئیات بیشتر جالب ترین حقایق در مورد این مکان شگفت انگیز را دریابیم.
شگفت آور است که چگونه مردم، حیوانات و گیاهان می توانند به خوبی با چنین شرایطی، گرمای شدید، که به سادگی دیوانه کننده است، طوفان های شن، سرمای شبانه، و کمبود آب سازگار شوند.
مطمئناً بسیاری از مردم می دانند که این بزرگترین بیابان روی زمین است. این کشور در شمال آفریقا واقع شده است و 30 درصد از مساحت کل آن را به خود اختصاص داده است که تقریباً با کل قلمرو ایالات متحده قابل مقایسه است. مساحت کل کویر است 8.6 میلیون کیلومتر. طول کویر از غرب به شرق است 4900 کیلومتر، از شمال به جنوب به 900-1300 کیلومتر. صحرا در غرب با کوه های اطلس در تماس است و توسط دریای مدیترانه شسته می شود، در شرق دریای سرخ، در جنوب ساحل است. 
این بیابان از طریق کشورهایی مانند: الجزایر، مصر، تونس، سودان، چاد، موریتانی و غیره، در مجموع 13 کشور گسترش می یابد.
مردم محلی این مکان را "دریای بدون آب" می نامند، زیرا قبلاً یک دریاچه عظیم و جنگل های استوایی زیادی در قلمرو این مکان وجود داشت و همه اینها به این دلیل است که صحرای صحرا صخره ای است و رودخانه های زیرزمینی زیادی دارد. از زیر شن و ماسه عبور کنید، که با بیرون رفتن، واحه تشکیل می دهد. علاوه بر این، چنین رودخانه های زیرزمینی از نظر مساحت با دریاچه بایکال قابل مقایسه هستند، بیشتر آنها برای آبیاری استفاده می شوند، چنین سیستم هایی در گذشته شناخته شده بودند. مصر باستان. آنها عمدا کانال هایی را عمود بر رودخانه حفر کردند که برخی از آنها به یک مخزن همگرا می شدند و تنها پس از آن روی خاک پخش می شدند. 
اما حتی در حال حاضر، در وسط بیابان، می توانید واحه هایی را بیابید که با پوشش گیاهی منحصر به فرد احاطه شده اند و مردم در اینجا ساکن می شوند و کل شهرک ها و حتی شهرها را می سازند. اما سال به سال چنین مکان هایی کمتر و کمتر می شوند.
حتی با وجود این واقعیت که در اینجا واقعاً آب وجود ندارد، آنها در اینجا زندگی می کنند بیش از 3 میلیون نفر. البته اکثر آنها سبک زندگی عشایری را دنبال می کنند و از مکانی به مکان دیگر نقل مکان می کنند، معمولاً در نزدیکی رودخانه های نیل و نیجر که حداقل برخی از گیاهان در آنجا وجود دارند. بیشتر توارگ و بربرها در اینجا زندگی می کنند. 
این مکان برای ما در درجه اول ماسه ها و تپه های شنی است. اما جالب‌ترین چیز این است که ماسه‌ها تنها یک پنجم کل منطقه را تشکیل می‌دهند، ضخامت ماسه‌ها تقریباً 160 متر. شن‌ها دائماً به درون تپه‌ها جاروب می‌شوند و در نتیجه تپه‌هایی را تشکیل می‌دهند که ارتفاع آنها تا ۱۸۰ متر می‌رسد و این در واقع ارتفاع برج ایفل است.
در صحرای صحرا آنقدر شن وجود دارد که تمام افرادی که روی زمین زندگی می کنند باید با کمک باد معمولی ماسه بردارند، سپس بیش از 3 میلیون سطل باید جابجا شوند.
بیشتر بیابان توسط قله های کوه اشغال شده است، اگرچه سخت است که آنها را قله بنامیم، حدود 70٪ است، بقیه در زمین های بایر سنگریزه ای قرار می گیرد، جایی که اصلاً هیچ چیز نمی تواند رشد کند، زیرا خاک سنگی و حتی باتلاق های نمکی است. 
