هر زن حاضر نیست تقریباً تمام وقت آزاد خود را به ورزش یا شمارش کالری اختصاص دهد. به خصوص اگر نیاز دارید که پوندهای اضافی را در اسرع وقت کم کنید و هیچ امکان یا تمایلی برای درک پیچیدگی های سیستم های پیچیده و برنامه های کاهش وزن وجود ندارد. رژیم گندم سیاه که در بین کاهش وزن بسیار محبوب است، به شما این امکان را می دهد که با حداقل هزینه و زمان به نتیجه دلخواه برسید.
این یک نوع تک رژیمی است، یعنی غذایی که شامل استفاده از یک محصول است. پیروی از چنین رژیمی بسیار ساده تر از برنامه هایی است که منوی آن چند قسمتی است. مزیت اصلی گندم سیاه این است که نه تنها دارای حداقل کالری است، بلکه سرشار از مواد مغذی و مواد با ارزش برای بدن انسان است.
گندم سیاه حاوی منیزیم، کلسیم، ید، آهن، ویتامین های گروه B است. تعداد زیادی ازپروتئین گیاهی یک ترکیب متعادل به شما امکان می دهد در طول رژیم فقط گندم سیاه بخورید. البته، سادگی پیروی از چنین رژیم غذایی برای همه مناسب نیست، زیرا گوشت خواران ممکن است ناراحتی شدیدی را تجربه کنند.
رعایت رژیم غذایی گندم سیاه برای همه مناسب نیست. چنین غذایی منع مصرف دارد:
شما نباید یک رژیم غذایی تکی داشته باشید و کسانی که به شدت تمرین می کنند یا درگیر کارهای مرتبط با افزایش فعالیت بدنی هستند.
برای به دست آوردن حداکثر سود، باید چندین نکته مهم را در نظر بگیرید:
علاوه بر این، نه تنها باید گندم سیاه بخورید، بلکه باید بدانید که چگونه این غلات را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کم کالری به درستی بپزید.
وعده های غذایی طبق سیستم "مونو" با یک منوی محدود محدود متمایز می شوند. برخی از تغییرات استفاده از برخی غذاها را مجاز می‌کند، اما این گونه غذاها انتخاب‌های متنوعی ندارند.
ممنوعیت کامل برای غذاهای شیرین، شور و نشاسته ای اعمال می شود. این خیلی ها را در شوک فرو می برد و باعث ایجاد این احساس کاذب می شود که باید از گرسنگی بمیرند. این نظر برای رژیم غذایی گندم سیاه ناعادلانه است. غلات کاملاً اشباع می شود و معرفی محصولات قابل قبول به شما امکان می دهد رژیم غذایی را متنوع کنید.
لیست غذاهایی که نباید خورده شوند می تواند بسیار طولانی باشد. بسیار ساده تر است که بلافاصله مشخص شود که چه چیزی مجاز است در رژیم غذایی تک در نظر گرفته شود.
یکنواختی رژیم گندم سیاه مطمئناً می تواند کسل کننده باشد. بنابراین، حتی در هنگام تغذیه طبق سیستم مونو، ممکن است محصولات زیر در رژیم غذایی وجود داشته باشد که تحمل یک نوع رژیم غذایی را آسان تر می کند:
باید به خاطر داشت که مطلقاً هر رژیم غذایی میزان مواد درگیر در حیاتی را به شدت محدود می کند فرآیندهای مهمدر بدن انجام می شود. برای اینکه کمبود ویتامین را تحریک نکنید، مصرف مجتمع های مولتی ویتامین توصیه می شود. این به شما امکان می دهد هر گونه آسیب احتمالی برای سلامتی را به حداقل برسانید، زیرا نمی توان با دقت پیش بینی کرد که چگونه یک رژیم غذایی تکی بر فرد تأثیر می گذارد، زیرا ویژگی های ارگانیسم برای همه فردی است.
این سوال برای همه کسانی که تصمیم می گیرند به رژیم غذایی گندم سیاه پایبند باشند، علاقه مند است. اگر سخت ترین گزینه را رعایت نکنید، می توانید هم چای سبز و گیاهی و هم قهوه بنوشید. با این حال توصیه می شود این نوشیدنی ها را یک فنجان در روز بنوشید، یعنی هر بار بین قهوه یا چای انتخاب کنید. شیرین کننده ها ممنوع است. بدون عسل و شکر. علاوه بر این، باید از خواص ادرارآور مایعات نیز آگاه بود.
سس، چاشنی، شکر، شیرین کننده ها (مصنوعی و طبیعی)، نمک ممنوع است. این تقویت کننده های طعم، ارزش غذایی فرنی را افزایش می دهند و باعث می شوند سیری سریعتر از بین برود. برعکس، خوردن غذای فطیر احساس گرسنگی را کاهش می دهد و به شما امکان می دهد مقدار غذای مصرف شده را کاهش دهید.
گنجاندن آن در منوی رژیم غذایی قابل قبول است، اما فقط برای برخی از گزینه ها. در تنوع کلاسیک، سبزیجات تنها زمانی می توانند مصرف شوند که رژیم را ترک کنند. هر روز، شما می توانید برخی از میوه ها را با سبزیجات فقط در یک طرح سبک وزن بخورید. همه چیز قابل استفاده نیست.
کلم بروکلی، گوجه فرنگی، اسفناج، خیار، گل کلم مجاز است. استفاده از کلم سفید توصیه نمی شود. روی هضم تأثیر منفی می گذارد و باعث نفخ می شود و همچنین گرسنگی را افزایش می دهد. مصرف سبزیجات نشاسته ای که شامل ذرت، سیب زمینی، هویج، چغندر و ... می شود، توصیه نمی شود.
مصرف گندم سیاه به طور کامل بر اساس کدام گزینه رژیم غذایی تعیین می شود. یک طرح سختگیرانه، که شامل استفاده از غلات و آب است، هیچ محدودیتی را اعمال نمی کند. هنگامی که محصولات دیگر مجاز به وارد شدن به رژیم غذایی هستند، مقدار آن توسط مواد اضافی تعیین می شود.
نسخه سبک شامل استفاده از غلات از 150 تا 250 گرم در روز است. این مقدار برای گندم سیاه آماده استفاده نمی شود. برای ارضای احساس گرسنگی کاملاً کافی است. این حجم توصیه می شود به چهار دوز تقسیم شود. میان وعده اگر احساس سیری از بین رفت می توانید از ماست طبیعی یا کفیر کم چرب استفاده کنید.
تنها روش پخت مناسب به شما امکان می دهد از غلات حداکثر بهره را ببرید. توصیه می شود از پخت و پز خودداری کنید، زیرا گندم سیاه را از بخش زیادی محروم می کند مواد مفید. فرنی را طبق یکی از دستور العمل های زیر بپزید:
رژیم غذایی مونو با گندم سیاه به انواع زیر تقسیم می شود:
از آنجایی که مصرف سایر غذاها در رژیم غذایی سبک مجاز است، می توان آن را با:
محصولات ذکر شده را نمی توان به طور همزمان ترکیب کرد، اما فقط در تغییراتی که در بالا توضیح داده شد.
یک انتخاب ایده آل برای کسانی که می خواهند در مدت کوتاهی بیش از دو تا سه کیلوگرم وزن کم کنند. این رژیم می تواند به عنوان یک "آزمون" برای مشاهده واکنش بدن شما به این رژیم استفاده شود. بهتر است سه روز روی گندم سیاه و آب بنشینید. شما می توانید غلات را بدون هیچ محدودیتی مصرف کنید. شما باید حداقل 1.5 لیتر آب در روز بنوشید. هنگامی که تحمل چنین محدودیت هایی دشوار است، باید کفیر بدون چربی بنوشید.
یک گزینه طولانی تر از یک گزینه سه روزه دشوارتر است. توصیه می شود فقط زمانی که نیاز به کاهش وزن بیش از 3-4 کیلوگرم دارید، به یک طرح سخت (کلاسیک) پایبند باشید. در غیر این صورت، می توانید گزینه ای را انتخاب کنید که در آن مجاز به استفاده از محصولات دیگر است.
یک رژیم سخت هفت روزه فقط شامل استفاده از گندم سیاه و آب خالص است. اگر واقعا سخت است، می توانید کمی کفیر کم چرب بنوشید. گندم سیاه را می توان به مقدار نامحدود خورد. تعداد وعده های غذایی توصیه شده شش وعده است.
شما می توانید یک رژیم غذایی سبک گندم سیاه را طبق طرح زیر دنبال کنید:
از روز اول تا چهارم:
در روز پنجم و ششم:
روز هفتم:
یک لیتر کفیر و 200 گرم گندم سیاه به چند دوز تقسیم می شود. اگر احساس گرسنگی شدید بر شما غلبه کرد، می توانید یک میان وعده با یک سیب میل کنید یا یک فنجان چای سبز بنوشید.
موثرترین آن برای کاهش وزن در نظر گرفته می شود. برای کاهش وزن تا حد امکان، رژیم غذایی زیر را دنبال کنید:
در منو می توانید میوه ها، سبزیجات، میوه های خشک و سایر محصولات مجاز را وارد کنید. هنگام خوردن غذای اضافی، باید به خاطر داشت که این باعث کاهش اثر کاهش وزن می شود. نکته اصلی این است که بیش از 950 کیلو کالری مصرف نکنید.
برای تقویت بدن استفاده می شود. رژیم غذایی مشابه رژیم غذایی است که به کاهش وزن کمک می کند.
تفاوت ها در موارد زیر است:
یک رژیم غذایی نمونه ممکن است به این صورت باشد:
خوردن میان وعده با ماست طبیعی یا سیب مجاز است.
بدن را تصفیه می کند. تعدادی از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که ابتدا بار را تخلیه کنید و تنها پس از آن روی یک نسخه سخت گیرانه از رژیم بنشینید. بر خلاف گزینه سه روزه، تخلیه بسیار کوتاهتر است، اما به شما کمک می کند تا دریابید که آیا مشکلاتی در دستگاه گوارش وجود دارد، که منع مصرف برای تغذیه رژیم غذایی در گندم سیاه است.
منوی رژیم غذایی پاک کننده گندم سیاه شامل تهیه فرنی به یکی از دو روشی است که در بالا توضیح داده شد. مقدار غلات مصرفی حدود 250 گرم است که به چهار تا پنج وعده تقسیم می شود. شما باید روزانه یک لیتر کفیر بدون چربی بنوشید.
عملا هیچ تفاوتی با انواع دیگر ندارد. همچنین برای کاهش وزن طراحی شده است. همراه با فرنی گندم سیاه که در روز از 200-250 گرم غلات برداشت می شود، کفیر نیز می نوشند. نوشیدن از یک و یک و نیم لیتر توصیه می شود. نکته اصلی این است که هنجار مصرف غذا را تعیین کنید و سپس برای یک یا دو هفته آینده به چارچوب تعیین شده پایبند باشید. فقط نوشیدن آب مجاز است، اما غذاهای دیگر توصیه نمی شود.
