پاییز زمان نوشیدن آب میوه های تازه است. بیشتر آنها به سودمندی شدید آنها اطمینان دارند. آیا اینطور است؟
آبمیوه گیری را روشن کرده و یک لیوان آب میوه تازه آماده است! بسیاری از مردم فکر می کنند خوشمزه، و سالم، و ویتامین های زیادی دارد. اما آنها فقط تا حدی حق دارند. برای اینکه بدن تمام فواید آب تازه را پردازش و جذب کند، لوزالمعده باید به خوبی با آن سازگار شود، اما در کودکان، حتی در افراد عملا سالم، هنوز برای چنین بارهای بالایی آماده نیست. و برای هر گونه مشکل در دستگاه گوارش یا تمایل به آلرژی، آب میوه های تازه گرفته شده به هیچ وجه بدون مشورت با پزشک اطفال داده نشود.
نکته مهم! البته آبمیوه های تازه گرفته شده بسیار سالم تر از آب کیسه ای یا بطری هستند. اما باید درک کنید که آب میوه یک دسر یا نوشیدنی نیست، بلکه درمان و پیشگیریمحصول، بنابراین باید با دقت و به درستی استفاده شود.
برای کودکان زیر 3 سال توصیه می شود آب میوه های مخلوط نشدهمثلاً گلابی یا هویج بدون افزودن گونه های دیگر. در این صورت احتمال آلرژی کمتر است، مواد مفید در حجم بیشتری جذب می شوند. آب میوه های مخلوط را می توان از سه سالگی به کودکان سالم داد. هنگام تهیه ترکیبات مختلف آب میوه های تازه، نمی توانید از گریپ فروت یا آب لیمو استفاده کنید، آنها برای بطن های کودکان بسیار تهاجمی هستند. 
سبزیجات یا میوه ها را جداگانه داخل آبمیوه گیری بریزید، و بعد از آن آب میوه های از قبل فشرده شده را مخلوط کنید. تنها یک استثنا وجود دارد: هنگام فشار دادن آب سبزیجات، می توانید کرفس یا جعفری را به محصولات اصلی اضافه کنید.
برای تهیه آب توت باید از آبمیوه گیری مخصوص استفاده شود.
در میوه ها و سبزیجات تا پایان زمستان محتوای ویتامین ها به شدت کاهش می یابد، بنابراین بهتر است استفاده شود. مناظر زمستانیمیوه ها، و در صورت عدم وجود واکنش های آلرژیک در کودک - پرتقال، نارنگی، می توانید به او نوشیدنی لینگونبری یا زغال اخته بدهید.
اینکه چه زمانی و چه مقدار آب میوه به فرزندتان بدهید بستگی به هدفی دارد که برای خود تعیین کرده اید، مثلاً بیدار کردن اشتها، شارژ کردن باتری یا رفع خستگی. آیا هنوز به یاد دارید که یک وعده نباید بیشتر از 30 میلی لیتر باشد؟ کودک می‌تواند صبح‌ها آب میوه‌ها و عصرها از سبزیجات بنوشد یا حتی با یک مونوافرش آب بخورد.
خوب، بیایید هفته "آبدار" را شروع کنیم!
آب میوه های تازه فشرده به طور موثر اعمال می شود و برای اهداف دارویی. اما در عین حال، فقط یک متخصص تغذیه یا متخصص گوارش باید آنها را برای کودک تجویز کند و یک رژیم تهیه کند. ماهیت بیماری در اینجا نقش اصلی را ایفا می کند. حالت عمومیسلامتی. لازم است که تمایل به آلرژی و بسیاری از عوامل دیگر را در نظر گرفت. در هر صورت، پزشک ابتدا آب میوه های مورد نیاز برای پاکسازی بدن را توصیه می کند و تنها پس از آن آب میوه را مستقیماً برای درمان تجویز می کند.
برای کودکانی که اغلب بیمار می شوند، به خصوص در بهار و پاییز، پزشک ممکن است یک دوره درمانی ده روزه را توصیه کند: یک بار در روز، مخلوطی از آب هویج و چغندر را به کودک بدهید که به نسبت سه به یک مخلوط شده است. برای اختلالات کلیوی، خوب است که آب مارچوبه را به چنین ترکیبی اضافه کنید. مانند آب خیار تازه، اثر ادرارآور خوبی دارد.
