رژیم شیر برای کاهش وزن مدت‌هاست که در میان متخصصان تغذیه حرفه‌ای و افرادی که می‌خواهند با استفاده از محصول غذایی مایع مورد علاقه خود از شر پوندهای اضافه وزن خلاص شوند، محبوب بوده است. در ابتدا، این روش کاهش وزن مبتنی بر خوردن تنها شیر گاو تازه و امتناع کامل از خوردن هر گونه غذای دیگری به مدت 2 هفته بود. با این حال، همانطور که تمرین نشان داده است، چنین رژیم شیر برای کاهش وزن بیشتر شبیه گرسنگی بود و اغلب با منفی های مختلف همراه بود اثرات جانبیو عوارض سلامتی، که منجر به کنار گذاشتن چنین رژیم غذایی "سخت" و تجدید نظر در مواد تشکیل دهنده قابل قبول منوی رژیم غذایی شد.
در حال حاضر رژیم غذایی شیر دستخوش تغییرات زیادی شده است و در برخی اصلاحات با تعدادی از محصولات مجاز دیگر پر شده است که در عین حال روند کاهش وزن را تسهیل می کند و خطرات ناشی از آن را نیز به حداقل می رساند. شکست و ایجاد پیامدهای منفی منفی برای بدن انسان. با وجود این تغییرات، نام این غذای رژیمی تقریباً یکسان باقی مانده است - "رژیم لبنی" یا "رژیم لبنی".
اول از همه، شیر گاو منبع ارزشمندی از پروتئین است که بدون آن سیر طبیعی فرآیندهای آنزیمی، متابولیک، پلاستیک، حفاظتی و بسیاری دیگر در بدن انسان غیرممکن است. 100 گرم محصول خام حاوی: 3.2 گرم پروتئین است که بخش عمده آن را تشکیل می دهد. کازئین ، و یک بسیار کوچکتر نشان داده شده است گلوبولین و .
جزء اصلی کربوهیدرات شیر گاو است لاکتوز (4.8 گرم در هر 100 گرم محصول)، توسط دستگاه گوارش انسان به گالاکتوز و گلوکز که به طور کامل انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند.
ترکیب شیر خام گاو تقریباً شامل همه چیزهایی است که برای بدن انسان لازم است: بیوتین , , آلفا توکوفرول , نیاسین و مهمتر از همه کل گروه ویتامین های B.
ترکیب معدنی شیر نیز چشمگیر است. از جمله مهم ترین درشت مغذی ها برای بدن انسان، شامل موارد زیر است: پتاسیم , فسفر، سدیم، کلسیم ، گوگرد، منیزیم و کلر عناصر کمیاب به راحتی قابل هضم هستند: مس، روی، اهن کروم، ید , فلوئور سلنیوم، منگنز ، مولیبدن و غیره
علاوه بر این، شیر گاو حاوی مقدار زیادی است و، از جمله همه ضروری برای بدن انسان است.
بحث در مورد فواید یا مضرات نوشیدن شیر حیوانات خانگی، به ویژه شیر گاو، مدت زیادی است که فروکش نکرده است. برخی از دانشمندان، بر اساس نتایج مطالعات اخیر، سرسختانه تلاش می‌کنند ثابت کنند که این محصول توسط بدن بزرگسالان جذب نمی‌شود، بلکه سیستم گوارشی آن را بیش از حد بارگذاری می‌کند، به ایجاد برخی بیماری‌های مرتبط با افزایش سن کمک می‌کند و حتی تبدیل به آن می‌شود. به چربی بدن به نظر آنها نوشیدن شیر برای افراد بالای 50 سال منع مصرف قطعی دارد و حتی در سنین پایین تر باید با شک و تردید با مصرف آن برخورد کرد.
مخالفان چنین نگرش منفی نسبت به شیر، عادت به خوردن این محصول توسط نسل های زیادی از مردم را به عنوان مثال ذکر می کنند و متقاعد شده اند که ارزش مثبت شیر در تغذیه انسان به سختی قابل ارزیابی است. مانند تقریباً در هر بحث دیگری، حقیقت مضرات و فواید شیر را باید در این میان جست وجو کرد، با در نظر گرفتن تجربه قرن ها استفاده از این محصول و آخرین تحقیقات در مورد تأثیر آن بر بدن انسان.
پروتئین های شیر به طور فعال در فرآیندهای تولید که از بدن انسان در برابر انواع عوامل منفی خارجی و داخلی که باعث بسیاری از بیماری ها می شوند، نقش دارند. دستور العمل معروف شیر گرم با عسل که به عنوان نوشیدنی برای سرماخوردگی توصیه می شود، دارای اثر تحریک کننده سیستم ایمنی است، یعنی به تقویت آن کمک می کند.
اجزای ویتامین و پروتئین شیر برای بدن برای اطمینان از تقریباً تمام فرآیندهای متابولیکی و پلاستیک ضروری هستند و چربی ها و کربوهیدرات ها منبع عالی انرژی هستند که به ویژه برای کودکان مهم است.
شیر گاو و فرآورده های آن در دوران کودکی و نوجوانی به عنوان محرک رشد بسیار مفید است. شیر طبیعی غنی است کلسیم و تسهیل جذب آن، فسفر و سایر موادی که فرآیندهای رشد و تشکیل صحیح اسکلت استخوان را فعال می کنند. لبنیات هنوز به عنوان غذای ایده آل برای افرادی که از شکستگی های مختلف استخوان بهبود می یابند، در نظر گرفته می شود، زیرا در چنین شرایطی نیاز بدن به کلسیم قطعا بالا رفته
با توجه به انواع آمینو اسیدها و ویتامین ها گروه B شیر با اثرات آرام بخش و آرام بخش، تأثیر مفیدی بر وضعیت سیستم عصبی انسان دارد. به همین دلیل است که بسیاری از مردم از شروع روز خود با یک لیوان شیر لذت می برند و بسیاری از والدین قبل از خواب از فرزندان خردسال خود با آن پذیرایی می کنند.
شیر گاو برای سیستم گوارشی شفابخش است، زیرا ویتامین‌ها و پروتئین‌های آن فرآیندهای بازسازی غشاهای مخاطی دستگاه گوارش را تحریک می‌کنند. اثر پوششی و کاهش اسید این محصول غذایی و همچنین اثر ضد باکتریایی آن به خوبی شناخته شده است.
استدلال اصلی طرفداران نظریه اثرات مضر شیر بر بدن یک فرد بالغ، عدم تحمل غالباً به این محصول است که علت آن کاهش یا توقف کامل تولید آنزیم در نظر گرفته می شود. لاکتاز و آلرژی ایجاد کرد.
در دوران نوزادی، در نتیجه شیردهی، لاکتاز به مقدار زیادی در کودکان تولید می شود که برای تجزیه کربوهیدرات پایه شیر مادر، لاکتوز، به گالاکتوز و گلوکز طراحی شده است. همین آنزیم در آینده به مقابله با لاکتوز شیر گاو کمک می کند و بنابراین اکثر کودکان و نوجوانان تغذیه شیر را بدون هیچ مشکلی و حتی با منفعت برای خود تحمل می کنند. با توجه به نتایج مطالعات اخیر، با افزایش سن، سنتز لاکتاز کاهش می‌یابد و با نزدیک‌تر شدن به سن، به طور کلی از بین می‌رود که منجر به ناتوانی بدن در جذب لاکتوز شیر می‌شود. این حالت نامیده می شود کمبود لاکتاز یا به عبارت دیگر - عدم تحمل لاکتوز . بلافاصله باید توجه داشت که این کمبود آنزیمی در همه افراد ظاهر نمی شود و در بخشی از جمعیت مستعد به آن بیان می شود. درجات مختلفجاذبه زمین.