قبلاً تصور می شد که صحرا چندین میلیون سال پیش پدید آمده است، اما آخرین یافته های دانشمندان خلاف این را نشان می دهد و قدمت آن فقط 2.7 هزار سال.
در مورد دما، اینجا فقط یک جهنم واقعی است، میانگین دمای هوا بین 55 تا 60 درجه سانتیگراد است، در زمستان دما به 30 و کمتر کاهش می یابد، که برای تغییر زمان کاملاً معمولی است. ما در تابستان چنین دمایی داریم و آنها در زمستان.
آب و هوای اینجا کاملاً روی آن متمرکز است باد تجارت شمال شرقی، بنابراین اغلب طوفان های شن وجود دارد که می تواند به قلمرو اروپا برسد. در شمال، آب و هوای نیمه گرمسیری خشک، در جنوب گرمسیری و همچنین خشک است.
در قرن گذشته، به دلیل نشت یکی از دریاچه های مجاور، یک مخزن عظیم به نام در اینجا ایجاد شد. 
باران در صحرا یک تعطیلات واقعی است، اما این کافی نیست، زیرا قطرات باران حتی زمانی برای آبیاری زمین ندارند و قبل از رسیدن به زمین تبخیر می شوند. در اینجا تبخیر چندین برابر بارندگی است و بس، زیرا اینجا بیش از 20 میلی متر بارندگی نمی بارد.
اما با این حال، ممکن است چندین سال باران نبارد، و سپس در یک لحظه خوب بارانی بی‌رحمانه می‌بارد که چندین روز ادامه خواهد داشت. یک بار، به طور دقیق تر در سال های 1879 و 2013، برف در قلمرو الجزایر بارید. 
یکی از ناهنجاری های واقعاً منحصر به فرد و مرموز این مکان سراب ها است ، تقریباً همه کسانی که در صحرا سرگردان بودند واحه های غیرمنتظره ای را با یک مخزن و گیاهان مشاهده کردند ، از نظر بصری از 2-3 کیلومتری ناظر به نظر می رسید. همه اینها به دلیل شکست جریان نور در آستانه بین لایه های هوا با چگالی و دمای مختلف است.
در مجموع بیش از 150 هزار سراب در شکر مشاهده شد و حتی نقشه های ویژه ای ایجاد شد که در آن مکان هایی که چنین ناهنجاری هایی مشاهده می شد ترسیم شد.
و در نهایت، بیایید در مورد دنیای حیوانات صحبت کنیم، در مجموع تقریبا وجود دارد 4000 انواع مختلفحیوانات. مانند شترها که دو هفته بدون آب و اصلاً تا یک ماه بدون غذا می‌روند، اما در یک زمان تقریباً 80 لیتر آب می‌نوشند.
این کوچکترین نماینده خانواده گربه است که طول آن فقط 50 تا 80 سانتی متر است و نیمی از طول آن دم است. 
که قادر است به مدت 2 ماه بدون غذا انجام دهد. 
روباه کوچک. 
حیوانات بسیار سریع و مقاومی که می توانند برای مدت طولانی بدون آب کار کنند، اما اکنون این گونه در معرض انقراض کامل قرار دارد. 
خوب، پوشش گیاهی در اینجا بیش از 1200 گونه ندارد، تقریباً همه آنها گزروفیت و زودگذر هستند. به طور خاص، مناطق صخره ای کاملاً بی جان به نظر می رسند، اما حتی در اینجا گیاهان موفق می شوند خود را با چنین محیط خشن سازگار کنند.
گل رز جریکو به نظر می رسد که شاخه های گیاه انگشتانی هستند که دانه ها را فشار می دهند، هنگامی که باران می بارد شاخه ها صاف می شوند و دانه ها می ریزند و جوانه خام، جایی که بلافاصله ریشه می دهند.
در واقع برای هر گیاهی در این کویر یک قطره آب برای جوانه زدن کافی است.