تازه از سیبکودک را فقط می توان در مقادیر کم مصرف کرد، در غیر این صورت فرآیند اسیدی شدن در معده آغاز می شود که باعث آروغ زدن، سوزش سر دل و سایر مشکلات می شود. به طور کلی به کودکان پیش دبستانی توصیه می شود سیب های پخته شده را بخورند: آنها جذب شده و به دفع سموم از بدن کمک می کنند. همچنین، کودک معجون و کمپوت سیب مفید است. اما آب انار و گریپ فروت برای کودکان توصیه نمی شود. آب هویج را باید با خامه مخلوط کرد یا با نان و یک تکه کره میل کرد، زیرا چربی ها برای کاروتنوئیدهای موجود در هویج برای تشکیل ویتامین A ضروری هستند.
توصیه های متخصصان تغذیه ساده و مختصر است: برای سالم بودن، باید 5 بار در روز یک مشت سبزیجات و میوه بخوریدو بهتر از تازه، آب پز، خورشتی، سرخ شده... با این حال، دست روی دست، به خود اعتراف می کنیم: کدام یک از بچه ها (حتی اگر دست های کوچکی داشته باشند) آماده ترد کردن سبزیجات در تمام طول روز هستند؟ اکثر کودکان به یک سیب یا هویج محدود می شوند (و حتی در آن زمان اغلب در خلق و خوی هستند). به هر حال، این کافی نیست.
با دعوت از کودک برای مزه کردن یک لیوان آب میوه تازه می توان مشکل را حل کرد. البته، این وجود سبزیجات و میوه ها را در منوی کودکان منتفی نمی کند، زیرا این محصولات نه تنها حاوی مواد معدنی، مواد بالاست نیز هستند. اما عقل سلیم و حس نسبت را فراموش نکنید. یک لیوان آب پرتقال برای میان وعده بعد از ظهر، خلق و خوی کودک شما را بهبود می بخشداما یک لیتر از همین آب میوه به دلیل دارا بودن قند و اسیدهای زیاد میوه باعث ناراحتی معده در کودک می شود و. واقعیت این است که بیشتر میوه ها بسیار شیرین هستند و تا 10 درصد قند میوه دارند. بنابراین آب میوه های خالص برای رفع تشنگی چندان مناسب نیستند. بهتر است آنها را رقیق کنید آب معدنی: فرض کنید 2 تا 4 قسمت به 1 قسمت آب سیب اضافه می شود آب معدنی. چنین نوشیدنی "Schorle" نام دارد و گاهی اوقات در تابستان در اروپا بسیار محبوب است.
بگیرید:
آشپزی: 40 میلی لیتر از این آب را با 80 میلی لیتر گوجه فرنگی مخلوط کنید. نمک، به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.
بگیرید:
آشپزی:این مقدار میوه برای حدود یک لیوان آب میوه کافی است. بلافاصله بنوشید تا ویتامین ها از بین نرود.
بگیرید:
آشپزی:آبمیوه تهیه شده در خانه با آبمیوه خریداری شده متفاوت است ظاهر. رنگ آن خیلی اشباع نیست، بلکه صورتی است.
بگیرید:
آشپزی:آب کرفس خالص بسیار تند و غلیظ است، بنابراین بهتر است آن را با آب سیب و هویج ترکیب کنید. کرفس سرشار از ویتامین‌های B6 و E، سبزیجات دیگر است مواد مفید.
بگیرید:
آشپزی:موز را با مخلوط کن پوره کنید، با آب پرتقال رقیق کنید. کوکتل حاوی ویتامین C و اسید فولیک است.
بگیرید:
آشپزی:خولان دریایی نسبت به مرکبات ویتامین C بیشتری دارد، به همین دلیل است که آب خالص آن بسیار ترش است. معمولا مقدار مناسبی شکر به آن اضافه می شود. برای اینکه لوزالمعده کودک را سنگین نکنید، کمی آب خولان دریایی را با آب شیرین - سیب یا گلابی مخلوط کنید، با خامه فرم گرفته تزئین کنید. طعم نوشیدنی لطیف تر می شود.