بنابراین، اگر فردی دچار کمبود شدید لاکتاز باشد، شیری که وارد دستگاه گوارش او می‌شود، پردازش و جذب نمی‌شود و علاوه بر این، در معرض «تخمیر» قرار می‌گیرد، که اغلب منجر به قولنج , استفراغ , درد اسپاسمیک و در نتیجه به سوء هاضمه و ایجاد احتمالی آسیب شناسی های جدی تر دستگاه گوارش.
شخصی حساسیت بیش از حدو پروتئین شیر نیز از عوامل عدم تحمل این محصول غذایی مایع هستند و می توانند نه تنها در جمعیت بزرگسال، بلکه در کودکان از سنین پایین نیز ایجاد شوند. علائم منفی واکنش آلرژیک بدن انسان به پروتئین شیر می تواند هم پس از چند دقیقه و هم چند ساعت پس از مصرف آن ایجاد شود.
در بیشتر موارد، اولین چیزی که اتفاق می افتد این است: استفراغ ، مشکل در تنفس و . در آینده، تظاهرات ممکن است، (اغلب با خون)، اشک ریزش ، گرفتگی شکم، بثورات در دهان و خس خس سینه. به هر حال، محصولات به دست آمده از شیر (پنیر، کفیر، پنیر دلمه، خامه ترش و غیره) باعث ایجاد پدیده آلرژیک نمی شوند. لازم به یادآوری است که آلرژی به پروتئین شیر در مقایسه با عدم تحمل لاکتوز برای سلامتی انسان بسیار خطرناک تر است و به طور بالقوه می تواند منجر به مرگ شود. .
چند معایب دیگر نیز وجود دارد که به تازگی شناسایی شده اند. استفاده مکررشیر در حجم زیاد، از جمله آنها به احتمال تحریک آنها اشاره می کنند تشکیل سنگ , ، بیماری ها و حتی سندرم اعتیاد. با این حال، در استفاده کوتاه مدت از شیر به منظور کاهش وزن موجود، می توان چنین نکات منفی را از دست داد، به خصوص که صحت آنها در بسیاری از محافل علمی مورد تردید است.
در نتیجه موارد فوق، لازم است به این سؤال نزدیک شویم که آیا می توان شیر را در طول رژیم غذایی به صورت کاملاً فردی مصرف کرد، زیرا قبلاً وجود همه آنها را فهمیده بودیم. موارد منع مصرف احتمالیبه مصرف این غذا به عبارت دیگر خوردن شیر در رژیم غذایی در صورت تحمل کامل آن جایز است که مصرف آن موجب ناراحتی هیچ یک از اعضای بدن انسان نشود.
ارزش انرژی شیر بر اساس میزان چربی موجود در آن تعیین می شود. بنابراین در 100 گرم یک محصول بدون چربی فقط 34 کالری، در شیر پاستوریزه 3.2 درصد 60 کیلو کالری در 100 گرم و 6 درصد شیر پخته شامل کمی کمتر از 84 کالری در هر 100 گرم است. با در نظر گرفتن چنین داده هایی، منطقی است که فرض کنیم خود شیر، و همچنین محصولات مشتق شده آن (کفیر، پنیر و غیره) می تواند و حتی باید در حین پیروی از رژیم های غذایی با هدف کاهش وزن مصرف شود.
به طور طبیعی، نتایج کاهش وزن به انتخاب صحیح شیر بستگی دارد. هنگام مشاهده یک رژیم غذایی تک شیر، باید به شیر گاو خانگی که از حیواناتی که با غذای طبیعی تغذیه می‌شوند، ترجیح داده شود، یعنی در مناطقی که از نظر اکولوژیکی تمیز هستند چرای آزاد انجام می‌دهند. با این حال، در شرایط مدرنخرید چنین محصولی بسیار دشوار است، به خصوص که محتوای چربی آن، حتی پس از برداشتن کرم سطح، از مقدار توصیه شده فراتر می رود، که باعث کاهش اثربخشی رژیم می شود.
به این دلیل بهترین گزینهبرای رژیم لبنی، شیر پاستوریزه با محتوای چربی از 1% تا 5% و با ماندگاری بیش از 5 روز در نظر گرفته می شود. به گفته متخصصان تغذیه، دقیقاً چنین محصولی است که در هنگام پیروی از رژیم غذایی چه از نظر اثربخشی کاهش وزن و چه از نظر دریافت تمام مواد مغذی مفید به بدن مفید خواهد بود. مواد مغذیموجود در شیر
تا به امروز، 4 نوع رژیم غذایی مبتنی بر شیر گاو محبوبیت ویژه ای دارد، و از میان آنها تنها یکی از آنها در واقع یک رژیم غذایی تک است که در طی آن خوردن شیر منحصرا مایع بدون افزودن هیچ غذای دیگری به آن غیر از آب خالص مجاز است. . سه گزینه باقی مانده برای چنین تغذیه رژیمی را به احتمال زیاد می توان به رژیم های غذایی در محصولات لبنی نسبت داد، رژیمی که به شما امکان می دهد رژیم غذایی مغذی را با سایر غذاهای توصیه شده تکمیل کنید.
نسخه اصلی رژیم تک شیر برای 3 روز طراحی شده است، پس از آن بدن باید از شر 3-4 کیلوگرم وزن اضافی خلاص شود. چنین رژیمی کاملاً "سخت" است و فقط از شیر گاو مایع و آب خالص (معدنی یا تصفیه شده) بدون گاز استفاده می کند. در این مورد، با وجود محتوای چربی اضافی، شیر تازه که قبلاً در دمای 70-60 درجه سانتیگراد به مدت چند دقیقه تحت حرارت قرار گرفته بود، به عنوان بهترین محصول رژیمی پایه شناخته شد. رعایت رژیم تک شیری به دلیل کاهش چشمگیر رژیم غذایی و کاهش کالری آن، نیازمند نگرش روانشناختی مناسب برای رسیدن به هدف، عزم قوی و اراده است.
نسخه پنج روزه رژیم لبنیات، رژیم غذایی روزانه متنوع تر، اما در عین حال نسبتاً محدودی را بر اساس خوردن غذاهای لبنی و شیر ترش با افزودن میوه ها، غلات و برخی محصولات مرتبط دیگر ارائه می دهد.
محتوای چربی محصولات لبنی این گزینه رژیمی باید در حدود 1٪ متفاوت باشد. در 24 ساعت، شما باید 1 لیتر شیر و مقدار مشابه آب تمیز بنوشید. رژیم غذایی روزانه برای سایر محصولات کاملاً سختگیرانه است، اما امکان جایگزینی یک وعده غذایی با وعده دیگر (به عنوان مثال، ناهار با شام و بالعکس) را فراهم می کند. در کل دوره رژیم 5 روزه، میانگین کاهش وزن ثبت شده 3-4 کیلوگرم بود.