این شامل استفاده نه تنها از فرنی گندم سیاه پخته شده در آب، بلکه از میوه های خشک - آلو یا زردآلو خشک نیز می شود. رعایت چنین رژیمی برای کسانی که نمی توانند بدون شیرینی زندگی کنند توصیه می شود. از دو تا سه میوه خرد شده به هر وعده فرنی اضافه می شود. میوه های خشک قبل از استفاده به خوبی شسته می شوند. می توانید یک میان وعده را با کفیر میل کنید، اما نمی توانید بیش از یک لیتر در روز یا با ماست که مقدار آن نباید بیش از 100 گرم باشد، میل کنید.
هدف اصلی تعیین شده توسط کسانی که وزن کم می کنند، به عنوان یک قاعده، 10 کیلوگرم است. و با قضاوت بر اساس بررسی ها، به لطف رژیم گندم سیاه، واقعاً می توانید به چنین نتیجه ای برسید، اما تنها در صورتی که از یک گزینه سختگیرانه یا با افزودن کفیر پیروی کنید. می توانید یکی از گزینه های ارائه شده در مقاله را انتخاب کنید.
باید در نظر داشت که نتیجه به دست آمده بسته به ویژگی های فردی و وزن اولیه می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد. برخی از آنها فقط 3 و برخی دیگر 10 کیلوگرم وزن کم می کنند. هر چه وزن بیشتر باشد، سریعتر می رود. همچنین مهم است که آنها به یک نسخه سبک وزن پایبند باشند یا سخت. در هر صورت، اثربخشی رژیم غیرقابل شک است.
گندم سیاه سرشار از فیبر است که سموم و سموم را از بین می برد. بنابراین همراه با کاهش وزن، وضعیت بدن نیز بهبود می یابد. این اثر به ویژه روی پوست قابل توجه است. حذف ادویه ها، نمک، ادویه جات ترشی جات و سایر محصولات مضر از رژیم غذایی، رنگ سالم را به درم باز می گرداند.
مقدار زیادی گندم سیاه، که کاملاً رضایت بخش است، به شما امکان می دهد در طول روز سیر بمانید، اما نه همیشه. اگر رژیم غذایی به شدت کاهش یابد و تغییر کند، فرد ممکن است حملات گرسنگی را تجربه کند. برای اینکه شل نشوید و خود را در حالت استرس معرفی نکنید، باید یک میان وعده ترتیب دهید، اما فقط با یک محصول مجاز.
در بین وعده های غذایی اصلی، می توانید کفیر (یک لیوان) یا کفیر طبیعی (از 100 تا 125 گرم) بنوشید. این در مورد نسخه سختگیرانه صدق می کند. سبک وزن به شما امکان می دهد یک تکه پنیر، چند تکه آلو یا زردآلو خشک، یک سیب بخورید. با این حال، از غذاهای شیرین یا نشاسته ای استفاده نکنید.
مهمترین نکته مطلقاً هر رژیم غذایی. نادیده گرفتن انتقال صحیح از تغذیه رژیمی به تغذیه عادی غیرممکن است. بازگشت شدید به منوی پرکالری و متنوع‌تر می‌تواند مجموعه‌ای از کیلوگرم‌های کاهش یافته را تحریک کند.
برای جلوگیری از این، شما باید:
غذاهای آشنا را باید به تدریج به رژیم غذایی اضافه کرد. این به این دلیل است که بدن با کمبود کالری شروع به رسوب شدید چربی بدن می کند. بنابراین، رعایت این توصیه ها ضروری است.
بنابراین، دو هفته می گذرد، یعنی می توانید عسل، انواع توت ها، آجیل و میوه ها را به منوی خود اضافه کنید.
سوتلانا مارکووا
زیبایی مانند یک سنگ قیمتی است: هر چه ساده تر باشد، با ارزش تر!
محتوا
زنان اغلب یک هدف تعیین می کنند - کاهش وزن در مدت زمان کوتاه. رژیم گندم سیاه برای کاهش وزن سریع روشی موثر برای لاغر شدن، در نهایت خلاص شدن از شر ۱۲ کیلوگرم وزن در ۲ هفته و در عین حال تمیز کردن روده ها، کاهش سرباره است.
هنگام انتخاب چنین سیستم تغذیه ای، رژیم غذایی به 3-4 ظرف محدود می شود و گندم سیاه اساس آن می شود. این یک محصول کم کالری (حدود 70-170 کیلو کالری / 100 گرم) است که ارزش غذایی آن بسته به روش تهیه متفاوت است. کاهش وزن در گندم سیاه سریع، مؤثر و مفید است، زیرا علاوه بر خلاص شدن از شر پوندهای اضافی بدن، کار دستگاه گوارش عادی می شود، متابولیسم فعال می شود. خواص ارزشمند غلات به این محدود نمی شود.
مردم از دوران کودکی چنین فرنی می خورند، اما به این فکر نمی کنند که چقدر برای بدن در هر سنی لازم است. تخمین زدن خواص مفید گندم سیاه دشوار است، زیرا این یک ابزار موثر در مبارزه با سرباره دستگاه گوارش است، فرصت خوبی برای افزایش سطح هموگلوبین در خون به روشی مقرون به صرفه و خوشمزه است.
سایر خواص محصول طبیعی:
اگر منع مصرف پزشکی وجود نداشته باشد، و رژیم غذایی گندم سیاه انتخاب شده است، مهم است که بدانید چگونه این محصول را به درستی برای کاهش وزن موثر و مشکلات سلامتی آماده کنید. فقط باید گندم سیاه را دم کنید و برای این کار از نسبت غلات و آب جوش - 2: 1 استفاده کنید. افزودن نمک، ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی، فلفل، چاشنی و شکر اکیدا ممنوع است. این یک قانون اساسی است که نقض آن نتیجه مطلوب را باطل می کند. غلات گندم سیاه را زیر یک درب محکم بسته اصرار کنید تا کاملا خنک شود و آب تبخیر شود.
اگر فقط غلات را بخارپز کنید و به مدت 2 هفته از آن استفاده کنید، اصلاً به این معنی نیست که نتیجه حاصل می شود. رویکرد به مشکل اضافه وزن پیچیده است و لازم است طبق دستورالعمل عمل شود. در ابتدا مشورت با متخصص تغذیه ضرری ندارد. چنین غذایی بیشتر به دسته تک رژیم ها تعلق دارد، اما می توان آن ها را بدون به خطر انداختن هدف نیز متنوع کرد.
رژیم گندم سیاه به مدت 2 هفته نیاز به آماده سازی مناسب فرنی دارد. منوی رژیم غذایی تعدادی از غذاهای آشنا با محتوای بالای چربی و کربوهیدرات های پیچیده را حذف می کند. اگر در کل دوره اصلاح اضافه وزن، منو را نقض نکنید، می توان نتیجه را انتظار داشت. پس از تکمیل رژیم گندم سیاه می توانید وزن منهای 12 کیلوگرم را روی ترازو ببینید و این محدودیت نیست.
با انتخاب چنین رژیم غذایی تکی، باید رژیم را کم چرب و سهمیه کنید. اساس رژیم غذایی روزانه - فرنی گندم سیاهکه مصرف آن تا 4 بار در روز به مقدار کم مجاز است. دوز روزانه 500 گرم غلات بخارپز شده با 1.5 لیتر آب جوش است. برای اینکه رژیم فرنی گندم سیاه تا حد امکان موثر باشد و نتیجه مطلوب را به همراه داشته باشد، بهتر است غلات را عصرانه تهیه کنید و از همان روز بعد آن را در منوی روزانه قرار دهید. توصیه می شود یک وعده تازه را به مدت یک روز تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید تا دچار مسمومیت غذایی نشوید.
اگر به شدت طبق دستورالعمل عمل کنید، مقدار مجاز مواد غذایی را رعایت کنید و به هر طریق ممکن از مصرف غذاهای ممنوعه پرهیز کنید، می توانید در عرض 2 هفته 12 کیلوگرم وزن خود را بدون آسیب رساندن به سلامتی خود با گندم سیاه کم کنید. کاهش وزن تدریجی بدون اعتصاب غذا اتفاق می افتد، اما در زندگی یک فرد کاهش وزن، رژیم غذایی باید بدون شکست وجود داشته باشد. بسیاری از پیروان این رژیم از کارایی بالای آن قدردانی کردند و توانستند بدن را بهبود بخشند. اگر چنین تغذیه ای را برای یک ماه تمدید کنید، نتایج حتی بیشتر خوشحال می شود، اما بار بیش از حد خواهد بود.
برخی از محصولات اساس یک رژیم غذایی تکی می شوند، در حالی که برخی دیگر باید به طور کامل از منوی به روز شده حذف شوند. اگر به سیستم تغذیه پایبند هستید، مهم است که از قبل از یک متخصص تغذیه دریابید که چه چیزی در رژیم غذایی گندم سیاه غیر از گندم سیاه ممکن است، و کدام غذاهای محبوب قبلاً برای کمر باریک و برازنده منع مصرف دارند. هنگام تهیه منوی رژیم غذایی، بیماری های مزمن نقش مهمی ایفا می کنند، از جمله. در حال بهبودی با در نظر گرفتن آنها، یک منوی مثالی هم رژیمی و هم پیشگیرانه درست می کنید.
این رایج ترین نسخه از رژیم غذایی پیشنهادی است. گندم سیاه به مقدار مجاز در روز را می توان به طور موثر با کفیر کم چرب ترکیب کرد، که اجازه داده می شود با غلات آب پز شسته شود یا برای ایجاد یک ظرف لبنی اضافه شود. این یک صبحانه عالی است که به "شروع" هضم، افزایش منبع انرژی برای کل روز کمک می کند. رژیم غذایی کفیر و گندم سیاه 1 لیتر شیر ترش، 1 لیوان غلات برای تهیه فرنی گندم سیاه است. برای بهبود هضم، اضافه کردن کشمش یا میوه های خشک به غذای رژیمی مجاز است، شکر ممنوع است.
استفاده از فرنی گندم سیاه مفید است و ترکیب آن با سس سویا دو چندان می شود. چنین رژیم غذایی نه تنها اثر سریع کاهش وزن، بلکه شفای بدن را نیز فراهم می کند. متخصصان تغذیه مدرن به شدت این ترکیب را توصیه می کنند. گندم سیاه با سس سویا برای کاهش وزن شامل بخارپز کردن یا سرخ کردن مواد اولیه اصلی روی ورقه پخت است. در اینجا یک منوی نمونه برای این هفته آمده است:
محصولات لبنی بدون چربی توسط رژیم غذایی گندم سیاه به مدت 14 روز منعی ندارند، اما سهم آنها محدود است. می توانید پنیر خامه ای بدون چربی، پنیر کشک با محتوای قند محدود بخورید یا کفیر بنوشید. همچنین مجاز به استفاده از قهوه شیرین نشده، چای سبز، آبگوشت گل رز با اثر ادرار آور مشخص است. رژیم غذایی گندم سیاه با شیر به ویژه محبوب است، نکته اصلی این است که دستور العمل مناسب برای غذای اصلی را انتخاب کنید. در اینجا توصیه متخصصان تغذیه برای اصلاح وزن اضافی وجود دارد:
در استفاده مکررگندم سیاه در یک فرد کاهش وزن می تواند شروع به بلوز و افسردگی کند. برای جلوگیری از این، توصیه می شود به طور متناوب دستور العمل های رژیمی، در حالی که قوانین اصلی ورود فیبر غذایی به دستگاه گوارش را نقض نمی کند. منوی نمونهرژیم غذایی گندم سیاه به مدت 2 هفته در زیر شرح داده شده است. بنابراین، 7 روز اول باید به این ترتیب غذا بخورید:
رژیم غذایی هفته دوم به شرح زیر است:
این سیستم غذایی حتی برای افراد تنبل نیز مناسب است، زیرا پخت غلات طبق دستور العمل ذکر شده کمی زمان می برد. مدت - 14 روز، پس از آن دوره بعدی شروع می شود - خروج از رژیم غذایی گندم سیاه. این مهم است، در غیر این صورت، هنگامی که به رژیم غذایی معمول خود باز می گردید، پوندهای اضافی به سرعت به جای اصلی خود باز می گردند، همان مشکلات مربوط به شکل ظاهر می شود و باید همه چیز را از اول شروع کنید.