297 سال پیش، در ژوئن 1720، اولین کارخانه قند در این کشور در سن پترزبورگ افتتاح شد. ایده ایجاد چنین تولیدی متعلق به پیتر کبیر بود. این شرکت در خاکریز فعلی Vyborgskaya نه چندان دور از اسکله دولتی که کشتی های خارجی را دریافت می کرد رشد کرد. از قدیم این مکان را حیاط قند می نامیدند. از آن زمان به بعد، ظرافت شیرین در دسترس مردم عادی قرار گرفت، در حالی که قبلاً فقط توسط بالاترین اشراف چشیده می شد.
زادگاه شکر هند است، جایی که به طور سنتی از نیشکر تهیه می شد. ابتدا برای تولید شیرینی در روسیه مواد اولیه از خارج وارد می شد. با این حال، در سال 1747، آندریاس مارگراف، شیمیدان آلمانی، کشف کرد که قندی که قبلاً از نیشکر به دست آمده بود، در چغندر قند نیز یافت می شود. این کشف به سرعت در اروپا و بعداً در آغاز قرن نوزدهم در روسیه کاربرد پیدا کرد.
امروزه برچسب های زیادی بر روی این محصول نصب شده است. از یک طرف، کلمات "شیرین"، "قند" ما پدیده ها و اشیاء مثبت و خوشایند را تعیین می کنیم. از طرفی شکر را «مرگ شیرین» می نامیم. این سایت حقایق جالب و کمتر شناخته شده ای را در مورد او جمع آوری کرده است.
در ابتدا شکر ساخته شده از نیشکر در روسیه مصرف می شد. عکس: commons.wikimedia.org
«من بدون شیرینی نمی‌توانم زندگی کنم!» بعضی از شیرینی‌ها فریاد می‌زنند و به طرز عجیبی، اغراق زیادی در کلمات آنها وجود ندارد. شکر در واقع می تواند عامل قوی ترین وابستگی شیمیایی باشد. علاوه بر این، نه تنها با جنبه های روانشناختی، بلکه با مواد شیمیایی و ویژگی های بیولوژیکیبدن انسان.
واقعیت این است که قند باعث ترشح انسولین در خون می شود، در حالی که فرد احساسی نزدیک به سرخوشی را تجربه می کند. با این حال، احساس لذت و سیری به سرعت از بین می رود و دوباره شما بیشتر می خواهید. شیرینی ها به سروتونین و دوپامین اعتیاد آور هستند که در هنگام مصرف در بدن تولید می شوند. این دو هورمون هستند که خلق و خو را بهبود می بخشند. و هر چه فرد بیشتر دسر بخورد، وابستگی او به حالت شادی ناشی از این هورمون ها بیشتر می شود.
به هر حال، آزمایشات روی موش ها نشان داده است که تغییرات مغز تولید شده توسط شکر بسیار شبیه به تغییراتی است که تحت تأثیر کوکائین، مورفین یا نیکوتین رخ می دهد.
بنابراین، یک ضد عفونی کننده قوی است. شکر میکروب ها را می کشد، باعث بهبود زخم ها می شود، عوامل بیماری زا را از بین می برد. به عنوان مثال، اگر یک باند با شکر روی زخم بسازید، محل درد نه تنها از باکتری ها، بلکه از ظاهر رطوبت بیش از حد نیز محافظت می شود. و بهبودی سریعتر خواهد بود.
قند لازم نیست در قهوه یا محصولات پخته باشد. در خانه و برای مصارف کاملا غیر غذایی مفید است. به عنوان مثال، او مدتهاست که خود را به عنوان یک پانسمان عالی معرفی کرده است گیاهان داخلی. برای تهیه یک محلول مغذی، باید 1 قاشق غذاخوری را رقیق کنید. یک قاشق شکر در 0.5 لیتر آب. آنها نباید بیش از یک بار در ماه آبیاری شوند. شما می توانید آن را حتی ساده تر انجام دهید - شکر را روی زمین بپاشید گلدانو سپس آب
لکه های «چربی» لباس که به سختی پاک می شوند، به راحتی با شکر و صابون پاک می شوند. برای انجام این کار، باید محل آلودگی را در زیر جریان نگه دارید. آب گرمو بعد از یک تکه صابون لباسشویی، آن را خوب کف کنید – تا زمانی که مقدار زیادی کف روی سطح پارچه تشکیل شود. سپس با دست مالیده و بعد از مدتی حدود یک قاشق چایخوری شکر روی آن می ریزیم. سه، همانطور که در شستشو، فقط بدون آب. سپس آن را به مدت 10-15 دقیقه به حال خود رها کنید، به خوبی با آب بشویید.