نوع رژیم شیر، که به مدت 7 روز توسعه یافته است، شامل یک منوی جداگانه دو مرحله ای از رژیم غذایی است. رژیم غذایی چهار روز اول این نوع رژیم، منحصراً لبنیات است، یعنی بر اساس مشتقات شیر.
در سه روز آینده، لازم است غذاهای اضافی (میوه، ماهی یا گوشت) را وارد منوی غذا کنید. در طول رژیم، خود شیر باید در بین تمام وعده های غذایی مصرف شود و همچنین حداقل 1 لیتر آب تصفیه شده در یک روز مصرف شود. چنین رژیمی به راحتی تحمل می شود، استرس کمتری دارد و به شما امکان می دهد وزن موجود را 5-6 کیلوگرم کاهش دهید.
به گفته برخی از متخصصان تغذیه، نسخه دو هفته ای رژیم شیر نه تنها به کاهش آن کمک می کند اضافه وزن 7-8 کیلوگرم، اما همچنین به ترتیب نسبی، شکم بیش از حد گرد است. رژیم غذایی 2 هفته ای به خوبی متعادل است، اگرچه کالری کمی دارد.
علاوه بر رعایت دقیق این رژیم، رژیم غذایی برای کمر مستلزم اجرای برخی توصیه‌های دیگر است که عبارتند از:
با توجه به رژیم تک شیر، لیست محصولات غذایی مجاز فقط به شیر طبیعی با کیفیت بالا و آب معدنی یا تصفیه شده بدون گاز محدود می شود.
اگر تنوع 5 روزه چنین رژیمی را انتخاب کنید، می توانید به شیر و آب اضافه کنید:
در چنین محصولاتی باید گزینه 7 روزه را تحمل کنید:
رژیم غذایی مغذی انواع دو هفته ای رژیم شامل موارد زیر است:
| پروتئین ها، گرم | چربی ها، گرم | کربوهیدرات، گرم | کالری، کیلو کالری | |
سبزیجات و سبزیجات |
||||
| کلم | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| خیارها | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| گوجه فرنگیها | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
میوه |
||||
| پرتقال ها | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| موز | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| گریپ فروت | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| گلابی ها | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| لیمو | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| سیب | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
آجیل و میوه های خشک |
||||
| کشمش | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| تاریخ | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
| آلو | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
غلات و غلات |
||||
| آرد سمولینا | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| بلغور جو دوسر | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
بستنی |
||||
| بستنی لبنی | 3,2 | 3,5 | 21,3 | 126 |
مواد اولیه و چاشنی ها |
||||
| عسل | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
لبنیات |
||||
| شیر بدون چربی | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
| شیر پاستوریزه | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| کفیر | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
| شیر پخته تخمیر شده | 2,8 | 4,0 | 4,2 | 67 |
| شیر دلمه شده | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| اسیدوفیلوس | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 |
| ماست طبیعی 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
| ماست طبیعی 3.2% | 5,0 | 3,2 | 3,5 | 66 |
پنیر و پنیر دلمه |
||||
| پنیر برنزا (از شیر گاو) | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
| پنیر دلمه | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
محصولات گوشتی |
||||
| گوشت گاو آب پز | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
پرنده |
||||
| فیله مرغ آب پز | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
| فیله بوقلمون آب پز | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
تخم مرغ |
||||
| تخم مرغ آب پز | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
ماهی و غذای دریایی |
||||
| ماهی آب پز | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
نوشیدنی بدون الکل |
||||
| آب معدنی | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
البته فهرست غذاهای ممنوعه یا توصیه نشده در درجه اول به نوع رژیم شیر انتخاب شده بستگی دارد. با این حال، موارد زیر باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شوند:
| پروتئین ها، گرم | چربی ها، گرم | کربوهیدرات، گرم | کالری، کیلو کالری | |
سبزیجات و سبزیجات |
||||
| سبزیجات کنسرو شده | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
| سبزیجات خورشتی (سرخ شده) | 2,0 | 6,8 | 8,0 | 106 |
میوه |
||||
| میوه های کنسرو شده | 0,5 | 0,1 | 9,5 | 40 |
قارچ |
||||
| قارچ | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
آجیل و میوه های خشک |
||||
| آجیل | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| میوه قندی | 2,0 | 1,0 | 71,0 | 301 |
تنقلات، خوراک مختصر |
||||
| چیپس سیب زمینی | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| چیپس میوه | 3,2 | 0,0 | 78,1 | 350 |
| پاپ کورن کاراملی | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| پاپ کورن شور | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
آرد و ماکارونی |
||||
| پاستا | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| رشته فرنگی | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| راویولی | 15,5 | 8,0 | 29,7 | 245 |
| ماکارونی | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| چسباندن | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| پنکیک | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| vareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| پیراشکی | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
محصولات نانوایی |
||||
| نان بلند | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| نان | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
قنادی |
||||
| مربا | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| مربا | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| ژله | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
| گل ختمی | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| آب نبات | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| چسباندن | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| کوکی | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| کیک | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| مربا | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
| خمیر | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
| حلوا | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
کیک ها |
||||
| کیک | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
شکلات |
||||
| شکلات | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
مواد اولیه و چاشنی ها |
||||
| سس گوجه | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| سس مایونز | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| قند | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| نمک | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| سرکه | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
لبنیات |
||||
| شیر تغلیظ شده | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
| شیر پخته شده | 3,0 | 6,0 | 4,7 | 84 |
| خامه 35% (چرب) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| خامه ترش 40% (چرب) | 2,4 | 40,0 | 2,6 | 381 |
| شیر پخته تخمیر شده 6% | 5,0 | 6,0 | 4,1 | 84 |
پنیر و پنیر دلمه |
||||
| پنیر 18 درصد (چرب) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
محصولات گوشتی |
||||
| گوشت خوک | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| سالو | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| گوشت گوسفند | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| ژامبون | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
| خوراک گوشت گاو | 14,1 | 17,4 | 0,0 | 214 |
| خورش خوک | 13,0 | 35,0 | 0,0 | 367 |
| کتلت | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
| بیف استروگانف | 21,9 | 27,4 | 5,7 | 355 |
| استیک | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
سوسیس |
||||
| سوسیس آب پز | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| با سوسیس دودی | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| سوسیس دودی | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| سوسیس با/خشک شده | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| سوسیس با / دودی | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| سوسیس خونی | 9,0 | 19,5 | 14,5 | 274 |
| سوسیس و کالباس | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| سوسیس و کالباس | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
| سیخ | 10,0 | 33,0 | 0,0 | 337 |
ماهی و غذای دریایی |
||||
| ماهی سرخ شده | 19,5 | 11,7 | 6,2 | 206 |
| ماهی خشک شده | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
| ماهی دودی | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| ماهی نمک سود | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
| ماهی خشک شده | 52,4 | 5,8 | 3,3 | 275 |
روغن ها و چربی ها |
||||
| روغن سبزیجات | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| کره | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| چربی حیوانی | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| چربی آشپزی | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
مشروبات الکلی |
||||
| براندی | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| شراب شیرین افسنطین | 0,0 | 0,0 | 15,9 | 158 |
| ویسکی | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| ودکا | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| جین | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| کنیاک | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| مشروب | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| آبجو | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| شراب بندری | 0,4 | 0,0 | 12,0 | 163 |
| شامپاین | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
نوشیدنی بدون الکل |
||||
| کولا | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| قهوه | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| لیموناد | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| پپسی | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| فانتا | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
آب میوه و کمپوت |
||||
| شهد پرتقال | 0,3 | 0,0 | 10,1 | 43 |
| شهد گیلاس | 0,1 | 0,0 | 12,0 | 50 |
| شهد گلابی | 0,1 | 0,1 | 8,8 | 37 |
| بوسه | 0,2 | 0,0 | 16,7 | 68 |
| شهد هلو | 0,2 | 0,0 | 9,0 | 38 |
| شهد سیب | 0,1 | 0,0 | 10,0 | 41 |
| * داده ها در هر 100 گرم محصول است | ||||
تنها محصول غذایی در طول هر سه روز رژیم تک شیر، شیر گاو (ترجیحا تازه، قبلاً حرارت داده شده در دمای 60-70 درجه سانتیگراد) است که باید طبق طرح زیر از ساعت 8 صبح خورده شود. تا ساعت 20:00 شب
در بین مصرف شیر، می توانید آب معدنی یا تصفیه شده بدون گاز بنوشید.