برای جلوگیری از این اتفاق، نباید شیرینی ها و غذاهای نشاسته ای مصرف کنید، به ترک الکل و نوشابه، شکر و کربوهیدرات های سبک ادامه دهید. برای کنترل تعادل آب بدن، مهم است که بعد از هر وعده غذایی کمی احساس گرسنگی ایجاد کنید. رژیم غذایی گندم سیاه به مدت 14 روز در این مورد اثری طولانی مدت و ماندگار می دهد و به حفظ وزن جدید شما کمک می کند.
چنین غلات اساس یکی از محبوب ترین رژیم های غذایی است که در هر سنی در صورت عدم وجود موارد منع مصرف مجاز است. مزایای اصلی رژیم غذایی گندم سیاه در زیر به تفصیل آمده است:
معایب اصلی رژیم گندم سیاه:
محبوبیت رژیم غذایی گندم سیاه به مدت 14 روز کاملاً قابل درک است. در واقع، در چنین زمان کوتاهی، می توان بدون هیچ تلاشی وزن را به میزان قابل توجهی کاهش داد. اگر رژیم گندم سیاه را به شدت رعایت کنید، می توانید 5 کیلوگرم یا بیشتر وزن کم کنید. برای اینکه پس از مدت کوتاهی وزن برنگردد، باید به درستی از رژیم خارج شد و به خوردن غذاهای کم کالری و سالم ادامه داد.
با این وجود، فراموش نکنید که هر روش کاهش وزن در قالب رژیم غذایی استرسی برای بدن است که نمی تواند بدون عواقب بگذرد.
فرنی گندم سیاه از دوران کودکی برای هر فرد آشنا است. با این حال، تعداد کمی از مردم می دانند که چقدر برای سلامتی مفید است و بدن چقدر به آن نیاز دارد. باید در هر سنی خورده شود. نمی توان فواید گندم سیاه را بیش از حد تخمین زد، زیرا تقریباً بر تمام سیستم های بدن، از دستگاه گوارش گرفته تا مغز، تأثیر مثبت دارد. به لطف استفاده منظم از گندم سیاه، می توانید به اثرات زیر دست پیدا کنید:
افزایش سطح هموگلوبین
بدن را از سموم پاک کنید.
فقط از یک محصول مواد مفید زیادی دریافت کنید.
بدن را با ویتامین های B غنی کنید، آن را با کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم، پروتئین گیاهی اشباع کنید.
پوست خود را مرتب کنید.
مایع اضافی را از بدن خارج کنید، کار کلیه ها و کبد را عادی کنید.
گندم سیاه منبع خوبی از انرژی است که به شما امکان می دهد با خستگی مزمن و استرس مبارزه کنید.
حجم معده را کاهش دهید.
گندم سیاه عالی است پیشگیری کننده، اجازه می دهد تا از توسعه انکولوژی، وریدهای واریسی، جلوگیری شود.
برای اینکه رژیم غذایی موثر باشد، گندم سیاه باید به درستی پخته شود. کارشناسان پختن غلات را توصیه نمی کنند، زیرا در طی عملیات حرارتی طولانی مدت، بیشتر مواد مغذی از بین می روند. گندم سیاه بهتر است بخارپز شود.
توصیه هایی وجود دارد که فرنی باید بدون نمک و ادویه مصرف شود. متخصصان تغذیه خاطرنشان می کنند که محدودیت شدید نمک در منو بر سلامت فرد تأثیر منفی می گذارد. خستگی افزایش می یابد، ضعف ظاهر می شود. بنابراین، نمک را می توان به گندم سیاه اضافه کرد، اما در حد اعتدال.
در طول رژیم، نوشیدن الکل، استفاده از ادویه و سس برای بهبود طعم فرنی و افزودن شکر به آن اکیدا ممنوع است. تمام غذاهای شیرین نیز ممنوع خواهد شد.
اگر از یک رژیم سخت گندم سیاه پیروی کنید و هیچ غذای دیگری نخورید، در عرض 14 روز می توانید 12 کیلوگرم وزن کم کنید. اضافه وزن. این به سلامتی شما آسیبی نمی رساند و باعث احساس گرسنگی نمی شود.
شما باید طبق رژیم غذا بخورید. اگر از غذاهای پرکالری غافل نشوید و پرخوری نکنید، وزن حتی پس از ترک رژیم کاهش می یابد. علاوه بر این واقعیت که در 14 روز می توان از مقدار نسبتاً چشمگیری از چربی اضافی خلاص شد، علاوه بر این امکان بهبود بدن نیز وجود خواهد داشت. البته می توانید رژیم را از 14 به 30 روز افزایش دهید. در این مدت شما قادر خواهید بود تا مقدار زیادی وزن کم کنید. با این حال، چنین رژیم غذایی طولانی مدت می تواند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد.
اگر به یک منوی سخت پایبند باشید، نتیجه حداکثر خواهد بود. با این حال، یک رژیم غذایی سفت و سخت گندم سیاه بار قابل توجهی بر بدن وارد می کند. بنابراین، بهتر است از گزینه منوی سبک وزن به مدت 14 روز استفاده کنید. این به شما امکان می دهد بدون آسیب به سلامت وزن کم کنید. رژیم غذایی ارائه شده بسته به ترجیحات و نیازهای بدن شما قابل تغییر است.
منوی رژیم غذایی گندم سیاه برای هفته اول:
دوشنبه:
صبحانه: فرنی گندم سیاه، چای با یک قاشق عسل.
ناهار: سوپ بر اساس مجموعه ای از سبزیجات.
بعد از ظهر: سیب.
شام: بلغور خورشتی با پیاز و قارچ.
سهشنبه:
صبحانه: فرنی گندم سیاه با خیار و گوجه فرنگی (سبزیجات تازه)
ناهار: سوپ گندم سیاه با شیر کم چرب.
میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان کفیر.
شام: فرنی گندم سیاه، سبزیجات، تخم مرغ آب پز.
برای سه روز آینده، شما باید فقط غلات بخورید. شما می توانید آن را به هر شکلی بپزید. نوشیدن حداقل 2 لیتر آب تمیز مهم است. اگر ضعف ظاهر شد، می توانید یک قاشق عسل بخورید. همچنین اضافه کردن 150 گرم میوه خشک به منو مجاز است.
شنبه:
صبحانه: گندم سیاه بخارپز، کرفس تازه و پیاز خورشتی، چای سبز.
ناهار: سوپ با سبزیجات.
میان وعده: ماست کم چرب.
شام: گندم سیاه با گیاهان و یک تخم مرغ آب پز.
یکشنبه:
صبحانه: گندم سیاه با کره، قهوه سیاه شیرین نشده.
ناهار: آب مرغ و سبزیجات.
میان وعده بعد از ظهر: یک مشت میوه خشک.
شام: غلات آب پز، سرخ شده گل كلمنان خورده.
منوی رژیم غذایی گندم سیاه برای هفته دوم:
فراموش نکنید که باید به درستی از رژیم غذایی خارج شوید!
اگر توصیه های خروج صحیح از رژیم گندم سیاه را که به مدت 2 هفته ادامه داشت، رعایت نکنید، کیلوگرم های از دست رفته خیلی سریع برمی گردند. در نتیجه، تمام تلاش های صرف شده بیهوده خواهد بود و باید دوباره شروع به کاهش وزن کنید.
پس از تکمیل رژیم، باید مصرف شیرینی ها را متوقف کنید، از محصولات آرد سوء استفاده نکنید، الکل ننوشید. غذاهای حاوی کربوهیدرات های سریع که تقریباً بلافاصله به چربی تبدیل می شوند بسیار خطرناک هستند.
پس از اتمام رژیم نمی توانید پرخوری را شروع کنید. لازم است با کمی احساس گرسنگی از روی میز بلند شوید. به همان اندازه مهم است که به نوشیدن آب کافی ادامه دهید.
رژیم غذایی گندم سیاه به دلیل مزایای بدون شک آن بسیار محبوب است:
شما می توانید در کمترین زمان ممکن وزن کم کنید.
احساس گرسنگی در طول رژیم غذایی وجود ندارد.
روده ها و کبد از نظر کیفی پاک می شوند.
سلولیت یا به طور کامل از بین می رود یا کمتر قابل توجه خواهد بود.
وضعیت ناخن، مو و پوست به میزان قابل توجهی بهبود می یابد.
روده ها به درستی شروع به کار خواهند کرد.
احساس سبکی درونی وجود خواهد داشت.
با این حال، با وجود تمام جنبه های مثبت، رژیم غذایی گندم سیاه دارای معایبی است، از جمله:
این امکان وجود دارد که فرد در حین رعایت رژیم غذایی دچار احساس ضعف و ناتوانی شود. او می تواند زودتر خسته شود.
شروع مجدد کاهش وزن با کمک رژیم گندم سیاه تنها پس از 30 روز امکان پذیر خواهد بود، اما نه زودتر.
افت شدید فشار خون منتفی نیست.
اگر فردی بیماری های مزمن داشته باشد، ممکن است بدتر شود.
رژیم غذایی دارای تعدادی منع مصرف است.
رژیم غذایی گندم سیاه متعلق به کلاس مونوراسیون ها است. با استفاده از محصولات اضافی: چای سبز، کفیر، سبزیجات، نمی توانید بیش از 14 روز روی آن بنشینید. ارزش غذایی بالای غلات و 5-6 وعده غذایی در روز به تحمل آسان رژیم گندم سیاه کمک می کند. با این حال، برای 4-7 روز باید تلاش کنید تا روند کاهش وزن را به درستی تکمیل کنید.
این محصول سرشار از اجزای مفید و مواد مغذی، حاوی حداقل چربی است و در معرض تصفیه نیست. غلات برای سلامتی مفید هستند:
غلات و حبوبات متعلق به کلاس کربوهیدرات های آهسته هستند، به همین دلیل هضم آن زمان زیادی می برد. پس از خوردن 200 گرم غلات، فرد در 1.5-2 ساعت آینده احساس گرسنگی نخواهد کرد.
علاوه بر اشباع طولانی مدت، گندم سیاه برای کاهش وزن به دلیل عوامل اضافی مناسب است:
در نسخه استاندارد رژیم غذایی - حداقل نمک. به همین دلیل، آب اضافی از بدن دفع می شود، تورم از بین می رود.