هنگام خرید بسته های آماده با آب میوه در فروشگاه، اطلاعات روی بسته را با دقت بخوانید: چه چیزی در ترکیب گنجانده شده است؟
∗ آب میوه در یک نوشیدنی صنعتی با نام "Juice" باید حداقل 85٪ باشد. در یک نوشیدنی آب میوه - نسبت آب میوه 10٪ برای میوه ها و تا 40٪ برای سبزیجات است.
∗ شهد باید حداقل 25 تا 50 درصد آب میوه داشته باشد (بسته به مواد اولیه ای که از آن تهیه می شود). هیچ گونه مواد نگهدارنده اضافه نمی شود.
∗ اضافه کردن رنگ، طعم دهنده، مواد نگهدارنده به نوشیدنی مجاز است. بدیهی است که سود چندانی از آن حاصل نمی شود.
حقیقت این است که نوزادان به آب میوه نیاز ندارند. آب میوه نباید به کودک زیر 6 ماه داده شود. و در کودکان بزرگتر از 6 ماه باید به 120 میلی لیتر در روز محدود شود.
عوارض جانبی نوشیدن آب زیاد شامل بثورات پوستی، کاهش اشتها و حتی.
بهتر است برای کاهش محتوای شکر آب اضافه کنید.
دادن آب میوه به کودک قبل از غذا باعث کاهش اشتها می شود.
اگر کودک شما تشنه است، به او آب بیشتری بدهید.آب حاوی کالری نیست. همچنین می توانید از آن برای رقیق کردن آب میوه استفاده کنید.
همیشه آب میوه را فقط در لیوان بدهید.
برای کمک به رشد ذائقه فرزندتان نسبت به انواع خاصی از میوه ها و سبزیجات، می توانید آب سیب و هویج را به او بدهید.
بسیاری از والدین علاقه مند هستند که چند ماه می توانید آب سیب بدهید عزیزم. اگرچه آب سیب حاوی ویتامین C است، اما برای نوزادان زیر 6 ماه هیچ مزیت غذایی ندارد.
اولین غذاهای کمکی را نباید با آب سیب شروع کنید. شما می توانید آن را برای نوزادان بزرگتر از 6 ماه ارائه دهید، اما مقدار آن باید محدود باشد.
خوردن آب سیب هیچ مزیت غذایی نسبت به خوردن میوه ندارد.
قبل از دادن آب سیب به کودک، نیازهای تغذیه ای و رشد کودک باید ارزیابی شود.
آب سیب می تواند یبوست را در نوزادان تسکین دهد زیرا قندها، مایعات و پکتین آن اثر ملین ملایمی دارند. 30 تا 60 میلی لیتر آب سیب تا دو بار در روز برای تسهیل عبور مدفوع از روده کودک مجاز است.
اگرچه آب سیب به عنوان یک ملین ملایم برای کودکان بسیار عالی عمل می کند، اشتباه نکنید که به جای آن آب سیب را به صورت پوره ارائه دهید. هر چه سطح فیبر پکتین در سس سیب بیشتر باشد، حجم آن بیشتر می شود، بنابراین این محصول سیب می تواند وضعیت روده کودک را بدتر کند.
همه می دانند که هویج سالم است. آیا آب هویج برای نوزاد مفید است؟
آب هویج برای بچه ها سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است، چربی کمی دارد و برخلاف آب میوه ها اسیدی نیست و برای معده نابالغ کودک راحت است.
اگرچه هرگز نباید به جای یک سبزی یا میوه واقعی آب میوه داده شود، اما می تواند به تامین ویتامین ها و مواد معدنی کودک شما کمک کند.
اگر کودک در مورد غذا حساس باشد، از خوردن سبزیجات امتناع کند، آب هویج به دریافت ویتامین ها و مواد مغذی کمک می کند.
اگرچه آب هویج خیلی اسیدی نیست، اما گاهی بهتر است آن را با آب رقیق کنید تا برای کودکتان خیلی غلیظ نشود.
آب هویج منبع عالی ویتامین ها و مواد مغذی است و به اندازه بسیاری از آب میوه ها قند ندارد.
آب هویج را می توان به نوزاد 6 ماهه داد. 60 تا 120 میلی لیتر در روز مصرف کنید.
لازم به ذکر است که آب هویج طعم شیرینی دارد و مصرف زیاد آب هویج ممکن است باعث شود کودک غذاهای شیرین را ترجیح دهد. کودک ممکن است از نوشیدنی های دیگری که طعم شیرین ندارند، مانند مخلوط یا.