تا به امروز، سه گزینه قابل تعویض برای منوی روزانه رژیم پنج روزه شیر وجود دارد که در صورت رعایت آن می توان با موفقیت یکسانی تمرین کرد.
در تمام 5 روز رژیم، می توانید تنها از یکی از گزینه های منوی بالا استفاده کنید یا روزانه تمرین کنید. انواع مختلفبنابراین رژیم غذایی خود را متنوع کنید. در بین وعده های غذایی می توانید در صورت لزوم از آب معدنی یا تصفیه شده بدون گاز استفاده کنید.
نسخه هفت روزه رژیم شیر شامل دو مرحله کاهش وزن با منوی کمی متفاوت است. مرحله اول چهار روز طول می کشد و بر اساس استفاده روزانه از یک لیست توسعه یافته از محصولات لبنی است. در مرحله دوم، سه روز طول می کشد، نه بیشتر تعداد زیادی ازگوشت یا ماهی بدون چربی و مرکبات.
کل مقدار غذایی که در بالا توضیح داده شد برای یک روز طراحی شده است و باید در 5-6 دوز در طول ساعات روز مصرف شود. در عین حال خود شیر باید بین وعده های غذایی نوشیده شود و برای شستن محصولات دیگر استفاده نشود. همچنین در یک روز باید حداقل 1 لیتر آب معدنی یا تصفیه شده بدون گاز بنوشید.
برای بهبود طعم لبنیات مایع، افزودن مقدار کمی عسل طبیعی به آنها مجاز است. می توان مرکبات را با آب تازه فشرده مشابه و پنیر دلمه را با آب سبزیجات جایگزین کرد.
رژیم غذایی مغذی روزانه نسخه دو هفته ای رژیم شیر که هدف آن علاوه بر کاهش وزن، خلاصی از شر معده است، کاملاً متنوع است و در منوی روزانه زیر ارائه می شود.
در بین وعده های غذایی باید آب معدنی یا تصفیه شده بدون گاز را با حداقل حجم 1 لیتر بنوشید.
در زیر برخی از رژیم های غذایی مبتنی بر شیر آورده شده است که می توانند به عنوان بخشی از رژیم لبنیات یا جدا از آن برای کمک به کاهش وزن اضافی استفاده شوند.
مواد لازم:
بلغور جو دوسر را بشویید، آن را با جوشانده قبلی پر کنید آب سردو به مدت تقریبی 5-6 ساعت یا یک شب بگذارید تا پف کند. بقیه آب را خالی کنید و غلات را دوباره بشویید. بلغور جو دوسر متورم شده را در قابلمه ای بریزید و آب تصفیه شده را به آن اضافه کنید و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. بعد از این مدت شیر بدون چربی را به تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا غلیظ شود. مخلوط به دست آمده را به یک قابلمه چدنی یا سرامیکی منتقل کنید و به مدت یک ساعت در فر گرم کنید.
مواد لازم:
در یک ماهیتابه عمیق، بلغور را در کره حرارت دهید تا کمی زرد شود و از سوختن آن جلوگیری کنید. در همان ماهیتابه، غلات داغ شده را با مخلوط شیر پاستوریزه و آب بریزید، پس از حل شدن نصف عسل در آن، سریع و کاملاً هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه بجوشانید. پس از آن، در قابلمه را محکم ببندید و بگذارید تا سمولینا کاملاً پف کند. فرنی تمام شده را با بقیه عسل بپاشید و سرو کنید.
مواد لازم:
کشمش ها را بشویید و در آب بگذارید تا پف کند و سپس در هوا خشک شود. با شکستن تمام توده ها، پنیر دلمه را با دقت ورز دهید، کشمش، سبوس، تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خمیر را با دقت ورز دهید. برای چیزکیک ها شکل های بیضی شکل یا گرد درست کنید و با برس زدن کمی با روغن نباتی آنها را در ماهیتابه نچسب سرخ کنید.
مواد لازم:
قمقمه ای با گردن پهن تهیه کنید که برای آن کمی آب جوش در آن بریزید و با آن روی چوب پنبه بریزید و پس از بستن درب آن چند دقیقه بگذارید بماند. شیر پاستوریزه را تا حدود 47 درجه سانتی گراد گرم کنید. کمی شیر در قمقمه بریزید، استارتر را داخل آن بریزید، درب آن را ببندید و با تکان دادن شدید آن را کاملا حل کنید. بقیه شیر را داخل قمقمه بریزید و دوباره قمقمه را با درب ببندید و مخلوط به دست آمده را یکی دو بار تکان دهید و به مدت 6 ساعت در جای گرم بگذارید. بعد از این مدت ماست را از قمقمه خارج کرده و در ظرف های کوچکی تقسیم کرده و در یخچال قرار دهید.
مواد لازم:
موز را که قبلا تکه تکه شده بود در کاسه مخلوط کن بریزید و ماست را به آن اضافه کنید و همه چیز را با شیر بریزید. همه مواد را با بالاترین سرعت مخلوط کن به مدت تقریبی 2 دقیقه مخلوط کنید. یک میلک شیک رژیمی به عنوان یک دسر یا به عنوان یک غذای مستقل عالی است که عمدتاً برای میان وعده استفاده می شود.
با دفع نسبتاً سریع پوندهای اضافی، که هنگام پیروی از رژیم غذایی لبنیات اتفاق می افتد، و به دنبال آن بازگشت یکباره به خوردن غذاهای معمولی، نتیجه کاهش وزن زیاد دوام نخواهد داشت و در برخی موارد می تواند به یک رژیم غذایی تبدیل شود. مجموعه ای از وزن اضافی بدن
به همین دلیل است که اولین بار پس از پایان رژیم (حداقل 14 روز)، لازم است برخی از قوانین برای خروج صحیح از آن را رعایت کنید، یعنی:
بهترین راه برای حفظ نتیجه رژیم و کاهش تدریجی بیشتر وزن، گذار کامل به اصول تغذیه سالم است که باید در بقیه عمر رعایت شود.