هر رژیم غذایی دارای تعدادی مضرات و موارد منع مصرف است. مضرات رژیم گندم سیاه برای کاهش وزن به مدت 7 یا 14 روز عبارتند از:
با ظاهر شدن وخامت شدید وضعیت، لازم است رژیم غذایی را متوقف کنید. قبل از شروع کاهش وزن، ممنوعیت های احتمالی باید حذف شوند.
رژیم غذایی گندم سیاه برای کاهش وزن در صورت وجود برخی آسیب شناسی ها ممنوع است: دیابت، زخم و گاستریت، بیماری قلبی، فشار بالا، نارسایی کلیوی یا کبدی. شما نمی توانید پس از مداخلات جراحی پیچیده به یک رژیم غذایی سخت پایبند باشید.
رژیم گندم سیاه برای زنان باردار و شیرده به دلیل تعادل نامناسب ممنوع است.
محدودیت های شدید بر کسانی که از افسردگی یا بی تفاوتی رنج می برند تأثیر بدی می گذارد. هر گونه انحراف روانی افزایش می یابد، زیرا تحمل هر رژیم غذایی دشوار است.
برای دستیابی به نتایج عالی، یک رژیم غذایی گندم سیاه برای 3 روز یا بیشتر باید مطابق با برخی از اصول رعایت شود:
اگر رژیم گندم سیاه را برای کاهش وزن به مدت 14 روز دنبال می کنید، باید محصولات اضافی را معرفی کنید، در غیر این صورت احتمال خرابی افزایش می یابد. ترجیحاً میوه های خشک، محصولات شیر ترش و حداکثر 150 گرم میوه های تازه در روز در منو گنجانده شود.
| روز / وعده غذایی | صبحانه | خوراک مختصر | شام | چای بعد از ظهر | شام |
| 1-7 روز | آب با آب لیمو و عسل | 70 گرم گندم سیاه، چای | 80 گرم گندم سیاه، چای | یک لیوان کفیر یا ماست بدون شکر | 70 گرم غلات، چای (قبل از رفتن به رختخواب با احساس گرسنگی شدید، می توانید کفیر بنوشید) |
| 8 | 50 گرم غلات، کفیر | 90-100 گرم ماست | 130 گرم غلات، چای | یک سیب | 50 گرم غلات، یک لیوان کفیر |
| 9 | 60 گرم فرنی، چای | کفیر 90-110 گرم | 90 گرم فرنی، کفیر | ماست، سیب | فرنی 60 گرم، یک لیوان ماست |
| 10 | 50 گرم غلات، چای گیاهی، یک مشت کشمش | 90-100 گرم ماست | 120 گرم گندم سیاه با هویج یا خیار، چای | ماست (تا 120 گرم) | 70 گرم فرنی، یک لیوان کفیر |
| 11 | 60 گرم فرنی، کفیر | 90-100 گرم ماست | 90 گرم فرنی، آلو، چای | سیب، ماست | 60 گرم غلات، ماست |
| 12 | 50 گرم غلات، 70 گرم پنیر دلمه تا 2٪، چای | 90-100 گرم ماست یا کفیر | 100 گرم گندم سیاه با زردآلو خشک، چای | سیب یا ماست | 50 گرم فرنی، سبزیجات، کفیر |
| 13 | 60 گرم گندم سیاه، چای، زردآلو خشک | 100 گرم کفیر | 90 گرم فرنی با سبزیجات، کفیر | ماست | 50 گرم فرنی، کفیر |
| 14 | 50 گرم گندم سیاه با کشمش، چای گیاهی | 100 گرم کفیر | 90 گرم فرنی، آلو، چای | یک سیب | 50 گرم فرنی، ماست |
رعایت یک رژیم غذایی در 7 روز اول ضروری نیست. اما در این زمان، عادت کردن به یک رژیم غذایی حداقل است، نیازی به تنظیمات قابل توجهی ندارد. برای تهیه منو از کفیر تا 1.5 درصد و ماست تا 2.5 درصد چربی استفاده کنید.
یک رژیم غذایی سریع گندم سیاه به مدت 3 روز با یک منوی سخت به شما کمک می کند تا از شر پوندهای اضافی خلاص شوید. رویداد مهم. برای اجرای برنامه غذایی، به یاد داشته باشید که بین وعده های غذایی مقدار زیادی آب یا چای سبز بنوشید:
غذاهای پروتئینی و سبزیجات حتی با انتقال ناگهانی به رژیم غذایی مشابه، استرس را به میزان قابل توجهی به حداقل می رساند.
برای محافظت در برابر افزایش وزن بلافاصله پس از کاهش وزن، باید خروجی صحیح را رعایت کنید:
ابتدا می توانید یک تخم مرغ و سپس سبزیجات بدون نشاسته را به رژیم غذایی اضافه کنید. گوشت و ماهی را به تدریج سرب کنید. اما میوه ها تنها چند روز پس از شروع انتشار به منو اضافه می شوند.
برای چند روز تغذیه رژیمی، از 1-2 تا 4-5 کیلوگرم وزن از بین می رود. خیلی به ویژگی های ارگانیسم بستگی دارد. اگر وزن یک زن با قد 170 سانتی متر بین 85 تا 90 کیلوگرم باشد، نسبت به خانمی با قد 170 سانتی متر و وزن 65 کیلوگرم، کیلوگرم وزن کم می کند.
در طی 7 تا 14 روز پس از محدود شدن غذا، برخی از زنان 15 کیلوگرم چربی از دست می دهند. برخی دیگر در این دوره موفق می شوند تا 7 کیلوگرم وزن کم کنند. باید به خاطر داشت که رژیم های تک رژیمی مقدار زیادی آب را از بدن خارج می کند. بازگشت چند کیلوگرم در ماه های اول پس از رژیم غذایی و روی آوردن به تغذیه مناسب یک فرآیند طبیعی است.
اگر زنی پس از تغییر رژیم غذایی معمولی شروع به خوردن شیرینی ها، شیرینی ها، مقدار زیادی غذاهای چرب کند، نتایج محدودیت ها طولانی نخواهد بود.
رژیم گندم سیاه برای کاهش وزن سریع (از 3 تا 14 روز) یک روش ارزان، ساده و موثر برای خلاص شدن از شر چربی های اضافی بدن و سانتی متر های اضافی دور کمر است. رژیم غذایی با گندم سیاه برای کاهش وزن می تواند بر اساس خوردن این محصول یا ترکیب آن با مواد غذایی متنوع باشد، به همین دلیل برای مردان و زنان مناسب است.
اثربخشی روند کاهش وزن رژیم های غذایی مبتنی بر گندم سیاه در درجه اول به دلیل خواص مفید این غلات و همچنین به دلیل عدم وجود به اصطلاح "کربوهیدرات های سریع" در رژیم غذایی حاصل می شود. با قرار گرفتن در چنین شرایطی، بدن انسان برای تامین انرژی مورد نیاز خود، مجبور است ذخایر خود را از بافت های چربی موجود قرض بگیرد، در حالی که کاملاً مهم ترین مواد را برای فعالیت حیاتی خود از محصول اصلی رژیم غذایی دریافت می کند.
توصیه هایی برای پیروی از یک یا نوع دیگری از رژیم غذایی گندم سیاه اغلب نه تنها توسط متخصصان تغذیه، بلکه توسط پزشکانی ارائه می شود که از تأثیر پاک کنندگی گندم سیاه در رابطه با دستگاه گوارش بسیار قدردانی می کنند، که برای جلوگیری از بسیاری از بیماری های شدید مفید است. به عنوان مثال، و حتی آسیب شناسی ها
طبق ویکی پدیا، گندم سیاه، که با نام های رایج نیز شناخته می شود - گندم سیاه، گندم سیاه، گندم سیاه (گاهی به اشتباه به عنوان گندم سیاه یا گندم سیاه نامیده می شود)، دانه های گیاه گندم سیاه (شایع، خوراکی، کاشت) از خانواده گندم سیاه است. گندم سیاه به دلیل ویژگی های طعم و مزه و همچنین ترکیب غنی از مواد مفید برای بدن انسان، جایگاه پیشرو در میان محصولات غذایی مشابه در کشورهای فضای پس از اتحاد جماهیر شوروی را به خود اختصاص می دهد و حتی نام غیررسمی را دریافت کرد - "ملکه غلات».
محتوای کالری 100 گرم گندم سیاه خام 343 کیلو کالری است و فرنی که قبلاً از آن پخته شده است کمی کمتر از 101 کیلو کالری است. در بخش مشابهی از غلات، 13.3 گرم پروتئین (در فرنی - 4.2 گرم) وجود دارد. 3.4 گرم چربی (در فرنی - 1.1 گرم)، 71.5 گرم کربوهیدرات (در فرنی - 18.6 گرم) و 10 گرم فیبر (در فرنی - 3.8 گرم). در میان تمام غلات موجود، اولویت گندم سیاه از نظر محتوای مواد معدنی و سایر عناصر لازم برای کار کامل بدن انسان غیرقابل انکار است.
گندم سیاه یک منبع محبوب است فسفر منگنز، پتاسیم , غده سلنیوم، منیزیم، کلسیم روی، ید و عناصر کمیاب مانند مس . همچنین قادر است به اندازه کافی بدن و در واقع همه موارد ضروری را تامین کند.
پروتئین موجود در گندم سیاه بیشتر شبیه پروتئین حیوانی است که برای گیاهخواران مهم است. فیبر این غلات در پاکسازی روده ها بسیار عالی عمل می کند و بدن کالری بیشتری نسبت به مصرف خود برای پردازش «کربوهیدرات های آهسته» صرف می کند. مزیت اضافی گندم سیاه عدم وجود آن است بدون گلوتن (گلوتن) که اغلب باعث واکنش های مختلفی در افراد مستعد می شود.
همانطور که قبلا ذکر شد، یکی از مهمترین اثرات گندم سیاه در رابطه با بدن انسان، پاکسازی دستگاه گوارش آن از عناصر مختلف مضر است. مقدار کافی فیبر نامحلول در ترکیب این غلات به دفع سریع فیزیولوژیکی انواع مختلف از روده کمک می کند. سرباره و، که بیشتر به نفع خلاص شدن از " کلسترول بدقند اضافی و سایر مواد منفی. علاوه بر این، گندم سیاه به مقابله با موجود کمک می کند ، از ایجاد سنگ در داخل جلوگیری می کند و از ایجاد آن جلوگیری می کند و آسیب شناسی های مختلف کبد و قلب.
گندم سیاه غنی است فلاونوئیدها ، شامل روال که دارای اثر ضد باکتریایی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بارز بر کل بدن انسان است. به لطف فلاونوئیدها و اثرات پاک کنندگی گندم سیاه است که برخی از پزشکان به تأثیر مثبت آن در زمینه پیشگیری اشاره می کنند. علاوه بر این، فلاونوئیدها به تقویت رگ های خونی و افزایش خاصیت ارتجاعی آنها کمک می کنند، تأثیر مفیدی بر عملکرد ماهیچه قلب و غده تیروئید دارند.
استخراج شده از این غلات روال در تولید استفاده می شود داروهابرای درمان توصیه می شود و سایر آسیب شناسی های نسبتاً جدی. بنابراین، گنجاندن گندم سیاه در رژیم غذایی تا حدی از ایجاد یا تشدید بسیاری از حالات بیماری جلوگیری می کند.