اگرچه آب هویج برای نوزادان مفید است، اما هرگز نباید جایگزین شیر خشک شود شیر مادردر رژیم غذایی کودک، زیرا کودک قبل از اولین سالگرد اصلی خود را دریافت می کند مواد مغذیاز شیر مادر یا شیر خشک.
همیشه در مورد معرفی غذاهای جدید به کودک خود با پزشک اطفال مشورت کنید. به طور خاص در مورد غذاهایی که ممکن است خطر آلرژی برای کودک شما ایجاد کند صحبت کنید.
به کودک خود آب میوه و سبزیجات مغذی و غنی از ویتامین بدهید که باعث رشد سالم می شود. این به او کمک می کند تا ذائقه خود را برای غذاهای مختلف تقویت کند.
همه می دانند به کودک چه آبمیوه بدهند. اما آب میوه چیست؟ چگونه می توان داد؟ از چه سنی؟ در چه مقدار پاسخ تمام سوالات را در زیر بخوانید.
اکثر مادران می دانند که کودک زیر 1 سال می تواند 60-100 میلی لیتر آب میوه بخورد. و یک کودک بزرگتر از یک سال چقدر می تواند آب میوه بگیرد. هرچه بزرگتر بهتر! یا نه؟
معلوم می شود - نه. آب میوه ها، به ویژه آب میوه های تازه، اسیدیته شیره معده را افزایش می دهند. مخاط معده را تحریک می کند. مصرف زیاد آن می تواند باعث اختلالات گوارشی و واکنش های آلرژیک در کودکان شود.
در مورد مقدار تصمیم گرفت.
ما روی آبمیوه هایی که کودکان زیر 1 سال می توانند می توانند بپردازند نمی پردازیم، قبلاً آنها را در نظر گرفته ایم
گوجه فرنگی در غذای آماده کودک از حدود 8 تا 9 ماهگی به عنوان بخشی از پوره ها و سوپ های سبزیجات و گوشت و سبزیجات برای بهبود طعم غذاها ظاهر می شود. به این معنی که آنها در مقادیر کم وجود دارند و تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند.
آب گوجه فرنگی آماده برای کودکان زیر 1 سال و حتی تا 3 سال وجود ندارد. برای کودکان بالای 3 سال آب گوجه فرنگی بسیار مفید است.
آب گوجه فرنگی برای کودکان از 3 سالگی توصیه می شود. از آنجا که اغلب باعث آلرژی می شود، مخاط را تحریک می کند دستگاه گوارشبا نمک استفاده می شود آب گوجه فرنگی متعلق به گروه غذاهای پر هیستامین است. و می تواند باعث واکنش شبه آلرژیک شود.
کودکان بالای 3 سال می توانند از آب گوجه فرنگی آماده تولیدی صنعتی یا آبغوره استفاده کنند آشپزی خانگی.
گوجه فرنگی های رسیده را خوب بشویید، ساقه ها را جدا کنید. برش دهید، مقدار کمی آب بریزید، به جوش بیاورید. از صافی بمالید تا دانه ها و پوست در الک باقی بمانند. یک قاشق چایخوری نمک را به 1 لیتر آبمیوه اضافه کنید و آن را به جوش آورید. آرام شدن. آبمیوه آماده است. می توانید آن را بنوشید.
برای ذخیره سازی طولانی مدتآب داغ در شیشه های از قبل استریل شده ریخته می شود. با درب های استریل بپوشانید. و شیشه های لیتری را در آب جوش به مدت 10 دقیقه استریل کنید.
آب پرتقال برای کودکآب پرتقال یکی از پرطرفدارترین و راحت ترین آب میوه هاست.
بنابراین برای کودکان بعد از 1 سال مجاز است. و با تمایل به آلرژی از 3 سال.
دریافت آب پرتقال تازه برای کودک بسیار آسان است. آب یک پرتقال را بگیرید. و آن را از صافی یا پنیر صاف کنید.
در تولید صنعتی آب میوه ها، ویتامین های طبیعی تا حدی از بین می روند. اما آب میوه ها علاوه بر آن با آنها غنی می شوند.
آب انار برای کودکبسیاری آن را اولین درمان کم خونی می دانند. و سعی می کنند هر چه زودتر به کودک مبتلا به کم خونی شروع کنند. در واقع، انار و همچنین آب میوه های دیگر، تنها به جذب آهن از گوشت یا کبد به بدن کمک می کند.