هر نوع رژیم شیر برای رعایت موارد زیر منع مصرف دارد:
زنان باردار و شیرده فقط باید رژیم شیر را از نظر یک روز ناشتا در نظر بگیرند که بیش از یک بار در هفته انجام شود و حتی پس از تأیید قبلی متخصص تغذیه و متخصص زنان (یا متخصص اطفال). گزینه های دیگر برای چنین تغذیه رژیمی در دوران بارداری و شیردهی ممنوع است.
| طرفداران | موارد منفی |
|
|
از آنجایی که شیر و فرآورده های جانبی آن در بین بسیاری از مردم در سراسر کره زمین بسیار محبوب است، رژیم های غذایی ترکیبی زیادی بر اساس آنها ایجاد شده است که هدف از آن کاهش وزن یا حتی افزایش وزن است.
روش کاهش وزن لبنیات گیاهی بر اساس ترکیبی از اثرات فیبر، پروتئین و کربوهیدرات های "آهسته" است که در دستگاه گوارش انسان شکل می گیرد. شرایط بهینهبرای او همراه با خلاص شدن از اضافه وزن. یک رژیم غذایی گیاهی به تنهایی (مبتنی بر میوه ها و سبزیجات)، اگرچه کاملاً متعادل در نظر گرفته می شود، نمی تواند مواد غذایی پروتئینی مورد نیاز بدن انسان و سایر مواد مفید موجود در محصولات حیوانی را تامین کند.
در رژیم غذایی لبنی-گیاهی، این کمبود در واقع با فرآورده های شیری به طور کامل جبران می شود. برای به دست آوردن نتیجه مثبت، رعایت چنین رژیمی باید حداقل 10-14 روز باشد، که در طی آن می توانید تا 6 کیلوگرم وزن بیش از حد را از دست بدهید.
چنین سیستم کاهش وزن مبتنی بر خوردن سبزیجات و لبنیات کم چرب است و با قضاوت بر اساس بررسی ها، یک روش عالی برای خلاص شدن از وزن اضافی بدن است. مزیت بدون شک این رژیم تامین بسیار کامل بدن انسان است. مواد معدنی ، فیبر و سایر عناصر مفید و همچنین رد استفاده از کربوهیدرات های "سریع" که در ارتباط با آن کاهش میل به شیرینی های مختلف وجود دارد.
اگر رژیم غذایی توصیه شده لبنیات و سبزیجات رعایت شود، عملاً هیچ احساس گرسنگی وجود ندارد و بدن به سرعت به فرم مناسب سن خود باز می گردد و تنها در یک هفته تقریباً 6 کیلوگرم وزن کم می کند.
یکی دیگر از سیستم های عادی سازی وزن که بر اساس استفاده از محصولات لبنی همراه با میوه های تازه ساخته شده است. علیرغم رژیم غذایی نسبتاً محدود، چنین رژیمی با استرس متابولیک برای بدن انسان همراه نیست، زیرا به طور کامل کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین و فیبر و همچنین مقدار کافی سایر مواد را تامین می کند. مواد مفید. رژیم غذایی شیر-میوه نسبتاً متعادل است و در بیشتر موارد به راحتی قابل تحمل است و به شما این امکان را می دهد که به طور متوسط در 14 روز از شر 7 کیلوگرم خلاص شوید.
تنوعی از رژیم غذایی شیر-میوه، که در آن موز تازه به عنوان یک جزء میوه عمل می کند. این میوه ها به خودی خود سالم، خوش طعم هستند و می توانند بدن انسان را به سرعت اشباع کنند، اما به دلیل محتوای کالری بالا، استفاده از آنها در اکثر رژیم ها توصیه نمی شود.
با این حال، زمانی که موز با لبنیات کم چرب یا کم چرب مصرف می شود، نتایج بسیار خوبی برای کاهش وزن مشاهده می شود. با توجه به دریافت طیف محدودی از موادی که فقط در شیر و موز وجود دارد توسط بدن انسان، رژیم غذایی شیر و موز در دسته رژیم های تک غذایی قرار می گیرد. به همین دلیل، استفاده از این سیستم تغذیه حداکثر تا 7 روز مجاز است، که البته برای نتیجه قابل توجه کاهش وزن، در محدوده 4-5 کیلوگرم، کاملاً کافی است.
از آنجایی که شیر و گوشت اغلب تامین کننده اصلی پروتئین بدن انسان هستند، روش کاهش وزن بر اساس این دو غذا ایجاد شد. پیروی از رژیم غذایی لبنیات-گوشت فرصتی را فراهم می کند کاهش وزن سریع(به میزان 5 کیلوگرم در هفته)، ضمن تقویت عضلات و اسکلت استخوانی.
رژیم غذایی مغذی چنین رژیمی مبتنی بر خوردن هر نوع لبنیات کم چرب و گوشت بدون چربی است که عملاً احساس گرسنگی را که همراه با بسیاری از رژیم های غذایی است از بین می برد و به احساس سیری طولانی مدت در بدن کمک می کند. رژیم غذایی شیر و گوشت برای بیش از 10 روز توصیه نمی شود، زیرا کمبود طولانی مدت کربوهیدرات ها و چربی ها می تواند منجر به عواقب منفی مختلفی شود.
رژیم غذایی شیر-گندم سیاه ترکیبی از دو رژیم غذایی بسیار متداول است - روی شیر و گندم سیاه. برخی از متخصصان تغذیه آن را به اندازه رژیم های غذایی فردی موثر نمی دانند، اما در مورد استفاده از شیر بدون چربی و گندم سیاه بخار پز، نتایج کاهش وزن بسیار چشمگیر است.
توصیه می شود به مدت 10 روز رژیم شیر و گندم سیاه را دنبال کنید و در طی آن می توانید وزن خود را از 6 تا 7 کیلوگرم غیر ضروری نجات دهید. با سلامتی عالی پس از 10 روز، روند کاهش وزن را می توان تا 2 هفته تمدید کرد.
روش کاهش وزن بر روی شیر و کفیر که در مقایسه با روش کلاسیک بسیار محبوب نیست، اما در عین حال کمتر موثر نیست، فواید ترکیبی دو محصول لبنی و متنوع تر رژیم روزانهتغذیه.
با وجود دو جزء، این سیستم غذایی به عنوان یک رژیم غذایی دسته بندی می شود، زیرا ترکیب شیر و کفیر بسیار شبیه به یکدیگر است. نیاز اساسی چنین رژیمی استفاده از نوشیدنی های شیر با کمترین میزان چربی ممکن (0-1٪) است. مدت رژیم تک رژیمی شیر کفیر به هفت روز محدود می شود، زیرا با رعایت طولانی تر آن ممکن است بدن انسان احساس کمبود انرژی کند و مجبور به ذخیره چربی شود. میانگین کاهش وزن پیش بینی شده 7-9 کیلوگرم است.