ویتامین های گروه B به همین دلیل گندم سیاه با ارزش است ، آنها به طور فعال در متابولیسم BJU (پروتئین ها / چربی ها / کربوهیدرات ها) و فرآیندهای ردوکس شرکت می کنند ، به درک بصری مناسب کمک می کنند و تأثیر مفیدی بر وضعیت غشاهای مخاطی و پوست دارند. بخشی از این ویتامین ها غلظت پلاسما را تنظیم می کند، به سنتز کمک می کند و تعدادی از موارد مهم، جذب قندها در روده ها را تقویت می کند و از عملکرد آدرنال و همچنین فعالیت طبیعی سیستم عصبی پشتیبانی می کند.
با تشکر از محتوای معنادار منیزیم گندم سیاه به عنوان یک تثبیت کننده و تنظیم کننده غشای سلولی عمل می کند که به ویژه برای افرادی که از آن رنج می برند مفید است. بدون این عنصر کلان، جریان کامل فرآیندهای انرژی غیرممکن است. متابولیسم ، سنتز اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها، هموستاز سدیم، پتاسیم و کلسیم. منیزیم همچنین به طور فعال از تشکیل آن جلوگیری می کند .
اهن که بخشی از ساختار پروتئین ها با اهداف مختلف است، از جمله، در حمل و نقل اکسیژن و الکترون ها شرکت می کند، فعال شدن پراکسیداسیون و طبیعی بودن فرآیندهای ردوکس را تضمین می کند. کمبود این عنصر کمیاب می تواند باعث شود آتونی بافت عضلانی، هیپوکرومیک کم خونی , میوکاردیوپاتی ، افزایش خستگی، آتروفیک و تعدادی از شرایط دردناک دیگر.
استفاده از گندم سیاه می تواند به طور کامل بدن انسان را تامین کند فسفر که به عنوان یک کاتالیزور برای بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی از تنظیم تعادل اسید-باز گرفته تا متابولیسم انرژی عمل می کند. همچنین، فسفر جزء ضروری نوکلئوتیدها، فسفولیپیدها و اسیدهای نوکلئیک است که برای سیستم استخوانی برای کانی سازی کافی ضروری است. مصرف مقدار کافی از این درشت مغذی از بروز انواع آسیب شناسی استخوانی جلوگیری می کند.
همراه با فسفر منگنز همچنین در تشکیل استخوان و علاوه بر آن بافت های همبند شرکت می کند. با تعبیه در ترکیب آنزیم ها، در تبدیل متابولیک اسیدهای آمینه شرکت می کند. کاتکول آمین ها و کربوهیدرات ها، عنصر مورد نیاز برای سنتز نوکلئوتیدها و. دریافت ناکافی آن به بدن ممکن است با کندی فرآیندهای رشد، اختلالات متابولیسم لیپیدها و کربوهیدرات ها، اختلال در عملکرد تولید مثل و افزایش شکنندگی استخوان همراه باشد.
فلز روی در مجموعه موجود است، به فرآیندهای همانند سازی و تبدیل اسیدهای نوکلئیک، BJU و همچنین در تنظیم بیان تعدادی از ژن ها کمک می کند. مصرف آن مانع می شود کم خونی ، ثانویه و ایجاد ناهنجاری های مختلف در جنین.
سلنیوم جزء ضروری سیستم آنتی اکسیدانی محافظ بدن انسان است، در تنظیم هورمون های تیروئید نقش دارد و اثر تعدیل کننده ایمنی از خود نشان می دهد. کمبود سلنیوم اغلب منجر به توسعه می شود بیماری کاشین بک نمایندگی با ناهنجاری های مفصلی متعدد اندام ها و حتی ستون فقرات و همچنین احتقان کاردیومیوپاتی (بیماری کشان).
مس که به معنای واقعی کلمه با گندم سیاه اشباع شده است، فعالیت ردوکس را به عنوان بخشی از آنزیم های خاص نشان می دهد، در تبدیل متابولیک آهن شرکت می کند و در فرآیند اشباع اکسیژن بافت ها، جذب کربوهیدرات ها و پروتئین ها را فعال می کند. این تأثیر مفیدی بر وضعیت بافت های همبند، سیستم های قلبی عروقی و اسکلتی دارد.
استفاده منظم از ظروف گندم سیاه می تواند قوای جسمی و ذهنی را بازیابی کند و همچنین سیستم عصبی را منظم می کند و بنابراین مصرف گندم سیاه به ورزشکاران و سایر افرادی که در کار سنگین جسمی، ذهنی و/یا عاطفی درگیر هستند توصیه می شود.
به نوبه خود، گندم سیاه یک محصول محبوب برای کاهش وزن در ناحیه شکم و سایر قسمت های بدن است که بیشتر مستعد چربی بدن هستند، زیرا علیرغم ارزش غذایی نسبتاً قابل توجه آن (343 کیلو کالری / 100 گرم)، دارای شاخص گلیسمی پایینی است. .
این شاخص غلات پخته شده بین 40-50 متغیر است، که به آن اجازه می دهد تا از طریق یک فرآیند طولانی تقسیم "کربوهیدرات های آهسته" و پاکسازی بدن از قند بد و اضافی، به طور فعال به کاهش وزن کمک کند. به همین دلیل است که دستورالعمل رژیم غذایی گندم سیاه تقریباً در تمام سایت های اختصاص داده شده به رژیم غذایی ارسال می شود و این سؤال که آیا می توان گندم سیاه را با رژیم غذایی مصرف کرد فقط به روش مثبت حل می شود.
در فروشگاه های مدرن، گندم سیاه را می توان به 4 شکل تولید به فروش رساند، یعنی:
هنگام انتخاب غلات برای رژیم غذایی، باید به ویژگی ها و ویژگی های زیر توجه کنید:
برای نجات همه خواص مفیدگندم سیاه و طعم آن، رعایت چندین قانون ساده و شرایط نگهداری برای این محصول غذایی ضروری است، یعنی:
لازم به یادآوری است که حتی اگر تمام شرایط فوق رعایت شود، گندم سیاه ویژگی های طعمی و کیفیت مفید خود را حداکثر تا 20 ماه حفظ می کند.
بهتر است غلات سبک و سبوس دار با رنگ سبز انتخاب کنید. در چنین غلات، بالاترین محتوای عناصر کمیاب مفید است.
به منظور حفظ بیشترین میزان مواد مغذی و مواد مغذی، این رژیم غذایی برای کاهش وزن باید نه بر روی گندم سیاه پخته شده، بلکه روی بلغور، بخار پز شده در آب جوش و دم کرده تا زمانی که نرم شود، رعایت شود، که برای آن باید این دستور العمل را دنبال کنید:
گندم سیاه بخارپز آماده باید در طول روز بعد مطابق با گزینه رژیم غذایی انتخاب شده برای فرنی گندم سیاه مصرف شود.
مهم! در هر مرحله از بخارپز کردن گندم سیاه، افزودن شکر، کره، نمک و سایر ادویه ها و فیلرها به آن ممنوع است!
به دلیل محبوبیت نسبتاً گسترده گندم سیاه در بین بسیاری از مردم از کشورهای مختلفانواع مختلفی از رژیم های غذایی بر اساس آن ایجاد شده است که از بین آنها می توانید به راحتی مناسب ترین را هم از نظر مدت زمان و هم از نظر رژیم غذایی برای خود انتخاب کنید. در زیر، چندین گزینه اصلی برای رژیم غذایی گندم سیاه به تفصیل شرح داده خواهد شد که بر اساس آن نسخه های دیگری از این روش کاهش وزن و همچنین سوالات زیر ایجاد شده است: چگونه به درستی "نشستن" را انجام دهید و چه مدت می توانید " در رژیم غذایی گندم سیاه بنشینید. چگونه وزن کم کنید و با رعایت یک رژیم غذایی چقدر می توانید پوند اضافی را از دست بدهید. چه مقدار گندم سیاه می توانید در رژیم غذایی گندم سیاه بخورید و آیا می توان میوه ها، سبزیجات و سایر محصولات مرتبط را مصرف کرد. آیا وزن پس از پایان رژیم برمی گردد و چگونه می توان از آن به درستی خارج شد تا اثر کاهش وزن را تثبیت کرد.
نسخه کلاسیک رژیم غذایی با خوردن فقط بلغور گندم سیاه بخارپز شده طبق دستور بالا و آب تصفیه شده. بسیاری از متخصصان تغذیه این نوع رژیم غذایی گندم سیاه را تنها رژیم صحیح می دانند که اثربخشی کاهش وزن کافی را با حداقل خطرات ترکیب می کند. شرایط عمومیسلامتی. آنها همچنین توصیه نمی کنند که از مدت زمان یک رژیم غذایی محدود به سه روز تجاوز کنید، و اگر تصمیم به کاهش وزن دارید، به شما توصیه می کنند با افزودن سایر محصولات غذایی به گندم سیاه، منوی متعادل تری را برای خود انتخاب کنید.
یک نوع رژیم غذایی بسیار محبوب بر روی فرنی گندم سیاه و کفیر که به مدت 5 روز طراحی شده و امکان مصرف جداگانه این محصولات و تزریق غلات بر روی یک محصول شیر تخمیر شده کم چرب را فراهم می کند. اعتقاد بر این است که نتایج مثبت این تکنیک نه تنها از نظر مبارزه با وزن اضافی، بلکه از نظر عمقی نیز آشکار می شود. .
در این دسته از محصولات، گندم سیاه بخار پز شده به طور فیزیولوژیکی رسوبات سمی و سموم انباشته شده قبلی را از دیواره روده حذف می کند و کفیر خروج سریع آنها را به بیرون تضمین می کند. طبق برخی بررسی ها، رژیم غذایی گندم سیاه-کفیر تأثیر مفیدی بر فرآیندهای هضم بیشتر دارد، تن را افزایش می دهد، وضعیت پوست را بهبود می بخشد و عملکرد سیستم عصبی را عادی می کند. اغلب، آنها سعی می کنند این گزینه رژیم غذایی را با گندم سیاه برای مدت طولانی تری (7 یا حتی 10 روز) دنبال کنند، اما به دلیل گنجاندن تنها دو محصول در رژیم غذایی مغذی، متخصصان تغذیه تجاوز از محدودیت زمانی تعیین شده 5 روزه را توصیه نمی کنند. .
دو نوع اصلی رژیم غذایی هفتگی با گندم سیاه وجود دارد که بررسی های آنها نیز آنها را کاملاً نشان می دهد روش های موثرکاهش وزن.
نسخه دو هفته ای رژیم گندم سیاه طولانی ترین و در نتیجه متنوع ترین رژیم غذایی مصرفی است. علاوه بر فرنی گندم سیاه، سبزیجات / میوه ها و محصولات شیر ترش، غذای پروتئینی با منشاء حیوانی نیز به مدت 2 هفته به منوی غذا وارد می شود که به تعادل مواد مغذی وارد شده به بدن کمک می کند. در این مورد، باید به گوشت ماهی بدون چربی، تخم مرغ و همچنین فیله مرغ یا بوقلمون اولویت داده شود.
البته تاثیر کاهش وزن با چنین رژیمی در مقایسه با تاثیر رژیم های سخت تر تا حدودی کمتر خواهد بود، اما احتمال آسیب رساندن به سلامت خود عملا به صفر می رسد. در انتخاب صحیحمحصولات منوی روزانه که به شما امکان می دهد تمام مواد لازم برای بدن انسان را با غذا دریافت کنید، تمدید چنین رژیم غذایی برای یک ماه یا حتی بیشتر مجاز است.