آب انار خاصیت تثبیت کنندگی دارد. بنابراین برای کودکان مستعد یبوست توصیه نمی شود.
همچنین بسیار آلرژی زا است. بنابراین کودکان بالای 1 سال مجاز هستند. در مورد این آب میوه بیشتر بخوانید.
آنها بدون پالپ به وجود نمی آیند، در حالی که طعم و خواص غذایی آنها از بین می رود.
کدو تنبلحاوی مقدار زیادی کاروتن (پروویتامین A) است. مصرف روزانه به دلیل احتمال زردی کاروتن توصیه نمی شود.
آب کدو حاوی مقدار زیادی پتاسیم، منیزیم، ویتامین های گروه B است و به همین دلیل بر سیستم عصبی کودک اثر آرام بخشی دارد. پس از عملیات حرارتی، کدو تنبل به خوبی جذب می شود. بنابراین برای کودکان از 6 ماهگی به صورت پوره سبزیجات یا آبغوره 3-2 بار در هفته مجاز است.
آب کدو حلوایی آماده به شکل خالص تولید نمی شود. به دلیل رطوبت کم کدو تنبل. آب میوه های مخلوط وجود دارد. به عنوان مثال، کدو تنبل سیب. یا شهد که شامل پوره کدو تنبل، آب و شکر است.
خام اب کدوکودکان در خانه فقط بعد از 1 سال می توانند آشپزی کنند.
خاصیت اصلی آب چغندر که در کودکان استفاده می شود ملین است.بهتر است به کودک چغندر آب پز یا جوشانده چغندر بدهید.
در غذای کودک از آب چغندر به عنوان «دارو» استفاده می شود. به عنوان ملین برای کودکان یبوست.
آب میوه های آماده از چغندر تولید نمی شود. و آب چغندر خام را می توان با احتیاط به کودکان سال اول زندگی داد. از 9-10 ماهگی. با قطره شروع کنید و روزانه تا 2-5 قاشق چایخوری کار کنید تا زمانی که مدفوع منظم حاصل شود. به کودکان 1 تا 3 ساله می توان تا 50 میلی لیتر آب چغندر خام داد. کودکان بالای 3 سال 70-80 میلی لیتر. آب چغندر برای کودکان همیشه با آب رقیق می شود. و همیشه باید بعد از غذا داده شود.
در مورد چغندر و آب چغندر بیشتر بخوانید
عجیب و غریب، ترش، کم کالری و بسیار آلرژی زا. کودکان زیر 3 سال توصیه نمی شود. بنابراین، آب آناناس خالص برای غذای بچهوجود ندارد. آب آناناس بخشی از آب میوه های چند میوه ای برای غذای کودک است که از یک سالگی توصیه می شود. آب آناناس برای کودکان بالای 3 سال و بزرگسالان توسط بسیاری از تولید کنندگان تولید می شود.
انواع توت های وحشی شامل زغال اخته، لینگون بری، شاه توت، chokeberry، توت فرنگی.
آب میوه های وحشی از این نظر متفاوت است که بسیار اسیدی و بسیار آلرژی زا است. بنابراین برای کودکان زیر 1 سال توصیه نمی شود.
مربوط به ترکیب ویتامین، سپس ویتامین های طبیعی توت های جنگلی فقط در آب تازه فشرده یافت می شوند. و در بازسازی شده، در بهترین حالت، فقط یک مخلوط مصنوعی از ویتامین ها وجود دارد.
موز محتوای آب بسیار کمی دارد. بنابراین، آب موز وجود ندارد. فقط شهد موز وجود دارد. حاوی پوره موز، آب و شکر. یا آب میوه های مخلوط. اغلب سیب و موز. آب موز (شهد) را می توان از 6 ماهگی به کودک داد، بعد از اینکه کودک قبلاً آب سیب را امتحان کرده و به آن عادت کرده است.
خیلی ترش بنابراین، آب آلبالو خالص و آماده وجود ندارد. یا مخلوط آب سیب و گیلاس یا شهد گیلاس. برای کودکان 8-9 ماه مجاز است. 
امیدوارم آب میوه را با موفقیت وارد برنامه غذایی کودک خود کنید. سالم ماندن!