به عنوان یک قاعده، هر غلات پخته شده در شیر نیست وعده های غذایی رژیمی، زیرا آنها با محتوای کالری نسبتاً بالایی مشخص می شوند. با این حال، زمانی که رویکرد درستبا تهیه آنها و استفاده از شیر بدون چربی، می توانید به راحتی و به طور موثر وزن کم کنید، به خصوص که سهم توصیه شده از چنین غلات در این رژیم غذایی زیاد نخواهد بود. بنابراین، ترکیب شیر غنی از پروتئین و کلسیم با غلات از جمله کربوهیدرات های پیچیده و فیبر، اگرچه کاملا متعادل نیست، اما از نظر رژیم کاهش وزن بسیار مفید است. برای 7 روز رژیم غذایی با فرنی شیر، کاهش وزن از 3 تا 7 کیلوگرم، بسته به غلات انتخابی، و همچنین پاکسازی مناسب اندام های گوارشی، واقع بینانه است.
همانطور که تمرین نشان داده است، شیر نه تنها می تواند باعث کاهش وزن شود، بلکه به افزایش وزن نیز کمک می کند. ماهیت روش افزایش وزن با کمک لبنیات، مصرف هر چه بیشتر غذاهای لبنی چرب در کنار هر وعده غذایی معمولی است. همراه با یک طرح سفارشی فعالیت بدنیرژیم شیری که برای رشد سریع طراحی شده است توده عضلانی، به شایستگی از محبوبیت قابل توجهی حتی در بین ورزشکاران حرفه ای برخوردار است.
در اینترنت، اغلب می توانید نظرات کاملاً متضادی در مورد رژیم غذایی تک لبنی پیدا کنید، از مثبت ترین تا شدیداً منفی. چنین تنوعی در ارزیابی این رژیم غذایی به دلیل پاسخ فردی بدن به استفاده از شیر، به ویژه با توجه به یک محصول تازه جفت شده است.
همانطور که قبلا ذکر شد، نه هر ارگانیسم بالغ، به دلیل کاهش سنتز آنزیم لاکتاز می تواند با فرآوری و جذب شیر و واکنش های آلرژیک به اجزای آن مقابله کند. اخیرابیشتر و بیشتر در حال تکامل هستند. بنابراین، برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا با شیر، رعایت چنین رژیم غذایی تکی خیلی سریع به پایان رسید و تنها منجر به عواقب منفی مختلف، عمدتاً از دستگاه گوارش (و غیره) شد. و بالعکس، افرادی که به طور معمول شیر را جذب می کنند، در یک رژیم غذایی سه روزه مشابه به طور متوسط 2-3 کیلوگرم از دست دادند.
تصویر کاملاً متفاوتی با بررسی رژیم غذایی روی محصولات لبنی مشاهده می شود که در اکثریت قریب به اتفاق موارد از نظر اثربخشی کاهش وزن مثبت است. واقعا، آلرژی محصولات فرآوری شیر یا عدم تحمل آنها بسیار نادر است و بنابراین سایر انواع رژیم های لبنی به طور کلی مثبت ارزیابی می شوند. بسته به گزینه انتخابی رژیم غذایی و با رعایت دقیق آن، میانگین وزن پس از اتمام آن بین 3-7 کیلوگرم متغیر بود.
کل دوره نگهداری یک رژیم غذایی سه روزه شیر، با در نظر گرفتن تنها قیمت متوسط شیر، بسته به سازنده و محتوای چربی محصول، 100-150 روبل هزینه خواهد داشت.
هزینه رعایت یک روز بقیه گزینه های ترکیبیرژیم شیر نیز کوچک است و بین 50-100 روبل متغیر است.
کسانی که عاشق انواع کاسرول، کیک پنیر، خامه ترش، خامه هستند و نمی توانند زندگی خود را بدون پرتقال آبدار، خوشه انگور یا خربزه معطر تصور کنند، اغلب از اضافه وزن رنج می برند. اگرچه همه محصولات ذکر شده گاهی در رژیم غذایی وجود دارد، اما زیاده روی آنها منجر به سیری می شود.
وقتی اضافه وزن به وضوح قابل توجه است و زندگی بدون میوه و پنیر معنای خود را از دست می دهد، می توانید رژیم غذایی شیر-میوه را امتحان کنید.
تحمل آن در عین حال ساده و دشوار است. از یک طرف، آسان است، زیرا همه چیز قبلاً توسط کسی محاسبه و فکر شده است. نکته اصلی این است که توصیه ها را دنبال کنید و از قوانین عدول نکنید. در نتیجه می توانید در عرض دو هفته و حدود 10 کیلوگرم (تقریبا یک ماه) از شر 3 تا 6 کیلوگرم خلاص شوید. این کافی است نتیجه خوب. به هر حال، کاهش وزن به آرامی و در حالت بدون استرس برای بدن اتفاق می افتد. این بدان معناست که چربی دفع شده پس از یک ماه تغذیه عادی بر نمی گردد.
رژیم شیر-میوه نیز منحصر به فرد است زیرا برای تعطیلات آخر هفته استراحت می کند. این به ویژه برای کسانی که نمی توانند غذاهای رژیمی را در خانه تحمل کنند، اما به راحتی در روزهای کاری رژیم می گیرند، راحت است. تنها ممنوعیت در روز تعطیل، نخوردن غذاهای شیرین و چرب است.
اگر به دلایلی این قوانین تغذیه ای مناسب شما نیست، توصیه می کنیم برای کاهش وزن به رژیم غذایی شیر توجه کنید.
رژیم غذایی شیر-میوه نیاز به 5 وعده غذایی در روز دارد.
این لیست الزامی است. دقیقا باید انجام بشه اما هر چقدر هم که انسان لبنیات را دوست داشته باشد، باز هم خسته کننده می شود. بنابراین، متخصصان تغذیه در طول استفاده از رژیم غذایی در سه روز اول اجازه می دهند 100 گرم برنج نیز بخورند. در سه روز آینده - 300 گرم مرغ آب پز. سپس 6 روز به شدت طبق برنامه غذایی غذا بخورید. در تمام مدت باید آب فراوان بنوشید، شکر و نمک مصرف نکنید.
رژیم شیر-میوه راز خاص خود را دارد. از این راز است که نتیجه بستگی دارد.
هر روز باید شیر تازه، جوشانده نشده و پاستوریزه نشده بنوشید. استفاده از آن به کمی یادگیری نیاز دارد. شما باید آن را بنوشید، انگار که از طریق دندان های شما صاف می شود، بسیار آهسته. شیر را می توان هم قبل از غذا و هم در حین و هم بعد از غذا نوشید. برای روز اول باید حدود 0.5 لیتر بنوشید و در روزهای بعد به تدریج مقدار مصرف را افزایش دهید. تا پایان هفته اول باید روزانه 3 لیتر شیر بنوشید.
برای کسانی که بدون شیرینی کارشان سخت است، خوردن 1 قاشق چایخوری عسل 2 بار در هفته مجاز است.
کل رژیم همینه تنها تلاش و گزارش نتیجه خود باقی مانده است. اما، کسانی که رژیم شیر-میوه را امتحان کرده اند به اتفاق آرا گفتند: کار می کند!
این رژیم از نام بنیانگذار آن - دکتر دانشمند اسرائیلی کیم پروتاسوف - نامگذاری شد. برای اولین بار، رژیم غذایی در روزنامه "روس اسرائیلی" برای 11-17 می 1999 منتشر شد.