برای اکثر افرادی که روشی را برای خلاص شدن از وزن اضافی انتخاب می کنند، این سؤال که بعد از پایان یک رژیم غذایی خاص چقدر می توان وزن کم کرد و چند روز باید رژیم غذایی را دنبال کرد تا به نتایج مطلوب دست یافت، بسیار مهم است.
اگر رژیم گندم سیاه را انتخاب می کنید، با توجه به ترکیب کربوهیدرات غنی غلات، باید خود را برای این واقعیت آماده کنید که کاهش وزن بلافاصله امکان پذیر نخواهد بود، به خصوص برای کسانی که وزن بدن آنها از حد معمول دور نیست. چقدر زود از بین خواهد رفت اضافه وزنتا حد زیادی به شاخص اولیه آن بستگی دارد. به عنوان مثال، افراد چاق با اضافه وزن زیاد می توانند به طور واقعی در یک هفته 10 کیلوگرم از رژیم غذایی گندم سیاه کم کنند، اما برای کسانی که می خواهند فقط از شر چند پوند اضافی خلاص شوند، بهتر است رژیم غذایی سخت گیرانه تری را رعایت کنند. رژیم ها
به طور متوسط، یک رژیم غذایی سه روزه بر روی گندم سیاه می تواند 2-3 کیلوگرم اضافه وزن داشته باشد و تنوع 5 روزه آن می تواند بدن را از 3-4 کیلوگرم نجات دهد. یک رژیم غذایی هفتگی بر روی فرنی گندم سیاه می تواند وزن را 5-6 کیلوگرم و یک رژیم غذایی 14 روزه را 10 کیلوگرم کاهش دهد.
اول از همه، فهرست آنچه که می توانید با رژیم گندم سیاه بخورید باید با گزینه غذایی انتخاب شده هماهنگ شود و سپس سعی کنید به شدت از این منو پیروی کنید و آن را با هیچ غذای دیگری تکمیل نکنید، حتی در هنگام تمایل شدید به خوردن یک میان وعده. با چیزی "غیر مضر" و "کم کالری".
تعریف "مونودییت" فقط شامل خوردن یک محصول غذایی است که در این مورد گندم سیاه از قبل بخارپز شده بدون نمک و هر پرکننده و چاشنی دیگر است. علاوه بر این محصول اصلی، در هر یک از 3 روز رژیم باید آب تمیز و تازه و بدون گاز بنوشید.
نسخه پنج روزه رژیم غذایی گندم سیاه شامل خوردن دو غذا از قبل است - فرنی گندم سیاه بخارپز و کفیر کم چرب. مانند مورد قبلی، آب شیرین غیر گازدار باید روزانه نوشیده شود.
بسته به گزینه انتخابی رژیم غذایی 7 روزه، علاوه بر گندم سیاه بخار پز و آب، باید بخورید:
با توجه به تنوع دو هفته ای رژیم گندم سیاه، مقدار کمی از غذاهای پروتئینی و غذاهای دیگر به همه محصولات فوق اضافه می شود، یعنی:
در سراسر رعایت انواع رژیم غذایی گندم سیاه، نوشیدن چای سبز / گیاهی مجاز است و هنگام حفظ رژیم غذایی طولانی مدت، می توانید گهگاه قهوه (طبیعی، با کیفیت بالا) بنوشید.
| پروتئین ها، گرم | چربی ها، گرم | کربوهیدرات، گرم | کالری، کیلو کالری | |
سبزیجات و سبزیجات |
||||
| بادمجان | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| کدو سبز | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| کلم | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| پیاز | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| هویج | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| خیارها | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| اسکواش | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
| جعفری | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
| سالاد | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| کرفس | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| گوجه فرنگیها | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| شوید | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
میوه |
||||
| آناناس | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
| پرتقال ها | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| گریپ فروت | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| گلابی ها | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| لیمو | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| سیب | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
قارچ |
||||
| قارچ های تازه | 4,3 | 1,0 | 1,0 | 27 |
آجیل و میوه های خشک |
||||
| گردو | 15,2 | 65,2 | 7,0 | 654 |
| کشمش | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| زردآلو خشک | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| آلو | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
غلات و غلات |
||||
| فرنی گندم سیاه از بلغور | 3,0 | 3,4 | 14,6 | 101 |
| گندم سیاه (زمین شده) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
مواد اولیه و چاشنی ها |
||||
| عسل | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
محصولات لبنی |
||||
| کفیر 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| شیر پخته تخمیر شده 1% | 3,0 | 1,0 | 4,2 | 40 |
| اسیدوفیلوس 1% | 3,0 | 1,0 | 4,0 | 40 |
| ماست | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
پنیر و پنیر دلمه |
||||
| پنیر موزارلا | 18,0 | 24,0 | 0,0 | 240 |
| پنیر دلمه 0.1% | 16,7 | 0,1 | 2,0 | 76 |
محصولات گوشتی |
||||
| گوشت گوساله آب پز | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| خرگوش | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
پرنده |
||||
| فیله مرغآب پز شده | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
| فیله بوقلمون آب پز | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
تخم مرغ |
||||
| تخم مرغ آب پز | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
| تخم مرغ نرم آب پز | 12,8 | 11,6 | 0,8 | 159 |
ماهی و غذای دریایی |
||||
| ماهی آب پز | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
نوشیدنی بدون الکل |
||||
| آب معدنی | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| قهوه سیاه | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| چای سبز | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
با توجه به همه انواع رژیم غذایی گندم سیاه، باید مطلقاً از خوردن خودداری کنید:
| پروتئین ها، گرم | چربی ها، گرم | کربوهیدرات، گرم | کالری، کیلو کالری | |
سبزیجات و سبزیجات |
||||
| سیب زمینی | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
تنقلات، خوراک مختصر |
||||
| چیپس سیب زمینی | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| پاپ کورن کاراملی | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| پاپ کورن شور | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
آرد و ماکارونی |
||||
| آرد گندم | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
| آرد پنکیک | 10,1 | 1,8 | 69,7 | 336 |
| پاستا | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| رشته فرنگی | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| ماکارونی | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| پنکیک | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| vareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| پنکیک | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| پیراشکی | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
محصولات نانوایی |
||||
| نان بلند | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| کالاچ | 7,9 | 0,8 | 51,6 | 249 |
| نان | 7,6 | 8,8 | 56,4 | 334 |
| نان | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
قنادی |
||||
| مربا | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| مربا | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| گل ختمی | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| آب نبات | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| بیسکویت | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| کیک | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| مربا | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
| خمیر | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
| حلوا | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
بستنی |
||||
| بستنی | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
کیک ها |
||||
| کیک | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
شکلات |
||||
| شکلات | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
مواد اولیه و چاشنی ها |
||||
| سس گوجه | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| مایونز | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| قند | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| نمک | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
محصولات لبنی |
||||
| شیر 4.5 درصد | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 |
| خامه 35% (چرب) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| خامه ترش 40% (چرب) | 2,4 | 40,0 | 2,6 | 381 |
| ماست میوه ای 3.2% | 5,0 | 3,2 | 8,5 | 85 |
پنیر و پنیر دلمه |
||||
| پنیر 18 درصد (چرب) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
محصولات گوشتی |
||||
| گوشت خوک | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| سالو | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| گوشت گوسفند | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| بیکن | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| کتلت | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
| انترکوت | 27,3 | 31,2 | 1,7 | 396 |
| استیک | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
سوسیس و کالباس |
||||
| سوسیس آب پز | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| با سوسیس دودی | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| سوسیس دودی | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| سوسیس با/خشک شده | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| سوسیس با / دودی | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| سوسیس جگر | 14,4 | 28,5 | 2,2 | 326 |
| سوسیس و کالباس | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| سوسیس و کالباس | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
| سیخ | 10,0 | 33,0 | 0,0 | 337 |
پرنده |
||||
| مرغ دودی | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| بال مرغ دودی | 29,9 | 19,5 | 0,0 | 290 |
| اردک دودی | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
ماهی و غذای دریایی |
||||
| ماهی خشک شده | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
| ماهی دودی | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| ماهی نمک سود | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
روغن ها و چربی ها |
||||
| روغن سبزیجات | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| کره | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| چربی حیوانی | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| چربی آشپزی | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
مشروبات الکلی |
||||
| براندی | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| ویسکی | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| ودکا | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| کنیاک | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| مشروب | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| آبجو | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| شراب بندری | 0,4 | 0,0 | 12,0 | 163 |
| شامپاین | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
نوشیدنی بدون الکل |
||||
| کولا | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| لیموناد | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| مرگدا | 0,0 | 0,0 | 7,5 | 31 |
| پپسی | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| فانتا | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
| * داده ها در هر 100 گرم محصول است | ||||
یک رژیم غذایی سه روزه بر اساس 5 تا 6 بار مصرف در روز گندم سیاه از پیش بخارپز شده در مقادیر نامحدود (تا حد اشباع) است. در بین وعده های غذایی فرنی (30 دقیقه قبل یا بعد از آن)، باید آب تمیز به حجم کل روزانه 2 لیتر بنوشید (1-2 لیوان آب را می توان با چای سبز / گیاهی شیرین نشده جایگزین کرد). صبح باید با نوشیدن حداقل یک لیوان آب گرم با معده خالی شروع شود و آخرین وعده غذایی را تا ساعت 19:00 شب تمرین کنید.
اگر علائم منفی در خود مشاهده شد که با ضعف ظاهر شد یا توصیه می شود یک لیوان آب گرم با 5 میلی لیتر عسل طبیعی که برای جبران کمبود گلوکز طراحی شده است بنوشید و رژیم غذایی را متوقف کنید. در طول رژیم سعی کنید فشارهای جسمی و روحی زیادی به بدن وارد نکنید و زمان زیادی را در خارج از منزل سپری کنید.
لازم است 2-3 روز دیگر تک رژیم را به طور اندازه گیری شده ترک کنید و در طی آن از تمام غذاهای "ناسالم" اجتناب شود. تکرار این روش کاهش وزن حداقل یک ماه بعد مجاز است و در طی آن بدن باید به طور کامل تامین مواد معدنی و ویتامین ها را بازیابی کند.
سه نوع منو محبوب ترین هستند رژیم غذایی گندم سیاه - کفیربه مدت 5 روز (گاهی اوقات طولانی تر)، که در روش تهیه گندم سیاه و برخی از ویژگی های استفاده از کفیر (همراه با فرنی یا جدا از آن) متفاوت است.
منوی یک روزه هر یک از گزینه های رژیم غذایی گندم سیاه-کفیر به محصولات زیر محدود می شود:
در نسخه اول منو، گندم سیاه بخار پز شده با آب جوش طبق دستور فوق به عنوان اساس در نظر گرفته شده است (بهتر است فرنی خرد شده را با توجه به نسبت غلات / آب جوش 1: 2 طبخ کنید) که باید خورده شود. در بخش های کوچک 5-6 بار در روز هنگامی که احساس گرسنگی ایجاد می شود. همانطور که در مورد پیروی از یک رژیم غذایی تک، مواد مایع - کفیر و آب، باید در بین وعده های غذایی فرنی (30 دقیقه قبل یا بعد) مصرف شود. همچنین باید هر روز رژیم را با نوشیدن یک لیوان آب گرم با معده خالی شروع کنید و با یک لیوان کفیر (حداکثر تا ساعت 19:00 شب) پایان دهید.