شما همچنین می توانید بوی نامطبوع را در یک چرخ قهوه قدیمی، شیشه های ادویه با شکر خلاص کنید. فقط کافی است شکر گرانول را در ظرف بریزید ، نیم ساعت بگذارید و سپس زیر آب جاری به خوبی بشویید - تمام بوهای نامطبوع را کاملاً جذب می کند.
ضمناً در معدن ضد دوزی کف که در کف مخزن تعبیه شده از شکر نیز استفاده می شود. در دستگاه، فیوز از شکر فشرده ساخته شده است. با نصب چنین معدنی ، درب را باز می کنند که دسترسی آب به چوب پنبه را بسته است. پس از چند ساعت، چوب پنبه قند حل می شود و سلاح خمیده می شود، این خطر منفجر شدن در هنگام نصب را از بین می برد.
شکر همچنین در ساخت پلاستیک، پانسمان چرم، داروسازی، تنباکو و سایر صنایع غیر غذایی استفاده می شود.
بنای یادبود شکر تصفیه شده عکس: commons.wikimedia.org
اولین بنای یادبود شکر در سال 2003 در جمهوری چک (شهر داچیکا) ساخته شد.
این بنا به افتخار 160 سالگرد اختراع شکر تصفیه شده افتتاح شد. در این کشور بود که روشی برای فشار دادن پودر شیرین به مکعب های مناسب اختراع شد؛ این کار توسط مدیر کارخانه قند در داچیسه، جاکوب کریستوف راد سوئیسی در سال 1843 انجام شد. او همچنین حق اختراع با مجوز تولید قند کلوچه را دریافت کرد.
این بنای یادبود در محلی که قبلاً کارخانه قند بود نصب شده است و مکعبی براق و سفید برفی با لبه‌های صیقلی است که بر روی پایه‌ای از گرانیت خاکستری قرار گرفته است که نماد شکر تصفیه شده است.
بنای مشابهی در سال 2009 در مسکو ظاهر شد. این به مناسبت 150 سالگرد تأسیس پالایشگاه قند Danilovsky نصب شده است. این بنای تاریخی در پارک در قلمرو پالایشگاه شکر کراسنوپرسنسکی واقع شده است.
اغلب افرادی که به دلایلی از شکر خودداری می کنند سبک زندگی سالمزندگی، شروع به تکیه بر جایگزین های آن کنید. این اغلب منجر به مشکلات نیز می شود. برخی از آنها مانند ساخارین حاوی مواد سرطان زا هستند و همچنین می توانند بیماری سنگ کیسه صفرا را تشدید کنند.
آسپارتام محبوب هیچ ثبات حرارتی ندارد و در هوای گرم به فرمالدئید سرطان زا، متانول و فنیل آلانین سمی تجزیه می شود. در صورت کوچکترین افزایش دوز باعث سرگیجه، حالت تهوع، سوء هاضمه، آلرژی، بی خوابی می شود. همچنین باعث افزایش اشتها می شود.
سوکلامات می تواند باعث بیماری های پوستی آلرژیک شود و زایلیتول می تواند باعث ایجاد سرطان شود. مثانه. بنابراین، کارشناسان توصیه می کنند، بهتر است از میوه های حاوی فروکتوز بیشتر استفاده کنید. مفید و عسل. و اگر واقعاً یک دسر مبتنی بر شکر می خواهید - آن را برای سلامتی خود بخورید! در مقادیر معقول، به شما آسیبی نمی رساند.
شکر طعم بسیار خوبی دارد، علاوه بر این، بدن را پر از انرژی می کند. حتی در آن دسته از محصولاتی که به هیچ وجه برای شما شیرین به نظر نمی رسند نیز وجود دارد. حقایق زیادی در ارتباط با آن وجود دارد که بسیاری از مردم معتقدند، اگرچه حقیقت بسیار پیچیده تر و جالب تر است. اگر می خواهید عمیق تر به این موضوع بپردازید، در اینجا برخی از ادعاهای رایج شکر وجود دارد که نادرست هستند.