رژیم پروتاسوف بر ظاهر تأثیر نمی گذارد، ناخن ها را شکننده نمی کند، پوست را تحریک می کند و موها را خشک نمی کند. رژیم غذایی شامل وعده های غذایی منظم و عدم وجود احساس گرسنگی است - می توانید در هر زمان، یعنی زمانی که بخواهید، غذا بخورید، اما فقط غذاهایی که در رژیم غذایی گنجانده شده اند.
رژیم پروتاسوف برای 5 هفته کاهش وزن فعال و 5 هفته برای خروج از رژیم در نظر گرفته شده است. در حال حاضر در هفته سوم - چهارم، کاهش وزن متوجه کاهش وزن می شود و اثر کلی سه تا چهار ماه طول می کشد.
رژیم کیم پروتاسوف برای کسانی که رژیم های تک رژیمی که شامل تنها یک یا دو محصول در رژیم غذایی است را تحمل نمی کنند و همچنین برای همه کسانی که می خواهند به رژیم غذایی تغییر کنند مناسب است. سبک زندگی سالمزندگی و آماده برای کاهش وزن به آرامی.
در زندگی روزمره، رژیم غذایی کیم پروتاسوف "جنگ" نامیده می شود. اصل رژیم غذایی ساده است: با کاهش متوسط کالری دریافتی روزانه، کمبود انرژی مصرفی ایجاد می کنیم که بدن را مجبور می کند از ذخایر ذخیره شده به شکل بافت چربی به غذا روی آورد.
غذاهای مجاز اصلی سبزیجات خام و لبنیات کم چرب هستند. رژیم غذایی تأثیر مفیدی بر سیستم گوارشی دارد، زیرا سبزیجات خام حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که دستگاه گوارش را تمیز کرده و فعالیت آن را افزایش می دهد. لبنیات مقادیر کافی پروتئین، کلسیم و لاکتوز را برای بدن فراهم می کند.
مدت زمان رژیم 5 هفته است، پس از پایان رژیم به اصطلاح "خروج از رژیم" فراهم می شود که 5 هفته نیز طول می کشد. در این زمان است که بدن به رژیم غذایی توسعه یافته عادت می کند، که به فرد کمک می کند نه تنها وزن کم کند، بلکه به یک نوع رژیم غذایی سالم نیز روی بیاورد.مجموع روزانه ارزش انرژیباید حداقل 1200-1500 کیلو کالری باشد، نوشیدن حداقل 1.5-2 لیتر آب در روز و مصرف ویتامین ها مهم است. نوشیدن الکل به شدت ممنوع است، چای و قهوه را می توان در هر مقدار نوشید، مهمتر از همه - بدون شکر.
مدت زمان رژیم 5 هفته است، پس از پایان رژیم به اصطلاح "خروج از رژیم" فراهم می شود که 5 هفته نیز طول می کشد.
در دو هفته اول، مصرف چربی محدود است، تغذیه بر اساس محصولات لبنی کم کالری (ماست، کفیر، پنیر - همه بیش از 5٪)، سالاد سبزیجات تازه، آب میوه ها و میوه ها است. لبنیات را می توان در مقادیر نامحدود مصرف کرد، اما حجم آنها بیشتر از سبزیجات نیست.
تفاوت های ظریف:
به سبزیجات، پنیر و سیب، بخش هایی از گوشت بدون چربی، ماهی یا مرغ اضافه می شود - 250-300 گرم در روز. پختن سوپ، پختن یا خورش غذا مجاز است.
تفاوت های ظریف:
در این دوره، غذاهای دیگری مانند غلات با شیر، تخم‌مرغ با پنیر و سبزیجات به رژیم غذایی اضافه می‌شود. از قبل می توانید سوپ ها را در آب ماهی یا مرغ بپزید.
تفاوت های ظریف:
کاملاً منع مصرف دارد:
شکر، عسل، شیرین کننده ها؛
سوسیس، محصولات دودی، چوب خرچنگ؛
هر گونه سالاد از سوپر مارکت ها؛
سبزیجات خورشتی و آب پز، سوپ، آبگوشت؛
سویا و محصولات سویا؛
ظروف با ژلاتین؛
سرکه، نمک؛
محصولات لبنی با مواد افزودنی و شکر؛
آب میوه های بسته بندی شده
پس از ترک رژیم، مهم است که برای مدتی از کربوهیدرات های سریع خودداری کنید - اینها شیرینی ها هستند. محصولات نانوایی، ماکارونی و مصرف چربی ها را محدود کنید.
چند سال پیش، اطلاعاتی ظاهر شد که خالق "رژیم غذایی پروتاسوف" در واقع است گانا هوانیسیان روزنامه نگار. او در صفحه فیس بوک خود گفت که توسط متخصص تغذیه کیم پروتاسوف با استفاده از این نام به عنوان نام مستعار اختراع شده است، زیرا او نویسنده بسیاری از مطالب به طور همزمان در روزنامه اسرائیلی روسیه بود. به گفته او، او یک بار تصمیم گرفت در مورد رژیم غذایی که یکی از دوستانش به او توصیه کرده بود بنویسد. Ganna Hovhannisyan در نوشته خود به طعنه اشاره کرد که رژیم غذایی بسیار ساده است و از اینکه یک پزشک خیالی و روش کاهش وزن او تا این حد محبوب شده است شگفت زده شد.
برای دو هفته از رژیم، می توانید از 5-7 کیلوگرم خلاص شوید. نتیجه، البته، آسمانی نیست، بلکه سالم است، زیرا کاهش وزن شدید هیچ مزیتی ندارد. ویژگی این رژیم غذایی این است که در تعطیلات آخر هفته، علاوه بر موارد اجباری، می توانید محصولات دیگری نیز تهیه کنید: گوشت، سبزیجات، غلات. شرط اصلی نخوردن شیرینی و غذاهای چرب است.
اگر از عدم تحمل لاکتوز رنج نمی برید و این رژیم غذایی خاص را برای خود انتخاب کرده اید، پس باید هر روز شیر ساده بنوشید. باید آن را جرعه جرعه بنوشید، می توانید رژیم غذایی را با یک لیوان شیر در روز شروع کنید، به تدریج مقدار آن افزایش می یابد. محصول باید تازه و ماندگاری کوتاه داشته باشد، نباید شیر با ماندگاری طولانی خریداری کنید. علاوه بر شیر، باید مقدار زیادی آب خالص بنوشید.
در رژیم میوه محدودیت هایی وجود دارد. موز، انگور بسیار پرکالری است، بنابراین بهتر است آنها را حذف کنید. مناسب: سیب (مخصوصاً انواع فصلی محلی)، گلابی، مرکبات (بسیار خوب - گریپ فروت)، هندوانه، انواع توت ها، کیوی. اگر واقعاً شیرینی می خواهید، می توانید عسل یا.
فرآورده های لبنی و میوه ها به دلیل اثر ادرار آور معروف هستند. چنین رژیم غذایی به بدن کمک می کند تا از شر مایعات اضافی خلاص شود، که به طور قابل توجهی بر سلامتی شما تأثیر می گذارد. مایعات غیر ضروری بدن را بار می کند، منجر به خستگی و کاهش فعالیت حیاتی می شود. از قبل در طول رژیم، احساس سبکی و افزایش نشاط خواهید داشت.