گزینه منوی دوم استفاده از گندم سیاه را که قبلاً با کفیر تزریق شده است، فراهم می کند، که در شب لازم است 1-2 فنجان گندم سیاه را بشویید، آن را با یک محصول شیر تخمیر شده کم چرب به نسبت 1: 2 بریزید. و یک شب بگذارید تا پف کند (صبح بلغورها نرم و مناسب غذا می شوند). بخش حاصل از چنین فرنی باید به 5-6 قسمت تقسیم شود که باید در طول ساعات روز مصرف شود. در بین مصرف مخلوط گندم سیاه و کفیر، باید حداقل 1.5 لیتر آب تمیز بدون گاز بنوشید.
برای رعایت گزینه سوم رژیم غذایی، لازم است فرنی را با دم کردن گندم سیاه خام با آب بپزید. برای انجام این کار، غلات را در شب به نسبت مشابه 1: 2 با آب گرم بریزید تا متورم شود. محصول نهایی باید در طول روز بعد در بخش هایی مصرف شود و با کفیر کم چرب شسته شود. مانند قبل، در فواصل بین مصرف گندم سیاه با کفیر، نوشیدن حداقل 1.5 لیتر آب توصیه می شود.
با قضاوت بر اساس بررسی ها، تمام روش های توصیف شده رژیم غذایی 5 روزه گندم سیاه-کفیر نتایج خوبی برای کاهش وزن دارند، با این حال، طرفداران رژیم غذایی خام مطمئن هستند که گندم سیاه خام (بخار پز نشده، اما دم کرده) برای سلامتی مفیدتر است و کالری کمتری دارد. غنی است، و بنابراین به سریع ترین دفع اضافه وزن کمک می کند.
همانطور که قبلا ذکر شد، دو نوع اصلی رژیم هفتگی گندم سیاه برای کاهش وزن وجود دارد.
منوی ترکیبی یک روز از این نوع رژیم غذایی گندم سیاه ممکن است به این شکل باشد
منوی رژیم غذایی گندم سیاه به مدت 2 هفته، به دلیل یک دوره نسبتا طولانی، باید شامل تقریباً تمام محصولات از دسته های مختلف باشد که بدن انسان برای عملکرد کامل به آن نیاز دارد. در این صورت می توان فرنی گندم سیاه را پخت روش های مختلفاز جمله غذاهای روی کفیر و شیر. محصولات غذایی اضافی (سبزیجات، میوه‌ها، گوشت بدون چربی، لبنیات، میوه‌های خشک و غیره) به مقدار محدود را می‌توانید به هر ترتیبی مطابق با سلیقه شما وارد منو کنید یا از برنامه غذایی زیر پیروی کنید. همچنین، هر روز باید 1.5-2 لیتر آب تازه تمیز بنوشید، چای سبز یا گیاهی و گاهی اوقات قهوه بنوشید.
در صورت بدتر شدن سلامتی در هر مرحله از رژیم 14 روزه گندم سیاه، باید آن را متوقف کنید.
با توجه به این واقعیت که گندم سیاه با سبزیجات، گوشت، قارچ و سایر محصولات به خوبی ترکیب می شود. وعده های غذایی رژیمیاز گندم سیاه بسیار متنوع و متعدد هستند. در زیر برخی از دستور العمل های غذایی محبوب برای تهیه این غلات، از جمله وعده های غذایی روزانه و دستور العمل های رژیم غذایی گندم سیاه برای کاهش وزن آورده شده است.
مواد لازم:
دانه ها را با دقت مرتب کرده و آبکشی کنید. هویج را به صورت ورقه ای و سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط خرد کنید. پیاز و سبزی های ریز خرد شده را ریز خرد کنید.
در آب نمک جوشان (اگر رژیم دارید، نمک را می توان حذف کرد)، پیاز، هویج و غلات تمیز را که از قبل خرد شده است، کم کنید. بعد از حدود 5 دقیقه، مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید و بجوشانید تا سوپ نرم شود. پس از آن، روغن نباتی و یک تخم مرغ کمی زده شده را در یک جریان نازک داخل آن بریزید. روی ظرف را با سبزی خرد شده بپاشید، اجازه دهید آب دوباره بجوشد، در ظرف را با درب ببندید و حرارت را خاموش کنید.
مواد لازم:
دانه ها را با دقت مرتب کرده و آبکشی کنید. کدو سبز را پوست کنده و مکعبی خرد کنید، هویج را روی رنده درشت رنده کنید، پیاز را نگینی خرد کنید و همه سبزیجات را در تابه نچسب (بدون روغن) تفت دهید.
گندم سیاه، پیاز را با هویج، گندم سیاه، کدو سبز و دوباره گندم سیاه را لایه لایه در یک قابلمه بریزید. همه مواد را با آب جوش بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب آن را ببندید. پس از جوشاندن آب، فرنی را حدود 15-20 دقیقه بپزید. بهتر است ظرف را در نیم ساعت که غلات کاملا دم کرده است سرو کرده و میل کنید.
مواد لازم:
اول از همه باید گوشت چرخ کرده رژیمی تهیه کنید که برای آن باید فیله پرنده را در مخلوط کن خرد کنید، بلغورها را بجوشانید یا بخارپز کنید و پیاز و قارچ را ریز خرد کنید. تمام این مواد را با اضافه کردن تخم مرغ و نمک (در صورت لزوم) کاملاً مخلوط کنید. داخل گوشت چرخ کرده آماده شده بلغور جو دوسر بریزید و دوباره با دقت مخلوط کنید و کتلت درست کنید و در تابه نچسب (بدون روغن) سرخ کنید.
مواد لازم:
تخم مرغ را با آب کاملاً هم بزنید. پنیر دلمه، آرد گندم سیاه را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. پنکیک ها را از دو طرف در تابه نچسب (بدون روغن) سرخ کنید.
مواد لازم:
بلغورها را بجوشانید یا بخارپز کنید. پیاز را نگینی خرد کرده، هویج را روی رنده درشت رنده کرده و در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. برگ های کلم را کمی در آب جوش بجوشانید یا به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید (تا زمانی که نرم شوند).
غلات تمام شده را با نیمی از سبزیجات سرخ شده مخلوط کنید. این مخلوط را در قسمت‌هایی روی برگ‌های کلم قرار دهید و پاکت‌هایی را از آنها بیرون بیاورید. رول های کلم را به تابه منتقل کنید و روی آنها را با نیمه دوم سبزیجات سرخ شده و سبزی خرد شده بپاشید. رول های کلم را در امتداد لبه بالایی آنها با آب پر کنید و حدود 10-12 دقیقه زیر درب آن بجوشانید.
در صورت عدم رعایت توصیه های متخصصان تغذیه در مورد خروج صحیح از رژیم های غذایی با گندم سیاه، کیلوگرم های از دست رفته تقریباً فوراً برمی گردند و در برخی موارد حتی ممکن است وزن به دست آمده از ارقام اولیه فراتر رود. در نهایت، تمام تلاش‌ها و سختی‌های تجربه شده بیهوده خواهد بود و روند کاهش وزن دوباره باید از همان ابتدا آغاز شود.
به همین دلیل است که پس از تکمیل هر نوع رژیم غذایی گندم سیاه، بازگشت فوری به رژیم غذایی معمول قبلی و برای مدتی حداقل برابر با مدت زمان نوع رژیم غذایی انتخاب شده و بهتر از همه دو برابر اکیدا ممنوع است. مدت طولانی، نوعی رژیم غذایی را با افزودن تدریجی محصولات دیگر به آن ادامه دهید.
اول از همه، شما باید عادت کنید که به صورت جزئی، در وعده های کوچک، آب زیاد بدون گاز بنوشید و هیچ محصولی از دسته غذاهای مضر یا پرکالری (شیرینی ها، فست فودها، گوشت های دودی، الکل) را در نظر نگیرید. ، محصولات آرد و غیره) در منو هنگام خروج. در این دوره، غذاهای غنی از کربوهیدرات های سریع به ویژه خطرناک هستند، زیرا آنها تقریباً بلافاصله به چربی زیر جلدی تبدیل می شوند.
در صورت پیروی از گزینه های رژیم غذایی سخت، لازم است رژیم غذایی خود را با سایر محصولات به طور مداوم و با دقت تکمیل کنید و دائماً وزن خود را با کمک ترازو کنترل کنید. اول از همه، شما باید سبزیجات تازه با حداقل غلظت نشاسته را وارد رژیم غذایی مغذی خود کنید، بعداً تخم مرغ را به آن اضافه کنید و سپس هر چند روز یکبار به طور متناوب میوه ها، سایر غلات، گوشت بدون چربی، محصولات لبنی، روغن های گیاهی را اضافه کنید. نان گندم دوروم، حبوبات و آجیل.
بهترین راه برای انواع سبک رژیم غذایی گندم سیاه، که در طی آن محصولات همراه نیز خورده می شد، پیروی از قوانین یک رژیم غذایی سالم با افزایش تدریجی بخش هایی از غذاهای قبلاً مصرف شده و اضافه کردن سایرین به آنها است. محصولات مفیدتغذیه.
رژیم غذایی گندم سیاه، به ویژه گزینه های طولانی مدت آن، برای موارد زیر توصیه نمی شود:
با توجه به اینکه تغییر شدید در رژیم غذایی معمول تقریباً همیشه با استرس برای بدن انسان همراه است، لازم است قبل از شروع رژیم، وضعیت جسمانی خود را به طور منطقی ارزیابی کنید که برای این منظور توصیه می شود با یک متخصص تغذیه حرفه ای مشورت کنید.
این رویکرد کاهش وزن به شما این امکان را می دهد که سلامت خود را به بهترین شکل حفظ کنید، از رفاه رضایت بخش در طول رژیم غذایی اطمینان حاصل کنید و از شکل گیری پیامدهای منفی مختلف جلوگیری کنید. اگر در مورد امکان غلبه بر رژیم‌های سخت طولانی‌تر شک دارید، بهتر است گزینه‌های رژیم غذایی گندم سیاه سخت‌تر را انتخاب کنید یا مدت آن را محدود کنید.
هر گونه رژیم غذایی گندم سیاه برای زنان ممنوع است بارداری و چه زمانی رژیم های غذایی محدود ممکن است به سلامت مادر یا جنین/شیرخوار آسیب برساند.
مضرات و فواید هر غذای رژیمی که هدف آن کاهش وزن است، اغلب در کنار هم و گاهی منفی است. اثرات جانبیرژیم های غذایی بر اثر مثبت اصلی آن غالب است. برای جلوگیری از عوارض و آسیب نرساندن به سلامتی، رژیم غذایی باید به صورت فردی و با مشاوره اجباری با متخصص تغذیه و پزشک انتخاب شود. در جدول زیر سعی می کنیم بفهمیم رژیم گندم سیاه چقدر مفید است و آیا برای بدن انسان مضر است یا خیر.
| طرفداران | موارد منفی |
|
|
این روش کاهش وزن برای 3 روز طراحی شده است و پیروی دقیق از منوی توصیه شده را فراهم می کند که محصولات اصلی آن گندم سیاه بخار پز و چای سبز قوی دم شده است. همراه با آنها، یک رژیم غذایی مغذی شامل: عسل، مقداری سبزیجات، پنیر سفت کم چرب، مرغ بدون چربی و/یا ماهی است.