افراد مبتلا به دیابت سعی می کنند قند خون خود را کنترل کنند، اما این علامت بیماری است نه علت. دیابت نوع 1 در اثر حمله سیستم ایمنی به سلول های کبدی که انسولین تولید می کنند ایجاد می شود. هیچ ارتباطی بین این فرآیند و شکر وجود ندارد. دیابت نوع 2 ناشی از ترکیبی از ژنتیک و سبک زندگی است. برخی افراد تمایل ژنتیکی خاصی را از والدین خود به ارث می برند که خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد. این بدان معنا نیست که بیماری اجتناب ناپذیر است، فقط احتمال آن بیشتر است. اگر فردی از اضافه وزن، کم ورزش کنید و غذاهای ناسالم بخورید، احتمال این مشکل بیشتر می شود. خوردن قند زیاد قطعا بر وزن تاثیر می گذارد، اما همین را می توان در مورد بیکن یا پیتزا و همچنین عادت به نشستن روی مبل به جای راه رفتن گفت. دیابت نوع 2 دلایل زیادی دارد، بنابراین قند تنها یکی از آنهاست. ترس از شیرینی ها بی معنی است، شما باید اقدامات جامعی را برای محافظت از سلامت خود انجام دهید. 
این خیلی اسطوره معروف، که دائما استفاده می شود: تعداد زیادی ازشکر کودکان را غیرقابل کنترل و بیش فعال می کند. به یک معنا، این منطقی است، زیرا استفاده از شکر انرژی بدن را تضمین می کند. با این حال، این کاملا درست نیست. صرف این واقعیت که فرآیندها به طور همزمان اتفاق می افتند به این معنی نیست که آنها به هم مرتبط هستند. به عنوان مثال، اگر کودکان در تعطیلات لباس بپوشند، بدوند و شیرینی بخورند، واقعاً بسیار فعال هستند، اما به دلیل احساسات. معلوم می شود که اکثر کودکان بعد از شیرینی شروع به رفتار متفاوتی نمی کنند. علاوه بر این، هنگامی که به کودکان گفته می شود که از شکر بیش فعال هستند، آنها شروع به رفتار مطابق با آن می کنند - انتظارات به شدت بر رفتار تأثیر می گذارد. بنابراین ذکر این افسانه باید هر چه زودتر فراموش شود، زیرا به بهبود رفتار کودکان کمک می کند. 
وقتی سعی کنید درست غذا بخورید، مطمئناً متوجه خواهید شد که شکر قهوه ای سالم تر از سفید است. کاملاً قابل درک است که چرا مردم این گونه فکر می کنند، با این حال این یک اشتباه است. فقط به نظر می رسد که قهوه ای کمتر پردازش می شود، در واقع، فرآیند تولید اغلب یکسان است. تنها تفاوت این است که ملاس در ترکیب وجود دارد، اما پس از پردازش به آن اضافه می شود. این امر کنترل کیفیت و قوام محصول را آسان تر می کند. البته ملاس حاوی انواع مواد معدنی است، اما این برای صحبت درباره فواید سلامتی کافی نیست. علاوه بر این، شکر قهوه ای کالری بیشتری نسبت به شکر سفید دارد، که به این معنی است که حتی برای اندام شما مضرتر است. 
یک نظریه وجود دارد که تومورها به دلیل مصرف قند سریعتر رشد می کنند، زیرا همه سلول ها از آن تغذیه می کنند. با این حال، غذا در واقع هیچ تاثیری بر روند رشد تومور ندارد. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد یک رژیم غذایی ناسالم با مقدار زیادی شیرینی می تواند منجر به بیماری های مختلف، اما نمی تواند سرعت آنها را افزایش دهد، بنابراین ترس از دسرها هیچ فایده ای ندارد. 