این رژیم شامل روزهای تعطیل است. در این زمان می توانید گوشت را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، مثلا سینه مرغ آب پز یا سالاد سبزیجات بدون نمک با روغن نباتی. به عنوان مثال، می توانید برای ناهار گوشت و برای شام سبزیجات مصرف کنید. یک روز دیگر می توانید صبحانه را با فرنی شیر با میوه میل کنید.
باید پنج وعده غذایی در روز باشد. فاصله زمانی بین دوزها باید یکسان باشد - 3 ساعت. توصیه می شود به میان وعده های برنامه ریزی نشده متوسل نشوید. رژیم غذایی می تواند در طول رژیم یکسان باشد یا می توانید ظروف و غذاها را به صلاحدید خود تغییر دهید.
منوی نمونه برای روز:
صبحانه زود هنگام:چای با شیر یا قهوه، شیر ساده؛
ناهارپنیر دلمه با محتوای چربی 0 تا 5٪ یا کفیر 1-2.5٪، شیر طبیعی؛
شام:سالاد میوه تازه - 200 گرم؛
عصرانه:ماست (اختیاری) آشپزی خانگی) یا سایر نوشیدنی های تخمیر شده شیر؛
شام:میوه های تازه (2 سیب، گلابی یا کیوی)، هر نوع توت.
هر روز علاوه بر مایعات ذکر شده، باید حداقل دو لیتر آب تمیز بنوشید.
برای بسیاری از افراد، روزهای اول پیروی از چنین رژیم غذایی دشوار است، می تواند بر احساس گرسنگی غلبه کند. در این مورد، اضافه کردن گوشت بدون چربی یا غلات (برنج، گندم سیاه) به رژیم غذایی توصیه می شود. توصیه می شود محصولات اضافی را فقط در روزهای عادت و تعطیلات آخر هفته معرفی کنید، در حالی که بقیه زمان ها باید لبنیات و میوه ها مصرف کنید. در غیر این صورت به زمان بیشتری برای کاهش وزن نیاز خواهید داشت. افراد مستعد آلرژی باید با دقت به چنین رژیم هایی نزدیک شوند. با هر گونه واکنش منفی بدن در طول رژیم، باید آن را متوقف کنید و با پزشک مشورت کنید.
همه می دانند که میوه ها سالم هستند. آنها بدن ما را با ویتامین های ضروری، مواد معدنی، فیبر اشباع می کنند. در عین حال، میوه ها همیشه بسیار خوشمزه هستند، هم کودکان و هم بزرگسالان آنها را دوست دارند. بنابراین، رژیم میوه برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، گزینه بسیار خوبی است. ساده، خوشمزه و سالم. در طول دوره رژیم، میوه های خشک و میوه های تازه مصرف می شود. میوه های منجمد و کنسرو شده (بدون شکر) کمتر ترجیح داده می شوند، اما همچنان قابل قبول هستند.
دستور العمل های زیادی برای رژیم های میوه ای وجود دارد. برخی از دستور العمل ها رژیمی را پیشنهاد می کنند که کاملاً از میوه تشکیل شده باشد. برخی دیگر پیشنهاد می کنند منو را با محصولات دیگر تکمیل کنند. یکی از این دستور العمل ها رژیم میوه و شیر است. همانطور که تمرین نشان می دهد، این رژیم خلاص شدن از شر 3-6 کیلوگرم وزن اضافی را بسیار آسان می کند.
فرآورده های لبنی مانند میوه ها برای انسان مفید هستند و جزء لاینفک یک رژیم غذایی سالم هستند. بنابراین، رژیم میوه-شیر به خوبی متعادل است و با وجود محتوای کم کالری آن، به راحتی قابل تحمل است. یک مزیت اضافی در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده آن است. هم میوه ها و هم محصولات لبنی را می توان در تمام طول سال در سوپرمارکت یک کلان شهر بزرگ و در بازار یک شهر کوچک خریداری کرد. اگر هم میوه ها و هم شیر خانگی باشند بهتر است.
دو نوع از رژیم غذایی میوه و شیر وجود دارد. هر دوی آنها برای کسانی که سبک زندگی فعالی دارند و زمان کمی برای تهیه وعده های غذایی رژیمی دارند بسیار راحت هستند.
انتخاب 1.
برای کسانی که منع مصرف شیر را ندارند و به خوبی آن را تحمل می کنند مناسب است. منوی رژیم شامل هر میوه ای (به جز موز و انگور) در مقادیر نامحدود است. علاوه بر این، به هر وعده غذایی و در بین وعده های غذایی شیر اضافه می شود. به موازات آن، می توانید آب تمیز، آب معدنی بدون گاز بنوشید.
در روز اول نوشیدن 0.5 لیتر شیر توصیه می شود. سپس مقدار آن به تدریج به 2-3 لیتر افزایش می یابد. توصیه می شود از شیر غیر پاستوریزه، جوشانده و همیشه تازه استفاده شود. باید جرعه جرعه نوشیده شود.
گزینه 2.
این نوع رژیم غذایی میوه و شیر گاهی اوقات به عنوان رژیم غذایی کشک و میوه شناخته می شود. در منو، علاوه بر میوه ها، پنیر کوتاژ، کفیر، ماست یا سایر محصولات شیر تخمیر شده به ذائقه شما معرفی می شود. رژیم غذایی پنیر-میوه شامل 5 وعده غذایی در طول روز با فاصله 2-3 ساعت است.
منوی تقریبی رژیم میوه و شیر برای روز:
8.00 - یک فنجان چای یا قهوه بدون شکر اضافه شده.
10.00 - پنیر دلمه با محتوای چربی بیش از 5٪ - 200 گرم.
13:00 - 200 گرم. میوه ها (به تنهایی یا ترکیبی).
16:00 - 1-1/2 فنجان کفیر با محتوای چربی نه بیشتر از 3.2٪، ماست ساده یا غیره محصول شیر تخمیر شده(300-350 میلی لیتر) بدون شکر.
18:00 - 200 گرم. میوه ها
می توانید رژیم را با چای یا قهوه بدون قند تکمیل کنید. آب معدنیبدون گاز یا آب خالص - بدون محدودیت مقدار.
به طور سنتی، رژیم میوه و شیر به مدت 7 روز رعایت می شود. در برخی موارد، یک دوره طولانی 3 هفته قابل قبول است، اما پس از آن باید در تعطیلات آخر هفته استراحت کرد. در طول استراحت، می توانید هر غذایی را به جز شیرین و چرب، به مقدار مناسب میل کنید.
رژیم میوه و شیر کاملاً سخت است، اما تأثیر مثبتی بر بدن دارد و نتیجه خوبی می دهد. ترکیب پروتئین ها و کربوهیدرات ها با مقدار کافی فیبر میوه به شما این امکان را می دهد که احساس گرسنگی نکنید و سبک زندگی خود را تغییر ندهید.
نکته مهم: قبل از شروع رژیم میوه و شیر، با پزشک خود مشورت کنید.