رژیم غذایی شامل مصرف حداقل سه بار در روز گندم سیاه و چای و افزودن عسل برای صبحانه، پنیر سفت و مرغ بدون چربی یا ماهی برای ناهار و سبزیجات برای شام است. با وجود گنجاندن محصولات اضافی در منو، چنین رژیمی اثربخشی خود را از نظر کاهش وزن از دست نمی دهد و می تواند وزن را 2-3 کیلوگرم کاهش دهد.
رژیم هفت روزه گندم سیاه نوعی رژیم غذایی گندم سیاه- کفیر است که در آن از غلات خام جوانه زده به عنوان محصول پایه استفاده می شود که طبق دستور زیر تهیه می شود:
در هر 7 روز رژیم باید 5 تا 6 بار غلات جوانه زده و کفیر کم چرب مصرف کنید و در بین آن 2 لیتر آب بنوشید. با این رژیم، شاقول روزانه می تواند تا 1 کیلوگرم باشد.
همچنین تنوعی از رژیم غذایی گندم سیاه کفیر که در آن از شیر کم چرب به جای شیر تخمیر شده استفاده می شود. لازم به یادآوری است که چنین رژیم غذایی فقط برای افرادی که تحمل خوبی نسبت به این محصول دارند مناسب است، زیرا در بزرگسالان شیر اغلب به سادگی هضم نمی شود یا باعث واکنش های آلرژیک منفی مختلف می شود.
رژیم غذایی بر روی گندم سیاه و شیر عملاً هیچ تفاوتی با نسخه قبلی ندارد و منجر به نتایج مشابه کاهش وزن می شود.
تغذیه ترکیبی فرنی گندم سیاه و تخم مرغ تحمل رژیم غذایی را بسیار آسان می کند و عامل استرس را به حداقل می رساند. منوی تخم مرغ و گندم سیاه مواد مفید مختلف از جمله پروتئین را بهتر در اختیار بدن قرار می دهد.
این روش کاهش وزن شامل خوردن گندم سیاه بخارپز و 5 عدد تخم مرغ آب پز شده مرغ نرم 5 بار در روز است که باید 30 دقیقه بعد از هر وعده فرنی مصرف شود. علاوه بر این، نوشیدن حداقل 2 لیتر آب خالص بدون گاز توصیه می شود. در صورت تحمل خوب، رژیم تخم مرغ و گندم سیاه را می توان تا 14 روز رعایت کرد که در طی آن می توانید 6-8 کیلوگرم وزن کم کنید.
ترکیب گندم سیاه بخارپز شده با فیله مرغ آب پز در منو می تواند تقریباً به طور کامل مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند که به شما امکان می دهد در مقایسه با رژیم های سخت وزن راحت تری کاهش دهید. مزیت این گزینه کاهش وزن، سوزاندن تنها چربی بدن بدون از دست دادن توده عضلانی در نظر گرفته می شود.
این رژیم برای حداکثر 14 روز با مصرف روزانه مقدار غیر طبیعی فرنی بخارپز و 2 تا 3 عدد فیله مرغ برنامه ریزی شده است، در حالی که بیشتر فرنی باید در نیمه اول روز و فیله مرغ در نیمه دوم مصرف شود. نیمی از روز بین وعده های غذایی باید حدود 2 لیتر آب بنوشید. برای 7 روز چنین رژیمی، می توانید 5 کیلوگرم چربی بدن را از دست بدهید.
به دلیل ترکیب عالی فرنی گندم سیاه با آب میوه های مختلف، رژیم غذایی بر اساس این دو محصول ایجاد شد. اصل چنین رژیمی این است که بدن را با گندم سیاه بخارپز شده اشباع کرده و ویتامین هایی را از آب های طبیعی تازه فشرده شده تامین کند.
منوی چنین رژیمی حداکثر برای 10 روز تهیه می شود و مصرف جداگانه روزانه 300-400 گرم گندم سیاه بخارپز و 1 لیتر آب تازه فشرده (هر روز جدید) را تجویز می کند. برای مدت کامل این رژیم، می توانید 3-5 کیلوگرم را از بین ببرید.
همچنین یک رژیم غذایی 7 روزه جداگانه وجود دارد که شامل استفاده از گندم سیاه با آب گوجه فرنگی است.
گونه ای از رژیم غذایی در غلات، که شامل استفاده از گندم سیاه و برنج است. به عنوان یک قاعده، رژیم گندم سیاه و برنج برای کاهش وزن اضطراری استفاده می شود و بنابراین اعتقاد بر این است که بهتر است آن را به مدت 3-5 روز دنبال کنید، که در طی آن می توان از 2-3 کیلوگرم خلاص شد. از وزن ترکیبی از غلات مختلف به شما این امکان را می دهد که مواد مغذی بیشتری دریافت کنید بدون اینکه فکر کنید کدام رژیم غذایی بهتر از گندم سیاه یا گندم سیاه است. .
در این رژیم، گندم سیاه و برنج را با بخارپز در آب جوش می‌پزند و در وعده‌های غذایی مختلف یا در روزهای مختلف مصرف می‌کنند. علاوه بر غلات، مجاز است خود را با کفیر نیز درمان کنید. انواع مختلفچای و قهوه طبیعی هر روز باید حداقل 1.5 لیتر آب خالص بنوشید.
در منوی تقریباً همه رژیم های غذایی روی غلات، استفاده از عسل به عنوان دومین جزء اصلی غذایی تقریباً غیرممکن است، اما همانطور که تمرین نشان داده است، ترکیب صحیح این دو محصول منجر به کاهش وزن خوب می شود و می تواند 5-7 را از بین ببرد. پوند اضافی در 7 روز
اگر از این رژیم پیروی می کنید، ابتدا باید آب گرم با عسل و بعد از 3 ساعت گندم سیاه بخار پز بنوشید. تنها چهار وعده غذایی در روز با عسل و گندم سیاه به طور متناوب ارائه می شود که در بین آنها باید 2 لیتر آب بنوشید.
نسخه به اصطلاح درمانی رژیم گندم سیاه را می توان به رژیم های کم مصرف نسبت داد که در درجه اول برای سم زدایی و پاکسازی بدن با اثر ثانویه کاهش وزن طراحی شده اند. به لطف گنجاندن محصولات از دسته های مختلف در رژیم غذایی، چنین رژیم غذایی به راحتی قابل تحمل است، به خصوص که شما فقط باید به مدت یک هفته به آن پایبند باشید. میانگین کاهش وزن در این مدت 2-3 کیلوگرم است.
به مدت 7 روز، برنامه منوی زیر باید روزانه دنبال شود:
این نوع رژیم غذایی به رژیم‌های ماکروبیوتیکی اطلاق می‌شود که مبتنی بر فلسفه بودایی است و بنابراین نه چندان برای کاهش وزن، بلکه برای بهبودی کلی ایجاد شده است. ماهیت این رژیم استفاده از غذاهایی است که با انرژی یین و یانگ مشخص می شود. علاوه بر گندم سیاه، خوردن: جلبک، ماهی، حبوبات، سبزیجات، دانه ها، میوه ها، آجیل و سبزیجات مجاز است.
به جای فرنی بخارپز معمولی، در این مورد، توپ های گندم سیاه طبق این دستور تهیه می شود:
توپ های تهیه شده به این ترتیب بهتر است در ظرف مناسبی قرار داده شوند که حمل آن راحت باشد و زمانی که احساس گرسنگی کردید 2 تا 3 عدد مصرف کنید. 30-40 دقیقه پس از آن، می توانید نوشیدنی های توصیه شده را بنوشید: جوشانده میوه، چای سبز / گیاهی، آب معدنیبدون گاز (حداکثر 2 لیتر). توصیه می شود این رژیم را به مدت 3 روز دنبال کنید و پس از آن همراه با کاهش وزن، نشاط، انرژی و هماهنگی درونی ظاهر شود.
همانطور که قبلا ذکر شد، رژیم های غذایی زیادی وجود دارد که از گندم سیاه به عنوان غذای اصلی استفاده می کنند، که نشان دهنده محبوبیت زیاد این رژیم ها به دلیل اثربخشی آنها برای کاهش وزن و ایمنی نسبی برای بدن انسان است. نظرات و نتایج مثبت رژیم گندم سیاه را می توان به راحتی در اینترنت یافت. به عنوان مثال، رژیم گندم سیاه توسط برنامه توصیه می شود. دکتر خانوادگی«, « سلامتی«, « دایره المعارف زیباییو سایر منابع ویدئویی مشابه که همه چیز را در مورد رژیم غذایی با فرنی که مورد علاقه بسیاری از مردم است به تفصیل بیان می کند.
با توجه به نظرات انجمن‌های مختلف، می‌توان نتیجه گرفت که رژیم گندم سیاه برای زنان و مردانی که انواع آن از جمله گوشت و سبزیجات را ترجیح می‌دهند، عالی است. کسانی که روی فرنی گندم سیاه نشسته اند، به طور معمول، بازخورد مثبتی در مورد رژیم غذایی گندم سیاه با عکس هایی از نتایج عالی کاهش وزن خود دارند، که نمونه هایی از آنها در زیر آورده شده است.
با این حال، در برخی موارد، افرادی که با رژیم گندم سیاه وزن کم کرده‌اند، به عوارض جانبی فردی نیز توجه می‌کنند که در فرآیند پیروی از رژیم غذایی یا پس از پایان آن ایجاد شده است. آنها عمدتاً در مورد مشکلات مدفوع، کاهش فشار خون و تشدید برخی از بیماری های مزمن صحبت می کنند. در انصاف، شایان ذکر است که عوارض منفی این رژیم اغلب زمانی رخ می دهد که رژیم های غذایی سخت رعایت شود، به طور مستقل به مدت یک ماه یا حتی بیشتر بدون مشورت قبلی با پزشک کشیده شود.
لازم به یادآوری است که متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که بیشتر از 3 روز به گزینه تک رژیمی روی یک گندم سیاه پایبند بمانید و اگر می خواهید روند کاهش وزن را به مدت 7 روز و 14 روز ادامه دهید، حتما غذاهای اضافی را در آن بگنجانید. منوی روزانه که می تواند بدن را با تمام مواد مورد نیاز اشباع کند.
تصویر کلی از تعداد اصلی بررسی ها در مورد رژیم غذایی گندم سیاه به این صورت است:
با در نظر گرفتن هزینه یک گندم سیاه، رعایت یک رژیم غذایی به مدت 3 روز حداکثر 50 روبل هزینه خواهد داشت.
قیمت هزینه رژیم غذایی پنج روزه گندم سیاه-کفیرحدود 200 روبل. انطباق با یک روز رژیم غذایی گندم سیاه-کفیر با افزودن میوه های خشک حدود 50 روبل هزینه خواهد داشت.
روز سبک رژیم 14 روزهبسته به رژیم انتخابی محصولات اضافی، آنها می توانند کیف پول را 100-200 روبل سبک کنند.