دسر پوسیدگی دندان شما را تسریع نمی کند، این اسید موجود در دهان است که باعث ایجاد حفره می شود. بله، توسط باکتری هایی تولید می شود که از قند تغذیه می کنند، اما آنها کربوهیدرات نیز مصرف می کنند، بنابراین، حتی غلات و میوه ها منبع خطر هستند. باید مراقب پلاک ها باشید که وقتی اسید با بزاق ترکیب می شود ایجاد می شود. اگر به طور مداوم پلاک را حذف نکنید، دندان های شما آسیب پذیر می شوند. به یاد داشته باشید که اسید به مدت سی دقیقه بعد از غذا در دهان شما باقی می‌ماند، بنابراین مهم نیست که چه مقدار شکلات می‌خورید، بلکه مهم این نیست که آن را یک‌باره می‌خورید یا آن را در تمام طول روز بیرون می‌آورید. در حالت دوم، خطری سی دقیقه ای در طول روز ایجاد خواهید کرد و دندانپزشک شما از شما سپاسگزار خواهد بود که برای او کاری ایجاد کرده اید. 
اگر یک سیب بخورید، عسل را به چای اضافه کنید یا قهوه را با یک قاشق شکر گرانول بنوشید، بدن شما همان مواد را دریافت می کند - فروکتوز و گلوکز. آنها در تمام محصولات بسیار مشابه هستند، بنابراین تفاوتی نمی کند که شکر شما طبیعی باشد یا فرآوری شده. تنها تفاوت این است که میوه ها حاوی فیبر هستند و قند بسیار کمتری دارند. با این حال، خود ماده کاملاً یکسان است. 
شکر از نیشکر یا چغندر درست می شود، بنابراین منطقی است که آن را یک محصول گیاهی فرض کنیم. در واقع، اینطور نیست: همه چیز بستگی به این دارد که شکر شما دقیقاً کجا تولید شده است. حتی ممکن است برای گیاهخواران هم مناسب نباشد. اگر شکر تهیه شده از چغندر بخورید، آب آن به سادگی در طول تولید فرآوری شده و با مواد افزودنی مورد نیاز برای تشکیل کریستال مخلوط می شود. نی تلاش زیادی می خواهد، فیلتر هم می شود. به طور معمول، فیلتراسیون با استفاده از زغال استخوان انجام می شود، که زمانی اتفاق می افتد که استخوان های حیوانات سوزانده می شوند. نیشکر همیشه به این شکل درست نمی شود، اما از روی بسته بندی آن نمی توان فهمید. 
آزمایش‌ها نشان داده‌اند که بخشی از مغز که هنگام لذت بردن شما کار می‌کند، با مصرف قند، شدیدتر از زمانی که مواد مخدر مصرف می‌کنید، فعال می‌شود. با این حال، این بدان معنا نیست که شیرینی ها به طور جدی اعتیادآور هستند. اغلب مردم واقعاً هوس شکر دارند و به خاطر آن از غذای سالم امتناع می کنند، اما این به معنای اعتیاد نیست. اعتیاد خود را نشان می دهد روش های مختلف، از هوس مداوم تا شکستن در صورت عدم وجود ماده لازم در بدن. اکثر افرادی که عاشق شیرینی هستند این علائم را تجربه نمی کنند. علاوه بر غذا، افراد برای لذت بردن از رابطه جنسی برنامه ریزی شده اند، اما تنها چند درصد از مردم به آن وابسته هستند.
احتمالاً هیچ فردی وجود ندارد که شکر را دوست نداشته باشد. جالب است بدانیم شکر چیست، چقدر مفید است و شاید برای بدن ما خطرناک باشد. ما حقایق جالبی در مورد شکر برای شما انتخاب کرده ایم.
بنای یادبود شکر در جمهوری چک ساخته شده است، یا به طور دقیق تر، شکر تصفیه شده با شکر، چک ها اولین کسانی بودند که ایده فشرده سازی شکر را به شکل مکعبی مطرح کردند.
دومین بنای یادبود شناخته شده شکر تصفیه شده در سال 2010 در شهر سومی در اوکراین در 355 سالگرد این شهر افتتاح شد.
